Komentarze (160)

Ciasteczka 3D tylko na Moich Wypiekach :-).

Na blogu szykuję się już do świąt i z każdym dniem propozycji na wypieki świąteczne będzie przybywało :-). Dzisiejszym wpisem chciałam pokazać, co można wyczarować przy użyciu tradycyjnych foremek do wycinanania ciasteczek. Powstały przestrzenne gwiazdki, które mogą być przepiękną ozdobą stołu bożonarodzeniowego. W taki sam sposób można przygotować choinki, płatki śniegu lub piernikowe ludziki 3D :-). Wystarczy odrobina fantazji!

Składniki na około 25 gwiazdek 3D lub 50 pojedynczych gwiazdek:

  • 180 g masła, schłodzonego
  • 180 g cukru pudru
  • 350 g mąki pszennej
  • 1 duże jajko
  • 1 żółtko
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub nasionka z 1 laski wanilii
  • szczypta soli

Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i zmiksować, aż ciasto będzie tworzyło gładką kulę. Można również wszystkie składniki umieścić w misie, posiekać szybko nożem, krótko wyrobić, do połączenia. Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut.*

Po schłodzeniu, odrywać kawałki ciasta i wałkować na grubość około 2 – 3 mm, podsypując delikatnie mąką. Wykrawać foremką gwiazdki. W każdej gwiazdce zrobić nożem około 4 mm nacięcie, jak pokazane na zdjęciu. Układać na papierze do pieczenia lub macie teflonowej, zachowując nieduże odstępy.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 12 minut, do lekkiego zezłocenia. Wyjąć, wystudzić na kratce.

* ciasto można przygotować kilka dni wcześniej i przechowywać w lodówce, można także mrozić

Lukrowanie i dekoracja:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 – 3 łyżki gorącej wody lub soku z cytryny
  • delikatna posypka cukrowa lub wiórki kokosowe

Cukier puder rozetrzeć grzbietem łyżki z wodą lub sokiem z cytryny. W razie konieczności dodać więcej wody lub soku. Przełożyć do woreczka, odciąć róg i udekorować ciasteczka paskami lukru, po czym natychmiast obsypać cukrowymi kuleczkami lub wiórkami kokosowymi i złożyć po 2 ciasteczka razem.

Można przechowywać do 7 dni, w zamkniętym pojemniku.

Uwaga: warto na próbę upiec kilka ciasteczek i spróbować je złożyć, by sprawdzić, czy szerokość nacięcia jest odpowiednia

Smacznego :-).

Tak przygotowane i upieczone gwiazdki mogą służyć jako ozdoba świątecznego stołu…

Do wykrawania ciasteczek użyłam metalowej foremki gwiazki z miękką obwódką firmy Wilton, którą można nabyć w sklepie internetowym AleDobre.pl

Foremka jest sporej wielkości, solidnie wykonana i ładnie leży w dłoni. Wszystkie foremki z tej serii – Comfort Gripp – są dość wysokie. Bez problemu można wykrawać nimi i ciasteczka i grube pierniczki i.. drożdżowe bułeczki lub słodkie mini desery z gotowego ciasta np. brownies, jeśli zajdzie i taka potrzeba. Widać, że metalowa blaszka z której zostały wykonane jest dobrej jakości i łatwo się nie wygina.

Metalowe elementy foremki są bardzo starannie wykończone, bez niebezpiecznych krawędzi, ale jednocześnie na tyle ostre, by bez problemu wycinać ciastka. Miękka obwódka pozwala na bezpieczną pracę przy wycinaniu ciasteczek z dziećmi :-).

Polecam szczególnie w okresie przedświątecznym do familijnego pierniczkowania. Duży wybór wzorów pozwoli na zabawę praktycznie o każdej porze roku i na każdą okazję.

Zajrzyj na AleDobre.pl.

I jak tu się nudzić ;-).

———————————————

/*wpis zawiera lokowanie produktu/

 

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 160 komentarzy
Szukaj w komentarzach:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Dopuszczalny format: JPG, PNG, GIF. Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB.

    1. Proszę porównać wagowo z innymi ciastkami korzennymi na blogu, wg mnie 1-2 łyżki, ale to zależy od jakości przyprawy korzennej.

  1. Smak obłędny…już dawno tak dobrych nie jadłam.Ciastka upieklam w kształcie gwiazdek i serduszek jako słodką przekąskę dla rocznej córeczki 😉

  2. Skusiłam się i nie żałuję! Ciastka faktycznie rosną niewiele, smakują super (dodałam ciut przyprawy korzennej), nie łamią się tak łatwo jak z innych przepisów, ale nie są tez twarde jak kamień. Mam zagajnik choinek:) Dziękuje!

  3. Pogoda dziś, to jakieś kosmiczne jaja. Ani zdjęcia zrobić ani nic :/
    Ale skoro już zrobiłam galaktyczne ciasteczka, to zapodam i te zdjęcia.

  4. Właśnie mnie Pani natchnęła co zrobić na mini-prezenciki w te święta 🙂
    PS. Cudna filiżanka. A jeszcze z tą gwiazdką!

  5. Pani Dorotko pięknie wyglądają te ciasteczka , a który przepis na pierniczki był by odpowiedni do tych foremek z nacięciem (kupiłam w IKEI),chodzi o to by tak mocno nie rosły,myślałam o tym na szybkie pierniczki. Pozdrawiam panią serdecznie 🙂

  6. Akurat w tym przepisie Dorota umieściła odnosnik do sklepu, gdzie zostala kupiona foremka i tam dokladne informacje można znaleźć z pewnością samodzielnie
    pzdr
    aga

  7. Ciasteczka z tego przepisu robię już trzeci rok z rzędu na święta. Przepis jest genialny a ciastka kruche i aż za szybko znikają 🙂

  8. Dorotko – mam pytanie: zrobilam te ciastka z polowy przepisu (dalam jednak 1 jajko i zoltko) – ciastka wyszly piekne i smaczne, tylko ze… zbyt grube. Chyba troszke za bardzo wyrosly, tak ze nie moglam "zlozyc" tych gwiazdek ani choinek… Czy to przez te jajka czy moze za grubo rozwlakowalam ciasto? Wg mnie grube nie bylo… Moze mialo max. 2mm, ale z linijka nie mierzylam 😉 Prosze pomoz albo polec inny przepis, bo chcialabym upiec je na swieta (to byla tylko proba teraz). Z gory dziekuje! Ps. Moja cocrcia miala super zabawe z walkiem i wycinaniem 🙂

      1. Dziekuje za szybka odpowiedz. Robilam wg przepisu, tylko ze ja pieklam z polowy skladnikow i nie wiedzialam co mam zrobic z tym nieszczesnym jajkiem i zoltkiem-no bo jak to podzielic na pol 😀 Dzieki raz jeszcze i juz teraz zycze zdrowych i wesolych Swiat! 🙂

  9. Skusiłam się na te ciasteczka, bo uwielbiam wszelkie wypieki mogące stanowić dekoracje stołu. Sugerując się czyimś komentarzem upiekłam chyba za grube bojąc się zbytniej kruchości. Co prawda nic się nie stało, ale ciastek jest mniej, ale mimo wszystko w towarzystwie pierniczkowych choinek prezentowały się świetnie na stole i bardzo smakowały. Wypiek wart powtórzenia i mimo że nie miałam odpowiednich foremek z wycięciem to warto było się trochę potrudzić. Efekt na stole choinek i gwiazdek był wart zachodu, no i fajnie się je podgryzało w czasie biesiadowania 🙂

  10. wlasnie zrobilam te ciastka! w smaku sa dobre, ale z ciastem strasznie sie pracowalo. bylo strasznie kruche i sie rozwalalo a podczas pieczenia z ciastek wyplywal tluszcz. nawet blat byl strasznie tlusty! na pewno ich nie powtorze.

