Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



21 stycznia 2013

Tarta jabłkowa

jak najsmaczniejszy jabłecznik!


Tarta jabłkowa

Prosta tarta jabłkowa Mamy autorki książki 'Saved by cake'. Przypomina mi nasz rodzimy jabłecznik, z cieniutkim kruchym ciastem i pyszną masą jabłkową. Prosty i szybki do wykonania. Bez konieczności wcześniejszego podpiekania spodu. Idealnie słodki i delikatny. Niestety, bardzo mała porcja... muszę upiec nowy ;-).

Składniki na kruche ciasto:

  • 170 g mąki pszennej
  • 55 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • 110 g masła, schłodzonego i pokrojonego na kawałki
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka zimnej wody - opcjonalnie

Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtko, cukier, sól, wodę i szybko zagnieść (można również zmiksować w malakserze). Z ciasta uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez 30 - 60 minut minut.

Nadzienie jabłkowe:

  • 5 dużych jabłek, obranych, z wyciętymi gniazdami nasienymi, pokrojonych na większe cząstki*
  • pół łyżeczki cynamonu, zmielonego
  • szczypta goździków, zmielonych
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • dodatkowo - 1 łyżka bułki tartej
  • 1 jajko roztrzepane z łyżką mleka do posmarowania

Na patelnię wrzucić kawałki jabłek, cynamon, goździki, cukier i sok z cytryny. Pogotować chwilę, mieszając, na średniej mocy palnika, aż jabłka będą lekko miękkie, ale się nie rozpadną. Zdjąć z palnika, lekko przestudzić.

Płytką formę o średnicy 20 cm wysmarować masłem, oprószyć mąką.

Ciasto kruche wyjąć z lodówki, podzielić na dwie części.

Jedną część rozwałkować, wyłożyć na dno i boki formy. Ciasto oprószyć bułką tartą, wyłożyć jabłka, wyrównać. Rozwałkować drugą część, wyłożyć na wierzch jabłek, połączyć z ciastem na bokach formy. Ponakłuwać kilkanaście razy widelcem. Wierzch ciasta posmarować jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką mleka.

Piec w temperaturze 180ºC przez 30 - 45 minut, do złotego koloru. Wyjąć, wystudzić. Przed podaniem oprószyć drobnym cukrem.

* Odmiany szarlotkowe w Polsce to m.in. szara reneta, antonówka, w UK polecam Cox.

Smacznego :-).

Tarta jabłkowa

Źródło przepisu - 'Saved by cake' Marian Keyes


Dodaj komentarz
Komentarze (369)
1  2  3
Gość: Ania
30.03.2018 15:09 odpowiedz
czy można połączyć tartę z bezą na wierzchu? jeśli tak, w którym momencie pieczenia dołożyć białko?
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2018 17:14 odpowiedz
Czy chce Pani pominąć kruche na górze ciasto zupełnie?
Gość: Ania
30.03.2018 18:46 odpowiedz
nie, chciałabym dodać na wierch bezę :)
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2018 21:22 odpowiedz
Trudno mi powiedzieć, ale wydaje mi się, że pod koniec pieczenia, tak 15 minut przed końcem. Wtedy trzeba zmniejszyć temp. i piec do wysuszenia bezy.
Gość: San-Sam
18.12.2017 14:39 odpowiedz
Czy ktoś piekł ją w piekarniku gazowym (stopień nagrzania w stopniach 1-10) i podzieliłby się radami na jaki stopień nastawić, jak długo piec i na którym poziomie włożyć blachę?

Pozdrawiam serdecznie! Liczę na pomoc!
Gość: Justyna M
12.11.2017 19:12 odpowiedz
Sugerując się komentarzami, upiekłam z podwójnej porcji i nie żałuję. Tarta jest obłędnie pyszna, idealna na jesienne popołudnia przy herbatce :)
Gość: yupi.1
22.10.2017 17:28 odpowiedz
Dzisiaj pierwsza próba, z podwójnej porcji i jabłek boskop. Podana na ciepło z lodami waniliowymi. Dwie godziny po wyjęciu z piekarnika nie ma po niej śladu.......i ogólny jęk domowników "nie ma więcej.....". To chyba najlepsza recenzja.
Gość: nesta31
09.09.2017 10:01 odpowiedz
Czy mogę zamiast jabłek dać śliwki?..pokrojone na kawałki troszkę podduszone?to mó ulubiony przepisa na ciasto kruche ale mam smaka na śliwki:)

Dorota, Moje Wypieki
09.09.2017 11:46 odpowiedz
Tak, śliwki można przygotować jak tutaj - link.
pozdrawiam :)
dorota.m. profil
17.06.2017 22:08 odpowiedz
zrobilam i ja. wprowadzilam minimalne zmiany, w ciescie pominelam cukier, dalam minimalnie wiecej maki i masla plus cale jajko i lyzeczke maku.
jablek mi zabraklo wiec rzucilam do masy tez i gruszki a zamiast przypraw dalam do owocow dwie lyzeczki cukru z wanilia (wg przepisu z MW). podalam z sosem karmelowym.
bardzo pysznie wyszlo. ciasto kruche bardzo lekkie, mak dodaju mu smaku. ogolnie rewelacja. szkoda, ze owoce "egzotyczne" sa u nas drogie bo szarlotki to jest bomba.
Gość: Jola
23.03.2017 12:18 odpowiedz
Witam, czy można użyć mąki pełnoziarniste z orkiszu czy nie wyjdzie?
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2017 23:05 odpowiedz
Można.
saaula profil
13.11.2016 16:32 odpowiedz
Rewelacyjna tarta!! aromatyczna dzięki goździkom i w sam raz na zimny, jesienny wieczór :) zaserwowałam z bitą śmietaną aby osłodzić kwaskowość jabłek. Wprawdzie ciasto zrobiłam z półtorej porcji ale niepotrzebnie się martwiłam jego grubością po upieczeniu - wyszło w sam raz :) to będzie tereaz mój ulubiony przepis na jabłecznik :D na zdjęciu jeszcze cieplutki :)
Gość: Ania
05.11.2016 14:31 odpowiedz
Czy bułkę tartą można czymś zastąpić? Kwestia unikania pszenicy :). a drugie pytanie, czy tartę można przerobić na wersję wegańską? Pozdrawiam :)
Doro74Kraków profil
05.11.2016 16:28 odpowiedz
Może pokruszonymi płatkami kukurydzianymi albo wiórkami kokosowymi. Masło można zastąpić margaryną.
elizaaaa profil
30.10.2016 18:39 odpowiedz
Czy jak podwajam ilość składników to powinnam piec dwa razy dłużej?
Dorota, Moje Wypieki
30.10.2016 18:40 odpowiedz
Czy forma będzie też 2 x większa? Wtedy czas pieczenia wydłuży się tylko o kilka minut.
elizaaaa profil
30.10.2016 18:45 odpowiedz
Będę piekła w tortownicy o średnicy 30 cm
Dorota, Moje Wypieki
30.10.2016 18:47 odpowiedz
Czas mało się zmieni. W przepisie są też spore widełki, od 30-45 minut, trzeba patrzeć, kiedy ciasto będzie wypieczone.
elizaaaa profil
30.10.2016 18:46 odpowiedz
Uda się w tortownicy?
Dorota, Moje Wypieki
30.10.2016 18:49 odpowiedz
Bez problemu.
Elektra666 profil
04.10.2016 14:50 odpowiedz
Tarta rewelacja! prosty szybki tani przepis!
Etykieta profil
06.09.2016 18:58 odpowiedz
Zrobiłam.
Mama pochwaliła. A to chyba największy komplement ;-)

Pyszne, jak zwykle! Dzięki za przepis.
Magda
anakonda_wawa profil
29.05.2016 14:01 odpowiedz
Kolejna wersja imienionowa, z bezą i startym ciastem na górze
anakonda_wawa profil
29.05.2016 12:31 odpowiedz
Moja wersja :-)
Merc. profil
30.05.2016 23:20 odpowiedz
Bardzo apetyczna!
anakonda_wawa profil
31.05.2016 05:40 odpowiedz
Dziękuję :-)
annasonya profil
28.05.2016 10:06 odpowiedz
Chciałabym, żeby na wierzchu było dużo kruszonki. Z jakich proporcji najlepiej skorzystać?

Dorota, Moje Wypieki
28.05.2016 10:37 odpowiedz
Można wziąć przepis na kruszonkę z ciasta drożdżowego. Jeśli będzie zbyt mało można dorobić.
gucha29 profil
20.05.2016 15:01 odpowiedz
Już któryś raz robię tartę, był to pierwszy przepis i pierwsza tarta w życiu, jaką zrobiłam i robię często na weekendy. Jest przepyszna!
Z ciasta nie wycinam koła tylko po prostu rwę i palcami przyciskam do formy. Ostatnio jednak gdy chciałam rozwałkować ciasto i pociąć na paski by położyć je na wierzch to nie da się tego zrobić, bo ciasto się kruszy i paski przerywają. Jaka może być tego przyczyna? Powinnam dodać więcej mąki bądź mniej masła?
scherschu profil
22.03.2016 21:00 odpowiedz
Przyłączam się do zachwytów - żadna inna szarlotka nie była wystarczająco "szarlotkowa" dla mojej rodziny. Świetny przepis!
ungwe profil
19.03.2016 22:30 odpowiedz
Genialna! Prosta! Robie 3 razy w tygodniu i zjadam sama :) Polecam!!!
Edytaz profil
08.03.2016 13:34 odpowiedz
Pyszna, prosta, polecam:)
Shar profil
04.02.2016 16:20 odpowiedz
Najlepsza szarlotka jaką jadłam! Uwielbiam, zawsze świetnie wychodzi. Wszyscy dookoła są zachwyceni i pytają kiedy znowu zrobię ;) Bardzo dziękuję za ten przepis, już prawie znam go na pamięć. Mniam!
KarolinaUSA profil
23.01.2016 19:46 odpowiedz
Pieke ta tarte juz kolejny raz, bo jest naprawde pyszna, z duza iloscia jablek!. Dla pewnosci, ze spod sie upiecze, podpiekam go najpierw okolo 15 min. To sprawdzony i latwy do wykonania przepis. Korzystam z przelicznika, gdyz uzywam formy na tarte o srednicy 28 cm. Jest on bardzo przydatny!.
PS.
Bardzo lubie Pani bloga :-)Wlasciwie to dzieki niemu mam nowe hobby ;-)
dmdm profil
07.12.2015 09:08 odpowiedz
Przylaczam sie do zachwytow, ciasto naprawde PYSZNE!
W mojej wersji z wieksza iloscia cynamonu (bo bardzo lubimy) oraz z dodatkiem 'zakretki' tequili do jablek (bo tez lubimy).
Bardzo dziekuje za kolejny swietny przepis.
betka30 profil
02.12.2015 14:34 odpowiedz
Pani Doroto,
czy można masło zamienić na olej? Ile należy go wtedy dodać?
pozdrawiam serdecznie i gratuluję bloga:)
ela
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2015 17:52 odpowiedz
Niestety, nie.
pozdrawiam
Ewa12345 profil
17.11.2015 20:07 odpowiedz
Zrobiłam z 1,5 porcji w blaszce do tarty 26cm.
Ciasto bardzo smaczne, nieprzesłodzone, następnym razem podpiekę jednak spód.
Po raz pierwszy użyłam mieszadła-siekacza do ciasta kruchego i... uważam że jest to super pomoc (szukając przepisów natknęłam się na tej stronie na taki sprzęt a wcześniej nie wiedziałam, że coś takiego zostało wymyślone :-); dziękuję Pani Doroto za takie przydatne informacje).
Ciasto najlepiej wałkować między papierami do pieczenia - nie ma problemu z przeniesieniem do blaszki, nie rwie się i nie przykleja.
agusia_b profil
15.11.2015 21:22 odpowiedz
Moja pierwsza w życiu zrobiona tarta. Wyszła pysznie! :)
Aga Mars profil
16.11.2015 20:01 odpowiedz
Brawo :)
14.11.2015 16:56 odpowiedz
Idealna, pyszna, zniknęła od razu. U mnie w wersji jesiennej :)
Esme profil
14.11.2015 21:16 odpowiedz
Pomysłowa i bardzo ładna tarta:)
Aga Mars profil
15.11.2015 15:35 odpowiedz
Sliczna :D
Aga Mars profil
09.11.2015 13:08 odpowiedz
Mniam :)
wiesia.and.company profil
09.11.2015 14:06 odpowiedz
Rety, Aga, Ty to naprawdę w takim tempie wypiekasz? :-) Niesamowite! :-) Oj, te nieustanne ćwiczenia jeszcze podnoszą Twoje umiejętności wypiekania i zdobienia. Naprawdę podziwiam :-) Pozdrowionka! :-)
Aga Mars profil
09.11.2015 14:20 odpowiedz
Dzieki :) Pozdrawiam i zycze milego poniedzialku ;D
Esme profil
09.11.2015 17:29 odpowiedz
Ostatnio był sernik to może teraz czas na taką apetyczną szarlotkę jak Twoja:)
Aga Mars profil
09.11.2015 17:38 odpowiedz
Polecam :) Dzis robie ja juz w domu ale na ciescie razowym z tarty z jezynami. Zobaczymy, co wyjdzie :)
Aga Mars profil
09.11.2015 13:07 odpowiedz
Pyszna tarta z polskimi jablkami :D
Bianka profil
31.10.2015 16:50 odpowiedz
Tak się zastanawiam, bo kupiłam akurat takie małe kokilki do zapiekania. Czy jest jakiś magiczny przelicznik, który mówi, że dużą tartę piecze się tyle minut, a mniejszą tyle - czy po prostu zaglądać co jakiś czas do piekarnika i wyjąć małe tartki, kiedy zaczną się złocić? Dużo krócej będą się piekły?
Dorota, Moje Wypieki
31.10.2015 18:11 odpowiedz
Nie ma przelicznika. Po 15-20 min. trzeba obserwować. W zalezności od średnicy i głębokości foremek czas będzie różny.
kzabawa77 profil
15.10.2015 21:56 odpowiedz
Siedzi w piekarniku... jutro babski wieczór. Się zobaczy :)
rodentie profil
28.09.2015 00:20 odpowiedz
Cudowne kruche ciasto, prosta, smaczna tarta.
Elcia profil
21.09.2015 20:32 odpowiedz
U mnie trochę wbrew opisowi ciasto wyszło nie typowo kruche, ale bardzo mięciutkie. Może popełniłam gdzieś po drodze jakiś błąd, ale wszystkim smakowało głównie przez to maślane i miękkie ciasto ;-) Nie ma tego złego :-) Pycha!
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2015 10:12 odpowiedz
Bardzo się cieszę, piękna tarta :).
malgosiama profil
13.08.2015 11:34 odpowiedz
Tarta jabłkowa niby szarlotka a smakowała mi inaczej niż te , które piekłam dotychczas :)pyszna jest, chociaż do jabłek dałam sporo soku z limonki.
Wiktoria1 profil
13.08.2015 13:21 odpowiedz
Piękna tarta. :-)
malgosiama profil
13.08.2015 14:13 odpowiedz
Wiktoria Dziękuję:) i jesli nie robiłaś upiecz koniecznie :)
malgosiama profil
13.08.2015 11:23 odpowiedz
Jabłuszek u mnie ostatnimi czasy pod dostatkiem, bo co rusz to Ktoś ku mojemu wielkiemu zadowoleniu obdarowywuje nas papierówkami :)
Dziękuję Ci jedzurko, że zwróciłaś moją uwagę na tę tarte bo jest bardzo pyszna, kruche ciasto rewelacja :D
Zrobiłam z półtorej porcji na ○26
Jedyny problem miałam ze zrobieniem zdjęcia, a nieczesto mi się to zdarza ;) poprostu chciałam ją już jeść ;)
jedzurka profil
13.08.2015 14:22 odpowiedz
prezentuje sie super;)tez dzis ja zrobilam( i tak codziennie odkąd ja odkrylam);)
malgosiama profil
13.08.2015 14:46 odpowiedz
Hahaha - no widzisz jedzurko :) bo jesli coś jest pycha - to jest pycha i wszystkim smakuje:)
Pozdrawiam serdecznie .
Domisia profil
13.08.2015 22:40 odpowiedz
Jej jak cudnie wygląda,dziewczyny kusicie kusicie chyba ja jutro zrobię :)
malgosiama profil
14.08.2015 11:48 odpowiedz
Domisiu zrób , będziesz zadowolona i ja także:)
Aga Mars profil
14.08.2015 10:09 odpowiedz
Malgosiu, tarta wyglada wspaniale!!! :)
jedzurka profil
11.08.2015 07:54 odpowiedz
i druga wersja;)
Aga Mars profil
11.08.2015 09:38 odpowiedz
Obie piekne, seruszka wycinalas juz na tarcie, czy na stolnicy?
jedzurka profil
11.08.2015 15:53 odpowiedz
dziekuje;) wycinałam na stolnicy;) a ty co dzis pieczesz?
Aga Mars profil
11.08.2015 19:50 odpowiedz
Sernik jogurtowy z malinami, dzis z dala od piekarnika :) A jutro cos z jagodmi, bo dostalam jagody!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :) I chocbym miala przy tym piekarniku pasc, to beda jagodzianki i serniki jagodowy :) tylko czy dostane ser na sernik..... jesli nie, to lody ;)
malgosiama profil
11.08.2015 15:09 odpowiedz
Obie tarty piekne, tak zachęcające, ze już dziś dodaję przepis do ulubionych aby sie nie zawieruszył ;)
wycięte serduszka , mały szczegół a dodał tyle uroku :))
jedzurka profil
11.08.2015 15:55 odpowiedz
dziekuje i bardzo polecam, po obu tartach nie ma juz sladu;) kruche ciasto z tego przepisu jest super bede je wykorzystywac jako baze do innych tart;)
jedzurka profil
11.08.2015 07:54 odpowiedz
rozplywa sie w ustach, mmmmmm....;)
bożena76 profil
11.08.2015 08:32 odpowiedz
Perfekcyjna tarta i zdjecie :) Podziwiam ! Druga wersja tak samo :)
jedzurka profil
11.08.2015 15:52 odpowiedz
dziekuje bardzo, pozdrawiam serdecznie;)
Esme profil
11.08.2015 10:15 odpowiedz
Świetny pomysł:) ładniutka...
jedzurka profil
11.08.2015 15:52 odpowiedz
dziekuje;)
Wiktoria1 profil
11.08.2015 12:17 odpowiedz
Piękna. ;-)
jedzurka profil
11.08.2015 15:52 odpowiedz
;)
Flambir profil
12.08.2015 14:00 odpowiedz
Najpiękniejsza pod słońcem!!! Pozdrawiam :) Miło wejść po 3 miesiącach bez internetu i zobaczyć takie cudeńka :)
jedzurka profil
12.08.2015 17:52 odpowiedz
bardzo dziekuje, 3 miesiace bez internetu - a to wyzwanie;)
kasiolsko9 profil
17.06.2015 13:07 odpowiedz
Pani Doroto,

Czy to ciast po upieczeniu mozna spokojnie wyjac z foremki na tarte bez obawy, ze sie rozpadnie?
Ciasto ma byc zrobione na urodziny wiec nie zaniose w foremce :-).

Pozdrawiam

Kasia
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2015 17:04 odpowiedz
Jeśli upieczesz w formie z wyjmowanym dnem - wtedy dasz radę :).
pozdrawiam
kasiolsko9 profil
17.06.2015 17:06 odpowiedz
Dziekuje!
MartoLina89 profil
17.06.2015 06:03 odpowiedz
zniknęło w 20 minut, polecam :)
anka1309 profil
22.03.2015 02:32 odpowiedz
to bedzie moja ulubiona tarta wprawdzie pieklam ja w formie jablecznika i rowniez z podwojnej porcji jak niektore komentarze sugerowaly,taka delikatna,naprawde POLECAM
jagulin profil
15.03.2015 13:50 odpowiedz
Najlepsza z najlepszych! Po przeczytaniu komentarzy postanowiłam upiec z podwójnej porcji, i dobrze zrobiłam.Uwielbiam ciasta z jabłkami i piekłam już wiele różnych,ale tej tarcie przyznaję zdecydowanie pierwsze miejsce.
W wersji podwójnej idealna blaszka to wielkość 25 x 30 cm,do jabłek dodałem jeszcze troche rodzynek.Ciasto rozpływa się w ustach, ale się nie kruszy,rewelacja! Całuski dla Dorotki :)
zabka232 profil
14.03.2015 12:16 odpowiedz
Czy zamiast jabłek można dodać gotowy mus jabłkowy ( mam spore zapasy ) oraz przyprawy o których Pani wspomina.
Czy będzie zbyt mokry dla ciast?
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2015 12:40 odpowiedz
Raczej nie, zbyt mokry.
zabka232 profil
14.03.2015 22:08 odpowiedz
Dziekuje za pomoc
Gość: pomocy ! :)
10.03.2015 19:05 odpowiedz
mam trochę słaby piekarnik więc obawiam się, że spód mi sie nie dopiecze, więc wolę nie ryzykować i podpiec go. jestem trochę zielona jeżeli chodzi o pieczenie, więc Pani Dorotko, jak podpiec spód tego ciasta ? wystarczy tylko 'podzurkować' widelcem ? z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2015 21:16 odpowiedz
Tak, wystarczy.
prettyh profil
07.03.2015 13:39 odpowiedz
najlepsza szarlotka jaką jadłam! świetne kruche ciasto i jabłka takie aromatyczne.... mmmm pychotka!!!!
mmmadlenka profil
01.03.2015 19:39 odpowiedz
Robiłam wczoraj ale została zjedzona w takim tempie że musiałam dzisiaj zrobić druga ;) na szczęście zdążyłam zrobić zdjęcie zanim została zjedzona:) wyśmienita, najlepsza najbardziej krucha tarta jaką kiedykolwiek jadłam :)
mmmadlenka profil
28.02.2015 22:35 odpowiedz
moja ulubiona, dzis upieczona i juz zjedzona :) dzisiaj byla wersja pol na pol z gruszkami, polecam takie polaczenie ;)
Gość: dziewczyna_asterixa
01.02.2015 12:36 odpowiedz
Odmierzyłam na wadze proporcje i ciasta ledwo wystarczyło na wyłożenie jednej warstwy spodu do tarty, więc na tą jedną warstwę wyłożyłam od razu jabłka. Na razie jest w piekarniku, zobaczymy efekty^^
Ania_a profil
17.03.2015 23:24 odpowiedz
Ja miałam podobną sytuację :/, ale mam nadzieję, że i tak będzie pyszna :)
anetazxc profil
01.02.2015 08:02 odpowiedz
Bardzo smaczna, ale góra tarty wyszła mi nie tyle chrupiąca co twarda, co mogło być przyczyną jeśli w piekarniku nie była za długo :)? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
01.02.2015 20:12 odpowiedz
To jest ciasto kruche, może za długo było wyrabiane? Wtedy potrafi zrobić się twarde.
Dziękuję za wszystkie piękne zdjęcia :).
Gość: anetazxc
03.02.2015 18:40 odpowiedz
Całkiem możliwe, chciałam chyba przedobrzyć i je długo wyrabiałam, dziękuję za odpowiedź :) !
moka profil
13.01.2015 17:53 odpowiedz
Kompletnie obłędna! Robiłam z podwójnej porcji i dwa razy szybciej zniknęła :) Dziękuję za inspiracje!!!! ;)
Gość: olka
30.12.2014 15:18 odpowiedz
Średnica 20 cm to średnica spodu formy czy górnej krawędzi?
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2014 00:02 odpowiedz
Spodu (moje formy są równe na dole i na górze, nie rozszerzają się).
Gość: gaba
06.12.2014 11:23 odpowiedz
Przepis na samo ciasto jest wręcz idealny! Do jabłek dodałam jeszcze szczyptę ziela angielskiego i większą szczyptę gałki muszkatołowej - polecam! :)
bożena76 profil
23.11.2014 19:42 odpowiedz
W zamrażarce czekało do wykorzystania ciasto od tego przepisu https://www.mojewypieki.com/przepis/torta-della-nonna ,a to nadzienie bardzo lubię,no i piankę bezowa też lubię ...więc powstała taka szarlotka :)))
Domisia profil
24.11.2014 12:59 odpowiedz
Wygląda cudnie!
jedzurka profil
13.08.2015 21:52 odpowiedz
cudna, musze tez w takiej wersji wypróbowac;)
Gość: Gość
21.11.2014 14:18 odpowiedz
zapomnialam i dodalam zwyklego cukru zamiast pudru. czy wpływa to na calosc?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 14:38 odpowiedz
Trudno, kolejnym razem dodaj cukru pudru, jest lepszy do kruchego :).
Gość: ilona785
16.11.2014 16:00 odpowiedz
+moglaby Pani dodac ten przepis do kategorii tarty skoro sama nazwala ja tarta :)
Gość: ilona785
16.11.2014 14:27 odpowiedz
Czy mozna zrobic pol porcji ciasta tylko na dol a gorna warstwe zastapic kruszonka? :)
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2014 18:49 odpowiedz
Można.
aguś30 profil
13.11.2014 21:33 odpowiedz
ciasto się nie dało mi rozwałkować i spod się nie upiekł..może po dwóch godzinach by dało rade bo po godzinie nie wyglądał nawet na podpieczony..nie mam pojęcia dlaczego..szkoda bo farsz jabłkowy pycha.
Gość: Maggie
06.11.2014 22:13 odpowiedz
Pycha, poszla cala w 1popoludnie, maz byl zachwycony :)
Gość: Danusia
02.11.2014 16:04 odpowiedz
Proponuję rozwałkowywać pomiędzy dwoma kawałkami folii spożywczej. Na pewno się uda! Szarlotka jest cudowna, właśnie się studzi i będzie jak znalazł na niedzielny deser! Polecam!
mimik3 profil
31.10.2014 22:57 odpowiedz
Cudowna w swej prostocie. Zwiększyłam proporcje o 1/3 i wyszła idealna ilość ciasta na 24cm formę do tarty. Pycha! P.s. Ciasto wyszło mi wyjątkowo fotogeniczne;), szkoda,że nie mogę zamieścić zdjęcia z Ipada ;(.
Gość: czterywiatry
19.10.2014 18:12 odpowiedz
Ja zrobilam te tarte wczoraj , tez mialam problem rozwalkowaniem ciasta,rwalo mi sie pod walkiem, ale czego nie robi sie dla tego maslanego smaku. Robie wszystkie szarlotki z bloga ,, na zlosc Putinowi' i to ciasto najbardziej smakowalo zarowno mezowi jak i corce. Pozdrawiam i czekam.na.kolejne naprawde dobre przepisy, jak do tej pory kazdy spelnil moje oczekiwania pozdrawiam
19.10.2014 14:26 odpowiedz
Pyszna i rozplywajaca sie w ustach tarta! Mieciutka z mnostwem jablek i w super ciescie! Jedynie mialam problem z rozwalkowaniem ciasta. Spod po prostu wkleilam i na bokach tez troche, a wierzch to po kawaleczkach w dloni kleilam i ukladalam kolo siebie male kawalki splaszczonego ciasto ktore sie potem ladnie polaczylo w piekarniku z niewielkimi szparkami. Ciasto polkniete w jeden dzionek!:P
Gość: AnnaFN
11.10.2014 16:45 odpowiedz
i mnie także się udało ;) Pani Doroto - blog i przepisy super!!! pozdrawiam
Gość: karbi7
04.10.2014 17:55 odpowiedz
Jest rewelacyjna :) zrobiona juz drugi raz, przepyszna...
Sephora profil
04.10.2014 09:46 odpowiedz
Moje ulubione ciasto jabłkowe!! :))
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2014 10:45 odpowiedz
Świetny pomysł z kratką :-).
Flambir profil
09.10.2014 23:18 odpowiedz
Sliczna tarta :)
Gość: Nadia
29.09.2014 09:53 odpowiedz
Mam zamiar zrobić tartę jednak na tortownicę 24 cm ( podwoje składninki) choć w pani przeliczniku wyszło mniej niż podwojona porcja wiec taka opcja bedzie dobra (podwojona) ? I porównywałam przepis tej tarty z pani szarlotką na cieście kruchym hm i sie zastanawiam czym one się róznią oprócz formy oczywiście bo obydwie są podobne w wykonaniu i skladzie a mi zależy by uzyskać szarlotkę z mega kruchym ciescie i żeby miało właśnie płaty od dolu i góry. Pewnie zamotałam ale z góy dziekuje za odpowiedz ;)
Dorota, Moje Wypieki
29.09.2014 17:59 odpowiedz
Trzeba upiec  z obu przepisów i porównać :-). Wszystkie ciasta mają podobne składniki: mąkę, cukier, masło, ale diabeł tkwi w szczegółach ;-).
Można podwoić składniki, ciasto będzie trochę wyższe.
sylwiapienkowska profil
28.09.2014 22:25 odpowiedz
Super przepis, a tarta przepyszna... ja zamiast usmażyć świeże jabłka dodałam gotowy mus jabłkowy, który robiłam na zimę ( i dodałam 1 łyżkę kaszy mannej żeby nie był za rzadki)
Gość: mimoza
29.09.2014 08:19 odpowiedz
ale piękna! Zjadłabym kawałek na śniadanie!
hannah57 profil
27.09.2014 22:04 odpowiedz
Bardzo smaczna, u mnie zamiast goździków był imbir - wyszło ekstremalnie intensywnie
Gość: Jola
20.09.2014 21:43 odpowiedz
Zrobiłam dziś podwójną porcję na dużą blachę, po 5 godz ponad połowy nie ma. REWELACJA ! Mam tylko pytanie do Pani Doroty, czy poleciłaby mi jakieś blachy, w których dobrze przepieka się spód, bo z wieloma ciastami często mam taki problem, pomimo faktu, iż ciasto piekę na 1/3 wysokości piekarnika.
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2014 22:04 odpowiedz
Może to nie problem z blachami, ale z piekarnikiem? Może trzeba najpierw podpiec spód? Może włączyć termoobieg?
Gość: Jola
21.09.2014 13:28 odpowiedz
Hmmm...czasem biorę starą blachę jeszcze po babci i wtedy spód jest przepieczony, mięso w piekarniku też zawsze wychodzi dobre, bo piekę w brytwannie....mam wrażenie, że to jednak blacha jest problemem, a Pani gdzie kupuje swoje blachy, jakiś link może.. ;)
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2014 17:58 odpowiedz
Najczęściej w TkMaxie lub Lakeland. Można również zamówić w sklepach reklamujących się na blogu. Pierwszy sklep z góry ma dobre jakościowo blachy :).
Gość: natalia
13.09.2014 16:09 odpowiedz
Tarta wyszła super,tyle że ja zrobiłam z kruszonką, bardzo polecam :) ale mam pytanko, gdzie ja przechowywać? W lodówce w temperaturze pokojowej?
Dorota, Moje Wypieki
14.09.2014 10:10 odpowiedz
W temperaturze pokojowej.
Gość: Magda
29.08.2014 00:12 odpowiedz
Dorotko zauważyłam, że większość przepisów na tarty jest u cb na blachę o średnicy 20cm, a moja ma 26. Czy powinnam zwiększyć liczbę składników na cisto oraz na nadzienie (jak tak to o ile), czy może z przepisu na 20 cm też mi wyjdzie w mojej blaszce?
Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź, bo dopiero zaczynam przygodę z wypiekami.
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2014 10:14 odpowiedz
Tak, koniecznie. Ta sama ilość składników ale na dużo większą blachę spowoduje, że otrzymasz ciasto o wysokości naleśnika. W lewej kolumnie na blogu znajduje się przelicznik foremek - pomoże przeliczyć :-).
Gość: wiwi
28.08.2014 14:16 odpowiedz
Czy tarte mozna upiec w silikonowej formie? Czy nalezy ja wtedy wysmarowac maslem i oproszyc maka? Z gory dziekuje bardzo za odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2014 14:19 odpowiedz
Można. Nie trzeba jaj niczym smarować, choć można to zrobić.
Gość: Joanka
09.08.2014 20:05 odpowiedz
Pyszne, ale ciasto rozwałkowałam, wyłożyłam na blaszkę i z blaszka wsadziłam do lodówki, górę też już rozwałkowaną na papierze wsadziłam do lodówki, a później tylko przykryłam nią jabłuszka, pychota. Dzieki
Gość: kasia
07.08.2014 20:51 odpowiedz
Dorota podoba mi się ten przepis na ciasto myślisz ze można zamiast jabłek dodać śliwki? Proszę o odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
08.08.2014 21:26 odpowiedz
Można :-).
Gość: kasia
08.08.2014 22:51 odpowiedz
I jeśli dodam śliwki to też nie podpiekać spodu?
Dorota, Moje Wypieki
09.08.2014 10:16 odpowiedz
Można podpiec.
Miss.Cookie. W profil
26.07.2014 07:38 odpowiedz
Szarlotka zdecydowanie w moim typie - dużo soczystych jabłek, zamkniętych w minimalnej ilości kruchego ciasta. Jak zwykle, co nieco zmodyfikowałam przepis i do jabłek zamiast cukru wlałam pół łyżki masła rozpuszczone z łyżką miodu - bardziej żeby pogłębić aromat owoców, niż je posłodzić. Ponieważ jabłka były słodkie, nie słodziłam także kruchego ciasta. Dorzuciłam również garść rodzynek, a na wierzchu zrobiłam kratkę i posypałam ją grubym cukrem. Na pewno wrócę do przepisu, jeśli dopadnie mnie mały, jabłecznikowy głód ;)
26.07.2014 11:03 odpowiedz
ale śliczniusie i aptyczne... i tak krateczka urocza i równiutka!
Miss.Cookie. W profil
26.07.2014 16:13 odpowiedz
Dziękuję serdecznie ;)
Gość: gosciu
25.07.2014 22:27 odpowiedz
PYSZNA !!!! Powtórzymy ponownie przepis :)
Bianka profil
19.07.2014 15:10 odpowiedz
Mniamuśna! Ale czy ma Pani jakiś sposób, aby ciasta na wierzch nałożyć w miarę chociaż w jednym kawałku? Bo mi straszny patchwork wyszedł, a już nie chciałam co raz to więcej mąki na wałek i stolnicę sypać żeby się nie kleiło, bo by zupełnie skamieniałe wyszło :/
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2014 22:12 odpowiedz
Nalezy ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia, potem z papierem przenieść na ciasto, odwrócić, ściągnąć z góry papier.
Bianka profil
19.07.2014 22:45 odpowiedz
Wydaje się dość karkołomne, ale na drugi raz pewnie spróbuję :)
owoc_wisni profil
16.04.2014 15:00 odpowiedz
Elena to podobnie jak ja robilam juz ja kilka razy i efekt zawsze ten sam znika w mnieniu oka :) moj 1. przepis z bloga jaki wykorzystalam
Gość: elena2002
23.03.2014 15:09 odpowiedz
robiłam ja już kilkanaście razy, jest przepyszna, z córką zjadamy jeszcze na ciepło...nic nie zostaje na drugi dzień.....pycha;-)
Gość: boss-kuchmistrz
07.03.2014 14:20 odpowiedz
tarta wychodzi niczego sobie... natomiast proporcje są na naprawdę niewielką ilość... w restauracji jakbym taką dostał nie pogardziłbym;)
Gość: gosia
05.03.2014 18:58 odpowiedz
Pyszna tarta, ale jablka musza byc kwasne np renety lub bramley.
Gość: Monia
21.02.2014 10:50 odpowiedz
Zrobiłam i wyszło super.... najlepiej smakuje na ciepło...pychotka :)


Szybka, łatwa - zawsze wychodzi :)
Gość: Fajna babka
18.02.2014 22:20 odpowiedz
Jest naprawdę przepyszna. Chociaż trochę ciasta nie dopiekłam, bo tak się nie umiałam na nią doczekac!
paulllix profil
15.02.2014 12:48 odpowiedz
Kolejna przepyszna tarta, do jabłek dodałam jeszcze dodatkowo cukier wanilinowy i cukier z prawdziwą wanilią:D
Gość: monika
14.02.2014 22:25 odpowiedz
Mam pytanie.
Wszyscy u mnie uwielbiaja to ciasto wiec sprobowalam zrobic male ciasta w kasztalcie serc z nadzieniem wisniowym. Niestety bardzo popeklao z wierzchu.... czy mozna cos zmodyfiowac aby nie stracilo smaku a mniej pekalo?
Gość: Paula
12.02.2014 22:58 odpowiedz
Pani Dorotko, proszę o pomoc!! Znając mój piekarnik spód się źle upiecze :c powinnam może najpierw jakoś podpiec sam spód? Jak mam to zrobić, a później dodam jabłka i wtedy ile piec? Jak to powinnam wszystko zrobić, proszę o pomoc, mam zamiar upiec dwie takie tarty na Walentynki, ale nie mam pojęcia jak:c
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 18:40 odpowiedz
Proszę trzymać się przepisu :). Ewentualnie spód można przez 12 minut podpiec. 
Gość: Paula
11.02.2014 21:57 odpowiedz
Piekarnik ma być nagrzany czy do zimnego? Jestem zielona w tym wszystkim:
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2014 23:11 odpowiedz
Zawsze wkładamy do gorącego piekarnika.
Gość: Dominika
10.02.2014 12:13 odpowiedz
A ja chciałam zapytać, jak ma wyglądać czas pieczenia w piekarniku gazowym? Niestety w studenckim mieszkaniu tylko takim dysponuję, a chciałabym przygotować ją na walentynki w takiej niewielkiej formie w kształcie serca i podać na gorąco z lodami :)
malinka 84 profil
26.01.2014 17:15 odpowiedz
A tarty nie powinno się najpierw spodu piec a później dopiero resztę..? Spód wyszedł mi mokry a piekłam 50 min.. Ale smak dobry bardzo, kwaśne jabłka wzięłam co pięknie smakowo pasowało do ciasta.
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2014 14:37 odpowiedz
Tej nie trzeba :).
kiretka profil
10.01.2014 23:01 odpowiedz
Tarta pyszna, musiałam tylko trochę zmodyfikować czas pieczenia. Każdy kto jej spróbował, oszalał na jej punkcie.
patshow profil
19.12.2013 20:45 odpowiedz
To moja :)
wiww profil
04.12.2013 19:19 odpowiedz
ja kruche ciasto na wierzch starłam na tartce i posypałam wiec wyglada troche inaczej
anakonda_wawa profil
29.05.2016 12:25 odpowiedz
Ja też tak robię, dodatkowo ponieważ nie lubię jak mi się białka marnują robię bezę i wykładam na jabłka a potem scieram ciasto
1  2  3



Składniki / tagi