Komentarze (70)

Proste ciasto ze śliwkami

Prosty przepis na rozpoczęcie roku szkolnego :). Proste ciasto ze śliwkami, ucierane, maślane, słodziutkie, pachnące cynamonem. Wystarczy ogrzać składniki do temperatury pokojowej i postępować według przepisu, by wkrótce cieszyć się pysznym domowym ciastem.

Składniki:

  • 115 g masła
  • 160 g drobnego cukru do wypieków
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • świeżo otarta skórka z połowy cytryny
  • 190 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 450 g śliwek, odpestkowanych

Dodatkowo na posypkę:

  • 1,5 łyżki cukru
  • 1/4 łyżeczki cynamonu

Składniki na posypkę wymieszać, odłożyć.

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając do całkowitego połączenia się składników po każdym dodaniu. Dodać skórkę, sok z cytryny i utrzeć (ciasto na tym etapie może wyglądać na zwarzone, ale nie ma to wpływu na wypiek końcowy). Dodać przesianą mąkę pszenną i proszek do pieczenia, wymieszać szpatułką do połączenia się składników, nie dłużej.

Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód. Do środka wyłożyć ciasto, wyrównać. Na wierzch wyłożyć śliwki rozcięciami do góry, jedna przy drugiej. Posypać równomiernie posypką.

Piec w temperaturze 160 – 170ºC najlepiej bez termoobiegu, przez 50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, chwilę przestudzić w formie a następnie przełożyć na paterę, wystudzić.

Smacznego :-).

Proste ciasto ze śliwkami

Proste ciasto ze śliwkami

Źródło przepisu – „Bon Appetit. Desserts” Barbara Fairchild.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 70 komentarzy
Szukaj w komentarzach: