Komentarze (85)

Bardzo nietypowy piernik :-). Mięciutki, wilgotny, ale czy nie powinien się raczej nazywać ‚chlebkiem bananowym o smaku piernika’? Jak upieczecie, zadecydujecie sami :-).

Składniki:

  • 280 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki zmielonego imbiru
  • 4 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 100 g jasnego brązowego cukru
  • 60 ml oleju (4 łyżki)
  • 4 łyżki płynnego miodu
  • 3 jajka
  • 4 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
  • 3 dojrzałe banany, średniej wielkości
  • 100 g koryntków lub rodzynków
  • 2 łyżki kakao

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W naczyniu wymieszać mąkę, sodę i przyprawy, przesiać. Dodać cukier, przesiane kakao i wymieszać. Do wymieszanych składników wlać olej, miód, roztrzepane jajka, sok pomarańczowy. Wymieszać. Banany rozgnieść i razem z rodzynkami dodać do masy. Wymieszać.

Masę wlać do płytkiej formy o wymiarach 28 x 18 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec około 40 minut w temperaturze 180ºC (ciasto może pozostać minimalnie klejące od bananów, ale nie może być na patyczku śladów surowego ciasta).

Smacznego :-).

Źródło przepisu – ‚Cakes & cake decorating’ A. Nilsen.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 85 komentarzy
Szukaj w komentarzach: