Komentarze (8)
Pudding z ricottą i rabarbarem

Delikatny pudding serowy z ricotty i mascarpone jak mini serniczki z rabarbarem. Pudding z ricottą i rabarbarem przygotowujemy w ramekinach, osobno gotujemy rabarbar w soku pomarańczowym i z nim podajemy. Smakuje delikatnie, aromatycznie, pysznie!

Pudding z ricottą i rabarbarem – składniki na 4 sztuki:

  • 250 g serka ricotta
  • 150 g serka mascarpone
  • 1 jajko
  • ziarenka z 1 laski wanilii lub 1 łyżeczka pasty z wanilii
  • 3 łyżki cukru

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Umieścić je w naczyniu i zmiksować do połączenia.

Przełożyć do 4 ramekinów, wyrównać. Piec w temperaturze 180°C (z termoobiegiem) przez około 20 – 25 minut do lekko złotego koloru.

Rabarbar w sosie pomarańczowym:

  • 250 g rabarbaru, pokrojonego w ukośne 2 cm kawałki
  • skórka otarta z połowy pomarańczy
  • świeżo wyciśnięty sok z 1 pomarańczy
  • 1 łyżka miodu

Wszystkie składniki umieścić w garnuszku. Zagotować, a po zagotowaniu gotować na minimalnej mocy palnika przez 3 – 4 minuty, aż rabarbar zmięknie, ale dalej będzie trzymał kształt. Zdjąć z palnika, przestudzić.

Dodatkowo:

  • podpieczone płatki migdałów, do posypania

Na ciepły upieczony pudding serowy wyłożyć rabarbar w sosie pomarańczowym. Oprószyć płatkami migdałów.

Smacznego 🙂

Pudding z ricottą i rabarbarem

Źródło przepisu – realfood.tesco.com.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 8 komentarzy
Szukaj w komentarzach: