Komentarze (25)

Razowe gofry z migdałami

Gofry, dobre na drugie śniadanie, wypełnione zdrowymi składnikami. Nie wychodzą chrupkie i lekkie, raczej cięższe, miękkie i ciemniejsze. Ale smak mają fantastyczny i resztę można im wybaczyć. Nie wiem tylko dlaczego, hm… smakowały głównie mi ;-). Widocznie domownicy są zbyt przyzwyczajeni do tych tradycyjnych… Przepis dla tych, którzy lubią eksperymentować.

Składniki na około 10 gofrów:

  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 2/3 szklanki mąki pszennej razowej
  • pół szklanki mąki jasnej żytniej lub mąki owsianej
  • 6 łyżek mąki kukurydzianej
  • 2/3 szklanki podpieczonych, posiekanych płatków migdałów
  • 1/4 szklanki otrębów pszennych
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 3 duże jajka, białka i żółtka oddzielnie
  • 1 szklanka maślanki
  • 1 szklanka mleka
  • 1/4 szklanki miodu
  • 1/4 szklanki roztopionego masła
  • świeże owoce, jogurt – do podania

W misce wymieszać mąki, migdały, otręby, proszek, sodę, sól. W drugiej ubić na sztywno białka. W kolejnej zmiksować żółtka, maślankę, mleko, miód, masło. Maślankową mieszaninę dodać do mąki, wymieszać, na koniec delikatnie wmieszać białka.

Ciasto gofrowe wlewać do gofrownicy, piec gofry (będą ciemniejsze od tradycyjnych). Podawać z owocami, jogurtem, itp.

Smacznego :-).

Razowe gofry z migdałami

Przepis Lou Seibert Pappas z ksiażki ‚Pancakes & Waffles’.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 25 komentarzy
Szukaj w komentarzach: