Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



6 kwietnia 2018

Proste ciasto marchewkowe


Proste ciasto marchewkowe

Najprostsze i pyszne ciasto marchewkowe. Wilgotne, mięsiste, szybkie do wykonania - to tylko wymieszanie wszystkich składników jak przy muffinach. Poradzi sobie nawet dziecko. Obowiązkowo posiekane orzechy i cynamon. Na cieście - klasycznie już - musiała się znaleźć polewa z kremowego serka philadelphia, ale tym razem dodałam do niej miodu - dla lepszego smaku. Podstawowy przepis na ciasto marchewkowe, które Cię zachwyci :-).

Składniki:

  • 260 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 290 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • 200 g miałkiego brązowego cukru
  • 50 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 4 duże jajka
  • 300 g marchewki startej na dużych oczkach
  • 100 g zgrubsza posiekanych orzechów włoskich lub pekan

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W większym naczyniu umieścić olej, oba cukry i ekstrakt z wanilii. Wymieszać rózgą kuchenną do dokładnego połączenia się składników. Dodawać jajka, jedno po drugim, mieszając rózgą do połączenia się składników po każdym dodaniu. Mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon przesiać bezpośrednio do wymieszanych składników. Wymieszać rózgą kuchenną tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać startą marchewkę i posiekane orzechy, wymieszać.

Formę o wymiarach 23 x 33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej ciasto, wyrównać. 

Piec w temperaturze 170ºC przez około 30 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić. Posmarować z wierzchu polewą z serka philadelphia, dowolnie przyozdobić.

Polewa z serka philadelphia:

  • 300 g serka philadelphia, w temperaturze pokojowej
  • 90 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 1/4 szklanki cukru pudru, przesianego
  • 4 łyżki płynnego miodu

Masło i cukier umieścić w misie miksera. Utrzeć do otrzymania puszystej i jaśniejszej masy maślanej. Dodać miód i ponownie utrzeć. Dodawać serek kremowy, w trzech turach, cały czas ucierając. Skosztować, w razie potrzeby dosłodzić.

Smacznego :-).

Proste ciasto marchewkowe

Proste ciasto marchewkowe

Źródło przepisu - Inspired Taste , przepis zmodyfikowany.


Dodaj komentarz
Komentarze (64)
Gość: Ola
18.04.2018 19:37 odpowiedz
Ciasto pyszne, szybkie i mega proste. Nie za bardzo lubię kremy więc pomijam to w przepisie, natomiast nie jest ono w najmniejszym stopniu suche. Chyba mam nowego ulubieńca. Pozdrawiam
Gość: elunia60
15.04.2018 17:20 odpowiedz
Ciasto bardzo smaczne. Jestem celiaczkiem wiec zrobiłam z mieszanki mąk bezglutenowych: ryżowej, ziemniaczanej i tapioki. Piekłam ok. 40 min. Nic więcej nie zmieniałam.
Gość: Anita 27
15.04.2018 12:38 odpowiedz
Świetny przepis, ciasto wyszło obłędne.
Mieszałam widelcem, nie dodałam orzechów, piekłam w tortownicy około 50 min (trzeba sprawdzać patyczkiem). Do kremu użyłam serka Goldessa z Lidla.
Gość: aga
14.04.2018 19:12 odpowiedz
czy mozna ciasto z kremem zrobic dzien wczesniej`?
czy serek nie straci konsystencji`?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2018 21:22 odpowiedz
Można, nic nie traci.
Gość: Aniaprzy
13.04.2018 19:36 odpowiedz
Witam a czy mogę dodać odrobinę posiekanego ananasa ?

