Komentarze (265)

Rożki francuskie z jabłkami

Mój ulubiony sposób na ciasto francuskie – z owocami. Najszybszy deser z możliwych, jeśli macie w domu gotowe ciasto francuskie (koniecznie na maśle, nie na margarynie). Jeśli nie – zrobienie domowego ciasta nie jest takie trudne, choć na pewno czasochłonne. Nadzienie jest idealnie wyważone, bogate.  Dzięki odpowiedniej wentylacji ciastek nadmiar wody odparuje, a Wy możecie się cieszyć chrupiącym ciastem francuskim, bez podmoczonego spodu. Bardzo polecam!

Składniki na 6 dużych rożków:

  • 375 g ciasta francuskiego na maśle (1 płat), może być mrożone
  • 3 duże jabłka lub 5 naprawdę małych
  • sok i skórka otarta z połowy cytryny
  • 3 łyżki rodzynków
  • 2,5 łyżki cukru
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką wody do posmarowania

Stolnicę oprószyć mąką. Wyłożyć na nią ciasto francuskie (jeśli jest zamrożone – wcześniej odmrozić). Ciasto powinno dojść do temperatury pokojowej (wtedy nie kurczy się podczas pieczenia).

W międzyczasie przygotować nadzienie:

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Od razu wymieszać z sokiem i skórką z cytryny, by nie ściemniały. Dodać rodzynki, cukier, cynamon, łyżkę mąki pszennej i dokładnie wymieszać.

Ciasto podzielić na 6 równych części, kwadratów. Na każdym kwadracie rozłożyć nadzienie jabłkowe. Brzegi ciastek posmarować jajkiem roztrzepanym z wodą, następnie złożyć na pół, po przekątnej, by utworzyły trójkąty. Zlepiać ciastka a boki dociskać widelcem. Tak przygotowane rożki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować jajkiem. Przed samym pieczeniem koniecznie zrobić nożem małe otworki wentylacyjne, po 3 na wierzchu każdego z rożków.

Rożki francuskie z jabłkami

Rożki francuskie z jabłkami

Piec w temperaturze 220ºC przez około 20 – 23 minuty, aż ciasto będzie złote i chrupiące. Jeszcze ciepłe można polukrować.*

* Pół szklanki cukru pudru rozprowadzić grzbietem łyżki z 1 łyżką gorącej wody lub soku z cytryny.

Smacznego :-).

Rożki francuskie z jabłkami

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 265 komentarzy
Szukaj w komentarzach:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Dopuszczalny format: JPG, PNG, GIF. Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB.

  1. Potwierdzam, rożki są super alternatywą na wykorzystanie ciasta francuskiego. Całość robi się ekspresowo, a nadzienie idealnie wyważone. Polecam!

  2. Idealne na jutrzejszy bardzo długi dzień w pracy – przynajmniej nie umrę z głodu i jeszcze kilka osób poczęstuję. Pyszne!

  3. Po długich poszukiwaniach udało mi się wreszcie nabyć ciasto francuskie na maśle! Jako nadzienie wykorzystałam tarte jabłka z domowych przetworów, doprawione zgodnie z przepisem.
    Z tym że po rozwinięciu arkusza okazało się, że ma on kształt okrągły, a nie prostokątny… wycinanie z niego kwadratów byłoby więc mega nieekonomiczne – dlatego pomyślałam o rożkach …i wyszły z tego same plusy 😉 Po pierwsze – 0% odpadu – wiadomo, po drugie nie trzeba było robić otworków – same wyszły podczas zwijania 😉 po trzecie – smakowały obłędnie… ale to już zapewne najmniejsza zasługa kształtu ;))) Jakby na nie nie patrzeć – POLECAM GORĄCO

  4. Gdzie w Polsce można kupic ciasto francuskie na maśle??? Swego czasu sprzedawał Blikle, teraz od lat nie mogę znależć.
    Na marginesie, obłędnie przepyszne rożki z jabłkami, z ciasta francuskiego na maśle (!) sprzedają w Polsce w …. Lidlu. Spróbujcie, najlepiej jak uda się Wam kupic jeszcze ciepłe, ciasto jest cieniutkie, kruche, ma chyba z 1000 listków.

      1. nie mam pojęcia , ale ciastka są przepyszne, smiem powiedziec, lepsze niż w najlepszej cukierni, ciasto ma niesamowicie dużo cieniutkich oddzielonych warstw, i smak masła

        1. Teraz już nie ma chyba zapachu, którego nie można wyprodukować chemicznie, zatem sztuczny zapach masła też nietrudno osiągnąć i stworzyć wrażenie zwłaszcza, że aromat prawdziwego masła raczej nie jest nachalny, tak jak to bywa w przemysłowym pieczywie. 🙂

          1. nika te ciastka z jabłkami naprawdę są na maśle, zatrudnili do tego nawet jakiegoś francuskiego kucharza, oglądałam wywiad, mają też wersje ciasta z olejem, oczywiście dużo gorsze

      2. Pani Doroto, dziękuję za odpowiedź. Wiem o tym. To co Pani pisze dotyczy niemal wszystkich sieciowych piekarni, nie tylko Lidla ale też np Oskroby, SPC, wszędzie tam, gdzie odpieka się pieczywo na oczach klienta. Wiem także, bezpośrednio od właściciela sieci piekarni, że większość dostępnego na rynku pieczywa, nawet tego o szumnych nazwach typu chleb dworski, z ziarnami itp powstaje z gotowych mieszanek, które są sprowadzane np ze Szwajcarii, pełne chemii i polepszaczy. Pieczzenie tradycyjnymi metodami jest nieopłacalne ekonomicznie. W ogóle chleb nasz powszedni stał się trucizną, ze wględu również a może przede wszystkim na mąkę, która powstaje z genetycznie modyfikowanej pszenicy i nie ma nic wspólnego z pszenicą, którą jadły nasze prababcie. Gdyby się chciało tego uniknąć należałoby piec ze starych odmian : orkiszu i żyta. Tak więc reasumując, należy wszystko jeść z umiarem, a zjedzenie raz na pół roku ciastka z Lidla nie będzie tragedią:)

  5. Mam 3 krótkie pytania: Czy można dodać banany? Czy można posypać z gory cukrem i tak piec? ( nie lubie lukru) i czy piec z termoobiegiem? 😉

    1. Jeśli dasz radę to ustaw jednak piekarnik na wyższą temperaturę (ciasto francuskie lubi gorący piekarnik). Jeśli naprawdę się nie da to pewnie z 7 -10 min. dłużej – obserwuj, piecz do uzyskania ładnego koloru.

      1. Mam stary piekarnik, a na pokrętle cyferki się starły. Nie mogę ustawić dokładnej temperatury. A poza tym Thanks za odpowiedź haha ;D

    2. agnsud ma rację, w niższej temperaturze masło może się wytapiać i ciasto nie będzie się listkować – wiem z doświadczenia;)

  6. Robiłam te rożki już nie raz: z jabłkami, z kosteczką gorzkiej czekolady w środku, z nutellą i na wytrawnie z żółtym serem i szynką – w każdej postaci cudownie pyszne. Polecam i dziękuję.

  7. Rożki smakują jak z najlepszej cukierni, są idealne! Poleciłam je rodzinie i każdy kto je upiekł jest pod wrażeniem 🙂

  8. Ciastka przepyszne. Lukier i kwaskowe jablka -polaczenie idealne. Dzisiaj upieklam po raz kolejny z podwojnej porcji.

      1. Dziękuję pięknie za tak szybką odpowiedź. Pierwszy raz skomentowałam Pani przepis. Dodam, że piekę już z Pani blogiem i książkami od kilku lat i za każdym razem wypieki zachwycają rodzinę i znajomych. Dziękuję za Pani przepisy i pozdrawiam ciepło.

  9. Witam,
    Czy można z tego przepisu zrobić mniejsze ciasteczka żeby wyszło więcej sztuk? Jeśli tak, to czy czas ich pieczenia pozostaje taki sam?

  10. Najlepsze rożki na świecie:). Już nigdy nie kupię gotowych. Te są szybkie w przygotowaniu, a jeszcze szybciej znikają gotowe z talerza:). Dziękuję za przepis!

  11. Witam Wczoraj robilam rozki I wygladaly cudownie. Ciasto francuskie kupilam juz gotowe, robione na margarynie (nastepnym razem poszukam na masle). Rozki piekly sie 23 minuty w temp 220 stopni w piekarniku z fanem (wiatraczkiem) jednakrozki byly niedopieczone..Z zewnatrz wygladaly na gotowe, mocno przypieczone jednak w srodku niektore ‘platy’ ciasta byly ‘gliniaste’.. Nastepnym razem planuje trzymac rozki w piekarniku moze przez 40 minut w nizszej temperaturze (180 stopni), ale czy ciasto nie bedzie za suche czy twarde? Prosze o wskazowki Pozdrawiam!

    1. A czy zrobiłaś w cieście otworki by sok parował? Nie zmniejszałabym temperatury (ewentualnie można zejść do 200 stopni) wydłużając czas pieczenia. 
      pozdrawiam 🙂

      1. Bardzo dziekuje za odpowiedz:-) Zrobilam otworki, nawet po 4:-) naleze do tych, ktorzy bez przepisow sie gubia. Ciasto bylo kupne I dosyc grube, moze dlatego. W sobote drugie podejscie, 200 stopni i okolo 35 minut w piekarniku:-) pozdrawiam serdecznie! Marta

        1. Jeśli ciasto jest dość grube, można je lekko rozwałkować. Na pewno będzie już lepiej, oby nie piec za długo i nie przedobrzyć w drugą stronę ;-). Jeśli jabłka były bardzo soczyste, też może być taka przyczyna.

          1. Jablka lezaly juz jakis czas, stad pomysl na ich wykorzystanie, moze dlatego..no nic na pewno sie nie poddam:-) Dziekuje za wskazowki Pani Doroto:-)

          2. Witam Pani Doroto, druga proba sie powiodla i rozki wyszly! Rozwalkowalam ciasto i trzymalam je dluzje w piekarniku, w nizszej o 20 stopni temperaturze. Czesc zrobilam z jablkiem, czesc z budyniem waniliowym na zyczenie meza:) Wyszly przepyszne! Dziekuje!

  12. Hm.. Już miałam pisać, że niezbyt mi podszedł ten przepis (chodzi mi o ciasto francuskie), poszłam po kolejny kawałek żeby się upewnić, i.. całkowita zmiana zdania 😀 Bardzo dobre te rożki! Może wg mnie ciasto francuskie jest lekko zbyt tłuste (choć zmniejszyłam ilość do 430 g). I soli dodałam 1 łyżeczkę. Ale poza tym wszystko jest w porządku. 🙂 Pozdrawiam!

  13. I jeszcze jedno pytanie: czy można użyć do tego dwóch rodzajów masła, połowa ilości masła w przepisie sklepowego i połowa wiejskiego?

  14. Czy ktoś się orientuje, czy ciasto francuskie będzie smaczne jeśli użyję do niego prawdziwego, wiejskiego masła? Moja mama upiera się, żebym go użyła, ale mnie bardzo nie odpowiada smak jak i sam zapach tego masła. Proszę o odpowiedź.

    1. Od jakości masła zależy ciasto francuskie – to główny składnik ciasta. Jeśli jego smak/zapach Ci nie odpowiada istnieje duże prawdopodobieństwo, że nim właśnie będzie pachniało ciasto francuskie po upieczeniu. 

  15. Jestem wielką miłośniczką ciasta francuskiego, jeszcze nigdy nie zrobiłam go sama, ponieważ obawiam się, że moje umiejętności są niewystarczające, ale kiedyś na pewno spróbuję, na razie ciasto z paczki wystarcza mi w zupełności. A te rożki wyszły cudowne, co prawda zrobiłam je bez lukru, ponieważ nie uznaję lukru nigdzie indziej jak tylko na pierniczkach, ale i bez tego wyszły cudowne. Moja rodzina się nimi zachwyciła i już następnego dnia nie został już ani jeden 😉

  16. Przepyszne. Uwielbiam wszelkie wypieki z jabłkami, ale nigdy nie byłam fanką ciasta francuskiego. Nie wiem co jest takiego w tym przepisie, ale ciastka te wychodzą rewelacyjne i wprost nie mogę się od nich opędzić 🙂 Moje w wersji z cukrem pudrem, bo nie lubię lukru 🙂

  17. Cudowne!!!!Zawsze bardzo lubilam rozki z jablkiem, ale kupowalam je w piekarniach.Po tych nie bede juz wiecej kupowac. Poszukalam ciasta z maslem (choc w Berlinie to bardzo trudne-na margarynie sa w kazdym sklepie) i i wpadlam w zachwyt. Cudowny zapach i zupelnie inny smak. Dodalam jeszcze platkow migdalowych do nadzienia. Pycha!!!!

  18. Proszę EDYTOWAĆ informację w przepisie odnośnie czasu pieczenia. Piekłam dziś wg. przepisu z ciasta francuskiego kupnego i się przypiekły. Można byłoby rzec proszę piec ok. 15 min!!

    1. Czas pieczenia zależy od piekarnika i jego funkcji (termoobieg, góra-dół). Każdy piekarnik grzeje inaczej, warto najpierw zapoznać się z jego instrukcją. 
      Jeśli ciastka się przypiekają, należy wyjąć je szybciej z piekarnika, a nie czekać do końca czasu podanego w przepisie.

  19. czy można użyć tego nadzienia do innego ciasta np. kruchego? Potrzebuję zrobić takie w blaszce, a uwielbiam to nadzienie. Jeśli tak to mogłaby Pani jakiś przepis polecić?

  20. To jest to co tygryski lubią – szybko, łatwo i pysznie :). Świetny przepis gdy niespodziewani goście nadlatują 🙂

  21. bardzo dobre,robi się szybko robiłam 3 raz,tym razem do środka dałam mrożone maliny ,które posypałam odrobiną cukru.piekłam 18 minut

  22. Pyszne rożki u mnie w wersji bez rodzynek, pół porcji z jabłkami a drugie pół z brzoskwiniami z puszki, rewelacja:) a ciasto tez było z biedronki 🙂

  23. Witam Pani Doroto
    Nie znalazłam u mnie w mieście Sandomierz ciasta francuskiego na maśle,spróbuję zrobić z takiego jakie kupiłam w biedronce,nie wiem jakiego smaku mam się spodziewać? Czy będzie bardzo odbiegało od pierwowzoru?
    Pozdrawiam Justyna

    1. Jak masz wątrobę zdrową to ci nie zaszkodzi…i trochę piecze po nim w przełyku, ale ja mam raczej delikatny przewód pokarmowy, więc się nie sugeruj…może Ci będzie smakowało. Dzieci tym nie karm.

  24. Robione i to nie raz. Pyszne, znikają tak prędko, że udało mi się zdobyć tylko takie zdjęcie. 🙂 Nadają się na każdą okazję… I bez także. 😉 Polecam!

  25. wspaniałe rozpływające się w ustach. najlepsze na ciepło nie wiem jak na zimno smakują bo nim wystygły zostały zjedzone. u mnie wersja z żurawiną 😉

  26. Mój wypiek dzisiejszy to nie rożki a prostokąty :), rożki będą następnym razem. Nadzienie zrobiłam bez rodzynek . Wyszły mega pyszne !, na pewno będe robiła częściej, dziękuje 🙂

  27. Pani Dorotko, podczas pieczenia na 220 st przez 20 min spiekły mi sie bardzo piekarnik elektryczny z termoobiegiem , i na dodatek ą jakieś tluste, ciasto miałam kupne. Nie wiem czemu tak wyszlo.

  28. Przepis bardzo prosty, ale nadzienie nie przypadło mi do gustu 🙁 , a rodzynki zrobiły się gorzkie 🙁 Za to plusem jest ,że z piekarnika wyszły ślicznie zarumienione a ciasto było świetne 🙂

  29. Coś pysznego! Wszyscy domownicy byli zachwyceni : ) Smakowite, łatwe w przygotowaniu, nie czasochłonne i po prostu nie może się nie udać :> Same plusy!

  30. Pychota!
    Mają tylko jedną wadę: za szybko znikają… u mnie dosłownie w 10 MINUT! Chyba muszę zrobić potrójną porcję, bo rodzinka żąda WIĘCEJ 🙂

  31. Pyszne i szybkie. Najlepsze na ciepło. Zrobiłam wieczorem z dwóch porcji a rano nic już nie było. Cała rodzina się zajadała! Pani Doroto kolejny przepis trafia do stałego rodzinnego menu. Dziękujemy 🙂

  32. Te rożki to nasz pewniak, gdy dostajemy telefon, że za pół godziny mamy gości bądź gdy my jedziemy w odwiedziny i nie chcemy zjawić się z pustymi rękoma. Są niezawodne, zawsze wychodzą idealne i zawsze wszystkich zachwycają! 🙂

  33. Są pyszne,szybkie i niekłopotliwe w przygotowaniu – ja taki płat ciasta jak można kupić np w lidlu – kroję na 15 części (5 na szerszej i 3 pola na węższej stronie ciasta) wówczas wychodzą "malusie ciasteczka" akurat na przyjęcie niespodziewanych gości.

  34. rewelacja. Własnie wyjadam, jeszcze ciepłe. Bez lukru, są wystarczająco słodkie. I pomyśleć tylko, że zasadniczo nie lubię ciasta francuskiego 🙂

  35. Moga sie nie udac; ( mam pytanie…dlaczego to ciasto tak sie klei??? Kupilam maslane z lodowki ( nie mrozone) zostawilam na wierzchu by mialo temp pokojowa na 30 min i juz nic jie dalo sie z niego zrobic. Nawet rozwinac go nie moglam bo sie kleilo. Dlaczego???????

  36. wczoraj pieklam po raz pierwszy a dzis znow powtorka z rozrywki!! moj narzeczony byl..urzeczony i domagal sie wiecej :)) zreszta, te rogaliki po prostu nie moga nie smakowac i nie moga sie nie udac. Dzieki Pani odkrywam uroki pieczenia, wczesniej sila by mnie do kuchni nie zagonil. Dziekuje!!

  37. a to moje jeszcze ciepłe… cały dzień wałkowania i chłodzenia na zmianę ciasta (nie miałam gotowego), ale watro było:) uwielbiam Pani blog, kocham!!!

  38. nie przepadam ani za ciastem francuskim ani za cynamonem, jednak przyznaję – w tym wydaniu oba składniki smakują rewelacyjnie! cieszę się, że dałam się namówić na upieczenie tych pyszności:)

  39. nie przepadam ani za ciastem francuskim ani za cynamonem, jednak przyznaję – w tym wydaniu oba składniki smakują rewelacyjnie! cieszę się, że dałam się namówić na upieczenie tych pyszności:)

  40. Dziś na leniuszka jabłuszka 🙂 słodko, szybko, prosto ale jak pysznie!
    No cóż zrobić gdy się kończy ważność ciasta francuskiego w lodówce, a Mąż wciąż Ci powtarza, że on nic nie sugeruje, ale gdyby tak coś słodkiego zrobić… (patrz. "świadoma swych praw i obowiązków, piecz żono, piecz te pyszności" !!! ) ;P
    i znów 10/10 tylko jabłka Panie dobrze wybierzcie…takie szarlotkowe, Szara Renia na przykład! 🙂

  41. Rewelacyjne nadzienie, pyszności! Przy posiadaniu gotowego ciasta francuskiego mamy błyskawicznie świetne rożki do kawki;) Pozdrawiam.

  42. Wspaniały sposób na wykorzystanie jabłek 🙂 robi się je bardzo szybko, a jaki aromat unosi się w całym domu…mmm 🙂

  43. Jesteś genialna!
    Twoje przepisy są po prostu świetne, słodkości pyszne, a do tego tak wszystko opisane, że nie może się nie udać:) Z koleżankami (i kolegami:) ) w pracy dzielę się zarówno efektami pieczenia, jak i namiarem na Twoją stronę. Właśnie upiekłam francuskie trójkąty z jabłkami. Jesteśmy z Mężem ukochanym na diecie, ale…smak i aromat zakazanych gorących francuzów pałaszowanych wspólnie o północy…bezcenne…

  44. Bardzo dobre. Jabłka znakomicie komponują się z rodzynkami. Ciasto oczywiście z Pani przepisu. Jedynie lukier zrobiłam na bazie białka, a nie wody. Staram się dobrze gospodarować produktami, a żółtko akurat było mi potrzebne do odżywki na włosy. 😀
    Ciastka super, polecam!

  45. Robiłam z ciasta na margarynie i są pycha, więc nie wiem jak rewelacyjnie smakują te z ciasta na maśle. Szybkie i proste, a co najważniejsze zawsze się udają:)

  46. Pierożki są SUPER właśnie je zrobiłam znikły z talerza jak świeże bułeczki!!!! Polecam ten przepis jest SUPER!!! pozrdawiam:)

  47. Rożki wyszły OBŁĘDNE!!! choć nadzienie było gorące niczym lawa, nie mogłam się doczekać i zaraz dwa spałaszowałam. Pyszne i szybkie rozwiązanie, szczególnie gdy nie chce się spędzać godzin w kuchni. Pycha!

  48. Witam!
    Z Twoich przepisow korzystalam juz wielokrotnie, ale jest to moj pierwszy komentarz. Wszystko wychodzi super. Z rozkami mialam problem przy zlepianiu- po prostu za duzo jablek chcialam napakowac;) Ale wyszly przepyszne, troche przykwaskowe- ja tak lubie. Nastepnym razem musze jednak sprobowac i ewentualnie dodac wiecej cukru dla reszty domownikow. Wczesniej padlo pytanie co zrobic z reszta przygotowanych jablek- ja upieklam z polowy porcji- mojewypieki.blox.pl/2008/10/Muffiny-ze-sliwkami.html zamiast sliwek dalam jablka. Polecam.
    Podziwiam i pozdrawiam-
    m.

