Ładowanie strony





5 stycznia 2019

Tarta z masłem orzechowym i Toblerone

bez pieczenia


Tarta z masłem orzechowym i Toblerone

Cudowna tarta bez pieczenia, taka hmm.. amerykańsko - angielska i z akcentami szwajcarskimi. Nic więc dziwnego, że smakuje wielu ;). Znajdziecie tutaj słynne brytyjskie ciasteczka bourbon biscuits (choć na spód można też wykorzystać Oreo lub inne ulubione markizy przekładane kremem czekoladowym), serek kremowy philadelphia, masło orzechowe i w końcu - Toblerone (posiekany do kremu jak i użyty do polewy). Do kremu dla puszystości dodajemy ubitą kremówkę. Bajka! Ciasto zeszło w Sylwestra, więc kolejnego dnia robiłam nowe do zdjęcia. Cudownie kremowy deser, który potrzebuje jednak porządnego schłodzenia przez noc, by osiągnąć właściwą konsystencję. Każdy mówił, że słodkie, że po jednym kawałku ma się dość... ale sięgał po kolejny ;). Po prostu wciąga. Sprawdźcie, jak to jest naprawdę!



Składniki na spód:

  • 300 g ciastek Oreo lub Neo z nadzieniem czekoladowym (2 opakowania) lub bourbon biscuits lub innych ciastek czekoladowych przekładanych kakaowym kremem
  • 60 g masła, roztopionego

Składniki na spód umieścić w malakserze i zmiksować do otrzymania masy o konsystencji mokrego piasku.

Masę ciasteczkową przesypać do wyższej (5 cm) formy do tarty o średnicy 22 cm dół i 25 cm góra, może być z wyjmowanym dnem. Wysypać do niej ciasteczkową masę, wyrównać, wygładzić i dokładnie wgnieść w dno i boki formy do połowy (nie ubijać zbyt mocno). Schłodzić przez 30 minut w lodówce. 

Krem z masła orzechowego:

  • 500 g serka kremowego philadelphia, schłodzonego
  • 1 szklanka masła orzechowego (gładkiego, bez kawałków orzeszków)
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 100 g Toblerone (1 batonik), posiekany
  • 200 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej

W misie miksera umieścić serek kremowy, masło orzechowe i cukier puder. Zmiksować, do połączenia i gładkości. Dodać posiekany batonik i krótko wymieszać. 

W osobnym naczyniu ubić śmietanę kremówkę. Dodawać do kremowej masy orzechowej, w trzech turach, delikatnie i krótko mieszając, tylko do połączenia się składników.

Powstałą masę wyłożyć na spód ciasteczkowy, wyrównać i schłodzić.

Polewa z Toblerone:

  • 80 ml śmietany kremówki 36%
  • 100 g Toblerone (1 batonik), posiekany

W małym garnuszku podgrzać kremówkę, prawie do wrzenia, zdjąć z palnika. Dodać do niej posiekany batonik i odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do połączenia się składników i powstania polewy. Polewa będzie zawierała kawałki orzechów z batonika :).

Polewę wylać na lekko schłodzone ciasto, szybko rozprowadzić szpatułką. Ciasto umieścić w lodówce na całą noc (12 godzin).

Smacznego :-). 

Tarta z masłem orzechowym i Toblerone

Tarta z masłem orzechowym i Toblerone

Tarta z masłem orzechowym i Toblerone

Źródło inspiracji - snackworks.ca.


Dodaj komentarz
Komentarze (61)
Gość: Maria
24.07.2019 11:08 odpowiedz
Tarta jest pyszna, przesłodka. Niestety, mimo, że robiłam wszystko wg przepisu, masa serkowo-orzechowa rozlewa się i nie wyszła tak sztywna, jak na zdjęciu powyżej. Nie wiem, gdzie zrobiłam błąd :/
Gość: Aga
16.05.2019 12:52 odpowiedz
A masło orzechowe musi być to z fistaszków, czy może być z innych orzechów? Na przykład z laskowych?
Dorota, Moje Wypieki
17.05.2019 15:05 odpowiedz
Z doświadczenia wiem, że masło z laskowych nie smakuje już tak dobrze. Ale można, jeśli Pani lubi. 
Gość: Karina
02.05.2019 13:37 odpowiedz
Czy można zastąpić toblerone czymś podobnym? Bo niestety nie mogę nigdzie u siebie znaleźć. A jeśli można to czym?
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2019 13:59 odpowiedz
Może mleczną czekoladą z posiekanymi orzechami? Dobrej jakości.
Kelly profil
23.04.2019 10:15 odpowiedz
Ciasto jest faktycznie pyszne, ale smakuje duzo lepiej po 48 godzinach w lodowce. Polecam zrobienie 2 dni wczesniej - roznica jest ogromna!
Gość: Basia
18.04.2019 11:36 odpowiedz
Czy można przygotować tartę 2 dni wcześniej?

Dorota, Moje Wypieki
18.04.2019 11:39 odpowiedz
Tak.
Gość: Apra
14.04.2019 23:08 odpowiedz
Czy można użyć naturalnego masła orzechowego (niesolonego) ?
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2019 11:45 odpowiedz
Tak.
Suzanitka profil
05.03.2019 15:59 odpowiedz
O maszszszszsz... polecam serdecznie! Moja ulubiona recenzja wśród znajomych „to jest obłędne!” ;) wszystkie recenzje były ekstremalnie pozytywne
weroo profil
04.03.2019 07:39 odpowiedz
Dzień dobry! Czy można użyć śmietany 30%?? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2019 09:10 odpowiedz
Można, ale ciasto będzie sztywniejsze z 36%. 
weroo profil
04.03.2019 20:11 odpowiedz
Dziękuję bardzo! Pozdrawiam :)
Gość: gosia
24.02.2019 08:18 odpowiedz
Smak marzenie..... czy można to cudo zamrozić?
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2019 10:00 odpowiedz
Tak.
Gość: gosia
24.02.2019 10:15 odpowiedz
super, dzięki za błyskawiczną odpowiedź:)
Gość: Ewczak9
12.02.2019 18:32 odpowiedz
Tarta nieziemska. Pyszna . Polecam !!!
Gość: Joanna
25.01.2019 17:40 odpowiedz
Ja serek philadelphia zawsze zamieniam na łaciaty naturalny. Jest mniej tłusty i lżejszą konsystencję ma.
Spód zrobiłam z ciastek HIT z kremem czekoladowym.
Peanut butter wzięłam szklankę 250 ml., bo taką akurat mam.
Wyszło rewelacyjnie, jak wszystkie inne przepisy Pani Doroty, które do tej pory robiłam. Cała szuflada w komodzie tego jest :-)
Gość: Królik
23.01.2019 17:02 odpowiedz
Mi nie wyszło
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2019 19:03 odpowiedz
Co konkretnie się nie udało? 
Gość: Agnieszka
18.01.2019 23:07 odpowiedz
Pani Doroto, 1 szklanka masła orzechowego to ile to będzie gram?
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2019 12:06 odpowiedz
Internet podpowiada, że 250 g :).
Gość: Zofia
15.01.2019 09:20 odpowiedz
Absolutnie fantastyczne, polecam każdemu kto chce zrobić deser, którym zachwycą się wszyscy :) bardzo sycący ale nie za słodki. Mój mąż ( zagorzały przeciwnik deserów) był wniebowziety. Robi się go bardzo szybko :)
Gość: Ola
14.01.2019 13:59 odpowiedz
Czy można byłoby zastąpić serek Philadelphia serkiem mascarpone?

Papapa profil
14.01.2019 15:51 odpowiedz
Ja z konieczności robiłam pół na pół serek kremowy i mascarpone i wyszło super.
Papapa profil
14.01.2019 12:24 odpowiedz
Bardzo rozpustna ;) ale pyszna, warta grzechu :) szczerze mówiąc robiąc ją wczoraj trochę się obawiałam, ze będzie ciezka i nużąca, ale zupełnie taka nie jest. Krem jest bardzo dobry (chociaż u mnie, przez przeoczenie, serek kremowy musiał wystąpić pół na pół z mascarpone). Robiłam na kruchym czekoladowym spodzie, bo jakoś nie przepadam za ciasteczkowymi. Dałam dużo mniej cukru- na pewno polowe lub jeszcze mniej- i powiem szczerze i tak jest zabójczo słodka :) ciekawy i bardzo szybki przepis!
angela6121 profil
11.01.2019 13:08 odpowiedz
Tak się zastanawiam czy ten krem zdałby egzamin w torcie?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2019 15:47 odpowiedz
Tak, wtedy tort składamy w obręczy.
Gość: Angela6121@wp.pl
14.01.2019 12:46 odpowiedz
Dziękuję
Gość: Tekla
10.01.2019 09:40 odpowiedz
Smacznie wygląda!
Gość: adolf
10.01.2019 09:36 odpowiedz
próbowałem znakomite
Gość: Alicja
10.01.2019 09:32 odpowiedz
wygląda bardzo smacznie
Gość: alina
10.01.2019 09:31 odpowiedz
ładne zdjęcie
evka31 profil
09.01.2019 12:37 odpowiedz
Dorotko czy moglabys pokazac jak wyglada opakowanie tych ciasteczek Bourbon biscuits?
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2019 14:13 odpowiedz
Tak wygląda w tesco:
Gość: kinga66
09.01.2019 10:58 odpowiedz
Dzien dobry,Pani Dorotko nie wiedzialam gdzie umiescic wpis i popadlo tu.Chcialam zapytac czy ma Pani w planach zrobienie deseru "Joconde cake" bardzo bym chciala taki porzadny przepis, zwlaszcza na ten cieniutki biszkopt z wzorem.Mam pierscienie cukiernicze i marzy mi sie zrobic w okresie Karnawalu z takim wzorem Arlekina,czy moge liczyc,ze bedzie taki deser?
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2019 14:14 odpowiedz
Niestety, nie mam na razie w planach...
Gość: Daria
08.01.2019 19:18 odpowiedz
Masło orzechowe i czekolada
Gość: Karol
08.01.2019 15:39 odpowiedz
Słodkość nie z tej ziemi. Przepis wypróbowany. Jak na pierwszy raz wyszło moim zdaniem całkiem nieźle.
Oleta profil
06.01.2019 10:27 odpowiedz
Czy zamiast formy do tarty sprawdzi się mała tortownica z rozpinaną obręczą? Czy da się to ciasto z niej wyjąć?
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2019 15:22 odpowiedz
Tak, sprawdzi się. Da się wyjąć tak samo jak z mojej formy - na zdjęciu.
Oleta profil
12.01.2019 15:19 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź! :-)
Gość: Perelek
06.01.2019 07:42 odpowiedz
Przepis, który wszystkim łasuchom zapiera dech w piersiach...ale niektóre komentarze niestety żenujące...jak można zastępować serek philadelphia( lub w typie philadelphia) twarogiem sernikowym??? Albo czekoladę toblerone o specyficznym miodowym smaku i chrupkimi dodatkami inną. Po prostu twórzcie ludki własne przepisy i nie epatujcie ersatzami, które tworzą z oryginalnego przepisu paszę dla trzody chlewnej bo pasujecie apetyt czytającym.
Ewa Ciasteczkowa profil
06.01.2019 17:29 odpowiedz
Żenująca jest niestety ta wypowiedź, a sformułowanie o paszy dla trzody chlewnej poniżej wszelkiego poziomu. Mimo to pozdrawiam i życzę wielu udanych wypieków, oczywiście ściśle opartych na przepisach, bo kreatywność i samodzielne myślenie są dobre dla plebejuszy. Na przyszłość proszę nie czytać komentarzy, skoro budzą taki niesmak...
Gość: Justa
06.01.2019 22:47 odpowiedz
Kreatywnosc to podstawa
zuszka profil
06.01.2019 19:52 odpowiedz
Żenująca wypowiedź.....
Gość: Swoj
24.01.2019 18:04 odpowiedz
I tu masz racje, swieta racje........
Poznanianka profil
05.01.2019 20:21 odpowiedz
A czym można zastąpić Tablerone?
Gość: Marta
05.01.2019 22:56 odpowiedz
Toblerone to czekolada więc chyba można zastapić jakakolwiek inna czekolada, najlepiej z jakimś dodatkiem np. chrupkami. Nie rozumiem po co to pytanie?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2019 23:05 odpowiedz
Jak pisze poprzedniczka, rzeczywiście mleczna czekolada np. z orzechami (posiekanymi) będzie ok, ale może do polewy trzeba dodać mniej kremówki, w zależności od użytej czekolady.
Poznanianka profil
05.01.2019 23:06 odpowiedz
Dziękuję za sugestie
Gość: Kasiapop
05.01.2019 18:04 odpowiedz
Polecam ser Delfiko-do kupienia w Netto:):)
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2019 18:11 odpowiedz
Ma Pani na myśli twaróg w wiaderku? Nie nadaje się niestety do tego ciasta. Tzn. pewnie by wyszło, ale nie o taką twarogową konsystencję nam chodzi, to ma być krem.
Gość: Patrycja
05.01.2019 17:14 odpowiedz
A może jakieś propozycje aby zastąpić serek w przepisie na jakieś alternatywy dla alergikow, np cos bezmlecznego, lub bez laktozy?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2019 17:52 odpowiedz
Może w Twoich okolicznych sklepach można znaleźć philadelphię bez laktozy (lub w większych supermarketach)? Będzie mieć najbardziej podobną konsystencję do oryginalnej.
Gość: Sylwia
05.01.2019 15:45 odpowiedz
Łaciaty, połowa ceny Philadelphi
Gość: szarotka
05.01.2019 22:42 odpowiedz
zgadzam się!
Gość: Laurak
05.01.2019 14:03 odpowiedz
Czy można użyć twarogu mielonego zamiast serka philadelphia?
Gość: Emilia
05.01.2019 14:17 odpowiedz
Musi pewnie byc serek tego typu. Dobre są serki naszej krajowej produkcji, łącznie z serkiem z biedronki w takich płaskich pudełeczkach.
Papapa profil
05.01.2019 15:59 odpowiedz
Ja polecam Twój Smak Piątnicy- sprawdzony w roli zastępcy Philadelpii ;)



Składniki / tagi