Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci





17 września 2014

Sernik z musem dyniowym


Sernik z musem dyniowym

Delikatny, kremowy sernik z musem z dyni, utrzymany w nucie pomarańczowej i cynamonowej. Najpierw pieczemy warstwę serową a na schłodzoną wykładamy mus dyniowy, taki sam jaki przygotowaliśmy do dyniowego tiramisu. Nie wymaga on dodatku żelatyny, ale długiego, całonocnego schładzania. Sernik jest aromatyczny, łączy wiele smaków, ale smaki pozostają w harmonii - całość nie jest przekombinowana.  Aby obniżyć kaloryczność wypieku można zrezygnować z wierzchniej warstwy bitej śmietany. Będzie doskonałym uwieńczeniem niedzielnego, uroczystego obiadu. Polecam!



Składniki na kruchy ciasteczkowy spód:

  • 160 g ciastek maślanych
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • pół łyżeczki imbiru
  • 30 g masła, roztopionego

Ciastka, przyprawy i masło wrzucić do malaksera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Na papier wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy i schłodzić przez pół godziny w lodówce.

Składniki na masę serową:

  • 250 g twarogu półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
  • 250 g serka mascarpone
  • 3 jajka
  • 110 g drobnego cukru do wypieków
  • 125 ml śmietany kremówki 36%
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 2 łyżeczki ekstraktu z pomarańczy lub likieru pomarańczowego

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i zmiksować do otrzymania gładkiej masy, nie dłużej, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej (napowietrzony sernik mocno urośnie, następnie opadnie).

Na spód z ciasteczek przelać masę serową, wstrząsnąć do wyrównania (masa serowa będzie o rzadkiej konsystencji). 

Piec w temperaturze 160ºC, bez termoobiegu, przez około 45 minut. Powierzchnia sernika przy dotknięciu patyczkiem powinna być ścięta i lekko sprężysta. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez minimum 3 godziny przed nałożeniem musu dyniowego.

Mus dyniowy:

  • 300 g serka mascarpone
  • 100 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
  • 250 g puree z dyni*
  • skórka otarta z 1 pomarańczy
  • 3 łyżki cukru pudru (lub więcej, do smaku)
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki imbiru

Serek mascarpone, śmietana kremówka i puree z dyni powinny być schłodzone (przynajmniej 12 godzin wcześniej w lodówce). 

W misie miksera umieścić serek mascarpone, śmietanę kremówkę i cukier. Ubić do momentu otrzymania gęstego kremu. Pod koniec miksowania dodać puree z dyni, skórkę z pomarańczy, przyprawy, dalej ubijając do połączenia. Skosztować kremu - jeśli zachodzi konieczność można dosłodzić lub dodać więcej przypraw.

Mus dyniowy wyłożyć na schłodzony sernik, wyrównać. Schłodzić przez kilka godzin w lodówce, najlepiej przez całą noc.

Ponadto:

  • 250 ml śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • garść podpieczonych orzechów pekan
  • cynamon, do oprószenia

Schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem do otrzymania bitej śmietany. Wyłożyć na mus dyniowy. Obsypać orzeszkami, oprószyć cynamonem. Schłodzić.

* Można wykorzystać gotowe puree z puszki lub zrobić je samemu - skorzystaj z przepisu na domowe puree dyniowe. To proste!

Smacznego :-).

Sernik z musem dyniowym

Sernik z musem dyniowym

Sernik z musem dyniowym


Dodaj komentarz
Komentarze (99)
Gość: Marta
13.10.2018 07:22 odpowiedz
Robię mus dyniowy i mam tylko 200g serka mascarpone. Pozostawić ta samą ilość składników czy wszystko proporcjonalnie zmniejszyć? A może da się czymś zatapiać brakującego mascarpone?
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2018 09:44 odpowiedz
Wszystko należy proporcjonalnie zmienić. 
Gizmo profil
22.04.2017 15:37 odpowiedz
Piekę dość sporo. Żadne inne ciasto nie spotkało się z tak skrajnymi opiniami od "ble niedobre" do "znakomite"- porównywane z ciastami z najznakomitszych cukierni. Trzeba spróbować !
Misiur profil
07.10.2016 12:53 odpowiedz
Nie mam ekstraktu ani likieru pomarańczowego do masy serowej; czy mogłabym dodać zredukowany sok z jednej pomarańczy? Czy lepiej skórki pomarańczowej?
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2016 12:55 odpowiedz
Lepiej sparzyć pomarańczę wrzątkiem i dodać świeżo otartą skórkę :).
aleksa profil
07.03.2016 15:40 odpowiedz
:)
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2016 23:39 odpowiedz
Piękny :).
aleksa profil
07.03.2016 15:39 odpowiedz
Smakował :)

aleksa profil
03.03.2016 12:49 odpowiedz
Doroto, czy mogłabym użyć aromatu pomarańczowego? Ile?
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2016 19:41 odpowiedz
3/4 łyżeczki do 1 łyżeczki.
sweet.17 profil
12.10.2015 17:03 odpowiedz
Z domowej roboty granolą, pyszne :P
izomorfia3 profil
25.09.2015 19:01 odpowiedz
:)
Wiktoria1 profil
26.09.2015 08:50 odpowiedz
Piękny. :-)
izomorfia3 profil
25.09.2015 19:00 odpowiedz
Podwoiłam porcję tego sernika :) wyszedł mi praktycznie tort ! Forma 26 cm...wszystko zgodnie z przepisem , piekłam masę serową 45 minut;niesamowicie mięciutki,u mnie mus dyniowy ciut ciemniejszy-to zasługa większej ilości cynamonu :D
Esme profil
25.09.2015 20:12 odpowiedz
Piękny to nie jest słowo, które w całości oddaje urodę Twojego sernika...ale narazie brak mi słów.
izomorfia3 profil
24.09.2015 10:48 odpowiedz
Właśnie masa serowa jest w piekarniku :) Dorotko podwoiłam porcje -czy czas pieczenia wydłużam ??
26.04.2015 22:54 odpowiedz
Dorotko, czy puree lepiej jest zamrozić gotowe czy lepiej surową dynię i po rozmrożeniu zrobić puree? Mam jeszcze całą dużą dynię.
Dorota, Moje Wypieki
26.04.2015 22:57 odpowiedz
Podobno można i tak i tak, ale zamroziłabym dynię, by nie było zbyt wodniste po rozmrożeniu.
Gość: domi
17.01.2015 13:54 odpowiedz
czy powinnam zdjac mus dyniowy i dodac zelatyne?nie zaszkodzi to?Pani Doroto prosze o pomoc
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2015 13:55 odpowiedz
Tak, miałam to właśnie zaproponować, ja bym tak zrobiła. 
Gość: domi
17.01.2015 15:18 odpowiedz
zdjelam dodalam zelatyny i sie chlodzi. mam naszieje ze stezeje.dziekuje za pomoc.sernik juz wczesniej robilam dwa razy jest pyszny :)
Gość: domi
17.01.2015 12:33 odpowiedz
witam Pani Dorotko proszę o pomoc.Zrobiłam pierwszą część serową wczoraj, dziś część musową i sernik chłodzi sie w lodówce. Minęło juz pare godz. a mus jest nadal płynny nie chce stężeć :( co mam robic? błagam pomocy bo dzis wieczorem mam gości
27.12.2014 19:29 odpowiedz
Wspanialy, niebanalny sernik o niepowtarzalnym smaky dyni, pomaranczy i orzechow pecan! Orginalny wypiek dla polskich smakoszy slodkosci, bo dynia nie jest tak popularna w Polsce jak tu w Stanach. Delikatny, aromatyczny sernik. U mnie w wersji "pecan na wesolo" :-) i bez kremowki- moim zdaniem ten sernik jest wystarczajaco dekadencki! Szczesliwego Nowego Roku 2015!
Gość: margo
27.11.2014 23:02 odpowiedz
powiedzcie mi, bardzo proszę, ile to jest 250g musu dyniowego, licząc na szklanki:)? nie mam wagi kuchennej i nie wiem jak to odmierzyć. orientujecie sie, ile to mniej więcej moze być objętościowo? dziękuję wam serdecznie:)

Dorota, Moje Wypieki
27.11.2014 23:16 odpowiedz
1 szklanka puree z dyni = 280 g (szklanka o pojemności 250 ml).
karola_km profil
30.10.2014 12:18 odpowiedz
Przepyszny serniczek :) W smaku nie przypominał mi niczego, co do tej pory piekłam czy jadłam :) Nowe doznanie dla kubków smakowych! Bomba!
Dorota, Moje Wypieki
30.10.2014 22:52 odpowiedz
Wygląda przesmacznie :-)
Gość: Nataliaant
14.10.2014 15:09 odpowiedz
Proszę powiedzieć mi w jakim sklepie kupię to puree z dyni :)
Gość: Czeko
09.10.2014 16:24 odpowiedz
A ja dołączam się do pytania od dusia324, mianowicie, jak mus dyniowy można wykorzystać do tortu?
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2014 18:39 odpowiedz
Proszę wtedy skorzystać z tego przepisu na krem dyniowy.
pozdrawiam :-)
kredka22 profil
05.10.2014 20:48 odpowiedz
Sernik przepyszny, aczkolwiek do musu dyniowego dodałam dużo więcej cukru + miód, bo wg mnie 3 łyżki to zdecydowanie za mało. Ale spód z masą serową wyszedł przepyszny, niedługo wypróbuje z innym dodatkiem zamiast dyni (choć na razie nie mam pomysłu).
dusia324 profil
05.10.2014 13:17 odpowiedz
Mam pytanie: czy mus dyniowy można użyc do innego ciasta np. na spodzie biszkoptowym i czy wtedy lepiej dodac jakiegoś "utrwalacza"? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2014 10:31 odpowiedz
Można, ale nie z kremówką, może dzisiaj uda mi się taki przepis wpisać na stronę :-).
dusia324 profil
06.10.2014 13:32 odpowiedz
Z góry bardzo dziękuję! Pozdrawiam :)
Gość: Zuza
03.10.2014 21:25 odpowiedz
Spód jest konieczny, czy można zrobić bez? Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
03.10.2014 21:26 odpowiedz
Można pominąć, pozdrawiam :-).
Gość: ewa
02.10.2014 20:27 odpowiedz
Ja sie odchudzam...dlaczego mi to robicie.?!.taka pychota na tych zdjęciach ,że nie można opanować ślinotoku..:) pozdrawiam Ewa
Gość: Gabi
29.09.2014 18:25 odpowiedz
Upiekłam sobie na urodziny :)
Ciasto jest dobre, choć nie powaliło mnie, ale na pewno zrobię z nim jakąś wariację, bo sam sernik bardzo przypadł mi do gustu.

Jedyna rada to taka, że ciasto MUSI poleżeć minimum noc (ja podałam je po 6 godzinach i się rozleciało),a nazajutrz było już ścięte i trzymało się razem.
slodkiewypieki profil
29.09.2014 09:01 odpowiedz
Wypróbowałam w wek ten przepis i dla mnie dobry ale dla reszty osób które go jadły szałowy :) Cieszę się że innym smakował, kto wie, może jeszcze kiedyś go zrobię :) Polecam go innym :)
Male_Ka profil
28.09.2014 21:45 odpowiedz
Witam. Wlasnie zakonczylam etap z musem. Pysznie smakuje. Pytanie czym moge zastapic orzechy pekan. Niestety nigdzie u nas nie dostalam.
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2014 23:14 odpowiedz
Orzechami włoskimi.
Andzia01 profil
27.09.2014 18:33 odpowiedz
Upieklam i ja. Ogolnie ciasto jest smaczne, aromatyczne. Dla mnie kremu dyniowego bylo troche za duzo a i zrezygnowalam z ubitej kremowki. Ciesze sie, ze poznalam nowy smak z udzialem dyni:-) Co roku dostaje kilka dyn od tesciow i kazdy nowy sposob na ich wykorzystanie mnie cieszy:-) Pani Doroto, polecam koktajl na bazie dyni i mleczka kokosowego z dodatkiem banana. Dla mnie to tegoroczny hit:-)
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2014 14:16 odpowiedz
Bardzo dziękuję :-).
Male_Ka profil
25.09.2014 22:52 odpowiedz
Witam!
Mam dwa nietypowe pytania. Pierwasze czy slony posmak serka typu Philadelphia nie wplynie na smak sernika, jesli zastapie nim twarog. I drugie pytanie dotyczy ciastek maslanych. Ma Pani na mysli kruche ciastka maslane czy Petit Beurre?
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2014 22:56 odpowiedz
Niektórym osobom przeszkadza ten smak, niektórym w ogóle nie, zależy :-). Na pewno trochę wpływa na smak sernika, nie da się nie wyczuć. Mam na myśli ciastka maślane, nie herbatniki typu Petit Beurre.
pozdrawiam :-).
Gość: olunia802
25.09.2014 11:55 odpowiedz
Pyszny!ale warstwę bitej śmietany uważam za zbędną.
slodkiewypieki profil
23.09.2014 09:41 odpowiedz
Pani Dorotko, czy można zrobić puree z zamrożonej już dyni? Akurat wczoraj wsadziłam całą dynię jaką miałam do zamrażarki. Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
23.09.2014 10:07 odpowiedz
Tak, pozdrawiam :-).
slodkiewypieki profil
23.09.2014 11:12 odpowiedz
Super ^^ Dziękuję za odpowiedź ;)
Gość: AneX
22.09.2014 22:43 odpowiedz
Kolejny przepis który mnie zauroczył zdjęciami zrobiony.
Podsumowując: ciekawy smak ale gdybym miała wybierać, ponownie zrobię sernik dyniowy z poprzednich przepisów zamiast tego.
Ten jest mniej słodki a krem dyniowy wyszedł mi w burym kolorze - więcej wziął z cynamonu niż z dyni :)
karbi7 profil
21.09.2014 20:12 odpowiedz
Pyszny.. Nie za slodki, super polaczenie roznych smakow :)
Gość: Nowa_w_kuchni
21.09.2014 09:02 odpowiedz
Pytanie może wydać się głupie, ale: jak odcisnąć wodę z puree? Ponieważ widzę, że woda jest i puree ma bardzo rzadką konsystencję, a gdy próbuję odciskać woda nie zbyt chce lecieć :(
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2014 10:30 odpowiedz
Wystarczy przełożyć na ściereczkę lnianą kuchenną i lekko odcisnąć. Lub wyłożyć ściereczką na sitko/durszlak, na to puree i obciążyć talerzykiem. Nie można jednak pozwolić, by puree było zbyt suche. 
Gość: garnek
22.09.2014 23:30 odpowiedz
Ja kiedyś ciepnęłam do rondelka i podgrzewałam, żeby nadmiar wody wyparował, ale nie pamiętam czy to pomogło:P:P.
Gość: Pelagia
21.09.2014 00:20 odpowiedz
Doroto Czarodziejko:)
Sprawiasz, że ludzie kupują więcej dyni. Kupiłam i ja, zrobiłam sernik, już nie ma, zjedzony. Pyszny, niecodzienny, rodzina nawet nie wpadła na to, że jest tam dynia.
Polecam wszystkim:)
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2014 00:22 odpowiedz
Dziękuję, bardzo to miłe :-).
Gość: Zefka
19.09.2014 22:24 odpowiedz
Nie wiem co źle zrobiłam.Dynię pokroiłam na kawałki. włożylam do naczynia żaroodpornego z pokrywką i piekłam 90 min. w temp. 180 st. Upiekła się sucha a nie soczysta. Chyba do wyrzucenia. Zniechęciłam się.
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2014 22:33 odpowiedz
Może na taką dynię trafiłaś? Jaka to była odmiana, hokkaido?
Gość: Zefka
19.09.2014 22:40 odpowiedz
Tak, właśnie hokkaido. Spróbuję jeszcze raz.
Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2014 22:42 odpowiedz
Hokkaido potrafi być sucha, jej nawet nie trzeba odciskać. Może krócej piec? A może po zmiksowaniu okaże się dobra?
Gość: Zefka
21.09.2014 19:19 odpowiedz
Moja dynia była bardzo twarda. To znaczy skóra. Już dawno nie musiałam używać tak dużej siły jak do jej pokrojenia. Może to w tym tkwi tego sekret?
Pozdrawiam i obiecuję, że już nie będę zanudzać na ten temat, mam do czynienia z dynią pierwszy raz.
Gość: agnsud
19.09.2014 23:40 odpowiedz
mnie tez się to przytrafiło, Miałam dwie dynie hokkaido i żeby je zmiksować na puree musiałam dodać chyba z litr wody!
Gość: dyniolololo
25.09.2014 23:50 odpowiedz
A ja jedną dynię hokkaido miałam taką, że powstało idealne puree - nie za gęste, ani nie za wodniste. Za to teraz trafiłam właśnie na tak suchy okaz dyni hokkaido, że musiałam dolewać wody, żeby ją zblenderować. Ach, te dynie:P:P.
Gość: Wera
19.09.2014 10:39 odpowiedz
Smakuje na pewno nieziemsko, tylko dość "niewyraźnie" wygląda, fajie jakby znalazł się tam jakiś motyw kolorystyczny, wyrazisty. BO w końcu jemy oczami prawda? :)
Gość: ćwiczenie mentalne
19.09.2014 13:44 odpowiedz
:))) Korci mnie, ale się powstrzymam. :)))
Gość: wendy
20.09.2014 00:36 odpowiedz
Wygląda jak najbardziej "wyraźnie", może masz coś z monitorem?
agnsud profil
19.09.2014 10:07 odpowiedz
Kusi mnie od dawna zakup wody z kwiatu pomarańczy. Czy w takim przepisie można ja wykorzystać zamiast ekstraktu? Nie mam pojęcia jaką taka woda ma moc i jak się ją "dawkuje"
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2014 00:01 odpowiedz
Tak, zamiast ekstraktu. Można dodawać do serników, deserów, do ciasta drożdżowego :-). Jest delikatna, jak woda różana.
Gość: Jolka
19.09.2014 09:03 odpowiedz
Jeśli jest tak pyszny jak zupa dyniowa, to koniecznie musze przetestować ;)
Gość: Gosiak
18.09.2014 18:02 odpowiedz
Czy puree z dyni można mrozić? Czy gotowe włożyć do słoików i pasteryzować?
Jeśli tak to ile minut? Dzięki za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2014 18:21 odpowiedz
Można mrozić, można pasteryzować - około 15-20 minut.
madziara profil
18.09.2014 10:51 odpowiedz
oj cos mi sie wydaje ze czas sie wybrac do waitrose po pumpkin puree ;)
nataliar56 profil
18.09.2014 08:54 odpowiedz
Wygląda przepysznie, ja jednak nie przepadam za dynią, w związku z czym można zastąpić ją czymś innym???
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2014 09:44 odpowiedz
Proszę wtedy skorzystać z innego przepisu na sernik na blogu.
Gość: aga
17.09.2014 22:17 odpowiedz
czy dynia jest bardzo wyczuwalna? czy moglabym pominac cynamon i imbir, albo chociaz zastapic np. kaka?
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2014 23:29 odpowiedz
Tak, jest wyczuwalna, cynamon idealnie do niej pasuje. Nie dodawałabym kakao.
wendy profil
17.09.2014 20:56 odpowiedz
I tym sernikiem przekonała mnie Pani, ze już najwyższy czas wybrać się po dynię!
Gość: aneta
17.09.2014 18:25 odpowiedz
cudowny :) jak zwykle powalasz :)
Gość: olunia802
17.09.2014 17:46 odpowiedz
Czym mozna zastąpić twaróg?
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2014 17:50 odpowiedz
Serkiem kremowym typu philadelphia, zamiast i twarogu i mascarpone.
Gość: Ewa
17.09.2014 17:17 odpowiedz
A czy puree z dyni można zrobić inaczej? Mamy dynię w słoikach dla dzieci - surowa była przepuszczona przez maszynkę do mięsa i potem zagotowana i zawekowana - nada się? Teraz ma grudki ale mogę ją jeszcze zmiksować do sernika?
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2014 17:44 odpowiedz
Tak, nada się :-). Proszę ją zmiksować na puree i odcisnąć nadmiar wody (jeśli jest co odciskać).
Gość: trzmiel
17.09.2014 17:04 odpowiedz
Czy będzie pasował tu sernik z samego twarogu? Czy konieczne jest coś co dodaje mazistości?
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2014 17:11 odpowiedz
Sernik z dodatkiem mascarpone jest delikatniejszy, ale myślę, że powinien również pasować w całości z twarogu.
Króliczka profil
17.09.2014 21:04 odpowiedz
Polecam po prostu serek na serniki z wiaderka, np. z Biedronki. Co prawda nie jest to normalny twaróg, ale faktycznie jest mazisty, kremowy. Albo twaróg w kostce ze spółdzielni "Naramowice" produkowany metodą ultrafiltracji - mój najlepszy zarówno do sernika, jak i na kanapki :) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2014 21:29 odpowiedz
Nie wiem.. nie znam tego sera z Biedronki, ale wiele osób często się na niego skarży w komentarzach: jest zbyt rzadki, wodnisty.
Serek kremowy jest kremowy dzięki zawartości tłuszczu, nie wody. Potem mogą być problemy typu kapanie wody z formy, dłuższy czas pieczenia itp. Sernik wyjdzie zupełnie inny.
Króliczka profil
18.09.2014 07:51 odpowiedz
Tak, serek z Biedronki jest bardziej "luźny", ale ja piekłam w kąpieli wodnej i sernik wyszedł przepyszny. Coś między zwartym sernikiem a "ptasim mleczkiem". Poza tym, nic mi nie kapało, bo piekę w ceramicznej formie. A w dodatku ten serek ma mniej kalorii :)
Gość: trzmiel
18.09.2014 21:57 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź, chciałam zrobić z samego twarogu gdyż dostałam go ponad dwa kilo bezpośrednio z gospodarstwa cioci. ale ostateczne zdecydowałam się na taki tradycyjny na białkach i rodzynkami. Muszę poszukać tej kostki z Naramowic :)
Gość: Marzena
17.09.2014 16:50 odpowiedz
Ale pyszny :-) mniam :-) zjadłabym kawałeczek :-)
kate0068 profil
17.09.2014 16:44 odpowiedz
No cudny poprostu .
dorawin profil
17.09.2014 16:18 odpowiedz
Dużo ma Pani jeszcze tej dyni?...:-) bo niecierpliwie wypatruję jakiegoś nowego, bezdyniowego przepisu...
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2014 16:59 odpowiedz
Dopiero wczoraj zaczęłam dodawać przepisy z dynią, aa... i jeszcze trochę wcześniej bułeczki ;-).
Gość: Kajda
17.09.2014 23:49 odpowiedz
:)
Gość: Sylwia
18.09.2014 09:35 odpowiedz
skoro jest sezon na dynie to grzech z nich nie skorzystać:) ma pani miliony innych przepisów więc prosze korzystać
Gość: Marti
17.09.2014 16:12 odpowiedz
Wygląda super! W przyszłym tygodniu masowo będę robić purre i jako pierwszy chyba z wypieków będzie sernik :) Czy w trakcie robienia peere musi byc w naczycniu zaroodpornym? Bede tego robic sporo,a nie mam tylu naczyn i czasu. Czy obierac dynie ze skórki?
Gość: kathleene
17.09.2014 16:34 odpowiedz
Ja kroję na mniejsze kawałki (wielkości dłoni) i piekę skorupą do dołu w dużej blaszce z wyposażenia piekarnika.
Gość: aniam.
18.09.2014 07:52 odpowiedz
Ja tak samo robię,kroję łódeczki jak arbuz i na dużą blachę do piekarnika.Moje dynie połączyłam z jabłkiem i pomarańczą,doprawiłam do smaku sokiem z cytryny,cynamonem i taki mus dodaję do jabłeczników itp.zagęszczając tylko galaretką cytrynową.Sama dynia jest bezpłciowa/bez smaku;)Oczywiście przygotowuję sobie zapasy na zimę zapasteryzowane w litrowych słojach.Polecam.
Gość: Beata
17.09.2014 16:11 odpowiedz
Wygląda obłędnie........



Składniki / tagi