Komentarze (30)

Rabarbarowy pudding

Najsmaczniejszy pudding z rabarbarem, jaki jedliśmy. Rabarbar pieczony pod kołderką z delikatnego ciasta. Podany ciepły, z kulką sorbetu malinowego. Coś niesamowitego! Proste składniki, szybkość wykonania, a smak jak nie z tego świata :-). Kocham to, wypróbujcie jeszcze w sezonie na rabarabar!

Składniki:

  • 600 g rabarbaru, pokrojonego na kawałki
  • 1/3 szklanki jasnego brązowego cukru
  • 2 łyżki wody
  • 175 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 80 g cukru
  • 100 g masła
  • 2 duże jajka
  • 100 ml mleka

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, odłożyć.

Przygotować formę o wymiarach 17 x 28 cm. Na spód wyłożyć rabarbar, oprószyć brązowym cukrem i wodą.

W misie miksera umieścić masło z cukrem. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu do połączenia. Dodawać mąkę z proszkiem na zmianę z mlekiem, wymieszać szpatułką do połączenia. Ciasto wyłożyć na rabarbar, wyrównać.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 35 – 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić przez 30 – 60 minut, podawać z lodami/sorbetem lub bitą śmietaną.

Smacznego :-).

Rabarbarowy pudding

Rabarbarowy pudding

Źródło przepisu – bonappetit.com

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 30 komentarzy
Szukaj w komentarzach: