To ciasto jest wspaniałe. Miękkie, pachnące owocami, a po upieczeniu w kolorze złota… Owoce można wykorzystać dowolne, Wasze ulubione, ja piekłam z nektarynkami. Wszystkim smakowało i do tej pory na jego wspomnienie się oblizują!
Składniki:
- 125 g masła
- 10 łyżek drobnego cukru do wypieków
- 3 jajka
- szczypta soli
- 10 łyżek mąki pszennej
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- około 400 g dowolnych owoców np. nektarynek, śliwek
Do posypania:
- cukier biały lub jasny brązowy (trzcinowy)
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, odłożyć.
W misie miksera umieścić masło z cukrem i szczyptą soli. Zmiksować do otrzymania jasnej, puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu do całkowitego połączenia się masy. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać szpatułką.
Ciasto przelać do tortownicy o średnicy 20 lub 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wyłożyć owoce (owoce typu nektarynki, śliwki – skórką do dołu, rozcięciem do góry; owoce drobne można wcześniej obtoczyć w mące). Po owocach posypać cukrem – według uznania.
Piec w temperaturze 175ºC przez około 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Smacznego :-).
Źródło przepisu – forum CinCin.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga