Ładowanie strony





10 czerwca 2016

Sos truskawkowy

do lodów, gofrów, deserów, bezy


sos truskawkowy

Do lodów, gofrów, naleśników... i innych smakołyków :-). W sezonie warto mieć gotowy w lodówce, w każdej chwili do podania. Przygotujemy go szybko, jest przepyszny i podkreśla smak domowych deserów. 



Składniki:

  • 500 g truskawek, świeżych lub mrożonych
  • 1/5 (lub mniej) szklanki cukru
  • świeżo wyciśnięty sok z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka ekstraktu lub pasty z wanilii

Truskawki pokroić na drobniejsze kawałeczki. Umieścić w garnuszku razem z cukrem, sokiem z cytryny i wanilią, wymieszać. Doprowadzić do wrzenia i pogotować przez około 15 minut na minimalnej mocy palnika, co pewien czas mieszając, bez przykrywki, do lekkiego zgęstnienia sosu. Można połowę takiego sosu zmiksować blenderem, by miał gładszą konsystencję, ja bardzo lubię kawałki truskawek w nim zawarte i nigdy tego nie robię ;-). Odstawić, schłodzić.

Przechowywać w lodówce w zamkniętym słoiczku do 5 dni.

Smacznego :-).


Dodaj komentarz
Komentarze (14)
Gość: ktosia
15.09.2018 21:00 odpowiedz
Czy można to zapasteryzować? Jeśli tak to jak długo??
tosia_0105 profil
24.06.2016 22:31 odpowiedz
Genialny. Dzieciom tak smakuje, ze zatapiaja :) w nim niemalze wszystkie desery. Ostatnio na topie jest granola z kremem bawarskim a wszystko oczywiscie suto polane sosem.
AgaOzd profil
18.06.2016 14:37 odpowiedz
mam pytanie, zrobilam sos i zawekowalam po pewnym czasie sos mi się rozwarstwil czy to jest normalne czy moze cos zle zrobilam
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2016 12:59 odpowiedz
Może wystarczy wstrząsnąć słoiczkiem?
anetag profil
14.06.2016 06:23 odpowiedz
Chcialabym ten przepis wykonac w thermomixie, tylko zastanawiam sie ile stopni odpowiada minimalnej mocy palnika? tak okolo... ?
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2016 10:40 odpowiedz
Tylko tyle, by lekko bulgotało, minimalnie :). 
olko profil
12.06.2016 18:31 odpowiedz
Czy bez cytryny będzie dobrze smakował? Pytam ze względu na alergię ://

olla_85 profil
11.06.2016 21:50 odpowiedz
A ja chciałam, ekhm, pochwalić się swoją własnoręcznie wykonaną konfiturą z płatków róży :) Kosztowała kilka odcisków na dłoniach ( ucierana w makutrze ), ale było warto - smak i ZAPACH nie do opisania :) Już się nie mogę doczekać kiedy użyję jej do nadziania pączków. I oczywiście nie zamierzam z tym czekać do Tłustego Czwartku ;)
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2016 11:11 odpowiedz
Zazdroszczę ;-).
olla_85 profil
12.06.2016 12:27 odpowiedz
He he ;) No nie powiem, taka konfitura jest cenna niczym złoto ;) Tym bardziej, że kosztowała niemało wysiłku. Ale satysfakcja jest ogromna :)
12.06.2016 12:41 odpowiedz
a moja mama ścięła ogromny krzak dzikiej róży i w tym roku mam 1 (słownie jeden) kwiat :(
elewinka84 profil
11.06.2016 09:34 odpowiedz
a czy sos można mrozić?
a.s-k profil
10.06.2016 23:25 odpowiedz
a ja astanawiałam się co począć z truskawkami, które dzis zakupiłam, nieca za dużo...część wykorzystałam do "najłatwiejszego ciasta na świecie", a teraz podsunęła mi Pani pomysł na reszte...dziekuje



Składniki / tagi