Komentarze (138)

Serniczki truskawkowe w szklankach

Serniczki powstały, ponieważ miałam ochotę na sernik z truskawkami, ale nie miałam ochoty piec (znowu gorąco!). Są szybkie w przygotowaniu, ale też dość sycące. Po takiej szklance z sernikiem naprawdę czułam się najedzona :-). Można je zrobić z dowolnym serem białym (twarogiem, ricottą, mascarpone, quarkiem, soft cheese) bo to raczej deser, nie prawdziwy sernik. Zrobiłam je z dodatkiem jogurtu greckiego, by było trochę lżej, choć równie dobrze spisze się tu śmietana kremówka. Polecam!

Składniki na 4 – 5 niedużych szklanek:

  • 80 g ciastek digestive lub innych ciastek pełnoziarnistych, owsianych itp., pokruszonych
  • 350 g twarogu zmielonego dwukrotnie lub innego białego sera
  • 4 łyżki cukru pudru (lub więcej, do smaku)
  • ziarenka z 1 laski wanilii
  • pół szklanki jogurtu greckiego
  • truskawki, na wierzch

Sos truskawkowy:

  • 300 g truskawek
  • 1 łyżka cukru (lub więcej, do smaku)
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Pokruszone ciastka wysypać na dno szklanek.

Ser biały wymieszać/zmiksować z cukrem, wanilią i jogurtem.

Przygotować sos: truskawki rozgnieść widelcem w niedużym garnuszku, dodać sok z cytryny, skrobię, cukier, zagotować. Wystudzić.

Na ciastka układać na przemian warstwy sera i sosu truskawkowego. Udekorować truskawkami.

Smacznego :-).

Serniczki truskawkowe w szklankach

Serniczki truskawkowe w szklankach

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 138 komentarzy
Szukaj w komentarzach: