Ładowanie strony





23 września 2008

Słodkie drożdżówki z makiem


Słodkie drożdżówki z makiem

Ulubione drożdżówki z makiem. Praca z makiem to sama przyjemność (jak mamy już przygotowane nadzienie), bo nie lubi wypływać, jak dżem, i nie trzeba skrobać blachy... Ta wersja smakowała nam nawet bardziej. Polecam!



Składniki na około 12 drożdżówek:

  • 75 g masła, roztopionego
  • 250 ml mleka
  • 25 g świeżych drożdży lub 12 g suchych drożdży
  • szczypta soli
  • 70 g cukru
  • 500 g mąki pszennej

Ponadto:

  • nadzienie makowe - przepis poniżej
  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania

Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).

Po tym czasie ciasto wyjąć na powierzchnię oprószoną mąką, ponownie krótko wyrobić. Rozwałkować na placek o wymiarach około 36 x 50 cm. Posmarować ciasto makowym nadzieniem i zwinąć w roladę (by powstała rolada o długości 36 cm), którą pokroić na kawałki o grubości 3 cm. Ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odstępach. Trzonkiem noża lub drewnianą łyżką nacisnąć wzdłuż środka każdego odciętego kawałka, aby jego boki uniosły się do góry. Odstawić (przykryte lnianym ręczniczkiem) do wyrośnięcia i podwojenia objętości.

Przed samym pieczeniem posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem. Piec w temperaturze 200ºC przez około 15 - 18 minut. Wyjąć i wystudzić na kratce. Można polukrować, choć nie jest to koniecznie.

Nadzienie makowe:

  • 250 g maku
  • 100 g cukru
  • 50 g rodzynków
  • 25 g orzechów włoskich, posiekanych 
  • 1 łyżka miodu
  • olejek migdałowy do smaku
  • szczypta cynamonu
  • 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 1 łyżka masła, w temperaturze pokojowej

Mak zalać wrzącą wodą, do przykrycia, odstawić na noc, następnie zmielić dwukrotnie (można też zalać niewielka ilością wody, gotować 20 minut, odcedzić; wody ma być bardzo mało!). Dodać pozostałe składniki, wymieszać.

Metoda dla maszynistów:

Wszystkie składniki umieścić w maszynie według kolejności: płynne, sypkie, na końcu suche drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta "dough". Po skończeniu programu (1,5 h) ciasto wyjąć, krótko wyrobić, rozwałkować. Dalej postępować według powyższego przepisu.

Smacznego :-).

Słodkie drożdżówki z makiem

Słodkie drożdżówki z makiem

Słodkie drożdżówki z makiem


Dodaj komentarz
Komentarze (222)
1  2
Gość: Ewa
08.08.2019 16:27 odpowiedz
Czy mozna jakos inaczej przygotowac mak?
Nie posiadam maszynki do mielenia ale mam blender taki do rozdrabniania i tak zawsze mysle czy to by wyszlo podobnie.
Czy ktos ma za soba probe blendowania maku?
Dorota, Moje Wypieki
09.08.2019 11:32 odpowiedz
Wiele razy Czytelnicy pisali, że to nie jest to samo... Lepiej użyć maku już zmielonego.
dorota.m. profil
09.08.2019 19:06 odpowiedz
ja zawsze robie mak w malakserze i jest dobrze. mysle, ze blender to tez nie problem ale kluczem sa dodatki do maku. ja zawsze dodaje od razu miod, tluszcz i rodzynki. wtedy masa nie strzela na boki tylko zostaje przy ostrzach. poza tym nie znosze rodzynek w masie makowej wiec dobrze, ze ulegaja one dezintegracji.
jesli w masie makowej sa zoltka, to dodaje je na samym koncu i miksuje tylko kilka sekund.
trzeba tylko dosc dlugo mielic i okazyjnie zbierac ze scianek szpatulka.
Gość: Anna
01.07.2019 22:06 odpowiedz
Dlaczego górna część mi się rowarstwiła? Ciasto ofeszło (odkleiło się) od maku. Jaka może być przyczyna?
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2019 10:42 odpowiedz
Masa makowa była z puszki czy wg przepisu powyżej?
Gość: Jagoda
13.02.2019 21:41 odpowiedz
Czy można pominąć rodzynki lub czymś je zastąpić? Nie przepadam za nimi
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2019 11:18 odpowiedz
Można zastąpić suszoną żurawiną lub pominąć.
Gość: Aleksandra
11.02.2019 18:52 odpowiedz
Witam,
Czy mozna by bylo przygotowac drozdzowki dzien wczesniej, zostawic je na noc na blaszce juz pokrojone i upiec je nastepnego dnia rano?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2019 22:09 odpowiedz
Według mnie to za długo i drożdżówki mogą przerosnąć :/.
umieram profil
04.02.2019 16:40 odpowiedz
Czy gotową masę makową trzeba jeszcze z czymś innym mieszać czy prosto z puszki może być?

Dorota, Moje Wypieki
04.02.2019 17:35 odpowiedz
Nie polecam takiej masy... Polecam za to suchy i zmielony mak i przygotowanie samemu nadzienia. 
Gość: Justapik
28.01.2019 20:14 odpowiedz
Czy mogę wyrobić ciasto i włożyć na noc do lodówki a rano zrobić resztę i upiec
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2019 11:02 odpowiedz
Można spróbować, ale ciasto w lodówce może być już gotowe po 6 godzinach. 
Gość: Iza
26.01.2019 15:38 odpowiedz
Mam trochę masy makowej, która mi została z poprzedniego wypieku, jeśli mi braknie to mogę do reszty dodać np właśnie drzem? Czy wtedy czas pieczenia będzie jakis inny w przypadku drozdzowek dżemem? Z gory dziękuję za podpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2019 15:56 odpowiedz
Można, bez zmian.
pozdrawiam!
Gość: Aldi
17.01.2019 15:41 odpowiedz
Przepis rewelacja z początku zastanawiałam się a gdzie jajko ale bułeczki wyszły rewelacyjnie palce lizać polecam wszystkim łasuchom pychotka
Gość: Rosa
26.12.2018 10:56 odpowiedz
Witam, Mam kilka pytań. Czy opakowanie 8 g suchych drożdży wystarczy na 0,5 kg mąki jak jest w przepisie czy mam dodać 12 g? Czy muszę dodać do ciasta po wymieszaniu mąki z suchymi drożdżami ciepłe mleko i tłuszcz? Czy dodanie suchych drożdży kilka miesięcy po terminie ich ważności nie wpłynie na jakość wypieku tz może się nie udać?
Dorota, Moje Wypieki
26.12.2018 10:59 odpowiedz
Ja bym dodała 12 g. Tak, jeśli drożdże są po terminie ciasto może nie wyrosnąć. 
Do ciasta dodajemy wszystkie składniki z przepisu. 
Gość: Rosa
26.12.2018 12:03 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedź;) ale dalej za bardzo nie wiem czy mam dodać ciepłe mleko czy może być np w temp pokojowej? Przepraszam, że tak się wypytuję ale bardzo rzadko robię wypieki na cieście drożdżowym a jeśli chodzi o drożdże suche to można powiedzieć, że to mój debiut bo nigdy wcześniej ich nie używałam.
Dorota, Moje Wypieki
26.12.2018 16:53 odpowiedz
Mleko może być najwyżej letnie. Jeśli rzadko Pani piecze drożdżowe to polecam notkę o cieście drożdżowym.
Gość: Ola
14.03.2019 14:21 odpowiedz
Dostępne w Polsce drożdże w saszetkach (7 lub 8g) są na pół kg mąki, można je użyć bez problemu ;) nawet jeśli w przepisie jest 550 czy nawet 600g, sprawdzone ;)
Gość: Marlena
29.11.2018 19:20 odpowiedz
Czy można już przygotowane drozdzowki zamrozić i na drugi dzień upiec ?
Gość: Gosia
06.11.2018 21:23 odpowiedz
Jak rozumiem jeśli mak bede gotowała to juz nie trzeba go mielic?
agnsud profil
06.11.2018 22:35 odpowiedz
Trzeba :)
Gość: Karolina
06.11.2018 17:28 odpowiedz
Witam,
Czy moge uzyc maki orkiszowej do ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2018 12:53 odpowiedz
Tak.
Gość: moniczkens
21.10.2018 09:53 odpowiedz
Pani Doroto, jak postępować w przypadku mielonego maku? Sparzyć go? Czy po prostu dodać do niego wymienione składniki?
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2018 12:05 odpowiedz
Trzeba go zalać wrzątkiem, odczekać aż wystygnie i napęcznieje, wtedy odcisnąć wodę i dodać pozostałe składniki.
Gość: Monika
20.06.2018 22:46 odpowiedz
Czy te 200° To z termoobiegiem czy bez????
agnsud profil
21.06.2018 11:07 odpowiedz
Ciasto drożdżowe lepiej piec bez termoobiegu.
Gość: Monika
21.06.2018 15:18 odpowiedz
Bez termoobiegu czyli gora i dol???? szkoda moj piekarnik ma tylko gora albo termoobieg
Gość: lejla130
21.06.2018 20:03 odpowiedz
Ja piekę tylko z termoobiegiem,bo tylko tak mam :) W moim piekarniku drożdżowe piekę w 180*C i jest ok.Musisz wyczuć swój piekarnik:)) PS.Biszkopt piekę w 150- 160 *C
cuddlemuffin profil
20.03.2018 15:25 odpowiedz
Super przepis, ciasto się nie klei, jest sprężyste i mięciutkie. Nadzienie dałam gotowe ze sklepu. Piekłam ponad 20 minut bo ciagle wydawaly mi sie surowe. Cały dom pachnie niebiańsko, bułeczki są śliczne i bardzo smaczne choć dla mnie odrobinę za słodkie - następnym razem dam mniej cukru- bo będzie na pewno następny raz!

Gość: Bogunia
09.02.2018 19:16 odpowiedz
Czy ja źle patrzyłam, nie widzę ile jajek do ciasta.
agnsud profil
09.02.2018 22:26 odpowiedz
Są na tym blogu drożdżowe bez jajek, to też do nich należy.
Maja1981 profil
16.01.2018 13:34 odpowiedz
Widzę że tutaj ktoś pisze że ciasto z makowca zawijanego jest smaczniejsze...kurczę nie robiłam nigdy tego zawijanego makowca dostawałam od teściowej a ona robi ze swojego przepisu o jakoś makowiec mi nigdy nie smakował suchy i nie zabardzo,wolałam zawsze makowiec japoński.Ale jak tu czytam że ciast takie delikatne ...no cóż muszę chyba wypróbować
Maja1981 profil
16.01.2018 13:30 odpowiedz
Bułeczki piekłam już dwa razy,po prostu jak z cukierni...poprawka lepsze niż z cukierni, naprawdę wspaniałe.Nie przepadają u mnie domownicy za makowcami z ciastem,jednak już mi zapowiedzieli że zamiast makowca z ciastem wolą takie bułeczki.I chyba się z tym zgodzę,na drugi dzień bułeczki również są pyszne.Polecam przepis,ciasto delikatne drożdżówki rozpływają się w ustach przepyszne
Agnieszka R. profil
04.01.2018 09:49 odpowiedz
Czy ta masa makowa podpasuje do drożdżowych rogalików zatapianych z tego przepisu: https://www.mojewypieki.com/przepis/zatapiane-rogaliki/2

Pozdrawiam!
Pani Doroto, ten blog jest naprawdę cudny i wszystkie przepisy się udają!!!
Dorota, Moje Wypieki
04.01.2018 12:00 odpowiedz
Tak :-). 
Bardzo dziękuję i pozdrawiam!
22.12.2017 00:11 odpowiedz
zastanawiam się czy dałoby się użyć tego przepisu na zrobienie gwiazdy makowej jakie widuje się w internecie?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2017 09:10 odpowiedz
Tak :). Można dodać 1 ubite białko by się lepiej smarowała i nie była za sucha.
Gość: Kasia M.
28.11.2017 14:11 odpowiedz
Dzien dobry,
Czy można te przepyszne bułeczki zrobić z pomarańczowym lukrem? Czy lepiej nie szaleć?
Ps. Jest Pani genialna !
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2017 10:52 odpowiedz
Można :-).
Dziękuję!
Gość: Kania
08.11.2017 13:56 odpowiedz
Witam czy można użyć gotowej masy makowej
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2017 12:12 odpowiedz
Tak.
Czako48 profil
25.09.2017 22:08 odpowiedz
Chcialabym zobaczyc jak ty robisz z tego przepisu dokladnie z takiej samej ilosci skladnikow te bulki.... za duzo mleka albo za malo maki... do pierwszego ciasta dodalam bardzo duzo maki i udalo mi sie zawinac w rolade natomiast drugie ciasto wyglada jakby ktos sie z****l... nie wiem jak to cos wsadze do piekarnika... nastepnym razem nie bede patrzec na ilosc podanych skladnikow tylko poprostu zaufam swojej intuicji....
Szkotka profil
08.10.2017 21:29 odpowiedz
To ufaj intuicji swojej. Mnie tez nie zawsze wszystko tak super wychodzi w kwestii wypiekow drozdzowych. Produkty takie same przez caly czas, chyba ze waga szwankuje choc nie moge obwiniac wagi jezeli make odmierzam szklanka. Ciasto czasami wychodzi gestsze czasami rzadsze. Wydaje mi sie, ze lepiej jak ciasto jest troche gestsze bo przynajmniej mozna je uformowac, jezeli trzeba podsypac maka to trudno.
Gość: Alina
26.06.2017 22:23 odpowiedz
pychota
justynaBH profil
04.05.2017 12:09 odpowiedz
Troche przesadziłam z ,,przedziałkiem,,ale w niczym mi to nie przeszkadza...one sa przesmaczne!
Aga Mars profil
06.05.2017 19:29 odpowiedz
Idealna :)
berbl profil
10.04.2017 13:45 odpowiedz
Zapomniałam wkleić zdjęcia (za szybko kliknęłam)
brzesia profil
10.04.2017 17:27 odpowiedz
Idealne!
Dorota, Moje Wypieki
10.04.2017 22:48 odpowiedz
Piękne, takie bardzo polskie, jak ze wspomnień :).
berbl profil
10.04.2017 13:44 odpowiedz
Następny wspaniały i pyszny przepis. Ciasto znowu wyrabiane w maszynie do chleba, z drożdżami świeżymi i bez zaczynu. Dzięki temu że ciasto wyrabia się samo, mam czas na przygotowanie nadzienia. Do maku dodałam roztrzepane białko, bo jak już ktoś wcześniej napisał , mak z przepisu wychodzi suchy i sypki, a z białkiem zrobiła się fajna masa.
spa2007 profil
25.03.2017 23:21 odpowiedz
Przepyszne. Zrobiłam z 200g maku i wystarczyło. Chyba ciut za wąskie, bo się powywracaly niektóre i wyszły slimaczki :-)
Gość: editchen81
30.01.2017 15:32 odpowiedz
Czy masa makowa z tego przepisu ma być sypka? Mi taka wyszła... W przepisie jest napisane rozsmarować masę makową a ja moją to mogę raczej wysypać... Może jajko dodać?
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2017 10:50 odpowiedz
Można dodać trochę miodu lub więcej masła, może też być ubite białko. Ona będzie zdecydowanie bardziej sypka niż w makowcu.
Gość: Ilo
17.01.2017 10:53 odpowiedz
Czy nadmiar przygotowanej masy makowej można zamrozić?
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2017 11:10 odpowiedz
Tak.
Lollipop profil
12.01.2017 09:26 odpowiedz
Pani Doroto, czy można część drożdżówek upiec wg przepisu po wyrośnięciu ciasta, a część ciasta odłożyć na noc do lodówki i upiec je następnego dnia? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2017 10:02 odpowiedz
Niestety, zbyt długo dla ciasta w lodówce, na pewno przerośnie. Upiekłabym z całości i zamroziła po upieczeniu.
Gość: maddy
28.12.2016 14:21 odpowiedz
O własnie, ciągle nie mogłam wyczaić jak się robi ten charakterystyczny kształt.
To teraz mogę spróbować!
Gość: Karina
30.11.2016 16:31 odpowiedz
Czy ciasto to wyjdzie w postaci rolady? mam zamiar upiec właśnie takiego 'makowca', może ktoś juz tak próbował?
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2016 22:21 odpowiedz
Na blogu jest przepis na makowiec zawijany, polecam z niego skorzystać :-).
Agafafa profil
24.07.2016 14:42 odpowiedz
Wspaniały smak i bardzo proste w przygotowaniu. Można śmiało mrozić.
emdees profil
14.05.2016 15:40 odpowiedz
Idealne ! Takie, jak w dzieciństwie, mmm...
caya profil
01.02.2016 14:07 odpowiedz
Przepyszne, pełne maku i smaku :) Bardzo dobre ciasto, drugi raz piekę drożdżowe z Pani bloga i od teraz już zawsze będę ;)
może moje trochę niewyględne i przez bobasa zapomniałam jednej partii posmarować jajkiem ale i tak są pyszne!!! Pozdrawiam :)
nikola i mama profil
18.03.2015 14:40 odpowiedz
przepraszam czy można zrobić z lukrem???
agnsud profil
18.03.2015 15:33 odpowiedz
tak
nikola i mama profil
15.03.2015 10:48 odpowiedz
zrobię!!!!!!:]
nikola i mama profil
15.03.2015 10:46 odpowiedz
mmmmm ale fajne bułeczki może bym upiekła
nikola i mama profil
15.03.2015 10:44 odpowiedz
to jest dobre bo bym morze zrobiła dobre?????
Gość: mijer
02.11.2014 21:33 odpowiedz
Czy można obyć się bez masła i margaryny? Czy ewentualnie można użyć oleju? :)
Dorota, Moje Wypieki
02.11.2014 22:35 odpowiedz
Zamiast masła można dodać 60 ml oleju.
Gość: Gosia
31.08.2014 16:44 odpowiedz
Czy mozna mrozic takie drozdzowki?
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 22:30 odpowiedz
Tak.
Celina13 profil
26.08.2014 01:23 odpowiedz
zrobione :))) jutro jeszcze jedna partia, bo musze dopracowac wyglad ;PP
Gość: Zefka
02.07.2014 22:50 odpowiedz
Pani Dorotko, chciałabym upiec te bułeczki z nadzieniem serowym. Który z Pani przepisów byłby najodpowiedniejszy do nich?
Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2014 10:22 odpowiedz
marbea5 profil
11.04.2014 06:24 odpowiedz
bułeczki wczoraj robione dwa razy na różne sposoby,ciasto bardzo pyszne świetnie się pracuje nie klei się i bardzo dobrze wyrasta,proporcje wręcz idealne (nie trzeba dosypywać odejmować i dokładać.SUPER!!!POLECAM
agneska profil
15.03.2014 21:08 odpowiedz
Witam.Drozdzowki pycha piekłam już kolejny raz
Gość: monika
27.02.2014 09:29 odpowiedz
Witam :) zastanawiam sie jak beda smakowaly drozdzowki bez rodzynek i orzechow?? czy ktoras z was juz tak robila ?? nie przepadam za tymi skladnikami z makiem.
stokrotka90210 profil
16.02.2014 19:35 odpowiedz
A tak wyglądały jeszcze przed upieczeniem :)
stokrotka90210 profil
16.02.2014 19:33 odpowiedz
Zrobiłam te drożdżówki na zamówienie rodzinki :) Z podwójnej porcji wyszły mi 22 dosyć spore sztuki - rosły jak szalone! Z ciastem pracowało się bardzo przyjemnie, proporcje dobrane wręcz idealnie :) Użyłam gotowej masy makowej. Dziękuję za przepis! :)
kasiula15502 profil
15.02.2014 17:42 odpowiedz
można tylko jedno powiedzieć super przepis
nelanes profil
29.01.2014 17:39 odpowiedz
Pyszne! A to dzięki obłędnej w smaku masie makowej, gdyż ciasto nie zachwyciło mnie aż tak bardzo. Oczekiwałam, że drożdżówki będą bardziej miękkie i puszyste. Wierzch i spód były zbyt chrupiące (może to wina mojego piekarnika, choć rozgryzłam drania już dawno :)) Wyrobione ciasto leżakowało przez noc w lodówce, gdzie podwoiło swoją objętość. Po uformowaniu niewiele jednak urosło. Następnym razem wyrabianie i pieczenie zorganizuję w jednym dniu oraz obniżę temp. pieczenia do 200ºC i wydłużę jego czas. Bo będzie kolejny raz :)
Flambir profil
29.01.2014 18:46 odpowiedz
Piekne, chyba tez sie skusze i w koncu zrobie :)
sunrise709 profil
13.01.2014 19:22 odpowiedz
Witam :)
Dziękuję bardzo za prowadzenie tej strony. Dopiero od niedawna działam w kuchni, ale dzięki przepisom, które tu znajduję, spędzam w niej coraz to więcej czasu ;) zdjęcia są tak zachwycające i apetyczne, że niejednokrotnie tuż po obejrzeniu ich sprawdzam tylko, czy mam dane składniki w domu i... działam :)
Tak też się stało wczoraj wieczorem.

A oto wyniki mojego pierwszego eksperymentu z drożdżówkami.
Gdy patrzę na miny moich "królików doświadczalnych" stwierdzam, że chyba się udało ;)

Pozdrawiam :)
Celina13 profil
26.08.2014 01:09 odpowiedz
ale piekne! moje sie troche rozeszly...a Twoje jak sklepowe!
16.12.2013 11:18 odpowiedz
:)
Flambir profil
16.12.2013 14:49 odpowiedz
O matko, jakie równe! Piękne! :)
09.01.2014 10:02 odpowiedz
:)
iwka1980 profil
20.11.2013 23:31 odpowiedz
Witam Pani Dorotko jestem pod wrażeniem Pani bloga, wszystko wychodzi super, zrobiłam już niejeden chleb z Pani przepisów ale jakoś brakowało czasu na komentarz, dziś postanowiłam upiec te oto bułeczki i wyszły niesamowite w smaku ,już dawno takich nie jadłam no i znowu nie zdążyłam zrobić fotki bo zostały tylko okruszki. Bułeczki zjedzone co do jednej po prostu super i na dodatek bez jaj !!!!! REWELACJA !!!!!!
Gość: Margot
17.10.2013 08:23 odpowiedz
Najlepsze!
Jestem w szoku, bo udały mi się za pierwszym razem, a mistrzem w kuchni nie jestem :)
Zrobilam póltorej porcji - akurat cała puszka maku poszła - połowę zamroziłam i teraz w bardziej pochmurne dni rozmrażam - zapach w domu od razu poprawia humor. Dla mojej rodziny nie potrzeba już lukru - są wystarczająco słodkie.
Już się czaję na kolejne z innym nadzieniem.
Dzięki za super przepis [i dokładną instrukcję zawijania]!
Domisia profil
16.10.2013 17:39 odpowiedz
Kolejna partia drozdzowek,sa pyszne
Gość: agaga
29.09.2013 23:02 odpowiedz
a gdzie sie podzial przepis na drozdzowki z budyniem,kiedys robilam,ciasto tak jak z makiem ale inny sposob zawijania,prosze przypomnij
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2013 10:28 odpowiedz
Gość: Mej
24.09.2013 18:30 odpowiedz
Dziekuje za podpowiedz. Pozdrawiam.
Gość: Mej
22.09.2013 22:35 odpowiedz
Dzis zrobiłam drożdżówki wedlug przepisu i są rewelacyjne, z wyglądu przypominają te ze sklepu z tym ze dużo smaczniejsze. Mam prośbę, czy byłaby Pani tak mila i umieściła przepis na nadzienie serowe? Z góry dziękuje.
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2013 23:11 odpowiedz
Proszę skorzystać z tego przepisu na nadzienie serowe.
kasia_p profil
21.09.2013 17:33 odpowiedz
moje bułeczki - troszkę się rozeszły na boki w piekarniku, ale mimo wszystko - cudowne! :)
monkapolka profil
19.09.2013 19:37 odpowiedz
Czy dodanie do ciasta żółtka jajka wzbogaci jego walory smakowe- czy nie jest to konieczne? ;)
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2013 22:05 odpowiedz
Proszę nie dodawać, postępować wg przepisu.
kasia_p profil
06.09.2013 18:10 odpowiedz
czy te drożdżówki można zamrozić po upieczeniu i wystudzeniu?
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2013 21:42 odpowiedz
Tak.
Gość: edyta
13.07.2013 21:06 odpowiedz
Można zrobić takie buleczki z serem?na tym cieście?;)
Gość: edzia
06.06.2013 20:44 odpowiedz
jak je zawijac?
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2013 22:40 odpowiedz
Identycznie jak drożdżówki z dżemem. Proszę kliknąć na link zawarty w przepisie.
Gość: lena
08.05.2013 17:47 odpowiedz
Mam pytanie dotyczące maku, ponieważ nie mam czym go zmielić jako studentka jeszcze nie dorobiłam się wszystkich urządzeń w posiadaniu mam blender czy można blenderem jakoś zmielić?
z góry dziękuję za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2013 17:48 odpowiedz
Niestety nie probowałam. Ale mozna kupic juz zmielony mak (suchy), tylko go zaparzyc i odcedzic.
Gość: Lena
08.05.2013 17:50 odpowiedz
Dziękuję bardzo za tak szybką odpowiedź spróbuję poszukać już zmielonego ;)
Pozdrawiam
26.04.2013 12:49 odpowiedz
Kolejna partia. Jestem od nich uzależniony! Kocham wszystko co makowe, a gdy dodatkowo wzbogaci się masę makową o gorzką czekoladę jest poezja!
Dorota, Moje Wypieki
26.04.2013 22:34 odpowiedz
Wow, piękne, klimatycze zdjecie :).
pchełka019 profil
19.04.2013 16:57 odpowiedz
Bułeczki są pyszne!!
Kasieńka1235 profil
19.04.2013 14:34 odpowiedz
przepyszne - faktycznie lepsze niż te z piekarni :)
ola_g profil
07.04.2013 20:17 odpowiedz
od tych drożdżówek zaczynałam swoją przygodę z drożdżowymi przysmakami - nietrudne, pyszne, przywołały wspomnienia dawnych sklepowych drożdżówek.
Jacquelane profil
05.04.2013 11:42 odpowiedz
Moim drożdżówkom w czasie pieczenia zniknął rowek, zaczęły strasznie rosnąć i w końcu poprzewracały się na siebie tak, ze jedna na drugą zachodziła i wyszły tak jakby ogromne skrzywione ślimaczki. Użyłam gotowej masy makowej (dodałam do niej trochę pokrojonej suszonej moreli i żurawiny), której dałam trochę więcej niż by wychodziło z przepisu. Może to przez to? Mimo to wszystko rewelacyjnie się zawijało, kroiło i ładnie podwoiło objętość. Po upieczeniu w smaku rewelacja, z wyglądu masakra :(
tedeeska profil
06.04.2013 15:14 odpowiedz
Ja też robiłam z gotowej masy Bakalandu i mi wyszły bardzo ładne-jak z piekarni. Pomimo, że wyszły piękne i pyszne to nie powtórzyłam jeszcze tego przepisu.
Gość: m.s.
10.03.2013 21:23 odpowiedz
rewelacyjne!!! dziękuję dziękuję bardzo;))
Gość: kinga
10.03.2013 19:46 odpowiedz
Serdecznie dziękuje za tak szybka odpowiedz a po wyjęciu z lodowki długo trzeba czekać zanim wstawić do piekarnia ? Jutro na śniadanie bd świeże drozdzowki i
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2013 19:47 odpowiedz
Jesli w lodowce podwoja swoja objetosc, wtedy od razu trzeba piec. Jesli nie, wtedy muszą dokonczyc rosniecie w temp. pokojowej.
Gość: kinga
10.03.2013 18:57 odpowiedz
Dorotko czekam na szybka odpowiedz czy mogę uformować drozdzowki i wstawić na noc do lodowki ?żeby wyjąć rano i wstawić do piekarnia?
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2013 19:10 odpowiedz
Tak, nie ma problemu :). Tylko trzyba szczelnie owinąć folią, by nie wyschły.
ulula82 profil
08.03.2013 10:04 odpowiedz
Pyszne:))
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 12:20 odpowiedz
Cudowne wyszly, ale bym teraz zjadla choc jedną :).
ulula82 profil
08.03.2013 16:37 odpowiedz
zapraszam na Mazury:)))
ulula82 profil
07.03.2013 21:51 odpowiedz
Pyszne:))
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 12:20 odpowiedz
Kocham!
17.08.2013 08:58 odpowiedz
Piękne!
Gość: Domisia
07.03.2013 13:59 odpowiedz
Pani Dorotko,super blog,dziękuj pani z takie super przepisy,drożdżowki rewelacja,pyyyszne,i jak tu się odchudzać jak tu takie same super pyszności.
04.03.2013 14:09 odpowiedz
A to moje dzisiejsze drożdżówki z makiem, który odkryłem przypadkiem. Masa makowa została mi ze świątecznego makowca więc nadmiar zamroziłem i teraz jak znalazł. Dosmaczyłem są dodatkowo mielonymi migdałami, kakao i odrobiną kawy.
Ciasto zrobiłem "na oko" i aż żałuję, że proporcji nie zapisałem. Wyszło miękkie, łatwe do wyrobienia, dość wilgotne, łatwo się z nim pracowało, a po upieczeniu jest puszyste, miękkie i lekko wilgotne.
Drożdżówki zaplatałem w warkocze, posypałem kruszonką, a po upieczeniu polałem delikatnie lukrem.
Gość: agacia
04.03.2013 20:45 odpowiedz
przepiękne!
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2013 20:51 odpowiedz
Prawda, sa sliczne :).
AniaWita profil
18.02.2013 20:38 odpowiedz
Chyba nie zapytalam jasno wczesniej. Czy w tym drozdzowym ciescie nie ma jajek w ogole; jedyne 1 jajko do smarowania.
Bardzo prosze o odpowiedz, bo wlasnie zabieram sie za drozdzowki, ale przepisowi bez jajek to jakos nie ufam.
Pozdrawiam cieplutko.
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2013 20:42 odpowiedz
W ciescie nie ma jajek.
AniaWita profil
18.02.2013 21:15 odpowiedz
Dzięki serdeczne za błyskawiczną odpowiedz. Zaufałam i zarobiłam ciasto bez jajek i całkiem dobrze się ma wyrastając na cieplej kuchence. Genialne, dodatkowy przepis bez jajek.
Jeszcze raz dziękuje i gratuluje blogu. Jestem w pewnym sensie nowicjuszka i doceniam Twoja prace, którą wkładasz na prowadzenie blogu. Powinno Cie to cieszyć, ze nawet starsze panie zza oceanu chętnie zaglądają, a wręcz są uzależnione.
Pozdrawiam cieplutko z Kalifornii.
agatelek profil
06.02.2013 20:52 odpowiedz
Przepis jak zwykle super ! Drożdżóweczki bardzo smaczne, następnym razem dodam jedynie mniej maku, będą wówczas "zgrabniejsze".

Dziękuje i polecam :)
anna.s.1 profil
03.02.2013 23:09 odpowiedz
i ja też się pochwalę ;) wczoraj naszykowałam ciasto i uformowałam bułki, w nocy byly w lodówca a rano bylo takie oto cidnie mięciutkie i pachnęce śniadanko niedzielne z pysznym kubkiem mlek ;) Mak zastąpiłam serem białym.... cudo ;)
Gość: agusia
17.01.2013 16:09 odpowiedz
Robi się łatwo, szybko i równie szybko znikają z talerza. PRZEPYSZNE!!! Mąż powiedział, że lepsze niż z cukierni :)
Gość: Bepkus
09.01.2013 20:46 odpowiedz
Wlasnie jemy ... delicje dziekuje!!!
Gość: KamanJulson
07.01.2013 18:32 odpowiedz
właśnie wyjęłam z piekarnika i polałam lukrem pomarańczowym . są genialne, idealne masa makowa dużo lepsza niż ze sklepu dziękuje i na pewno będe korzystać z kolejnych . pozdrawiam ! ;)
24.12.2012 13:52 odpowiedz
Zapomniałam dodać zdj ;)
24.12.2012 09:18 odpowiedz
Moje pierwsze drożdżówki, stanowczo przesadzilam z ilością maku ;)
anastazja0 profil
23.12.2012 17:31 odpowiedz
Witam pierwszy raz próbowałam Pani przepisu i oczywiście, że jestem zadowolona :) Sprawdzony jak żaden ;) Podwoiłam porcję by bułeczek było więcej i żadnych problemów nie było wyszło super :) Rodzina zadowolona i dumna, pare bułeczek migiem znikneło do kawy :) Wyszło ok 30 niektóre bardzo duże :))
Antalaja profil
12.12.2012 21:25 odpowiedz
Drożdżówki piekłam w weekend i wyszły tak pyszne, że na drugi dzień musiałam piec kolejną porcję. To najlepsze domowe drożdżówki jakie do tej pory piekłam. Ciasto smakuje idealnie drożdżówkowo i bardzo łatwo się wyrabia. Dziękuję za świetny przepis :)
Następnym razem wypróbuję wersję sero - makową.
07.12.2012 00:52 odpowiedz
Przepis świetny, troszeczkę zmodyfikowałam, bo do ciasta dodałam kurkumy i nie miałam czasu robić masy makowej, więc użyłam kupnej. Ale i tak pyszne wyszły i przy formowaniu bułeczek jest masa frajdy :) Pozdrawiam ciepło!
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2012 18:15 odpowiedz
Piękne :).
stinka83 profil
08.11.2012 14:29 odpowiedz
OOO niebo lepsze niz ze sklepu! Cudo.
2plus2 profil
04.11.2012 19:41 odpowiedz
robiliśmy wczoraj pycha :)
1  2



Składniki / tagi