Ładowanie strony





18 stycznia 2007

Serowe ciasteczka z jabłkiem

Komentarze (176)

Serowe ciasteczka z jabłkiem

Lekko słodkie, serowe ciastka z owocami, to dla nas ciasteczkowy przebój roku. Są przepyszne! Szybko się je robi a dzieci je uwielbiają :-).



Składniki na około 25 sztuk:

  • 250 g mąki pszennej
  • 250 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego trzykrotnie
  • 125 g masła*
  • 8 g cukru wanilinowego
  • 3 - 4 jabłka, średniej wielkości
  • cukier puder do oprószenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w ósemki.

Mąkę wyrobić z twarogiem, masłem i cukrem wanilinowym (zmiksować) do połączenia i powstania gładkiego, lekko klejącego ciasta. Schłodzić w lodówce przez 60 minut. Rozwałkować na grubość 3 mm, delikatnie podsypując mąką. Wykroić szklanką kółka jak na pierogi. Na każde kółko nałożyć kawałek jabłka, złożyć na pół i skleić w rogach.

Blachę do ciasteczek wyłożyć papierem do pieczenia. Na nią powykładać ciastka, zachowując nieduże odstępy. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180ºC przez około 25. Wyjąć, przestudzić na kratce.

Po przestudzeniu oprószyć cukrem pudrem.

Do ciastek tych nadaje się w zasadzie większość owoców, piekłam również wersję z brzoskwiniami, z borówkami amerykańskimi, a nawet z truskawkami...

* Można dodać nawet 200 g masła, by ciasteczka były bardziej kruche i maślane. Wtedy dodajemy zimne masło, pokrojone w drobną kostkę lub starte na tarce.

Smacznego :-).

Wydrukuj:
przepis • przepis bez zdjęć
Tagi: twaróg, przepisy bez jajek, jabłka
Kategoria: Ciasteczka, Dla dzieci
Komentarze (176)

Dodaj komentarz
Komentarze (176)
dodaj komentarz
RSS komentarzy
1  2
BRT4ME • profil
10.06.2019 10:26 • odpowiedz
Bardzo dobre, zrobione z wlasnymi jablkami i wlasnorecznie robionym twarogiem. Dodalam troszke cukru do ciasta.
Gość: Aga
02.03.2019 19:14 • odpowiedz
Dałam 250 g masła w temperaturze pokojowej, 16 g cukru wanilinowego i dwie łyżki cukru pudru do ciasta - wyszły przepyszne:)
Gość: wanienka
17.02.2019 14:27 • odpowiedz
Ciasteczka REWELACJA!!!!Przed pieczeniem otworzyłam w cukrze Z cynamonem.Bajka
Gość: Renata
20.12.2018 19:48 • odpowiedz
Zmarnowałam 4 kostki masła i wszystko razy 4. Chciałam zrobić pyszne ciasteczka na święta. Te ciastka to jakaś porażka . Nie potrafię określić swojego rozczarowania. To nie ma żadnego smaku i jest wstrętne w smaku jak zwykła maca. Ten przepis to dla takich durniów jak Ja
Papapa • profil
13.12.2018 17:19 • odpowiedz
Pani Doroto,
Czy używając serka wiaderkowego (Wieluń), mogę zmniejszyć ilość masła? Nie znalazłam odpowiedzi na to pytanie w komentarzach...
Dziękuję!

Dorota, Moje Wypieki
13.12.2018 17:22 • odpowiedz
Według mnie około 80 - 100 g będzie ok. 
Papapa • profil
16.12.2018 12:14 • odpowiedz
Już zjedzone ;) upiekłam z 40g masła i tyle samo oleju kokosowego... mąka pół na pół z razową. Zastanawiam się, czy tylko ja zapomniałam obrać jabłka? Haha... wyciąganie skórek po upieczeniu tak, żeby nie uszkodzić ciasteczka, jest dość nieciekawym zajęciem, wiec następnym razem na pewno będę pamiętać ;)
Mężowi średnio podeszły, a dla mnie maja coś takiego w sobie, ze po prostu nie moglam się od nich oderwać... na pewno spróbuje wersji z różnymi owocami, może tez z domowymi powidłami albo czeko-śliwką. Lubie takie niesłodkie wypieki, dziękuję Pani Dorotko :)
Gość: Janina
12.12.2018 15:26 • odpowiedz
Ciasteczka wyszły po prostu prze-pysz-ne!!!!! jeszcze tylko muszę sprawdzić czy można je "bezkarnie" mrozić :)
Gość: Ola
22.10.2018 11:49 • odpowiedz
Witam, czy do ciasteczek można dodać chudego twarogu 0%??
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2018 20:27 • odpowiedz
Tak, ale wtedy lepiej dodać tą większą ilość masła sugerowaną w przepisie.
Gość: Zaneta
14.10.2018 19:32 • odpowiedz
Wyszly super!!!!
Gość: Mama Oli i Edzia
02.10.2018 19:29 • odpowiedz
Nie mogę zrozumieć skąd tyle negatywnych komentarzy. Upiekłam dziś te ciastka na jutrzejsze "święto jabłka" w przedszkolu. Są obłędne i na pewno nie raz jeszcze je przygotuję. Dodatkowo mając w domu mega alergika zrobiłam też wersję bez sera (tofu silken, mąki bez glutenu i masło klarowane z margaryną) i też wyszły przepyszne
Gość: magilio
04.03.2018 11:48 • odpowiedz
własnie próbowałam je zrobić.... jak kroi Pani jabłka, że skleją sie bez problemu? Jak drobno najlepiej się prezenutują po upieczeniu?
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2018 11:50 • odpowiedz
Kroję w ósemki, jak w przepisie. Jabłko nie może być zbyt drobno pokojone.
asiula.k • profil
24.01.2018 14:14 • odpowiedz
Czy mozna wykorzystac to ciasto na spód do tarty z wytrawnym nadzieniem?
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2018 18:50 • odpowiedz
Niestety, nie próbowałam.
Gość: Joanna
06.03.2018 19:50 • odpowiedz
Ja robię podobny spód do tarty z pora. Tylko dodałabym wtedy do spodu soli.
goska1225 • profil
30.12.2017 17:19 • odpowiedz
Jakiej mąki użyć, aby zrobić wersje bezglutenową??
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2017 19:54 • odpowiedz
Można użyć dobrej mieszanki kilku mąk bezglutenowych.
Gość: Beza
09.11.2017 20:53 • odpowiedz
Pyszne ! Gratuluję przepisu !!!
Gość: Kari
10.09.2017 16:40 • odpowiedz
Bardzo tłuste i praktycznie bez smaku. Nie polecam.
Barbaryta • profil
20.11.2017 02:46 • odpowiedz
Zamalo maki! Trzeba czasami dać więcej niż w przepisie !
JulBek • profil
12.08.2017 22:13 • odpowiedz
Najlepsze ciasteczka na świecie ;) Do ciasta dodałam 2 łyżki cukru i był to dobry pomysł ;) Delikatnie miekkie, ale jednak ciasteczkowe :) w niczym nie przypominają mi żadnych innych ciasteczek, które piekłam, ale teraz pojawiają się naprawdę często. Ja piekę ze świeżymi brzoskwiniami (sparzam jak pomidory i obieram ze skórki) i są pyszne i słodkie.

Gość: Sabina
17.06.2017 19:58 • odpowiedz
Pani Dototko czy ciastka bedą dobre po 2 dniach od ich wykonania?
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2017 23:59 • odpowiedz
To już nie będzie to samo.
Gość: monika38831
17.05.2017 20:30 • odpowiedz
na jaką grubość rozwałkować ciasto?
dorota.m. • profil
30.03.2017 22:48 • odpowiedz
zrobilam z ananasem i truskawkami (rozmrozonymi). ciasto wyszlo lekko twardawe. nie dosypywalam maki. moze za dlugo pieklam?
w kazdym razie mi smakowaly. moze nastepnym razem dodam raczej drobniej pokrojone owoce albo wrecz konfirure.
polyanna • profil
01.11.2016 13:06 • odpowiedz
Bardzo smaczne ciasteczka, zrobiłam rogaliki z dżemem brzoskwiniowym i powidłami. co prawda przepis trochę zmodyfikowany bo nie miałam tyle twarogu i masła żeby zrobić z podwójnej porcji więc dałam pół na pół masła i smalcu i pół na pół twarogu i serka homogenizowanego.Słodkie w sam raz po dodaniu słodkiego serka homo i trochę cukru pudru ;)
madga650 • profil
31.01.2016 16:02 • odpowiedz
zrobilam je wczoraj 1.5 porcji. polowa poszla z marszu a druga dzis zjedzona jeszcze lepsza :)
niloman • profil
02.01.2016 13:18 • odpowiedz
Czy jest możliwość zamiany serka na wiórki kokosowe ? Czy wyjdzie za suche ? Pozdrawiam ciepło
Dorota, Moje Wypieki
03.01.2016 19:01 • odpowiedz
Niestety, nie można.
malgosia65 • profil
02.11.2015 14:21 • odpowiedz
Bardzo dobre ciasteczka zrobiłam z jabłkami posypanymi cukrem i cynamonem.
Będzie powtórka z innymi owocami.Polecam:)
zuzka87 • profil
13.03.2015 14:46 • odpowiedz
Są genialne, ostatnio wypróbowałam ze swoim synkiem kilka przepisów z Pani bloga i wszystkie ciasta i ciastka wychodzą idealnie :)
MartaMIARA • profil
04.03.2015 09:05 • odpowiedz
Witaj Dorotko, piekę juz z Tobą od dawna i gratuluję pomysłu i super pasji :-D
Chciałam upiec ciastka serowe ale z morelami-mam mrożone czy takie się nadają czy powinnam je rozmrozic czy podsmażyć z cukrem albo może w Golden syrup? Pozdrawiam i z góry dziękuję za odpowiedź :-D
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2015 22:46 • odpowiedz
Nadają się, ale nie rozmrażamy wcześniej ani nic z nimi nie robimy :). 
pozdrawiam
JuliaMariaPychotka • profil
20.02.2015 17:21 • odpowiedz
Czy można surowe jeszcze ciastka obtoczyć w cukrze z cynamonem?
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2015 17:31 • odpowiedz
Tak.
Żabiotyk • profil
27.01.2015 02:47 • odpowiedz
Przed wykonaniem tych ciastek zapoznałam się z komentarzami i dodałam do ciasta dwie łyżki cukru. Ciasteczka wyszły rewelacyjne, rozeszły się w piorunującym tempie i cudem złapałam ostatnie żeby chociaż spróbować :)
Gość: evolve
03.01.2015 16:37 • odpowiedz
najgorsze ciastka jakie jadłam i nie chodzi tu o słodkość, bo akurat nie przepadam za słodkimi rzeczami.
Karrma • profil
06.12.2014 22:17 • odpowiedz
Ciasteczka zrobiłam na rodzinne spotkanie, ale niestety "słodyczolubnym" nie posmakowały. Cukier puder to dla nich było za mało. Również samo nadzienie z jabłka nie było dość wyraziste. Myślę że mieszanka jabłka/cynamon/rodzynki albo powidła śliwkowe sprawdziłyby się bardziej:) Mi smakowały, fajny posmak twarogu - ale raczej nie będe do nich wracac.
Mimo wszystko ciasteczka szybko "wyszły" i do zdjęcia ostała się jedynie garstka ( ciasteczka posypałam po pieczeniu cynamonem)
Ela P. • profil
27.11.2014 11:46 • odpowiedz
moje z jabłkiem:)
Gość: Czarna
16.11.2014 14:52 • odpowiedz
Wlasnie upieklam. Udaly sie, choc lekko zmodyfikowalam przepis. Do ciasta dodalam lyzke gestej smietany oraz po uformowaniu ciastek rowniez lekko posmarowalam cienka warstwa smietany, na ktora posypalam cukier trzcinowy. Wyszly super:-)
Gość: ania
15.11.2014 13:01 • odpowiedz
zrobilam Ciasteczka i nawet po dodaniu 16 g cukru waniliowego byly malo slodkie praktycznie wcale na drugi raz chyba bede musiala dodac normlany cukier i to w wiekszej ilosci bo to za malo
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2014 13:17 • odpowiedz
Do ciastek się nie dodaje cukru, wystarczy oprószyć je pudrem, nawet grubą warstwą :). 
Gość: ania
14.11.2014 21:02 • odpowiedz
czy moge dodac do przepisu cukier ???
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2014 11:38 • odpowiedz
Nie, ciasteczka oprószamy pudrem.
Gość: ewapol
16.10.2014 17:41 • odpowiedz
Pani Dorotko - proszę spróbować dodać 250 g masła zamiast 125 g - gwarantuje dużo lepszy efekt. Robiłam w dwóch wariantach i ten z większą ilością masła jest dużo delikatniejsze i ciasto smakuje jak półfrancuskie. Oczywiście najlepsze jeszcze ciepłe. Pozdrawiam ciepło - wierna fanka Pani wypieków:)
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2014 21:20 • odpowiedz
Dziękuję, wezmę pod uwagę :-).
MarzenaSz • profil
15.10.2014 11:26 • odpowiedz
upiekłam i : następnym razem dodam trochę cukru, lepsze są te podpieczone na wyższej temp. tj 190 z termoobiegiem/20 min., wyszły chrupiące. generalnie polecam jako szybkie do zrobienia na śniadanko sobotnie np pozdrawiam piekarzy:-)
Gość: allani_S
02.10.2014 10:03 • odpowiedz
Pyszne - jutro zabieram sie za pieczenie
Gość: Sabi
30.09.2014 15:36 • odpowiedz
Do środka razem z jabłkiem włożyłam kawałeczek gorzkiej czekolady :)
Do samej masy serowej dodałam 50 g cukru + cukier waniliowy :) - moi ludzie to łasuchy :)
ogólnie PYCHOTA :)
HoppSchwiiz • profil
15.09.2014 18:54 • odpowiedz
Szczerze, bez rewelacji. Na drugi dzień już takie gniotowate. W smaku nie było w ogóle czuć sera. Ciasto po zagnieceniu wyglądało ładnie i puszyście, dobrze się na nim pracowało, ale smak nie powalał. Szkoda twarożku na ten przepis, niestety.
wios1 • profil
03.06.2014 09:29 • odpowiedz
Witam, czy zamiast mąki można dodać ugotowanej i zmiksowanej kaszy jaglanej żeby było zdrowiej? Jeśli tak to jaką ilość?
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2014 00:43 • odpowiedz
Niestety, nie wiem, nie próbowałam..
Joanna_L • profil
27.05.2014 21:46 • odpowiedz
Witam, a można dodać mrożonych malin???
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2014 21:47 • odpowiedz
Tak.
aniaw1984 • profil
03.05.2014 16:26 • odpowiedz
Rewelacyjne ciastka, robię bardzo często szczególnie z bananem
Gość: Rosalie16
05.04.2014 22:07 • odpowiedz
Mam podobny przepis... Jezeli dla kogos mało słodkie, to polecam dać 250 g masła, 250 g mąki, 250 g zmielonego białego sera twarogowego i 1cukier waniliowy, jabłka można posypać cukrem i sokiem cytrynowym, moje zawsze słodkie więc polecam :D
Gość: marteczka_d
12.03.2014 11:28 • odpowiedz
odważyłam sie je zrobić mimo, że ostatnio moje wypieki nie należą do najładniejszych i najsmaczniejszych :) zawsze coś muszę popsuć :) jednak te ciasteczka są super! lekkie i malo słodkie, jak dla mnie idealne! część z nich jednak musiałam doprawić cukrem i lukrem, ponieważ moja rodzinka to "słodkie dupki" :)
ko-kocha • profil
04.01.2014 23:01 • odpowiedz
Zaryzykowałam i zrobiłam dzisiaj te ciasteczka z sera, który troszkę za długo leżał już w lodówce i był lekko kwaśny (ale jeszcze nie zepsuty;) ) Połowa to był twaróg śmietankowy, połowa zwykły, niezmielony biały ser.
Kiedyś pewnie zrobię ze zmielonego żeby zobaczyć jak smakują "oryginalne"...
Ale te wyszły naprawdę PYSZNE!!! :D
Gość: iwonka
03.01.2014 16:06 • odpowiedz
Pychotka.... Mniam, mniam, ale po przeczytaniu komentarzy dodalam jednak dwie lyzki cukru do ciasta. Wyszly tez ladne, nic sie z nimi nie stalo, sa mieciutkie. Ja przez ten blog bede gruba.... :)
Gość: Matisia
10.12.2013 09:25 • odpowiedz
Jedne z lepszych ciasteczkowych "przegryzek". Idealnie słodkie, nieco przypominające ciastka francuskie. Na pewno będziemy do nich wracać :-)
Gość: elis
18.11.2013 21:11 • odpowiedz
Ciasteczka rewelacja -czym ciensze tym bardziej chrupiace -schodza jak cieple bulki z maslem :-) ....I nawet bez cukru sa idealne :-))))
helcia • profil
07.07.2013 13:24 • odpowiedz
Bardzo dobre ciasteczka. Zrobiłam je w formie poduszeczek, nie rozkleiły się i to jest najważniejsze :) Dla mnie były za mało słodkie nawet z brzoskwiniami z syropu w środku. Następnym razem najlepiej jest je obtoczyć w cukrze. Gratuluję talentu :)
Gość: Halina
12.06.2013 20:44 • odpowiedz
A ja robię te ciasteczka tylko z samego ciasta: 25 dag twarogu, 25 dag maki krupczatki, 25 dag masła lub margaryny. Na chwile daję do lodówki, wywałkuję na 4,5 mm, szklaneczką wykroję małe kółeczka. Piekę w nagrzanym piekarniku na 180 C a jak zaczną się rumienić wyjmę i obtoczę w cukrze pudrze zmieszanym z waniliowym lub z cynamonem. Jak kto woli. Ciasteczka są jak pęcherzyki i znikaja szybko z misy. Ale spróbuję też z owocami.
Jacquelane • profil
14.04.2013 11:04 • odpowiedz
A mnie kompletnie nie wyszły. :( Zrobiłam grubsze niż 4 mm, z wierzchu lekko zrumienione a środek kompletnie nieupieczone ciasto :( jakby zakalec? (dodam, że zrobiłam z ananasem z puszki, którego dokładnie osuszyłam na ręczniku papierowym). Po wyciągnięciu jednego ciasteczka po 30 min i sprawdzeniu, że są takie niedopieczone, zmniejszyłam temperaturę w piekarniku do 150 stopni i piekłam kolejne 30 min. Liczyłam na to, że może choć trochę się dopieka. Ale niestety kompletna klapa. Wszystkie wylądowały w koszu :( Czy to była wina tego, że je zrobiłam trochę grubsze?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2013 23:21 • odpowiedz
Tak, być może.
Gość: Czarna
16.11.2014 14:47 • odpowiedz
Pamietajmy, ze zawsze po odcisnieciu krazkow, mozemy je jeszcze dodatkowo kazdy delikatnie rozwalkowac lub lekko dlonmi przycisnac by byly ciensze:-)
Gość: agacia
19.03.2013 17:01 • odpowiedz
Planuję właśnie zabrać się za robienie ciasteczek i mam pytanie - na jaką mniej więcej grubość rozwałkować ciasto, żeby były puszyste?
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2013 17:21 • odpowiedz
Około 4 mm.
Gość: agacia
20.03.2013 10:37 • odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź :-) Wczoraj już nie zdążyłam, ale dzisiaj nie mogę się doczekać aż wrócę z pracy i zacznę piec. W kuchni dopiero raczkuję, ale odkąd trafiłam na Pani blog mogłabym piec codziennie tyle tu pyszności! Pozdrawiam gorąco :-)
jbasik • profil
13.03.2013 20:04 • odpowiedz
Właśnie zrobiłam. Do ciasta dodałam 2 łyżki cukru,użyłam sera z Lidla w wiaderku na serniki, a jabłka troszeczkę posypałam cynamonem. Wyszły bardzo dobre, kruche. Mogę polecić z czystym sumieniem. :)
nanorurka • profil
25.02.2013 08:25 • odpowiedz
Nam zupełnie nie podpasowały. Na ciepło jako tako, po wystygnięciu smakowały jak zimne kluski.
czekoladoholiczka • profil
21.02.2013 19:08 • odpowiedz
Robiłam z dziećmi, bardzo im sie podobało :) Dałam na jabłko odrobinę demerary i cynamonu. Nie wiem czy tak miało być, ale wyszły mi pyszne chrupiące brzegi, mniam! Może dlatego, że dałam 100g masła, ale przypuszczam, że to 'wina' mojego archaicznego piekarnika
idobra • profil
06.02.2013 18:39 • odpowiedz
Duży plus za prostotę i szybkość przygotowania. Wyraźnie wyczuwalny smak sera - ale to na plus. Ciasteczka smaczne, jednak tylko pierwszego dnia. U mnie zostało kilka i po noc okazało się, że są twarde i już nie było na nie amatorów. A zwykle słodkości znikają w mgnieniu oka.
Gość: nati
29.01.2013 23:23 • odpowiedz
Dorotko czy Ty promujesz słodkie wypieki "nie słodkie" ??? kolejny przepis po gofrach i placuszkach owsianych bez smaku,bezpłciowe gdzie ewidentnie brakuje cukru...a dodam ze nie jesteśmy fanami słodkich ulepków,ale słodkie wypieki muszą być słodkie choć trochę i już ;)
Gość: asim
19.03.2013 12:57 • odpowiedz
Droga Nati (29.01.2013 23:23), ten Blog ma tytuł "Moje wypieki" a nie "Moje Słodkie Wypieki", a wypieki przecież nie zawsze są słodkie ;) Patrz chleby, bułki itd. to też przecież wypieki. Poza tym na tej stronie jest cała masa słodkich przepisów...
Gość: eska
27.01.2013 19:08 • odpowiedz
Dla nas mało słodkie z jabłkami były więc dzisiaj spróbowałam z brzoskwiniami z puszki - REWELACJA! Ciasto szybko się wyrabia, łatwo rozwałkowuje, klei. Udaje się w 100%!
nika6 • profil
23.01.2013 21:45 • odpowiedz
Moje ciasteczka nie wyszly takie pulchne,pewnie dlatego ze dałam tylko 80g masła i serek ricotta,ale i tak sa pyszne :) dałam też ok 3 łyżki cukru pudru do masy.
Gość: rogalik
15.01.2013 18:01 • odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj te ciasteczka z jablkami i wisniami ,pyszne:)
Gość: maurice
14.01.2013 17:36 • odpowiedz
Oby nie być gołosłowną, właśnie w tej chwili wyciągnęłam cudownie pachnące ciasteczka usteczka z pieca i ... i są pyszne, dopieczone, rumiane i cacane!!! PYCHA. MOŻNA PIEC.
Gość: maurice
14.01.2013 17:29 • odpowiedz
czytam, czytam komentarze i jestem zdziwiona, że ciasto za twarde, że nie upieczone, że za suche. Oświadczam, iż ciasto jest miękkie super się z nim pracuje. Robiłam te ciasteczka mnóstwo razy nawet dodając do nich proszku do pieczenia. ZAWSZE WYCHODZĄ!!!!
Tak jak pisze Dorota i malammo REWELACYJNE I MIĘKKIE.
Gość: magda
10.01.2013 16:56 • odpowiedz
Smaczne, ale nie rewelacyjne. Poza tym piekły się 40 minut, żeby się zrumienić, a wszytsko zrobiłam jak w przepisie.
Gość: malinowo98
30.12.2012 20:50 • odpowiedz
o przepraszam, nie zauważyłam pierwszych dwóch słów w "przygotowaniu" ;-) Ale i tak pytanko, czy można użyć sera z wiaderka?
Gość: malinowo98
30.12.2012 20:48 • odpowiedz
czy chodzi o taki niezmielony twaróg, czy taki jak na serniki w wiaderku?
dreamer • profil
27.11.2012 18:02 • odpowiedz
Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne.
loolka • profil
25.11.2012 18:05 • odpowiedz
smaczne. nie wiem czy to kwestia zbyt cienko rozwałkowanego ciasta? bo moje serowe ciasteczka, po upieczeniu, były bardzo chrupiące- na pewno nie były "mięciutkie" jak opisuję poprzednicy...
mimo to warte powtórzenia- robi się je ekspresowo- syn pomagał wałkować, wycinać kółka oraz zlepiać- przepis idealny do współpracy z dzieckiem.
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2012 20:40 • odpowiedz
Tak, prawdopodbnie zbyt cienko rozwalkowałaś.  
tusia03 • profil
09.11.2012 20:59 • odpowiedz
smaczne choc nie tak zachwycajace jak sie spodziewalam czytajac komentarze....cos na szybko gdy nie ma nic slodkiego pod reka :)
Gość: Maryś
28.10.2012 20:51 • odpowiedz
Przepis z zeszytu mojej babci :) Tylko w babci wersji robi się rogaliki z dżemem, lub wytrawne ciasteczka z kminkiem. To prawda, są fantastyczne.Jedne z moich ulubionych.
Gość: Ela
29.09.2012 19:55 • odpowiedz
jajka też dodać?
Dorota, Moje Wypieki
29.09.2012 20:43 • odpowiedz
Nie. Jajek nie ma w przepisie.
Andzia01 • profil
18.09.2012 13:50 • odpowiedz
Wersja z brzoskwiniami bardzo smaczna:)
Gość: Kkaa
08.09.2012 20:05 • odpowiedz
Można dodac cukier?
Dorota, Moje Wypieki
08.09.2012 22:37 • odpowiedz
Nie. Cukier tylko oprószenia (puder).
Gość: misiabela07
21.04.2012 21:32 • odpowiedz
Jestem już po upieczeniu i zjedzeniu :) i muszę potwierdzić-są fantastyczne.
Zainspirował mnie ten przepis do wykonania wersji wytrawnej,co niniejszym uczynię z przyjemnością.
Gość: Agnieszka
26.01.2012 12:35 • odpowiedz
Zrobiłam i ja- są cudne. Z braku wszelkich urządzeń rozdrabniających, ser przetarłam przez sitko z drobnymi dziurkami, używając do tego drewnianej łyżki i jest ok (tak postępuje też moja mama, robiąc sernik).
Gość: monia-83
14.01.2012 09:06 • odpowiedz
Proste,smaczne,tanie i jakie łatwe :-) Zrobiłam z jabłkami ,kolejny raz będę eksperymentować.
Gość: agairl
17.09.2011 14:09 • odpowiedz
zrobione z jablkami... uzylam kremowego serka a'la Philadelphia 200g, bo po twarog nie chcialo mi sie wychodzic, ok 230g maki i 100g masla. Na szybkiego robilam tak jak Dorotka rwalam kawaleczki i robilam kulki i splaszczalam. Dodalam troche cukru waniliowego bo balam sie ze beda za malo slodkie. Wyszlo mi ok 30szt. Posypalam cukrm puderm bo jednak jak dla mnie za malo slodyczy. Ale ciasto pychotka, mieciutkie i serkowate :) Do reszki ciasta z braku jablek dodalam nutelle :) nie dziwcie sie, to jeden z tych dni w miesiacu gdzie roooozne smaki do mnie przychodza :)))))) ... pyyyszne !!! nastepny raz zrobie ruloniki z nutella zamiast owocow - bardzo mi smakuje to polaczenie :)
Dorota, Moje Wypieki
04.08.2011 17:47 • odpowiedz
Co do skrobi - można dodać odrobinę, ale nie jest to konieczne.
Dorota, Moje Wypieki
04.08.2011 17:46 • odpowiedz
Uma, cukier puder jest tylko do oprószenia :). Niestety.. agaru nie używam, więc na pewno nic z nim nie będzie na blogu. Na pewno można znaleźć w internecie przelicznik z żelatyny na agar. pozdrawiam
Gość: uma
04.08.2011 16:06 • odpowiedz
Witam:) Czy w przepisie na ciasto nie ma cukru ?, czy do borówek lub wiśni dodawałaś może nieco skrobii kukurydzianej w celu wchłonięcia soku?. Generalnie jestem pełna podziwu nad Twym talentem kulinarnym i blogiem :D i pozdrawiam gorąco
Aha czy mogłabyś wykonać ptasie mleczko oraz galaretkę z dodatkiem agaru (dla wegetarian) ,bo moje eksperymenty w tym zakresie coś kiepsko . BARDZO PROSZĘ!!!
Dorota, Moje Wypieki
23.07.2011 14:30 • odpowiedz
Jak wolisz, oba sposoby są dobre, pozdrawiam :)
Gość: Teresa
23.07.2011 14:07 • odpowiedz
Mam pytanie,czy można ciasto zagnieść w robocie,czy lepiej zroboć to ręcznie?Pozdrawiam właścicielkę bloga.
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2011 21:53 • odpowiedz
Musiało coś pójść nie tak - one nie są suche :)
Gość: Ania
06.03.2011 21:50 • odpowiedz
Kochana Dorotko biję pokłony przed Twoim wielkim talentem kulinarnym :) Wiele z Twoich ciast mi się udało i na stałe trafiły one do mojego kuchennego repertuaru. Niestety te rogaliki nie posmakowały mi. Być może przyczyną było to, że uzyłam twarogu mielonego z kubka. Wyszły suche, twarde, bez smaku. Ble.... Nie polecam.
Gość: malammo
04.02.2011 16:54 • odpowiedz
Rewelacja!!! Przepyszne :) wyciągam kolejne porcje z piekarnika a ciasteczka znikają w oka mgnieniu :) Bardzo dziękuję za przepis.
Pozdrawiam
Gość: Dorota
29.11.2010 14:54 • odpowiedz
doskonałe - właśnie pochłaniam :-) mój M jest wielbicielem szarlotki, mam nadzieję, że te ciasteczka też mu zasmakują; wolę piec ciasteczka od całej blachy ciasta, można skubnąć jedno ciasteczko a nie cały wielki kawał; następnym razem dodam cynamon; jak zawsze dziękuję za wspaniały przepis i pozdrawiam
Gość: maładziczka
23.09.2010 20:37 • odpowiedz
Piekłam, piekłam... odkąd znalazłam tą stronę itd....:):):_)...naprawdę fajne, pycha. U mnie były z jabłkiem, maliną a nawet z poziomkami, akurat takie miałam owocki. Polecam :)
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2010 21:37 • odpowiedz
Bardzo możliwe że taka była wlasnie przyczyna, ale za to były lżejsze ;) pozdrawiam
Gość: moniazo
16.07.2010 15:52 • odpowiedz
Już dawno się na nie czaiłam, ale nie miałam czasu (mimo, że ciasteczka podobno szybkie), upiekłam dziś. Wprawdzie na dworze temperatura ok 35 st. w cieniu, ale mnie naszło, bo od tygodnia mieszkam w nowym domu i albo nieustannie gotuję, albo nieustannie piekę :) Więc dziś ciasteczka serowe. W smaku są ok, ale jakieś takie z wyglądu niekonieczne - po pierwsze otworzyły mi się podczas pieczenia i zamiast tajemniczych, smakowitych usteczek, wyszły mi mało wyględne talarko - tacki, po drugie - piekłam je 25 min i jedne wyszły mocno podpieczone i twarde, a inne blade i niedopieczone w środku. Fakt, że zmodyfikowałam przepis, bo wzięłam 300g twarogu i 300 g mąki, ale miałam tylko 100g masła, więc może to jest przyczyna?
Poza tym robiłam z jagodami leśnymi - smakują obłędnie - jak to jagody :)
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2010 08:04 • odpowiedz
Ciasto przed pieczeniem? Myślę, że tak, choć na pewno stwardnieje i będzie musiało potem dojśc w temp pokojowej. pozdrawiam!
Gość: olanguyenvan
23.06.2010 21:27 • odpowiedz
Bardzo podoba mi się ten przepis :). Zwłaszcza, że składniki praktycznie zawsze goszczą u mnie w kuchni. Poza tym z tego co widzę, to szybko się je przygotowuje :).
Jak myśli pani, można na całą noc wstawić do lodówki?
Gość: mikimama
21.05.2010 09:40 • odpowiedz
Dorotko! Nawet nie wiedziałam, żde masz taki przepis. Ja słyszałam kiedyś o ciastakach z serem, ale postanowiłam zrobić na oko z tego, co akurat miałam pod ręką. I udało się. Ale musiałam dać proporcjonalnie więcej mąki niż jest w Twoim przepisie, inaczej nie dało się rozwałkować. Wszystko zmiksowałam w malakserze i dodatkowo dorzuciłam do ciasta domowy cukier waniliowy. W środku "zamknęłam" połówki moreli z syropu. Ciastka pozostały delikatne (nie stwardniały) na drugi dzień. Polecam i pozdrawiam ciepło. Wreszcie zaświeciło słońce!
czerwieniblekit.blox.pl/2010/05/Ciastka-serowe-z-morelami.html
Gość: zawsze.amanda
07.03.2010 16:23 • odpowiedz
Skusiłam się na te ciasteczka ale w wersji z brzoskwiniami i ja sama zjadłam 10. Polecam :)
1  2
dodaj komentarz



Składniki / tagi