Komentarze (169)
Prawie jak raffaello...

Tylko proszę, nie piszcie, że „prawie” robi wielką różnicę ;-). Powiedzmy, że to kuleczki otrzymane domowym sposobem najbardziej w smaku przypominające popularne pralinki (choć nie są tak delikatne i lekkie). Nie będę specjalnie zachęcać, bo i tak je zrobicie! Są pyszne. Czekam na relacje!

Składniki na około 35 – 40 pralinek:

  • 125 ml wody
  • 100 g cukru
  • 250 g masła
  • 250 g mleka w proszku („niebieskiego”)
  • 250 g wiórków kokosowych
  • pół kieliszka spirytusu
  • 2 duże zmielone wafle lub pokruszone dokładnie wafelki do lodów (dodałam około 8 wafelków)
  • około 40 sztuk migdałów bez skórki

Dodatkowo:

  • 100 g wiórków kokosowych, do obtoczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Wodę z cukrem zagotować, do rozpuszczenia się cukru. Wyłączyć, wystudzić. Dodać pozostałe składniki (oprócz migdałów) i zmiksować do połączenia. Masa będzie dość płynna (nie panikować!) więc umieścić ją w lodówce na około 45 minut.

Po schłodzeniu i zgęstnieniu wyjąć z lodówki. Formować nieduże trufelki, wielkości orzecha włoskiego, wkładając do środka każdej z nich migdałek.

Obtoczyć w wiórkach kokosowych i schłodzić. Przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 169 komentarzy
Szukaj w komentarzach: