Komentarze (151)

Prosty placek z gruszkami

Bardzo łatwe ciasto z gruszkami, choć biorąc pod uwagę rozmiary i wysokość nazwałam go po prostu plackiem. Tym razem mało ciasta (zdziwicie się, jak mało ;-), dużo gruszek! Wypiek bardzo wilgotny, delikatny w smaku, ekspresowy wręcz do przygotowania. Idealny na lekki i szybki deser. Jeśli lubicie, ciasto można wzbogacić o dodatek imbiru lub cynamonu. Jeśli macie sporo gruszek, a mało ochoty na bardziej wykwintne i skomplikowane ciasto, koniecznie przetestujcie ten przepis :-).

Składniki:

  • 500 g gruszek, dojrzałych
  • świeżo wyciśniety sok z 1 cytryny
  • 1 łyżka likieru gruszkowego lub jabłkowego (można pominąć)
  • 2 jajka, roztrzepane
  • 50 g masła, roztopionego i przestudzonego
  • 75 g mąki pszennej
  • 70 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia, z lekkim czubem
  • cukier puder, do oprószenia lub konfitura morelowa na glazurę
  • creme fraiche, do podania

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Wrzucić do naczynia, wymieszać z sokiem z cytryny i likierem, odstawić na czas przygotowania ciasta.

W misie miksera roztrzepać jajka. Dodać przestudzone masło, zmiksować. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, następnie cukier i zmiksować.

Do tak przygotowanego ciasta dodać gruszki (razem z sokiem), wymieszać.

Formę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 175ºC przez 30 – 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

Przed podaniem posypać cukrem pudrem lub posmarować podgrzaną konfiturą morelową. Podawać z lekko ubitą creme fraiche.

Smacznego :-).

Prosty placek z gruszkami

Prosty placek z gruszkami

Źródło przepisu – magazyn Good Food.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 151 komentarzy
Szukaj w komentarzach: