Komentarze (287)

 Różane babeczki z różą

Dzisiaj przepis dla Panów, Panie nie patrzą ;-). Wiadomo, niedługo 8 marca. Może zamiast bukietu?… 😉

Składniki na około 15 babeczek:

  • 150 g masła
  • 130 g drobnego cukru do wypieków
  • 3 duże jajka
  • 1 łyżka wody różanej*
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki mleka

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek – przesiać, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem na puszystą i jasną masę. Wbijać jajka, jedno po drugim, miksując do połączenia się składników po każdym dodaniu. Do masy maślanej dodać suche składniki, wodę różaną i mleko, wymieszać szpatułką.

Formę do muffinów wyłożyć papilotkami. Ciasto rozdzielić pomiędzy papilotki (nakładając do połowy ich wysokości), wyrównać.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 – 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Maślany krem różany (i różowy):

  • 230 g masła
  • 2,5 – 3 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka wody różanej
  • 2 łyżki śmietany kremówki 30% lub 1 łyżka mleka
  • odrobina barwnika w paście (na czubku łyżeczki)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło i cukier zmiksować/utrzeć w misie miksera do otrzymania puszystej i jasnej masy maślanej. Dodać wodę różaną, kremówkę i miksować. Krem powinien być gładki, nie za gęsty. Jeśli jest zbyt gęsty – dodać odrobinę mleka, jeśli zbyt rzadki – cukru pudru. Dodać barwnik i zmiksować.

Krem przełożyć do rękawa cukierniczego i tylką ze wzorem dużej gwiazdki wyciskać na babeczki róże, zaczynając od środka babeczki.

Obejrzyj film instruktażowy.

Przechowywać w lodówce.

* Dostępna w sklepach internetowych, z braku – można zastąpić ekstraktem z wanilii.

Smacznego :-).

 Różane babeczki z różą

Różane babeczki z różą

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 287 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
    1. Znalazlam, w odpowiedziach, że są to barwniki Wiltona. Teraz kolejne pytanie : jaki to kolor ? Pani Dorotko szykuję tort na roczek dla córki i marzy mi się taki kolor do dekoracji

      1. Nie pamiętam dokładnie, ale kolor pink lub rose. Jeśli planuje Pani krem maślany to polecam z nowego przepisu – link. Jest smaczniejszy :).

  1. Dziękuję za ten przepis. Różane babeczki zrobiły prawdziwą furorę na przyjęciu – wszystkie kobiety, niezależnie od wieku, były zachwycone smakiem. Przyznam, że różany aromat nie jest moim ulubionym, a mimo to już kilka razy powtórzyłam przepis 🙂

  2. Babeczki bardzo fajne smaczne i szybko się robi. Niestety lukier maślany mi do końca nie wyszedł bo są wyczuwalne grudki cukru pudru. Miksowalam chyba ze sto lat. No ale trudno, musiałam użyć tego kremu bo na wierzch idą topery z masy cukrowej. Dziękuje za przepis i pozdrawiam.

    1. Niestety, nie. Ale można upiec zwykłe babeczki i nadziać je domową konfiturą różaną po upieczeniu. Od góry babeczki wydrążamy otworek i nadziewamy konfiturą. Krem wszystko zakryje :).

  3. Chcę wypróbować ten przepis na Sylwestra – wiem, że to jutro – ale nie mam tylki 1M tylko 2D i 224 🙁 Czy ktoś może mu doradzić ktora z nich będzie lepszym zamiennikiem 1M?

  4. Sa przepyszne!!!! Warto dobrze utrzeec maslo z cukrem i beda bardzo puszyste. Dodalam tez wiecej wody rozanej, Smakowaly lepiej niz wygladaja 🙂
    Bardzo dziekuje za przepisy.

  5. Witam 🙂 z jakiej strony warto zamówić barwniki spożywcze?
    Kiedyś znalazłam w komentarzach Pani odpowiedź pod kogoś pytaniem (bądź pod jakimś z przepisów), a teraz niestety nie mogę znaleźć tej informacji 🙁

    1. Ja uzywam barwników Wiltona, można je kupić w wielu sklepach internetowych, w komplecie lub osobno pojedyncze kolory (powinny być w aledobre.pl, ale proszę sprawdzić).

      1. Dzieki, wpadlam wlasnie po nie do domu.
        Sa dla znajomej starszej pani na urodziny. Chciala cos z kremem maslanym. Mam nadzieje, ze ciasto bedzie jeszcze ok. Wlasciwie ciezko upiec wczesniej babeczki, bo tak szybko sie starzeja. Ale nie zawsze jest czas na dekoracje. Mam nadzieje, ze warstwa kremu na gorze troche zatrzyma "proces starzenia" ;D Zobaczymy…

  6. Dorotko, zrobiłam masę z mascarpone i kremówki (zawsze takie robię, jak na chmurkę malinową i zawsze wychodzi). teraz też wyszedł, ale jak dodałam barwnik, to się zwarzył… Raz miksowałam po dodaniu, raz mieszałam delikatnie łyżką…. Barwniki Wiltona z kubeczka mam… Nie wiem co zrobić:( Tzn zrobię masę maślaną z cukrem- ale co zrobić, żeby z mascarpone był ok??:( Będę wdzięczna za pomoc.

    1. Może masa była miksowana zbyt długo, a po dodaniu raz jeszcze i to spowodowało zwarzenie się masy. Barwnik nie zawinił. Ze zwarzonej masy już nic nie da się zrobić :/.

      1. Ano – poszła do kosza. Ale ta maślana się nie zwarzy prawda? bo ją to dopiero trzeba długo miksować;) Dzięki za odpowiedź i pozdrawiam serdecznie

    1. kurcze boję się smaku tego kremu i jakoś jeszcze nie spróbowałam, jednak ja patrzę na to zdjęcie to wyglądają tak pysznie że mam ochotę spróbować. Nie są mdłe w smaku przez ten krem maślany??

      1. Dzieki 🙂 Sa baaaaaaardzo slodkie. Dla mnie za bardzo, ale milosnikom baklavy sprawily wiele przyjemnosci. Nastepnym razem sprobuje dac mniej cukru. Nie wiem tylko czy nie ucierpi konsystencja. A moze wtedy nie dam tej kremowki. Na pewno jednak znowu je zrobie. Amatorow nie zabraknie 😉

  7. Dzień dobry mam pytanie całkiem z innej beczki. Chciałabym założyć bloga tak jak Pani ale nie wiem na jakim programie żeby to była tylko moja strona tak jak u Pani, chce mieć identyczny blog coś w tym stylu i wiem że Panią znają i daja propoycje rożne konkursy jakto zrobić albo że tam pani coś polecaitp?

  8. Dzień dobry czy może pani bedzie wiedzieć jak kupuje sobie końcówkę wilton 1 M taką jak pani ma do róż to jaki worek będzie pasować wilton ? i jaki adapter duży czy mały? Dziękuję za odpowiedź 😀

    1. Każdy worek Wiltona lub innej firmy będzie pasował, worki przycina się do wielkości tylki. Adapterów w zasadzie nie używam, więc naprawdę nie wiem. 
      pozdrawiam

  9. Witam Pania! Bardzo prosze o pomoc!!! Moj syn ma niedlugo urodziny. Do szkoly solenizanci przynosza zawsze cos slodkiego na poczestunek. Chcialam zrobic babeczki z kolorowym kremem. Mam juz barwniki Wiltona. Problem w tym ze gdy zaniose babeczki do szkoly to napewno beda musialy tam kilka godzin postac bez lodowki bo dzieciakom daja slodycze dopiero po lunchu. Czy jest jakis krem ktory wytrzyma kilka godzin bez lodowki?? Myslalam wlasnie o tym lukrze maslanym, a co pani na to?? Bardzo prosze o porade 🙂

    1. Tak, krem maślany wytrzyma bez problemu. Tak jak masło może leżeć cały dzień w temp. pokojowej i nic mu nie jest. Ważne, by dobrze były schłodzone przed zaniesieniem do szkoły. 
      pozdrawiam

      1. dziekuje bardzo za odpowiedz!! musze dodac ze Pani przepisy sa mistrzowskie! Gdy ktos pyta mnie o fajny przepis na tort, ciasto, ciasteczka to zawsze odsylam na Moje Wypieki 🙂 pozdrawiam i zycze samych sukcesow!

  10. A teraz pytanie z troszke innej beczki. Który przepis na ciasto na pizze Pani poleca najbardziej? Jak myśle o pizzy to już mi ślinka leci :))

  11. Pani Dorotko, a ten barwnik to barwmik spożywczy w formie skoncentowanego żelu firmy Wilton? Mam barwnik taki w tubce DrOetkera, może być?

  12. Babeczki zrobiłam bez kremu natomiast dałam nadzienie truskawkowe. Babeczki są bardzo maślane i słodkie, ale nadzienie zakrywa tą słodkość. Polecam popijać to mlekiem lub innym napojem ważne, żeby nie był słodki. Mojej rodzinie smakowało, więc nie były takie złe 🙂

  13. Babeczki wychodzą prześliczne, ale w smaku jeden słodki ulepek, nie mój smak. Zdecydowanie trzeba zmienić ilość cukru albo zrobić inną masę. Babeczek z tego przepisu wyszło mi dwanaście zaś kremu na dwa razy tyle, warto więc zrobić go z połowy porcji.

    1. Niestety, w tej chwili nie pamiętam.. do nowych przepisów już zawsze dopisuję, jakiego konkretnie koloru używałam.
      pozdrawiam

  14. Ja rozety tylka 1M wiltona robie ze smietany double cream albo elmea. Ze wzgledu na wysoka zawartosc tluszczu w smietanie rozety sa super stabilne, nawet na bokach. Kremu maslanego uzywam wylacznie jako "tynk" pod mase cukrowa.

  15. Witam. Czy w kremie maślanym wyczuwa się cukier puder? Chodzi mi o to czy ma się on całkowicie połączyć z masłem? W moim czuć wyraźnie w konsystencji cukier puder i nie wiem czy tak ma byc?

    1. Tak, powinien. Jeśli nie – można zmniejszyć jego ilość lub – nie był wystarczająco długo ucierany.

  16. Bardzo ale to bardzo proszę o odpowiedź! Zostałam poproszona o zrobienie tortu, ma byc elegancki, biały, w środku smietanowy z truskawkami. Chciałabym wykorzystac tę dekorację w różyczki bo takie torty moim zdaniem wyglądają przepięknie. Proszę mi doradzić, czy zamiast tej masy z dodatkiem masła mogę zastosować masę ze śmietany kremówki i serka mascarpone? Czt róże też wyjdą ładne, kształtne z takiej masy? Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź! Pozdrawiam serdecznie również z UK.

    1. Tak, można. Najlepiej lekko usztywnić żelatyną, by krem dobrze się trzymał także po bokach. 
      pozdrawiam 🙂

  17. Witam, czy można użyc tego kremu do tęczowych babeczek? i jesli tak to w jakich proprcjach, jeżeli zamierzałabym uzyc barwników w płynie?

    1. Można. Barwnik w płynie nie jest za bardzo polecany, rozrzedzi krem i kolory nie będą intensywne, raczej takie wypłukane. 

  18. Ciekawa jestem czy syrop z płatków z róży ma podobny aromat do wody różanej? Bo właśnie przymierzam się do zrobienia takiego syropu i ciekawa jestem czy będzie on dobrym zamiennikiem.

  19. Przez pomyłkę kupiłam jajka w rozmiarze M. Czy powinnam zwiększyć ich ilość do ciasta?
    Chciałabym również upiec babeczki poprzedniego dnia. Czy dekorować można dzień wcześniej czy lepiej w dzień podania?

    1. Nie trzeba zwiększać ilości jajek. Spokojnie można udekorować dzień wcześniej, z masą maślaną nic się nie stanie.

  20. Czy wodę różaną mogę zastąpić sokiem z róży? (dostałam taki domowej roboty, nie mam zielonego pojęcia czy jest z owoców czy z płatków, jeszcze go nawet nie próbowałam, bo nie wiedziałam do czego zużyć :))

  21. Dorotko chciałabym Cię zapytać o maślany krem – bardzo długo musiałam miksować krem, zanim cukier puder się rozpuścił. Mam tradycyjny mikser, trwało to ok 20 min. a wciąż cukier był wyczuwalny. Masło było oczywiście w temperaturze pokojowej.

    1. Jakiego cukru użyłaś – zwykłego czy drobnego? /polecam ten drugi, szybciej się rozpuści/.
      Masło powinno być bardzo miękkie, jak podczas upałów, wtedy lepiej się uciera, a cukier szybciej rozpuszcza.

      1. Użyłam tradycyjnego cukru pudru, nawet go wcześniej przesiałam. Masło było 3h na blacie, więc jak najbardziej temp. pokojowa. Może powinno być bardziej ciepłe.

          1. To zawsze można, bo się przyda, ale on nie rozpuści cukru w maśle, bo to niemożliwe. Cukier w maśle się nie rozpuszcza, cukier rozpuszcza się w wodzie/płynie. Stąd te płynne dodatki w tym kremie. Dlatego np. sugarpaste kładziemy na masę maślaną, zyskując gwarancję, że się na tortach nie rozpuści.

          2. Nie rozpuszcza się, ale rozciera. Można tak rozetrzeć, że cukru nie będzie czuć w masie. Tak jak kiedyś rozcierano cukier w makutrze. Duże znaczenie ma na pewno temperatura masła, ale z cukrem pudrem nie powinno być problemów.

  22. Jeśli ktoś byłby zainteresowany w koszyczku jest pianka do układania kwiatów a babeczki zamocowane przy pomocy wykałaczek .

    1. Świetny pomysł i fajnie, że napisałaś jak wykonałaś całą kompozycję, warte zapamiętania i wykorzystania przy okazji, super 🙂

  23. Babeczki przygotowałam w formie bukietu na urodziny przyjaciółki , bardzo się podobały – Dorotko dziękuję za kolejną inspirację 🙂

  24. Witam. Robiłam dziś krem maślany do dekoracji babeczek, taki bez wody różanej i zamiast kremówki dodałam mleko, gdyż na różnych innych stronach przepisy były właśnie z mlekiem. Nie wiem, o co chodzi, ale krem wyszedł okropny 🙁 Nie dość, że wyczuwalny był cukier puder, to jeszcze był mega słodki i zupełnie zepsuł babeczki 🙁 Dobrze, że nie udekorowałam ich wszystkich od razu, tylko się opanowałam i spróbowałam jedną… Smakowało to po prostu jak lukier… Czy to tylko mi taki okropny ten krem wyszedł czy on jest po prostu taki słodki?

      1. Ucierałam chyba z pół godziny… Próbowałam nawet podgrzać w kąpieli wodnej, aby cukier się rozpuścił, niestety nic to nie dało. O wiele lepszy w smaku jest krem z bitej śmietany i serka mascarpone.

        1. Tak, zgadzam się, jest dużo smaczniejszy. Ten jednak bardzo długo wytrzymuje poza lodówką i cieplejszej temperaturze. Również on nadaje się do przełożenia pod lukier plastyczny. Czasem jest po prostu potrzebny i taki przepis :). 

    1. Wyczuwalny cukier puder mimo długiego ucierania, to po prostu wina samego cukru pudru. Sama się przekonałam na własnym lukrze do pierników, że niektóre cukry pudry (te tańsze, niestety…) nie są wystarczająco "pudrowe". Z tymi droższymi na bank nie będziesz miała tego problemu.
      Co do określenia, że krem smakuje jak lukier, to trafiłaś w samo sedno, bo Amerykanie mówią na taki krem dosłownie "lukier do babeczek" 😉
      Żeby złamać słodycz można dać niewielką ilość soku z cytryny lub kwasku cytrynowego, uważając żeby nie rozwodnić kremu no i żeby nie przedobrzyć z kwaskowatością.

      1. Cukier puder robię sobie sama, pewnie dlatego nie jest odpowiednio pudrowy 😉 Mimo tego, nie zrobię ponownie kremu na bazie masła i cukru 🙂

    2. Tak jak jedna z koleżanek wspomniała, można dodać soku z cytryny. Ja dodaję łyżke soku z lemonki i nikt nigdy nienarzekał, że babeczki były za słodkie.

    3. Tak jak jedna z koleżanek wspomniała, można dodać soku z cytryny. Ja dodaję łyżke soku z lemonki i nikt nigdy nienarzekał, że babeczki były za słodkie.

  25. niedawno skonczylismy z synkiem robic te babeczki,dla jego kolezanki z klasy,przezylam koszmar bo do papilotek nakladalm zwarzone ciasto,nie wiem czemu tak sie stalo :/ ale na szczescie wszysko wyszlo jak trzeba 🙂 u nas dodatkowo nadziane rozana marmolada a krem z tych babeczek : http://www.mojewypieki.com/przepis/urodzinowe-babeczki ,jutro wyladuja w slicznych podeleczkach juz sie nie moge doczekac 🙂

  26. Dzień dobry,
    trzeci raz robię te babeczki i trzeci raz mam z nimi taki sam problem.
    Z babeczek w trakcie pieczenia po kilku minutach zaczynają wydobywać się gąsienice ciasta (ciasto, mimo że już zaczęło się spiekać, wypływa ze środka babeczki na zewnątrz, nawet poza obrąb wgłębienia formy do pieczenia).
    Wprawdzie dziś poszłam na łatwiznę i wszystko zmiksowałam, nawet zmieniłam kolejność wkładania składników do misy miksera, poprzednimi razy jednak przygotowywałam wszystko wg kolejności i wg instrukcji przepisu.
    Czy miałyście podobny problem? Z czego to może wynikać?

    1. Masz ustawiona za wysoka temperature pieczenia. Mi sie to takze kiedys przytrafilo – mam piekarnik z termoobiegiem. Metoda prob i bledow ustalilam wlasciwa temperature i babeczki wychodza jak nalezy.

      1. Zgadzam się z Rusalka12. Zbyt wysoka temperatura. Ciasto zapieka się z góry zbyt szybko, zanim zdąży urosnąć i wtedy rosnące ciasto 'rozsadza' od wewnątrz babeczkę. Spróbuj obniżyć temp. nawet do 160 stopni. Babeczki będą się dłużej piekły, ale od razu zauważysz różnicę.

  27. Chciałabym zrobić ten krem na ok 5 babeczek. Dałoby się składniki masy mniejszyć o 3 i wykonać krem? Czy będzie np. za mało masła do ucierania i krem się nie uda?

  28. Uzupełnię jeszcze moje pytanie – czy mogę użyć np. kremu z mascarpone, kremówki i czekolady? A może jakiś inny na bazie śmietany? Chciałabym wykonać różne kremy, bo i gusta są różne – jedni lubią na bazie śmietany, inni maślane. A ja bardzo bym chciała, żeby smakowały wszystkim 🙂

      1. BArdzo dziękuję za odpowiedź. Mam nadzieję, że wszystko wyjdzie tak, jak zaplanowałam 🙂
        Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia 🙂

  29. Pani Doroto,
    planuję wykonanie sporej ilości muffinek z okazji Dnia Dziecka jako poczęstunek do przedszkola. Zakupiłam już rękawy cukiernicze, tylki, posypki i barwniki. Ale pozostaje mi jeszcze jedno (przyznam, że bardzo istotne) pytanie – jaki krem najbardziej nadaje się do tego typu dekoracji, jak na poniższym filmie

    Z góry dziękuję za pomoc 🙂

  30. moje rozane babeczki wyszly malo rozowe,bo barwnik okazal sie …fioletowy…(potem kupilam i rozowy..) naprawde latwe i efektowne 🙂

  31. w końcu się odważyłam i zrobiłam te babeczki 😉 ze zwykłym , waniliowym, muffinkowym ciastem i z kremem z tego przepisu 🙂 chyba z 20 min. minęło, nim znalazłam odpowiednią końcówkę do szprycy 😀 a i tak to nie była ta , co tutaj, tylko jakaś taka zakręcona, jak ta w ostatnim rzędzie obok nakładki 8 na tej aukcji… : http://allegro.pl/dekorator-do-ciast-31ele-szpryca-do-ozdob-koncowki-i3162793932.html no ale jakoś dałam radę 😉 nie wyszły za piękne, ale w końcu pierwszy raz , z każdą następną były już lepsze 😉 bałam się, że babeczki nie przypominają róż, a Pani w autobusie i kierowca poznali od razu 😀 także nie jest źle 😉 dziękuję za pomoc 🙂

  32. WITAM!

    PLANUJE ZROBIC BABECZKI NA PRZYJECIE…CZEKOLADOWO POMARANCZOWE Z NUTA CYNAMONU . CHCIALABYM ZROBIC Z PANI PRZEPISU KREM . CZY ZAMIAST WODY ROZANEJ MOGE DODAC LIKIERU COINTREAU. NIE ZEPSUJE NIM KREMU:)?

    POZDRAWIAM,

  33. serdecznie dziękuję za rady odnośnie masła 😉 postaram się je wypróbować, mam nadzieję, że wkrótce będę mogła podzielić się tutaj efektami, tak odnośnie babeczek, jak i przeżyć z masłem 😀 🙂

  34. zauważyłam , że pisałam jako gość, ale cóż … ;D Pani Dorotko, żadna Pani ze mnie 🙂 za 6 dni dopiero 15 – tka :p zakupiłam szprycę i chciałam przetestować, już robiłam z nimi krzyżyki na hot cross buns z Pani przepisu a na te babeczki mam przeogromną ochotę, jedynie odstraszyło mnie to masło, bo nigdy nie chce mi się porządnie utrzeć ;(przynajmniej pół godziny muszę je ucierać. próbowałam pałką drewnianą, dwoma rodzajami nakładek do miskera ale i tak nic z tego ;/ zawsze wyciągam masło wcześniej, żeby się ogrzało, kroję na kawałki, a czy to krem, czy ciasto, zawsze to samo, już nie mam sił… dlatego chciałam ten krem zastapić jakimś niemaślanym 🙂

    1. Ale młodziutka jesteś :). Masło najlepiej uciera się latem, jak jest gorąco w kuchni, a masło jest baardzo miękkie. Zimą zadne maslo w temp. pokojowej nie jest az tak miekkie, dlatego czasem je wkladam na kilkanascie sekund do mikrofali, pilnujac, by sie nie roztopilo zupelnie. Maslo najlepiej ucierac od razu z cukrem, w mikserze planetarnym to dobre kilka minut. Ręcznie bardzo dlugo..

  35. Pani Dorotko, czy mogłabym wykonać takie róże z kremu serowego z dodatkiem czekolady zamiast z kremem maślanym? 😉 wyjdą takie same albo chociaż podobne kształty? 😉

  36. Co można dodać zamiast wody różanej do kremu?jakoś nie mogę znieść róży w żadnym wydaniu-chyba,że w wazonie;)

  37. Zrobiłam je ostatnio, żeby ”poćwiczyć” przed walentynkami. Przepyszne! Co najważniejsze prezentują się przepięknie! Chyba najfajniejszy walentynkowy wypiek:)

  38. Witam! Potrzebuje się upewnić czy do kremu można dodać łyżkę ekstraktu miętowego zamiast wody różanej? Zdaję mi się, że nie zrobi to różnicy, ale może są jakieś przeciwwskazania? Z góry dziękuję ! 🙂

      1. Niestety, nie mój pomysł, znalazłam w internecie zdjęcie. Tam ozdoby były z lukru plastycznego. Ja wolałam zrobić marcepan :D. Poszukałam na Mojewypieki odpowiednich babeczek, czyli różanych i ozdobiłam jak na zdjęciu z internetu 🙂

  39. Witam. Kupiłam taką foremkę(silikonowa-załącznik) i nie wiem jakiego ciasta do niej użyć, chciałabym też ewentualnie dodać zielony barwnik. Bardzo proszę o pomoc. Pozdrawiam

    1. Czy to jest foremka do babeczek – w sensie czy dużo ciasta do niej wejdzie czy do czekoladek?
      Jeśli do babeczek, najlepsze będą z tego przepisu. Robiłam z tego ciasta misie, nie rosną 'z garbem', w miarę płaskie, ciasto smaczne, można zabarwić na zielono.

  40. Zastanawiam się, czy wodę różaną można zrobić w domu, podobnie jak esencję waniliową… chyba powinno się udać?

  41. Już tu raz byłam i w komentarzu zachwycałam się nad tymi pięknymi babeczkami. Teraz mogę potwierdzić, ze upiekłam podobne babeczki, tylko bez wody różanej i wyszły absolutnie boskie. Połączyłam je z kremem z innych Twoich babeczek (urodzinowych) i wyszły cudowności nad cudownościami. Przepis wjechał na mojego bloga, oczywiście z informacją, że przepis pochodzi od Ciebie. Pozdrawiam serdecznie.

  42. Robiłam ten krem ze sto razy! I o zgrozo, za każdym razem czuć w nim maciupkie kryształki pudru. Nie wiem co robię nie tak: maśło zawsze jest w temp. pokojowej, puder przesiany kilka razy, mleko lekko podgrzane, miksuję z 10 minut i nic… Za KAŻDYM razem wyczuwam kryształki nierozpuszczonego pudru… :/ HELP!

    Dołączam się do tego pytania. Czy ktoś wie co zrobić?

  43. Witam, niestety wody różanej w domu nie posiadam, a specjalnie zamawiać mi się też nie widzi, ale mam w domu coś takiego jak miód różany. Czy sądzi Pani, że dodanie miodu różanego, przy tym zmniejszając ilość cukru byłoby dobrym pomysłem? Bo bardzo jestem ciekawa smaku babeczek z posmakiem różanym 😉 Mówię oczywiście o samym cieście bo w kremie to chyba nie byłby dobry pomysł?

  44. Kakao raczej nie, ale jeśli chcesz otrzymać krem czekoladowy, skorzystałabym z tego przepisu:
    mojewypieki.blox.pl/2012/02/Babeczki-czekoladowe-z-kremem-mocno-czekoladowym.html

  45. Dorotko, orientujesz się czy można do tego kremu dodać kakao, aby powstała wersja kakaowa? Jeśli tak, to w którym momencie produkcji i mniej więcej ile żeby nie zepsuć masy? Z góry dziękuję za pomoc 🙂

  46. Adapter nie jest potrzebny. Rękaw przycinasz sobie do rozmiaru tylki, więc nie ma znaczenia raczej.
    Jeszcze Wilton 2D będzie się nadawała do tej dekoracji.

  47. Tak niestety też myślałam. Dzięki za odpowiedzi – będę musiała zakupić więc i rękaw i adapter. Do 1M adapter ten większy? Rękaw o jakimś konkretnym wymiarze?

  48. jeśli można wtrącić 🙂 mam rękaw z ikea, taki z adapterem, moim zdaniem do niego pasują tylko tylki dołączone w zestawie. zakupiłam tylkę do nadziewania i ona nijak miała się do tego rękawa 🙂 do adaptera nie pasowała, bo nie dało się go "zakręcić". "tył" był za długi. koleżanka, która wiele lat pracuje w ikea mówiła mi, że oni specjalnie zmieniają wymiary różnych produktów, by u nich się zaopatrywać w "wkłady", tak jest z formą muffinową, do której pasują tylko papilotki z ikea, z pościelami itp. coś nie mogę się dziś wysłowić. pozdrawiam.

  49. A jak się ma Wilton 1M do rękawa z Ikei? Dostałam taki komplet od brata, ale wydaje mi się, że tylka-gwiazdka z tego kompletu trochę maława… jak kupie tylkę Wiltonowską 1M – będzie pasowała do tego rękawa? czy muszę kupowac adapter Wiltona?

  50. Dorotko mam prośbę. Mogłabyś napisać jaki numer tylki np. z firmy Wilton byłby odpowiedni do wykonania takiej róży? Mam kilka tylek, ale wszystkie są za małe i nie da się nimi wyczarować takiej dekoracji.
    Będę wdzięczna za odpowiedź.

  51. Dorotko, tak wiem… pisałaś że nie jest łatwo a tu znowu pytanie; ale tu nikt nie napisał jaki to numer końcówki… baaaardzo Cię proszę podaj średnicę…

    dziękuję bardzo bardzo:-)

  52. Dorotko, juz w sobote Dzień Chłopaka. Nie masz może jakiś propozycji smakołyków tylko dla chłopaków? Bo właśnie przeglądam google i na nic konkretnego nie mogę wpaśc.

  53. Dorotko, wielkie dzieki za informacjé o rózanej konfiturze…. a ja dzis znowu usmazylam páczki! to juz chyba czwarty raz w ciagu ostatnich dwoch tygodni! i tylko rozy mi do nich brakuje! dzieki!!!!

  54. Będzie pasował idelanie :). Tamten krem nadaje się do wszelkiego dekorowania, jest niezastąpiony i zarazem dość prosty.

    Gość: , acph141.neoplus.adsl.tpnet.pl, używam Kitchen Aid, ale czasem masło ubijam ręcznym mikserem, na pewno się uda, tylko trzeba długo miksować.

    Gość: Paula, host-89-229-78-205.szczecin.mm.pl, można stosowac zamiennie.

  55. jakiego miksera używasz? Jak długo należy miksować masło, żeby wyszła puszysta piana?
    Mam taki zwykły mikser który trzeba trzymać w ręce i chyba brak mi cierpliwości, bo nigdy nie udalo mi się ubić masła na pianę 🙁

  56. Obejrzałam film proponowany przez Panią o dekoracjach babeczek. Gdzie można kupić w Polsce rękawy cukiernicze właśnie z takimi różnymi końcówkami. A może w sklepie internetowym?
    Może któraś z Pań mi podpowie?

  57. A ha co do barwnika..jest go w tym przepisie "ociupinka", a sok z buraków być może nie będzie taki "wyraźny"..
    Będę musiała sama spróbować..:)

  58. Do Gość: , ip-81-15-250-2.isp.tvkg.net,
    (kom. 42) oraz Gość: juza, host-89-231-217-48.dynamic.mm.pl (kom. 41) czy można polecić dobry rekaw cukrieniczy? Czasami wystarczy "zwykły worek" z uciętą końcówką, końcówkę używasz jaką chcesz, choć Dorota napisała że z wzorem "dużej gwiazdki"..:)
    Sama próbowałam kiedyś "worka" i się nie zawiodłam..;)
    Chyba że źle kombinuję..(?)

  59. szkoda tylko, że nie umiem zrobić tak pięknych różyczek …
    i przyłączam się do prośby o polecenie dobrego rękawa cukierniczego …

  60. Ach przecież ta kostka masła aż na 15 babeczek ma być to na jedną sztukę wychodzi tyle co mój małżonek na jedną kromkę smaruje:) Od wielkiego dzwona można sobie pozwolić na jedno takie cudo! A i 3 szklanki cukru pudru na 15 podzielone to mniej więcej ilość jaką sobie niektórzy do jednej kawy serwują:) (znam takich).

  61. Piekne,cudowne,sliczne!!brak slow po prostu..
    Tylko mam jedno pytanko..czy napewno az tyle cukru pudru trzeba,czy ta masaa jest zjadliwa z taka iloscia???
    pozdrawiam serdecznie

  62. Witam
    Czy do kremu również można zamiennie zastosować ekstrakt w zamian za krem różany, lub zupełnie pominąć?
    Pozdrawiam

  63. Robiłam ten krem ze sto razy! I o zgrozo, za każdym razem czuć w nim maciupkie kryształki pudru. Nie wiem co robię nie tak: maśło zawsze jest w temp. pokojowej, puder przesiany kilka razy, mleko lekko podgrzane, miksuję z 10 minut i nic… Za KAŻDYM razem wyczuwam kryształki nierozpuszczonego pudru… :/ HELP!

  64. Nie no jak dla mnie po prostu bomba! Jednak moje zasadnicze pytanie brzmi: jaka końcówką wyciskasz krem? Wygląda niesamowicie! Najszersza końcówka mojej szprycy nie pozwala mi jednak na wykonanie czegoś takiego :/

  65. Eryka15, ja do barwienia na różowo używam soku z buraka. Odcinasz i obierasz kawałek buraka (kolor jest bardzo intensywny więc dużo buraka Ci nie trzeba), trzesz na tarce, bierzesz w łapki i wyciskasz sok do jakiejś miseczki. Potem dolewasz do masy i Ci się zabarwia, im więcej dolejesz tym bardziej będzie czerwone 😉
    i nawet nie czuć smaku buraka.

  66. Śliczne,Dorotko czy barwnik ma być w kolorze czerwonym żeby taki ładny różowy wyszedł? Trochę ten krem mnie przeraża,nie przepadam za takimi ciężkimi.Będę próbowała zamienić na inny.Podrawiam

  67. Witaj! Babeczki wyglądają fantastycznie, ale mam małe pytanie, czy przy tym kremie można czymś zamienić barwnik spożywczy? Jeśli tak, to mogłabyś podać przy okazji w jakich ilościach i czego dodać? Proszę o szybką odpowiedź. Z góry bardzo dziękuję!

  68. Te przepisy są rewelacyjne ! Ja dopiero zaczynam swoją przygode w kuchni, a już są efekty i to bardzo dobre efekty – zapewnia mnie o tym mój mąż i rodzina. Na niedzielne popołudnie zrobiłam szarlotke z musem jabłkowym i kremem – Rewelacja !!! pozdrawiam pomysłodawczynię

  69. są śliczne!!! ale ja zrobię im pod kremem dziurki i ponakładam konfitury różanej. będą potrójnie różane ^^
    a tak poza tym wodę różaną można też kupić m. in. w Tradycyjnym Jadle. podejrzewam, że w innych "swojskich" sklepach też, sprawdziłabym np. w Krakowskim Kredensie itp. 🙂

  70. No, nie aż żal coś takiego zjadać! 🙂 Śliczne, tylko strach pomyśleć, jak długo się coś takiego robi (przynajmniej za pierwszymi 10 razami…)

  71. Oj Dorotko…mogę nie patrzec..ale mój M. to by chyba do Ciebie zamówienie wysłał niż upiekł te cuda 😉
    Choć kto wie?
    Wydrukuję, podstawię pod nos..jak się nie da namówić na pieczenie – druk zamówienia na pewno zostanie wysłany 😉

    Pozdarwiam..