Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



6 grudnia 2017

Pralinki z masła orzechowego


Pralinki z masła orzechowego

Pralinki z masła orzechowego, których smak Was oczaruje ;-). Aby usztywnić je nieco i urozmaicić smak łączymy w nich masło orzechowe, wanilię i białą czekoladę. Są delikatne, gładkie, słodko - słone a ich smak nie może się chyba znudzić. Nadają się na świąteczny stół, jako słodka przekąska, obok innych domowych trufelków. Bardzo polecam!

Składniki na ponad 30 sztuk:

  • 300 g masła orzechowego (gładkiego lub z kawałkami orzeszków)
  • 60 g masła
  • 100 g białej czekolady
  • duża szczypta soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1,5 szklanki cukru pudru (lub odrobina mniej)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Białą czekoladę drobno posiekać i roztopić w kąpieli wodnej lub w mikrofali.

Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i zmiksować do połączenia i powstania gładkiej masy (ewentualnie z kawałkami orzeszków, w zależności od użytego masła orzechowego). Przełożyć do miseczki i umieścić w lodówce do steżenia, na około 12 godzin. 

Po tym czasie z masy odrywać kawałki i formować kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego. Ponownie schłodzić.

Ponadto:

  • 400 g gorzkiej lub deserowej czekolady
  • 40 g białej czekolady
  • solone orzeszki ziemne, posiekane

Obie czekolady roztopić w kąpieli wodnej. Kulki z masła orzechowego obtaczać w ciemnej czekoladzie i odkładać na folię aluminiową do stężenia. Dekorować paskami białej czekolady wyciskanej z jednorazowego rękawa cukierniczego z odciętą koncówką i posypywać posiekanymi orzeszkami. Odstawić do stężenia, najszybciej czekolada zastygnie w lodówce.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Pralinki z masła orzechowego

Pralinki z masła orzechowego

Średnia ocena: 10  (liczba głosów: 3)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (74)
Gość: andziullina
14.01.2018 23:49 odpowiedz
czy można czyms zastąpić lub pominąc białą czekoladę? nie znoszę jej a połączenie masła orzechowego i czekolady gorzkiej uwielbiam :)
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2018 11:41 odpowiedz
Można użyć mlecznej, ale zmieni to smak pralinek. Polecam w takim razie te pralinki.
Gość: Asia
12.01.2018 18:53 odpowiedz
A gdyby do tej masy dodać pokruszone sucharki (tak jak w znanym spodzie do sernika na zimno, gdzie Nutellę łączymy właśnie z pokruszonymi sucharami), to wyszła by chrupiąca pralina? Czy by sucharki rozmiękły? Ktoś może próbował?
JK55 profil
30.12.2017 11:52 odpowiedz
Wykonałam pralinki na tegoroczne święta; nie oblewałam ich czekoladą a otoczyłam w gorzkim kakao, każdą pralinkę ozdobiłam orzeszkiem pistacjowym i umieściłam w maleńkiej papilotce. Prezentowały się świątecznie i wygrały konkurs na najsmaczniejszy smakołyk na świątecznym stole. Pozdrawiam i dziękuję za wspaniały przepis.
Gość: Joanna
30.12.2017 10:27 odpowiedz
Pyyyyszne, ale muszą być schłodzone w lodówce, polecam również obtoczyć kulki w białej czekoladzie :)
Gość: chaneal
25.12.2017 05:00 odpowiedz
Zrobiłam je na Święta. Wszystkim bardzo smakują. Zmniejszyłam ciut ilość cukru i też wyszły. Miałam najpierw problem z formowaniem w kuleczki, ale po zrobieniu 3-4 kuleczek, wystarczy umyć ręce, wytrzeć i dalej idzie łatwo. Przed oblewaniem czekoladą zmroziłam je i to bardzo pomogło (wystarczyło 250 g). Znikają w okamgnieniu i to najlepsza rekomendacja ;-)

Gość: A
23.12.2017 09:42 odpowiedz
Czy można użyć zmielonego ksylitolu zamiast cukru pudru?
Bufetka profil
21.12.2017 13:09 odpowiedz
Pani Doroto,masa na pralinki jest dosc sucha.Jeszcze jej nie schłodziłam,a juz mi trudno uformować kuleczkę.Dodać masła?Czy może masła orzechowego?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2017 19:58 odpowiedz
Może czekolada za bardzo się wystudziła? Można dodać masła.
El Zuzanna profil
18.12.2017 23:08 odpowiedz
Dobre są, ale kurcze ten cukier... cukier zabił smak orzeszków
Gość: Kasia
18.12.2017 18:39 odpowiedz
Witam, czy mase można trzymać dłużej w lodowce niż 12h?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2017 19:17 odpowiedz
Tak.
Gość: Kasia
17.12.2017 20:34 odpowiedz
Dlaczego nie mogę uformować kulek?klei mi się ciasto do rąk,prosze o radę
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2017 00:47 odpowiedz
Trzeba dłużej chłodzić masę.
Gość: Ela
15.12.2017 20:09 odpowiedz
Czy mozna zastapic maslo olejem kokosowym?
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2017 20:22 odpowiedz
Nie próbowałam, trudno mi doradzić.
aniala profil
14.12.2017 09:58 odpowiedz
Pani Dorotko czy nadadzą się jako cake popsy?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2017 13:41 odpowiedz
Nie. Za bardzo miękną dłużej pozostawione w temp. pokojowej i spadłyby z patyczków.
aniala profil
14.12.2017 14:21 odpowiedz
Pani Dorotko jeszcze jedno pytanie .
Jaki krem wytrzyma na babeczkach podróż 7h samochodem ?
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2017 23:16 odpowiedz
Tylko maślany, niestety. Może to być krem maślany na bezie szwajcarskiej. Proszę przejrzeć kategorię babeczek.
Gość: Agata
20.12.2017 00:50 odpowiedz
O kurczę właśnie przeczytałam ten komentarz a dzieci wiedzą już że robimy jutro 'lizaki'. Teraz zmiksowałam wszystkie składniki..... Co tu dodać do masy żeby której się trzymała w temperaturze pokojowej?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2017 11:34
Wg mnie nie utrzymają się :/. Bazpieczniej zrobić pralinki.
Martanabiloo profil
13.12.2017 00:34 odpowiedz
Ależ to bomba kaloryczna
Gość: jo
10.12.2017 19:06 odpowiedz
Witam a czy ten mase pralinkowa mogłabym użyć jako masy do przelizenia ciasta
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2017 19:26 odpowiedz
Niestety nie, w lodówce twardnieje. Chociaż do wyłożenia na kruche ciasto, mazurek - tak. 
Gość: BetiM
08.12.2017 11:05 odpowiedz
Witam.Czy mogę użyć masło migdałowe?

Dorota, Moje Wypieki
08.12.2017 11:17 odpowiedz
Tak, wiąże się to ze zmianą smaku :-). Dodałabym kilka kropel ekstraktu z migdałów.
zbyszko profil
08.12.2017 10:19 odpowiedz
Pani Dorotko, czy musi być tak dużo cukru? Zastanawia mnie też ilość czkolady na oblanie pralinek. 400 g to bardzo dużo. Jeśli ktoś już robił te pralinki to proszę o infomację. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2017 10:30 odpowiedz
Cukier nadaje trufelkom konsystencji. Można zmniejszyć jego ilość, ale niedużo, inaczej będą zbyt miękkie i nie będą trzymały kształtu. Jeśli chce Pan pralinki z masłem orzechowym ale z mniejszą ilością cukru polecam te pralinki.
Wydaje się dużo czekolady, ale to ponad 30 pralinek i czekolady musi być więcej ponieważ ostatnich nie da rady zanurzyć w czekoladzie, jesli będzie jej za mało. Można mieć czekoladę w zapasie, a spróbować na początek z mniejszej ilości.
Gość: agnes.
13.01.2018 14:01 odpowiedz
Zgadzam się jeśli chodzi o ilość cukru, ja zrobiłam z jedną łyżką i masa jest zdecydowanie zbyt płynna, od razu "topnieje" w temperaturze pokojowej. Obtaczanie takiej masy w ciemnej czekoladzie było bardzo trudne i zamiast ładnych pralinek wyszły mi kleksy...
Z drugiej strony, już z jedną łyżką cukru masa wydaje się być mega słodka, moi domownicy nie byliby w stanie zjeść tak słodkich pralinek. A więc pytanie - może czekoladę mleczną zamienić na olej kokosowy/masło (żeby stężała masa), i dodać rzeczywiście podaną ilość cukru?
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2018 14:31 odpowiedz
Jeśli chce Pani dodać tylko 1 łyżkę cukru, wtedy trzeba przygotować trufelki w formie do pralinek, ktorej boki smarujemy roztopioną czekoladą (pędzelkiem), nakładamy orzechowe nadzienie i wierzch zalewamy czekoladą. Inaczej rzeczywiście ta masa jest zbyt rzadka.
Ale nie rozumiem drugiej części pytania, w przepisie nie ma mlecznej czekolady?
Gość: agnes.
14.01.2018 12:22 odpowiedz
Bardzo dobry pomysł z tą foremką, na pewno następnym razem wypróbuję.
Jeśli chodzi o drugie pytanie - miało być biała, a nie mleczna czekolada :)
Pozdrawiam i dziękuję za podpowiedź. Wczoraj pralinki, pomimo nieperfekcyjnego wyglądu, zniknęły ze stołu w oka mgnieniu i chyba nie było osoby które by nie smakowały!
Gość: Kasia
08.12.2017 23:08 odpowiedz
Ja zmieściłam się w 300gr czekolady. Małą partię zrobiłam w mlecznej. Jedne i drugie Rozpływają się w ustach.
Kryska profil
08.12.2017 08:28 odpowiedz
jak myślicie czy krem pistacjowy nada się do tych pralinek ?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2017 10:31 odpowiedz
Hm... mam taki w domu, chętnie spróbuję zrobić pralinki pistacjowe ;-).
Kryska profil
08.12.2017 11:05 odpowiedz
Czekam na efekt :)
Gość: Kasia
08.12.2017 00:24 odpowiedz
U mnie masa stężała w lodówce już po 4 godzinach. Smak boski! Polecam
Gość: Chojnacka Beata
07.12.2017 15:02 odpowiedz
Mam pytanie czy cukier puder można pominąć ?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2017 10:31 odpowiedz
Nie. Jeśli chce Pani zmniejszyć jego ilość polecam te pralinki orzechowe.
iguszka profil
07.12.2017 11:19 odpowiedz
Proszę Was o wskazówkę: gdzie kupię dobre mało orzechowe bez oleju palmowego? Z góry dziękuję za odpowiedzi
Gość: :)
07.12.2017 11:48 odpowiedz
Kupowałam jakiś czas temu w Tesco . Bez oleju palmowego, soli i cukru.
iguszka profil
07.12.2017 12:20 odpowiedz
Kurcze, ja akurat też w Tesco widziałam tylko z palmowym... No nic, bardzo dziękuję za odpowiedź, pójdę sprawdzić dokładniej :)
Gość: :)
07.12.2017 14:46 odpowiedz
Warto szukać na pólkach ze zdrową żywnością - Bio. Kupowałam w Tesco w Milanówku. :))
Gość: Słupszczanka
07.12.2017 14:32 odpowiedz
Widziałam takie masło bez dodatków w Netto, na półce z Eco produktami
Gość: StreetSpirit
07.12.2017 14:41 odpowiedz
Dzisiaj kupiłam w Carrefour - jakaś nowa firma, bo wcześniej jej nie wiedziałam - Primavika. Bez oleju palmowego.
Gość: Dagissa
07.12.2017 15:05 odpowiedz
