Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



9 marca 2014

Tort ananasowy


Tort ananasowy

To będzie jeden z najsmaczniejszych tortów na Moich Wypiekach :-). Rześki, idealnie słodki, kremowy i delikatny. Bardzo wiosenny! Jeśli choć trochę lubicie ananasy, będziecie w niebie! Powstał na białym biszkopcie przełożonym kremem na słodzonym mleku skondensowanym oraz frużeliną ananasową. Do przełożenia nie dodajemy cukru, co uprościło sposób przygotowania - w kremie śmietankowym słodycz pochodzi ze słodzonego mleka, natomiast do frużeliny wykorzystałam ananasy w syropie. Tort pasuje na wszelkie uroczystości, zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych; jest okazały, ładnie się kroi i ładnie wygląda na stole. Bardzo polecam!

Pracę z tortem warto rozłożyć na dwa dni. Dzień wcześniej upiec biszkopt i przechować w temperaturze pokojowej pod lnianą ściereczką. Dzień wcześniej warto wykonać frużelinę i przechowywać w lodówce. Trzeba pamiętać o schłodzeniu w lodówce składników na krem śmietankowy, szczególnie - mleka słodzonego skondensowanego. 

 

Ciasto biszkoptowe:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

/szklanka o pojemności 250 ml/

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąki przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, cały czas ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki dodać do ciasta, delikatnie wymieszać szpatułką.

Tortownicę o średnicy 22 - 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm upuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do wystudzenia.

Wystudzony biszkopt przekroić na 3 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.

Krem śmietankowy z mleka skondensowanego:

  • 500 g serka mascarpone
  • 250 g mleka słodzonego skondensowanego

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

W misie miksera umieścić serek mascarpone i zmiksować (końcówka miksera do ubijania białek) do otrzymania serka o większej puszystości (około 2 minut). Dodać słodzone mleko skondensowane i dalej ubijać. Powinien powstać gęsty, jednolity krem.

Frużelina ananasowa:

  • 1,5 małej puszki ananasów w syropie (1 puszka o wadze całkowitej 430 g)
  • 1,5 łyżeczki żelatyny w proszku lub 1,5 listka żelatyny
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozpuszczone w 2 łyżkach wody

10 minut wcześniej - żelatynę w proszku zalać zimną wodą do pokrycia (około 2 łyżki wody), odstawić do napęcznienia.

Ananasy z puszki pokroić w drobną kostkę, umieścić w garnuszku, zalać pozostałym w puszce syropem. Postawić na palniku o średniej mocy, dodać sok z cytryny, rozrobioną mąkę ziemniaczną, zagotować.  Zdjąć z palnika. Napęczniałą żelatynę dodać do owoców, cały czas mieszając, by się dokładnie rozpuściła. W razie konieczności podgrzać dłużej na palniku, cały czas mieszając, lecz nie doprowadzając do wrzenia

Wystudzić i schłodzić. Frużelina powinna mieć konsystencję żelu.

/Jeśli rano po schłodzeniu będzie zbyt gęsta dodać łyżkę wrzątku i wymieszać./

Nasączenie:

  • 3/4 szklanki wody wymieszanej pół na pół z sokiem z cytryny

Ponadto:

  • 250 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
  • 2 łyżeczki cukru pudru

Kremówkę ubić do otrzymania gęstego kremu, pod koniec ubijania dodając cukier puder.

Wykonanie

Pierwszy z krążków biszkoptowych ułożyć na paterze, nasączyć 1/3 ponczu. Na biszkopt wyłożyć połowę frużeliny ananasowej. Na frużelinę położyć 1/3 przygotowanego kremu śmietankowego. Przykryć drugim krążkiem biszkoptowym, nasączyć połową pozostałego ponczu. Na biszkopt wyłożyć pozostałą frużelinę ananasową, którą posmarować połową pozostałego kremu śmietankowego. Przykryć ostatnim krążkiem biszkoptowym, nasączyć go resztą ponczu. Boki tortu  posmarować pozostałym kremem śmietankowym natomiast na wierzch wyłożyć bitą śmietanę. Dowolnie udekorować - u mnie są to wiórki kokosowe tylko na wierzchu tortu.

Przechowywać w lodówce. 

Smacznego :-).

Tort ananasowy

Tort ananasowy


Dodaj komentarz
Komentarze (923)
1  2  3  4  5
Gość: Monika
14.04.2018 00:31 odpowiedz
Czy można przygotowac ten tort w wersji nie z anansem tylko np z brzoskwiniami?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2018 11:55 odpowiedz
Można, ale powinny to być brzoskwinie świeże, nie z puszki. 
tessa_ profil
31.03.2018 21:17 odpowiedz
Smaczny torcik.
Na Wielkanoc, to koniecznie z jajeczkami. ;)

Wesołych Świąt !!! :) ❤ .
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2018 22:11 odpowiedz
Piekna wielkanocna dekoracja :).
Dziękuję i wzajemnie :).
tessa_ profil
31.03.2018 22:26 odpowiedz
Dziękuję. :)
karolina g profil
31.03.2018 22:24 odpowiedz
Śliczny :) i potwierdzam,że bardzo smaczny:)
Gość: ewka0711
23.03.2018 16:20 odpowiedz
Witam.
Mam pewien problem a nie potrafię znaleźć odpowiedzi.
Pisząc o wadze całkowitej ananasa chodzi o ananasa wraz z zalewa prawda?
Nie potrafię nigdzie znaleźć ananasa o wadze 430g
Wszędzie sa 580 wraz zalewą.
Jak z takiej puszki zrobić frużelinę?
Proszę o pomoc
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2018 18:15 odpowiedz
Tak, wraz z zalewą. Tutaj gdzie mieszkam są puszki o innej wadze. Proszę proporcjonalnie zwiększyć ilość wszystkich składników, tak 'mniej więcej'. 
Jagodowa Pani profil
03.03.2018 15:08 odpowiedz
Dorotka!
Czy krem można zmodyfikować? Zamiast serka mascarpone dać śmietankę 30 albo 36%? Jeśli tak, to lepiej ubijać od razu razem, czy najpierw kremówkę i dodać mleko skondensowane?
Mam problem z mascarpone, wstyd się przyznać, ale nigdy nie umiem go ubić :/
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2018 21:57 odpowiedz
Niestety, nie można :/. Krem będzie zbyt rzadki.
Anet.W. profil
19.04.2018 18:15 odpowiedz
Często słyszę że z mascarpone należy się obchodzić delikatnie- mieszać a nie miksować bo serek się zrobi płynny. Miksuj jak śmietanę, aż będzie gęsty/puszysty- wyjdzie na bank. Daj znać
Gość: M.
20.02.2018 15:32 odpowiedz
Dzień dobry!
Czy frużelinę można zrobić z innych owoców niż ananasy? Zastanawiam się, jakie owoce by jeszcze pasowały. Pozdrawiam cudną Panią Dorotę! ;)

karolina g profil
18.02.2018 22:47 odpowiedz
Pyszny :)
Gość: Monika
02.02.2018 16:22 odpowiedz
Pani Dorotko, chciałabym przygotować ten tort na Komunię córki. Czy można go w całości przygotować w sobotę i czy wtedy w niedzielę dalej będzie dobrze smakować i wyglądać?
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2018 22:01 odpowiedz
Tak, można.
Gość: Mukuh
22.01.2018 13:02 odpowiedz
A czy ten krem nadawałby się do tortu tęczowego? Gdybym upiekła 7 kolorowych biszkoptów to czy musiałabym smarować tort cieńszą warstwą kremu czy po prostu zrobić tego kremu 2xtyle? Czy dolny biszkopt nie opadnie pod ciężarem 7wartw kremu i biszkoptów?
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2018 13:04 odpowiedz
Tak, nadaje się. To już od Pani zależy, ale wydaje mi się, że z podwójnej porcji będzie za dużo kremu. Może 1.5? Dolny biszkopt zawsze delikatnie siada w tego typu wysokich tortach, dlatego nasączam go najmniej.
Gość: Dominika
13.01.2018 22:07 odpowiedz
Doroto, czy tort z wierzchu można pokryć masą maślaną? Tak by udekorować go ozdobami z masy cukrowej na urodziny córeczki.
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2018 11:58 odpowiedz
Można.
AnitaP profil
03.01.2018 11:00 odpowiedz
:)
AnitaP profil
03.01.2018 10:58 odpowiedz
Torcik urodzinowy dla mamy :) dekoracja kwiatami i krem do kwiatów ściągnięty od Sunrise709 :)
sunrise709 profil
03.01.2018 12:57 odpowiedz
Ależ się cieszę, że się udało! Wyszło pięknie! :) najlepsze życzenia dla Mamy! :))
AnitaP profil
09.01.2018 14:50 odpowiedz
Bardzo dziękuję :)
Gość: maRtka
13.12.2017 12:46 odpowiedz
Witam, chciałabym zrobić tort ananasowy, ale podaje Pani,że tortownica ma 22-23 cm średnicy.Moja tortownica ma 28 cm , jak przeliczyć proporcje....?czy te 22-23 cm to błąd?:) pozdrawiam
agnsud profil
13.12.2017 13:53 odpowiedz
Na dole strony jest bardzo funkcjonalny przelicznik foremek.
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2017 00:06 odpowiedz
I to nie jest błąd ;-). Ja nie mam takiej dużej tortownicy, największą mam 25 cm.
Gość: Barbara
11.11.2017 10:32 odpowiedz
mam do ozdoby brzoskwinie w puszce, czy do nasaczenia tortu moge uzyc ten syrup z puszki,czy bedzie za mdlo?
anio99 profil
10.11.2017 09:47 odpowiedz
Czy masa na wierzchu kakaowa będzie pasować, kiedy resztę dam bez zmian?chciałam tort misiowy upiec, jaki ewentualnie tort byłby równie smaczny jak ten i pasował do tortu misiowego?
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2017 12:12 odpowiedz
Raczej tutaj nie będzie pasowała. Wybrałabym cały tort czekoladowy np. Mikado.
Gość: Aneta
27.10.2017 12:56 odpowiedz
czy mozna zamiast mleka skondensowanego uzyc mleczka kokosowego?

Dorota, Moje Wypieki
27.10.2017 18:54 odpowiedz
Niestety, nie można.
Gość: Magda
26.10.2017 08:34 odpowiedz
Pomocy : )) ile dokladnie ananasa odsaczonego a ile soku do fruzeliny? Mam duze puszki o wadze 565g calosc. Z gory dziekuje.
Starapannazkotem profil
13.10.2017 15:00 odpowiedz
Mam pytanie, bo nie znalazłam odpowiedzi w poniższych komentarzach - tego ponczu ma być w sumie 3/4 szklanki, czy 3/4 szklaki wody +3/4 szklanki soku z cytryny = 1,5 szklanki płynu?
ineska profil
13.10.2017 16:18 odpowiedz
wpisujesz w ramkę "wyszukaj w komentarzach" słowo 'szklanki', drugi wynik na tej stronie: jest pytanie prawie identyczne i odp Doroty:)
Starapannazkotem profil
13.10.2017 16:28 odpowiedz
znalezione, dziękuję, diabeł tkwi w słowach kluczowych! :)
Gość: Justyna
06.10.2017 12:58 odpowiedz
Witam, chcę zrobić krem z tego tortu i zastanawiam się, czy można użyć mleczka z tubki? Slodzonego, zagęszczonego? Mleko skondensowane w puszcze ma 500g, a ja chcę zrobić małą porcje (max jak w przepisie) i nie będę miała co zrobić z resztą mleka. Z góry dziękuję za pomoc
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2017 15:26 odpowiedz
Tak, wydaje mi się, że to jest to samo mleko?
Gość: Justyna
06.10.2017 16:20 odpowiedz
Właśnie nie byłam pewna, dziękuję za odpowiedź :)
boogie profil
24.09.2017 19:06 odpowiedz
Proszę o pomoc. Planuję upiec ten tort i zastanawiam się, czy można po prostu do masy wmieszać kawałki ananasa zamiast robić frużelinę? Czy masa się utrzyma lub tort nie straci dużo na smaku? :)
Doro74Kraków profil
24.09.2017 20:51 odpowiedz
Można tylko trzeba dobrze odsączyć.
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2017 11:33 odpowiedz
I ananas nie świeży, ale z puszki.
boogie profil
06.10.2017 21:05 odpowiedz
Bardzo dziękuję, ostatecznie zrobiłam frużelinę i wszystko zgodnie z przepisem. Wyszło pysznie! :)
Gość: Wanda
19.09.2017 09:04 odpowiedz
Witam,
Proszę o radę, czy pasują do tego tortu jakiekolwiek inne owoce poza ananasem?
Gość: Ana
20.09.2017 06:57 odpowiedz
Moi goście zgodnie stwierdzili, że tort byłby też pyszny z owocami polskiego lata- malinami i borówkami. Wypróbowałam i rzeczywiście dobrze smakuje ;) Ale nie wiem, czy wtedy forma fruzeliny jest odpowiednia. Myślę, że raczej świeże owoce położone na krem (tak zrobiłam) Pozdrawiam ;)
Gość: Ana
09.09.2017 09:01 odpowiedz
Witam, upiekłam ten tort z bezą u góry. Jest przepyszny! Absolutnie nie za słodki mimo dodatku bezy (aczkolwiek u mnie frużelina była przygotowana ze świeżego ananasa i zamiast syropu z puszki dodałam wodę i pół łyżki cukru, więc nie była zbyt słodka). Beza pasowała idealnie. Krem jest świetny, cieszę się że zdecydowałam się na niego. Goście byli zachwyceni. Polecam serdecznie :)
Gość: Marta
27.08.2017 13:27 odpowiedz
Dzień dobry!
Zrobiłam tort wczoraj, po przygotowaniu masy była ona zwarta, jednak po przełożeniu tortu stała się rzadsza, tak że po krojeniu torta, nie rozpływa się, ale trochę rozjeżdża, przez co efekt estetyczny nie jest do końca fajny. Dodam, że składniki były dobrej jakości i wszystko przygotowane wg przepisu. Czy mogę dodać coś następnym razem, żeby nieco utwardzić masę? Jeśli tak, to co? I jeszcze jedno pytanie czy można jako poncz dodać alkohol, w jakiej proporcji, żeby nie przytłoczyć całego tortu? Bardzo zależy mi na odpowiedziach. Dziękuję i pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2017 12:19 odpowiedz
Może masa nie została do końca ubita? Może musi dłużej się chłodzić w lodówce? Żelatyna nie jest dobrym rozwiązaniem, ponieważ krem ma być dobrze ubity i puszysty. Jako nasączenie proponuję taką samą ilość ponczu, ale likier cytrynowy zamiast cytryny.
pozdrawiam
Gość: Ana
19.08.2017 16:49 odpowiedz
Witam, planuję upiec ten tort na połączone urodziny trzech osób. I mam pytanie odnośnie kremu. Czy jest on bardzo słodki? Nigdy nie robiłam kremu z dodatkiem mleka skondensowanego i mam pewne wątpliwości, tym bardziej, że planuję na górę tortu upiec bezę. Boję się, żeby nie było za słodko. Można ewentualnie dodać odrobinę mniej mleka, bez szkody dla konsystencji kremu? Lub zastąpić częściowo kremówką? A może moje obawy są bezpodstawne, gdyż pisze Pani, se tort jest rześki i idealnie slodki? Z góry bardzo dziękuję za pomoc ;) pozdrawiam serdecznie ;)
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2017 12:29 odpowiedz
Tort dla mnie nie jest zbyt słodki, ale może warto przejrzeć komentarze? No i ja nie dawałam na górę bezy... Nie modyfikowałam również tego kremu. Przy bezie chyba postawiłabym na mniej słodki krem.
pozdrawiam :)
Gość: Ana
20.08.2017 20:14 odpowiedz
Bardzo dziękuję za rady. Muszę przemyśleć temat, bo bardzo ciągnie mnie do tego kremu ;) pozdrawiam :)
Gość: Ana
21.08.2017 16:28 odpowiedz
Pani Dorotko, mam jeszcze jedno pytanie :) czy jeśli biszkopt i bezę do tortu upiekę w piątek, a tort złożę w sobotę to z bezą nic się nie stanie? Planuję też upiec ptysie, pierwsze ciasto parzone w życiu. Również w piątek, czy lepiej w sobotę? Wiem, że ono nie może długo czekać, a jak już pisałam bardzo zależy mi na efekcie ;) z góry dziękuję za pomoc i bloga, który jest pełen inspiracji :)
Dorota, Moje Wypieki
22.08.2017 23:04 odpowiedz
Nic się nie stanie, ale beza po przełożeniu zacznie się rozpuszczać. Najlepiej bezę położyć na wierzch w dnu podania. Ptysie lepiej upiec tego samego dnia :).
pozdrawiam
Gość: Ana
23.08.2017 13:46
Tak, oczywiście, bezą zaraz przed podaniem. Chyba będę musiała zrezygnować z ptysiów, bo w dniu imprezy chyba nie dam już rady ich zrobić. Chciałam upiec w piątek, a w sobotę przygotować krem i nadziać. Dziękuję serdecznie ;)
Unka profil
05.07.2017 22:07 odpowiedz
W ramach testowania nowych smaków do kawki zrobiłam :) Miał być dla męża i rodzinki, bo ja ananasów nie lubię, jednak ciekawość wzięła górę i spróbowałam... Mniam :D
Gość: Marta
05.07.2017 17:55 odpowiedz
Pani Doroto, czy będzie pasowała masa maślana (np.truskawkowa) jako dodatkowa warstwa do tego tortu? Czy lepiej nie mieszać ananasów z truskawkami?
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2017 13:21 odpowiedz
Nie mieszałabym ;-).
Gość: Ania
14.06.2017 19:51 odpowiedz
Czy można zrobić tort z tym kremem ale na spodzie kakaowym np. takim jak do murzynka?
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2017 19:52 odpowiedz
Można, ale wg mnie takie połączenie nie będzie dobrze smakowało. Ale to już kwestia gustu :).
Gość: Ania
15.06.2017 10:08 odpowiedz
Oj to chyba nie będę ryzykować i zrobię na biszkopcie.
Sansa profil
20.05.2017 21:19 odpowiedz
Niestety... zarówno wygląd, jak i smak, nie do końca mnie zadowala. :(
Gość: Agi
08.07.2017 23:25 odpowiedz
Hmmmm....wygląd to raczej "zasługa" wykonawcy ;)
Gość: Marteczka
20.05.2017 16:20 odpowiedz
Witam, czy krem z mleka skondensowanego mogę zastąpić kremem śmietana 36% i mascarpone? Jak śmietanowy krem zareaguje z frużeliną? Będzię się trzymało? Tylko to mam na stanie
ewwa profil
19.05.2017 13:04 odpowiedz
Proszę o radę ... zrobiłam ten tort z frużeliną ananasową i był bardzo smaczny ... ale dziś naszła mnie ochota na ten sam tort ale z frużeliną ze świeżych truskawek .... czy można zrobić w takim zestawieniu???? mascarpone z mlekiem słodzonym zostaje tak jak jest tylko zamiast ananasów zrobić taką frużeline z truskawek.... ciekawe czy będzie dobrze smakować???? Jak myślicie ???
HALLA profil
14.05.2017 18:16 odpowiedz
Oto moje dzieło komunijne .....
kagos profil
13.05.2017 19:40 odpowiedz
Pani Doroto,czy mleka skondensowanego ma być 250g czy 250ml Jedna puszka mleka waży 530g czyli wg przepisu należałoby dodać pół puszki?
Gość: Ania
30.04.2017 09:38 odpowiedz
I jeszcze jedno pytanie czy zamiast 2 serków mascarpone mogę dodać pół na pół serek ze śmietaną?
Aga Mars profil
30.04.2017 11:05 odpowiedz
Z mlekiem skondensowaym wyjdzie za rzadka masa. Albo mascarpone z mlekiem albo mascarpone ze smietana kremowka bez dodatku mleka.
Gość: Ania
30.04.2017 09:36 odpowiedz
Czy zamiast nasączania można zrobić trochę rzadszą fruzeline?
Aga Mars profil
30.04.2017 11:05 odpowiedz
Prosze przejrzec komentarze.
anka1309 profil
26.04.2017 23:19 odpowiedz
jesli lubicie ananas to musicie ten tort upiec,ja go dzisiaj upieklam i smakuje,
najdelikatniejszy tort,pieklam go dla proby bo jestem poproszona o tort na komunie (wielki rozmiar)ananasowy i napewno to bedzie taki,wprawdzie fruzelina nie zgestniala do konsystencji zelu ale dala sie rozprowadzic i nawet posmarowalam nia sama gore i jeszcze na to krem z s.mascarpone delikatna warstwa aby dac kwaskowosci na biszkopcie i wtedy udekorowalam bita smietane,napewno beda powtorki ,POLECAM
HALLA profil
20.04.2017 14:36 odpowiedz
tort ananasowy w wersji świątecznej 2017
ataga4 profil
18.04.2017 23:03 odpowiedz
Tak się zastanawiam...jakich mniej slodkich spodów mozna by użyć zamiast biszkoptu? Robiłam na święta w formie ciasta, z dwoma blatami biszkoptowymi i ten moj biszkopt wydawal mi sie bardzo slodki...szukam mniej sloskiej alternatywy :-) Pani Doroto, podpowie mi coś Pani? :-)
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2017 21:36 odpowiedz
W biszkopcie za bardzo nie zmieniamy ilości cukru, ale można upiec ciasto ucierane jak np. z tortu Confetti (będzie cięższe, bo to ciasto maślane), ale tutaj można zmniejszyć ilość cukru.
17.04.2017 17:11 odpowiedz
;)
Aga Mars profil
17.04.2017 21:07 odpowiedz
Slicznosci :)
19.04.2017 10:59 odpowiedz
Dzięki :)*
KarinaK profil
17.04.2017 21:27 odpowiedz
Piekny
19.04.2017 11:00 odpowiedz
Dziękuję :)
zuza_1980 profil
19.04.2017 06:45 odpowiedz
Piękny. Poproszę przepis na polewę. Wygląda niesamowicie.
22.04.2017 12:56 odpowiedz
To przepis wg Justyny, królowej dripa xD
100ml śmietany 36 używam Piątnica lub Łowicz i tabliczki czekolady białej (z lidla Finn carte) plus barwnik lub gorzkiej, mlecznej też lidlowskiej( są sprawdzone)
Śmietana do rondla, gdy będzie gorąca wrzucić poruszoną czekoladę i poczekać/ ugniesć łyżką i uzyskuje się taki drip. Należy wyczekać odpowiedni moment aż będzie odpowiednia (nie za lejąca nie za gęsta).
Anna M. profil
21.04.2017 15:05 odpowiedz
Przepiękny bukiet na tym torciku, Mniam :):)))
22.04.2017 12:57 odpowiedz
Dziękuję!:)
ataga4 profil
27.07.2017 11:09 odpowiedz
Piękny! Mam pytanie, jak zabezpieczasz kwiaty przed włożeniem je w tort? Ostatnio chciałam ozdobić torcik żywymi kwiatami, ale nie mialam pojęcia jak je zabezpieczyć, więc odpuscilam...
Gość: Kornelia
12.04.2017 07:37 odpowiedz
Tort idealny, przepyszny, nic ująć nic dodać, teraz to nr. 1 tortów. Piekłam na urodziny chłopaka, wszyscy byli zachwyceni, a ten smak, wszystko zrównoważone. Pozdrawiam serdecznie.
patrycja93 profil
27.03.2017 16:44 odpowiedz
Mój pierwszy tort:) w smaku jest rewelacyjny:)
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2017 18:10 odpowiedz
Śliczny, dziękuję za zdjęcie :-).
manjusha profil
27.03.2017 09:25 odpowiedz
Prosty w przygotowaniu. Z mała zmianą w postaci kremu z tortu Rafaello. Nie sądziłam że frużelina ananasowa tak świetnie sie sprawdzi.
27.03.2017 10:11 odpowiedz
audi! :)
Esme profil
04.04.2017 23:46 odpowiedz
Świetny:)
manjusha profil
08.05.2017 11:42 odpowiedz
Zbyt duży znaczek do wielkości tortu ale kto się nie uczy ten nic nie potrafi
wiesiulka profil
19.03.2017 20:38 odpowiedz
Zrobiłam i ja.Gościom smakował,a przynajmniej tak mówili:) Mnie na pewno:) Dekoracja w stylu "czym chata bogata";D
Esme profil
23.03.2017 00:57 odpowiedz
Dekoracja bardzo ładna:)
wiesiulka profil
23.03.2017 10:29 odpowiedz
:) Dziękuję
rozm.40 profil
18.03.2017 18:22 odpowiedz
już wiele razy robiłam ten tort( ponieważ ten i gruszkowy to nr 1 w mojej rodzinie) dla siebie i krewnych na różne imprezy ale dzisiaj po raz pierwszy zrobił mi się w biszkopcie(??) zakalec....w środku kręgu ,po bokach jest super upieczony, dlaczego? wyrósł równy jak stół nawet nie musiałabym rzucać go na podłogę:-)tylko ten zakalec w środku:-(
18.03.2017 19:31 odpowiedz
Miałam kiedyś podobnie, tylko nie wiem czy to zakAlec czy jakieś niedopieczenie. Okazało się po przekrojeniu tortu i cóż, równo od połowy(dół wypieczony, pół góry w środku nie) I od tej pory dziurkam sobie na środku dla pewności za każdym razem ;)
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2017 20:40 odpowiedz
Nie wiem... może prześledź, co mogłaś zrobić inaczej niż zwykle?
rozm.40 profil
18.03.2017 23:08 odpowiedz
jedyne co mi przyszło do głowy to że wymieszałam mąkę rózgą a nie mikserem na najwolniejszych obrotach i ciasto chwilkę czekało na gorący piekarnik...
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2017 11:36 odpowiedz
Ale zawsze trzeba mieszać mąkę rózgą lub szpatułką, a nie mikserem ;-).
rozm.40 profil
19.03.2017 15:39 odpowiedz
do tej pory mieszałam mikserem na najniższych obrotach, bo jak mieszałam szpatułką to przy wykładaniu ciasta na blachę zawsze okazywało się że zostało jeszcze trochę niewymieszanej mąki:-( tylko właśnie wczoraj po raz pierwszy użyłam rózgi:-) ale na pewno nie to było przyczyną zakalca;-)
chociaż nawet z zakalcem tort palce lizać!
18.03.2017 18:11 odpowiedz
:)
Anna M. profil
24.03.2017 10:54 odpowiedz
Piękny tort i pewnie smakuje wybornie. kwiaty na torcie prześliczne :)
24.03.2017 21:12 odpowiedz
Dziękuję bardzo! :)
18.03.2017 18:11 odpowiedz
;)
Esme profil
23.03.2017 00:54 odpowiedz
Niezła kompozycja:) Uwaga, jeszcze ogłoszenie: poznam miłego właściciela kwiaciarni;D
24.03.2017 21:11 odpowiedz
Nie jest łatwo o dobrego kwiaciarza, oj nieee xD
chardonnay00 profil
17.03.2017 14:20 odpowiedz
I znów z tego przepisu :)
Esme profil
23.03.2017 00:53 odpowiedz
Obydwa przepiękne, delikatne i cudowna kolorystyka:)
chardonnay00 profil
13.03.2017 16:15 odpowiedz
Mój wczorajszy tort.
Zamiast kremu z mleka skondensowanego użyłam kremu z lemon curd z przepisu cytrynowego tortu bezowego.
Wiem, że makaroniki mogłyby być lepsze, średnio mi wyszły.
Jednak cały tort super :)
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2017 16:49 odpowiedz
Wygląda pięknie :).
chardonnay00 profil
13.03.2017 20:44 odpowiedz
Dziękuję :)
13.03.2017 17:59 odpowiedz
idealna polewa i fajne polaczenie kolorów błękitnego i tego cytrynowego - ukradnę kiedys :)
chardonnay00 profil
13.03.2017 21:03 odpowiedz
To dla mnie wielki komplement, dzięki :)
I miło mi, że i ja mogłam czymś zainspirować :)
KatiaK2 profil
24.02.2017 14:37 odpowiedz
Czy taką samą metodą jak frużelinę ananasową udałoby się zrobić frużelinę brzoskwioniową? z brzoskwiń w puszce, z zalewą.
Tort ananasowy był pyszny, a akurat mam na stanie taką wielką puchę brzoskwiń... :)
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2017 12:41 odpowiedz
Można spróbować :).
An3czka profil
24.02.2017 13:20 odpowiedz
Dzień dobry! Mam większą formę i zwiększając ilość składników zamiast 1 szklanki mąki pszennej przez nieuwagę dodałam aż dwie... Wszystko wymieszałam, dopiero przelewając ciasto do formy uświadomiłam sobie co zrobiłam... Czy jest jakakolwiek szansa na uratowanie biszkoptu czy muszę zacząć od nowa...? :(
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2017 12:43 odpowiedz
Biszkopt może być twardy. Upiekłabym nowy.
Ghostraw profil
23.02.2017 22:52 odpowiedz
Czy zamiast mleka można dodać kajmak, żeby krem był karmelowy i brązowy ?
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2017 12:44 odpowiedz
Proszę wtedy skorzystać z tego przepisu na krem.
karolina g profil
09.02.2017 15:00 odpowiedz
witam, mam pytanie, czy bitą śmietanę można zabarwić barwnikiem spożywczym (takim w żelu), jeżeli tak to czy dodać go przed ubijaniem czy w trakcie. Dodam,że chcę zabarwić małą ilość do dekoracji i nie wiem jak to zrobić...a może lepiej zabarwić ten krem z mleka skondensowanego i nim ozdobić tort ? Proszę o radę.
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2017 12:45 odpowiedz
Można, dodałabym w trakcie ubijania. Bita śmietana lepiej ozdobi tort.
karolina g profil
25.02.2017 23:04 odpowiedz
Dziękuję za radę,ale jednak zostałam przy białym kolorze ponieważ podczas próby zabarwienia bitej śmietany niestety zważyła mi się. ps. tort wyszedł pyszny, dziękuję za kolejny super przepis.
Gość: preston2012
08.02.2017 13:17 odpowiedz
Witam,
Pani Dorotko mam pytanie czy krem z mleka skondensowanego i mascarpone można odrobinkę zmodyfikować, tzn. wieczór wcześniej podgrzać kremówkę z mlekiem skondensowanym, odstawić na noc do lodówki a następnie ubić powstałą masę na puszysto dodając mascarpone. Czy to się uda i czy krem będzie gęsty?
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2017 21:40 odpowiedz
Nie wiem, musiałabym przetestować.
karolina g profil
04.02.2017 00:02 odpowiedz
Witam, czy mogłaby mi Pani polecić jakiś inny krem pasujący do tego tortu, bo chciałabym zrobić trzy warstwy kremu.
KatiaK2 profil
29.01.2017 19:20 odpowiedz
Ozdobiłam inaczej niż na str - puszki ananasów miałam nieco większe, po 565 g calość z zalewą, wykorzystałam 1,5 - śmietany kremówki 330 a nie 259 - więc na wierzch również została mi frużelina plus bita śmietana
KatiaK2 profil
29.01.2017 19:16 odpowiedz
Zrobilam! :) Dodaje ten przepis do Ulubionych bo tort jest wyśmienity! Lekki, nie za słodki, świeży, sądze że wiekszości posmakuje ;) a w dodatku okazał się bezproblemowy.
Biszkopt z przepisu wychodzi jak nalezy.
Krem z serkiem maskarpone mi nie sprawil żadnych trudności- ani się nie zważył, ani nie był za rzadki czy lejący, na poczatku wydawał się dość słodki ale w calości z ananasem i nasączeniem naprawdę lekki, kremowy, delikatny wręcz, ani mdly ani nudny. Ważny jest na pewno dobry ser (Galbani, Epiu...) Serek mascaprpone zmiksowałam jak w przepisie, dolałam mleko - nie zmienił wcale swojej konsystencji - sztywniutki kremowy, bardzooo przyjemny! mleko kupiłam Gostyńskie słodzone ale nie w puszce (za duża) w tubkach - są po 150 gr., skład dokładni etaki jak puszkowego Gostyń.
Frużelina, z nią może dłużej schodzi ale to ona jest fenomenem i asem w tym torcie, dodałam do niej więcej soku z cytryny niż w przepisie.
Jedynym ,grzechem' do jakiego sie przyznaje poza przepisem - nasączenie blatów biszkoptowych zrobilam z soku cytrynowego i ... cytrynówki lubelskiej 30 % zamiast wody ;) Tort miał być urodzinowy ale nie dla dzieci węc poszalałam... w sumie alk w większości wyparował i tak, pozostało świeże nasączenie i smak.
POLECAM@ tort jest łatwy i wychodzi cudownie przepysznyyy, nie stał długo na stole, gości brali dokladki!!! :):)
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2017 23:30 odpowiedz
Piękny tort :).
Gość: Marta
23.01.2017 21:47 odpowiedz
Tort wyszedł ok - i tylko ok. ten krem w srodku faktycznie katastrofa... lał się strasznie... dodałam śmietanfix i na szczęście po nocy okazało się że zastygł ale więcej go nie zrobię. pozdrawiam
Gość: Magda
18.01.2017 16:44 odpowiedz
Nie dodal sie caly komentarz. Ile ma byc ananasa 430g czy 645g razem i ile dodac soku z puszki po ananasie? Z jednej malej czy z obu jesli ma byc 1.5? Prosze o podpowiedz
agnsud profil
18.01.2017 17:45 odpowiedz
Czasem, przy dodawaniu emotikona w komentarzu z urządzenia mobilnego - ucina właśnie w tym miejscu.
Potrzeba 645 g ananasa. Moim zdaniem cały sok (czyli z 1,5 puszki)
Gość: Magda
18.01.2017 16:35 odpowiedz
Jestem zdezorientowana
Ghostraw profil
29.12.2016 22:06 odpowiedz
Robiłem ten tort kilka razy i zawsze mam problem z kremem śmietankowym z mleka skondensowanego. Mianowicie serek mascarpone nie chce się ubić, w ogóle nie zwiększa swojej objętości, a po dodaniu mleka skondensowanego całkiem się rozwala i bez fixa do śmietany się nie obędzie. Ktoś ma jakieś rady co zrobić, żeby krem dobrze wyszedł ??
KatiaK2 profil
29.01.2017 22:49 odpowiedz
kupić dobry ser maskarpone (Galbani, Epiu, Formagia...) miksowac jak w przepisie ok 2 min...(maskarpone sie nei ubija i nie powieksza swojej objetosci jak bita smietana czy piana z białek ;) ) po dodaniu mleka chwile miksowac - nie miałam żadnych problemów z tym kremem. Powodzenia
Mamaprzygarach profil
13.12.2016 23:15 odpowiedz
Pani Doroto, jak Pani piecze biszkopty, z termoobiegiem czy na grzałkach góra-dół?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2016 10:09 odpowiedz
Wcześniej, jak nie miałam grzałki góra-dół piekłam z termoobiegiem. Teraz góra-dół. Przy biszkopcie nie ma to znaczenia.
jolszy profil
09.12.2016 22:00 odpowiedz
Bardzo proszę o pilną odpowiedź czy mleko skondensowane słodzone to to samo co masa krówkowa? Kupiłam takowe mleko gostyńskie w puszce, ale w puszce nic nie chlupie, więc wydaje mi się, że tam jest masa krówkowa.

w kartonach są mleka niesłodzone, takie do kawy

Czy to o takie gęste krówkowe mleko chodzi? czy szukać dalej - prośba o info jakich producentów są te mleka właściwe
agnsud profil
09.12.2016 22:24 odpowiedz
Nie, to nie to samo. Masa krówkowa czyli kajmak powstaje z mleka skondensowanego gotowanego długo na dwa sposoby: na wolnym ogniu wylanego do rondelka lub w zamkniętej puszce zanurzonej w wodzie.
Gotowa masa krówkowa jest też w puszczać ale jest to opisane na etykiecie.
Mleko skondensowane jest gęste więc raczej nie chlupie :). Robi je Gostyń, Kaufland ma też swoją markę (w puszkach i kartonach)
kropki profil
09.12.2016 22:38 odpowiedz
A co jest na tym mleku napisane? Mleko skondensowane, czyli inaczej zagęszczone, słodzone, jest gęste i nie chlupie. Ono ma około 8% tłuszczu. Nie chcę wprowadzać w błąd, bo nie mieszkam w Polsce, ale jak kupuję w polskim sklepie masę krówkową w puszce, to taki właśnie napis widnieje na puszce (albo jest napisane "kajmak") . Chlupie mleko skondensowane niesłodzone.
Gość: Klaudia
07.12.2016 23:22 odpowiedz
Witam
Czy trzeba połączyć krem śmietankowy z mleka skondensowanego ze śmietaną kremówką od razu?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2016 09:55 odpowiedz
Krem jest z mleka skondensowanego i mascarpone, nie ze śmietany kremówki.
Gość: gość6
07.12.2016 14:34 odpowiedz
Witam,
uwielbiam tego typu torty o świeżym posmaku ananasa, robiłam go dwa razy i zawsze wychodził przepyszny.
Chciałabym troszkę go urozmaicić i zrobić frużelinę z gruszek w syropie. Czy myśli Pani że będzie również pyszny?
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2016 15:11 odpowiedz
Będzie smacznie, ale na pewno bardzo słodko.
27.11.2016 11:34 odpowiedz
biszkopt bezglutenowy, ananasy i krem milky way na śmietanie bez laktozy - połączenie odważne, ale tak miało być :) i moja pierwsza wysoka na 15 cm figurka :)
Gość: Magda
26.01.2017 20:20 odpowiedz
Jeżeli cały tort miał być bezglutenowy to niestety nie był. Batony milky way zawierają słód jęczmienny - czyli gluten.
26.01.2017 22:00 odpowiedz
nie mial byc calkowicie bezglutenowy, osoba jedzaca nie ma bezwzglednej nietolerancji, jedynie organicza gluten. smietana bezlaktozowa rowniez nie byla bezglutenowa :) pozdrawiam :)
Alicja.K-N profil
25.11.2016 15:10 odpowiedz
Pani Dorotko mam już biszkopty i dziś chciałabym się zabrać za tort o smaku ananasowym. Nie mam już czasu na frużelinę. Czy mogę posmarować blaty dżemem ananasowym?a masę zrobić z kremówki i serca mascarpone ewentualnie z dodatkiem żelatyny?jak mogłabym jeszcze wzmocnić smak ananasa?może kawałki dołożyć do masy?nie chce poganiać, ale błagam o szybką odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2016 16:07 odpowiedz
Można posmarować dżemem. Można do masy dołożyć kawałki ananasa, ale muszą być dobrze osuszone i z puszki, nie świeże :).
Rudziach profil
18.11.2016 12:37 odpowiedz
Witam,
wiele osób pisze, że masa jest trochę za słodka. Jak za pierwszym razem robiłam ten tort to niechcący kupiłam mleko niesłodzone i zorientowałam się dopiero przy próbowaniu kremu, że coś jest nie tak. Dosypałam cukru pudru i było ok.
16.11.2016 07:15 odpowiedz
Jakim przepisem mogę zastąpić jasny biszkopt aby blaty były wilgotne bez ich nasączania i się nie kruszyły?Zawsze biszkopt za mało nasączam w obawie że pod ciężarem masy cukrowej coś będzie nie tak.W efekcie torciki wydają mi się mało wilgotne. Z góry dziękuję za ewentualną odpowiedż .Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2016 10:19 odpowiedz
Wystarczy mocniej nasączyć biszkopt :-). Dobry będzie też przepis z tego ciasta, ale bez owoców oczywiście. Mimo wszystko bym trochę nasączyła. Bez nasączania cięższe ciasto na maśle np. victoria sponge cake.
Morganna profil
13.11.2016 20:09 odpowiedz
Robiłam go dwa razy. Robi się łatwo, dość szybko i przyjemnie. W smaku jest poprawny. bez efektu wow, ale smakuje dobrze.
urtica profil
11.11.2016 12:56 odpowiedz
Torta robi się rzeczywiście bardzo szybko.
Frużelinę i biszkopta upiekłam wczoraj- wyszły idealnie. Dzisiaj zabrałam się za krem i tu niestety KATASTROFA- krem mi się lekko zważył :( wydawał się trochę za rzadki więc dodałam łyżeczkę żelatyny i podczas ubijania zrobił się delikatny serek :( na szczęście w smaku przepyszny więc postanowiłam przełożyć go takim kremem... Szkoda mi było go wyrzucać. Jutro przyjdą goście, może nikt się nie zorientuje.
Zostało mi jeszcze ananasa i pół mleka skondensowanego więc za tydzień upiekę go znowu. I tu moje pytanie, jak na przyszłość uniknąć zważenia się kremu?
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2016 16:09 odpowiedz
Czy składniki na krem były dobrze schłodzone? (przez noc) Może zawiodło mascarpone? Ten krem nawet długo ubijany się nie warzy.
urtica profil
13.11.2016 13:42 odpowiedz
Używałam serka mascarpone Piątnica.
Po schłodzeniu przełożonego torta w lodówce przez całą noc wcale nie było czuć że się zważył :) goście się zachwycali, nie zostało nic... :)
04.11.2016 10:33 odpowiedz
Czy masa z tego tortu będzie pasowała do https://www.mojewypieki.com/przepis/jogurtowa-babka-czekoladowa-z-polewa-czekoladowa i czy wytrzyma ciężar masy cukrowej ?
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2016 12:56 odpowiedz
Według mnie nie będzie pasowała.
kinga66 profil
31.10.2016 22:11 odpowiedz
do sunrise709.Witam.Bardzo dziekuje za odpowiedz.Zalezalo mi na czasie i sie udalo.Zawsze jakos tak dziwnie mialam klopot z kremem maslanym,a pani przepis jest super. Mam stary,ale jeszcze na chodzie mikser i przy kremie mi biedak "puchl" bo maslany krem trzeba dosc dlugo krecic,a przy kremie od pani duzo szybciej to idzie i co najwazniejsze nie zgrzyta cukier tylko krem jest gladziutki.Jeszcze raz dziekuje i pozdrawiam.kinga
kinga66 profil
18.10.2016 16:45 odpowiedz
Pytanie do: sunrise 709. Czy do robienia tulipankow tyklami rosyjskimi uzyla pani kremu ktory sama poleca? Czyli tego z" Maminego zeszytu jak jeszcze panienka byla" ? Prosze o odpowiedz i pozdrawiam.k
Miazia profil
07.10.2016 13:30 odpowiedz
Mam pytanie, jak myślicie czy ten tort sprawdzi sie z malinami? Mam małego niejadka który lubi tylko malinki ;)
Doro74Kraków profil
07.10.2016 18:16 odpowiedz
Jak najbardziej. Najlepiej dać świeże :).
Miazia profil
13.10.2016 16:02 odpowiedz
Czyli nie robić frużeliny tylko dodać malinki bezpośrednio do masy?
Doro74Kraków profil
13.10.2016 17:04 odpowiedz
Zrób jak wolisz. Można zrobić frużelinę albo dać po prostu świeże.
koszka profil
02.10.2016 00:48 odpowiedz
A propos nasączenia: ma być 3/4 szklanki wody i 3/4 soku z cytryny zmieszane cżycia w sumie ma być 3/4 mieszanki? :-)
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2016 16:08 odpowiedz
Biszkopt z 5 jajek nasączam 3/4 - 1 szklanki ponczu więc wersja druga ;-).
cappy87 profil
19.09.2016 15:05 odpowiedz
W wersji dla malej solenizantki :-) jak Dorota pisze idealnie slodki ale tez i rzeski po prostu pyszny !
marcysia19 profil
18.09.2016 21:51 odpowiedz
Witam, mam prośbę, jak mniej więcej zmienią się proporcje, jeśli chciałabym uiec tort w zwykłej prostokątnej blasze 25x33 ?
agnsud profil
18.09.2016 22:26 odpowiedz
W lewej kolumnie jest przelicznik foremek, bardzo przydatne urządzenie :)
marcysia19 profil
19.09.2016 17:27 odpowiedz
dziękuję serdecznie !!! :)
02.09.2016 13:46 odpowiedz
:)
02.09.2016 14:08 odpowiedz
och!!!! w koncu ja kogos poprosze o przepis na taki efekt! proszę zatem! :)
02.09.2016 14:20 odpowiedz
Hahaha xD
Bardzo śmieszne ;)
Nazwijmy go efektem nieudanej polewy czekoladowej xD
A finał jest taki właśnie. Czekolada roztopiona w kremówce, barwnik i artystyczne pomazańce i gotowe. ;)
02.09.2016 14:33 odpowiedz
eeeee ale ja myslalam, ze to tak mialo byc.. cos jak galaxy doughnuts.. jak to zrobilas dokladnie? pytam powaznie :D
02.09.2016 14:42 odpowiedz
Serio serio xD
Nie chcąca stężeć polewa kremówka z białą czekoladą. I najpierw wylałam białą a później, jak już w wielkich bólach zaczęłą gęstnieć, dodałam barwnik i znowu wylałam i pomazałam szpatułą i wykałaczką i wyszło xD
02.09.2016 14:50 odpowiedz
Właściwie to już wiem jak to nazwę xD
marble effec bo mnie to właśnie kojarzy się z marmurem, hahaha ;)))
I przyjmę, że tak być miało ;D
03.09.2016 14:03 odpowiedz
Właściwie to już wiem jak to nazwę xD
marble effec bo mnie to właśnie kojarzy się z marmurem, hahaha ;)))
I przyjmę, że tak być miało ;D
Wiktoria1 profil
02.09.2016 15:47 odpowiedz
Piękny. ;-)
02.09.2016 18:21 odpowiedz
Dzięki ;)
02.09.2016 13:46 odpowiedz
;)
Aga Mars profil
04.09.2016 09:23 odpowiedz
Oooooo!!!! Ale niesamowita polewa!!!!
04.09.2016 11:35 odpowiedz
Dzięki ;)
Choć jak już pisałam powstała zupełnie przypadkowo ;))
Aga Mars profil
04.09.2016 19:44 odpowiedz
Taka twoja penicylina ;)
agata96 profil
26.08.2016 15:59 odpowiedz
Bardzo smaczny, taki delikatny, w sam raz na słodkość. Myślę, że każdemu posmakuje :)
Kinga . profil
24.08.2016 23:33 odpowiedz
Dla mamy :0)
Dolny tort to tort wegierski:
https://www.mojewypieki.com/przepis/tort-wegierski
Dorota, Moje Wypieki
25.08.2016 00:40 odpowiedz
Śliczny, wszystkiego dobrego dla Mamy :-).
Kinga . profil
25.08.2016 10:06 odpowiedz
Dzięki Kochana, to dzięki Tobie i Twoim doskonałym przepisom się udało
Domisia profil
06.08.2016 16:36 odpowiedz
Tort na 5 urodziny synka,smakował rewelacyjnie :)
Emilishow profil
01.07.2016 12:49 odpowiedz
Ratunku!!! Otworzyłam puszkę z mlekiem skondensowanym a tu się okazuje że w puszce gotowe tofi!!! I co teraz? Mogę to dać do kremu?? Mascarpone już otwarte i w misce a tu taki zonk...
pieke i gotuje profil
22.06.2016 20:25 odpowiedz
Krem mi się zważył... Masakra jestem zła jak byk. Wzięłam ten zwazony krem podgrzalam,teraz się chłodzi. Czy to chłodzenie ma sens?? Czy wywalić go od razu??
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2016 00:13 odpowiedz
Trudno mi powiedzieć, czy da się uratować.
Eliza_Ch profil
17.06.2016 20:20 odpowiedz
Czy może być mleko słodzone z tubki? Błagam o szybką odpowiedź :-)
wariatka profil
15.06.2016 13:24 odpowiedz
Witam:) wlasnie sie zalogowalam ponieważ robię tort na moje dzisiejsze urodziny i niestety krem mi nie tezeje :( niby troche go lapie ale nie wiem czy zdąży zesztywniec :( moze cos poradzicie? Jestem noga do pieczenia ciast u nie wiem czy to uratuje jakos:(
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2016 10:25 odpowiedz
Może będzie konieczność dodania żelatyny.
wariatka profil
16.06.2016 11:30 odpowiedz
Dodałam żelatynę ale to nie pomoglo wiec poszłam na colosc i stwierdziłam ze ten krem jeszcze poubijam i wyszlo ! Czyli za krótko ubijalam serek :) a tort pyszny goście zajadali a ja właśnie jestem po kolejnym kawaleczku i stwierdzam ze dzisiaj jeszcze lepszy.niz wczoraj :)
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2016 11:37 odpowiedz
Uff, dobrze, że się udało :).
AllebaziSmith profil
14.06.2016 23:01 odpowiedz
Tort jest przepyszny! Będę go robiła po raz trzeci i będzie to czwarty tort w moim życiu. Tym razem zamierzam udekorować tort wokół podłużnymi biszkoptami . Domyślam się, że krem z mascarpone na bokach tortu się nie sprawdzi, bo zbytnio rozmoczy biszkopty (a może się mylę?). Czy krem maślany to dobry pomysł w tym przypadku?
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2016 10:40 odpowiedz
Myślę, że krem z mascarpone na boki będzie również ok :).
AllebaziSmith profil
20.06.2016 23:09 odpowiedz
Oczywiście, krem z mascarpone sprawdził się idealnie. Bardzo dziękuję za podpowiedź. Tort wszystkim smakował
Gosia S. profil
07.06.2016 13:23 odpowiedz
Ten tort to mój numer 1.Dzisiaj w wersji z dżemem brzoskwiniowym-gdyż ananasowego brak w sklepie.A bardzo sie spieszylam ;-) Tak jak poprzedniczka dałam cała puszkę mleka skondensowanego,ciut za słodki krem.Niestety niemialam juz czasu lecieć po więcej serka mascarpone-wiec nasaczylam biszkopt samym sokiem z cytryny i rewelacja.Wogole nie czuć ze za słodki krem.Wszyscy zadowoleni :-)) a ja najbardziej.Pozdrawiam
agama30 profil
20.05.2016 23:15 odpowiedz
Wypróbowałam już wiele Pani przepisów na torty. Ten jest numer 1 mojej Mamy, ja waham się między tym, a mojito, ale nie potrafię zdecydować. Oba są rześkie i wspaniale smakują. Więc piekę na przemian. Dzisiaj z podwójnej porcji na wielką blachę i na wielką okazję - 20ste urodziny siostrzeńca - ananasowy! Dziękuję za wspaniałe przepisy i pozdrawiam!
mlagow profil
14.05.2016 16:51 odpowiedz
Pani Dorotko, ratunku!!! dodałam 350ml mleka skondensowanego zamiast 250ml...co robić?czy mogę dodać mascarpone dla wyrównania smaku? jeśli tak, to ile żeby zachować właściwy smak?
Dorota, Moje Wypieki
14.05.2016 22:07 odpowiedz
Tak, trzeba zwiększyć ilość serka mascarpone, proporcjonalnie.
Anulczas profil
11.05.2016 13:18 odpowiedz
Wpis mi się udał jak cholera ;) Pani Doroto, czy sądzi Pani, że przepis na krem z białej czekolady, pochodzący z przepisu na tort makowy, będzie się tutaj nadawał? Czy jest prawdopodobieństwo "popłynięcia" z całością? Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2016 19:15 odpowiedz
Ale za to ładnie się przywitałaś :-).
Tak, w tamtym torcie się trzyma, tutaj też będzie :-).
pozdrawiam
Anulczas profil
11.05.2016 22:22 odpowiedz
Dziękuję! Będzie pychotkowo ^.^
Anulczas profil
11.05.2016 12:00 odpowiedz
Dzień dobry Wszystkim
1  2  3  4  5



Składniki / tagi