  11. Witam;-) Przedstawiam nasze gwiazdki i choinki zrobione wg Pani przepisu. Świetna zabawa dla dzieci i dorosłych, a ciasteczka są pyyyszne!

  12. Witam serdecznie. Bardzo chce upiec te gwiazdeczki na sobotę, niestety czas mam tylko w czwartek. Czy nie stracą chrupkości przez 3 dni i czy nic się nie stanie z lukrem (czy nie spłynie)? Pozdrawiam 🙂

    1. Można je przechowywać do 7 dni w puszce, przez ten czas są dobre i z lukrem nic złego się nie dzieje.

  13. Pani Dorotko, gdzie można znaleźć takie drobne perełki do ozdoby? Większość ma co najmniej 5 mm średnicy… Pani użyła chyba mniejszych?

  14. I ja postanowiłam wykorzystać pomysł Dorotki i przygotować gwiazdki jako prezenty świąteczne (w ubiegłym roku były choinki). Czytając komentarze zauważyłam jeden od Anijani, który bardzo mnie zaintrygował i wybrałam się do IKEI – i zakupiłam gotowe foremki z wycięciem (13 zł) i jeszcze wałeczek do wycinania ciasteczek. Może ktoś jeszcze będzie chciał skorzystać z "gotowca".

  15. Dorotko, prosze napisz jak piec placek kruchy aby się nie skurczył lub nie zwinął w foremce (chodzi mi o boki ciasta). czy trzeba je wyprowadzić az za rant tortownicy? a moze ciasto musi być rozwałkowane, włozone do tortownicy i przetrzymywane w lodówce do momentu pieczenia? myślę , ze wiele osób ma taki problem

    1. Ciasto musi być porządnie schłodzone. Można chłodzić jeszcze wyłożone do foremki. Piekarnik musi byc dobrze rozgrzany. Stosuję się tylko do tej zasady.

  16. Kochana Dorotko błagam Cię o pomoc u nas w cukierni jest przepyszne ciasto które bardzo chciałam skopiować i nie bardzo wiem jak się do niego zabrać . Błagam Cię o pomoc w Tobie ostatnia nadzieja spód ma biszkoptowy na to idzie coś w rodzaju frużeliny malinowej albo galaretki z malinami następnie bita śmietana a na górze beza posypana płatkami migdałów naprawdę pyszny placek a nigdzie nie mogę znaleźć takiego przepisu. Proszę o pomoc!!!

  17. Ojej 🙁 zrobiłam te ciasteczka na próbę przed świętami (z połowy porcji, na szczęście) Niestety przez pomyłkę (nie doczytalam) dałam zwykły cukier zamiast pudru i wyszła katastrofa. Ciasto wyrobiłam ręcznie (może za krótko, ale mama zawsze powtarzała ze kruchego ciasta nie można "meczyc"). Podczas pieczenia ciastka wręcz pływały w tłuszczu, a po 15min nadal były blade i "żywe". W końcu jak troszkę ostygły spróbowałam… I to był jedyny pozytyw – całkiem smaczne, chociaż cukier chrzęścił w zębach. Muszę zrobić jeszcze raz a porządnie 🙂

  18. Widziałam takie świąteczne foremki z nacięciem w TKMax. To nacięcie musi mieć około 1,5 cm-2cm. Planuję zrobić na święta.Są super.

  19. Pani Doroto, widzę, że nie zamieściła Pani mojego komentarza odnośnie foremek z Ikei. Chciałam tylko podpowiedzieć czytelnikom Pani bloga, że nie muszą się męczyć z samodzielnym wykrawaniem nacięcia w gwiazdkach, bo mają do tego już gotowe foremki. Szybciej, prościej i bez obawy, że nacięcie będzie za małe, albo za duże.

  20. Ciastka wyglądają obłędnie – może przed świętami uda się je zrobić 🙂

    Gratuluję świetnej książki, już mam, zrecenzowałam, i sprawdziłam babeczki z colą, sernik wiedeński i te ciasteczka z napisem home made (ach ta moja pamięć) – szczególnie te ostatnie przypadły mi do gustu 🙂
    Zapraszam do siebie na blog 🙂

  21. Sezon Pierniczkowo – Bożonarodzeniowy już otwarty! :):) Jakbym przeczuła – nie mogąc się doczekać zrobiłam dzisiaj porządek w foremkach 🙂 Pozdrawiam!

  22. mam pytanie dlaczego mozna przechowywac tylko do 7 dni? W Niemczech pieka kruche ciasteczka na1 adwent i jedza je do Swiat ( a jesli zostana to dluzej). ciasteczka sa sliczne i chcialabym upiec je pod koniec listopada i przechowac w puszce do Swiat. czy mozna?

    1. Może pieką inne ciasteczka, np. migdałowe gwiazdki niemieckie.. Ciastka kruche zawsze przechowujemy do 7 dni w puszce. Po tym czasie po prostu są niesmaczne.

      1. Nie, nie, Pani Doroto, właśnie o ten przepis chodzi. My również jesteśmy związani z niemiecką kulturą i takie ciastka od pokoleń w rodzinie pieczemy, przechowywane jak pisze przedmówczyni przez kilka tygodni i nic się z nimi nie dzieje. Nie tracą smaku, kształtu, nie psują się, jednak muszą być szczelnie zamknięte, by nie nawilgły. Proszę sprawdzić, spróbować, my jeszcze żyjemy 😉

        1. Ja tez z Niemiec i kruche ciasteczka wypieka sie juz na 5 tygodnii przed Bozym Narodzeniem. Pierwsze musza byc gotowe na 1. Niedzele Adwentu. Przechowywane sa w metalowych puszkach az do … Nowego Roku. Na swiezosci nie traca zupelnie nic: smakuja tak samo, jak dnia drugiego po upieczeniu 😉 Tak samo wszelakie wafle maslane, cynamonowe, kruche rurki… Tez sie zawsze dziwilam, ze na tej stronie "termin przydatnosci do spozycia" to tylko 7 dni. Ja piec zaczne juz za tydzien lub najpozniej za dwa i przechowywac bede az do Swiat, szczelnie zamkniete, w suchym miejscu (czyli pod sufitem , na kuchennych szafkach). A ciastka pieczone wylacznie na zoltkach, albo tylko na bazie masla, orzechow i cukru przechowuja sie swietnie nawet dluzej niz przez miesiac (np. tradycyjny Spriztgebäck). I potwierdzam, ze najwiecej wypiekow wykonuje sie na kilka tygodnii, kilkanascie dni przed Swietami, Przed sama Wigilia sie … odpoczywa i delektuje tymi wszystkim smakolykami 😀
          Takze spokojnie, ja bym je upiekla nawet i teraz, bez uszczerbku dla ich smaku, wygladu i "zjadliwosci".

      2. Tak z ciekawości zapytałam w dużej, znanej piekarni-cukierni, jak długo leżą u nich ciasteczka, bo mają ich całe duże ‚sterty’. I…. nie powiem Wam, sami zapytajcie w najbliższej cukierni… 🙂 Powiem tylko, że siedmiodniowe to jak prosto z pieca wyjęte 🙂

      1. Ja również chciałabym poznać tajemnicę wykonania takich choinek, nie wiem czy laik będzie potrafił zrobić coś takiego ?Są przepiękne , takie całkiem inne-:)

  23. W zeszłym roku piekłam choinki 3D, musiałam zrobić trzy szablony, było trochę pracy ale warto poświęcić czas. Były bardzo ładną świąteczną ozdobą.

  24. Pani Dorotko, dostałam w prezencie blaszkę do pieczenia z wgłębieniami na półksiężyce, może przepis na takie ciastka?
    Pozdrawiam.

      1. Bardzo dziękuję. Wypróbuję z budyniem i orzechami laskowymi.

        Niestety, nie potrafię wstawić zdjęcia, ale napiszę czy mi się udały.
        Pozdrawiam.

        1. Ta blaszka sluzy do wypieku tradycyjnych niemieckich Vanillekipferl. W oryginalnym ciescie nia ma kszty budyniu. Ja co roku koszystam z takiego przepisu (nie wiem, jakich rozmiarow sa te wglebienia, ja pieke bez blaszki, formujac Kipferl w dloniach), z tej ilosci wychodzi ok 100 sztuk dosc duzych ciastek:
          -550 g maki pszennej
          -100 g mielonych migdalow bez skorki
          – 100 g mielonych orzechow laskowych
          – 150 g cukru
          – 2 cukry waniliowe/2 lyzeczki ekstraktu z wanilii,
          -1 szczypta soli
          – 4 zoltka
          – 400 g masla/margaryny

          Do obtoczenia (jeszcze cieple ciasteczka obtacza sie) ciasteczek:
          – 3/4 szklanki przesianego cukru pudru
          – 2 cukry wyniliowe.

          W sumie to najlepszy, najpyszniejszy przepis na Kipferl przeze mnie wyprobowany.
          Ciasteczka mozna piec juz teraz, poniewaz spokojnie mozna je przechowywac (w metalowej puszcze) przez kilka tygodnii.

          1. Właśnie , jest to taka sama blaszka! Upiekę również wg tego przepisu.
            Bardzo dziękuję. Pozdrawiam.

          2. Jeszcze jedno pytanie do anette2306, jeżeli chcę przechować, to cukrem posypać później?
            Dzięki za odpowiedź.

  25. Moje zeszłoroczne 🙂
    Tylko uwaga dla wszystkich: Takie ciastka na filiżankę musicie nieco grubiej wałkować, lubią się łamać, a po drugie szybko namakają (od pary nawet), dlatego jak nalewacie gościom napój do filiżanki/kubka, proście o zdjęcie ciastka, w przeciwnym razie raz-dwa namoknie i wpadnie im do filiżanki (z doświadczenia).

  26. Pomysł świetny. To moje pierwsze kroki tutaj, więc dopiero się uczę : ) Trudno dobrać idealne nacięcie, mnie udało się to dopiero za 3 blachą. Trzeba także zwracać uwagę na równomierne rozwałkowanie ciasta, bo inaczej gwiazdki się przypalają. Jednakże zabawę miałam przednią. A efekt sami oceńcie : )

  27. Wspaniałe gwiazdki !!! fajny efekt 3D 😉
    Uwielbiam Świąteczne klimaty, rozchodzący się w mieszkaniu aromat pieczonych pierników, ciast, potraw wszelkiego rodzaju.
    Dorotko, cieszymy się, ze wróciłaś do nas po urlopie i mam nadzieję, że solidnie wypoczęłaś, aby nam dać kolejną wspaniałą porcję słodkich wrażeń 😀

    Pozdrawiam serdecznie

  28. Próbuję sobie wyobrazić jak by można było zrobić w taki sposób choinkę 3D. Chyba jedna część powinna mieć nacięcie od góry, a druga od dołu, i to sięgające gdzieś do połowy ciastka żeby wyszło ładne, prawda?

    1. Najlepiej wyciąć sobie 2 choineczki z kartonu, naciąć i złożyć, ja tak robiłam z gwiazkami, bo rzeczywiście, czasem cieżko sobie wyobrazić, jak ma to być :).

  29. Witam
    Pani Doroto w tym roku pierwszy raz będę piekła i ozdabiała pierniczki lukrem, czym je najłatwiej dekorować? będę wdzięczna za polecenie jakiegoś "sprzętu".

    1. Jednorazowy rękaw cukierniczy z cienką okrągłą tylką np. Wilton nr 1 lub 2 (okragłe, cienkie tylki). To wszystko :).

  30. śliczne te gwiazdki jak to dobrze że jest ta strona, chyba się uzależniłam od moich wypieków, wchodzę codziennie. a ponieważ niedługo, będę mieć swoją nową kuchnię z nowym piekarnikiem, nie mogę się już doczekać żeby zacząć piec.

  31. Takie dziwne uczucie…jakby ktos bliski, ktos z rodziny, opuscil mnie na chwile, wyjechal i obiecal wrocic szybko… Zagladalam na strone kilka razy dziennie, jakbym kogos wypatrywala, jakbym kogos wyczekiwala. W koncu radosc …jest z powrotem! dom mam znowu w komplecie 😉 Pozdrawiam.

  32. Boże,jak ja się cieszę,że jesteś:) za oknem smutno,szaro i ponuro a tu wyskakują gwiazdki jak z nieba i chce się żyć.
    Dzięki..

  33. Witam 🙂 Widzę przygotowania do świąt 🙂 Ile wcześniej trzeba zrobić piernik przed Bożym Narodzeniem? Bo słyszałam że musi się ‚uleżeć’ jakiś czas. Nigdy piernika nie robiłam (zawsze babcia się tym zajmuje), ale chciałam spróbować w te święta. Pozdrawiam! ;*

    1. Ciast na piernik staropolski zagniatamy już teraz. Leżakuje ono kilka tygodni w chłodzie, pieczemy tydzien przed swietami. Inne pierniki wyrabiamy i pieczemy kilka dni przed świętami. Można też upiec wcześniej i zamrozić.

  34. Witam 🙂 ja również mam mały problem.. Właśnie jestem na etapie wykańczania mojej pierwszej, wymarzonej od lat kuchni i od 3 tygodni próbuję wybrać piekarnik i naprawdę nie wiem jaki. Myślałam o tradycyjnym piekarniku z funkcją pieczenia na parze, ale nie wiem czy warto? Czy po prostu lepiej zainwestować w tradycyjny piekarnik? Byłabym bardzo wdzięczna za podpowiedź 🙂

    1. Zawsze uważałam, że jeśli coś jest do wszystkiego, to jest do niczego ;-). Najważniejsze by piekarnik miał grzałkę górną, dolną, termoobieg, grill. Dodatkowe funkcje – tylko jeśli będziesz je często wykorzystywała.

      1. To racja – muszę się zastanowić jak często będę korzystać z piekarnika oprócz wypieków i w takim razie czy warto przepłacać 🙂 Dziękuję 🙂

    2. Witam,
      jeśli ma służyć do częstego pieczenia nie tylko słodkości ale i mięs rozmaitych, pizzy, ziemniaczków, zapiekanek (czyli potraw z dodatkiem tłuszczu) polecam z opcją czyszczenia pyrolizą. Nie trzeba myć, szorować, skrobać. Piekarnik rozgrzewa się do bardzo wysokiej temperatury (nawet do 500 st!!) i wszystkie ale to wszystkie zabrudzenia sa wypalane. Oczywiście nie trzeba tego robić po każdym użyciu – gdy poprostu uznamy, ze już czas 🙂

      1. Dziękuję za radę 🙂 W sumie nie wzięłam kryterium czyszczenia piekarnika pod uwagę, a teraz czytam o tym i faktycznie jest to bardzo istotne 🙂

  35. Pani Dorotko, mogłaby mi Pani polecić najlepszy przepis na pierniczki, bo ja nie mogę się zdecydować… Chcę je pięknie ozdobić lukrem 🙂 Może te z przepisu na piernik staropolski?
    Czy do pierniczków zamiast miodu mogę używać golden syrupu?

    1. Wszystkie pierniczki na stronie są bardzo smaczne :). Każde inne, zalezy co lubisz.. Klasyczne z przepisu I lub II, puchate z przepisu na pierniczki alpejskie lub na piernik staropolski. Lebkuchen aromatyczne, mięsiste, bogate w skórki cytrusów, pepparkakor bardziej kruche i na melasie, tradycyjne katarzynki.. do wyboru do koloru :). U mnie będzie na pewno piernik staropolski i lebkuchen.

  36. Witaj Dorotko! Od razu widać nowe siły po wypoczynku 🙂 ale nieskromnie powiem, że robiłam takie gwiazdki z piernika jakieś dwa lata temu jako ozdoby na choinkę – sklejałam lukrem że się nie rozpadły wisząc 🙂
    Skorzystam z tutejszego miejsca, bo nie wiem gdzie indziej zadać to pytanie – mam nadzięję że sie nie obrazisz 😉 zamierzam się z kupnem dobrego i porządnego rękawa cukierniczego z tylkami itp (ogólnie cały zestaw potrzebuję) i jest taki misz masz w internecie że nie wiem już sama jaki i co do niego trzeba kupić. Możesz mi pomóc? Z jakiego sklepu/jakiej firmy kupować? Jaki Ty masz? Może gdzies jest taki zestaw do kupienia? Z góry dziękuję!

    1. Polecam tylki (i adaptery) Wiltona; jeśli masz większy budżet, oprócz podstawowych można sobie na gwiazdkę zafundować cały zestaw ;-). Jeśli lubisz dekorować, na pewno się przyda. Rękaw – sama używam wyłącznie jednorazowych. Ciężko kupić porządny rękaw płócienny podklejany folią, trudno się go czysci, po pewnym czasie folia się odkleja.. przerabiałam to. Można kupić m.in. sklepie aledobre.pl
      Aha, rękawy nie muszą być Wiltona, można kupić dowolnej firmy, docina się je do tylek.

      1. Dziękuję bardzo za odpowiedz! W zasadzie myślałam, że te jednorazowe są mało ekonomiczne, ale w sumie…odpada jedno czyszczenie 😉 No właśnie mam zamiar napisać do Mikołaja o cały zestaw :))) pozdrawiam

        1. Potwierdzam, sama kupiłam zestaw do dekorowania muffinek polecony przez Panią Dorotę, do tego dokupiłam dodatkowe tylki Wiltona i adapter. Stworzyłam całkiem niezły zestaw. Cuda można tym tworzyć! Jak nabiorę trochę wprawy to rozbuduję zestaw o kolejne akcesoria.
          Co do rękawów to też przerabiałam te wielorazowe i nigdy więcej. Ciężko się je myje, potem trzeba suszyć na stojąco, więcej z tym problemów niż pożytku. A jednorazowe są bardzo wygodne.

  37. Witam Pani Doroto, jest Pani moim wypiekowym guru:) więc nie miałam oporów żeby zwrócić się do Pani z pewnym pytaniem… chce chrześnicy upiec popularny tort lalka barbi, spódnica będzie pieczona w misce – co będzie moim pierwszym razem, moje pytanie brzmi czy piekła już Pani biszkopt w takiej formie? Czytałam że bardzo często biszkopty są surowe w środku ze względu na kształt miski. Czy miałaby Pani dla mnie jakieś pożyteczne rady w związku z tym? pozdrawiam a przepis dodaję do mojej zakładki "do sprawdzenia na święta":) i z niecierpliwośćią czekam na więcej świątecznych inspiracji

    1. Niestety, nie piekłam nigdy w misce metalowej, ale myslę, że biszkopt się dopiecze; nie widzę powodu, dlaczego miałby się nie dopiec ;-).

    2. Witam, pozwolę dodać coś od siebie, ja skorzystałam z innego pomysłu – miskę wyłożyłam folią spożywczą i ułożyłam jeden przy drugim biszkopty namoczone lekko w galaretce, środek wypełniłam masą sernika na zimno (z Moich Wypieków;) i pododawałam owoce, startą czekoladę itp. Miska powędrowała do lodówki, po stężeniu odwróciłam, włozyłam lalkę, pokryłam cienko kremem maślanym i nałożyłam masę marcepanową – oto efekt 🙂
      p.s. zrobiłam to samo w małej miseczce, którą nałożyłam na tą większą, bo lalka była wyższa niż moja miska.

      1. Super pomysł i bardzo efektowne wykonanie. sukienka wygląda lekko, bo nie jest taka ulepiona i przylepiona , świetny kolor.

    3. Piekłam biszkopt w misce- szklanej, i potwierdzam nie dopieka się od środka lub boki będą bardziej przesuszone- wynika to z rożnej grubości ciasta.

  38. Witaj Dorotko, mam nadzieje ze milo spedzilas czas na urlopie i odpoczelas. Gwiazdeczki sa sliczne i napewno smaczne ,upieke na swieta.

  39. już w tamtym roku widziałam takie ludziki pierniczkowe na filiżankę ale gwiazdki 3D super też wyglądają 🙂 Już się nie mogę doczekać kolejnych propozycji świątecznych 😉

  40. Trochę nie na temat, cieszę się że wrocilaś z urlopu:) ja jeszcze dzisiaj jesienne-ciasto z dyni. Gwiazdki pięknie wyglądają, szczególnie te na filizance. Pozdrawiam:)

  41. A czy w propozycjach świątecznych pojawią się jakieś wypieki bezglutenowe? Zwłaszcza jakieś ciasteczka albo pierniczki (byłoby cudownie)? Bardzo ładnie proszę 🙂

    1. Pierniczki – wystarczy mąkę pszenną wymienić na mix mąki bezglutenowej. Jest również kilka rodzajów ciasteczek świątecznych migdałowych, bez mąki i te można upiec, są na blogu :).

      1. Dziękuję za odpowiedź. A czy piernik dojrzewający lub inny też by wyszedł na miksie bg? Czy trzeba zmienić proporcje (mąki bg bardziej chłoną płyny)?

        1. Tak, według mnie uda się. Dodawaj mąkę ostrożnie; przy pierniku dojrzewającym będzie to ciężko wyczuć, on ma od poczatku bardzo kleistą konsystencję, która zmienia się po kilku tygodniach.

  42. Super to wygląda! Widziałam ostatnio w Ikei takie foremki z nacięciem, ale nie potrafiłam sobie tego wyobrazić. Ja do pierniczków będę się szykować w przyszłym tygodniu, oczywiście z Pani przepisu, który wynalazłam w zeszłym roku. Potem "muszę" sprzedawać przepis dalej, bo tak smakują moim gościom.

      1. Oj nie zgadzam się 🙂 najlepsze są alpejskie, grubo wałkowane z domieszką ulubionych bakalii. Piekę zawsze 2 partie, jedna polukrowana i ładnie zapakowana trafia do znajomych jako świąteczne prezenciki. Pierniczki są tak pyszne, że już nie pamiętam ile przepisów rozdałam 🙂

        1. Ciasta na pierniczki alpejskie nie można zrobić 'już' a takie było pytanie ;-). Alpejskie najlepiej robic przed swietami.

    1. A z klasycznych pierniczków, jeśli zależy Ci na upieczeniu ich już teraz polecam pierniczki przepis II. Tylko schowaj dobrze bo lubią znikać;)

  43. Zastanawialam sie czym jeszcze mozesz nas zaskoczyc i widze, ze kreatywnosc Twoja nie ma granic! Inspiruj nas jak najdluzej.
    Moje ciasto piernikowe tez juz lezakuje 🙂
    Pozdrowienia z "wiosennej" bo 18°C Szwecji 🙂

  44. Już myślałam ze tu juz wszystko widziałam 🙂 a tu takie piękne gwiazdeczki 🙂
    Musze napisac ze nie byłam mistrzem w dziecidzie pieczenia …. ale jak zaczełam piec z tych przepisów wszystko mi sie udaje 🙂 Dziekuje ;-)))))

  45. Świątecznie!! Hurrra!! A mnie w domu rozchodzi się aromat pierników – właśnie nastawiłam ciasto do leżakowania :)) Pozdrawiam serdecznie z Trójmiasta!