Występuje również w sklepach Społem i Lewiatanie. Wspomniana już tu wcześniej Primavika albo Sante Go on.
iguszka profil
07.12.2017 15:45 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedzi
Gość: Mir
07.12.2017 16:46 odpowiedz
Ja mogę jeszcze polecić z FELIXA,na etykiecie pisze Pasta orzechowa i niby 100% orzechów. Ostatnio kupiłam w Kauflandzie ale widuję ją też w innych sklepach... Po ogrzaniu jest płynniejsza niż typowe kupne masło orzechowe, ale w wypiekach mnie jeszcze nie zawiodła
Olena w kuchni profil
08.12.2017 18:29 odpowiedz
A może zrobić samemu? Dorotka wrzuciła tu przepis :)
hgfhga profil
08.12.2017 20:19 odpowiedz
w biedronce ;)
Gość: Ruda
14.12.2017 22:21 odpowiedz
Jeśli wchodzą w grę zamówienia online to polecam Maslove :)
marcel17 profil
06.12.2017 19:59 odpowiedz
Pani Doroto, co Pani myśli o użyciu wanilii w proszku zamiast ekstraktu? Czy taki proszek jest w ogóle dobrym substytutem do wypieków? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2017 22:03 odpowiedz
Można stosować zamiennie. Podobnie jak pastę z wanilii lub ziarenka z laski wanilii.
pozdrawiam!
06.12.2017 18:57 odpowiedz
Jak myślicie czy będą równie dobre z czekoladą gorzką? Biała ma dla nas zbyt dużo cukru :(
Gość: nika_j
06.12.2017 22:02 odpowiedz
Gorzkie i słone, no nie wiem. Warto skosztować odrobine masła i czekolady przed wymieszaniem obu składników.
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2017 22:03 odpowiedz
Czekolada na pewno zdominuje smak masła orzechowego :/.
Gość: Agnieszka
06.12.2017 17:55 odpowiedz
Ile czasu można przechowywać takie pralinki?
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2017 22:04 odpowiedz
Do 7 dni, w lodówce.
Gość: Monika
06.12.2017 16:49 odpowiedz
Czy masło orzechowe ma być solone?
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2017 22:04 odpowiedz
Może być. Jeśli jest bez soli - w przepisie i tak jest sól.
Gość: Magda
06.12.2017 15:54 odpowiedz
W większości pralinek używa Pani białej czekolady. Chciałam się zapytać czy jest coś, czym można ją zastąpić? Jestem bezglutenowcem i niestety na rynku nie ma dla mnie dostępnej białej czekolady (pomijając tą za 15 zł za tabliczkę). A Pani pralinki wyglądają tak smakowicie..
Gość: Justi
06.12.2017 18:06 odpowiedz
Czekolada Dr Oetker ( wszystkoie rodzaje) jest bezglutenowa.
Gość: Magda
06.12.2017 19:21 odpowiedz
Dr Oetker nie sprzedaje czekolad. A przynajmniej nie w Polsce.
Gość: Ewa
10.12.2017 11:30 odpowiedz
To jest czekolada do wypieków. Jest w UK ogólnie dostępna. W Polsce sprawdź w Tesco ale nie na słodyczach tylko na półce z dodatkami do wypieków, może znajdziesz :)
Gość: nika_j
06.12.2017 22:06 odpowiedz
Proponuję poszukać w delikatesach na półkach z produktami bezglutenowymi. Może w Piotrze i Pawle, albo w innych miejscowych delikatesach. W supermarketach też, zwłaszcza większych sieci produkty dietetyczne są w sprzedaży. Albo w sklepach ze "zdrową żywnością".
Gość: Justyna
06.12.2017 14:37 odpowiedz
Jezusie!!!!! milion kalorii! zgaga! ale chyba warto :D
Gość: Anita
09.12.2017 10:43 odpowiedz
orzechy -proteiny, maslo -vit E i A,
kalori nie sadze ze at tak duzo bo mozna pominac biala czekolade i dac np serek filadelfia?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2017 20:14 odpowiedz
Niestety, z philadelhią wyjdzie krem, nie zastygną.
Gość: Natalia
06.12.2017 14:32 odpowiedz
Czy masło ma być takie 100% z samych orzeszków?
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2017 22:07 odpowiedz
Tak. Może być solone.
Katiee profil
06.12.2017 14:22 odpowiedz
Pani Dorotko ile i jak trzeba je przechowywać? Kiedy najlepiej zrobic żeby były na święta?
Gość: bassa
06.12.2017 14:50 odpowiedz
following ... DOROTKO DAJ ZNAC
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2017 22:08 odpowiedz
Katiee, Bassa, do 7 dni w lodówce.
Gość: Ania
06.12.2017 14:14 odpowiedz
Mmm do zrobienia na święta akurat




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach