Ładowanie strony





23 maja 2016

Rożki francuskie z rabarbarem i truskawkami


Rożki francuskie z rabarbarem i truskawkami

Ekspresowy wypiek z ciasta francuskiego pasujący do nowej kategorii na blogu 'Express - szybkie wypieki'. Pyszne rożki z ciasta francuskiego z nadzieniem rabarbarowo - truskawkowym. U mnie były szybkim podwieczorkiem ale świetnie nadają się na przekąskę podczas rodzinnego pikniku :-). 



Składniki na 6 dużych rożków:

  • 320 - 350 g ciasta francuskiego na maśle (1 płat), może być mrożone
  • 200 g rabarbaru, pokrojonego w 1 cm kawałki
  • 100 g truskawek, pokrojonych w ćwiartki
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka pasty z wanilii, opcjonalnie

Dodatkowo:

  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką wody do posmarowania
  • lukier: pół szklanki cukru pudru rozprowadzić grzbietem łyżki z 1 łyżką gorącej wody lub soku z cytryny

Stolnicę oprószyć mąką. Wyłożyć na nią ciasto francuskie (jeśli jest zamrożone - wcześniej odmrozić). Ciasto powinno dojść do temperatury pokojowej (wtedy nie kurczy się podczas pieczenia).

W międzyczasie przygotować nadzienie:

Pokrojony rabarbar i truskawki dokładnie wymieszać z cukrem, wanilią i skrobią ziemniaczaną.

Ciasto podzielić na 6 równych części, kwadratów. Na każdym kwadracie rozłożyć nadzienie owocowe. Brzegi ciastek posmarować jajkiem roztrzepanym z wodą, następnie złożyć na pół, po przekątnej, by utworzyły trójkąty. Zlepiać ciastka a boki dociskać widelcem. Tak przygotowane rożki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować jajkiem. Przed samym pieczeniem koniecznie zrobić nożem małe otworki wentylacyjne, po 3 na wierzchu każdego z rożków.

Piec w temperaturze 220ºC przez około 20 - 23 minuty, aż ciasto będzie złote i chrupiące. Jeszcze ciepłe polukrować (przepis na lukier w liście dodatkowych składników)

Smacznego :-).

Rożki francuskie z rabarbarem i truskawkami

Rożki francuskie z rabarbarem i truskawkami


Dodaj komentarz
Komentarze (20)
Gość: Ilonka190
12.03.2018 19:31 odpowiedz
Moge dodac mrożone truskawki?
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2018 13:12 odpowiedz
Tak.
ivona_z profil
29.06.2016 16:56 odpowiedz
Witam, bede robic Pani rogaliki z nutella i orzechami laskowymi na impreze. Chcialabym rowniez zrobic te rozki z rabarbarem i truskawkami(lub samymi truskawkami) zeby byly dwa smaki. Czy moge je zrobic tak jak rogaiki zeby bylo ich wiecej czy musza byc one zlaczone widelcem zeby masa nie wyplynela? Dziekuje.
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2016 00:04 odpowiedz
Nadzienie na pewno wypłynie z rogalików, ciasto musi być sklejone.
akaaka profil
28.05.2016 16:18 odpowiedz
Witam. Upieklam 12 ciastek z dwóch niestety biedronkowych ciast. 6 miks rabarbaru i truskawek a 6 same truskawki. Wyszły przepyszne, więc proszę się nie bać tej Biedronki jakby co. Chodzę i je podjadam, a mają być na imprezę.
Lysa profil
26.05.2016 09:48 odpowiedz
Dzień Mamy :)
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2016 10:18 odpowiedz
Śliczne :).
ksian profil
25.05.2016 09:31 odpowiedz
Pani Dorotko, jeśli nie mam ciasta francuskiego na maśle, a zwykłe, to mogę je wykorzystać? Czy też smak rożków bardzo odbiegnie od oryginału? Czy może hmm..te zwykłe ciasto wysmarować bardzo cieńko masłem?

Dorota, Moje Wypieki
25.05.2016 09:49 odpowiedz
Można użyć też nie na maśle, ale wtedy już masłem nie smarujemy.
szarotka profil
23.05.2016 23:08 odpowiedz
jakiej firmy ciasto francuskie Pani poleca? Byłam w leclercu i to dobrej firmy nie ma w składzie masła;/;/ nie mówię już o tym z lidla czy biedronki, bo totalna porażka
marcinika profil
24.05.2016 08:41 odpowiedz
Ciasto francuskie bliklego ma tylko masło w składzie. Kupuję je w carrefourze, można chyba też w cukierniach bliklego, ale nie wiem czy we wszystkich (jest mrożone).
SilverGirl profil
26.05.2016 00:26 odpowiedz
Marcinka, piszesz o carrefourach w Polsce, o jakim mieście ? Czy to naprawdę produkcja Bliklego ? Musiałby chyba mieć potężną fabrykę, by zaopatrywać takie markety.
Do carrefoura mam dość daleko, ale pojechałabym. Biedronkowe tylko raz spróbowałam, obrzydliwe było i nawet za darmo już bym go nie chciała.
karo.lina profil
26.05.2016 10:52 odpowiedz
Tak, potwierdzam, z kupnem ciasta francuskiego od Bliklego (załączam zdjęcie) w Carrefourze nie ma problemu - sama się tam w nie zaopatruję i z czystym sumieniem mogę je polecić. Poza Carrefourem widziałam go tylko w jednym z lokalnych sklepów, w żadnej innej większej sieci już nie. Krótko mówiąc: obieraj kierunek na Carrefour ;)
SilverGirl profil
26.05.2016 21:42 odpowiedz
karo.lina, dzięki serdeczne :), gdyby nie fotka, to pewnie nadal bym nie dowierzała. Dzięki, że chciało Ci się ją zrobić i wkleić :). Zatem w najbliższym czasie kierunek - carrefour !
karo.lina profil
26.05.2016 22:00 odpowiedz
SilverGirl, bardzo proszę :) W takim razie trzymam kciuki za Twoją wyprawę! ;)

PS A zdjęcie z Internetu, bo moje zapasy niestety już się skończyły i wygląda na to, że i ja w najbliższym czasie muszę ruszyć na spotkanie z Napoleonem ;)
Doro74Kraków profil
27.05.2016 02:56 odpowiedz
Ha,ha, "z Napoleonem". Najpewniej z Jackiem Braciakiem :). Ja też dziękuję za polecenie i zdjęcie bo jestem na etapie poszukiwań dobrego "kupnego" ciasta francuskiego.
karo.lina profil
27.05.2016 18:08
Ależ proszę :) Tak tak, właśnie z nim ;) To nie pozostaje mi nic innego, jak życzyć smacznych wypieków po udanych zakupach ;)
beatus profil
23.05.2016 19:20 odpowiedz
No i proszę jaki fajny szybki przepis na ciasto na dzień mamy.



Składniki / tagi