Komentarze (98)

Pralinki z masła orzechowego

Pralinki z masła orzechowego, których smak Was oczaruje ;-). Aby usztywnić je nieco i urozmaicić smak łączymy w nich masło orzechowe, wanilię i białą czekoladę. Są delikatne, gładkie, słodko – słone a ich smak nie może się chyba znudzić. Nadają się na świąteczny stół, jako słodka przekąska, obok innych domowych trufelków. Bardzo polecam!

Składniki na ponad 30 sztuk:

  • 300 g masła orzechowego (gładkiego lub z kawałkami orzeszków)
  • 60 g masła
  • 100 g białej czekolady
  • duża szczypta soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1,5 szklanki cukru pudru (lub odrobina mniej)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Białą czekoladę drobno posiekać i roztopić w kąpieli wodnej lub w mikrofali.

Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i zmiksować do połączenia i powstania gładkiej masy (ewentualnie z kawałkami orzeszków, w zależności od użytego masła orzechowego). Przełożyć do miseczki i umieścić w lodówce do steżenia, na około 12 godzin.

Po tym czasie z masy odrywać kawałki i formować kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego. Ponownie schłodzić.

Ponadto:

  • 400 g gorzkiej lub deserowej czekolady
  • 40 g białej czekolady
  • solone orzeszki ziemne, posiekane

Obie czekolady roztopić w kąpieli wodnej. Kulki z masła orzechowego obtaczać w ciemnej czekoladzie i odkładać na folię aluminiową do stężenia. Dekorować paskami białej czekolady wyciskanej z jednorazowego rękawa cukierniczego z odciętą koncówką i posypywać posiekanymi orzeszkami. Odstawić do stężenia, najszybciej czekolada zastygnie w lodówce.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Pralinki z masła orzechowego

Pralinki z masła orzechowego