Komentarze (155)

Scones

Czyli angielskie bułeczki na śniadanie :-). Podobno sekretem dobrych scones jest lekka ręka, gorący piekarnik i foremka z ostrą krawędzią do wycinania. Można je przyrządzać również z mąki pełnoziarnistej. Według mnie domowe są dużo lepsze niż te z supermarketu. A jakie mięciutkie…

Składniki na około 12 średnich scones:

  • 400 g mąki pszennej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g masła, zimnego
  • pół łyżeczki soli
  • 50 g cukru
  • 100 g rodzynków
  • 2 jajka, roztrzepane i wymieszane z taką ilością mleka, by osiągnąć 250 ml płynu

Masło posiekać/wyrobić z mąką, proszkiem do pieczenia, solą, cukrem. Dodać rodzynki. Wlać mleko z jajkami, zostawiając trochę płynu do posmarowania wierzchu.

Szybko wyrobić ciasto rękoma (jeśli zbyt mocno się klei – można dosypać odrobinę mąki). Rozwałkować grubo – na około 1,5 cm. Wycinać krążki szklanką lub foremką z ostrymi krawędziami.

Ułożyć na blasze wysmarowanej masłem i posmarować z wierzchu pozostałym mlekiem.

Piec około 10 – 15 minut w temperaturze 220ºC. Przełożyć na kratkę.

Podawać na ciepło lub zimno z masłem, konfiturą i bitą śmietaną.

Smacznego :-).

Scones

Z przepisu Komarki.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 155 komentarzy
Szukaj w komentarzach: