Komentarze (389)

Tarta jabłkowa

Prosta tarta jabłkowa. Mamy autorki książki ‚Saved by cake’. Przypomina mi nasz rodzimy jabłecznik, z cieniutkim kruchym ciastem i pyszną masą jabłkową. Prosty i szybki do wykonania. Bez konieczności wcześniejszego podpiekania spodu. Idealnie słodki i delikatny. Niestety, bardzo mała porcja… muszę upiec nowy ;-).

Składniki na kruche ciasto:

  • 170 g mąki pszennej
  • 55 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • 110 g masła, schłodzonego i pokrojonego na kawałki
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka zimnej wody – opcjonalnie

Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtko, cukier, sól, wodę i szybko zagnieść (można również zmiksować w malakserze). Z ciasta uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez 30 – 60 minut minut.

Nadzienie jabłkowe:

  • 5 dużych jabłek, obranych, z wyciętymi gniazdami nasienymi, pokrojonych na większe cząstki*
  • pół łyżeczki cynamonu, zmielonego
  • szczypta goździków, zmielonych
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • dodatkowo – 1 łyżka bułki tartej
  • 1 jajko roztrzepane z łyżką mleka do posmarowania

Na patelnię wrzucić kawałki jabłek, cynamon, goździki, cukier i sok z cytryny. Pogotować chwilę, mieszając, na średniej mocy palnika, aż jabłka będą lekko miękkie, ale się nie rozpadną. Zdjąć z palnika, lekko przestudzić.

Płytką formę o średnicy 20 cm wysmarować masłem, oprószyć mąką.

Ciasto kruche wyjąć z lodówki, podzielić na dwie części.

Jedną część rozwałkować, wyłożyć na dno i boki formy. Ciasto oprószyć bułką tartą, wyłożyć jabłka, wyrównać. Rozwałkować drugą część, wyłożyć na wierzch jabłek, połączyć z ciastem na bokach formy. Ponakłuwać kilkanaście razy widelcem. Wierzch ciasta posmarować jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką mleka.

Piec w temperaturze 180ºC przez 30 – 45 minut, do złotego koloru. Wyjąć, wystudzić. Przed podaniem oprószyć drobnym cukrem.

* Odmiany szarlotkowe w Polsce to m.in. szara reneta, antonówka, w UK polecam Cox.

Smacznego :-).

Tarta jabłkowa

Źródło przepisu – ‚Saved by cake’ Marian Keyes

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 389 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Taka ilość pozytywnych komentarzy nie bierze się z znikąd. Ja również dołączyłam do fanów tej tarty. Nie miałam żadnych problemów z ciastem. Niestety za dużo dodałam mielonych gożdzików co dało dosyć mocny posmak. Ja lubię jak jabłka się rozlatują tak więc dłużej je podsmażyłam oraz dodałam trochę masła. Piekłam 40 minut 160 st termoobieg. W rezultacie otrzymałam cudowną tartę z cieniutkim i kruchym ciastem. Z lodami waniliowymi niebo w gębie. Polecam robić z podwójnej porcji.

  2. Uwielbiam piec tarty, mam jeden sprawdzony przepis na ciasto który wykorzystuję do słodkich i do wytrawnych ciast. Zaryzykowałam i zrobiłam ciasto z tego przepisu – jest super! Kruche i smaczne ale ładnie się kroi i nie rozpada. Miałam trochę problemów z rozwałkowaniem góry na tarte, chyba ciasto było już za ciepłe. Porwałam je na kawałeczki i zalepiłam górę. Tarta wyszła pyszna! W sam raz na jesień. Wstawiłabym zdjęcie ale już nie ma czego fotografować 😀 Pozdrawiam 🙂

  3. Przepis rewelka! Kruche ciasto chyba było za zimne i nie chciało się za bardzo rozwałkować, więc spod jakoś palcami rozprowadzilam a górna warstwę starałam na tartce z dużymi oczkami i też super wyszło 🙂

  4. Z tego przepisu ciasto z dodatkiem wiśni. Na połowie owoców jeszcze rozłożony budyń. Przyzwoite kruche.

  5. Tarta jest cudowna! Aromatyczna, słodka ale jednak kwaskowata i to ciasto…pyszny przepis!
    Mam tylko jeden problem. Ciasto nie chciało mi się rozwałkować, przyklejało się i urywało. Posypanie mąką nie pomogło. Co zrobiłam źle? Co zrobić, żeby kolejnym razem wyszło idealne?

    1. Może było zbyt ciepłe lub odwrotnie – zbyt zimne? Może za mocno ociepliło się wskutek wałkowania i wycinania?

        1. Trudno mi powiedzieć, ale wydaje mi się, że pod koniec pieczenia, tak 15 minut przed końcem. Wtedy trzeba zmniejszyć temp. i piec do wysuszenia bezy.

  6. Czy ktoś piekł ją w piekarniku gazowym (stopień nagrzania w stopniach 1-10) i podzieliłby się radami na jaki stopień nastawić, jak długo piec i na którym poziomie włożyć blachę?

    Pozdrawiam serdecznie! Liczę na pomoc!

  7. Sugerując się komentarzami, upiekłam z podwójnej porcji i nie żałuję. Tarta jest obłędnie pyszna, idealna na jesienne popołudnia przy herbatce 🙂

  8. Dzisiaj pierwsza próba, z podwójnej porcji i jabłek boskop. Podana na ciepło z lodami waniliowymi. Dwie godziny po wyjęciu z piekarnika nie ma po niej śladu…….i ogólny jęk domowników "nie ma więcej…..". To chyba najlepsza recenzja.

  9. Czy mogę zamiast jabłek dać śliwki?..pokrojone na kawałki troszkę podduszone?to mó ulubiony przepisa na ciasto kruche ale mam smaka na śliwki:)

  10. zrobilam i ja. wprowadzilam minimalne zmiany, w ciescie pominelam cukier, dalam minimalnie wiecej maki i masla plus cale jajko i lyzeczke maku.
    jablek mi zabraklo wiec rzucilam do masy tez i gruszki a zamiast przypraw dalam do owocow dwie lyzeczki cukru z wanilia (wg przepisu z MW). podalam z sosem karmelowym.
    bardzo pysznie wyszlo. ciasto kruche bardzo lekkie, mak dodaju mu smaku. ogolnie rewelacja. szkoda, ze owoce "egzotyczne" sa u nas drogie bo szarlotki to jest bomba.

  11. Rewelacyjna tarta!! aromatyczna dzięki goździkom i w sam raz na zimny, jesienny wieczór 🙂 zaserwowałam z bitą śmietaną aby osłodzić kwaskowość jabłek. Wprawdzie ciasto zrobiłam z półtorej porcji ale niepotrzebnie się martwiłam jego grubością po upieczeniu – wyszło w sam raz 🙂 to będzie tereaz mój ulubiony przepis na jabłecznik 😀 na zdjęciu jeszcze cieplutki 🙂

  12. Czy bułkę tartą można czymś zastąpić? Kwestia unikania pszenicy :). a drugie pytanie, czy tartę można przerobić na wersję wegańską? Pozdrawiam 🙂

  13. Już któryś raz robię tartę, był to pierwszy przepis i pierwsza tarta w życiu, jaką zrobiłam i robię często na weekendy. Jest przepyszna!
    Z ciasta nie wycinam koła tylko po prostu rwę i palcami przyciskam do formy. Ostatnio jednak gdy chciałam rozwałkować ciasto i pociąć na paski by położyć je na wierzch to nie da się tego zrobić, bo ciasto się kruszy i paski przerywają. Jaka może być tego przyczyna? Powinnam dodać więcej mąki bądź mniej masła?

  14. Przyłączam się do zachwytów – żadna inna szarlotka nie była wystarczająco "szarlotkowa" dla mojej rodziny. Świetny przepis!

  15. Najlepsza szarlotka jaką jadłam! Uwielbiam, zawsze świetnie wychodzi. Wszyscy dookoła są zachwyceni i pytają kiedy znowu zrobię 😉 Bardzo dziękuję za ten przepis, już prawie znam go na pamięć. Mniam!

  16. Pieke ta tarte juz kolejny raz, bo jest naprawde pyszna, z duza iloscia jablek!. Dla pewnosci, ze spod sie upiecze, podpiekam go najpierw okolo 15 min. To sprawdzony i latwy do wykonania przepis. Korzystam z przelicznika, gdyz uzywam formy na tarte o srednicy 28 cm. Jest on bardzo przydatny!.
    PS.
    Bardzo lubie Pani bloga :-)Wlasciwie to dzieki niemu mam nowe hobby 😉

  17. Przylaczam sie do zachwytow, ciasto naprawde PYSZNE!
    W mojej wersji z wieksza iloscia cynamonu (bo bardzo lubimy) oraz z dodatkiem ‚zakretki’ tequili do jablek (bo tez lubimy).
    Bardzo dziekuje za kolejny swietny przepis.

  18. Pani Doroto,
    czy można masło zamienić na olej? Ile należy go wtedy dodać?
    pozdrawiam serdecznie i gratuluję bloga:)
    ela

  19. Zrobiłam z 1,5 porcji w blaszce do tarty 26cm.
    Ciasto bardzo smaczne, nieprzesłodzone, następnym razem podpiekę jednak spód.
    Po raz pierwszy użyłam mieszadła-siekacza do ciasta kruchego i… uważam że jest to super pomoc (szukając przepisów natknęłam się na tej stronie na taki sprzęt a wcześniej nie wiedziałam, że coś takiego zostało wymyślone :-); dziękuję Pani Doroto za takie przydatne informacje).
    Ciasto najlepiej wałkować między papierami do pieczenia – nie ma problemu z przeniesieniem do blaszki, nie rwie się i nie przykleja.

    1. Rety, Aga, Ty to naprawdę w takim tempie wypiekasz? 🙂 Niesamowite! 🙂 Oj, te nieustanne ćwiczenia jeszcze podnoszą Twoje umiejętności wypiekania i zdobienia. Naprawdę podziwiam 🙂 Pozdrowionka! 🙂

  20. Tak się zastanawiam, bo kupiłam akurat takie małe kokilki do zapiekania. Czy jest jakiś magiczny przelicznik, który mówi, że dużą tartę piecze się tyle minut, a mniejszą tyle – czy po prostu zaglądać co jakiś czas do piekarnika i wyjąć małe tartki, kiedy zaczną się złocić? Dużo krócej będą się piekły?

  21. U mnie trochę wbrew opisowi ciasto wyszło nie typowo kruche, ale bardzo mięciutkie. Może popełniłam gdzieś po drodze jakiś błąd, ale wszystkim smakowało głównie przez to maślane i miękkie ciasto 😉 Nie ma tego złego 🙂 Pycha!

  22. Tarta jabłkowa niby szarlotka a smakowała mi inaczej niż te , które piekłam dotychczas :)pyszna jest, chociaż do jabłek dałam sporo soku z limonki.

    1. Świetnie wygląda to kruche ciasto, wyobrażam sobie, że jest bardzo kruche i pieknie pachnie. Bez uszczypliwości powiem, że bardzo udane. Pozdrawiam 🙂

      1. Nikulko trafnie określiłaś kruche ciasto, przepięknie pachnie masełkiem i jest kruche, ale ładnie się trzyma ,tak, że bez obawy porcję można przenieś na talerzyk , wiesz co mam na myśli, nie kruszy się, nie rozpada , zapraszam Cię do spróbowania, bo ja cieszę się bardzo, że go upieklam.
        A o uszczypliwosci nie ma mowy, usmiech proszę 😀 :)*

  23. Jabłuszek u mnie ostatnimi czasy pod dostatkiem, bo co rusz to Ktoś ku mojemu wielkiemu zadowoleniu obdarowywuje nas papierówkami 🙂
    Dziękuję Ci jedzurko, że zwróciłaś moją uwagę na tę tarte bo jest bardzo pyszna, kruche ciasto rewelacja 😀
    Zrobiłam z półtorej porcji na ○26
    Jedyny problem miałam ze zrobieniem zdjęcia, a nieczesto mi się to zdarza 😉 poprostu chciałam ją już jeść 😉

      1. Hahaha – no widzisz jedzurko 🙂 bo jesli coś jest pycha – to jest pycha i wszystkim smakuje:)
        Pozdrawiam serdecznie .

        1. Sernik jogurtowy z malinami, dzis z dala od piekarnika 🙂 A jutro cos z jagodmi, bo dostalam jagody!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 🙂 I chocbym miala przy tym piekarniku pasc, to beda jagodzianki i serniki jagodowy 🙂 tylko czy dostane ser na sernik….. jesli nie, to lody 😉

    1. Obie tarty piekne, tak zachęcające, ze już dziś dodaję przepis do ulubionych aby sie nie zawieruszył 😉
      wycięte serduszka , mały szczegół a dodał tyle uroku :))

      1. dziekuje i bardzo polecam, po obu tartach nie ma juz sladu;) kruche ciasto z tego przepisu jest super bede je wykorzystywac jako baze do innych tart;)

    1. Najpiękniejsza pod słońcem!!! Pozdrawiam 🙂 Miło wejść po 3 miesiącach bez internetu i zobaczyć takie cudeńka 🙂

  24. Pani Doroto,

    Czy to ciast po upieczeniu mozna spokojnie wyjac z foremki na tarte bez obawy, ze sie rozpadnie?
    Ciasto ma byc zrobione na urodziny wiec nie zaniose w foremce :-).

    Pozdrawiam

    Kasia

  25. to bedzie moja ulubiona tarta wprawdzie pieklam ja w formie jablecznika i rowniez z podwojnej porcji jak niektore komentarze sugerowaly,taka delikatna,naprawde POLECAM

  26. Najlepsza z najlepszych! Po przeczytaniu komentarzy postanowiłam upiec z podwójnej porcji, i dobrze zrobiłam.Uwielbiam ciasta z jabłkami i piekłam już wiele różnych,ale tej tarcie przyznaję zdecydowanie pierwsze miejsce.
    W wersji podwójnej idealna blaszka to wielkość 25 x 30 cm,do jabłek dodałem jeszcze troche rodzynek.Ciasto rozpływa się w ustach, ale się nie kruszy,rewelacja! Całuski dla Dorotki 🙂

  27. Czy zamiast jabłek można dodać gotowy mus jabłkowy ( mam spore zapasy ) oraz przyprawy o których Pani wspomina.
    Czy będzie zbyt mokry dla ciast?

  28. mam trochę słaby piekarnik więc obawiam się, że spód mi sie nie dopiecze, więc wolę nie ryzykować i podpiec go. jestem trochę zielona jeżeli chodzi o pieczenie, więc Pani Dorotko, jak podpiec spód tego ciasta ? wystarczy tylko ‚podzurkować’ widelcem ? z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam 🙂

  29. najlepsza szarlotka jaką jadłam! świetne kruche ciasto i jabłka takie aromatyczne…. mmmm pychotka!!!!

  30. Robiłam wczoraj ale została zjedzona w takim tempie że musiałam dzisiaj zrobić druga 😉 na szczęście zdążyłam zrobić zdjęcie zanim została zjedzona:) wyśmienita, najlepsza najbardziej krucha tarta jaką kiedykolwiek jadłam 🙂

  31. moja ulubiona, dzis upieczona i juz zjedzona 🙂 dzisiaj byla wersja pol na pol z gruszkami, polecam takie polaczenie 😉

  32. Odmierzyłam na wadze proporcje i ciasta ledwo wystarczyło na wyłożenie jednej warstwy spodu do tarty, więc na tą jedną warstwę wyłożyłam od razu jabłka. Na razie jest w piekarniku, zobaczymy efekty^^

  33. Bardzo smaczna, ale góra tarty wyszła mi nie tyle chrupiąca co twarda, co mogło być przyczyną jeśli w piekarniku nie była za długo :)? Pozdrawiam

    1. To jest ciasto kruche, może za długo było wyrabiane? Wtedy potrafi zrobić się twarde.
      Dziękuję za wszystkie piękne zdjęcia :).

  34. Przepis na samo ciasto jest wręcz idealny! Do jabłek dodałam jeszcze szczyptę ziela angielskiego i większą szczyptę gałki muszkatołowej – polecam! 🙂

  35. ciasto się nie dało mi rozwałkować i spod się nie upiekł..może po dwóch godzinach by dało rade bo po godzinie nie wyglądał nawet na podpieczony..nie mam pojęcia dlaczego..szkoda bo farsz jabłkowy pycha.

  36. Proponuję rozwałkowywać pomiędzy dwoma kawałkami folii spożywczej. Na pewno się uda! Szarlotka jest cudowna, właśnie się studzi i będzie jak znalazł na niedzielny deser! Polecam!

  37. Cudowna w swej prostocie. Zwiększyłam proporcje o 1/3 i wyszła idealna ilość ciasta na 24cm formę do tarty. Pycha! P.s. Ciasto wyszło mi wyjątkowo fotogeniczne;), szkoda,że nie mogę zamieścić zdjęcia z Ipada ;(.

  38. Ja zrobilam te tarte wczoraj , tez mialam problem rozwalkowaniem ciasta,rwalo mi sie pod walkiem, ale czego nie robi sie dla tego maslanego smaku. Robie wszystkie szarlotki z bloga ,, na zlosc Putinowi’ i to ciasto najbardziej smakowalo zarowno mezowi jak i corce. Pozdrawiam i czekam.na.kolejne naprawde dobre przepisy, jak do tej pory kazdy spelnil moje oczekiwania pozdrawiam

  39. Pyszna i rozplywajaca sie w ustach tarta! Mieciutka z mnostwem jablek i w super ciescie! Jedynie mialam problem z rozwalkowaniem ciasta. Spod po prostu wkleilam i na bokach tez troche, a wierzch to po kawaleczkach w dloni kleilam i ukladalam kolo siebie male kawalki splaszczonego ciasto ktore sie potem ladnie polaczylo w piekarniku z niewielkimi szparkami. Ciasto polkniete w jeden dzionek!:P

  40. Mam zamiar zrobić tartę jednak na tortownicę 24 cm ( podwoje składninki) choć w pani przeliczniku wyszło mniej niż podwojona porcja wiec taka opcja bedzie dobra (podwojona) ? I porównywałam przepis tej tarty z pani szarlotką na cieście kruchym hm i sie zastanawiam czym one się róznią oprócz formy oczywiście bo obydwie są podobne w wykonaniu i skladzie a mi zależy by uzyskać szarlotkę z mega kruchym ciescie i żeby miało właśnie płaty od dolu i góry. Pewnie zamotałam ale z góy dziekuje za odpowiedz 😉

    1. Trzeba upiec  z obu przepisów i porównać :-). Wszystkie ciasta mają podobne składniki: mąkę, cukier, masło, ale diabeł tkwi w szczegółach ;-).
      Można podwoić składniki, ciasto będzie trochę wyższe.

  41. Super przepis, a tarta przepyszna… ja zamiast usmażyć świeże jabłka dodałam gotowy mus jabłkowy, który robiłam na zimę ( i dodałam 1 łyżkę kaszy mannej żeby nie był za rzadki)

  42. Zrobiłam dziś podwójną porcję na dużą blachę, po 5 godz ponad połowy nie ma. REWELACJA ! Mam tylko pytanie do Pani Doroty, czy poleciłaby mi jakieś blachy, w których dobrze przepieka się spód, bo z wieloma ciastami często mam taki problem, pomimo faktu, iż ciasto piekę na 1/3 wysokości piekarnika.

    1. Może to nie problem z blachami, ale z piekarnikiem? Może trzeba najpierw podpiec spód? Może włączyć termoobieg?

      1. Hmmm…czasem biorę starą blachę jeszcze po babci i wtedy spód jest przepieczony, mięso w piekarniku też zawsze wychodzi dobre, bo piekę w brytwannie….mam wrażenie, że to jednak blacha jest problemem, a Pani gdzie kupuje swoje blachy, jakiś link może.. 😉

        1. Najczęściej w TkMaxie lub Lakeland. Można również zamówić w sklepach reklamujących się na blogu. Pierwszy sklep z góry ma dobre jakościowo blachy :).

  43. Tarta wyszła super,tyle że ja zrobiłam z kruszonką, bardzo polecam 🙂 ale mam pytanko, gdzie ja przechowywać? W lodówce w temperaturze pokojowej?

  44. Dorotko zauważyłam, że większość przepisów na tarty jest u cb na blachę o średnicy 20cm, a moja ma 26. Czy powinnam zwiększyć liczbę składników na cisto oraz na nadzienie (jak tak to o ile), czy może z przepisu na 20 cm też mi wyjdzie w mojej blaszce?
    Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź, bo dopiero zaczynam przygodę z wypiekami.

    1. Tak, koniecznie. Ta sama ilość składników ale na dużo większą blachę spowoduje, że otrzymasz ciasto o wysokości naleśnika. W lewej kolumnie na blogu znajduje się przelicznik foremek – pomoże przeliczyć :-).

  45. Czy tarte mozna upiec w silikonowej formie? Czy nalezy ja wtedy wysmarowac maslem i oproszyc maka? Z gory dziekuje bardzo za odpowiedz.

  46. Pyszne, ale ciasto rozwałkowałam, wyłożyłam na blaszkę i z blaszka wsadziłam do lodówki, górę też już rozwałkowaną na papierze wsadziłam do lodówki, a później tylko przykryłam nią jabłuszka, pychota. Dzieki

  47. Mniamuśna! Ale czy ma Pani jakiś sposób, aby ciasta na wierzch nałożyć w miarę chociaż w jednym kawałku? Bo mi straszny patchwork wyszedł, a już nie chciałam co raz to więcej mąki na wałek i stolnicę sypać żeby się nie kleiło, bo by zupełnie skamieniałe wyszło :/

    1. Nalezy ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia, potem z papierem przenieść na ciasto, odwrócić, ściągnąć z góry papier.

  48. Elena to podobnie jak ja robilam juz ja kilka razy i efekt zawsze ten sam znika w mnieniu oka 🙂 moj 1. przepis z bloga jaki wykorzystalam

  49. robiłam ja już kilkanaście razy, jest przepyszna, z córką zjadamy jeszcze na ciepło…nic nie zostaje na drugi dzień…..pycha;-)

  50. tarta wychodzi niczego sobie… natomiast proporcje są na naprawdę niewielką ilość… w restauracji jakbym taką dostał nie pogardziłbym;)

  51. Kolejna przepyszna tarta, do jabłek dodałam jeszcze dodatkowo cukier wanilinowy i cukier z prawdziwą wanilią:D

  52. Mam pytanie.
    Wszyscy u mnie uwielbiaja to ciasto wiec sprobowalam zrobic male ciasta w kasztalcie serc z nadzieniem wisniowym. Niestety bardzo popeklao z wierzchu…. czy mozna cos zmodyfiowac aby nie stracilo smaku a mniej pekalo?

  53. Pani Dorotko, proszę o pomoc!! Znając mój piekarnik spód się źle upiecze :c powinnam może najpierw jakoś podpiec sam spód? Jak mam to zrobić, a później dodam jabłka i wtedy ile piec? Jak to powinnam wszystko zrobić, proszę o pomoc, mam zamiar upiec dwie takie tarty na Walentynki, ale nie mam pojęcia jak:c

  54. A ja chciałam zapytać, jak ma wyglądać czas pieczenia w piekarniku gazowym? Niestety w studenckim mieszkaniu tylko takim dysponuję, a chciałabym przygotować ją na walentynki w takiej niewielkiej formie w kształcie serca i podać na gorąco z lodami 🙂

  55. A tarty nie powinno się najpierw spodu piec a później dopiero resztę..? Spód wyszedł mi mokry a piekłam 50 min.. Ale smak dobry bardzo, kwaśne jabłka wzięłam co pięknie smakowo pasowało do ciasta.

    1. Ja też tak robię, dodatkowo ponieważ nie lubię jak mi się białka marnują robię bezę i wykładam na jabłka a potem scieram ciasto

    2. Ja też tak robię, dodatkowo ponieważ nie lubię jak mi się białka marnują robię bezę i wykładam na jabłka a potem scieram ciasto

  56. mój pierwszy wypiek!!! przepyszna tarta jabłkowa z nutką cynamonu…. Ciasto robię z podwójnej porcji bo lubię jak jest go więcej 🙂

  57. Pani Doroto, właśnie się zorientowałam, że do tego ciasta zamiast żółtka dałam całe jajko. Aktualnie chłodzi się w lodówce – czy może to spowodować, że ciasto nie wyjdzie? Jakie są konsekwencje dodania również białka do ciasta kruchego?
    Piec w ten sam sposób i w tej samej temperaturze?
    Dziękuję za pomoc! 🙂

      1. Dziękuję za odpowiedż! 🙂
        Wczoraj wieczorem upiekłam tą tartę – ciasto upiekło się, było zjadliwe, choć w smaku to nie to samo co kruche z samych żółtek.. Rzeczywiście było twardsze, ale nie tak na połamanie zębów 😉
        Pozdrawiam!

  58. Polecam! Ciasto zmodyfikowałam,lecz co do farszu byłam zgodna z przepisem. Fantastyczny! Uwielbiam ciasta z jabłkami, a nie zawsze mi wychodzą godne uwagi.Ta tarta na pewno należy do tych udanych;) Dziękuję za tak prosty, a zarazem pyszny przepis. Pozdrawiam!

  59. Przyznam, że od dzieciństwa uwielbiałam gotować a nienawidziłam piec. Dzięki pani przepisom i radom nawet ja potrafię coś upiec 🙂 Tarta wyszła zjawiskowa tylko muszę robić dwie porcje ciasta bo mam większą blaszkę 🙂

  60. Tarta rewelacyjna. Może ciut za słodka wyszła, wiec następnym razem dam mniej cukru do jabłek. Nie wiem tylko, Pani Dorotko, dlaczego podczas pieczenia popękało ciasto na wierzchu?

  61. Takie proste i szybkie (nie liczac obierania i krojenia jablek) a takie smaczne!
    Lubie ciasta, ktore maja duzo owocow i to takie jest, przede wszystkim wyczuwa sie smak jablek i kruche ciasto nie stanowi zapychacza, jak w wielu tradycyjnych przepisach na szarlotke.
    Dopiero w trakcie przygotowywania ciasta, zorientowalam sie, ze moja blaszka jest ciut wieksza i zabraklo mi ciasta na gorna warstwe, wiec porwalam je na kawalki i narzucilam na jablka – ciekawie wygladalo, wyszlo pyszne! Na pewno bede do niego wracala.

  62. Smaczne, ale to jeszcze nie jest smak idealnego jabłecznika, jaki znam z domu. Nadzienie wyszło takie jak lubię – doprawiłam masą cynamonu, imbiru i goździków. Ciasto wyszło zbyt maślane i zbyt wilgotne – mimo podpiekania spodu. Dobre, ale szukam dalej.

  63. trochę mi się ciasto pokruszyło,ale to też dlatego,że miałam za dużą blachę i chyba raczej powinnam zrobić ciasto z podwójnej ilości składników 🙂 generalnie i tak wyszło super,a na ciepło i z lodami to po prostu… 🙂

  64. Piekłam wczoraj i jest pyszna, delikatna i rozpuszcza się w ustach :))) Ponieważ nie przepadamy zbytnio za cynamonem dodałam esencji waniliowej.
    Teraz mam zamiar upiec z samymi gruszkami.

  65. Witam , piekłam wielokrotnie i zawsze wychodzi super… na początku też nie mogłam rozwałkować, ale chyba doszłam już do wprawy bo już nie mam z tym problemu. Jest pyszna.

  66. Dziś robię tą tartę po raz drugi, ostatnio zniknęła dosłownie w 10 minut 🙂
    Wspaniały wypiek, oczywiście najlepszy na ciepło z lodami wanilowymi!
    Polecam

  67. Dzisiaj i u mnie zagościla tarta. Zrobiłam jabłkowo gruszkową. Podana na gorąco z lodami i kawą:) Mój narzeczony był oczarowany.

  68. Niestety to pierwsze ciasto z blogowych przepisów,które nie do końca mi wyszło (chociaż mimo wszystko jest pyszne, pachnie jesienią). Po pierwsze ciasto nie chciało się rozwałkować (wylepiłam więc formę ręcznie). Po drugie spód ciasta się nie dopiekł,mimo że ciasto "siedziało" w piekarniku ponad 60 minut. Może jabłka były zbyt soczyste? Następnym razem podpiekę wcześniej spód. Pozdrawiam:)

  69. Witam,piekłam już tę tartę kilkakrotnie z jabłkami i miksem owoców leśnych,jest to dla nie mnie najlepsze kruche ciasto.Nie chcę już eksperymentować z innymi przepisami a chciałabym upiec ciasto z owocami leśnymi i bezą.Czy można wcześniej podpiec spód z owocami ,po 20 minutach wyjąć nałożyć bezę i dopiec do 45 minut?Bo jak nałożę bezę na samym początku to 45 minut chyba dla niej za długo?Dziękuję

  70. Witam wszystkich, przed chwilą upiekłam tartę z jabłkami z pani przepisu. Polecam wszystkim, jest pyszna.Odrobinkę zmodyfikowałam z przyczyn koniecznych: do białka dodałam 1 łyżkę maślanki z braku mleka i posypałam po wierzchu zwykłym cukrem. Górna warstwa wyszła zarumieniona i delikatnie chrupiąca.(zmniejszyłam ilość cukru pudru, no i nie jest za słodkie)A teraz można podawać z lodami albo z bitą śmietaną.Pychotka. Dziękuję mojej córci Ani za wskazanie mi tej stronki. 🙂

  71. Witam,
    p. Doroto od dłuższego czasu z uwagą poczytuję Pani stronę, którą jestem zachwycona. Staram się obecnie namówić rodzicielkę na tartę. I tu pojawia się dylemat – bowiem nadzienie miałoby być z brzoskwiń, których mamy w tym roku urodzaj. I w związku z tym pytanie, czy powyższy przepis będzie się do tego nadawał? Boję się, że brzoskwinie okażą się zbyt soczyste i ciasto po prosu nie wyjdzie dobrze. Czy mogę prosić o radę w tym temacie?
    Pozdrawiam
    Małgorzata

    1. Ciasto wyjdzie. Brzoskwiń bym wcześniej nie gotowała, a dodałabym do nich (wymieszała je) z mąką ziemniaczaną lub kisielem, by zagęścił sok, jaki na pewno powstanie. Koniecznie w cieście zrobić otwór/podziurkować, by sok miał też szansę odparować.
      pozdrawiam!

  72. Wyszło cudownie, już po raz 3 🙂
    Mam większą tartownice i po prostu pokruszylam ciasto na górze.
    A z tyłu ciasto marchewkowe własnego przepisu 😛
    /Users/DNB/Documents/Pojedyncze, 19.07.2013 o 19.47.jpg

  73. Rewelacyjna. Robiłam już parę razy. Ostatnio podałam z lodami waniliowymi. Pycha 🙂 Zresztą wszystkie przepisy z tej strony wychodzą za pierwszym razem. Rewelacja 🙂

  74. mialam wielka tartownice, wiec zuzylam ciasto na spod, a na wierzch zrobilam kruszonke-super, bardzo mi sie podoba, ze nie trzeba podpiekac spodu, mnie to w tartach zniecheca zawsze 😉 widzialam kiedys w tv jak babeczka wycinala wnetrze jablka, a potem cale kroila w cienkie plasterki-jak ananas z puszki i ja tak teraz zrobilam, bardzo fajnie sie upiekly, moge polecic z czystym sumieniem

  75. prosta i genialna. tortownica 23 cm, 1,5 porcji ciasta, jabłka de costa, które nawet po upieczeniu dzięki dodatkowi soku z cytryny pozostały złociste… niebo. zdjęcia złocistego "wnętrza" nie zdążyłam wykonać;).

  76. Tarta jest super:) to moje ciasto popisowe;) zmodyfikowałam trochę przepis i ciasto zamiast na godzinę do lodówki, wkładam na 10-15 min do zamrażalnika, jest idealne – to taka wersja dla leniuchów;)

  77. Przepis jest świetny, tarta przepyszna, jednak rozwałkowanie kruchego ciasta zrobionego wg przepisu jest naprawdę nie lada wyzwaniem. Jak się doda jedno żółtko więcej i zmniejszy się minimalnie ilość masła, to wtedy jest znacznie łatwiej.

  78. wygląda idealnie! planuję na środową wizytę znajomych więc prośba o pilną odpowiedź.

    Czy mogę rozłożyć przygotowanie na dwa dni? tzn poprzedniego dnia:
    – wyrobić ciasto i wsadzić do lodówki
    – przygotować nadzienie jabłkowe
    a w dniu podania rozwałkować i zapiec? wtedy mogłabym podać super świeżą, jeszcze lekko ciepłą 🙂

    czy lepiej całość zrobić dzień przed podaniem i serwować zimną z lodówki??

      1. super wyszło. bardzo dziękuję za pyszny przepis.
        Czas na wypróbowanie kolejnych na Wielkanoc. Hmmm. Nie moge sie doczekac 🙂

  79. Witam 😉 mam zamiar upieć tą tarte w formie o wymiarach 21x21cm.. i mam pytanie, ile minut powinnam ją piec? 🙂 z góry dziękuje za odpowiedź 🙂

  80. Dziękuję bardzo, chciałam jeszcze napisać, ze ma Pani super zdjęcia aż chce się od razu piec i jeść, super stronę i naprawdę extra przepisy. Ja przez to polubiłam pieczenie. No i w przepisie zawsze są zapisane najważniejsze rzeczy, więc bez problemu się czyta i robi……
    Pozdrawiam.

  81. Potwierdzam, ze jest super extra smaczna, prosta i szybka. Szybka w robieniu i jej jedzeniu.
    Mam pytanie: na większą formę 28cm jak przeliczyć proporcje składników, a może to już gdzieś jest napisane?
    Dziękuję

  82. Genialna ! I proporcje idealne wlasnie na taka forme. Ja pieklam od razu trzy, bo jedna to chyba moglabym zjesc sama 🙂

    Co prawda nie mialam czasu studzic jablek, wiec ciasto sie doslownie rozplynelo po nalozeniu (to od gory, od dolu nie widzialam, ale na pewno tez), a i tak wyszlo oblednie 🙂

    Dziekuje za przepis !

  83. Pyszna tylko za mała porcja troche jak dla moich łakomczuchów dlatego zrobiłam podwójna 🙂 Dziekuje Dorotko 🙂

  84. Czy mogę prosić o sposób na niedopieczony spód?
    Dzisiaj spróbowałam coś na to zaradzić i najpierw podpiekłam sam spód (podziurawiony widelcem;)), ale to nie poskutkowało.
    Czy należy dużo bułki tartej podsypać pod jabłka, czy wystarczy tylko oprószyć? Czy ona zapobiega przejściu wilgoci na spód?
    Nie wydaja mi się bym wyłożyła za dużą ilość jabłek…
    Na pewno spód nie jest on za gruby.
    Może to piekarnik szwankuje :/…
    Co począć :)?

    1. Moze wystarczy dluzej podpiec spod? Moze jablka mialy bardzo duzo soku? Mozna np. 2 lyzki bulki tartej posypac na spod, by wsiakla w nia wilgoc z owoców.

  85. Przepyszniasta, trochę przypomina mi szarlotkę sypaną, chociaż tej nie piekę od czasu jak spód pozostał "sypki"

  86. a ja mam pytanie, nigdy nie wiem: ciasta sie piecze w piekarniku elektrycznym dół czy góra-dół? termoobieg tez mam, ale ponoc tak sie nie powinno?

    1. Mozna piec rowniez  z termoobiegiem, mozna gora – dol. Serniki, babeczki, babki, lepiej piec bez termoobiegu.

  87. Właśnie biorę się za tę tartę. Jaki GENIALNY jest teraz przelicznik foremek! Doroto, jesteś Wielka! Od teraz działania matematyczne będą mnie nękać tylko przy tłumaczeniu matmy dziecku 😉 Dziękuję 🙂

  88. Uczyniłam i ja.. no i mogę się tylko powtórzyć co już zostało powiedziane- super tarta, lepsza niz niz niejedna szarlotka! Kruche ciastko nie nalezy do moich ulubionych- ale to jest wyjątkowe, pycha!

  89. Cudo!!! Dziękuję 🙂 Piekłam z podwòjnej ilości i wyszło idealne. Dorota jesteś moim ideałem cukiernika.

    1. a piekłaś też podwójnie długo? Ja robiłam z pojedynczej porcji – coś wspaniałego – ale za mało 🙂 Dlatego dzisiaj ( za moment) piekę z podwójnej.

  90. Tego przepisu potrzebowałam! Kiedyś piekłam taką kruchutką szarlotkę, ale gdzieś posiałam przepis. To ciasto jest bardzo podobne, cudnie kruche, proste i pyszne. Dziękuję za przepis! Zniknęło w ciągu godziny. Następne będzie większe, i z ciut grubszym ciastem. Ale nie widzę przelicznika foremek? Ślepota ze mnie czy faktczynie nie ma?

  91. Proszę !!!! jakie proporcje składników na formę o średnicy 25 cm kiedyś chyba był przelicznik form a teraz coś nie widzę;/ chciałabym upiec dzisiaj, więc czekam na odpwoiedź z niecierpliwośćia 🙂 pozdrawiam

    1. Emka ja piekłam w formie na 25 cm, jeszcze jak był przelicznik wyszło mi, że powinnam pomniożyc skł 1.56
      W przybliżeniu dałam:
      270 g mąki pszennej
      86 g cukru pudru (u mnie zwykły cukier)
      172 g masła (schłodzonego i pokrojonego na kawałki)
      2 żółtka
      2 łyżki zimnej wody – opcjonalnie (ja dałam coś koło 2 kieliszków od wódki, gdyż ciasto nie chciało się łączyć)

      Pozdrawiam!

  92. Już po degustacji. Tarta jest wyśmienita! Chyba równie smaczna co rustykalna tarta z jabłkami! Pychotka!!! Szybko się robi, a wygląda bardzo okazale. Ciasto po wyjęciu z lodówki polecam podzielić na dwie części, ale nie równe. Więcej trzeba go na spód i boki a mniej na samą górę. Pozdrawiam

  93. Zabrakło mi ciasta, więc dałam tylko na spód. Na to jabłka. Jabłka po wierzchu oprószyłam lekko kaszką manną i wiórkami masła gdzieniegdzie. Wyszło idealnie. Drugi raz zrobię w ten sam sposób, plus keks gęstej śmietany już na talerzyku:)

  94. Bardzo dobre i szybkie (jeśli ma się gotowe jabłka) ciasto. Najwięcej roboty jest przy wałkowaniu, robiłam to przez folię spożywczą. Na blaszkę 28 cm podwoiłam składniki, dałam o 1/3 mniej cukru.
    Dziękuję za przepis! 🙂

  95. Witam, planuję zrobić tartę chcialam spytac czy mozna na wierzch dodac beze ? czy tarta nie bedzie zbyt slodka i jak z pieczeniem ? bede wdzieczna za odpowiedz!

  96. Troszkę zmodyfikowałam.. jabłka starłam na tarce o grubych oczkach
    Kruche ciasto po prostu idealne 🙂
    a o to moja tarta 🙂

  97. Przepyszna tarta! W pełni zaakceptowana przez domowników 🙂 Mój Skarb po pierwszym kawałku powiedział, że mógłby zjeść 2 kg tego ciasta 🙂 Na pewno będę do niej wracać 🙂

  98. Dobra ta tarta.
    Miałam mały problem z wałkowaniem ciasta; rwało się i przyklejało do wałka. Jak już je posklejałam , to wyglądalo z wierzchu jak puzzle 🙂 Po upieczeniu jednak nie było tego widać.

  99. 🙂 wczoraj wieczorem zrobiliśmy to cudo! ciasto – podwójna porcja(mamy formę chyba 24 cm), a masa jabłkowa z 4 sporych jabłek i dużej porcji jabłek prażonych ze słoika 🙂 nie trzymałam się dokładnie proporcji jeśli chodzi o dodatki do masy, bo wiem, że to akurat nie jest takie istotne. zamiast cukru dodałam miodu, wiecej soku z cytryny i dodatkowo rodzynki 🙂 tarta wygląda pięknie, jest prosta i szybka do zrobienia, a smak…. 🙂 mega! dla mnie to najlepsza tarta i najlepsza szarlotka zaraz po tej babcinej 🙂 ciasto jest wyjątkowo cienkie(choć pierwsza porcja wcinana na ciepło – była jak mgiełka, to dziś wydaje się grubsza-tak na 2-3mm), ale dla mnie to duży plus, bo im mniej cista- tym zdrowiej 🙂 ogólnie myślę, że będę ją często piekła, bo jest świetna.
    chciałam też zapytać p. Dorotę o jedną rzecz 🙂 czy używała Pani kiedykolwiek do szarlotek trawę żubrową? ja podpatrzyłam ostatnio, że Karol Okrasa dorzucił trawy do jabłek prażonych do kaczki i pomyślałam – czemu nie do szarlotki? 🙂 w szafce mam suszoną trawę żubrową, więc użyłam około 5 do podprażenia jabłek, po czym zapiekłam je w formie pod kołderką z białek z cukrem. zapach w trakcie pieczenia był niesamowity, a smak żubrówki wyczuwany w gotowym cieście-niesamowity 🙂
    polecam także użycie/dodanie rozmarynu do szarlotek, ale o tym, że to świetne połączenie pewnie Pani wie 🙂
    pozdrawiam i dziękuje za ten przepis(kolejny tak udany zresztą)

  100. Baaardzo dobry jabłecznik. Mam blaszkę 28 cm, więc zwiększyłam porcje o 1/3, ale i tak kombinowałam z ciastem jak pod górę 😉 Cukier.. u mnie już tradycja, nie dałam nawet połowy tej porcji, a i tak było mocno słodkie. Niemniej jednak zjedliśmy z mężem zanim wystygła…

  101. Upiekłam, dodałam jabłka prażone z zapasów zimowych i wyszła pyszna, tak pyszna, ze zjedliśmy ja całą zanim zdążyła ostygnąć. Na formę 20 cm ilość ciasta idealna…to kolejne przepis, który wpisuję do kajecika…pierwszy to rogaliki z ciasta pływającego (czyli drożdżowe zanurzane). Dziękujemy za pyszny podwieczorek;)

  102. Sądząc, że jest to rzeczywiście kruche ciasto użyłam mąki krupczatki, co okazało się jednak błędem. Ciasto nie dało się rozwałkować, rwało się na kawałki, a po upieczeniu nie utworzyło miłej, kruchej warstwy na wierzchu. Czyżby w tym przepisie musiała być zwykła mąka pszenna ? Czy też zrobiłam źle coś innego ?

  103. Tarta zrobiona! Proporcje składników powiększone do formy na tartę 25 cm 🙂 Zamiast jabłek dałyśmy domowy mus jabłkowy z cynamonem i goździkami. A ciasto – wałkowane tak cienko, że … starczyło nawet na kilka mini tarteletek 🙂 Bardzo wygodnie się ciasto wałkuje przez papier do pieczenia i folię spożywczą i o wiele łatwiej przenieś do formy. Zamiast cukru pudru dałyśmy tylko zwykły cukier. Do końca się nie rozpuścił w trakcie pieczenia i zostały takie fajne kryształki. Wody do połączenia ciasta dałyśmy więcej coś kolo 2 kieliszków do wódki ;-), bo ciasto nie chciało się łączyć.

    1. też chciałabym powiększyć składniki do formy 25cm, jak dodałaś składniki gdzie można to przeliczyć ?? z góry dziękuję za opdowiedź

  104. Baaardzo dobra- dużo jabłek, mało ciasta. 😉 I można ją wcinać zupełnie gorącą! Aczkolwiek ja zawsze podpiekam spód osobno, wtedy mam pewność, że nie będzie mokry.

  105. Witam, czy ten jabłecznik, lub podobny z kruszonką, uda się w naczyniu żaroodpornym zamiast blachy/formy do ciasta? Mam obawy, czy ciasto się dopiecze, choć ponoć naczynia żaroodporne równomiernie rozprowadzają ciepło?

  106. To ciasto odznacza się wyjątkowo małą zawartością ciasta w cieście. Piekłam dzisiaj i wyszły mi bardziej powidła niż ciasto, chociaż zachowałam proporcje i piekłam w blaszce o odpowiedniej średnicy. Następnym razem chyba zrobię podwójną porcję kruchego ciasta. Ale jabłuszka bardzo smaczne 🙂

  107. Rzeczywiście coś z proporcjami jest nie tak strasznie cieniutkie te 2 warstwy wychodzą więc proponuje zwiększyć proporcje na ciasto. Smarowanie wierzchu tarty jajkiem z mlekiem to tez zupełnie niepotrzebne jest bo zrobiła się przez to taka "niedobra skorupa" 🙁 Pozdrawiam

  108. Zrobiłam ciasto z 1,5 porcji w przepisie na formę 23 cm i zabrakło mi ciasta na wierzch heh… więc powstała kruszonka 🙂 Robiłam z masła klarowanego i średnio mi się ciasto kleiło było aż tak kruche. Przypuszczam, że i tak będzie wyśmienite, siedzi w piecu. Pozdrawiam serdecznie.

  109. miałam za dużą blachę a za małe proporcje, więc tarta wyszła mega cieniusieńska ale pyszna 🙂 i również zamiast jabłek dałam mus 🙂 dziękuję, za ten przepis 😉

  110. Dodam tylko, że piekłam w tortownicy i na margarynie Palma ( z wizerunkiem afrykańskiego chłopca). Polecam z czystym sumieniem, to najlepsza margaryna pod słońcem. A przepis cudowny!

  111. Upiekłam dziś! Byłam trochę zakręcona: zapomniałam posmarować blaszkę masłem i podsypać, z braku jabłek- dałam mus, nie posmarowałam jajem wierzchu. I dodałam ciemny cukier do nadzienia, pomijając sok z cytryny. Ciasto nie chciało się wałkować..A tarta i tak wyszła wspaniała! Dodam, że nie byłam fanką ciast z jabłkami. Do dzisiaj.

  112. Dzisiaj upiekłam. Cudo!!! Tylko lodów brakowało:) Po upieczeniu przelozylam z formy na tarte na talerz, wiec byla do gory nogami. Ale jakis ten spod mokry mi sie wydawal (po 30 min.). I co zrobilam? Na tym talerzu pieklam ja dalej. Talerz nie pękł:) Spód się zarumienił i jest naprawdę wysmienita. Dziecko chcialo dokladke i to podwojną.

  113. Mam pytanie. Czy zamiast masła można użyć margaryny do pieczenia? Mam jej trochę za dużo i muszę zużyć. Jeśli nie to może zna pani przepisy na jakieś ciasta (mogą babeczki,wszystko) z tym produktem? Byłabym wdzięczna 🙂

  114. Upiekłam! Pyszna tarta jabłkowa! Właśnie miałam ochotę na taki jabłecznik mało ciasta, dużo jabłek. Wróciłam z pracy i zabrałam się czym prędzej za pieczenie. Bez podpiekania spodu-rewelacja:) O tej chwili mój ulubiony mini jabłecznik na cienkim kruchym cieście. Szybki w wykonaniu i smakuje cudnie;) Jutro piekę drugi raz – zachwycił mnie bezgranicznie! Zamiast bułki tartej do podsypania można użyć kaszy manny – ja tak zrobiłam. Moja Mama zawsze używa kaszy manny w tym celu kiedy piecze szarlotkę;) Do ciasta dodałam 1 łyżkę zimnej wody, poza tym bez zmian. Rzeczywiście jabłecznik delikatny i na słodkość idealny:) Polecam gorąco!

  115. Witam serdecznie
    Mam prośbę, kiedyś widziałam na Pani stronie konkurs/ losowanie i jestem pewna że była taka aplikacja która pokazywała losowanie i kto jest zwycięzcą.
    Mogę spytać skąd wziąć tę aplikację?

  116. hmmm wyszlo mi za malo ciasta i zabraklo na gore po wylozeniu brzegow (mimo, ze cienka warstwa ) nastepnym razem zrobie podwojna porcje 😉 ale pachnie cudnie w calym domku Dziekuje slicznie za przepis 🙂

    1. Zrobiłam, wyszla mega pycha 🙂
      Do ciasta dodałam śmietany kremowki.
      A do nadzienia sok z 2 pomarańczy, 1 limonki i jedna starta duża marchew.

    2. Zrobiłam, wyszla mega pycha 🙂
      Do ciasta dodałam śmietany kremowki.
      A do nadzienia sok z 2 pomarańczy, 1 limonki i jedna starta duża marchew.

    3. Zrobiłam, wyszla mega pycha 🙂
      Do ciasta dodałam śmietany kremowki.
      A do nadzienia sok z 2 pomarańczy, 1 limonki i jedna starta duża marchew.

    4. Zrobiłam, wyszla mega pycha 🙂
      Do ciasta dodałam śmietany kremowki.
      A do nadzienia sok z 2 pomarańczy, 1 limonki i jedna starta duża marchew.

  117. mmmm wygląda super. ślinka mi leci, a gdzie tam koniec pracy 🙂 ale kusisz Dorotko
    pozdrawiam i na pewno zrobię kiedyś jak kupię sobie foremkę do tarty

  118. Dorotko bardzo prosze o pomoc 🙂 Czy maslo moge zastapic margaryna sojowa…karmie a dziecko ma skaze bialkowa wiec maslo u mnie odpada 🙁 z gory dziekuje za odp.
    Pozdrawiam

  119. JADLAM TO CIASTO OSTATNIO U ZNAJOMEJ, WŁASNIE Z TEJ KSIĄZKI ROBIŁA BO SIĘ ZAINTERESOWAŁAM. CUDNE, NIE MOGLAM SIE OPRZEĆ ;))

  120. A mi się akurat przewala w lodówce słoik z musem z jabłek….i ciągle go tylko przestawiam i przestawiam 🙂 a że wszystko co z jabłkami i cynamonem uwielbiam….
    Tak z ciekawości zapytam czy u Pani Doroty to w domu są takie łasuchy czy raczej nie? Bo ja czasami sama się z siebie śmieję,że piekę i piekę..bo lubię ale sama mało co z tego jem i później rozdaje…:)

  121. Wiem już co upiekę w najbliższym czasie 🙂 Pytanko – czy po przesmażeniu wyrzucić goździki, czy zostawić je razem do upieczenia?

  122. Bardzo podobny jabłecznik robi moja mama i właśnie taki jest jej ulubiony. Ja jednak uwielbiam Twoją szarlotkę sypaną 🙂

    1. Do ciasta można uzyć zmielonych orzechów, zamiast bułki tartej  – np. zmielonych migdałów. Byc może do ciasta trzeba będzie użyć mniej masła, orzechy są bardziej tluste niż mąka.

        1. Dziękuję za odpowiedź. Użyję orzechów oraz migdałów, tylko czy muszę je najpierw namoczyć i obrać ze skórki, czy też to nie bedzie przeszkadzać?
          Pozdrawiam
          BTW, jabłecznik naprawdę idealny:)

    1. Można. Np. w tortownicy o takich samych wymiarach. Ciasto po bokach formujemy niżej niż obręcz tortownicy, tak na 2 cm wysokości. Do blaszki kwadratowej składniki trzeba przeliczyć wg przelicznika foremek.

  123. Moja mama robi w słoiczki taki pyszny mus jabłkowy, a jabłecznik praktycznie identyczny 🙂 Tylko zawsze na dużej blaszce bo szybko znika. I wyklejamy spód i górę kawałkami ciasta, a na to dajemy lukier. Pyszne!

  124. Smacznie wygląda :-).
    Dorotko, mam pytanie, czy w aplikacji na androida będą komentarze? Często jest tam dużo porad, których mi brakuje kiedy piekę z tabletem.

    1. Nie, niestety. Aplikacja jest i tak dość obciążona, by dodawać do niej jeszcze 100 tys komentarzy. Byście narzekali :).

  125. Wyglada pysznie, aż chce mi sie teraz zjeśc taki kawałek, na pewno wypróbuję przepis na 4 lutego, na moje urodzinki 🙂

  126. Dzięki Dorotko! Właśnie sobie uświadomiłam, że już tak dawno nie robiłam jabłecznika. Z opisu wynika że to zdecydowanie "mój" smak.Pozdrawiam cieplutko 🙂