  49. Rożki francuskie z jabłkami – rewelacja!!!. Wczoraj je zrobiłam i wszystkim smakowały 🙂 w kolejce teraz stoi ciasto orzechowo-budyniowe.
    Już kilkukrotnie korzystałam właśnie z przepisów internautów ale okazywały się one wielką klapą i moim zniechęceniem. Dlatego cieszę się, że dzięki Tobie i tym przepisom, które tu umieszczasz mogę zmienić zdanie na temat przepisów zamieszczanych na blogach a przede wszystkim na Twoim blogu :-).
    Rożki francuskie z jabłkami – polecam!!!

    Pozdrawiam:-)

  50. Uwielbiam Twoją stronę! <3 Nie tylko od strony kulinarnej, ale również graficznej. :> Ponieważ pasjonuję się również fotografią, muszę Ci powiedzieć, że Twoje zdjęcia są zniewalające. 😀 Rzadko widuję tak piękne przedstawione smakołyki. 😉
    Pozdrawiam.

  51. Świetny prosty i szybki przepis. Bardzo smaczne rożki. Przepis zainspirował mnie zresztą do innych wypieków z zastosowaniem gotowego ciasta francuskiego. Teraz jest non stop w mojej lodówce. Gdybym jescze mogła na miejscu w swojej mieścienie kupić maślane… .

  52. czy takie rożki wyjdą smaczne z ciasta filo?? przepraszam może pytanie głupie lub banalne, ale dopiero zaczynam przygodę z ciastem filo. jutro robię struclę z jabłkami, ale rozki też mi chodzą po głowie, te – jabłkowe lub serowe 🙂

  53. Natka, sprawdż w dziale nabiałowym na stoiskach obok masła/margaryny/ serów. Puff Pastry Asda kosztuje 1GBP, Jus-Rol od 1.10 do 2GBP. Link do strony www:
    groceries.asda.com/asda-estore/search/searchcontainer.jsp?searchString=puff+pastry&domainName=Products&pageConfiguration=8100012&fromContainer=yes&headerVersion=

  54. Tak się nastawiłam i nie znalazłam w Asdzie, choć obeszłam miejsca gdzie podejrzewałam, ze mogę je znaleźć kilka razy. Mrożone ciasto filo było i owszem nawet kilka rodzajów 🙁

  55. Zajadam sie cieplym jeszcze cisteczkiem i naprawde goraco polecam. Zamiast maki pszennej do jablek dodalam ziemniaczanej, bo jakos tak do mnie bardziej przemawia, i wszystko wyszlo OK.
    Pozdrawiam Dorotko z goracego Meksyku (bo tu wciaz jest goraco, uffff…)

  56. Witam! Na wstępie powiem (a raczej napiszę), że Pani przepisy są super. Już nie jeden wypróbowałam i mąż był zachwycony. Chciałabym zrobić jutro coś z jabłkami i mam pytanko, jak te rogaliki "zachowują się" po kilku godzinach. Świeźe, nawet nie wątpię, że są wyśmienite, ale zastanawia mnie czy po jakimś czasie nie robią się zbyt wilgotne. Bardzo proszę o odp. Zastanawiam się właśnie między tymi rogalikami a szarlotką spod samiuśkich Tatr. Z góry dziękuję za pomoc.

  57. PRZE-PY-SZNE rożki, rewelacyjny przepis. zrobiłam takie mniejsze-żeby więcej wyszło i posypane pudrem. zniknęły w oka mgnieniu. następnym razem zrobię z podwojnej porcji

  58. Przepyszne! Robiłam je już 3 razy. Pierwszy raz jak u Pani -z jabłkami, drugi raz z marmoladą różaną, a trzeci raz z gruszkami i imbirem. Wszystkie wersje pyszne ale z gruszkami najlepsze! Polecam i pozdrawiam bardzo serdecznie

  59. Bardzo smaczne rożki, wyszły jak z obrazka:)Użyłem ciasta gotowego, bo jeszcze nie jestem tak wprawiony,aby brać się za zrobienie swojego domowego,ale i na to przyjdzie czas.

  60. Pyszne. Przypominają mi smak dzieciństwa, kiedy to te rożki były moim ulubionym ciastkiem w ulubionej cukierni. A teraz mam swoje. Dzięki.

    Ja utarłam jabłka na tarce do jarzyn. Obawiałam się, że pokrojone mogą się nie dopiec. i dobrze zrobiłam, bo moje jabłka puściły litr soku.

  61. Zrobiłam wczoraj, od razu z podwójnej porcji. Wyszły niesamowicie smaczne. Były przepsyzzne zarówno na ciepło jak i dzisiaj na zimno. Pani Doroto po raz kolejny dziękuję, a linka do przepisu piszczam w obieg wśród znajomych. Musze jeszcze spróbować wersji z serem.

  62. Jak zwykle boskie ;)) Odkąd zawitałam po raz pierwszy na Pani stronę mam +3,5 kg… nie mogę przestać piec i jeść 😛 Muszę sobie teraz wydzielać pieczenie jako nagrodę 🙂 Pozdrawiam gorąco 🙂

  63. Witaj Dorotko! Mam pytanie morze glupie no ale pytanie. Czy zamiast kupowac gotowego francuskiego ciasta mozna je samemu wyrobic? Jesli tak to mozna wiedziec jaki jest przepis na drozdzowe ciasto? 🙂

  64. Witaj Dorotko. Chciałam się zapytać co można zrobić z resztą nadzienia jabłkowego, jeśli zostało dość sporo. Pozdrawiam!

  65. Podpisuję się pod powyższym komentarzem. U mnie również było to ciasto francuskie i choć nie jest robione na maśle, wszystko wyszło obłędne. Śmiem powiedzieć, że nie jadłam w życiu lepszych ciastek francuskich z jabłkami.

  66. Właśnie upiekłam i zjedliśmy na podwieczorek. Zjawiskowe! 😀 Użyłam ciasta z Biedronki (można pisać nazwy sklepów?) jest doskonałe; antonówek – pierwsza klasa! brązowego cukru i wanilii do lukru. Podawałam ciepłe – po prostu poezja! Serdecznie dziękuję za inspirację. Mniam 😛

  67. Czy temperatura pieczenia 220 stopni to temperatura z termoobiegiem czy bez?
    Dorotko czy stosujesz w pieczeniu termoobieg czy pieczesz bez termoobiegu?

  68. Witam, a czy dlaczego nie można dodać ciasta na margarynie? Bo to dla kogoś kto ma alergie. I czy można jakoś skleić bez jajek? Tu też chodzi o alergie:(

  69. zaglądam tu już od prawie 3 lat i zawsze zastanawia mnie to, jak Ty to robisz, że nawet "produkcja" wygląda tak schludnie i estetycznie… A u mnie tylko brudne michy i upaćkany blat…
    PS. Gratuluję bloga. Widać, że realizujesz prawdziwą pasję:)

  70. O-błę-dne! Zrobilam z ciastem kruchym, nie francuskim (takie mialam w lodowce), zamiast lukru zrobilam sos z kremowki, bialej czekolady i mascarpone i podalam na talerzu udekorowanym sosem z balsamico i pomaranczy… Bajka!
    Dziękuję za kolejny wspaniały przepis 🙂

  71. Forma rodzynków (np. w cieście nie było rodzynków) jest potoczna. Zdecydowanie lepsza w Dop. l.mn. jest mimo wszystko rodzynek (np. dodać do ciasta 100 g rodzynek). Ale oczywiście wybór zawsze należy do użytkownika języka. Pozdrawiam 🙂

  72. Również dzisiaj zrobiłam i są pyszne! Szczególnie nadzienie. Jeszcze ciepłe po prostu rozpływają się w ustach. Troszkę spod za bardzo mi się podpiekł w tej temp, ale następnym razem będę piekła na wyższym poziomie piekarnika. Pozdrowienia ze Słupska! 😀

  73. Już przerabialiśmy temat rodzynek i rodzynków nie raz tutaj. Obie formy są poprawne, ponieważ słowo to występuje zarówno w rodzaju żeńskim jak i męskim.

    Ten rodzynek: Dlpoj rodzynka, Clpoj rodzynkowi, Blpoj rodzynek/ rodzynka (o owocu), rodzynka (o mężczyźnie), Nlpoj rodzynkiem, Msclpoj rodzynku, Wlpoj rodzynku!, Mlmn rodzynki, Dlmn rodzynków, Clmn rodzynkom, Blmn rodzynki (o owocach)/ rodzynków (o mężczyznach), Nlmn rodzynkami, Msclmn rodzynkach, Wlmn rodzynki!
    Ta rodzynka: Dlpoj rodzynki, C, Msclpoj rodzynce, Blpoj rodzynkę, Nlpoj rodzynką, Wlpoj rodzynko!, M, Blmn rodzynki, Dlmn rodzynek, Clmn rodzynkom, Nlmn rodzynkami, Msclmn rodzynkach, Wlmn rodzynki!

  74. Pani Dorotko, gosc daniel ma rację (mimo że gramatycznie wyrażoną średnio poprawnie ;), powinno być jednak trzy szklanki rodzynek. "Rodzynków" tylko w znaczeniu przenośnym, jeśli mówimy np. o kilku mężczyznach w gronie kobiet. No i wtedy oczywiście nie może być mowy o szklankach 🙂 Gorąco pozdrawiam! L.

    PS Komentarz jest właściwie tylko dla Pani. Lepiej go nie pokazywać (niektórzy blogowicze odbierają takie uwagi jako atak na Panią, a o to absolutnie mi nie chodzi, jestem bardzo wiernym fanem), z doświadczenia już wiem, że mógłby wywołać zupełnie niepotrzebną burzę.

  75. slodziutko…wow..moje ulubione polaczenie-ciasto francuskie z jablkami..tylko skad ja w tym wielkim miescie wezme takie jablka jak u pani na zdjeciu, az mi tutaj nimi zapachnialo i ogrodem przy rodzinnym domu…
    Te jablka ze sklepow nie nadaja sie na ciasta…chyba poszukam jakiegos targu, gdzie prosto od rolnika kupilabym np."szara renete "-w sklepach sieciowych -nieosiaglane….

  76. Z tym ciastem francuskim to właśnie nie tak łatwo. Wokół wszędzie panuje Frosta, oczywiście na margarynie. Może ktoś może poradzic, jaka firma robi na maśle i ewentualnie gdzie kupował w Warszawie.

  77. Czy zamiast jabłek można dodać twaróg? Za czasów liceum kupowałam sobie w pewnej piekarki takie rożki francuskie (tyle że ze słodkim serem) i od tamtych czasów je uwielbiam.

  78. takie ciastka, koniecznie francuskie i koniecznie z jabłkami, to ulubiona słodka przekąska mojego męża, więc niestety jestem zmuszona skopiować ten przepis i niezwłocznie go wykonać;) a tak w ogóle to takie ciasteczka które nie wymagają wielkiej pracy i tym bardziej wielkiego rozmyślania, są chyba najlepsze w swej prostocie. Już czuję jak pachną;)
    pozdrawiam:)

  79. Wspanialy pomysl,napewno je zrobie i beda swietnie smakowaly,przesliczne zdiecia a tak przy okazji bardzo sie ciesze ze juz ((dawno)) wrocilas ,brakowalo nam Ciebie;)pozdrawiam 🙂

  80. Dorotko, wspaniałe te rożki. Pięknie przyrumienione i bardzo apetyczne. Na ostatnim zdjęciu mówią: zjedz mnie 😉
    Uwielbiam takie zdjęcia ,takie cudownie smaczne.
    Pozdrawiam Cię serdecznie.
    Majana

  81. Sok z cytryny może być zimny.

    Marta, trzeba się postarać, ponieważ jabłka i tak o połowę zmniejszą swoją objętość, a chcemy, by było ich trochę w środku :).

  82. jezeli robie lukier z sokiem z cytryny to trzeba go zagrzac(sok z cytryny) przed dodaniem do cukru pudru, tak jak wode? czy ma byc zimny?

  83. Smakowite, ostatnio marzyła mi się tarta jabłkowa. Ale przeciwko rożkom francuskim nic nie mam, jestem za! Robi się je szybko, dobrze wyglądają i domyślam się że też dobrze smakują 😉 Baaa jestem nawet tego pewny ;). Pozdrawiam D.

  84. Tak patrząc na drugie zdjęcie zastanawiam się jak udało Ci się zmieścić tyle jabłek w takim na takim małym kwadraciku ciasta. Mi by się już dawno rozerwało i wszystko wypłynęło.

  85. a mozesz mi powiedziec gdzie w anglii mozna dostac ciasto francuskie i jak sie nazywa? z gory dzieki-jestem tu od niedawna i jeszcze sie we wszystkim nie orientuje… a te ciastka wygladaja oblednie 🙂

  86. Na pewno będzie. W tych na maśle z reguły z dużymi literami jest napisane, że na maśle. Te na margarynie, mają ją wymienioną tylko w składnikach.

  87. Już wiem, jaki deser dzisiaj zagości u mnie 😉 Jak dobrze, że w lodówce zawsze mam 2 paczki cista francuskiego "na szybkie desery" 😉