Ładowanie strony





31 października 2010

Tort brzoskwiniowy


Tort brzoskwiniowy

Tort typowo dla dzieci, choć nie tylko. Mnie również bardzo smakuje :-). Delikatny, biały biszkopt upieczony z tradycyjnego przepisu na biszkopt rzucany. Krem z... batoników Milky Way. Batoniki rozpuszcza się w śmietanie kremówce, a na drugi dzień po porządnym schłodzeniu po prostu ubija. Proste, a krem jest jak z bajki... Przyznam, że sam mógłby smakować dość mdło, dlatego dodatek brzoskwiń z syropu równoważy smak. Wykończenie to po prostu bita śmietana, którą połączyłam z mascarpone, by nie używać żelatyny. Nasączyłam syropem z brzoskwiń wymieszanym z wodą i odrobiną limoncello (w wersji dla dorosłych można dodać więcej); w ten sposób naprawdę nic się nie zmarnuje. Tort jest naprawdę prosty do przygotowania. Za przepis na krem z Milky Way dziękuję Ani! A tort polecam Wam na najbliższą okazję :-).



Tort najlepiej zacząć przygotowywać dzień wcześniej. Można już wtedy upiec biszkopt i przygotować masę z Milky Way do schłodzenia. Masy wychodzi dużo, spokojnie wystarcza na dwukrotne przełożenie tortu o średnicy 23 - 24 cm. Jeśli chcecie tą masą również ozdobić tort, wtedy polecam przygotować ją z 1 litra kremówki. Oryginalnie przepis na krem zawierał w składzie żelatynę, ja z niej zrezygnowałam i nie zawiodłam się, krem jest wystarczająco sztywny i nie wypływa przy krojeniu. Użyłam jednak jako kremówki double cream, która zawiera 50% tłuszczu. Dlatego warto użyć kremówki jak najbardziej tłustej. Jeśli takiej nie znajdziecie, można krem usztywnić 3 łyżeczkami żelatyny. Żelatynę wtedy rozpuścić w 1/4 szklanki wrzącej wody, przestudzić i wmieszać ją do kremu na samym końcu, po ubiciu kremu z Milky Way (na drugi dzień).

Przepis na biszkopt:

  • 6 jajek
  • niepełna szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 3/4 szklanki + 2 łyżki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki + 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Biszkopt (ze zmienionymi proporcjami) z tego przepisu.

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną i skrobię ziemniaczną przesiać, odłożyć.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, łyżka po łyżce, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta (na bardzo wolnych obrotach miksera lub lepiej szpatułką).

Tortownicę o średnicy 23 - 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarować, papierem wyłożyć tylko dno. Do formy wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 40 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka).

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 30 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do wystudzenia. Wyjąć z formy. Odkroić chrupką górę, pokruszyć i odłożyć do dekoracji tortu. Biszkopt przekroić na 3 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielać nożykiem od formy dopiero jak biszkopt będzie  wystudzony.

Masa z batoników Milky Way:

  • 700 ml śmietany kremówki (36% lub więcej, w UK użyjcie double cream)
  • 6 batoników Milky Way (każdy o wadze 22 g)

Śmietanę kremówkę przelać do garnuszka z grubym dnem. Do niej wrzucić połamane na mniejsze kawałki batoniki. Podgrzewać na niskiej mocy palnika, mieszając od czasu do czasu, aż batoniki się rozpuszczą. Nie dopuścić do wrzenia. Nie martwcie się, jeśli batoniki się nie rozpuszczą do końca - wystarczy wziąć większe sitko i przecedzić przez nie kremówkę, pozostałości batoników przetrzeć.

Masę ostudzić, przykryć folią i włożyć do lodówki. Kolejnego dnia ubić (mikserem z końcówkami do ubijania białek). Ważne, by nie ubijać zbyt długo, bo masa może się zwarzyć. Powinien powstać gęsty krem.

Ponadto do tortu będą potrzebne:

  • 2 małe puszki brzoskwiń (każda 410 g)
  • 250 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
  • 200 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki likieru cytrynowego lub brzoskwiniowego (w wersji dla dorosłych można dodać więcej)

Brzoskwinie z puszki odsączyć, syrop zachować.

Brzoskwinie z jednej puszki osuszyć, pokroić w kostkę, wymieszać z kremem z Milky Way. Drugą puszkę brzoskwiń pokroić w półksiężyce, pozostawić do dekoracji tortu.

Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem. Dodać serek mascarpone i dobrze wymieszać (nie miksować) do gładkości. Będzie to masa na udekorowanie wierzchu i boków tortu. Najlepiej etap ten zostawić na koniec, jak przełożony tort będzie się chłodził w lodówce.

Przygotować poncz (powinno być go w sumie 1,5 szklanki). 1 szklankę pozostawionego syropu z brzoskwiń wymieszać z 1/3 szklanki wody i dopełnić likierem, by było w sumie 1,5 szklanki ponczu.

Wykonanie:

Jeden z przygotowanych blatów tortu położyć na paterze. Nasączyć 1/2 szklanki ponczu. Wyłożyć połowę masy z Milky Way, następnie na górę położyć kolejny blat tortu, nasączyć 1/2 szklanki ponczu. Wyłożyć pozostałą część masy, przykryć ostatnim blatem biszkoptu i naponczować resztą syropu.

Tort schłodzić, na godzinę wkładając do lodówki. Po schłodzeniu wierzch i boki wysmarować masą z kremówki i mascarpone, boki obłożyć okruszkami biszkoptu, na wierzch poukładać półksiężyce brzoskwiń. Schłodzić.

Smacznego :-).

Tort brzoskwiniowy

Tort brzoskwiniowy


Dodaj komentarz
Komentarze (1048)
1  2  3  4  5  6  7  8
siamarysia profil
27.07.2019 21:35 odpowiedz
Torcik meeega! Chyba mój numer 1 :) Zrobiłam na urodziny córki - wszyscy goście chwalili :) Dokonałam małej modyfikacji, w związku z sezonem borówkowym - zamiast brzoskwiń do masy tortu wrzuciłam całe borówki amerykańskie :) Wierzch udekorowałam już brzoskwiniami. Wyszło na prawdę nieziemsko pysznie!
cuddlemuffin profil
17.05.2019 16:08 odpowiedz
Chciałabym upiec ten tort na urodziny męża, ale nigdy nie piekłam biszkoptu dlatego mam kilka pytań:1) ile to będzie mąki i skrobi w gramach, bo jak dla mnie szklanka i łyżka to niedokładna miara a boje sie coś zepsuć 2) będę używać robota kitchen aid, na jakich obrotach ubijać białka a na jakich krem? 3) na ile porcji starczy tort, i najważniejsze 4) o co chodzi z tym rzucaniem, czy jeśli nie rzucę to opadnie? Bedzie zakalec? Aha jeszcze ostatnie 5) chce zamiast brzoskwiń użyć swieżych malin, żeby przełamać słodycz kremu. Czego wtedy użyć do nasączenia- herbata lub hawa z amaretto bedzie pasowac? A może kawa z likierem beileys? Proszę o szybką odpowiedź, urodziny jutro, musze zaczac piec
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2019 12:22 odpowiedz
1. Proszę skorzystać z przelicznika kulinarnego znajdującego się na stronie. Szklanka czy łyżka/łyżeczka mają zawsze taką samą pojemność u mnie na blogu wyrażoną w ml.
2. To wszystko jest wyjaśnione w instrukcji robota. 
3. Dzięki rzuceniu biszkoptu z niedużej wysokości biszkopt nie opada :). Pewnie bez rzucenia też nie opadnie, to fantastyczny przepis.
5. Będzie ok :).
Natalia.. profil
19.04.2019 17:03 odpowiedz
Dzień dobry. Czy krem będzie wystarczająco stabilny żeby zrobić go z ciastem z tego przepisu? https://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-czekoladowe-z-kremem-czekoladowym

Czy można go usztywnić dodając mascarpone?
Pozdrawiam i dziękuję za cudowne przepisy
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2019 18:06 odpowiedz
Raczej nie będzie. W tym przypadku trzeba dodać żelatynę.
pozdrawiam!
Gość: Anna
30.03.2019 10:23 odpowiedz
Tort zrobiłam na urodziny dziewczynki. Na 15 uczestników tylko 2 nie zjadła, czyli jak najbardziej polecam! Do masy dodałam żelatyny dla pewności.
Gość: WIKA
26.03.2019 07:32 odpowiedz
Witam. Będę robić w piątek, mam pytanie czy zamiast Milky way'ów mogę dodać takie batoniki z lidla? Takie jaj Milky way tylko z dodatkiem karmelu? Pozdrawiam ! Świetnie przepisy, dziękuję! :)

Dorota, Moje Wypieki
26.03.2019 10:52 odpowiedz
Nie znam tych batoników z Lidla.. proszę wcześniej koniecznie przetestować. 
pozdrawiam
Gość: ewa
21.03.2019 14:48 odpowiedz
dzień dobry, mam tylko 600 ml śmietany 36% i 6 batoników o wadze 21,5 g każdy. chciałabym aby krem był dość gęsty, ale nie chcę dodawać do masy żelatyny. mam śmietan fix , czy dodać go jutro do schłodzonej masy przed ubijaniem?
no i drugie pytanie: czy taka ilość masy wystarczy do przełożenia blatów tortu?
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2019 22:29 odpowiedz
Tak, można go dodać, ale nie wiem, czy on zagęści dodatkowo krem, nigdy go nie używałam. Tak, powinno wystarczyć z cienszym przełożeniem. 
pozdrawiam :)
Gość: jolka
19.03.2019 19:43 odpowiedz
Witam. Planuję zrobić ten tort na sobotę, czy można w czwartek upiec biszkopt i przygotować masę, w piątek go przełożyć a do soboty wieczorem trzymać w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2019 11:21 odpowiedz
Można. Trzeba pamiętać, że po ubiciu trzeba od razu masą przełożyć tort.
Agusiu profil
18.02.2019 09:27 odpowiedz
Kolejny przepis, kolejne ciasto, które zachwyca - zachwyciło.
Gość: Uska822
16.02.2019 01:40 odpowiedz
Witam.planuje upiec ten tort na urodziny syna za dwa tygodnie.chce zrobic w wiekszej prostokatnej blaszce.nie mam noza elektrycznego I boje sie ze biszkopt sie pokruszy-czesto mam z tym problem.czy moge upiec warstwy osobno-oczywiscie zwiekszajac odpowiednio liczbe skladnikow.czy lepszy bedzie biszkopt z innego przepisu.z gory dziekuje za odpowiedz
Gość: olga
31.01.2019 22:56 odpowiedz
Czy ten tort można obłożyć masą cukrową/lukrem plastycznym?
Dorota, Moje Wypieki
01.02.2019 10:39 odpowiedz
Tak, ale pod taką masą powinna się znaleźć masa maślana.
Gość: Aneta
31.01.2019 13:38 odpowiedz
Czy do śmietanki z batonkami można dodać mascarpone w celu usztywnienia.
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2019 14:25 odpowiedz
Może zamiast części kremówki? Nie próbowałam. Dodawać ponad to raczej nie ma sensu, smak kremu będzie słabszy, wtedy lepiej dodać żelatynę.
Gość: Marysia
28.01.2019 10:04 odpowiedz
Tort przepyszny i dosyc szybki do zrobienia. Smakowal i dzieciom i doroslym! Jedynie ja tez musialam dodac zelatyny do kremu bo wyszedl zbyt luzny i balam sie ze sie rozplynie. Masa z batonikami milky way naprawde rewelacja. Generalnie nie przepadam za ponczowaniem ciast ale posluchalam komentarzy ze warto. I tak potwierdzam warto dobrze naponczowac. Likier nadaje pysznego lekkiego smaku. Ja tez sie jeszcze na zadnym z Pani ciast nie zawiodlam! Pozdrawiam serdecznie z Holandii!!!
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2019 10:23 odpowiedz
Dziękuję bardzo i pozdrawiam!
agnieszka71 profil
26.02.2019 21:47 odpowiedz
Ile żelatyny Pani użyła?
Gość: Basia
13.01.2019 09:07 odpowiedz
Świetny przepis. Nie miałam śmietany innej niż 36% więc wybrałam wersję z żelatyną a właściwie z galaretką cytrynową rozpuszczoną w szklance wrzątku i wyszedł super. Nie za słodki ale pyszny. Masa z milky way-ami rewelacja pomysł! Dziękuję za ten przepis...i nie tylko ten. Na żadnym się nie zawiodłam
Gość: Mama Antosia
05.01.2019 14:40 odpowiedz
Dzień dobry, ja z takim pytaniem na nietypową modyfikację tego tortu. Czy można go upiec w wersji tortu z roladą w środku, czyli dwa blaty biszkoptu(w mojej wersji w ogóle czekoladowego z Pani biszkoptu rzuconego) a pomiędzy nimi biszkopt z masą milky way, ale zwijany jako rolada tak żeby w przekroju warstwy układały się pionowo
Gość: Mama Antosia
05.01.2019 15:11 odpowiedz
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2019 23:35 odpowiedz
Tak. Trzeba zwrócić uwagę na krem, by był dobrze ubity. 
Gość: Sylwia
03.01.2019 16:40 odpowiedz
Mój pierwszy tort, na 8 urodziny synka.

strengd profil
20.12.2018 10:23 odpowiedz
Chciałabym dodać malin zamiast brzoskwin i zastanawiam się w jakiej formie je dodać do kremu przy założeniu, że będą to maliny mrożone. Czy powinno się je np.przetrzeć do połączenia z kremem czy po odmrożeniu zostawić w całości ? Zastanawia mnie to, gdyż malina posiada w sobie pestki, które zazwyczaj mi dosyć bardzo przeszkadzają.
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2018 14:01 odpowiedz
Mrożone maliny wystarczy rozmrozić. Jeśli pesteczki przeszkadzają można użyć dżemu bezpestkowego.
lewirot profil
13.12.2018 19:45 odpowiedz
Zrobiłam córeczce na urodziny, super!
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2018 13:53 odpowiedz
Piękny :).
Gość: maciejjaroszewski
22.11.2018 01:40 odpowiedz
Witam,
jesli bede piekl biszkopt w prostokatnej blaszce o tez mam nia rzucic z gory?
dziekuje
M
Gość: agnsud
22.11.2018 09:48 odpowiedz
Tak.
Gość: Hanna
19.11.2018 09:45 odpowiedz
Robiłam i polecam jeśli chodzi o tort urodzinowy dla dziecka-idealny. Z mojej strony dodałabym jakiś dżem morelowy coś kwaskowego do cienkiego przesmarowania blatów biszkoptowych.Nie powiem ratowałam się żelatyną jeśli chodzi o masę śmietanową do biszkoptu również dodałam proszek do pieczenia ale może kiedyś spróbuję upiec bez.
Gość: BARBARA
19.12.2018 13:01 odpowiedz
Wychodzi pachnący i smaczny bez proszku. Nie ma sensu dosypywać chemii.
Gość: Monika
29.10.2018 21:05 odpowiedz
Witam. Pani Doroto czy brzoskwinie mozna zastapic warstwą fruzeliny wiśniowej?
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2018 12:03 odpowiedz
Tak.
Gość: Justyna
14.09.2018 09:49 odpowiedz
Witam. Właśnie rozpuscilam batoniki w kremówce czy masą będzie się nadawała do ubicia wieczorem czy lepiej jutro ?
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2018 12:38 odpowiedz
Lepiej rano.
Gość: Małgosia
31.07.2018 15:11 odpowiedz
Dorotko ostatnio biszkopty nie chcą mi wyrastać tak, jak powinny. Robiłam je serki razy z Twoich przepisów i było ok, a ostatnio lipa. Co może być przyczyną? Mąka ziemniaczana?
Dorota, Moje Wypieki
01.08.2018 11:14 odpowiedz
Czy wprowadzała Pani jakieś zmiany? Inna mąka,nowy piekarnik, inny sposób pieczenia? Może nowy mikser?
Gość: Katarzyna
28.06.2018 16:47 odpowiedz
Robiłam wg przepisu i nie ubil się
Gość: Justa
01.07.2018 20:08 odpowiedz
A prosze spróbowac z mojego przepisu na biszkopt tj.
4 jajka
szkl cukru
szkl mąki pszennej
łyżka mąki ziemiaczanej
pol łyżeczki proszku.
Mozna podwoic produkty aby biszkopt wyszedl wyższy ale napewno sie upiecze.
Ja nie pieke z innych przepisów bo kazdy ma inny a ten jest sprawdzony.
Gość: Magda
09.05.2018 17:44 odpowiedz
Zamiast brzoskwiń chciałam użyć malin, chciałam zapytać jaka ilość tych malin ?
Dorota, Moje Wypieki
10.05.2018 10:59 odpowiedz
80 - 100 g na każdą warstwę.
Sylwia125 profil
18.03.2018 18:10 odpowiedz
Tort dla miłośnika Minecrafta i batoników Milky Way :-). Krem pyszny, delikatny, niesłodki. POLECAM
justyna cislo profil
12.03.2018 12:28 odpowiedz
Witam,
Chciałambym się zapytać, czy ten biszkopt można zastąpić biszkoptem orzechowym nasączonym Np herbata z rumem ?
Dziękuje za odp ;)
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2018 13:39 odpowiedz
Tak, będzie pasowało.
Gość: Paula
12.03.2018 10:27 odpowiedz
Z jakiej firmy śmietanka 36% będzie najlepsza? Czym mogę zastąpić likier?
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2018 10:34 odpowiedz
Nie pomogę, nie mieszkam w Polsce. Sokiem z cytryny.
karolina g profil
12.03.2018 16:16 odpowiedz
Ja użyłam śmietany z Piątnicy,co prawda dla pewności dodałam jeszcze fix,ale myślę że i bez niego byłoby ok.
Gość: pg
16.03.2018 22:01 odpowiedz
Ja zawsze używam Łowicz Tortowa 36% i wychodzi bez fixów.
karolina g profil
09.03.2018 20:07 odpowiedz
I jeszcze fotka w przekroju:)
karolina g profil
09.03.2018 20:02 odpowiedz
Torcik smaczny,bardzo lekki i "delikatny" w smaku.Ja za mało nasączyłam biszkopt i to był chyba duży błąd bo myślę sobie,że zdecydowany smak ponczu bardzo by tu pasował,także następnym razem zrobię mocno alkoholowo-cytrusowe nasączenie.Krem wydawał mi się za mało stabilny i wspomogłam się fixem.Całość jak najbardziej na plus,a efekt poniżej :),także dziękuję za przepis:)
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2018 22:36 odpowiedz
Śliczny i taki delikatny :).
karolina g profil
09.03.2018 23:11 odpowiedz
Dziękuję:)
emi8686 profil
02.03.2018 11:36 odpowiedz
Wersja dla dziecka, brzoskwinie zastąpiłam malinami. Krem mega pyszny, chociaż był mały problem z ubiciem ale ostatecznie sobie poradziłam dodając odrobinę żelatyny (przepis ujarzmiamy żelatynę) :)
emi8686 profil
26.02.2018 09:10 odpowiedz
witam
Jakie nasączenie biszkoptu będzie najlepsze do tortu w wersji z malinami?
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2018 12:38 odpowiedz
Słaba kawa/woda z likierem kawowym/, sok ze świeżej cytryny z wodą, limoncello z wodą. 
emi8686 profil
26.02.2018 13:50 odpowiedz
dziękuję bardzo, mam jeszcze pytanie dotyczące kremu z mascarpone do obłożenia tortu czy nic się nie stanie jeśli poleję tort polewa ganache pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2018 11:18 odpowiedz
Będzie dobrze :).
Gość: Diana
15.02.2018 23:40 odpowiedz
Robilam juz ten tort kilka razy, jest świetny. Jednak moja córka nie lubi brzoskwin, a chciałam zrobic jej ten torcik na urodziny, myśli Pani, że jakieś inne owoce by jeszcze pasowały? Nie ma teraz za bardzo wyboru, zastanawialm sie na mandarynkami z puszki? ale nie wiem czy nie wyjdzie jakies dziwactwo.. a może ananas?
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2018 12:11 odpowiedz
Może lepiej maliny? 
20.01.2018 16:07 odpowiedz
Brzoskwiniowa minnie ;)
justynaBH profil
20.01.2018 18:25 odpowiedz
Ten jest przesliczny!tylko czemu napis taki ...taki ,,nabazgrany,,;)
21.01.2018 06:57 odpowiedz
Haha, no właśnie xd
To wina braku czcionki Disneya i tuszu
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2018 23:51 odpowiedz
Przesłodki :).
Solka profil
16.12.2017 21:30 odpowiedz
Zrobilam dla 3latki, podobal sie jej ale nie jadla - wszystkim smakowal :)
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2017 21:31 odpowiedz
Śliczny :).
Gość: Zuza80
08.11.2017 23:29 odpowiedz
Witam, czy zamiast oryginalnych Milky Way można dodać "podroby" Lidlowe?
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2017 11:34 odpowiedz
Nie jestem pewna, może ktoś próbował - warto przejrzeć komentarze. One mogą mieć nieco inny skład i wtedy nie wiadomo, czy krem się dobrze ubije.
Gość: Koralik
04.01.2018 21:58 odpowiedz
Tak, można. Robiłam z Lidlowskimi Milky-Wayami i kremówką 30% i wszystko się trzymało, bez żelatyny, śmietan-fixów itd.
Gość: pakam2
07.11.2017 13:14 odpowiedz
Czy myśli Pani,że zamiast brzoskwiń, można do tortu dodać wiśnie z zalewy rumowej lub frużelinę malinową( boję się, że mrożone maliny puszczą dużo soku)?
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2017 18:57 odpowiedz
Można dodać odsączone wiśnie. Frużelinę też, ale tylko pod warstwę kremu.
Gość: pakam2
07.11.2017 21:52 odpowiedz
Bardzo dziękuję :)
Gość: Sylwia21
01.11.2017 19:49 odpowiedz
Czy mogę użyć jakieś inne batoniki, nie mogę kupić tych proponowanych w przepisie nie wiem czy firma je zastąpiła innymi. W proszę o odpowiedź na sobotę chcę upiec tego torta na urodziny mojego synka.
Dorota, Moje Wypieki
02.11.2017 13:56 odpowiedz
Tutaj powinny być batoniki z przepisu. Można też wykonać inny krem np. śmietankowy lub czekoladowy - proszę przejrzeć torty na blogu.
cebullo profil
26.10.2017 23:26 odpowiedz
Biszkopt wygląda na dość wysoki. Na pewno nie wyjdzie mi z tortownicy? Mam taka standardową, wys. około 5-6 cm. Czy lepiej wziąć większą średnicę?
agnsud profil
27.10.2017 09:32 odpowiedz
Różne są wymiary tortownic, standard w tym względzie nie istnieje ;)
Przelicz na swoją korzystając z przelicznika foremek z lewej kolumny.
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2017 19:09 odpowiedz
Wyrośnie do jej brzegów, będzie dobrze :).
mama25 profil
13.10.2017 09:02 odpowiedz
czy ten tort można mrozić? Po rozmrożeniu krem nie zważy się ?
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2017 14:01 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze, może ktoś już mroził?
OlaOla93 profil
16.09.2017 18:19 odpowiedz
Proszę o pomoc.
Niestety po wpisaniu w wyszukiwarkę haseł "przebita, przebiłam śmietankę" nic nie wyskakuje.
Przełożyłam dzisiaj torcik jutro chcę go kończyć. Niestety przebiłam śmietankę, wcześniej dodałam do niej żelatyny. Wie ktoś może czy do jutra przez noc masa stężeje w lodówce tak żeby tort nadawał się do jedzenia i nie rozjechał? Zastanawiam się czy może wrzucić to do zamrażarki. Z góry dziękuję za wszystkie odpowiedzi :)
Doro74Kraków profil
16.09.2017 19:31 odpowiedz
Wpisujesz jedno słowo bez znaków. Masa powinna stężeć bo jest z żelatyną. Sprawdź masę jutro a jeśli nie stężeje to przed podaniem włóż do zamrażarki żeby podczas krojenia masa nie wypłynęła.
Gość: Agnieszka257
05.09.2017 07:18 odpowiedz
Pani Dorotko będę robiła ten tort na 4 urodziny syna i kupiłam opłatek. chciałam się zapytać czy ta masa z kremówki i mascarpone nadaje się na opłatek?czy opłatek się nie zepsuje?proszę o poradę.
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2017 10:27 odpowiedz
Tak, oczywiście, nadaje się :-). Opłatek najlepiej nałożyć na warstwę bitej śmietany z mascarpone około 1,5 godziny wcześniej, by nie był za twardy ale jednocześnie by zmiękł na tyle, że ciasto będzie się dobrze kroiło. 
Gość: Ewelina
14.08.2017 20:34 odpowiedz
Mam pytanie, czy mogę zamienić brzoskwinie w tym przepisie na jagody/borówki? będzie się dobrze komponował z masą z milkway? mój siedmiolatek nie przepada za brzoskwiniami ale tę masę uwielbia i zastanawiam się czym zastąpić brzoskwinie?
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2017 12:15 odpowiedz
Tak, można zastąpić. 
Gość: Patrycja
02.06.2017 09:04 odpowiedz
Dodawał ktoś może do masy z Milk Wayami mascarpone? Ma to sens?
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2017 10:43 odpowiedz
Proszę przejrzyj komentarze, myślę, że były podobne próby.
Doro74Kraków profil
02.06.2017 10:45 odpowiedz
Można dodać. Przejrzyj komentarze pomagając sobie wyszukiwarką.
Gość: Kasia
28.05.2017 13:36 odpowiedz
Niechcący zagotowałam śmietankę z milky way'ami. Koniecznie trzeba zrobić nową, czy ta też się ubije?
agnsud profil
28.05.2017 15:52 odpowiedz
Powinna ubić się bez problemu. Oczywiście musi być dobrze schłodzona :)
Gość: Mariengus
16.05.2017 14:49 odpowiedz
Tak wiem, beznedziejne pytanie Z typu Czym zamienic ale prosze sobie wyobrazic, ze tu gdzie jestem nie ma milky way.. Bardzo chcialabym zrobic tego typu Krem Czy moge uzyc kinder czekolady? Bardzo prosze o odpowiedz I dziekuje za wspaniale inspiracje
Gość: Mariengus
18.05.2017 22:55 odpowiedz
Zrobilam Z kinder czekoladkami Dodalam 150g mascarpone zeby usztywnic Krem I faktycznie dlugo ubijalam do uzyskania sztywnego kremu I Jak przestalam ubijac wlozylam do lodowki Zeby nie rozpuscil sie w czasie jak bede skladac tort wyciagam Z lodowki a tu Klapa zmienil konsystencje na duzo mniej sztywna.. Zlozylam tort I spowrotem do lodowki.. Uzylam tego kremu do tort a bezowego I to byl strzal w dziesiatke, dzieci zachwycone..
Gość: ola2010
11.05.2017 20:34 odpowiedz
witam,
jakie jeszcze owoce wraz z brzoskwiniami beda pasowalyy do dekoracji tortu? Chcialabym dodac troche koloru,ale nie chce zepsuc smaku.
dziekuje
agnsud profil
12.05.2017 13:26 odpowiedz
Borówki amerykańskie ładnie będą wyglądać:)
Doro74Kraków profil
12.05.2017 13:29 odpowiedz
Jak dla mnie to maliny bo lubię niekonwencjonalne rozwiązania ;).
Dorry profil
09.04.2017 16:41 odpowiedz
Wersja dla tesciowej :)
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2017 22:48 odpowiedz
Piękne oba wypieki :).
Dorry profil
12.04.2017 08:24 odpowiedz
Bardzo dziękuję za ciepłe słowa. Najważniejsze że cudowny w smaku chociaż osobiście nie przepadam za tortami. Dziękuję za przepis.
asis profil
01.04.2017 17:41 odpowiedz
Ten tort jest niezawodny na wszelkie dziecięce uroczystości i nie tylko;) Robiłam go już drugi raz i nie miałam z nim żadnych problemów. Masa wychodzi przepyszna. Nie dodaję żelatyny tylko 2 batoniki więcej i wychodzi bardzo sztywna. Tort wszystkim smakuje. Dziękuję Pani Doroto za wszystkie inspiracje:)
Pozdrawiam. Asia.
cebullo profil
29.10.2017 22:07 odpowiedz
Kiedy obkładamy tort biszkoptami? Już jak przelece w koło kremem z mascarpone?
Dorry profil
27.03.2017 14:59 odpowiedz
Cudo. Genialny w smaku. W następna sobotę robie kolejny. Serdecznie polecam.
Gość: Cookie
13.03.2017 23:37 odpowiedz
Wszystko robiłam wszystko według przepisu. Krem długo nie chciał sie ubić. Była wodnista konsystencja. W końcu sie zwarzył...
Dlaczego?
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2017 12:14 odpowiedz
Jeśli się zwarzył - był ubijany za długo lub zbyt ciepły. Jaka kremówka była użyta?
Gość: muffinka
10.12.2018 09:18 odpowiedz
mi tez krem wyszedł wodnisty. Miała smietanke 36%
Colorii profil
06.03.2017 11:54 odpowiedz
Pyszny lekki tort, wspaniałe przepisy
Gość: paulina
03.03.2017 19:39 odpowiedz
Czy do tych 700ml kremówki 36% można dodać o 1 batonik więcej dla pewności, żeby masa była sztywniejsza? Boję się używać żelatyny, nie cierpię jak w masie trafia się taki żelatynowy 'glut', dlatego osobiście staram się nie używać żelatyny. Chciałabym jednak mieć pewność, że krem się uda. Czy dodatkowy batonik pomoże?
03.03.2017 20:07 odpowiedz
jak zrobisz juz krem to przed dodaniem zelatyny rozpusc ją w minimalnej ilosci wody, pozniej wez kubek, napełnij go w 3/4 ubitym kremem (albo nie do konca ubitym jesli Ci się nie ubuje), dodaj do kubka zelatynę, rozpuść dokłądnie w mikrofali albo w kąpieli az powstanie Ci płynna masa kremowa z zelatyną bez grudek i glutów i taki kubek płynnego kremu dolewaj cienką struzką do caly czas energicznie ubijanego kremu. Nie ma szans na gluty :)
Gość: paulina
04.03.2017 18:02 odpowiedz
Dziękuję, ale nie chcę używać żelatyny.
OlaOla93 profil
14.09.2017 23:51 odpowiedz
Płynny krem musi być wystudzony podczas dolewania?
Gość: Ewa
02.03.2017 20:51 odpowiedz
Witam. Masa z batonikami chłodzi się w lodówce. Jutro będę kończyć krem. Mam pytanie czy mogę na masie ułożyć kawałki brzoskwiń,czy koniecznie muszę je wymieszać z kremem?
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2017 10:20 odpowiedz
Można, ale krem łączy blaty biszkoptowe i tort wtedy lepiej będzie się trzymał.
Gość: Ewa
05.03.2017 15:24 odpowiedz
Tort wyszedł przepyszny. Masę wymieszałam z brzoskwiniami jak Pani Dorota radziła. Polecam wszystkim ten przepis. Biszkopt rewelacja, korzystam tylko z tego przepisu i nigdy się nie zawiodłam. Krem z milky way robiłam pierwszy raz, również wyszedł super. Śmietana ubiła się bez problemu,nie musiałam dodawać żelatyny. Krem wyszedł gęsty i naprawdę dużo go wyszło. Użyłam śmietany 36% z Piątnicy. Niestety byłam zmuszona zmienić dekorację na bokach tortu, ponieważ z tego biszkoptu po prostu nie ma okruszków. Wychodzi idealnie równy,więc użyłam startej gorzkiej czekolady.Wszystkim niezdecydowanym bardzo polecam. Tort wszystkim smakował.
Gość: Gosiaczek
01.03.2017 10:24 odpowiedz
Dzień Dobry .Mam pytanko odnośnie tortu brzoskwiniowego. Zamierzam go robić we czwartek tzn już na gotowo . czy nic mu się nie stanie jak będzie sobie leżał w lodówce do soboty wieczór??Oczywiście dodam żelatynę do masy!
Dorota, Moje Wypieki
01.03.2017 11:35 odpowiedz
Będzie ok :).
Gość: gusia-pl
03.02.2017 09:18 odpowiedz
Niestety. Biszkopt mi się nie udał. Może to wina, że termoobieg i mały, elektryczny (wolnostojący) piekarnik? Ciasto było takie jak powinno być. A i mam jakąś dziwną mąkę ziemniaczaną to może to jest winowajca :)
alicja.g profil
13.01.2017 11:05 odpowiedz
Pytanie odnośnie kremu milky way:

Robiąc go na większym ogniu (był gorący, ale nawet nie bulgotał) poczułam dziwny zapach. Może jestem przewrażliwiona bo nie lubie smietany, ale w smaku nie było to słodkie, wręcz mdłe... Takie nijakie i zrobił się po 20 minutach kożuch czy to normalne?
Na 1,7 l kremówki dałam 15 batoników, za mało?
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2017 11:44 odpowiedz
Kożuch nie ma znaczenia, zniknie przy ubijaniu. Ilość batoników trzeba dodać proporcjonalnie wg przepisu, nie zaszkodzi jeden więcej. Niektórzy dodają jeszcze żelatynę, w zależności od użytej smietany kremówki. Ten krem jest słodki i może się wydawać mdły.
jl78 profil
01.01.2017 14:11 odpowiedz
Moj tort brzoskwiniowy ,biszkopt wg przepisu nasaczony sokiem z cytryny i zalewa z brzoskwin przelozony kremem z 1 l smietany 30%,150g mascarpone ,200g wiorkow kokosowych krem utrwalony 3 lyzkami zelatyny ,oraz z brzoskwinami z zalewy.Biszkopt wyrosl pieknie w tortownicy 24 cm wie tort jest super wysoki , w smaku delikatny i pyszny.
Dorota, Moje Wypieki
01.01.2017 15:17 odpowiedz
Wygląda pysznie :-).
jl78 profil
02.01.2017 07:29 odpowiedz
I taki był ,czas przeszły ,niczym pendolino zniknal caly!
mironiek profil
27.12.2016 18:38 odpowiedz
Mam pytanie odnosnie kremu- obawiam sie, ze sama smietana z batonikami moze mi poplynac, chce dodac troszke mascarpone, serek powinien usztywnic mase, jak mniemam?
Dorota, Moje Wypieki
28.12.2016 12:16 odpowiedz
Lepiej dodać żelatynę.
mironiek profil
28.12.2016 13:39 odpowiedz
A w takim razie w jakiej proporcji?
Dorota, Moje Wypieki
28.12.2016 18:57 odpowiedz
Na tą ilość kremu 3 - 4 łyżeczki żelatyny w proszku, dodanej wg instrukcji.
mironiek profil
28.12.2016 20:50 odpowiedz
Czyli zrobilem dobrze, dziekuje za odpowiedz :)
Paulka518 profil
21.12.2016 23:41 odpowiedz
Po raz pierwszy ciasto z tej strony mnie nie zachwyciło ale to był mój błąd gdybym użyła dekoracji z brzoskwiń tort nie byłby taki mdly . Dlatego polecam to ciasto ale dla łasuchów o tylko jeśli torcik będzie dekorowany brzoskwiniami.za to użyta masa z przepisu na tort z falbankami rewelacyjna do tego typu dekoracji. Tylko proszę pamiętać ze jest to masa która dobrze nie smakuje ( to prawie samo masło) ale za to rewelacyjnie wygląda :)
Gość: Agnieszka
06.12.2016 12:38 odpowiedz
Witam, czy ten tort nadaje sie pod mase plastyczna? Czy efekt koncowy nie bedzie zbyt przeslodzony?
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2016 15:37 odpowiedz
Chyba każdy tort z masą plastyczną jest zbyt słodki, ale podobno mało kto ją zjada ;-). Nadaje się, ale pod masę cukrową nalezy połyżyć masę maślaną.
Gość: Ania
01.12.2016 15:53 odpowiedz
Czy mogą być zwykle końcówki w mikserze? Nie mam niestety takich do ubijania białek.
agnsud profil
01.12.2016 16:09 odpowiedz
Mogą, byle nie haki.
asis profil
28.11.2016 09:49 odpowiedz
Zrobiłam na roczek chrześniaka. Tort wyszedł przepyszny i zrobił wrażenie na gościach:D
Dziękuję za kolejny świetny przepis;)
miszka44 profil
24.11.2016 18:32 odpowiedz
Czy można przełożyć tort dzień wcześniej, tzn. czy masa jest na tyle stabilna, że nie rozpłynie się albo nie siądzie do następnego dnia ? Jak wiadomo tort zrobiony wcześniej jest lepszy :)
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2016 19:58 odpowiedz
Można. Warto przejrzeć komentarze, w zależności od użytej kremówki niektórzy dodawali żelatynę.
Kati_89 profil
15.11.2016 07:11 odpowiedz
Jeszcze jedno pytanko - czy ewentualnie można zafarbować masę na zielono, i posmarować nią tort? Córka koleżanki zażyczyła sobie koniecznie zielony... proszę o jakąś podpowiedź! :) Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2016 10:16 odpowiedz
Można dowolnie zabarwić masę maślaną.
Kati_89 profil
15.11.2016 07:08 odpowiedz
Dzień dobry,
chciałam zapytać czy ten tort można obłożyć masą cukrową? jeśli tak to czym można go posmarować przed położeniem masy cukrowej? Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2016 10:16 odpowiedz
Można, pod masę cukrową trzeba położyć choć cienką warstwę kremu maślanego. Przykładowy przepis na krem maślany tutaj.
pozdrawiam :)
Moniek91 profil
31.10.2016 21:02 odpowiedz
Dziś uczyniłam ten oto tort (zdjęcia jak zwykle nie zdążyłam zrobić). W moim przypadku w chwili nieuwagi zagotowała się i troszkę wykipiała śmietanka z batonikami. Byłam już załamana że nie uda mi się jej ubić, mimo to schłodziłam w lodówce ok 20! h i się ubiła. Dla pewności lekko usztywniłam żelatyną i było pysznie :)
kokosek profil
09.10.2016 09:57 odpowiedz
wczoraj rozpusciłam batoniki w śmietanie 36%, schłodziłam w ldoówce az do dzisiaj...
wziełam się za ubijanie jej i miksuje i mixuje a tu po długim czasie coś się ubiło ale nie tak jak jest w przepisie ze na sztywną masę...
postanowiłam dodac troszkę rozpuszczonej żelatyny i krem zaczął się ważyć...o co może chodzic ?
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2016 10:39 odpowiedz
Za długo ubijane lub zbyt ciepła żelatyna. Żelatynę dodajemy w 3 etapach, stopniowo, za każdym razem rozrabiając ją z odrobiną kremu.
kokosek profil
09.10.2016 17:47 odpowiedz
no właśnie ale on kompletnie nie chciał się ubić
messalka profil
01.10.2016 02:49 odpowiedz
jutro urodziny synka koleżanki
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2016 11:20 odpowiedz
Przepiękny :-).
mondzia1012 profil
29.09.2016 21:15 odpowiedz
Pomocy!!! rzuciłam niedopieczonym biszkoptem, włozyłam do pieca ale juz chyba nie wyjdzie prawda? robic juz nastepny czy poczekac co bedzie?
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2016 09:53 odpowiedz
Trzeba upiec nowy.
karolina1986 profil
13.08.2016 09:55 odpowiedz
a to mój dla kolezanki w dniu 30 urodzn
Dorota, Moje Wypieki
13.08.2016 11:28 odpowiedz
Bardzo pomysłowy :-).
Wiktoria1 profil
13.08.2016 16:41 odpowiedz
Ale fajny! :-)
karolina1986 profil
03.08.2016 06:42 odpowiedz
chciałabym wiedziec ile tort mozna przechowywac w lodówce przez ile dni
Honey profil
07.07.2016 19:04 odpowiedz
Czy zamiast brzoskwiń z puszki można dać świeże? Biszkopt chcę przekładać w piątek, z przeznaczeniem na sobotę.
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2016 19:23 odpowiedz
Oczywiście, nie ma przeciwwskazań. Muszą być dojrzałe i mięciutkie. Twarde spowodują, że tort będzie się źle kroił i nie będzie smaczny.
Honey profil
07.07.2016 20:27 odpowiedz
Dziękuję :)
02.05.2016 10:23 odpowiedz
Klasyczny tort brzoskwiniowy w innym wydaniu, zamiast masy z milky-way użyłam śmietanki z mascarpone i przesmarowałam dżemem brzoskwiniowym. :D
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2016 10:36 odpowiedz
Wow, przepiękny! 
02.05.2016 11:23 odpowiedz
Przesłodki! Zawsze sądziłam, że dekorowanie tortów prostokątnych nigdy nie wyjdzie tak ładnie jak okrągłych i nigdy nie miałam dobrej koncepcji... A tu proszę! Można? Można, bo jest śliczny!
02.05.2016 12:28 odpowiedz
ten tort jest piekny, prostokatny a piekny - kradne koncepcje! :)
Dagmar profil
04.05.2016 11:42 odpowiedz
Widzę, że kolory podobne. Może miałam chociaż mały udział w inspiracji?;)
Agawcia profil
29.04.2016 20:42 odpowiedz
Dzien Dobry,prosze powiedziec czy te proporcje na biszkopt starcza na kwadratowa blaszke ?
agnsud profil
30.04.2016 08:58 odpowiedz
Dzień dobry. Kwadratowe blaszki mają różne rozmiary - na swoją oblicz korzystając z przełącznika foremek (lewa kolumna na blogu)
zalucha profil
28.04.2016 16:22 odpowiedz
Pięknie się prezentował, smaczny, idealny na urodziny dziecka. I prosty!
Dorota, Moje Wypieki
28.04.2016 18:46 odpowiedz
Bardzo ładnie się udał :).
anetka3411 profil
18.04.2016 10:16 odpowiedz
Tort bardzo dobry, nie za słodki, wszystkim bardzo smakował, choć to nie moje smaki :)
KatiaK2 profil
24.03.2016 10:37 odpowiedz
Czy do takiego kremu śmietanowego z mascarpone, z cząstkami brzoskwiń można dodać nieco tego syropu z brzoskwiń, na smak, czy taki numer nie wyjdzie (czy masa może się zwazyc itd.) Mam zamiar zrobić mase śmietanową z brzoskwiniami (czy też ananasami z puszki) do tortu ale taką prostą, bez batoników...
Byłabym wdzięczna za podpowiedz :)
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2016 10:38 odpowiedz
Można dodać, ale nie więcej niż 1 łyżkę. Jeśli to jest ten syrop w którym są brzoskwinie w puszce - nie polecam. 
KatiaK2 profil
24.03.2016 11:03 odpowiedz
dziękuję :) no właśnie... dobrze wiedzieć, nie chciałabym przedobrzyć
kingakuj profil
21.03.2016 16:15 odpowiedz
Witam, chcialabym upiec 2 takie torty jednoczesnie : czy moge upiec 2 biszkopty w termoobiegu ? bede wdzieczna za odpowiedz
haneczka_2011 profil
21.03.2016 16:35 odpowiedz
Spokojnie , ja tak robię ,pięke na trzech rożnych poziomach :)
21.03.2016 16:39 odpowiedz
bez problemu :)
Dagmar profil
21.03.2016 11:58 odpowiedz
Pokroiłam drobno batoniki (6-7 sztuk) i wrzuciłam do masy. Robi się to o wiele szybciej i nie trzeba ponownie chłodzić masy. Efekt rewelacyjny - wszyscy zastanawiali się jakie to bakalie:)
Do śmietany dodałam jedynie 2 łyżki cukru pudru, pokrojone w kostkę brzoskwinie i wspomniane batoniki.
Serdecznie polecam:)
W załączniku zdjęcie tortu brzoskwiniowego i mojej wersji red velvet;)
Asia 87 profil
15.03.2016 12:51 odpowiedz
Witam. mam pytanie odnośnie tego kremu czy jak będzie przez cała noc w lodowce to rano przed ubijaniem mogę dać na wszelki wypadek śmietanfix czy w trakcie ubijania dać? Bo chce zrobić na urodzinki córki a boję się ze nie wyjdzie :(
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2016 21:30 odpowiedz
Można.
kasztanek13 profil
11.03.2016 09:56 odpowiedz
Dziękuje
kasztanek13 profil
11.03.2016 09:23 odpowiedz
Witam.Mam takie pytanko czy ten krem Milky Way nada się do tortu bezowego?
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2016 09:45 odpowiedz
Będzie tak samo dobry.
Koralikowa profil
02.03.2016 18:26 odpowiedz
Robiony po raz drugi dla brata na urodziny. Z użyciem kremówki 30%, batoniki mi się rozpuściły, więc nie było grudek, a krem idealnie się ubił. Wszystko bez konieczności użycia żelatyny, dodałam tylko dla pewności ŚmietanFix. Niestety stał dość długo w cieple, więc trochę popłynął.
Tort po prostu idealny i pyszny!
A... profil
22.02.2016 22:03 odpowiedz
Chcialabym zafarbowac mase z kremowki i mascarpone barwnikiem spozywczym w plynie czy jest to mozliwe? Jesli tak to kiedy najlepiej dolac ten barwnik, po dodaniu mascarpone czy pod koniec ubijania kremowki? Lepiej go wmiksowac czy wymieszac?
22.02.2016 22:28 odpowiedz
mozesz probowac choc ja uzywam zelowych. ubilabym mascarpone z kremowka 36% w proporcji 1:1 i wmiksowala barwnik na koncu :)
A... profil
23.02.2016 11:11 odpowiedz
Dziekuje, a zelowe kiedy najlepiej dodawac?
Slwc profil
20.02.2016 11:25 odpowiedz
Krem z batoników-OBŁĘDNY! a gdyby tak w innej wersji, zamiast batoników, użyć Nutelli? Dałaby radę taka mikstura? Grudki z batoników....zblendowalam;) zamiast likieru- wódka. Genialne! Dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2016 11:29 odpowiedz
Tutaj mam taki krem, ale on jest bardzo delikatny. Do tortu koniecznie trzeba go usztywnić żelatyną, inaczej wypłynie bokami.
domidem profil
16.02.2016 11:55 odpowiedz
Wszyscy zachwyceni, super przepis ! :)
Dagmar profil
12.02.2016 14:40 odpowiedz
czy ktoś wrzucał może pokruszone batoniki zamiast je rozpuszczać?
Sulika profil
09.02.2016 13:03 odpowiedz
Witam, czy 1,5 szklanki ponczu to nie za dużo, to jest 375 ml, czy biszkopt o tej średnicy nie rozmięknie za bardzo?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2016 15:31 odpowiedz
Najczęściej używam około 1 - 1/4 szklanki. Można zmniejszyć ilość.
A... profil
04.02.2016 21:55 odpowiedz
Witam, chcialabym zrobic ten tort na urodziny synka, lecz zamiast brzoskwin i okruszkow biszkoptu na wierzchu chcialabym go przykryc masa cukrowa i nia udekorowac. Czy ten krem z batonikow i brzoskwinie sie do tego nadaja? A jesli tak to czy krem z kremowki i mascarpone moge uzyc jako baze pod mase cukrowa, tzn, caly tort nim obsmarowac, zchlodzic i wtedy dekorowac masa cukrowa?
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2016 21:59 odpowiedz
Niestety, pod mase cukrową musi iść krem maślany lub budyniowo - maślany. W środku tort może być przełożony dowolnym kremem, ale 'otynkować' trzeba go maślanym. 
Przykładowy najprostszy przepis na krem maślany - pod koniec przepisu na masę cukrową.
A... profil
04.02.2016 22:41 odpowiedz
Bardzo dziekuje za szybka odpowiedz ;) To bedzie moj pierwszy tort z masa cukrowa wiec wolalam sie upewnic ;) pozdrawiam
LenaMP profil
26.01.2016 09:52 odpowiedz
Czy jak krem milky way dodam do biszkoptu kakaowego z wiśniami, to czy to będzie się komponować?
26.01.2016 10:24 odpowiedz
ten krem jest bardzo delikatny, nie kładź dużo frużeliny, albo usztywnij go trochę żelatyną. Smakowo, moim zdaniem jak najbardziej będzie pasowało, choć nie wiem, czy wyrazisty smak biszkoptu i wiśni nie przytłumi trochę smaku samego kremu. Ja bym zrobiła zwykły śmietankowy z mascarpone i kremówki chyba. Ale ja to leniwa jestem, to dlatego :)
1  2  3  4  5  6  7  8



Składniki / tagi