Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



9 stycznia 2018

Pomarańczowe brownie

brownie z czekoladkami Terry's


Pomarańczowe brownie

Kiedy ważniejsze były śledzie, pierogi i piernik, kto by sobie zawracał głowę czekoladkami ;-). Ale jeśli zostały Wam z okresu świątecznego czekoladowe słodycze/pralinki, to dobrym pomysłem jest, by wykorzystać je do wypieków. Tak powstało pomarańczowe brownie, inspirowane najlepszymi na świecie czekoladkami pomarańczowymi Terry's (które uwielbiam!). Brownie wilgotne, mocno czekoladowe, rozpływające się w ustach, o wspaniałym smaku i zapachu pomarańczy. Dajcie się skusić!

Składniki na brownie:

  • 180 g masła
  • 300 g gorzkiej czekolady 50%, posiekanej
  • 3 duże jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu z pomarańczy lub 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego lub 2 łyżki likieru pomarańczowego
  • świeżo otarta skórka z 2 pomarańczy
  • 220 g drobnego cukru do wypieków
  • 100 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • czekoladki Terry's, około 80 g (u mnie Terry's mini)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W garnuszku roztopić masło, zdjąć z palnika. Do gorącego dodać posiekaną gorzką czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego, przestudzić.

W naczyniu lekko roztrzepać jajka rózgą kuchenną (nie ubijać). Dodać ekstrakt z pomarańczy, świeżo otartą skórkę z pomarańczy, cukier, wymieszać. Dodać przestudzony do temperatury pokojowej sos czekoladowy, wymieszać rózgą kuchenną. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać tylko do połączenia się składników.

Masę czekoladową przelać do formy o wymiarach 28 x 18 cm wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wyłożyć czekoladki Terry's.

Piec w temperaturze 160ºC, bez termoobiegu, przez około 25 minut. Patyczek włożony do ciasta może być mokry, ale nie może być na nim śladów surowego ciasta.

Wyjąć, wystudzić lub - lekko ciepłe pokroić na kwadraty.

Smacznego :-).

Pomarańczowe brownie


Dodaj komentarz
Komentarze (47)
Ilo9 profil
18.03.2018 18:40 odpowiedz
Uwielbiamy te czekoladki,wiec długo nie czekałam jak zobaczyłam przepis.
Wracamy do niego bardzo chętnie. Dziękuje.
Gość: Ayla
06.02.2018 20:09 odpowiedz
Ja spotkalam podobne czekoladki w IKEI, na wage. Tylko, ze to bylo w Holandii. Nie wiem jak w Polsce.
Gość: Magda
05.02.2018 18:15 odpowiedz
W Anglii mozna kupic czekoladki Terry’s w Tesco.
Gość: Paulina
15.01.2018 16:12 odpowiedz
Czy masło można częściowo zastąpić olejem?
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2018 23:41 odpowiedz
Niestety, nie.
Gość: Barbara
11.01.2018 22:03 odpowiedz
Witam Pani Dorotko
Czy można by upiec to ciasto w foremce na mufinki ?

Dorota, Moje Wypieki
12.01.2018 10:42 odpowiedz
Tak :-).
Gość: damian
11.01.2018 18:43 odpowiedz
jaki sprzęt polecasz do ubijania ,mieszania i wyrabiania ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2018 10:42 odpowiedz
Do ubijania i wyrabiania mikser, a do mieszania szpatułkę lub rózgę kuchenną. Czy masz na myśli konkretną markę?
Gość: damian
16.01.2018 18:33 odpowiedz
nie chodzi mi konkretnie o sprzęt do tego ciasta ale ogólnie. sprzęt który ubija białka i śmietanę, wyrabia /miesza ciasto różnego rodzaju, żeby nie robić tego ręcznie
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2018 22:03 odpowiedz
Polecam planetarny mikser do ciasta.
JulBek profil
10.01.2018 21:19 odpowiedz
Kolejny przepis na brownie, który muszę wypróbować! :)
A czekoladki w wersji Minis (takie jakich użyła Pani Dorotka) są dostępne w sklepie internetowym Scrummy :)
Gość: naii
10.01.2018 14:21 odpowiedz
Witam;

Jakiego aromatu pomarańczowego Pani używa? Jaki Pani poleca kupić?
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2018 14:38 odpowiedz
Nie używam aromatu, jedynie ekstraktu. Jeśli mieszka Pani w Polsce polecam:
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2018 14:42 odpowiedz
Polecam też taki, choć trudniej dostępny:
Gość: Monika
10.01.2018 14:05 odpowiedz
Pani Dorotko,
czy ma Pani na blogu przepis na ciasto które nadawałoby się na pierwsze urodziny dziecka?
Serdecznie dziękuję za pomoc i pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2018 14:31 odpowiedz
Czy dziecko ma skosztować tortu? Pytam, ponieważ moje dzieci w tym wieku nie jadły ciast tortowych.
Gość: Monika
10.01.2018 20:48 odpowiedz
Nie, myślałam raczej o jakiejś zdrowszej wersji ciasta, np. marchewkowego czy innego, ale nie tortowe;
Chodzi o ciasto z myślą o dziecku, reszta gości będzie miała tradycyjny tort;
Przepisy z Pani strony zawsze się udają i nawet nie trzeba ich najpierw wypróbowywać :)
dziękuję :)
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2018 00:20 odpowiedz
Można przygotować ciasto marchewkowe, ono jest akurat nieduże więc nada się na mini torcik. Jeśli maluszek lubi owoce można wykonać dla niego torcik musowy z tych owoców np. mini charlotte :).
1951 profil
09.01.2018 22:50 odpowiedz
Pani Dorotko ,taka odpowiedź mnie bardzo satysfakcjonuje. Nie każda kobitka może kupić takie czekoladki. Pozdrawiam
Pani Dumalska profil
09.01.2018 21:19 odpowiedz
Dziewczyny, Terry's Chocolate Orange do nabycia na Allegro. Tania nie jest. Ma/miały ją tez Kuchnie Świata.
Kocham te czekoladki!
Gość: Karolina
10.01.2018 09:39 odpowiedz
Ja kupuję w sklepach typu "artykuły z Niemiec" dużą pomarańczę za 9 zł. Zdecydowanie bardziej opłacalne :)
bassa25 profil
09.01.2018 15:20 odpowiedz
Dorota kochana a gdzie znalesc wersje English tego przepisu ? xx
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2018 16:12 odpowiedz
Nie ma jeszcze, ale jeśli istnieje taka potrzeba to jeszcze dzisiaj przetłumaczę i podam Tobie link.
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2018 17:48 odpowiedz
Wersja angielska brownie jest pod tytułem przepisu lub tutaj - link.
bassa25 profil
10.01.2018 10:07 odpowiedz
Dziekuje dziekuje xxx
Gość: Ela
10.01.2018 12:42 odpowiedz
Witam. Czy mnie się wydawało czy kiedyś były linki do przepisów w wersji norweskiej? Nie mogę znaleźć a rękę dałabym uciąć że kiedyś się tym bawiłam i znalazłam takie cudo. Podałam koleżance moją ulubioną stronę z wypiekami pewna że sobie przetłumaczy a tu klops. Ona tylko norweski i rumuński, ja norweski i polski. Chciałam pokazać światu jak pieką Polki bo w Norwegii ciasta poza bardzo nielicznymi wyjątkami dla mnie to porażka.... :) Pozdrawiam. Ela
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2018 13:07 odpowiedz
Nie, nie było... Można wrzucić przepisy do google translatora.
Gość: scherschu
11.01.2018 09:38 odpowiedz
Haha, ja tu tylko w ramach norweskich ciast! Zgadzam sie, ze warto im pokazać nasze wypieki, ale należy się liczyć z ciekawymi reakcjami - jak do pracy przyniosłam makowiec, to marudzili, ze maku w środku jeszcze nigdy nie widzieli, a ze na słodko, to juz w ogóle sensacja :)
Gość: Anita
09.01.2018 15:01 odpowiedz
Dziewczyny czekam na wasze propozycje zamiennika czekoladek Terrys :-) piszcie poniżej
Gość: ineska
09.01.2018 16:02 odpowiedz
myślę, że dadzą radę pomarango od wedla lub michałki pomarańczowe z wawelu, google mi podpowiedział, sama tego nie wymyśliłam :D
Połoninka profil
11.01.2018 16:04 odpowiedz
Kupiłam dziś czekoladę Wawel z kandyzowaną skórką pomarańczową. Co prawda gorzka a nie mleczna, ale może się nada
Gość: Ailatan
26.06.2018 23:03 odpowiedz
są w Ikea dostępne :)
Gość: Ewa Jana
09.01.2018 12:54 odpowiedz
Takie czekoladki mozna kupic w Polsce. Ja kupuje w pobliskim sklepie warzywniczym. Sa z czekolada mleczna i gorzka
ANULKA 31 profil
09.01.2018 11:54 odpowiedz
W myśl pozbywania się gwiazdorków z szafy- czy mogę zastąpić część gorzkiej czekolady - czekoladą mleczną (np. pół na pół, lub 200g mlecznej i 100 gorzkiej)??? I czy zamiast tych pralinek mogę użyć np. michaszków ?;-)

Dorota, Moje Wypieki
09.01.2018 11:55 odpowiedz
Lepiej pół na pół, jeśli mieszamy czekolady :). Wtedy też odrobinę mniej cukru. Michaszki nie będą tutaj pasowały, nie do pomarańczy.
ANULKA 31 profil
09.01.2018 12:19 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź, a może jakaś drobna sugestia odnośnie cukierków? jakie by mogły jeszcze pasować? mam mnóstwo cukierków od świąt, może jakieś się załapią ;-)
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2018 12:28 odpowiedz
Tutaj najlepsze będą czekoladki pomarańczowe. Ale można zrobić klasyczne brownie i dodać do nich inne czekoladki (nie cukierki). 
ANULKA 31 profil
09.01.2018 12:30 odpowiedz
Dziękuję:-)))
ANULKA 31 profil
09.01.2018 14:41 odpowiedz
Dziękuję:-)))
pusia53 profil
09.01.2018 11:39 odpowiedz
Wyglada smakowicie. Przeczytałam w internecie, że czkoladki Terrys od 2005 r. produkowane są w Polsce ale u nas nie można ich kupić. Czym można zastąpić? Jest w Lidlu czekolada gorzka 70% o smaku pomarańczowym i z kawałkami drobnymi karmelu. Czy można dać takie kawałki co parę centymetrów? Czy lepiej jakieś mleczne czekoladki?
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2018 11:41 odpowiedz
Odpowiedziałam poniżej na temat tych czekoladek, są dostępnie online. Tak, można zastapić dowolną czekoladą pomarańczową, ale nie z nadzieniem pomarańczowym.
Chciałam z nich zrobić sernik, ale teraz jak czytam, że macie problemy z ich zakupem...
delfinekplum profil
09.01.2018 20:41 odpowiedz
Bardzo chętnie poznam przepis na ten sernik :) A co do czekolady, to jeżeli dobrze się orientuję to Lindt produkuje czekoladę o smaku pomarańczowym. co prawda chyba jest gorzka, no ale od biedy chyba można wypróbować...
Gość: Karolina
10.01.2018 09:41 odpowiedz
Można kupić te czekoladki w sklepach sprowadzających artykuły z Niemiec. Choćby w "Krzysiu" w Lesznie - 9,90 zł za dużą pomarańczę. W Kościanie, gdzie mieszkam, kosztuje ona 9,00 zł :)
pusia53 profil
10.01.2018 11:04 odpowiedz
Dziękuję za podpowiedz. Muszę sprawdzić na rynku, jest tam stoisko z artykułami niemieckimi.
Gość: Paulina
09.01.2018 11:29 odpowiedz
Dzień dobry, czym najlepiej zamienić czekoladki, które o dziwo produkowane w Polsce nie są u nas dostępne;)
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2018 11:33 odpowiedz
Można je zakupić w sklepach brytyjskich, amerykańskich, allegro, znalazłam w dobrej cenie w wielu sklepach online. Można zastąpić innymi czekoladkami pomarańczowymi (nie z nadzieniem pomarańczowym). Można też pominąć, samo brownie smakuje wspaniale pomarańczowo!



Składniki / tagi