Komentarze (34)

Ryż zapiekany z jabłkami

Już kilka minut celebrujemy Dzień Jabłka. Fajnie to brzmi, prawda? 🙂 Ponieważ nie miałam dużo czasu na przygotowania, a kilka jabłek u mnie w domu zawsze się znajdzie, powstała zapiekanka pachnąca czasami dzieciństwa i… studenckimi (tylko wtedy jabłka były tarte i wymieszane dodatkowo ze śmietaną). Warto powspominać… ten smak jest tego wart.

Składniki:

  • 1,5 szklanki mleka
  • 200 g ryżu
  • 4 jabłka
  • 50 g rodzynków
  • 4 łyżki masła
  • cukier – do smaku, zależy od kwaśności jabłek
  • 3 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
  • cynamon do smaku
  • szczypta soli

Do podania:

  • słodka śmietana

Ryż ugotować na mleku do miękkości (około 30 minut), z dodatkiem 2 łyżek masła, 2 łyżek cukru waniliowego i szczypty soli. Całe mleko powinno wsiąknąć w ryż.

Jabłka obrać, pokroić na plasterki (można zetrzeć na tarce), posypać cukrem, 1 łyżką cukru waniliowego i cynamonem. Smażyć przez kilka minut na 2 łyżkach masła. Na koniec dodać rodzynki, wymieszać.

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, wysypać kaszą manną. Na dno wyłożyć warstwę ryżu, następnie jabłek, ryżu … itd, kończąc na górnej warstwie ryżem.

Zapiekać około 20 minut do lekkiego zbrązowienia w temperaturze 200ºC. Podawać na ciepło ze słodką śmietanką (można warstwę śmietany posmarować również jako ostatnią i tak zapiekać).

Smacznego :-).

Ryż zapiekany z jabłkami

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 34 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Witam!
    Czy ryż arborio taki do risotto będzie najlepszy, czy może basmati albo jaśminowy? I jeszcze mam takie pytanie, gdyż zostało mi sporo przecierów z jabłek i czy one będą się tutaj nadawały?
    Z góry dziękuję za odpowiedź 🙂

  2. Gotowałem 40 min i ryż jest twardy.. :/ Czyli więcej mleka i jeszcze gotować?
    Jaki ryż używać? Basmanti biały-na opakowaniu informacja: 12 min się gotuje. Czy tradycyjny brązowy – informacja na opakowaniu: 30 min gotowania/

  3. jest pyszny, zwłaszcza jabłka tak przygotowane ale ta ilość mleka nie wystarcza na ugotowanie ryżu na miękko musi być więcej mleka, ewentualnie mleko z wodą, jabłkami mój dwuletni syn się zajadał 🙂

  4. Może wyjdę na głupią, ze swoim pytaniem, ale dopiero jestem początkującą kucharką domową 🙂 otoż moje pytanie: ryż wsypujemy odrazu do mleka i trzymiemy na ogniu przez 30 min? Czy pierwsze mleko zagotować i wsypać ryż?

    1. A ja za każdym razem gotowania ryżu na mleku się zastanawiam bo nie pamiętam jak robiłam wcześniej.. 😀 I raz od razu wrzucam, raz czekam aż się mleko zagotuje i w sumie różnicy nie ma żadnej. A i czas 30 minut z przepisu jest dla mnie bardzo orientacyjny – gotuję do czasu aż ryż nie zmięknie podlewając co jakiś czas mlekiem (to z przepisu to za mało). 😉

  5. Witam! Zainteresował mnie ten przepis i mam pytanie, czy można kaszę manną do wysypania formy zastąpić bułką tartą?

  6. Uwielbiamy ryż z jabłkami , ja do juz ugotowanego ryżu dodaje jeszcze 2 żółtka utarte z 3-4 łyżeczkami cukru 🙂

  7. Właśnie wstawiłam do piekarnika mój ryż. Troszkę go zmieniłam. Został mi ryż z wczorajszego obiadu, więc wymieszałam go ze wszystkimi składnikami (tak jak surowy). Pogotowałam chwilę, żeby nabrał zapachu i smaku. Jabłuszka flambirowałam rumem ze wszystkimi dodatkami. Na koniec po przełożeniu do naczynia przykryłam słodką pianą z białek i cukru. Teraz tylko muszę sprawdzić jak bardzo jestem cierpliwa …. 🙂

  8. Twoje przepisy są niesamowite!!! drożdzowe ze śliwakami dochodzi w piekarniku a teraz mam ochote na tą zapiekanke 🙂 To będzie w pon. Pełen podziw!!!!

  9. Dzień jabłka.. Na bardzo szybki podwieczorek, właściwie zdrową przekąskę, przydusiłam jabłuszka z miodkiem i cynamonem.. mmmm.. pysznie:) A zapiekanka wygląda przecudnie! Pozdrawiam:)

  10. Ale piękny ten ryż z jabłkami Dorotus,piękny ,tez miałam go robić ,wg trochę innego przepisu,ale ostatecznie zdecydowałam się na keks
    A ryż z jabłkami będzie później….

  11. Dorotus…zapachnialo mi taka zapiekanka wlasnie…a ze moj wypiek jablkowy siedzi wlasnie w piecu…ten aromat jest bardzo realny. Dziekuje, ze mimo tylu zajec, znalazlas chwilke, aby wziac udzial w "Dniu jablka"…:*

  12. Zdecydowanie zapach i smak dzieciństwa! Podobnie jak kasza manna z tarkowanym jabłkiem 😉
    Dobrze, że mi o tej zpiekance przypomniałaś 🙂 Już wiem, co będzie na kolację 🙂