Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



24 marca 2018

Puszyste ciasto cytrynowe z malinami i lukrem


Puszyste ciasto cytrynowe z malinami i lukrem

Dla osób, które nie posiadają formy na babkę, a koniecznie chcą upiec na Wielkanoc pyszne, wiosenne ciasto. Muszę przyznać, że to ciasto nawet nie nadaje się do typowej formy na babkę, jest zbyt delikatne i puszyste. Smakuje wyśmienicie, po prostu zwala z nóg, jeśli lubicie lekkie, cytrynowe smaki :-). Dodatek malin to "kropka nad i", polecam nie tylko od święta!

Składniki:

  • 120 g masła
  • 200 g drobnego cukru do wypieków
  • 2 jajka
  • świeżo otarta skórka z 2 cytryn
  • świeżo wyciśnięty sok z połowy cytryny
  • 200 g maki pszennej
  • 70 g skrobi ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki kwaśnej śmietany 18%
  • 250 g malin, świeżych lub mrożonych

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia - przesiać, odłożyć.

W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając do całkowitego połączenia się składników po każdym dodaniu. Dodać sok i skórkę z cytryny i utrzeć. Dodać przesiane i odłożone suche składniki, kwaśną śmietanę, wymieszać szpatułką do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać maliny i bardzo delikatnie wymieszać.

Formę tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160ºC, najlepiej bez termoobiegu, przez 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, chwilę przestudzić w formie a następnie przełożyć na paterę i polukrować.

Lukier cytrynowy:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 3 łyżki soku z cytryny

Wszystkie składniki umieścić w miseczce i rozetrzeć grzbietem łyżki. Jeśli lukier będzie zbyt rzadki - dodać więcej cukru pudru, a jeśli zbyt gęsty - soku z cytryny. 

Smacznego :-).

Puszyste ciasto cytrynowe z malinami i lukrem

Puszyste ciasto cytrynowe z malinami i lukrem

Puszyste ciasto cytrynowe z malinami i lukrem


Dodaj komentarz
Komentarze (143)
Gość: virginia
14.06.2018 16:07 odpowiedz
Czy przy diecie bez mlecznej można zamiast śmietany użyć śmietanki kokosowej a zamiast masła niestety margaryny ?
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2018 10:49 odpowiedz
To powinien być kwaśny składnik np. śmietana sojowa. Może być margaryna bezmleczna.
Kinia_UK profil
31.05.2018 07:50 odpowiedz
Ciasto troche mniej wyrosło, ale jest pyszne :) większość owoców jakie dałam to borówki amerykańskie a malin tylko garść. Nie dałam tez skórki cytrynowej (bardzo lubię, ale nie miałam juz siły trzeć), za to dodałam extract vaniliowy.
Swietnie ciasto na lato :)
Gość: Asia
03.05.2018 11:34 odpowiedz
Czy zamiast lukru można zrobić kruszonkę?
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2018 13:41 odpowiedz
Ciasto jest bardzo delikatne i istnieje ryzyko, że kruszonka podczas pieczenia zatopi się w cieście.
Gość: Lena
15.04.2018 21:22 odpowiedz
Witam. Z przyczyn alergicznych przez jakiś czas nie mogę spożywać białka jaja kurzego. Czy jest szansa na udane ciasto gdy 2 jaja zastąpię 4 żółtkami? Będę wdzięczna za odpowiedź ;)
Dorota, Moje Wypieki
17.04.2018 13:10 odpowiedz
Niestety, nie wiem. 
Gość: Paula
12.04.2018 15:05 odpowiedz
moje ciasto nie wyrosło tak pięknie jak twoje, ale nie winię nikogo tylko siebie- zapomniałam rano że będę piekła i nic nie wyjęłam z lodówki, zaczęłam się ogarniać o 11 a o 12 miała być u mnie koleżanka :) masło było za twarde i nie ubiło się na puszysto, dlatego dość długo miksowałam po dodaniu jajek ale niewiele to dało. mimo to koleżanka zjadła 2 kawałki (raczej kawały:D) i bardzo chwaliła, nie ma o dziwo zakalca, jest delikatne, miękkie i dobre w smaku. myślę, że trzeba się postarać albo mieć niezłego pecha żeby nie wyszło takie ciasto... u mnie na 165 stopniach piekło się do 11:50 czyli ok 40 minut. wrócę do tego przepisu, dzisiaj ze świeżymi truskawkami, ale jeszcze wiele owoców w nim wyląduje;)

Ilo9 profil
08.04.2018 10:22 odpowiedz
Puszyste i lekkie ciasto owocowe,idealne na wiosnę.
Dziękuje za przepis pani Doroto.
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2018 11:39 odpowiedz
Idealne :).
Gość: Paula
07.04.2018 21:00 odpowiedz
Mi też ciasto popękało podczas pieczenia - nie wiem co jest przyczyną, bo masło z cukrem utałam na jasną puszystą masę. Ciasto wyszło gęste. Użyłam mrożonych malin.
Gość: ja15
05.04.2018 16:46 odpowiedz
A żurawina świeża (mrożona) da radę czy nie bardzo? I rozmrażać czy nie? Cierpię na nadmiar mrożonej, upycham gdzie się da (podmieniam agrest w prostym budyniowym i kokosowym) i do żadnego ciasta nie rozmrażałam.
Dorota, Moje Wypieki
07.04.2018 12:10 odpowiedz
Można, nie rozmrażałabym , ale ciasto może się dłużej piec.
aga131 profil
03.04.2018 16:49 odpowiedz
Jakie owoce mrozone poleca Pani zamiast malin do tego lekkiego ciasta? Dziekuje za pyszne przepisy i pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2018 13:03 odpowiedz
Np. borówki amerykańskie, w sezonie jagody.
pozdrawiam!
Gość: Edyta
31.03.2018 22:05 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne. Upiekłam dzisiaj i na jutro juz nic nie zostało :( Następnym razem zrobię na dwie blachy :)
Gość: Annnna
31.03.2018 16:11 odpowiedz
Ciasto wyszło mi bardzo gęste... czy takie powinno być?
Gość: Iwona
31.03.2018 17:13 odpowiedz
Mi tez sie wydawalo ze jest za geste ale wyszlo super:)
Gość: KasiaKO
31.03.2018 18:54 odpowiedz
Mnie tez wyszlo geste. Wydaje mi sie, ze za geste i przez to troche suchawe (pieklam 40 min.) Nie wroce juz do tego przepisu, bo nie zachwycilo.
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2018 19:03 odpowiedz
Jeśli wszystkie składniki zostały dodane wg przepisu ciasto nie mogło wyjść suche. Coś poszło nie tak :/.
Gość: kandeaga
31.03.2018 15:53 odpowiedz
Czy komuś się zdarzyło ze po dodaniu soku z cytryny ciasto się zważyło :(( dwa razy robiłam i znowu to samo... Jak może być przyczyna?
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2018 18:47 odpowiedz
To jest normalne, nie ma co się przejmować, trzeba dalej robić ciasto. Nie to na złego wpływu na wypiek.
Gość: kandeaga
31.03.2018 19:30 odpowiedz
Dziękuję za informację
Gość: Szysia
31.03.2018 15:49 odpowiedz
Właśnie robię z podwójnych proporcji i nie jestem pełna obaw. Ciasto po dodaniu mąki (ciut mniej) było gęste. A po dodaniu malin (tez ciut mniej) zrobiła mi się jedna wielka bryła, która ledwo upchnęłam w blaszce. Jaka powinna być konsystencja tego ciasta?
Gość: Aga
31.03.2018 15:21 odpowiedz
Mi nic nie wyroslo. Czy to ciasto ma być gęste? Mi wyszła klucha. Tyle suchych składników a mokre dwa jaja i trochę smietany. Deska.
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2018 15:46 odpowiedz
Ciasto niestety nie zostało wykonane poprawnie. Przypuszczam, że już masło z cukrem nie zostało utarte na puszystą masę.
Gość: Joanna
02.04.2018 08:43 odpowiedz
To jak utrzec to.maslo z cukrem ? Moze zdjecie pogladowe ? Mi tez wyszlo bardzo geste ze nie mozna bylo wymieszac z malinami .
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2018 11:20 odpowiedz
Masa maślana powinna być prawie biała i puszysta, bardzo lekka.
Paulina O. profil
04.04.2018 13:31 odpowiedz
Było napisane w przepisie 'W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej', jakby Dorota do każdego przepisu dodawała takie zdjęcia 'jak piec od podstaw' to ja dziękuję, sporo roboty by miała
Gość: Iwona
31.03.2018 14:19 odpowiedz
A czy wam tez ciasto popękało podczas pieczenia? Mysle ze nie stanowi to problemu ale pewnie jest tego jakis powód...

Dorota, Moje Wypieki
31.03.2018 15:46 odpowiedz
Nie powinno popękać. Może zbyt wysoka temperatura, może jakiś błąd w przygotowaniu.
Gość: Iwona
31.03.2018 17:11 odpowiedz
Robilam wszystko tak jak w przepisie, temp 160, duzo nie mieszalam...niemniej jednak mysle ze i tak bedzie pyszne - na razie nie probuje bo chce zeby ladnie sie prezentowalo jutro na paterze:)
Mariannaaa profil
31.03.2018 13:39 odpowiedz
Witam, nie doczytałam czy należy rozmrozić maliny przed dodaniem ? Z góry dziękuje za dopowiedź :)
Gość: Asia
31.03.2018 15:02 odpowiedz
Nie :)
Gość: Jasti
31.03.2018 11:35 odpowiedz
Dzięki za przepis :) wprowadziłam parę modyfikacji, tzn zamiast malin mam truskawki, zamiast masła dałam margarynę i nie dałam lukru do góry, bo nie przepadam. Robiłam też z podwójnej porcji, ale baza przepisu pozostała i wyszlo bardzo smaczne :)
Gość: Sylwia
31.03.2018 00:04 odpowiedz
Czesc, prosze o radę bo wlasnie upiekłam to ciacho. Czy mam je przechowywać w lodówce czy niekoniecznie?
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2018 12:21 odpowiedz
W temp. pokojowej.
Gość: Asia
30.03.2018 23:11 odpowiedz
No nie wiem czy wyrośnie... dodałam mrożone maliny, które były sztywne i masa sie zbiła. Zobaczymy ale dobrze to nie wyglada
Gość: Asia
30.03.2018 23:44 odpowiedz
No i rośnie :) pachnie całkiem ładnie:)
Gość: eve
31.03.2018 14:20 odpowiedz
tez sie obawialam, masa wydawala mi sie za sztywna...ale wyglada na to ze wszystko ok:)
Gość: Asia
30.03.2018 21:56 odpowiedz
1/3 szklanki smietany ile to gram ?
Niestety ostatnia szklanka wyladowala w koszu , a nie chce w wielka sobote isc na zakupy po szklanki :D
kruuufka profil
30.03.2018 19:10 odpowiedz
Hmmmm a moje ciasto juz 70 minut w piekarniku 160st gora dol i ciagle mokre w środku...
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2018 21:19 odpowiedz
Piekarnik sprawny? Proszę przełączyć na 170 stopni i włączyć termoobieg.
Gość: Ania wu
08.04.2018 19:13 odpowiedz
No właśnie -po 45min ciasto było surowe, po tym czasie przełączyłam na 170st i termoobieg (gdzieś tak wyczytałam w komentarzach p. Doroty) i piekło się jeszcze dobre 20min. Ale.... wyszło przepyszne!!!
Gość: kachabe
30.03.2018 17:04 odpowiedz
własnie robię to ciasto i po wrzuceniu mrożonych malin masa się"zmroziła", zrobiła się ciężka i bardzo zbita. Musiałam dłonią uklepać je w tortownicy-ciekawa jestem czy wyjdzie?
Rudapanda profil
30.03.2018 12:03 odpowiedz
Czesc dziewczyny, mam pytanie. Jak dlugo przechowywac ciasto? Jezeli upieke dzisiaj (piatek) w niedziele bedzie jeszcze dobre? Nie znalazlam w kometarzach pytania o swiezosc. Dziekuje z gory!
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2018 18:06 odpowiedz
Tak długo, jak długo maliny będą ok, to one wyznaczają świeżość ciasta. 3 dni minimum. 
Gość: Asia
28.03.2018 17:06 odpowiedz
Czym zastapic kwaśną śmietanę? Mam nietolerancję laktozy i niestety nie znalazłam w sklepach takowej.
agnsud profil
28.03.2018 17:20 odpowiedz
Nienwiem, gdzie mieszkasz ale bezlaktozowa śmietana jest w Tesco, Kauflandzie, Lidlu. Widziałam nawet w moim osiedlowym Lewiatanie.
Gość: Ola
28.03.2018 12:44 odpowiedz
Czym zastąpić sok z cytryn? Nie lubię ciast cytrynowych i obawiam się, że to mi zepsuje efekt :(
Gość: paplacja
28.03.2018 13:23 odpowiedz
Ale to jest ciasto cytrynowe. Proszę przeczytać odpowiedź Doroty do komentarza niżej.
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2018 18:24 odpowiedz
Sokiem z innych cytrusów.
Paulina O. profil
04.04.2018 13:34 odpowiedz
Proszę zerknąć na przepisy, które nie mają w nazwie cytrynowe
Gość: Me:-)
28.03.2018 02:08 odpowiedz
Wyglada oblednie, takie delikatne, leciutkie, rozplywajace się w ustach ale moi domownicy niestety nie przepadaja za ciastami z dodatkiem cytryny. Czy można ja pominąć i dodać wanilie?
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2018 11:07 odpowiedz
Tak. Cytryna jednak (kwas) dobrze wpływa na ciasto i na jego puszystość.
Gość: Me:-)
28.03.2018 11:47 odpowiedz
Tak też myslalam że cytryna ma wplyw na strukturę ciasta....Dorotko to może dodam tylko sok z cytryny a pomine otarta skorke bo to pewnie glownie ona daje smak cytrynowy??
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2018 12:03 odpowiedz
Dobrze, można tak zrobić :).
Gość: Me:-)
28.03.2018 18:22 odpowiedz
Dziękuje za szybką odpowiedz
Gość: Me:-)
30.03.2018 20:25 odpowiedz
Dorotko.... zaryzykowalam i upieklam w foremce do babki, wyszlo super!! Niestety nie wiem jak dodać fotke :-( Nie dodalam otartej skórki i jest tak jak mialo być cytrynki nie czuć :-D
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2018 20:39
Można dodać fotkę po zalogowaniu się na blogu :).
Gość: Anita
27.03.2018 22:46 odpowiedz
Witam a czy ktoras z pan lub sama Pani Dorota doradzi czy mozna zastapic bialy cukier brazowym
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2018 11:21 odpowiedz
Tutaj nie polecam, zmieni się smak i kolor ciasta. 
Gość: Asia
27.03.2018 22:37 odpowiedz
Witam :)
A jesli bym chciala upiec te ciasto jednak w formie na babki to uda sie? Czy trzeba cos zmodyfikowac?
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2018 11:24 odpowiedz
Proszę przeczytać wstęp do przepisu.
Gość: Paulina
27.03.2018 15:25 odpowiedz
Witam,
czym można zastąpić kwaśną śmietanę, mieszkam w Holandii i nie mamy tu śmietany :(
tessa_ profil
27.03.2018 16:03 odpowiedz
Oczywiscie, że jest, nawet kwaśna. =>crème fraîche i sour cream. :)
magda se profil
26.03.2018 23:04 odpowiedz
Hit po prostu. Pyszka. Ja piekłam sporo dłużej i włączyłam termoobieg pod koniec bo miałam wrażenie ze coś za wolno się piecze. Polecam bardzo!!!
dorota.m. profil
26.03.2018 19:20 odpowiedz
spodobal mi sie twoj przepis na babke striaciatella ale za duzo tam masla. i prosze, zaraz wrzucasz inne ciasto ucierane :) uzylam go zatem jako bazy: zamiast soku z cytryny dalam bialy likier kakaowy, zamiast skrobii ziemniaczanej kupiony przez przypadek waniliowy budyn dla dzieci, cukru 100 gr i kilka kostek startej na tarce czekolady.
rezultat jest znakomity. troche nierowno wmieszalam czekolade, jak widac, ale w niczym to nie wadzi. ciasto pieknie wyroslo, smak ma doskonaly. polalam sosem czekoladowym i jest super.
Gość: Zenada
30.03.2018 10:18 odpowiedz
No ale to jest inne ciasto, tu chodzi o ciasto cytrynowe z malinai, wiec nie wiem po kiego ty tu z twoim postem sie wtryniasz.
Anna. profil
30.03.2018 15:04 odpowiedz
Ale to chyba nie jest to samo ciasto...
Gość: Anita
26.03.2018 17:38 odpowiedz
Czy można użyć cukru pudru do ucierania z masłem?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 21:03 odpowiedz
Tak.
Gość: Tata
26.03.2018 16:50 odpowiedz
Witam,
Czy się uda w postaci babeczek?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 21:04 odpowiedz
Będą bardzo delikatne, raczej polecam tradycyjne ciasto babeczkowe. 
Gość: Ew
26.03.2018 13:31 odpowiedz
Czy wyjdzie pieczone w silikonowej formie w kształcie królika? Jeśli nie, to jakie inne ciasto by Pani poleciła do takiej formy?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 21:06 odpowiedz
Nie polecam, jest zbyt delikatne. Może z takiego przepisu?
Gość: Agnieszka
26.03.2018 11:59 odpowiedz
Witam
Czy podczas pieczenia włączyć grzałki góra - dół czy tylko dół ?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 21:03 odpowiedz
Góra-dół.
Gość: Aldona
26.03.2018 11:52 odpowiedz
a czy to ciasto nadaje się do upieczenia w formie na babkę?
MalinowaChmurka profil
26.03.2018 17:43 odpowiedz
Jest napisane w przepisie: "Muszę przyznać, że to ciasto nawet nie nadaje się do typowej formy na babkę, jest zbyt delikatne i puszyste". Warto dokładnie czytać przepis, zanim zada się pytanie :)
Gość: Dorka
26.03.2018 11:44 odpowiedz
Dlaczego można użyć mrożone maliny a truskawki tylko świeże? Coś tu nie pasuje.
agnsud profil
26.03.2018 13:21 odpowiedz
Pasuje, pasuje :).
Mrożone truskawki mają bardzo dużo wody, może to spowodować zakalec. Można rozmrozić truskawki dolewając nadmiar płynu. Ewentualnie spróbować z mrożonki ale pokrojonymi na małe kawałki.
Gość: Joanna
26.03.2018 11:34 odpowiedz
Witam ,
A jaką końcówką miksera używać do ucierania ? :)
agnsud profil
26.03.2018 13:25 odpowiedz
Zależy jaki masz mikser. Przy ręcznym nie ma wyboru - trzeba próbować "balonikami" do ubijania. W planetarnym końcówką typu "K" a jeszcze lepiej specjalną silikonową.
Gość: Joanna
27.03.2018 07:22 odpowiedz
Zwykly mikser , wiec nie mam wyboru :) a mam pytanie odnosnie polewy , niestery nie lubie lukru ;) a chcialabym polac jakas polewa czekoladowa , moze jakis przepis na polewe ? :)
agnsud profil
27.03.2018 10:20 odpowiedz
Jest na blogu wiele ciast z polewą, przy każdym jest przepis na nią.
Gość: Joanna
28.03.2018 07:36 odpowiedz
A jaka polewa pasowałaby na to.ciasto? Z gorzkiej czy mlecznej czekolady ? :)
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2018 10:51
Z deserowej :).
agnsud profil
28.03.2018 11:27
Na pytanie "co pasuje" mam tylko jedną odpowiedź: pasuje to, co lubisz! Smak to odczucie subiektywne, każdy lubi co innego. Większość odpowiedziałaby, że pasuje to biała czekolada, która dla mnie jest ohydna :). Dla mnie pasowałaby gorzka (to jedyna, ktorą uważam za czekoladę :)), która dla innych byłaby za "ciężka" do tego ciasta.
A tak w ogóle to na ogół nie robię lukrów, polew, posypek na ciastach (to jednak dodatkowe kalorie...). W tym przepisie też spokojnie można zrobić bez niczego na wierzchu.
Gość: Anita
25.03.2018 22:50 odpowiedz
A mi coś poszło nie tak:(. Ciasto nie wyrosło. Gdzieś popełniłam chyba błąd techniczny.Czy ucierać można mokserem? Nie mogłam doprowadzić do rozpuszczenia się cukru w maśle. Czy to mogło być powidem?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 00:30 odpowiedz
Ojej, nie. Malakserem nie ucieramy ciasta. Malakserem wyrabiamy ciasto kruche (nożami). Składniki się dobrze nie utrą.
Gość: Anita
26.03.2018 07:16 odpowiedz
Przepraszam wkradły mi się literówki do poprzedniego komentarza. Chodziło mi o ucieranie zwykłym mikserem( piórka jak do ubijania piany z białek). Czy uciera Pani masło z cukrem ręcznie takim drewnianym "tłuczkiem" nie uda mi się to mikserem?Uzyskałam białą puszystą masę tylko że cukier cały czas był mocno wyczuwalny:(.
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 21:09 odpowiedz
Używam miksera z końcówkami do ubijania białek. Wystarczy jak masło będzie lekkie, jasne i puszyste. Może używa Pani granulowanego cukru zamiast drobnego do wypieków? Czy proszek był przed upływem terminu ważności?
Gość: Anita
26.03.2018 22:05 odpowiedz
Pani Doroto chyba problemem był jednak cukier- za gruby. Mikser przez długi czas nie dał sobie z nim rady aż ja się poddałam. Mimo że ciasto nie wyrosło, upiekło się do suchego patyczka i smakuje wyśmienicie:). Prawidłowo wykonana wersja musi być poezją smaków:). Dziękuję za odpowiedzi. Spróbuję ponownie z drobniejszym cukrem lub cukrem pudrem dla pewności.
Gość: Beti
25.03.2018 22:47 odpowiedz
Wygląda bardzo smakowicie... Niestety z uwagi na celiakię nie mogę mąki pszennej. Jaką mąką bezglutenową mogłabym zastąpić pszenną?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 00:31 odpowiedz
Dobrą mieszanką różnych mąk bezglutenowych.
Gość: Beti
26.03.2018 13:38 odpowiedz
Dziękuję
Gość: Szarotka
25.03.2018 22:41 odpowiedz
Czy mogę upiec jako mini babeczki do koszyka?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 00:33 odpowiedz
Mi się wydaje, że nie za bardzo się nadaje, zbyt delikatne. Lepiej ubiec babeczki z podstawowego przepisu - na przykład takie. Lukier na wierzchu nie jest koniecznością, ale dzięki niemu babeczki dłużej zachowają świeżość.
tessa_ profil
25.03.2018 20:08 odpowiedz
Bardzo smaczne ciasto, aromatyczne... akurat takie jakie lubimy. :)
Pozwoliłam sobie tylko trochę inaczej udekorowac; zamiast lukru delikatna polewa czekoladowa z Ruby. Pasuje swoim smakiem do malin w cieście.
Gość: Szarotka
25.03.2018 22:42 odpowiedz
Może Pani podać przepis na polewe?
tessa_ profil
27.03.2018 11:27 odpowiedz
Polewa tutaj to pół na pół czekolada ze smietaną.
Gość: Joanna
28.03.2018 07:39 odpowiedz
A gdzie dostane ta czekolade Ruby ? Ewentualnie z jaka mozna jeszcze zrobic . I jaka smietana slodka , kwasna i ile % :)
tessa_ profil
28.03.2018 16:56 odpowiedz
Śmietana słodka 35%. :)

Jeśli chodzi o czekoladę, to można ją w tej chwili tylko w dwóch cukierniach kupić. Tutaj są adresy :
https://nl-nl.facebook.com/marijncoertjens/
http://www.jeromegrimonpon.be
Jeśli nie mieszkasz gdzieś w pobliżu, to będzie kłopot. ;)
Ale to ciasto jest tak smaczne, że nie musi mieć żadnej dodatkowej polewy.
tessa_ profil
28.03.2018 17:16
Problem z linkiem, sprobuję jeszcze raz :
https://m.facebook.com/marijncoertjens/?locale2=nl_NL
tessa_ profil
28.03.2018 17:37
Nie, nie idzie...
Kto ciekawy, będzie musiał sobie link skopiować i wkleić. :p
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 00:34 odpowiedz
Piękne :-). I że jest Ruby a Justyny jeszcze tu nie ma ;-). 
tessa_ profil
27.03.2018 11:29 odpowiedz
Dziękuję. :)

Te czekoladki będą mi się też już na zawsze kojarzyły z Justyną. :D
( Justynko, wybacz, że my tu tak sobie żartujemy Twoim kosztem, ale to nie złośliwie. :) )
justynaBH profil
26.03.2018 13:20 odpowiedz
Piekny wypiek :)
Czy czekolada Ruby jest taka wow jak o niej mowia?;)
tessa_ profil
27.03.2018 11:30 odpowiedz
Dzięki. :)

Mi ta czekolada smakuje. Jak zaczyna się rozpuszczać w ustach to czujesz najpierw smak białej czekolady (tylko mniej slodki) i zaraz potem kwaskowato-owocowy i śmietankowy. Coś w tym sensie. :)
Ale to "wow" to chyba w większej części przez sprytny marketing. ;)
Paulina O. profil
04.04.2018 19:27 odpowiedz
:O piękny wypiek, czy ta tortownica to 20cm?
tessa_ profil
04.04.2018 21:04 odpowiedz
Nie, tortownica ma 18 cm. Ale składników nie przeliczałam, zrobiłam tak jak jest w przepisie podane. Mam wysoką foremkę, więc liczyłam na to, że ciasto mi w piekarniku nie wypłynie. :)
Ładnie wyrosło, z górką... Tylko ścięłam sporo, żeby było dobrze płasko i z "ostrym" brzegiem, bo nie chciałam żeby ta polewa spływała po bokach. ;) :D
Paulina O. profil
06.04.2018 13:48 odpowiedz
Dzięki to ja piekę na 20 :)
megi29 profil
25.03.2018 19:08 odpowiedz
Najlepsze ucierane ciasto jakie jadłam! U mnie z borowkami bo te miałam jeszcze w zapasach. Jest oblędne na pewno nie raz jeszcze upiekę wykorzystując różne drobne owoce. Dziękuję za przepis:)
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 00:35 odpowiedz
Do usług :).
MalinowaChmurka profil
25.03.2018 16:39 odpowiedz
Rozumiem, że skrobia ziemniaczana=mąka ziemniaczana?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 00:35 odpowiedz
Tak, w Polsce pod taką zamienną nazwą moża ją znaleźć.
Interpretation profil
25.03.2018 15:41 odpowiedz
Pyszne, delikatne, maślane ciasto. Nalepsze tego typu jakie jadłam
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2018 15:44 odpowiedz
Bardzo się cieszę, wygląda cudnie :).
Interpretation profil
25.03.2018 16:14 odpowiedz
Dziękuję
Maja1981 profil
25.03.2018 16:20 odpowiedz
Pyszne ciacho,mam pytanko jak wstawiasz zdjęcie wypieku bo mam problem z dodaniem zdjęcia z tel,pokazuje mi że za duży rozmiar zdjęcia.Muszę koniecznie z laptopa przesyłać czy jest jakaś możliwość dodanie zdjęcia z tel.Będę wdzięczna za odpowiedź:)
Interpretation profil
25.03.2018 16:33 odpowiedz
Wstawiłam z telefonu, ale je najpierw przeskalowalam. Mam taką opcję w telefonie do zmniejszania zdjęć.
agnsud profil
25.03.2018 17:09 odpowiedz
Trzeba zmniejszyć rozmiar zdjęcia, nie w każdym telefonie się da. Dodatkowo jeszcze telefony zapisują zdjęcia w formacie png, czego też nie da się "przepchać" na blogu :(
Dagissa profil
26.03.2018 10:24 odpowiedz
Ależ zachęcające zdjęcie :)
Gość: Ewelina
25.03.2018 14:24 odpowiedz
W piekarniku
Gość: Oli
25.03.2018 13:22 odpowiedz
Czy można użyć truskawek?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2018 14:11 odpowiedz
Tylko świeżych, pokrojonych na kawałki.
Misia1958 profil
25.03.2018 11:35 odpowiedz
Mam sporo mrozonych wisni i czerwonej porzeczki Czy moge nimi zastapic maliny?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2018 14:12 odpowiedz
Tak, ale wiśnie koniecznie trzeba wcześniej odmrozić. 250 g owoców to nie jest tak dużo, by wykorzystać ich sporą ilość :).
martra30 profil
25.03.2018 09:57 odpowiedz
Czym można zastąpić skrobię ziemniaczaną?Czy moglabym uzyc skrobi kukurydzianej?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2018 14:12 odpowiedz
Tak.
Gość: Marcela
25.03.2018 00:29 odpowiedz
Czy skrobia ziemniaczana jest konieczna?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2018 14:13 odpowiedz
Tak.
Gość: Natalia
24.03.2018 20:14 odpowiedz
Czym zastąpić śmietanę? Nie mam na stanie, a wielką ochotę zrobić teraz to ciasto! :-)
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2018 20:17 odpowiedz
Nic nie będzie tak dobre jak kwaśna śmietana, serio. Może gęsty kefir lub kwaśne mleko. Nie jogurt.
Gość: Ola
25.03.2018 12:02 odpowiedz
A gdyby zastąpić śmietane jogurtem greckim? Wyjdzie zakalec?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2018 14:14 odpowiedz
Przyczyny zakalca są inne - link. Jak napisałam w komentarzu powyżej, z jogurtem ciasto nie będzie tak smaczne.
Gość: Monika
24.03.2018 20:04 odpowiedz
A maliny mrozone rozmrozic czy nie?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2018 20:09 odpowiedz
Nie rozmrażamy. Jednak ze wzg na mrożone owoce ciasto będzie się odrobinę dłużej piekło.
Gość: OLA
25.03.2018 11:59 odpowiedz
A jak bardzo może się wydłużyć czas pieczenia z mrożonymi malinami?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2018 14:15 odpowiedz
Pieczemy do suchego patyczka. Może to być parę lub kilka minut więcej, ale czas podany w przepisie jest zawsze orientacyjny i należy przede wszystkim obserwować ciasto i sprawdzać patyczkiem. 
ewus28 profil
24.03.2018 20:01 odpowiedz
Dorotko,czy dodatek malin do ciasta jest konieczny?czy też można zrobić bez malin lub ewentualnie jakimi innymi owocami je zastąpić?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2018 20:09 odpowiedz
Można zrobić bez malin. Można wykorzystać jagody lub borówkę amerykańską.



Składniki / tagi