Dorota, Moje Wypieki
13.04.2018 20:05 odpowiedz
Tak.
Gość: Mariii
12.04.2018 15:37 odpowiedz
Witam, czy mogę użyć mąki migdłowej?
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2018 15:53 odpowiedz
Niestety nie.
Gość: Klaudia
12.04.2018 12:01 odpowiedz
Hej,
chciałabym zrobić z tego ciast tort na tortownicę o średnicy 26cm, około 18 porcji. Jak muszę zwiększyć proporcje?
Chcę go przełożyć kremem czekoladowym (jak mus). Mam nadzieję, że będzie pasowało :) Z góry dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2018 12:17 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek, na komputerze na stronie głównej, na samym dole. Wydaje mi się, że mus nie będzie pasował... ale to wszystko kwestia upodobań ;-). 
Gość: Klaudia
12.04.2018 12:22 odpowiedz
ale dlaczego nie będzie pasował? Chodzi o smak czekolady czy o konsystencję musu?
My lubimy połączenie ciasta marchewkowego z czekoladąc :)
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2018 12:28 odpowiedz
Skoro Pani lubi to ok ;-). Wydaje mi się, że ciasto jest zbyt ciężkie na mus czekoladowy, bardziej pasowałby krem czekoladowy.
Gość: Klaudia
12.04.2018 12:34 odpowiedz
Dziękuję, poszukam kremu i coś wybiorę :)
Donutka profil
12.04.2018 11:41 odpowiedz
Ciasto mega! Piekłam juz kilka różnych ciast marchewkowych ale to jest najlepsze i najłatwiejsze. NiE zdążyłam zrobić polewy bo pół blachy już zniknęło. Miałam mniejszą blaszkę więc reszta ciasta wyszła jako babeczki. Bardzo polecam ☺
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2018 12:01 odpowiedz
Bardzo się cieszę!
anka1309 profil
11.04.2018 17:51 odpowiedz
upieklam wczoraj wieczorem a dzisiaj rano posmarowalam kremem, bylo wystarczajaco ,ze moglam przekroic na pol i przelozyc i posmarowac , bardzo proste w wykonaniu, dodatek miodu do kremu nadaje mu fajnego smaku
Gość: Ania
10.04.2018 23:18 odpowiedz
Niestety odchorowuję ciasta, w których jest olej:-( Czy mogę go zastępować roztopionym masłem? Będzie jakaś różnica?
Dorota, Moje Wypieki
11.04.2018 11:19 odpowiedz
Można, będzie różnica w smaku.
Gość: Anmak
10.04.2018 21:56 odpowiedz
Zamiast polewy dałam lukier z cytryną. Rewelacyjnie się komponuje :) polecam
Gość: Trener Biznesu
10.04.2018 11:10 odpowiedz
Świetna dekoracja :)
lolka-l profil
10.04.2018 07:48 odpowiedz
Chciałbym przełożyć to ciasto masą, jaką pani poleca? Czy ta polewa z przepisu nie będzie za żadka? Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
10.04.2018 10:47 odpowiedz
Mi zawsze wystarcza ta polewa z wierzchu, wg mnie nie ma potrzeby przekładania. Polewa nie jest rzadka.
pozdrawiam
lolka-l profil
10.04.2018 11:46 odpowiedz
Ale ja chcę zrobić to ciasto w formie tortu, dlatego potrzebuję masę która będzie pasowała do ciasta a będzie na tyle wytrzymała żeby całość utrzymać.
Gość: Kasia
10.04.2018 23:20 odpowiedz
Polecam krem ze strony kuchni lidla na mazurek marchewkowy, ktory przetestowalam w tym roku. Jest stabilny i z pewnością bedzie pasował. 400g serka homogenizowanego waniliowego nalezy wymieszac z 300g zmiksowanego twarogu tłustego i dodac cukier puder do smaku. Pozdrawiam ☺️
Dorota, Moje Wypieki
11.04.2018 11:32 odpowiedz
Można wykorzystać właśnie ten krem z polewy. Tutaj przykładowo podobny tort - link.
ana_78 profil
09.04.2018 19:59 odpowiedz
Dorotko, ja z takim zapytaniem. Podjęłam się upiec koleżance na komunie 5 ciast. Poradź proszę coś w temacie ?
Oczywiście z Twoich przepisów piekę, bo lubię :)
Dorota, Moje Wypieki
10.04.2018 11:14 odpowiedz
Gość: Emilia
12.04.2018 16:52 odpowiedz
W zeszłym roku robiłam córce komunię.
Upiekłam sernik tradycyjny, kostkę hiszpańską, ta czekoladowa - to był hit. Do tego tradycyjnie szarlotkę i pleśniąk, bo mogą postać dłużej na stole. Były tez babeczki różane, tylko, że krem zrobiłam śmietanowy.
Gość: KINGSTON
09.04.2018 17:39 odpowiedz
Czy make pszenna mozna zastapic razowa lub orkiszowa ?

Dorota, Moje Wypieki
10.04.2018 10:49 odpowiedz
Można mąką orkiszową.
Gość: Joan
08.04.2018 15:03 odpowiedz
Pytanko jesli mozna - czy zamiast cukrow mozna uzyc miodu ?
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2018 11:04 odpowiedz
Nie próbowałam.
Akzcena85 profil
08.04.2018 13:48 odpowiedz
Czy bez orzechów będzie ok czy straci smak?
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2018 11:04 odpowiedz
Będzie inne, ale można pominąć.
Gość: Mery
08.04.2018 13:08 odpowiedz
Mam jakiś problem z proporcjami... zniknęło pół blachy ciasta zanim zdążyłam zrobić polewę.
Super przepis! W końcu łatwy i szybki, zawsze marchewkowe to było dużo roboty, a tu raz-dwa i gotowe. Cukru zawsze daję mniej.
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2018 11:04 odpowiedz
Bardzo się cieszę!
Gość: achar70
08.04.2018 12:51 odpowiedz
Serek Philadelphia można zastąpić serkiem Łaciaty śmietankowy, naturalny smak. Jest podobny i duuużo tańszy, polecam. Sama zawsze z niego korzystam. Pozdrawiam Moje wypieki i użytkowników ;)
pusia53 profil
09.04.2018 10:06 odpowiedz
Super podpowiedz. Dzi,ekuję.
cskatarzyna profil
08.04.2018 10:31 odpowiedz
Czy serek Philadelfia jest z solą?
Gość: Gość
08.04.2018 14:06 odpowiedz
Tak.
Gość: Lola
07.04.2018 22:42 odpowiedz
Ciasto bardzo dobre, jednak następnym razem zmniejsze ilość cukru o polowe. Nawet pozbywając się polewy wyszlo mi bardzo słodkie.
Gość: Rilmar
07.04.2018 21:47 odpowiedz
Jajka można zastąpić siemieniem lnianym, czy wyjdzie zakalec?
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2018 10:16 odpowiedz
Niestety, nie wiem.
Gość: Ania
07.04.2018 19:08 odpowiedz
Dzień dobry, chciałabym zrobić z córką muffiny marchewkowe. czy mogę bazować na tym przepisie, tylko ciasto upiec w formie babeczek? jak dopasować czas pieczenia? pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
07.04.2018 19:40 odpowiedz
Można. Na blogu są też pyszne muffiny marchewkowe (kokos można pominąć) - link.
k.garstka profil
07.04.2018 18:25 odpowiedz
A czym się różni to ciasto marchewkowe od poprzedniego,które lepsze?Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
07.04.2018 18:44 odpowiedz
Oba są pyszne, każde inne :). Trzeba spróbować upiec i porównać.
Gość: Karolina
07.04.2018 13:15 odpowiedz
Te marchewki to wyrób własnoręczny, czy gdzieś można dostać gotowce? Wyglądają przeurocza :) Pozdrawiam i dziękuję za inspirację!
Dorota, Moje Wypieki
07.04.2018 13:17 odpowiedz
Są czekoladowe, kupione w sklepie (UK).
pozdrawiam!
pusia53 profil
09.04.2018 10:09 odpowiedz
Można zrobić z masy marcepanowej zabarwiając na odpowiedni kolor barwnikiem.
Gość: karo
07.04.2018 11:20 odpowiedz
Czym przyozdobione jest to ciasto ? To jakieś cukierki w kształcie marchewek?
Dorota, Moje Wypieki
07.04.2018 11:30 odpowiedz
Czekolada.
Gość: Patrycja
08.04.2018 21:34 odpowiedz
Gdzie można takie kupić?
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2018 11:29 odpowiedz
Kupione w Asda (UK).
Gość: Emilia
12.04.2018 17:04 odpowiedz
Wiltona ostatnio widziałam https://dlasmaku.com.pl/dekoracje-cukiernicze/6234-cukrowe-marchewki-marchewka-wilton-25-sztuk.html

I takie chyba ładniejsze https://dlasmaku.com.pl/dekoracje-cukiernicze/2307-cukrowa-marchewka-marchewki-wielkanocne-10-sztuk.html
Gość: Nata
06.04.2018 23:58 odpowiedz
Ile ma kalorii takie ciasto i czy można zrobić z mąki kokosowej ?
Gość: Monika
07.04.2018 08:19 odpowiedz
Wg mnie z samej mąki kokosowej nie, bo będzie się bardzo kruszyć, ale można wykorzystać mieszankę mąki bezglutenowej.
kasia.f profil
06.04.2018 21:28 odpowiedz
Czy serek philadelphia można zmienić na mascarpone?
Dorota, Moje Wypieki
07.04.2018 11:17 odpowiedz
Tak, ale całkowicie zmieni się smak polewy. 
Gość: Katarzyna
06.04.2018 20:34 odpowiedz
Na jakich oczkach zetrzeć marchew?
Doro74Kraków profil
06.04.2018 21:23 odpowiedz
"300 g marchewki startej na dużych oczkach"
Gość: Madga
06.04.2018 21:39 odpowiedz
Jest napisane, że marchewkę trzeba zetrzeć na dużych oczkach.
Gość: male_Ka
06.04.2018 17:48 odpowiedz
Hmm... wygląda pysznie. Na pewno spróbuje. Ciasto marchewkowe to coś co moje "Tygryski" lubią najbardziej ;)



Składniki / tagi