Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



26 września 2014

Tarta z grzybami leśnymi


Tarta z grzybami leśnymi

Nietypowo jak na Moje Wypieki, prawda? ;-). Jesienią częściej sięgam do kulinarnych książek skandynawskich, kocham ten ciepły zapach kardamonu i cynamonu, kocham cały klimat, jaki tworzą wypieki norweskie lub szwedzkie, ta tarta wpadła mi już dawno w oko ;-). To nic, że nie słodka; jest w niej wszystko to, co lubię. Zapach podczas pieczenia tej tarty - jak podczas pieczenia pizzy lub przygotowania farszu na pierogi przed Wigilią... nie można odejść od kuchni ;-). Na uwagę zasługuje kruchy spód z dodatkiem sera żółtego - jest przepyszny, upiekłabym z niego po prostu krakersy :-). 

Składniki na kruche ciasto z serem żółtym:

  • 100 g masła, zimnego
  • 50 g creme fraiche (lub kwaśnej śmietany 18%)
  • 50 g sera Cheddar, startego na tarce (lub innego sera żółtego)
  • 150 g mąki pszennej
  • szczypta soli

Wszystkie składniki na kruchy spód wyrobić (najlepiej w malakserze), zawinąć w folię, schłodzić w lodówce przez 30 - 60 minut.

Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkować je lub wcisnąć w dno formy na tartę o średnicy 25 cm, wysmarowanej wcześniej masłem i oprószonej mąką. Wyrównać, ponakłuwać widelcem. Włożyć do lodówki na kolejne 30 minut.

Tak przygotowane ciasto wstępnie podpiec w temperaturze 200ºC przez około 15 minut lub do zezłocenia.

Składniki na nadzienie grzybowe:

  • 50 g suszonych grzybów leśnych
  • 250 g pieczarek (lub innych grzybów)
  • 30 g masła
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 jajka
  • 250 g  creme fraiche (lub kwaśnej śmietany 18%)
  • 100 g sera Cheddar, startego na tarce (lub innego sera żółtego)
  • sól i pieprz do smaku, ewentualnie natka pietruszki, posiekana

Suszone grzyby namoczyć wieczór wcześniej w niedużej ilości wrzącej wody. Kolejnego dnia zagotować i gotować pod przykryciem przez 1 godzinę, do miękkości (bez soli). Odcedzić, ostudzić i z grubsza pokroić.

Na patelni rozpuścić masło, dodać cebulkę z czosnkiem, doprawić i podsmażyć, do zarumienienia. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki i podsmażyć przez 3 - 5 minut, następnie zdjąć z palnika, odsączyć wodę. 

W naczyniu roztrzepać delikatnie jajka z creme fraiche i serem żółtym. Dodać przygotowane wcześniej pieczarki i grzyby leśne, doprawić solą i pieprzem (ewentualnie natką pietruszki), wymieszać.

Przygotowane nadzienie przelać na podpieczony lekko spód od tarty.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 30 minut. Wyjąć, podawać ciepłą lub wystudzoną.

Smacznego :-).

Tarta z grzybami leśnymi

Tarta z grzybami leśnymi

Tarta z grzybami leśnymi

Tarta z grzybami leśnymi

Źródło przepisu - 'Nordic Bakery Cookbook' Miisa Mink, z małymi zmianami.


Dodaj komentarz
Komentarze (266)
1  2
karolina g profil
15.04.2018 21:12 odpowiedz
Pyszna tarta,polecam grzybowym smakoszom:)
agnsud profil
07.03.2018 18:00 odpowiedz
Ktoś pytał kiedyś o pierogi z tego ciasta: da się :). Nadziewałam farszem z mielonej cielęciny z mozarellą i suszonymi pomidorami. Piekłam 23 min w 200 stopniach.
letycja profil
20.01.2018 22:15 odpowiedz
Moi synowie właśnie próbują zjeść ekran komputera - ja też bym miała na to ochotę :D TRZEBA SIĘ ZA NIĄ WZIĄĆ, nie ma co ! :)
Ewa Ciasteczkowa profil
19.01.2018 22:10 odpowiedz
Zawsze mam problemy z kruchym ciastem - albo za długo wyrabiam i "wszystko płynie" :), albo też jest za suche i się rwie. A tutaj było po prostu idealnie. Ser, który lekko stopił się przy wyrabianiu, spoił całe ciasto i podczas wałkowania było ono po prostu idealnie elastyczne. Po raz pierwszy udało mi się rozwałkować je ładnie na odpowiedni wymiar, nawinąć na wałek i przenieść do formy. Niestety w trakcie pieczenia trochę poszło w dół, mimo że było dobrze schłodzone, a piekarnik rozgrzany. Ale w niczym mi to nie przeszkadza, bo nadzienie na szczęście się zmieściło. Upieczone ciasto jest przewspaniałe, brzegi smakują jak serowe niebo! Mam tylko pytanie odnośnie farszu - jaką powinien mieć konsystencję na ciepło? Mocno zwartą czy raczej taką jak gęsta jajecznica? ;) Bo mój miał jak jajecznica, chociaż na wierzchu był już dobrze ścięty.
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2018 23:16 odpowiedz
Nadzienie nie było mocno zwarte, na pewno. 
Ewa Ciasteczkowa profil
20.01.2018 10:52 odpowiedz
Dziękuję. Na zimno tarta jest już trochę bardziej zwarta. Jeszcze lepsza niż wczoraj :)
Gość: Jedynka
19.01.2018 11:50 odpowiedz
Musi być pyszna! Zastanawiam się tylko, czy konieczne jest gotowanie grzybów tak długo? Namoczone i podduszone też są przecież miękkie.

Gość: Martyna
05.12.2017 20:50 odpowiedz
Znalazłam w sklepie śmietanę 30% homogenizowaną, jest gęsta. Czy może być taka? Tarty zwykle robiłam na śmietanie 18% i niestety zawsze wychodzi jajecznica :( a creme fraiche ciężko dostać.
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2017 23:45 odpowiedz
Czy to jest kwaśna śmietana? Ta 30%, homogenizowana?
Gość: Martyna
06.12.2017 09:38 odpowiedz
Tak, kwaśna.
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2017 11:22 odpowiedz
Można.
Gość: Lila
30.11.2017 13:57 odpowiedz
Jak obchodzic sie z grzybami mrozonymi zamiast suszonych? Ile ich dac? Podgrzewac (rozmrazac)razem z pieczarkami na patelni?
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2017 21:35 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze, szukając świeżych grzybów (postępujemy z nimi tak samo).
takajedna86 profil
25.11.2017 12:51 odpowiedz
Wyszło przepysznie!
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2017 12:51 odpowiedz
I wygląda przepysznie!
Kasiasienka profil
17.11.2017 11:18 odpowiedz
Pewnie marne szanse na szybką odpowiedź ale spróbuję. Składniki juz w misie a się okazało ze śmietaną 18 zepsuta :/ do sklepu nie ma jak bo dziecię śpi - mogę zastąpić smietaną 30 ale taka rzadką? Pomocy
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2017 11:35 odpowiedz
Niestety, nie wiem, jak to się uda :/.
Kasiasienka profil
12.11.2017 14:55 odpowiedz
Czy to ciasto nada się też do upieczenia w malych foremkach na babeczki? Tak żeby potem wypełnić je jakimś farszem :)
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2017 15:44 odpowiedz
Nie ma przeciwwskazań ;-).
inka27 profil
05.11.2017 15:57 odpowiedz
Próbowałam kilku przepisów na ciasto do tarty, ale nie znalazłam idealnego. Aż do teraz, bo to jest idealne i przy nim zostanę :)
Gość: Anna
05.11.2017 04:52 odpowiedz
Ta tarta jest przepyszna. Spód super. Pięknie pachnie.Polecam osobom nie zdecydowanym bo warto.
Pajęczyca profil
28.09.2017 16:34 odpowiedz
Zrobiłam tylko ze świeżych grzybów, wczoraj zebranych, z przewagą prawdziwków. Smak nieziemski.
Tak, wiem, nie jestem mistrzem przekładania ciasta do foremki. O wiele lepiej smakuje niż wygląda. :D
Dorota, Moje Wypieki
29.09.2017 11:46 odpowiedz
Jest piękna :).
Gość: Paula
24.09.2017 11:24 odpowiedz
Ze względu na idealną porę roku chcę zrobić tę tartę ze świeżymi grzybami leśnymi - bez pieczarek. Czy dobrze liczę, że powinnam mieć ich jakieś 350g? Wystarczy, że podsmażę je z cebulką i czosnkiem? Z góry dziękuję :)
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2017 11:26 odpowiedz
Tak, według mnie wystarczy :).
edytqaa profil
09.09.2017 12:27 odpowiedz
Niekwestionowana królowa Wigilii! Wszyscy byli zachwyceni, a dzieci brały dokładki. Dodałam o wiele więcej pieczarek.

Gość: Chaneal
15.08.2017 15:22 odpowiedz
Zrobiłam ją na dzisiejszy obiad. Robi się ją szybko i bezproblemowo. Zapach obłędny, szczególnie po dodaniu tartego oscypka do masy. Ciasto bardzo smaczne i chrupiące. Zaakceptowane przez dzieci, a to ogromny plus ;-)
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2017 18:19 odpowiedz
Bardzo się cieszę!
Gość: ka_acha
09.07.2017 16:39 odpowiedz
Pycha! Trzeba tylko dużo posolić bo strasznie wciąga sól :)
Aga Mars profil
16.04.2017 20:53 odpowiedz
A na deser tarta zurkowa ;D
Dorota, Moje Wypieki
17.04.2017 00:00 odpowiedz
Co za pomysł! :-)
Aga Mars profil
17.04.2017 09:33 odpowiedz
Nie moj, pomysl na nadzienie znalazlam na blogu Gotuje bo lubie :) Ale wole z twoim ciastem :)
Gość: Martyna
08.02.2017 20:58 odpowiedz
Witam,

Chciałabym zapytać ile porcji wyjdzie z tarty o wymiara blaszki takiej jak Pani podała? Oczywiście "tak na oko" ;)
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2017 21:05 odpowiedz
W zależności jakie duże porcje będą. Od dość sporych 12 do mniejszych 20.
Gość: Martyna
09.02.2017 19:35 odpowiedz
Bardzo dziękuje :) w sobotę urodziny i ta tarta wjedzie na stół... W towarzystwie malinowej chmurki - najcudniejsze ciasto pod słońcem oraz 3bita :)
Gość: OlaB
25.12.2016 18:05 odpowiedz
Genialna! Znalazłam ten przepis 23 grudnia, dokupiłam składniki i postanowiłam podac na Wigilię. Zrobiłam spód dzień wcześniej a przed sama Wigilią za[piekłam z nadzieniem. Zniknęła szybciej niż podałam ;o)) Przepyszne, będę powtarzać. Zwłaszcza, że to ciasto na spod rzeczywiście można wykorzystać do innych tart albo na paluchy do piwa. Dzięki!!!
margharita profil
18.12.2016 17:38 odpowiedz
Zniknęła tak szybko, że nie zdążyłam zrobić zdjęcia. Dla mięsożerców w rodzince dodałam boczek w kosteczkę, super przepis
Gość: Gosia
13.12.2016 16:58 odpowiedz
Czy dałoby się zagnieść ciasto wieczorem i chłodzić do następnego popołudnia ok. 14h czy to niemożliwe?
agnsud profil
13.12.2016 17:20 odpowiedz
Możliwe. Kruche ciasto doskonale znosi nawet kilkudniowe chłodzenie, doskonale się też mrozi.
Burton profil
18.10.2016 21:23 odpowiedz
Czy spody mozna upiec np. Dzień wcześniej? Jeżeli tak to jak je przechowywać? W lodówce, pod przykryciem? Czy normalnie w formie w temperaturze pokojowej?
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2016 21:24 odpowiedz
Można. W temp. pokojowej, pod przykryciem.
Tiger profil
06.09.2016 22:21 odpowiedz
Tarta jest cudowna. Chciałbym powtórzyć ją, ale tym razem z mąką razową jak np. w razowej tarcie z jeżynami. Myślę, że to może być ciekawe połączenie. Czy wrakiem sytuacji proporcje składników będą takie same?
Pozdrawiam
Twój słodki wielbiciel ;-)
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2016 20:55 odpowiedz
Według mnie trzeba dodać mniej mąki pszennej razowej, ponieważ ciasto byłoby zbyt suche. Mąka razowa bardziej wchłania płyny.
pozdrawiam :-)
CherryStrawberry profil
05.09.2016 15:59 odpowiedz
Tarta jest lepsza na zimno czy na ciepło prosto z piekarnika? Z góry dziękuję za odpowiedź :) Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2016 14:49 odpowiedz
To chyba rzecz gustu, ja lubię ciepłą :-).
rozm.40 profil
24.08.2016 22:03 odpowiedz
oj znalazłam zakładkę "wytrawnie" wiec już jest:-)
Dorota, Moje Wypieki
25.08.2016 00:44 odpowiedz
Zgadza się ;-).
rozm.40 profil
24.08.2016 22:00 odpowiedz
Pani Doroto, bardzo dziękuje za ten przepis! czy ta tarta jest syta? mam tortownice 22 cm i zastanawiam się czy dla 3 osób wystarczy czy zrobić podwójnie? zobaczę tez w naszym jedynym sklepiku może będzie tortownica 25cm, jednak proszę o odpowiedź.
pozdrawiam i proszę o więcej wytrawnych przepisów. Moze wszystkie wytrawne przepisy zaznaczyć jako "wytrawne?
Dorota, Moje Wypieki
25.08.2016 00:45 odpowiedz
Tak, jest sycąca, tak mi się wydaje. 3 osoby się najedzą, dodatkowo jakaś sałatka itp. 
rozm.40 profil
25.08.2016 10:55 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź, zrobię do tego sałatkę grecką:-)
kupiłam w naszym jedynym sklepiku tortownice 24cm wiec nie zmieniam proporcji i już grzybki się smażą:-) zawsze mam problem z rozwałkowaniem ciasta kruchego albo się za mocno klei albo kruszy bo zimne i twarde, czy po wyjeciu go z lodówki trzeba chwilkę je ociepli zanim się je rozwałkuje?
oj Pani Doroto co byśmy jedli do kawki i na obiady gdyby nie Pani blog....jestem uzależniona:-)
Dorota, Moje Wypieki
25.08.2016 15:55 odpowiedz
Może za długo lub zbyt krótko schładzasz? Trzeba wyczuć idealny czas kiedy ciasto najlepiej się wałkuje, zazwyczaj u mnie 30 minut wystarcza :-).
rozm.40 profil
25.08.2016 17:18 odpowiedz
wiec postaram się być bardziej czujna:-) i wyczuć "ten" moment....
tarta wyszła smaczna, jednak u mnie po przekrojeniu nadzienie wyglądało jak "pognieciona" widelcem jajecznica;-)
21.08.2016 17:20 odpowiedz
:)
21.08.2016 17:53 odpowiedz
Dla mnie bomba ;))
Rollo profil
16.08.2016 21:18 odpowiedz
A jak długo ( ile godzin ) powinny moczyć się suszone grzyby?
Dorota, Moje Wypieki
16.08.2016 22:43 odpowiedz
Nie wiem, ile mimimalnie, ale ja zawsze moczę na noc.
LaMiiss profil
28.07.2016 20:11 odpowiedz
Moja pierwsza wytrawna tarta również wygląda bardzo ładnie a smakuje jeszcze lepiej. Do tarty dodałam kawałki szynki, która była trochę słona. Z tego właśnie powodu nie dodawałam już żadnych przypraw, które zasugerowano w przepisie. Piekłam tartę z piekarniku z termoobiegiem (czas ok. 25 min., przy czym w 15-tej minucie zmniejszyłam temperaturę do 180 st., gdyż obawiałam się by nie przypalić wierzchu tarty). PS: następnym razem odsączę pieczarki trochę bardziej ;)
Natasza1 profil
28.07.2016 16:59 odpowiedz
Dziś u Nas trochę jesiennie :)ale i pysznie . Polecam
Dorota, Moje Wypieki
28.07.2016 18:53 odpowiedz
Idealna :).
muffinka200 profil
14.07.2016 08:23 odpowiedz
Czy podpieczony spód musi wystudzić się przed wylaniem śmietany i położeniem grzybów?
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2016 22:30 odpowiedz
Nie musi, wylewamy na gorący.
cappy87 profil
06.05.2016 16:05 odpowiedz
Pycha
5555 profil
20.04.2016 15:09 odpowiedz
Pierwszy raz zrobiłam z małej porcji i na urodziny!!
Dziś drugi raz , duża porcja.
Pyszna to mało powiedziane!!!!
edek profil
13.03.2016 19:07 odpowiedz
Dlaczego podczas pieczenia ciasto kurczy sie???
Ładnie wyklejone brzegi podczas wstępnego pieczenia opadaja :( dłużej chłodzić?
Mam nadzieje mimo wszystko będzie co zjeść na kolacje :)
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2016 20:29 odpowiedz
Zbyt krótko chłodzone lub piekarnik słabo rozgrzany.
Niunha profil
23.02.2016 14:37 odpowiedz
Mam pytanie: chciałabym z tego ciasta zrobić pieczone pierożki z nadzieniem dla dzieci. Czy po uformowaniu pierożków też powinnam je wstawić do lodówki przed pieczeniem? Nie rozkleją się? I jeśli chciałabym posypać je np sezamem to czym mogę je posmarować-musi być rozbełtane jajko czy może być np woda lub mleko?
Z góry dziękuję i serdecznie pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.02.2016 23:34 odpowiedz
To jest ciasto kruche, czy takie mają być pierożki? Może lepiej wykorzystać ciasto francuskie? To ciasto kruche nada się do ciastek serowych, jako przekąska. 
pozdrawiam 
admirable profil
21.12.2015 20:32 odpowiedz
Pani Doroto,nie lubię pieczarek,ile suszonych grzybów użyć do tarty????
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2015 20:47 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze, Czytelnicy już chyba piekli z grzybami leśnymi.
magdamol profil
16.12.2015 12:44 odpowiedz
Pani Doroto planuję zrobić tą tartę w wersji bezglutenowej
Jednak nie wiem jakich mąk użyć zamiast pszennej, bardzo proszę o doradę.
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2015 22:37 odpowiedz
Polecam użycie dobrej jakości mieszanki mąk bezglutenowych.
kasniaa profil
12.11.2015 14:41 odpowiedz
Jakie dodatki proponujecie do tej tarty w sensie jedliście ją samą czy z jakimiś dodatkami typu sałątka ??
12.11.2015 15:15 odpowiedz
my jemy zawsze ze śmietaną, pasować będzie też moim zdaniem lekki sos czosnkowy :)
izabella76 profil
03.12.2015 13:46 odpowiedz
Ja potraktowałam tą pyszną tartę jako dodatek do obiadu (zamiast ziemniaków, frytek itd). Podałam ją z sałatą ala grecką i filetem z kurczaka (wcześniej namoczonym w zalewie pieprzowej). Polecam!
5555 profil
09.11.2015 06:50 odpowiedz
Strzał w dziesiątkę :-D wszystkim smakowały a zwłaszcza mojemu synowi który nie lubi grzybów.
Sama też nie mogłam oderwać od talerza.
Aga Mars profil
25.10.2015 22:19 odpowiedz
Zrobilam z mrozonymi grzybami lesnymi. Pychota :D
iduna profil
08.10.2015 20:45 odpowiedz
Dzięki za doradzenie tej tarty :)
Na spód z premedytacja zrobiłam 30% więcej ciasta zeby 100% zużyć do tarty a te 30% na kilkanaście krakersów:)
Wyszły pyszne!
Jeśli chodzi o sery to uzyłam resztkę (kawalatek wielkosci pol paczki zapalek) startego twardego dziurgasa, dwa plasterki skrojonego sera salami i dwa plasterki skrojonego cheddara :)

A sama tarta u mnie z podduszonymi na maśle. porami, 2jaja, smietana, ser typu lazur + przyprawy :) i pomidor na wierzch cienko pokrojony w celach wizualnych:)
Dzięki!! :)
Esme profil
09.10.2015 00:05 odpowiedz
Śliczny ten pomidorek:)
użytkownik usunięty
05.10.2015 15:50 odpowiedz
'0
Aga Mars profil
05.10.2015 23:50 odpowiedz
Wspaniala tarta!!! :)
użytkownik usunięty
05.10.2015 15:49 odpowiedz
:0
Kinga . profil
05.10.2015 21:41 odpowiedz
Malinko bardzo, ale to bardzo smaczne zdjecia, czuje ten zapach ;0)
użytkownik usunięty
05.10.2015 15:49 odpowiedz
Nie udało mi się upiec tej tarty w zeszłym roku, czytają tak zachęcające komentarze, przyrzekłam sobie że w tym napewno ją zrobie. No i upiekłam, ze świeżymi grzybkami, rzeczywiście warta włożonej pracy. Mnie bardziej smakowała na zimno, pycha!
Kasia R-G profil
15.09.2015 22:25 odpowiedz
Potwierdzam tarta przepyszna. Dodam tylko ze nie zauważyłam że grzyby trzeba namoczyć wieczorem dnia poprzedzającego pieczenie. Ja swoje zalałam wrzątkiem i po 10 minutach gotowała godzinę tak jak w przepisie. Grzyby nie były twarde i tarta wyszła wspaniała.
izabella76 profil
13.09.2015 15:46 odpowiedz
i jeszcze jedno...
bożena76 profil
13.09.2015 20:03 odpowiedz
Wow jaki apetyczny kawałek :)
izabella76 profil
13.09.2015 15:46 odpowiedz
:-)
izabella76 profil
13.09.2015 15:45 odpowiedz
Ponieważ grzybów suszonych z tamtego roku już nie mam, a w tym roku susza i grzybów brak, u mnie tarta z pieczarkami (dałam około 0,5kg) z dodatkiem fety. Ciasto wyłożyłam ponad boki formy i rzeczywiście nie osunęło się :-). Pycha!!! Na pewno powtórzę.
juli37 profil
30.08.2015 20:18 odpowiedz
Postanowiłam jednak upiec na kruchym spodzie i wyszła pyszna ;) Nawet mojej mamie przypadł do gustu, a dla niej ciasto kruche na słono to rzecz wręcz nie do pomyślenia. Bardzo smaczna, prosta do wykonania, na pewno do powtórzenia :)
juli37 profil
29.08.2015 15:17 odpowiedz
Czy tą tartę można by upiec na cieście francuskim? A jeśli tak, to jak należy ją piec? Moja rodzina nie przepada za ciastem kruchym na słono.
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2015 21:36 odpowiedz
Można, pieczemy jak w przepisie. Można wcześniej lekko podpiec ciasto francuskie by nie było namoczone.
Oliwka4 profil
29.07.2015 20:02 odpowiedz
Dziewczyny / Miłe Panie:-) Właśnie upiekłam (i zjadłam z rodziną) tartę z przepisu. Ze świeżymi kurkami. PYCHA!:-) Co do "zjeżdżającego" ciasta: rzeczywiście trzeba zrobić tak jak gdzieś pisała Pani Dorota, czyli zawinąć je ponad brzegi formy i tak upiec. Po dopieczeniu z farszem góra lekko się przypaliła, ale przed podaniem po prostu oderwałam te nadmiarowe kawałki. Wyglądało i smakowało doskonale. Mniam:-)
jedzurka profil
22.07.2015 21:45 odpowiedz
zrobiłam i ja zachecona zdjeciami koleżanek , jest boska a spód przepyszny, od domownikow uslyszalam "mmm potrafisz nie tylko slodkie rzeczy robic";D
Aga Mars profil
22.07.2015 23:18 odpowiedz
Wyglada wspaniale :) Tez uwazam, ze spod jest niesamowity, juz sie zastanawiam z jakim nadzieniem bedzie nastepna? Aha, sliczna forma, gdzie kupilas?
jedzurka profil
23.07.2015 11:37 odpowiedz
;) dzis zrobie krakersy z tego spodu;) forme kupilam w DUKA ostatnio to moja "świątynia";)
Aga Mars profil
23.07.2015 12:05 odpowiedz
Swietny pomysl !!! DUKI nie znam, u nas nie ma, wlasnie poogladalam sobie ich strone. Ja mam to samo TKMaxx :)
malgosiama profil
23.07.2015 07:25 odpowiedz
Piękna tarta w eleganckiej formie, to mężulek był zapewne zadowolony ;)
Milego dnia :)
jedzurka profil
23.07.2015 11:38 odpowiedz
dziekuje, oj byl juz nie marudzil ze znowu ciasto;)
Wiktoria1 profil
23.07.2015 09:25 odpowiedz
Bardzo apetyczna. ;-)
jedzurka profil
23.07.2015 11:37 odpowiedz
dziekuje;)
21.07.2015 21:05 odpowiedz
dodałam wysmażony wędzony boczek i gałkę muszkatołową :)
malgosiama profil
23.07.2015 07:46 odpowiedz
O Justyna takie połączenie też zapewne było pyszne :)
23.07.2015 10:25 odpowiedz
oj było było, jutro robię znów :)
wiesia.and.company profil
18.07.2015 14:54 odpowiedz
I ja nie wpisałam tej tarty na moją rosnącą listę przyszłych wypieków??!! :-) Ale te zdjęcia mnie natychmiast uruchomiły! I mówi się o mężczyznach, że są wzrokowcami, a ja tu przecież... :-)
17.07.2015 13:32 odpowiedz
Zapach jaki roznosi się po domu, bezcenny.
Tartę zrobiłam z grzybów mrożonych. Nie mogę się doczekać kiedy jej skosztuje :)
17.07.2015 13:43 odpowiedz
O i widzę, że popełniłam pierwszy błąd ! Teraz w komentarzach doczytałam , że pieczemy bez obciążenia :(
Dałam kulki ceramiczne. Przyznam się, że nie potrafię piec tart, zawsze mi ciasto wybrzuszylo , boki opadły. No nic może będzie ok , wieczorem się przekonam.
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2015 13:44 odpowiedz
To nic, wygląda bardzo dobrze!
Aga Mars profil
18.07.2015 10:04 odpowiedz
Wyglada wspaniale!!!
18.07.2015 14:09 odpowiedz
Dorotko, Agnieszko smakowała bardzo. Nie przeszkodziło obciążenie podczas pieczenia. A ciasto rewelacja!
Aga Mars profil
12.07.2015 17:08 odpowiedz
Pyszna :) Zrobiam w tortownicy 16 cm. Idealna dla dwoch osob :)
Anet.W. profil
30.10.2015 08:26 odpowiedz
Nie mam formy na tertę (tylko sylikonowa) i się zastanawiałam jak by tu upiec to cudeńko- dzięki za pomysł z tortownicą- i nawet nie będzie problemu z wyciągnięciem :)
Aga Mars profil
30.10.2015 16:12 odpowiedz
;D Smacznego
malgosiama profil
10.07.2015 16:50 odpowiedz
Ciasto rewelacyjne, smakowało nam,, na dokładkę"
malgosiama profil
10.07.2015 16:42 odpowiedz
:)
jedzurka profil
10.07.2015 21:43 odpowiedz
mmmmmmmmm...:)
malgosiama profil
10.07.2015 23:30 odpowiedz
Polecam :)
malgosiama profil
10.07.2015 16:34 odpowiedz
Było wytrwanie, było pysznie, z resztą suszonych prawdziwków .
Aga Mars profil
10.07.2015 20:38 odpowiedz
Cudna tarta :)
malgosiama profil
10.07.2015 23:31 odpowiedz
Milo mi, dziękuję :)
admirable profil
23.12.2015 19:29 odpowiedz
ile suszonych grzybów Pani użyła???Nie mogę znaleść w komentarzach a niecierpię pieczarek....
Bastet profil
08.07.2015 20:14 odpowiedz
Fantastyczna :)
Brzegi ciasta trochę mi opadły pomimo chłodzenia, ale nie na tyle, by nadzienie się nie zmieściło. Palce lizać.
beazurek422 profil
24.06.2015 21:10 odpowiedz
Pani Doroto,
kolejny wypiek z Pani przepisu udany:) Zapach i smak obłędny!!!Mam tylko przy okazji pytanie: jak zabezpieczyć podpieczony spód przed nasiąknięciem???Bardzo liczę na Pani pomoc:) Jeszcze raz dziękuję. Biegnę do kuchni na konsumpcję:) Rodzinka głodna. Pozdrawiam serdecznie
BZ
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2015 10:12 odpowiedz
Jeśli składniki są dobrze obliczone spód nie powinien wyjść podmoczony - podpiekamy go wcześniej. Można pieczenie wydłużyć pod koniec ale na samej grzałce dolnej, by go jeszcze dopiec.
pozdrawiam :)
DoloresZet profil
24.04.2015 15:42 odpowiedz
Witam, czy do nadzieja moge wymieszac smietane 18 z maslanka, albo ze slodka smietana? Zabraklo mi, mam tylko 120g
DoloresZet profil
24.04.2015 19:06 odpowiedz
Poradzilam sobie:) Pycha:)
Aga Mars profil
24.04.2015 22:39 odpowiedz
Wyglada pysznie :)
01.04.2015 23:12 odpowiedz
Kruche ciasto z tego przepisu jest wspaniałe. Wykorzystałam je do quiche z porem. Przepyszne!
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2015 23:12 odpowiedz
Oj, zgadzam się :).
justynaklecha9 profil
31.03.2015 19:12 odpowiedz
Pani Doroto, co mam zrobić? Zdobyłam ser cheddar tylko w plasterkach, czy jak go drobno posiekam mogę go dodać do ciasta kruchego? nada się?
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2015 19:23 odpowiedz
Oczywiście. 
Gość: Gosia
11.02.2015 09:59 odpowiedz
Fantastyczna tarta!! zrobiłam ją z mrożonymi podpinkami, które zalegają mi w zamrażarce i nie miałam na nie pomysłu, wyszła cudna i nawet mój M. się zajadał choć za grzybami nie przepada:) Z pewnością zrobię jeszcze nie raz a przepis na ciasto rewelacja - wyszło pyszne i chrupiące. Dziękuję za przepis i pozdrawiam autorkę:)
mafelini profil
10.02.2015 15:12 odpowiedz
No i znowu ją zrobiłam, tym razem tylko z mrożonych grzybów, bez pieczarek. Miałam ich dużo, nawet może za dużo. To najlepszy przepis z grzybami, jaki znam, więc zawsze kończy się tą tartą... Jest przepyszna :)
anetazxc profil
03.02.2015 20:03 odpowiedz
Osobiście nie lubię potraw ze suszonymi grzybami, ale to jest wyjątkowe smaczne, czosnek z cebulką daję świetny posmak, gorąco polecam :)
Gość: paulla
24.01.2015 19:35 odpowiedz
Przepyszna:)!! Wszystko się pięknie udało, z dodatkiem sałaty, pomidorków.... smakuje wybornie!
Dziękuję za kolejny super przepis:)!
Bianka profil
19.01.2015 11:02 odpowiedz
Czy jest na blogu jeszcze jakiś inny przepis na "obiadową" tartę? Bo podoba mi się forma, ale grzybkowa już się trochę przejadła :)
agnsud profil
19.01.2015 14:54 odpowiedz
Nie ma.
Ale tartę można robić z tym, co masz akurat w lodówce: świetne są podduszone pory, szynka, boczek, szpinak, wędzony kurczak, feta... - w dowolnych kombinacjach :)
Andzia01 profil
06.12.2014 10:10 odpowiedz
Równie często piekę jak przygotowuję obiady. Ta tarta jest smaczna ale dla nas przeciętna. Spód chyba za krótko piekłam bo zrobił się tłusty i mokry ale to pewnie wina mojego nowego piekarnika;)
Ankaz profil
01.12.2014 04:09 odpowiedz
Dorotko,
Zrobilam te tarte i oczywiscie jest przepyszna!! Nawet moj szesciolatek pomrukiwal ze smakiem gdy ja jadl.
Mialam jednak "wizualny" bardziej niz smakowy problem z ciastem. Tak jak kilku osobom, brzegi tarty splynely przy podpiekaniu spodu.
Na internecine znalazlam wiele artykulow na ten temat i wiele porad ale moze Ty masz jakis secret jak "zatrzymac" brzegi podczas pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2014 11:12 odpowiedz
Tak, proszę zajrzeć do notki o kruchym cieście. Można jeszcze podpiec ciasto kruche bez odkrajania resztek z formy, zrobić to dopiero po upieczeniu. Wtedy one 'trzymają' spływające ciasto. 
tirramisu profil
26.11.2014 18:51 odpowiedz
Robilam ta przepyszna tarte juz kolejny raz......pieke na spodzie bezglutenowym ,pychotka!!!!!
wgroszki profil
22.11.2014 23:47 odpowiedz
Pani Doroto - czy mogę podpiec spód tarty dzień wcześniej , i przygotowac np. grzyby - a na drugi dzień dopiero ją upiec po nałożeniu wszystkich składników ?
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2014 14:15 odpowiedz
Tak.
doti215 profil
11.11.2014 10:27 odpowiedz
Ciasto to absolutny hicior :-)
wiolka_m_21 profil
26.10.2014 19:47 odpowiedz
Prze - pysz - na ! Zrobiłam, bałam się że nie wyjdzie bo to moja pierwsza w życiu, i się najeść nie mogę :D
wiolka_m_21 profil
26.10.2014 19:43 odpowiedz
Cudo, cudo, cudo :)
mafelini profil
25.10.2014 21:04 odpowiedz
Przepyszna, robiłam już 3 razy, za każdym razem z zachwytem po nią sięgam jako okazjonalne danie na kolację.
Gość: Justyna
21.10.2014 17:57 odpowiedz
Najpierw upiekłam tartę,a że ciasto bardzo mi zasmakowało to wykorzystałam je do zrobienia ciasteczek serowych-wyszły pyszne :)
Gość: Ola
19.10.2014 18:36 odpowiedz
Czego przyczyna jest opadanie brzegow tarty? Podczas podpekania brzegi zniknely i zrobil sie plaski placek:) ciasto bylo schlodzone i ponakluwane widelcem. Co moglam zrobic zle?
pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2014 19:16 odpowiedz
Może piekarnik był zbyt słabo rozgrzany? Czy ciasto było schłodzone jeszcze bezpośrednio przed pieczeniem?
03.11.2014 17:39 odpowiedz
mi tez brzegi opadaja. piekarnik mam dobry - super grzseje a tarta jesrt schlodzona. aczkolwiek nie ma to dla mnie zadnego znaczenia. wychodzi rewelacyjnie. ostatnio dodalem do farszu prawie dwa razy tyle sera i smietane 30% president (jedyna jaka spotkalem bez dodatkow chemicznych). Po tej modyfikacji tarta wyszla boska.
furaga profil
19.10.2014 09:26 odpowiedz
wczoraj zrobione 2 na urodzinową kolację- jest przepyszna! Goście jedli z apetytem:)
To moja pierwsza tarta w życiu, trochę miałam obawy czy mi wyjdzie ale się nie zawiodłam:)
Trzeba będzie jeszcze iść do lasu na grzybobranie
gosia07 profil
16.10.2014 20:41 odpowiedz
Najlepsza wytrawna tarta na świecie .Ja upiekłam ze świeżymi podgrzybkami mniam.POLECAM BARDZO :)
ewkasmart profil
16.10.2014 12:09 odpowiedz
rewelacyjna, przepyszna..... :-)
Gość: klaudynas
15.10.2014 11:39 odpowiedz
chciałabym zrobić tę tartę jako małe babeczki wytrawne czy będzie ok? a jaki Pani poleca przepis na wytrawne babeczki ale takie klasyczne?
Proszę o pomoc !!!
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2014 11:41 odpowiedz
Tak, można tak zrobić. Nie mam na blogu dużego wyboru innych wytrawnych babeczek. Wszystkie można znaleźć tutaj.
Gość: mama25
11.10.2014 19:56 odpowiedz
proszę o odpowiedź chciałabym zrobić tą tartę z samych pieczarek czy to nie zmieni smaku? ponieważ mam małe dzieci w domu czy może zamiast suszonych coś innego wędlina, kabanosy można?
Gość: agnsud
12.10.2014 09:49 odpowiedz
Oczywiście, że zmieni - ale to przecież nie szkodzi, będzie pyszna tarta pieczarkowa.
Do tarty można dodać to, co domownikom smakuje - ja robię z porami, szynką, boczkiem, łososiem, brokułami, kurkami - pojedynczo lub w dowolnych kompozycjach.
Smak jest subiektywny, bawmy się nim :-)
Gość: Justa
10.10.2014 17:09 odpowiedz
Jak najlepiej jest ją odgrzewać (nie mam mikrofalówki)? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 18:17 odpowiedz
W takim razie w piekarniku, krótko, by nie wysuszyć, w niższej temperaturze,może też pod przykryciem?
Gość: smile02
09.10.2014 17:16 odpowiedz
A czy jeśli rozwałkuję ciasto zaraz po wyrobieniu i zostawię w formie w lodówce na 10 godz to istnieje ryzyko, że s się nie uda? Wychodzę do pracy na 10 godz a bardzo pasuje mi ta tarta na jutrzejszą kolację...
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2014 18:24 odpowiedz
Na pewno się uda. Ciasto należy dokładnie owinąć folią, by nie wyschło. Wkładać do mocno rozgrzanego piekarnika. 
Ola ok profil
05.10.2014 21:05 odpowiedz
Uwielbiam tarty i uwielbiam grzyby- niestety jako jedyna w domu, wiec nie mam sie z kim podzielic tym smakiem. Robilam z samych podgrzybkow, bo mialam paczke mrozonych. Zawsze robilam tarty ze smietana, wiec zastanawialam sie jak smakuje z creme fraiche - a smakuje jak niebo w gebie! Dziekuje z przepis!!!
Gość: szarotka
05.10.2014 18:13 odpowiedz
GENIALNA!!!!:-)
dtwardowska profil
05.10.2014 17:45 odpowiedz
Rewelacyjna i wyśmienita. Podałam ją na imprezie i wszyscy byli zachwyceni. Pani Doroto proszę pomyśleć o podobnych przepisach. Jestem fanką pani bloga uwielbiam piec z pani przepisami. Wszystkie wychodzą super a ja mam przy tym niesamowitą frajdę. Dziękuję jeszcze raz za pani przepisy.
1  2



Składniki / tagi