Ładowanie strony





4 maja 2014

Tarta z budyniem miętowym i truskawkami


Tarta z budyniem miętowym i truskawkami

Wielkimi krokami zbliża się w UK sezon truskawkowy; od pewnego czasu są w sprzedaży 'nasze' truskawki (z Kent), które pachną przepięknie i nie można obok nich przejść obojętnie! Tarta jest wspaniała - klasyczne kruche ciasto, świeży budyń o smaku miętowym, mnóstwo truskawek i pistacje. Jest zielono - czerwono, pogoda nas rozpieszcza a mięta w ogródku rośnie jak nigdy dotąd! Wykorzystajcie ją do Waszych wypieków :-).



Składniki na kruchy spód:

  • 250 g mąki pszennej
  • 125 g masła, schłodzonego
  • 25 g smalcu, schłodzonego
  • 1 jajko
  • 3 łyżki cukru pudru
  • szczypta soli

Mąkę przesiać, dodać masło i smalec, posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać jajko, cukier, sól i szybko zagnieść (można również zmiksować w malakserze). Z ciasta uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez 30 - 60 minut minut.

Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkować je na papierze do pieczenia na grubość około 3 mm, następnie razem z papierem przenieść nad formę od tarty, obrócić, delikatnie odkleić papier i wylepić nim formę do tarty (o średnicy 25 cm), wysmarowaną wcześniej masłem i oprószoną mąką pszenną. Na ciasto wyłożyć papier do pieczenia, a następnie na papier wysypać specjalne kulki ceramiczne, które obciążą ciasto (może to być również fasola lub ryż). Tak przygotowane ciasto wstępnie podpiec w temperaturze 190ºC przez 15 minut. Następnie papier usunąć, piec kolejne 15 minut, do zezłocenia. 

Wyjąć z piekarnika, wystudzić. 

Budyń miętowy:

  • 600 ml mleka
  • 6 żółtek
  • 100 g cukru 
  • 40 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g świeżej mięty (listki i gałązki)

Ponadto:

  • 400 g świeżych truskawek, odszypułkowanych i przepołowionych
  • pistacje i listki mięty - do oprószenia i dekoracji

Świeżą miętę drobno porwać. 500 ml mleka zagotować do wrzenia, zdjąć z palnika, dodać miętę, wymieszać do jej przykrycia, nałożyć pokrywkę, pozostawić do zaparzenia i wystudzenia (około 30 - 45 minut). Po tym czasie mleko odcedzić, listki dobrze odcisnąć z mleka (wykręcić i wyrzucić).

W naczyniu zmiksować 100 ml mleka (pozostałego), cukier, żółtka, obie mąki (najszybciej blenderem).

Do garnuszka wlać 500 ml miętowego mleka, doprowadzić do wrzenia. Dodać zmiksowaną mieszankę jajeczną i zagotować jak budyń, cały czas mieszając, do zgęstnienia.

Gotowy budyń przełożyć na kruchy spód od tarty, przestudzić. 

W lekko przestudzony budyń powkładać truskawki, oprószyć pistacjami, udekorować listkami mięty. Podawać schłodzoną.

Smacznego :-).

Tarta z budyniem miętowym i truskawkami

Tarta z budyniem miętowym i truskawkami

Tarta z budyniem miętowym i truskawkami

Tarta z budyniem miętowym i truskawkami


Dodaj komentarz
Komentarze (156)
Gość: Eliza
23.03.2019 13:03 odpowiedz
Kilka razy budyń wyszedł mi zbyt płynny. Po dodaniu zmiksowanej masy jajecznej budyń jest gęsty, po czym zaczyna płynąć i nie gęstnieje.
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2019 13:32 odpowiedz
Nie można go mieszać po zagotowaniu i podczas stygnięcia.
Gość: angela
04.07.2017 11:29 odpowiedz
ile to bedzie 100 gram mięty :D ?
Gość: angela
04.07.2017 15:11 odpowiedz
pytanie czy jezeli mam mniej świezej mięty to moge zrobic np mocny napar z suszonej miety np z 1/4 szklanki wody I wlać do mleka
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2017 12:00 odpowiedz
Tak, ale wtedy tą ilość naparu trzeba odjąć od mleka. Można mietę zaparzyć w mleku.
dancia_c profil
04.06.2016 18:41 odpowiedz
Moja tarta truskawkowa
Paulina O. profil
19.04.2016 15:34 odpowiedz
Wiem, że to dziwne pytanie ale czy da się zrobić krem miętowy ze śmietanki kremówki? zależy mi aby nie był to budyń (chcę go rozsmarować na gładko i aby był w miarę lekki) Wiem, że jest krem miętowy w przepisie na tartę świerszcz, ale wolałabym krem na bazie mięty a nie likieru.. Niestety nie umiem sama wymyślać przepisów, zawsze czegoś nie uwzględnię:)
agnsud profil
19.04.2016 16:04 odpowiedz
Na bazie kremu z kremowym i mascaropne chyba najlatwiej: zagotuj śmietankę, zalej miętę ekspresową . Po zaparzeniu postępuj z miętową śmietanką tak samo jak że zwykłą z przepisu ma krem.
alza profil
13.07.2015 19:37 odpowiedz
Czy dobrze będzie smakowała ta tarta na kakaowym spodzie? Jeśli tak to jaką część mąki zamienić na kakao?

Dorota, Moje Wypieki
14.07.2015 10:03 odpowiedz
Wydaje mi się, że niezbyt dobrze. Ale jesli się zdecydujesz - 30 g kakao.
MałgosiaK profil
14.06.2015 11:13 odpowiedz
Druga wersja tarty - z nadzieniem waniliowym i gorzką czekoladą
MałgosiaK profil
14.06.2015 11:09 odpowiedz
Moja wersja tarty z lekkimi modyfikacjami: mam swój sprawdzony przepis na kruche ciasto, krem z mniejszą ilością mięty (i tak wykosiłam cały krzaczek).
Grazyna Anna profil
24.05.2015 17:39 odpowiedz
Pani Dorotko, ten budyń! Palce lizać! Nie miałam 100g mięty, może jakieś 70g, a i tak wyczuwalna była. Smalec zastąpiłam dodatkową ilością masła. Ta tarta jest bardzo łatwa, cieszy oko i podniebienie. Dziękuję.
Aga Mars profil
25.05.2015 10:07 odpowiedz
Wyglada bardzo ladnie :)
Grazyna Anna profil
26.05.2015 07:19 odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: Asia
29.07.2014 12:31 odpowiedz
Niestety nie mam świeżej mięty. Czy mogłabym dodać do budyniu krople miętowe (tak jak w przepisie na lody miętowe z czekoladą )? Jeśli tak, ile powinnam ich dodać?
Gość: n_j
29.07.2014 12:55 odpowiedz
Do budyniu raczej nie polecam niczego z alkoholem, może wyjść rzadki. :)
Kaka__ profil
26.07.2014 21:41 odpowiedz
O B Ł Ę D N A! Mimo że za pierwszym, razem budyń mimo zachowania proporcji rozpłynął się, tak kolejnym razem zwiększyłam gramaturę mąki ziemniaczanej i wyszło super! Pani Dorotko od kiedy pamiętam piekę, moja mama jest w tym genialna ;) to ona zaszczepiła we mnie miłość do pichcenia więc zawsze korzystałam z jej przepisów... ale Pani blog sprawił że pieczenie pokochałam jeszcze bardziej :) Przepiękne zdjęcia, każdy przepis udany, pyszny,dużo nowych pomysłów życzę.
Kaka__ profil
26.07.2014 21:57 odpowiedz
zapomniałam dodać że jednak kruche ciasto zawsze robię w proporcjach 3:2:1 i takie mi i bliskim najbardziej smakuje ;)
Gość: AgAlinek
25.07.2014 18:43 odpowiedz
Pierwszy raz zrobiłam ten pyszny deser w maju na urodziny Córeczki i przyznam szczerze że był hitem, chciałabym powtórzyć to teraz jednak nie ma truskawek :( jakie owoce pasują do miętowej masy? Proszę o wskazówki...:)
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2014 19:15 odpowiedz
Może lepiej pominąć miętę i dodać wanilię + maliny?
Kaka__ profil
26.07.2014 22:04 odpowiedz
robiłam wczoraj z malinami i borówkami, wyszło równie przepysznie ;)
oczko profil
04.07.2014 19:00 odpowiedz
Pierwszy smak, który mi i moim zjadaczom nie podszedł pod kubki smakowe. Niestety.
Gość: kochamMW
03.07.2014 18:17 odpowiedz
Czy można budyniu z tej tarty użyć jako kremu do muffinek? Jeśli nie-proszę o podpowiedź, jak taki piękny, zielony, krem zrobić?
Dorota, Moje Wypieki
04.07.2014 00:09 odpowiedz
Ale krem ma być do nadziania muffinek, czy do dekoracji..?
Gość: kochamMW
05.07.2014 19:18 odpowiedz
Do dekoracji :)
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2014 23:13 odpowiedz
W takim razie nie można, to budyń :-). Bardziej polecam krem z tortu miętowego
pozdrawiam!
elusive667 profil
30.06.2014 08:44 odpowiedz
Pyszna! Ten budyń miętowy to naprawdę świetny pomysł, zanim zdobyłam maliny (żeby przyozdobić) rodzina zjadła połowę tarty ;) A dzisiaj mam zamówienie na kolejną... :P
ediosi profil
29.06.2014 10:52 odpowiedz
Robiłam ją już 4 razy i zrobię jeszcze nie jeden raz.;)

izabela2764 profil
29.06.2014 12:10 odpowiedz
Piękna !!
Dorota, Moje Wypieki
29.06.2014 14:46 odpowiedz
Jaki ładny miętowy kolor!
29.06.2014 02:06 odpowiedz
Pyszna! Ciekawe połączenie mięty z truskawkami, bardzo orzeźwiający i letni deser :) Trzeba lubić desery z dodatkiem mięty jak np lody miętowe. Ja zmodyfikowałam przepis, gdyż nie miałam świeżej mięty i przygotowałam budyń z kropli miętowych (myślę, że efekt jest bardzo podobny ;)) Następnym razem jedynie pokroję truskawki w plasterki, żeby całość łatwiej się kroiła :)
LaMadeleine profil
22.06.2014 11:09 odpowiedz
Byłam bardzo ciekawa tej tarty, bo podrasowały mi smaki, mięta którą uwielbiam i moje ukochane truskawki! no i pistacje :) posypałam jeszcze wiórkami czekolady. Tarta dobra. I nic więcej, zjadliwa, ale nie do powtórzenia. Wszystkie elementy poszły zgodnie z przepisem i praktycznie niczym się nie różni (bynajmniej w wyglądzie od pani zdjęcia) Wielka szkoda :c Chyba, ze ktoś lubi takie smaki to w sam raz, ale u mnie w domu nie ma zachwytu :)
Gość: rafik
21.06.2014 19:56 odpowiedz
Cudowna tarta właśnie skończona,jutro sprawdzimy smakowo.Pani Dorotko nie wyobrażam sobie gdyby nie było Pani przepisów.W tej chwili jeszcze w piekarniku piecze się Biała Pavlowa.Bardzo dziękuję za podpowiedz .Gorąco pozdrawiam.
Gość: rafik
21.06.2014 13:13 odpowiedz
Pań Dorotko czy tą tartę mogę przygotowac wieczorem żeby była gotowa następnego dnia rano,czy raczej w ten sam dzień.Pozdrawiam jeżeli to możliwe proszę o szybką odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2014 18:23 odpowiedz
Można dzień wczesniej.
isia_83 profil
20.06.2014 16:33 odpowiedz
Zrobiłam, smak rzadziej spotykany, powiedziałabym, że ciasto takie...wykwintne:) Proste w wykonaniu, oryginalne. U mnie wszystkim smakuje, chociaż kolor masy budyniowej rzeczywiście dziwny:)
15.06.2014 12:12 odpowiedz
całkiem całkiem :D tylko mój budyń miał mało zachęcający kolor... no i nie każdemu podpasują takie smaki, mojej mamie nie zasmakowało, a mi nawet nawet :) fajna na lato, taka inna, orzeźwiająca :)
a no i następnym razem nie będę kładła całych truskawek na budyń - przy krojeniu wszystko się rozpadało.
Gość: wodnik
13.06.2014 15:44 odpowiedz
Pni Dorotko, czym można zastąpić smalec?
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2014 18:59 odpowiedz
Tłuszczem typu planta lub po prostu nalezy dodać więcej masła.
Gość: niki
12.06.2014 22:11 odpowiedz
Pani Dorotko czy przepis na budyń można zmodyfikować tak żeby użyć go do kremu maślanego czy raczej jest to kiepski pomysł?
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2014 00:16 odpowiedz
Można. Najpierw ucieramy masło na puch, następnie dodajemy budyń łyżka po łyżce, cały czas ucierając. Nie wiem, czy będzie dobrze smakował. Może z masłem mieta trochę straci na smaku i trzeba się będzie wspomóc likierem miętowym lub ekstraktem?
Gość: Ania
06.06.2014 11:33 odpowiedz
Czy można upiec tą tartę w formie silikonowej? Jeśli tak, to również wysmarować i podsypać mąką czy pominąć te czynności?
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2014 11:48 odpowiedz
Można. Silikonu nie trzeba wczesniej smarować tłuszczem lub oprószać mąką.
elizza profil
03.06.2014 15:12 odpowiedz
Aktualnie mój tartowy numer jeden! Uwielbiam truskawkowo-miętowo-pistacjowe połączenia:) Naprawdę piękna i pyszna:)
Gość: elizza
06.01.2015 22:47 odpowiedz
wciąż do niej wracam, i muszę przyznać wkładanie jej do lodówki w celu schłodzenia - całkowicie zabiera jej piękny świeżutki wygląd - więcej tego nie zrobię.
Olena w kuchni profil
01.06.2014 10:42 odpowiedz
Pyszna! Po przeczytaniu komentarzy trochę się bałam, że wykoszę całą miętę z ogródka ale chyba moja jest wyjątkowo ciężka - prawie nie widać ubytku ;))) Niesamowitą frajdą było dla mnie zrobienie budyniu miętowego :) Za tydzień znowu ją zrobię.
Dorotko a po sezonie truskawkowym jakie owoce byś tu dała?
mamba87 profil
01.06.2014 09:34 odpowiedz
Witam :) Chwilowo mam problemy z piekarnikiem - czy możliwe, że tarta uda się gdy zrobię spód z ciastek digestive (może zaszaleję z lekko czekoladowymi ;)) i masła? :)
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2014 09:38 odpowiedz
Uda się :).
mamba87 profil
01.06.2014 09:43 odpowiedz
Dziękuję :)
mamba87 profil
01.06.2014 17:26 odpowiedz
Waham się jeszcze między budyniem miętowym z tego przepisu, a budyniem miętowym w wersji creme patisserie... Czy ktoś może mi coś doradzić lub pomóc w podjęciu decyzji? ;)
mamba87 profil
02.06.2014 16:16 odpowiedz
Udała się! Zaufałam Pani doświadczeniu i swojej fantazji - warto było :)
Nagareboshi profil
31.05.2014 22:14 odpowiedz
Wyszła bardzo dobra - mocno miętowa, nie za słodka i do tego bardzo kolorowa :) Na pewno zrobię ją jeszcze raz.
Gość: AneX
29.05.2014 18:08 odpowiedz
Uwielbiam miętowe słodkości, tylko zastanawia mnie ilość mięty w tym przepisie. Nie ma ogródka dlatego kupiłam mięte w doniczce, zerwałam listki....i ma 30g. Przerażająco mało :( dosypałam 50g suszonej, kupnej mięty pieprzowej, boje sie tylko ze wchłonie mi cale mleko.
czy ktoś robił ta tarte z suszonej mięty? udaje sie?
Gość: paulina_96
29.05.2014 19:29 odpowiedz
Szczerze? Ja dodałam 5x mniej a i tak wg wszystkich smakowała jak miętówki...
Gość: AneX
29.05.2014 22:03 odpowiedz
Tarta wystygła, spróbowałam i mam kilka uwag:
1.suszona mięta wchłania mleko, dałam 30g świeżej i 50g suszonej. Ubyło mi ok 1/3 mleka. Dolewałam świeżego
2. kupiłam suszoną mięte pieprzową w torebce w sklepie zielarskim. Nie nadaje się do tego budyniu a przynajmniej nie w takich samych proporcjach. Ktoś podpowiadał że suszonej należy użyć tyle samo co świeżej, w moim przypadku to był błąd. Budyń ma kolor ciemnej 'zgniłej zieleni' a w smaku jest tak miętowy że aż gorzki.
Pewnie spróbuję zrobić ja raz jeszcze ale tylko ze świeżą miętą.
Olena w kuchni profil
02.06.2014 21:19 odpowiedz
AneX Dorota pisała o całych gałązkach - z łodyżkami. Może dlatego tak mało ważyły? :) Gdybym miała brać same listki to pewnie ogołociłabym pół grządki, całych gałązek zużyłam ok. 12 szt. na większą niż w przepisie (29 cm) formę do tarty.
Liikaa profil
29.05.2014 14:32 odpowiedz
Witam, czy można pominąć bądź zastąpić smalec w przygotowaniu spodu do tarty? Pytam, ponieważ widziałam w innych przepisach na tarty, że tego smalcu nie było.
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 14:38 odpowiedz
Można zastąpić masłem.
bike-chan profil
28.05.2014 19:31 odpowiedz
Tarta super! Zniknęła tak szybko że nie dałam rady zrobić zdjęcia :-) Kolejny świetny przepis: taki prosty a taki efektowny :-)

Mam małe pytanko: czy są jakieś przeszkody żeby zrobić tę tartę na spodzie z ciasteczek? Bo nie mam piekarnika aktualnie a chcę jeszcze raz ją zrobić póki są dobre truskawki :-)
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 10:13 odpowiedz
Można.
Gość:
28.05.2014 16:17 odpowiedz
Można użyć zamrożonej mięty?
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 10:12 odpowiedz
Tak.
Liikaa profil
28.05.2014 11:34 odpowiedz
Pani Dorotko proszę o pomoc! :) chciałabym zrobić w/w tartę ale chciałabym aby budyń był waniliowy a nie miętowy. Proszę napisać co powinnam zrobić
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2014 11:35 odpowiedz
Proszę pominąć miętę, to wszystko.
Liikaa profil
28.05.2014 11:38 odpowiedz
czyli mam zachować wszystkie proporcje itd, pominąć miętę i będzie dobry smak?
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2014 11:39 odpowiedz
Tak.
Liikaa profil
29.05.2014 08:59 odpowiedz
Dziekuję. Mam jeszcze jedno pytanko. Mam formę do tarty ale bez wyjmowanego spodu. Czy tarta po nasmarowaniu boków oraz posypaniu mąką powinna z formy "wyjść" bez problemu? Wyjąć ją przed nałożeniem budyniu?
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 10:12
Po odkrojeniu pierwszego kawałka będzie już wychodziła bez problemu :).
anya. profil
24.05.2014 17:31 odpowiedz
tarta nieziemsko pyszna ;) i ten świeży budyń... cudo ;)
Gość: Ania
23.05.2014 17:26 odpowiedz
Pani Dorotko ta forma ma miec srednice 25 na dnie czy na gorze bo moja ma na dnie a na gorze to juz 31,nie wiem czy nie jest zbyt duza,prosze o odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2014 20:52 odpowiedz
Zbyt duża, może zabraknąć ciasta. Średnica na dnie i górze najlepiej by była taka sama.
Domisia profil
20.05.2014 16:55 odpowiedz
Tarta się chłodzi,wygląda obłędnie i tak tez budyń smakuje!
Domisia profil
20.05.2014 19:00 odpowiedz
Powiem krótko tarta jest PYSZNA!!! jeszcze nie jest dobrze schłodzona ale nie mogłam się powstrzymać :)
20.05.2014 19:59 odpowiedz
Gratuluję, piękna kompozycja, piękna tarta, piękna fotografia :)
Gość: zembolek
13.05.2014 13:05 odpowiedz
Mały problem: Zrobiłam budyń dokładnie wg przepisu. Jak go przekładałam na ciasto to był bardzo gęsty, natomiast po 3 godzinach w lodówce, jak wyjęłam tatrę, to z wierzchu była ścięta, a środek po przekrojeniu wypłynął. Dlaczego?
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2014 18:10 odpowiedz
Nie mam pojęcia, niestety. Nie spotkałam się jeszcze z tym.
Gość: anita_wa
18.05.2014 14:16 odpowiedz
Niestety mnie równiez to spotkalo :-(
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2014 14:18 odpowiedz
Czy budyń wyłożyłaś na spód do tarty zimny czy jeszcze gorący?
Gość: anita_wa
18.05.2014 19:10 odpowiedz
Przestudzony taki letni.
Dorota, Moje Wypieki
19.05.2014 12:55
To może być ta przyczyna. Budyń do upieczonej tarty wykładamy gorący. "Gotowy budyń przełożyć na kruchy spód od tarty, przestudzić." Wystudzony budyń mieszany lub przekładany do naczynia może podejść wodą.
Gość: gosiabron
21.05.2014 17:53 odpowiedz
Dokładnie ten sam problem (a juz się bałam że tylko ja coś zepsułam) - budyń po 3 godzinach w lodówce zupełnie się rozjechał. Wykładałam zaraz po ugotowaniu, bardzo gęsty. Po za tym tarta pyszna!
Gość: Lena
25.05.2014 15:45 odpowiedz
u mnie to samo, wszystko pływa, wykładałam gorący budyń...:(
ineska profil
31.05.2014 18:50 odpowiedz
możliwe, że za krótko gotowany:) weźcie sobie dr. oetkera tzw gorący kubek budyń, który wsypuje się do gorącej wody i nie gotuje, po wystygnięciu - rzadka zupa:o
Gość: Eruana
13.05.2014 00:22 odpowiedz
A czy sądzisz, że takie nadzienie będzie pasowało do jakiegoś razowego ciasta na tartę? Unikam pszenicy jak mogę;) Może być poleciła jakiś przepis na takie ciasto niepszeniczne? Pozdrawiam serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2014 10:27 odpowiedz
Tak, choć z razowymi bardziej kojarzą mi się masy orzechowe, czekoladowe itp. Nie mam chyba ciasta do tart żytniego lub bezglutenowego na blogu. Może zainspirowałaby Cię tarta jeżynowa razowa?
Andzia01 profil
12.05.2014 16:51 odpowiedz
Tarta wyszła bardzo smaczna, lekka i orzeźwiająca. Sam budyń średnio mi zasmakował ale w tym połączeniu sprawdził się. Ja miałam kupną miętę, której aż 100 g nie uzbierałam więc zrobiłam z połowy porcji. Poza tym miałam w lodówce tylko jaja od kury mieszkającej na wsi więc kolor budyniu zielony nie był;) Ciasto kruche wyszło mi wyjątkowo idealne. Zamiast pistacji użyłam płatków migdałowych.
Gość: Ania
10.05.2014 13:17 odpowiedz
Dzień dobry:) czy budyń wyjdzie na mleku bezlaktozowym?
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2014 11:15 odpowiedz
Tak.
Gość: Magda
08.05.2014 20:59 odpowiedz
WSPANIAŁA!!! polecam niezdecydowanym, na razie z importowanymi truskawkami :) z naszymi będzie jeszcze pyszniejsza, świetny sposób na zużycie dużej ilości mięty ;)
natalia_19 profil
08.05.2014 18:56 odpowiedz
Czy mogę ją zrobić w formie silikonowej? I czy trzeba zwiększyć ilość składników jeżeli forma ma około 30cm?
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2014 23:10 odpowiedz
Można. Tak, trzeba zwiększyć ilość składników.
maria_m profil
08.05.2014 17:01 odpowiedz
jestem zachwycona naczyniem, w którym upiekłas, Dorotko, to cudo!!
Gość: dudusiek
11.05.2014 11:54 odpowiedz
ja również:)
Anca profil
08.05.2014 16:37 odpowiedz
Powiem tak... Strasznie ciekawe doznanie dla kubków smakowych.Świetnie się współpracuje z ciastem kruchym. Budyń wyszedł mi minimalnie za rzadki (ale to z mojej winy).
07.05.2014 22:16 odpowiedz
No cóż... wygląda wspaniale!
Budyń miętowy - strasznie kusi. :)
izabela2764 profil
07.05.2014 15:37 odpowiedz
Pościnałam wszystką miętę z ogrodu ,ale jak tylko odrośnie będzie powtórka !!!!! Tarta jest cudowna ,dziękuję ;)
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 19:08 odpowiedz
Piekna! I kolor miętowy taki świeży :).
izabela2764 profil
07.05.2014 20:26 odpowiedz
Dziękuję !!!!! :)
08.05.2014 08:13 odpowiedz
Iza, piękna Ci wyszła, Gratuluje. I jak ładna foteczka :)
Flambir profil
09.05.2014 21:59 odpowiedz
Zacheca do zrobienia :)))
izabela2764 profil
07.05.2014 15:34 odpowiedz
Mój syn ,aż pomrukiwał z zachwytu jedząc tartę !! :)
Użytkownik usunięty
07.05.2014 16:56 odpowiedz
Piękna,apetyczna tarta i śliczne zdięcie :)
izabela2764 profil
07.05.2014 20:27 odpowiedz
Dziękuję !
izabela2764 profil
07.05.2014 15:33 odpowiedz
Nie ma sensu się rozpisywać ,jeśli lubicie miętę i truskawki ,to będzie Wasz ulubiony deser ;)
ulula82 profil
07.05.2014 16:25 odpowiedz
piękna:)
mariusz.puzia profil
07.05.2014 13:49 odpowiedz
Właśnie zrobiłem ten budyń na próbę. Tak po prostu do zjedzenia, jak zwykły budyń z proszku. Ale ten jest po prostu BOSKI :-) no i miętowego w sklepie chyba dostać nie można... :-)
I zainspirował mnie do zrobienia pysznego deserku... :-)
ediosi profil
06.05.2014 21:33 odpowiedz
Rewelacja!Pychotka! nie miałam tylko w domu pistacji,ale i tak zniknęła bardzo szybko;)
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 01:21 odpowiedz
Przepiękna, dziękuję:).
06.05.2014 13:58 odpowiedz
Oj tak, to co tygryski lubią najbardziej :) Jednak w Polsce jeszcze trzeba troszkę poczekać a dobre truskaweczki i miętkę w ogródku też :) ale na pewno warto :) przepis do zapamiętania i wykorzystania :)
ptyśka profil
06.05.2014 20:48 odpowiedz
Ja mieszkam w Polsce a dokładniej w małopolskim województwie i u mnie mietay ma juz z 30 cm. Przecież od dawna ciepło jest. Powinna byc wszędzie wysoka.
Ja juz zaliczyłam w tym sezonie 2x sernik miętowy.
Blanka1912 profil
06.05.2014 13:57 odpowiedz
Ok, nie było pytania, nie zauważyłam, że jest już odpowiedź :)
Blanka1912 profil
06.05.2014 13:55 odpowiedz
Jak ktoś jest wegetarianinem to można tylko zwiększyć ilość masła, czy zastąpić smalec innym tłuszczem?
Gość: fleur
13.05.2014 10:26 odpowiedz
masło też jest tłuszczem zwierzęcym, więc chyba powinnaś zastąpić margaryną roślinną
Gość: gość
06.05.2014 10:44 odpowiedz
Nie przepadam za miętą, czy mogłabym ją pominąć ? Wypieki jak zawsze super.
Pozdrawiam ! ;)
Gość: lumpenhrabina
06.05.2014 11:28 odpowiedz
Mam zamiar tak zrobić - zaadaptować pomysł na tartę, ominąć miętę, a zastąpić wanilią. Do mleka zamiast listków - laska i ziarenka. Reszta bez zmian, choć i owoce przecież można dowolnie pozamieniać. Jak ktoś lubi budyń miętowy i porzeczki, to przecież nikt nie zabroni :)
Pani Doroto, dziękuję za inspiracje - wszystkie :)
Gość: marta antonina
05.05.2014 22:51 odpowiedz
Jestem mamą karmiącą i truskawek nie mogę,czy istnieje możliwość żeby zastąpić je innymi owocami?tarta niesamowicie kusząca:)
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 01:20 odpowiedz
A jakie możesz jeść? Pestkowe i cytrusy też chyba odpadają, prawda?
Gość: marta antonina
07.05.2014 10:16 odpowiedz
Niestety też odpadają, aktualnie jem jabłka, gruszki, winogrona, banany. nie duży wybór:) ale chyba i tak reszcie rodzinki zrobie je z truskawkami:)
Gość: pchela
05.05.2014 19:31 odpowiedz
ile czasu mozna przechowywac w lodowce?
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 01:20 odpowiedz
Do 3 dni, ze wzg na budyń. Najlepiej jak najszybciej zjeść.
Gość: Magda
05.05.2014 18:02 odpowiedz
Świetny pomysł, na pewno niebawem skorzystam. Pani Doroto, albo Drogie komentatorki doradźcie mi proszę, które ciasta można zrobić i zamrozić na 2 tygodnie. Wyjeżdżam, a obiecałam teściowej wykonanie kilku ciast na jej uroczystość. Nie dam rady "na świeżo", więc wykonam wcześniej, ale które nie stracą smaku i wyglądu po rozmrożeniu....mam na myśli jakieś tarty, może tort ..ma duzą zamrażarkę, więc z miejscem nie ma problemu. Z góry serdecznie dziekuje za podpowiedż.
Gość: cheale
05.05.2014 21:02 odpowiedz
czesc Magda.
Polece Tobie dwa torty,ktore osobiscie sama zamrazalam i nie bylo po odmrozeniu zadnych komplikacji...
https://www.mojewypieki.com/przepis/tort-makowy-z-kremem-z-bialej-czekolady
https://www.mojewypieki.com/przepis/tort-egipski
Pozdrawiam i zycze udanych wypiekow
Gość: Magda
05.05.2014 21:34 odpowiedz
Wielkie dzięki, cheale, za szybką odpowiedź. Na pewno skorzystam. A może jeszcze jakies tarty?

Serdecznie Cię pozdrawiam!
Gość: Martina
06.05.2014 10:19 odpowiedz
Nie wiem jak z tarta ale na pewno nie bedzie problemem zamrozenie sernika...
cheale profil
06.05.2014 20:50 odpowiedz
Niestety jezeli chodzi o tarty to jestem "cichociemna".
Nigdy bowiem jeszcze nie robilam;-)
Tak jak napisala Martina-serniki wspaniale nadaja sie do mrozenia,wiec moze zrobisz jakis sernik w formie tortu?:-)
Pozdrawiam serdecznie
Miss.Cookie. W profil
05.05.2014 17:24 odpowiedz
Może i pytanie z gatunku "czym zastąpić twaróg w serniku'', ale czy samodzielnie budyń jest smaczny? Można go podać jako osobny deser?
Bardzo mnie zaintrygował, dlatego pytam, mam mnóstwo mięty, więc chętnie podałabym taki budyń :). Zwłaszcza, że w przepisie nie występuje nieposiadany przeze mnie ekstrakt miętowy.
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 01:35 odpowiedz
Smaczny, ale raczej gęsty, dobry do krojenia :-). Jesli miałby być podawany jako deser, wtedy polecam wg tego przepisu. Postępowanie z miętą  - identycznie.
Gość: Badija
05.05.2014 16:31 odpowiedz
Kolorystycznie prezentuje się genialnie! Na pewno będzie pyszna :)
zastanawiam się czy ten budyń można by połączyć z masłem na coś w stylu kremu maślanego i wykorzystać w połączeniu z czekoladowymi blatami tortu i gorzką czekoladą...? Obawiam się tylko, że albo masło albo zbyt duża ilość czekolady mogłyby przytłoczyć smak mięty...
Gość: D.
05.05.2014 14:11 odpowiedz
z całym szacunkiem, ale ceny na aledobre są trochę z kosmosu - forma do tarty za 118 złotych!?
Gość: Gosia
05.05.2014 13:13 odpowiedz
ahhh teń budyń kuszący! :)
Gość: Kamciss
04.05.2014 23:18 odpowiedz
Chętnie skorzystam z tego miętowego kremu! :)
Gość: xoxo
04.05.2014 22:41 odpowiedz
Boskie! Chciałabym się za to zabrać. Można użyć mięty ususzonej?
Dorota, Moje Wypieki
05.05.2014 00:58 odpowiedz
Tak.
Gość: xoxo
05.05.2014 22:19 odpowiedz
Czy powinnam jej dać tyle samo co świeżej? 100 g? Pozdrawiam i bardzo dziękuję za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 01:28 odpowiedz
Tak. Pozdrawiam!
andzia profil
04.05.2014 22:32 odpowiedz
U mnie mięta bardzo się rozrosła ale jest problem z truskawkami.Będę musiała jeszcze trochę poczekać .Ale na pewno zrobię tą tartę.
Gość: spacerbiedronki
04.05.2014 21:17 odpowiedz
Boskie. Tylko mięta jeszcze mi w ogródku nie wyrosła, dobrych truskawek nie ma. Trzeba będzie poczekać.
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2014 21:26 odpowiedz
U mnie mięta ma już z 30 cm :).
Gość: mariola1988
04.05.2014 20:12 odpowiedz
Bardzo lubię miętę w deserach i ciastach- kiedyś na pewno wypróbuję:)
Xmas profil
04.05.2014 19:56 odpowiedz
Jaka smaczna! …. jutro będzie "robiona" :)
Gość: claudine
04.05.2014 19:39 odpowiedz
Bardzo ciekawe połączenie smaków, muszę spróbować.
agnsud profil
04.05.2014 19:18 odpowiedz
u mnie bazylia w doniczce rośnie szybciej, niż zdążę jeść :). Miętę bardzo lubię - ale chyba zrobię budyń bazyliowy :)
granacik1234 profil
04.05.2014 18:29 odpowiedz
czego użyć zamiast smalcu?
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2014 18:31 odpowiedz
Margarynę do pieczenia lub dodać więcej masła.
Gość: nati
04.05.2014 18:18 odpowiedz
Gdzie kupiłaś tę formę do tarty?
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2014 18:22 odpowiedz
Na angielskim amazonie Emile Henry.
Gość: Xmas
04.05.2014 19:53 odpowiedz
Nie wiem czy można dać link (jeśli nie to najmocniej przepraszam) ale na aledobre są:
http://www.aledobre.pl/10182,Forma_ceramiczna_okragla_srednica_26_cm_mietowa_Emile_Henry.html
Jeśli mieszkasz w Polsce :)
faraonka profil
05.05.2014 18:18 odpowiedz
To nie jest dokładnie ta sama.
Ja już "zachorowałam" na tą ze zdjęć.
No ładnie, a u nas dalej plastikowe truskawki z Holandii :/
Oczywiście jak w Polsce będą dostępne polskie truskawki to na bank upiekę. A wcześniej może gdzieś zdobędę taką formę :)
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2014 09:54 odpowiedz
A może tutaj? Tylko na razie jest niedostępna..
faraonka profil
05.07.2014 17:32 odpowiedz
Już straciłam nadzieję, więc napisałam maila, czy będą ją jeszcze kiedyś mieć i... okazało się,że jest w ich sklepie stacjonarnym. :D
Byłam po nią tydzień temu i widziałam, że mają jeszcze 3 takie, tylko w innych kolorach, ale kształt TEN.
To tak jeśli ktoś byłby zainteresowany zakupem.



Składniki / tagi