Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



9 stycznia 2018

Pomarańczowe brownie

brownie z czekoladkami Terry's


Pomarańczowe brownie

Kiedy ważniejsze były śledzie, pierogi i piernik, kto by sobie zawracał głowę czekoladkami ;-). Ale jeśli zostały Wam z okresu świątecznego czekoladowe słodycze/pralinki, to dobrym pomysłem jest, by wykorzystać je do wypieków. Tak powstało pomarańczowe brownie, inspirowane najlepszymi na świecie czekoladkami pomarańczowymi Terry's (które uwielbiam!). Brownie wilgotne, mocno czekoladowe, rozpływające się w ustach, o wspaniałym smaku i zapachu pomarańczy. Dajcie się skusić!

Składniki na brownie:

  • 180 g masła
  • 300 g gorzkiej czekolady 50%, posiekanej
  • 3 duże jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu z pomarańczy lub 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego lub 2 łyżki likieru pomarańczowego
  • świeżo otarta skórka z 2 pomarańczy
  • 220 g drobnego cukru do wypieków
  • 100 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • czekoladki Terry's, około 80 g (u mnie Terry's mini)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W garnuszku roztopić masło, zdjąć z palnika. Do gorącego dodać posiekaną gorzką czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego, przestudzić.

W naczyniu lekko roztrzepać jajka rózgą kuchenną (nie ubijać). Dodać ekstrakt z pomarańczy, świeżo otartą skórkę z pomarańczy, cukier, wymieszać. Dodać przestudzony do temperatury pokojowej sos czekoladowy, wymieszać rózgą kuchenną. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać tylko do połączenia się składników.

Masę czekoladową przelać do formy o wymiarach 28 x 18 cm wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wyłożyć czekoladki Terry's.

Piec w temperaturze 160ºC, bez termoobiegu, przez około 25 minut. Patyczek włożony do ciasta może być mokry, ale nie może być na nim śladów surowego ciasta.

Wyjąć, wystudzić lub - lekko ciepłe pokroić na kwadraty.

Smacznego :-).

Pomarańczowe brownie

Ten przepis nie został jeszcze oceniony.

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (43)
Gość: Paulina
15.01.2018 16:12 odpowiedz
Czy masło można częściowo zastąpić olejem?
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2018 23:41 odpowiedz
Niestety, nie.
Gość: Barbara
11.01.2018 22:03 odpowiedz
Witam Pani Dorotko
Czy można by upiec to ciasto w foremce na mufinki ?
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2018 10:42 odpowiedz
Tak :-).
Gość: damian
11.01.2018 18:43 odpowiedz
jaki sprzęt polecasz do ubijania ,mieszania i wyrabiania ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2018 10:42 odpowiedz
Do ubijania i wyrabiania mikser, a do mieszania szpatułkę lub rózgę kuchenną. Czy masz na myśli konkretną markę?
Gość: damian
16.01.2018 18:33 odpowiedz
nie chodzi mi konkretnie o sprzęt do tego ciasta ale ogólnie. sprzęt który ubija białka i śmietanę, wyrabia /miesza ciasto różnego rodzaju, żeby nie robić tego ręcznie
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2018 22:03 odpowiedz
Polecam planetarny mikser do ciasta.
JulBek profil
10.01.2018 21:19 odpowiedz
Kolejny przepis na brownie, który muszę wypróbować! :)
A czekoladki w wersji Minis (takie jakich użyła Pani Dorotka) są dostępne w sklepie internetowym Scrummy :)
Gość: naii
10.01.2018 14:21 odpowiedz
Witam;

Jakiego aromatu pomarańczowego Pani używa? Jaki Pani poleca kupić?

Dorota, Moje Wypieki
10.01.2018 14:38 odpowiedz
Nie używam aromatu, jedynie ekstraktu. Jeśli mieszka Pani w Polsce polecam:
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2018 14:42 odpowiedz
Polecam też taki, choć trudniej dostępny:
Gość: Monika
10.01.2018 14:05 odpowiedz
Pani Dorotko,
czy ma Pani na blogu przepis na ciasto które nadawałoby się na pierwsze urodziny dziecka?
Serdecznie dziękuję za pomoc i pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2018 14:31 odpowiedz
Czy dziecko ma skosztować tortu? Pytam, ponieważ moje dzieci w tym wieku nie jadły ciast tortowych.
Gość: Monika
10.01.2018 20:48 odpowiedz
Nie, myślałam raczej o jakiejś zdrowszej wersji ciasta, np. marchewkowego czy innego, ale nie tortowe;
Chodzi o ciasto z myślą o dziecku, reszta gości będzie miała tradycyjny tort;
Przepisy z Pani strony zawsze się udają i nawet nie trzeba ich najpierw wypróbowywać :)
dziękuję :)
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2018 00:20 odpowiedz
Można przygotować ciasto marchewkowe, ono jest akurat nieduże więc nada się na mini torcik. Jeśli maluszek lubi owoce można wykonać dla niego torcik musowy z tych owoców np. mini charlotte :).
1951 profil
09.01.2018 22:50 odpowiedz
Pani Dorotko ,taka odpowiedź mnie bardzo satysfakcjonuje. Nie każda kobitka może kupić takie czekoladki. Pozdrawiam
Pani Dumalska profil
09.01.2018 21:19 odpowiedz
Dziewczyny, Terry's Chocolate Orange do nabycia na Allegro. Tania nie jest. Ma/miały ją tez Kuchnie Świata.
Kocham te czekoladki!
Gość: Karolina
10.01.2018 09:39 odpowiedz
Ja kupuję w sklepach typu "artykuły z Niemiec" dużą pomarańczę za 9 zł. Zdecydowanie bardziej opłacalne :)
bassa25 profil
09.01.2018 15:20 odpowiedz
Dorota kochana a gdzie znalesc wersje English tego przepisu ? xx
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2018 16:12 odpowiedz
Nie ma jeszcze, ale jeśli istnieje taka potrzeba to jeszcze dzisiaj przetłumaczę i podam Tobie link.
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2018 17:48 odpowiedz
Wersja angielska brownie jest pod tytułem przepisu lub tutaj - link.
bassa25 profil
10.01.2018 10:07 odpowiedz
Dziekuje dziekuje xxx
Gość: Ela
10.01.2018 12:42 odpowiedz
Witam. Czy mnie się wydawało czy kiedyś były linki do przepisów w wersji norweskiej? Nie mogę znaleźć a rękę dałabym uciąć że kiedyś się tym bawiłam i znalazłam takie cudo. Podałam koleżance moją ulubioną stronę z wypiekami pewna że sobie przetłumaczy a tu klops. Ona tylko norweski i rumuński, ja norweski i polski. Chciałam pokazać światu jak pieką Polki bo w Norwegii ciasta poza bardzo nielicznymi wyjątkami dla mnie to porażka.... :) Pozdrawiam. Ela
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2018 13:07 odpowiedz
Nie, nie było... Można wrzucić przepisy do google translatora.
Gość: scherschu
11.01.2018 09:38 odpowiedz
Haha, ja tu tylko w ramach norweskich ciast! Zgadzam sie, ze warto im pokazać nasze wypieki, ale należy się liczyć z ciekawymi reakcjami - jak do pracy przyniosłam makowiec, to marudzili, ze maku w środku jeszcze nigdy nie widzieli, a ze na słodko, to juz w ogóle sensacja :)
Gość: Anita
09.01.2018 15:01 odpowiedz
Dziewczyny czekam na wasze propozycje zamiennika czekoladek Terrys :-) piszcie poniżej
Gość: ineska
09.01.2018 16:02 odpowiedz
myślę, że dadzą radę pomarango od wedla lub michałki pomarańczowe z wawelu, google mi podpowiedział, sama tego nie wymyśliłam :D
Połoninka profil
11.01.2018 16:04 odpowiedz
Kupiłam dziś czekoladę Wawel z kandyzowaną skórką pomarańczową. Co prawda gorzka a nie mleczna, ale może się nada
Gość: Ewa Jana
09.01.2018 12:54 odpowiedz
Takie czekoladki mozna kupic w Polsce. Ja kupuje w pobliskim sklepie warzywniczym. Sa z czekolada mleczna i gorzka
ANULKA 31 profil
09.01.2018 11:54 odpowiedz
W myśl pozbywania się gwiazdorków z szafy- czy mogę zastąpić część gorzkiej czekolady - czekoladą mleczną (np. pół na pół, lub 200g mlecznej i 100 gorzkiej)??? I czy zamiast tych pralinek mogę użyć np. michaszków ?;-)
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2018 11:55 odpowiedz
Lepiej pół na pół, jeśli mieszamy czekolady :). Wtedy też odrobinę mniej cukru. Michaszki nie będą tutaj pasowały, nie do pomarańczy.
ANULKA 31 profil
09.01.2018 12:19 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź, a może jakaś drobna sugestia odnośnie cukierków? jakie by mogły jeszcze pasować? mam mnóstwo cukierków od świąt, może jakieś się załapią ;-)
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2018 12:28 odpowiedz
Tutaj najlepsze będą czekoladki pomarańczowe. Ale można zrobić klasyczne brownie i dodać do nich inne czekoladki (nie cukierki). 
ANULKA 31 profil
09.01.2018 12:30 odpowiedz
Dziękuję:-)))
ANULKA 31 profil
09.01.2018 14:41 odpowiedz
Dziękuję:-)))
pusia53 profil
09.01.2018 11:39 odpowiedz
Wyglada smakowicie. Przeczytałam w internecie, że czkoladki Terrys od 2005 r. produkowane są w Polsce ale u nas nie można ich kupić. Czym można zastąpić? Jest w Lidlu czekolada gorzka 70% o smaku pomarańczowym i z kawałkami drobnymi karmelu. Czy można dać takie kawałki co parę centymetrów? Czy lepiej jakieś mleczne czekoladki?
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2018 11:41 odpowiedz
Odpowiedziałam poniżej na temat tych czekoladek, są dostępnie online. Tak, można zastapić dowolną czekoladą pomarańczową, ale nie z nadzieniem pomarańczowym.
Chciałam z nich zrobić sernik, ale teraz jak czytam, że macie problemy z ich zakupem...
delfinekplum profil
09.01.2018 20:41 odpowiedz
Bardzo chętnie poznam przepis na ten sernik :) A co do czekolady, to jeżeli dobrze się orientuję to Lindt produkuje czekoladę o smaku pomarańczowym. co prawda chyba jest gorzka, no ale od biedy chyba można wypróbować...
Gość: Karolina
10.01.2018 09:41 odpowiedz
Można kupić te czekoladki w sklepach sprowadzających artykuły z Niemiec. Choćby w "Krzysiu" w Lesznie - 9,90 zł za dużą pomarańczę. W Kościanie, gdzie mieszkam, kosztuje ona 9,00 zł :)
pusia53 profil
10.01.2018 11:04 odpowiedz
Dziękuję za podpowiedz. Muszę sprawdzić na rynku, jest tam stoisko z artykułami niemieckimi.
Gość: Paulina
09.01.2018 11:29 odpowiedz
Dzień dobry, czym najlepiej zamienić czekoladki, które o dziwo produkowane w Polsce nie są u nas dostępne;)
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2018 11:33 odpowiedz
Można je zakupić w sklepach brytyjskich, amerykańskich, allegro, znalazłam w dobrej cenie w wielu sklepach online. Można zastąpić innymi czekoladkami pomarańczowymi (nie z nadzieniem pomarańczowym). Można też pominąć, samo brownie smakuje wspaniale pomarańczowo!




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach