Ładowanie strony





22 marca 2016

Tort budyniowy z malinami

3 - kolorowy


Tort budyniowy z malinami

Przepyszny tort w delikatnych, pastelowych kolorach, z dużą ilością waniliowego kremu i z malinami. Mimo, że zdjęcia nie odzwierciedlają jego delikatności - to po prostu rozpływający się ustach deser :-). Dzięki dodatkowi proszku budyniowego do blatów pachnie on mocno budyniowo - waniliowo, malinowo, czekoladowo... Pięknie się prezentuje na stole i jest prosty do wykonania. Smakuje i dzieciom i dorosłym :-).



Składniki:

  • 225 g masła
  • 180 g drobnego cukru do wypieków
  • 4 duże jajka
  • 180 g mąki pszennej
  • 1 budyń waniliowy w proszku (bez cukru, opak. 40 g)
  • 1 budyń malinowy w proszku (bez cukru, opak. 40 g) + opcjonalnie odrobina różowego barwnika w żelu/paście*
  • 1 budyń czekoladowy w proszku (bez cukru, opak. 40 g)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem do otrzymania jasnego i puszystego kremu maślanego. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując do połączenia się składników po każdym dodaniu. Wsypać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać delikatnie szpatułką. 

Powstałe ciasto podzielić na 3 równe części. Do każdej z nich dodać inny budyń (przesiany) i delikatnie wymieszać szpatułką, do połączenia.

Ciasto wyłożyć do 3 foremek o średnicy 21 cm każda, wyłożonych papierem do pieczenia. Wyrównać. Piec w temperaturze 160ºC przez 25 - 30 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

Krem waniliowy:

  • 250 g serka mascarpone
  • 500 ml śmietany kremówki 36%
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 1 łyżeczka pasty z wanilii lub ziarenka z 1 laski wanilii

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i ubić do powstania kremu. 

Ponadto:

  • 200 g malin świeżych lub mrożonych (odmrożonych wcześniej na ręczniczku kuchennym)

Wykonanie

Na paterze umieścić czekoladowy blat ciasta, na niego wyłożyć połowę malin, przykryć 1/3 ilości kremu waniliowego. Na krem położyć blat malinowy ciasta, na niego resztę malin i kolejną część kremu. Całość przykryć blatem waniliowym, na wierzchu ułożyć pozostały krem. Ozdobić malinami (u mnie pokruszone mrożone maliny). Przechowywać w lodówce.

* Użyłam budyniów Dr.Oetkera. Budyń malinowy w ogóle nie zabarwił ciasta więc zdecydowałam się na dodanie odrobiny barwnika w żelu. Z budyniem innej firmy może nie będzie to konieczne.

Smacznego :-).

Tort budyniowy z malinami

Tort budyniowy z malinami


Dodaj komentarz
Komentarze (429)
1  2
Gość: Aga
12.05.2019 18:24 odpowiedz
Witam, mam pytanie- czy mogę przełożyć tort śmietaną 36%, czy blaty utrzymają śmietanę?
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2019 18:59 odpowiedz
Według mnie lepiej z mascarpone, można go dodać tylko 125 g (a więcej kremówki) ale jednak dodać.
betti25 profil
30.04.2019 16:49 odpowiedz
Czy zamiast wanilii mogę dać aromat cytrynowy? Albo sok z cytryny? Nie zepsuje kremu?
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2019 10:17 odpowiedz
Można. Soku nie więcej niż 2 łyżki, aromat do smaku.
Gość: Marlena
02.04.2019 14:51 odpowiedz
Dziękuje za przepis, Nie potrafię piec, ale w zawiązku z tym, ze blaty nie są biszkoptem postanowiłam spróbować. Tort jest pyszny, ale wyczuwałam smak maki ziemniaczanej.. to normalne?
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2019 13:14 odpowiedz
To zależy od użytego budyniu. 
Gość: Małgorzata
22.03.2019 10:12 odpowiedz
Witam, nie mam tak dużego piekarnika, zeby zmieścić trzy tortownice, czy ciasto na jeden blat mozna odlozyc na czas pieczenia sie dwóch blatow? Czy ciasto musi byc od razu wlozone do piekarnika? Bardzo proszę o odpowiedź
agnsud profil
22.03.2019 11:17 odpowiedz
Warto przeglądać komentarze przed zadaniem pytania, bylamomtym mowa kilkakrotnie.
Ciasto może czekać.
Gość: Justyna
14.03.2019 17:08 odpowiedz
Witam Pani Doroto,
Upiekłam blaty według przepisu, ale wyszły mi strasznie suche. Czy jak przełoże je masa to zmiękną? Czy może lepiej je czymś nasączyć żeby nie były aż tak suche?

Dorota, Moje Wypieki
16.03.2019 10:19 odpowiedz
Proszę je nasączyć. 
Milagadula profil
07.03.2019 20:40 odpowiedz
Skorzystałam z przepisu na blat/ciasto. Wychodzi w środku delikatne na zewnątrz lekko chrupkie. Niestety sztuczny aromat/smak z budyniu nam przeszkadzał.
Gość: Anna
20.02.2019 12:53 odpowiedz
Witam, chciałabym wysmarkac boki tortu kremem, w jakich proporcjach powinnam zrobić krem, aby wystarczyło? Pozdrawiam
Gledys profil
20.02.2019 16:44 odpowiedz
Wysmarkac boki :)
Gość: Anna
20.02.2019 20:14 odpowiedz
Przepraszam, niestety... słownik w telefonie :) miało być wysmarowac :)
Gość: ciasteczko
29.01.2019 11:49 odpowiedz
Witam
Chciałabym zamienić blat ten różowy na niebieski z jakim to budyniem można zrobić czy tylko dodać niebieski barwnik ?
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2019 12:05 odpowiedz
Trzeba wtedy dodać zamiast budyniu skrobię ziemniaczaną + barwnik.
Gość: Ania
17.01.2019 11:28 odpowiedz
Pani Asiu .. chciałabym zrobić ten tort z 4 blatami ponieważ miedzy dwa blaty ciasta chciałabym dodać warstwę z galaretki malinowej z malinami, czy będzie ok jak zwieksze ilość składników o 1/3? Budyń do każdej z czesci dodac wtedy również cały tj 40g? Z góry dziękuje za pomoc. Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2019 11:38 odpowiedz
Tak, proszę zwiększyć o 1/3. Wszystko się zgadza, cały budyń.
pozdrawiam!
Gość: Ania
17.01.2019 13:39 odpowiedz
Ślicznie dziękuje Pani Doroto :) i bardzo przepraszam za pomyłkę z imieniem :( zauważyłam o sekundę za późno .. :)
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2019 15:14 odpowiedz
Nie szkodzi ;-).
Gość: Jesia
10.01.2019 17:11 odpowiedz
Witam, czy ten tort nada się na tort piętrowy? Tzn na ciasto w wielkości jak w przepisie dodać piętro pieczone w mniejszej tortownicy? Planuje go przełożyć i obłożyć masą z mascarpone i kremówki... nie rozjedzie mi się?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2019 10:40 odpowiedz
Tak, ale najlepiej zakupić specjalne podpórki do pięter.
Gość: Ula
08.01.2019 13:44 odpowiedz
Witam. Chciała bym zrobić ten tort w tortownicy 28cm z tąd moje pytanie jaka ilość składników na jeden blat bądź jeden wysoki do przecięcia na 3. Pozdrawiam.
agnsud profil
08.01.2019 14:17 odpowiedz
https://www.mojewypieki.com/przelicznik-foremek
Dumka profil
06.01.2019 15:00 odpowiedz
Dzień dobry, od lat korzystam z Pani przepisów. Uwielbiam tego bloga, gdy mam chwilę dla siebie i dzieci pójdą spać przeglądam Pani wpisy i zdjęcia :) teraz szukam przepisu na tort na pierwsze urodziny mojej córki. Jest alergikiem więc nie mogę użyć w masie śmietany, a jeśli mleko to tylko roślinne. Czy ten tort może się udać jeśli zrobię do niego masę że Stefanki (ta z kaszy mannej) zastępując mleko krowie roślinnym? Zastanawiam się czy masa nie będzie zbyt ciężka. Pozdrawiam serdecznie, Magdalena
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2019 15:16 odpowiedz
Krem ze Stefanki nie będzie tutaj pasował. Może taka masa kokosowa z tego tortu - link?
pozdrawiam
Gość: ewa
20.12.2018 10:37 odpowiedz
Co zamiast świeżych malin? Jakiś dżem lub konfitura się nada?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2018 13:53 odpowiedz
Tak.
Gość: Evi
07.11.2018 12:47 odpowiedz
Dzień dobry, czy ten tort nadaję się pod masę cukrową?
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2018 13:03 odpowiedz
Tort tak, ale masa bezpośrednio pod masę cukrową (do otynkowania tortu) powinna być maślana by nie rozpuszczała masy cukrowej;.
Gość: Katarzyna
19.10.2018 21:29 odpowiedz
Przez przypadek kupiłam Budyn jaglany czy nada się?

Dorota, Moje Wypieki
20.10.2018 17:40 odpowiedz
Nie wiem.
Gość: Katarzyna
18.10.2018 10:01 odpowiedz
Czy masa nadaje się pod oplatek?
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2018 11:53 odpowiedz
Tak.
Karolina1984 profil
23.09.2018 17:31 odpowiedz
Witam,
czy do tego tortu może pasować inna masa niż na śmietanie z mascarpone?
Dorota, Moje Wypieki
23.09.2018 18:21 odpowiedz
Tak, np. maślano-budyniowa.
Gość: Karolina1984
23.09.2018 18:52 odpowiedz
Z którego przepisu mogłabym skorzystać na taką masę maślano-budyniową?
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2018 10:23 odpowiedz
Np. z przepisu na metrowiec.
Gość: Gabriela
10.08.2018 14:16 odpowiedz
Witam. Ile potrzeba składników na prostokątną blachę?
Dorota, Moje Wypieki
10.08.2018 14:33 odpowiedz
Na dole strony znajduje się przelicznik foremek.
Gość: Ania
07.08.2018 22:00 odpowiedz
Czy zamiana owoców na frużelinę, z Pani przepisu, jest dobrym pomysłem? jestem fanem tortu letniego z frużeliną, ona ma tą samą masę,  ale robię go bardzo często i na urodziny syna chcę przygotować coś innego , z góry dziękuję za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
09.08.2018 12:00 odpowiedz
Tak :).
Gość: Dorota
06.08.2018 20:46 odpowiedz
Czy tym kremem można obłożyć tort i polać dripem czekoladowym czy lepiej zrobić maślane krem?
Dorota, Moje Wypieki
09.08.2018 12:00 odpowiedz
Można.
Gość: Riri
18.07.2018 17:51 odpowiedz
Czy polewa lustrzana nada się do tego tortu ?
Gość: Asia
15.06.2018 08:06 odpowiedz
Pani Dorotko czy masło trzeba ucierać z cukrem aż ten się całkowicie rozpuści i nie będzie wyczuwalny między palcami? Miksowałam około 10 minut i cukier wciąż był wyczuwalny, ale masa była biała i puszysta więc zaczęłam dodawać jajka. Zastanawiam się też co może być przyczyną tego, że masa maślana po dodaniu jajek się trochę zważyła? Może miksowałam za długo, lub przeciwnie za krótko? Wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej, ciasto mi nie wyrosło za bardzo i zastanawiam się czy właśnie to przez nieco zważoną masę. Proszę o pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2018 10:31 odpowiedz
Większość powinna się rozpuścić, cały nie da rady. Masa maślana zawsze się warzy po dodaniu jajek, nie ma to żadnego wpływu na ciasto. Po dodaniu mąki sytuacja wraca do normy. Jeśli nie wyrosło ciasto to albo wina proszku albo mąka została wmieszana mikserem, nie szpatułką albo na końcu całość była zbyt długo mieszana - mieszamy tylko do połączenia się składników.
pozdrawiam
Gość: Asia
15.06.2018 13:10 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź, wygląda na to, że mieszałam szpatułką za długo. Po dodaniu mąki i wymieszaniu do połączenia składników ciasto nie było zupełnie gładkie, mimo że mąka była przesiana - stworzyły się takie małe grudki oblepione ciastem, wyglądało to jak bąbelki, ale w środku było trochę mąki. Widocznie trzeba to już tak było zostawić, a ja dodałam budyń i mieszałam do momentu kiedy one zniknęły. A skoro mowa o proszku to jaki proszek dostępny w polskich sklepach jest wg Pani godny polecenia?
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2018 13:25 odpowiedz
Nie używam polskiego proszku (mieszkam w UK) ale używam drOetkera, on chyba jest międzynarodowy ;-). Proszę przesiewać bezpośrednio do ciasta, nie powinno być już problemu z grudkami.
Joasia_83 profil
17.06.2018 21:13 odpowiedz
Dziękuję za rady, tort wyszedł mi tak. Zrobiłam 4 blaty o średnicy 25cm. Następnym razem będę pamiętała żeby nie mieszać za długo. Ciasto będzie wtedy pewnie mniej zbite. Dziękuję za przepis!
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2018 01:19
Przepiekny tort.
Gość: Josie
12.04.2019 12:07
Piekny tort! Chcialabym zrobic tort o podobnym rozmiarze. Z jakich proporcji pani piekla?
narutowa profil
06.04.2018 15:58 odpowiedz
Ciasto wyszło bardzo dobre, ja akurat zastąpiłam masło margaryną kasia, a i tak tort wyszedł c:
Gość: katee86
28.03.2018 16:29 odpowiedz
Czy będzie tutaj pasowała masa do ciasta milky way?
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2018 18:01 odpowiedz
Ta masa do tamtego ciasta czy tamta masa tutaj? I do którego dokładnie ciasta?
katee86 profil
28.03.2018 19:40 odpowiedz
Miałam na myśli masę z ciasta milky way, czy pasowałaby do tego tortu? Spieszyłam się, pisząc pytanie, faktycznie można byłoby je różnie zrozumieć :)
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2018 12:11 odpowiedz
Tak, będzie.
Gość: asiek
26.03.2018 06:01 odpowiedz
Czy serek mascarpone można zastąpić serkiem philadelphia? Czy nie popsuje to smaku ciasta? Mieszkam w Kanadzie i serek mascarpone jest tu kosmicznie drogi, z kolei nie chce robić masy z samej bitej śmietany.
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 22:33 odpowiedz
Można, ale otrzyma Pani bardziej masę serową, serek mascarone to zupełnie inny smak. Będzie trochę jak tort przekładany sernikiem. 
Gość: Karolina
21.03.2018 19:56 odpowiedz
Witam Pani Doroto,
Czy krem z przepisu, nadaje się żeby nim obłożyć tort z zewnątrz by potem "przykleić" do niego masę cukrową? Gdyby pominąć górną warstwę kremu czy ilość z przepisu starczy na posmarowanie tortu o średnicy 20 cm? czy trzeba będzie dorobić? z jakiej proporcji Pani by sugerowała przygotować krem do tortu w takiej sytuacji?:) z góry dziękuję i pozdrawiam Karolina
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2018 20:09 odpowiedz
Niestety, nie. Powinien to być krem maślany, na zewnątrz, pod masą cukrową. Prosty krem maślany np. z tego przepisu.
Gość: Karolina
22.03.2018 10:40 odpowiedz
Dziekuje bardzo za szybka odpowiedz:) czyli krem z przepisu miedzy blatami a zewnatrz krem maslany:) pozdrawiam i Wesolych Swiat!Karolina
Gość: Karolina
22.03.2018 10:43 odpowiedz
Jeszcze ostatnie pytanko:) ten link do kremu maslanwgo ktory Pani przyslala wystarczy na pokrycie tortu 20 cm? Dziekuje pieknie z gory za pomoc:)
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2018 10:46 odpowiedz
Powinien. Wystarczy cienka warstwa tego kremu. Ale ponieważ tort jest raczej z tych wyższych, dlatego warto mieć zapasowe masło w lodówce :).
Gość: Karolina
25.03.2018 23:14 odpowiedz
Dziekuje:)
Gość: megi007
07.03.2018 23:26 odpowiedz
Witam, jeśli zrobie tort w piątek, to czy w poniedziałek będzie nadawał się do podania?
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2018 10:12 odpowiedz
Tort z bitą śmietaną można przechowywać do 3 dni.
alboca profil
30.01.2018 19:43 odpowiedz
Proszę o pomoc, to będzie mój pierwszy w życiu tort. Mam foremkę 24 cm ile muszę dorobić ciasta zeby biszkopt wyszedł odpowiednio gruby? Wystarczy wiecej mąki i proszku do pieczenia? Jaka wtedy ilość?
agnsud profil
30.01.2018 23:23 odpowiedz
Skorzystaj z przelicznika foremek (na samym dole strony, w stopce)
kkejti profil
26.01.2018 06:35 odpowiedz
Dorotko,
czy można do kremu dodać więcej ziarenek z wanilii albo łyżeczkę ekstraktu waniliowego? Chciałabym żeby to był faktycznie krem waniliowy i żeby wanilię było czuć a jak kiedyś robiłam inny krem waniliowy gdzie były też ziarenka z laski wanilii to w ogóle nie czułam tego smaku, może laska była za stara i dlatego mało ziarenek z niej wyskrobałam, nie wiem ale wtedy smak mnie rozczarował. Lepiej ten krem do biszkoptu czekoladowego czy jasnego?
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2018 13:04 odpowiedz
Tak, można. Wanilię lepiej można wyczuć z jasnym biszkoptem.
Gość: Marta
24.01.2018 11:28 odpowiedz
Witam, chciałam upiec ten torcik na urodziny córki, tylko chciałam go obłozyc masa cukrowa. Czy przy tej masie masa cukrowa się nie roz puści? I chciałam zrobić ten tort piętrowy, większy o średnicy 26cm jakie mniej więcej proporcje na taką średnicę? I czy jak położę drugi mniejszy u góry to konstrukcja się nie zawali??? Będę Piekła taki tort pierwszy raz stąd moje pytania
Dorota, Moje Wypieki
24.01.2018 11:36 odpowiedz
Tak, rozpuści się. Ten krem może być w środku, ale 'otynkować' tort trzeba kremem maślanym. Składniki na inną formę można przeliczyć wg przelicznika foremek, znajduje się na dole strony, w stopce. Można kupić specjalne podpórki do tortów piętrowych. 
e-milka profil
15.01.2018 22:32 odpowiedz
Bardzo dziękuję za kolejny wyśmienity przepis! Piekłam tort na urodziny rodziców, wyszedł super :) po przeczytaniu komentarzy o tym, że ciasto może nie urosnąć, dodałam kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia. Jeżeli ktoś szuka budyniu, który zabarwi blat na różowo bez dodawania barwnika, to polecam budyń malinowy winiary :) używałam budyniów z cukrem, wszystkie winiary, więc zmniejszyłam ilość cukru - w blatach o ok. 20 g, do masy dodałam 3 łyżki cukru zamiast 5 i wyszło pysznie :) Dziękuję! :)
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2018 23:28 odpowiedz
Bardzo się cieszę, że się udał :-). 
e-milka profil
18.01.2018 10:49 odpowiedz
Z MW nie mogło być inaczej :)
Gość: Justyna
06.01.2018 12:05 odpowiedz
co zrobic jesli ciasto nie uroslo? jak mozna uratowac torta? i czy nadaja sie te niewyrosniete blaty do jedzenia?prosze o podpowiedzi:)
Gość: Tiko
06.01.2018 11:46 odpowiedz
witam, pieke ten torcik na urodziny syna i po wyciagnjeciu pierwszego krazka okazalo sie ze nie urosl... co moge zrobic zeby uratowac tort? chodzi mi o to ze ciasto pewnie smakuje pysznie bo zapach jest fantastyczny ale czy ma Pani pomysl jaki jeszcze upiec blat dodatkowo zeby wypelnic ten tort, bo z takimi cienkimi blatami bedzie bardzo dominowal krem i bedzie bardzo niski... bardzo prosze o rade. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2018 16:29 odpowiedz
Trzeba nadkroić i sprawdzić, czy nie ma zakalca. Jeśli jest, ciasto niestety się nie nadaje do podania. Jeśli blaty są cienkie, ale nie ma zakalca, może upiec dodatkowo 1 blat?
Gość: Tiko
07.01.2018 21:15 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz! pelna obaw ale tez z nadzieja upieklam dodatkowy blat ale z przepisu na biszkopt i okazalo sie ze wcale nie byl on konieczny bo te trzy blaty "urosly" przez noc od kremu. Torcik smakowal i zniknal zanim zdazylam zrobic zdjecie... zdecydowanie do powtorki:)
redstine profil
03.12.2017 19:38 odpowiedz
Świetny torcik i nieskomplikowany w wykonaniu . Wszystkie blaty piekłam po kolei, w tym czasie pozostała część masy po prostu czekała na blacie w temp. pokojowej. Rozdzieliłam na 3 miseczki mieszankę mąki z proszkiem do pieczenia i do każdej z nich dodałam inny budyń, a potem przed samym pieczeniem 1/3 mieszanki masła, jajek i cukru. Piekłam w formie o średnicy 20cm i blaty wyszły rzeczywiście dość cienkie - 1,5/2cm wysokości, ale po złożeniu całego tortu musiałam dobudowywać rusztowanie, bo ciacho mocno wychodziło z formy (a i tak nie zużyłam całego kremu). Między jasny a różowy blat dodałam warstwę galaretki malinowej wg instrukcji we wcześniejszych komentarzech.
Samo ciacho naprawdę bardzo smaczne, delikatnie maślano-budyniowe. Blaty nie są tak delikatne jak klasyczny biszkopt, trochę się kruszą, ale wszystko idealnie ze sobą współgra. Maliny świetnie przełamują słodycz kremu. Tort został zjedzony do ostatniego okruszka w ciągu 24h (nawet nie zdążyłam zrobić zdjęcia) i na pewno powtórzę go w sezonie letnim ze świeżymi malinami. Polecam!
Gość: ineska
25.11.2017 12:27 odpowiedz
Gdyby ktoś chciał dzielić ciasto na równe części za pomocą wagi, przed dodaniem budyniu waży ok 850 g :) jajka były po 60 g każde:) zobaczymy, czy nie za duże.
Gość: Mama Izki
24.10.2017 16:04 odpowiedz
Zrobiłam ten tort na 2 urodziny córci. Pierwszy blat czekoladowy ładnie wyrósł, ale złamał mi się przy przekładaniu na deskę i odwracaniu na drugą stronę ( nie spodziwałam się, że będzie taki kruchy, delikatny). Drugie podejście ok. Blat malinowy również musiałam dodatkowo zabarwić i wyrósł mniej. Jasny blat za pierwszym razem nie wyrósł wcale, za drugim tak. W smaku pyszne ale bardzo suche. Całość ratował krem z podwójnej porcji. Obłożyłam boki i udekorowałam wierzch. Wszystkim bardzo smakował, znikał w oka mgnieniu. Ale samo ciasto kapryśne jeśli nie ma się wprawy Pani Doroty ;-) pozdrawiam wszystkich nie poddających się za pierwszym razem :)
Gość: Ela
19.10.2017 09:19 odpowiedz
Witam.
Biorę się za robienie tego tortu i mam pytanko czy trzeba dodawać pastę z wanilii do kremu? Gdyż takowej nie mam, czy może być bez tego albo dodać cukier waniliowy (jeśli tak to ile). Dziękuję i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2017 12:52 odpowiedz
Można dodać, 8 g.
izaz profil
07.09.2017 16:59 odpowiedz
Torcik został upieczony przez moją córkę i jej koleżankę na 17-te urodziny ich przyjaciółki. Nie pytajcie co się działo w kuchni :) Warto od czasu do czasu pozwolić młodocianemu towarzystwu sprawdzić swoich sił w pichceniu. Siedząc w bezpiecznej odległości w salonie, obserwując i słuchając odkrywczych komentarzy podczas pieczenia - BEZCENNE !!! No ale przyznać im trzeba, że ciacho wyszło MEGA i niespodzianka się udała :) - to najważniejsze. (P.S. ja ze swojej strony w przyszłości naponczowałabym każdy blat np. sokiem z pomarańczy, bo jak dla mnie ciasto było odrobinę za suche).
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2017 18:41 odpowiedz
Wow, dziewczyny rządzą! Prawda, najlepszy czas :-).
izaz profil
07.09.2017 21:57 odpowiedz
Solidarnie zgadzam się z Tobą : ) !!! :)
izaz profil
11.09.2017 19:02 odpowiedz
A dziękuję, dziękuję :) teraz czekam na powtórkę z rozrywki :) choć z uwagi na fakt, iż rozpoczął się rok szkolny przyjdzie mi trochę poczekać ...... ale cierpliwość - wszak cnotą jest :) pozdrawiam
Wiktoria1 profil
09.09.2017 14:39 odpowiedz
Piękny! :D
Gość: Sylwia
19.07.2017 11:40 odpowiedz
Witam serdecznie :)
Czy składniki na "blaty" należy miksować, czy lepiej ucierać/ugniatać ręcznie lub innym takim urządzeniem ?
Pozdrawiam ;)
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2017 11:29 odpowiedz
Ucieramy/miksujemy mikserem. Tego ciasta się nie zagniata - to ciasto ucierane.
Gość: Sylwia
23.07.2017 19:10 odpowiedz
Czyli wszystkie składniki normalnie zmiksować i będzie okej ?
A jeszcze chciałam spytać, jak najlepiej przechowywać gotowe ciasto - blaty ? Bo zamierzam je robić dzień przed robieniem kremu i składaniem go (2 dni przed urodzinami) więc lepiej je włożyć do lodówki czy spokojnie pod "ściereczką" gdzieś na szafce mogą leżeć "w temp. pokojowej"?
Serdecznie dziękuję za odpowiedź ;)
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2017 20:07 odpowiedz
Kiedy trzeba to miksujemy, kiedy nie trzeba - mieszamy; wg przepisu :). Na dwa dni schowałabym je do lodówki, szczelnie owijając.
pozdrawiam!
Gość: Werka
20.06.2017 23:50 odpowiedz
Przyznam, że ten tort to porażka jeśli chodzi o spody, w smaku cudny, ale spody wogole nie wyrastają...ostatnio robiłam z przepisu teściowej i tylko dałam budynie wyrosły nieco bardziej, natomiast ten przepis jest fatalny, albo ja nie umiem piec...sądzę, że to wina dodawanych budyniów
Gość: Werka
21.06.2017 15:54 odpowiedz
Poprawka: Nie poddałam się i zrobiłam na nowo, przyznam, ze byłam pewna, że to ciasto biszkoptowe i miksowalam. Poczytałam komentarze po fakcie, ze nie wolno miksowac, ciut wyrosły , ale i tak nie są to blaty takiej grubości jak Twoje Dorotko...
Gość: moje IDEALIA
22.05.2017 20:54 odpowiedz
Tort wyszedł pyszny, bardzo wszystkim smakował i prezentował się naprawdę rewelacyjnie. Teraz będę go robiła w prezencie na Dzień Matki, bo moja mama za nim przepada.
Gość: Karolina
14.04.2017 15:51 odpowiedz
Czy jest możliwość upieczenia jednego ciasta, a potem podzielić je na 3 części przekrajając ciasto poziomo?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2017 15:53 odpowiedz
Tak, ale wtedy nie w 3 kolorach.
Agatha16 profil
13.04.2017 08:26 odpowiedz
Tort wyszedł mi słabo , placki mało urosły, nie smakował nam.Jednak wolimy torty na biszkopcie , osobiście nie polecam tego tortu
Gość: Weronika
02.04.2017 08:42 odpowiedz
Pani Doroto, mam tylko jedna formę o tej średnicy. Niżej w komentarzach napisała Pani, ze ciasto może poczekać, a co z wystudzeniem? Muszę studzić blat w formie czy mogę wyjąć po upieczeniu i studzić na kratce? Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2017 14:23 odpowiedz
Wyjąć po upieczeniu i studzić na kratce.
pozdrawiam :)
Amonitek profil
30.03.2017 20:33 odpowiedz
Witam. Proszę o opinię czy torcik jest bardzo słodki? Wiem że słodycz jest jednostką trudną do zdefiniowania :-) przez każdego z nas, pytam bo chcę na wierzch torciku położyć masę cukrową i zastanawiam się czy nie dodać trochę mniej cukru. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2017 22:47 odpowiedz
Sam torcik nie jest bardzo słodki. A ja myślałam, że nikt nie lubi masy cukrowej i zostawia ją na talerzyku ;-).
pozdrawiam
Czagarnot profil
28.03.2017 21:41 odpowiedz
Z przepisu na te blaty do tortu wyszła mi bardzo pyszna babka. Szukałam czegoś żeby zutylizować zalegający budyń.
26.03.2017 08:15 odpowiedz
W razie wątpliwości..., to motor jest xD
26.03.2017 11:02 odpowiedz
I co dla mnie istotne, pierwszy raz tort pokrywałam ganache;) białym. Nawet nie było najgorzej, choć boki pozostawiały wiele do życzenia, ale :))
justynaBH profil
26.03.2017 11:16 odpowiedz
Motor?Ja tu samolot odrzutowy widze!
Jasnosc,ciemnosc...
ale ja ostatnio cpie make;)duzo maki...
Tak...mama wie ze cpie,cpam,cpuniam...
SUPER WYKONANIE Tamalino:))
26.03.2017 13:33 odpowiedz
Haha, padłam xD
Dzięki Justyna!:)
stulatka profil
26.03.2017 23:40 odpowiedz
Idealne odwzorowanie smigacza Kawasaki ZX-12R Ninja, Super!:):)
29.03.2017 17:53 odpowiedz
Aaaa???, nooooo !!!
O niego mi właśnie chodziło xD
kocham-cynamon profil
22.03.2017 14:02 odpowiedz
Sto pytań do się opłaciło i tort wyszedł naprawdę smaczny :D
Co się przy nim namęczyłam to moje. Przełożyłam go masą śmietankową z przepisu, drugą warstwę malinową pianką. Wszystko z malinami, a boki obsypałam pokruszonymi kawałkami ciasta, które odkroiłam z wierzchu. Z wierzchu zrobiłam gwiazdeczki kremem malinowym na bazie bezy (wprawdzie sam średnio mi smakował, ale na torcie był ok). Ogólnie spotkał się z pozytywnym odbiorem solenizanta :D Dziękuję za kolejny świetny przepis!
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2017 11:08 odpowiedz
Piękny torcik, gratulacje :).
kocham-cynamon profil
23.03.2017 11:34 odpowiedz
Dziękuję! :)
Gość: Malgosia
21.03.2017 00:41 odpowiedz
Pani Dorotko,
Chciałabym mieć pewność, ze ze śmietany 30% zrobię równie dobry krem jak z 36%?
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2017 10:31 odpowiedz
Tak.
Gonia01 profil
19.03.2017 14:17 odpowiedz
Pani Dorotko ;)
Mam pytanie, czy jeśli ten tort udekoruje kremem maślanym to mogłabym dodać drugie piętro? Miałoby 15 cm średnicy, nie wiem czy się uda a chciałabym zrobić taki piętrowy tort. Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2017 10:20 odpowiedz
Tak, powinno być ok :).
kocham-cynamon profil
17.03.2017 23:43 odpowiedz
Pani Dorotko!

Mam pytanie, jako że posiadam tylko jedną tortownicę, zmuszona jestem piec ciasto "na raty" (chyba, że dostanę gdzieś aluminiowe foremki). W związku z tym czy coś się stanie z ciastem, jeśli blaty będą czekały na upieczenie?

I jeszcze jedna sprawa. Chciałam wierzch ciasta ozdobić masą maślaną. Nigdy takowej nie robiłam, przeglądałam różne przepisy, ale czy mogłaby mi Pani doradzić przy którym wypieku znajdę taką najprostszą i najsmaczniejszą?

Serdecznie dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2017 00:06 odpowiedz
Ciasto może czekać, to nie biszkopt, nic złego nie powinno się zdarzyć. 
Masa maślana nie jest najsmaczniejsza, ponieważ zazwyczaj to samo masło z cukrem i ekstraktem. Tutaj taka najprostsza masa (na dole przepisu). Smaczniejsze są masy na bezie szwajcarskiej, ale też trudniejsze do wykonania.
malinowa
krem słodowy
klasyczny maślany krem na bezie
pozdrawiam!
kocham-cynamon profil
18.03.2017 00:22 odpowiedz
O, dziękuję!
Myślałam o masie maślanej, bo ze zwykłej śmietanowo-mascarpone nigdy nie umiem zrobić wzorków, które trzymają taki kształt jak mają i są wytrzymałe. W mojej wizji na wierzchu tortu chcę zrobić taki znak ograniczenia prędkości do 25 (na 25 urodziny właśnie) i tę masę chciałam użyć tylko do zrobienia czerwonego obramowania z takich mini gwiazdeczek i czarnych cyfr. Ale przemyślę jeszcze sprawę :/

Niemniej dziękuję za ekspresową odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2017 00:23 odpowiedz
Jeśli nie będzie jej dużo można oczywiście zrobić najprostszą i nie wpłynie to bardzo na smak całości :-).
kocham-cynamon profil
20.03.2017 09:49 odpowiedz
Jeszcze troszkę pomęczę :D Jednak będę miała mniej czasu z przygotowaniem niż myślałam, więc nie będę ryzykować z masą maślaną, bo jak stwierdzę, że nie dobra, to mogę nie mieć czasu, żeby zrobić coś innego. Jako, że ciasto musi przetrwać z godzinę w samochodzie, chciałam zapytać ile żelatyny dodać do kremu, żeby na pewno mi się nie rozpłyną i tak dalej? :)
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2017 10:01
Do masy z przepisu nie trzeba dodawać żelatyny. Poprawnie ubita jest sztywna. Jeśli się uprzesz można dodać 2 łyżeczki ;-).
Juliaw profil
10.03.2017 10:00 odpowiedz
Dzień dobry, opcja z budyniem truskawkowym i mrożonymi truskawkami też przejdzie? Czy lepiej przełożyć frużelina/dżemem truskawowym? Mam foremki 20 cm, chyba nie będzie tragedii jeśli nie zmienię proporcji? Pozdrawiam serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2017 12:18 odpowiedz
Może być budyń truskawkowy i frużelina. Może być bez zmiany proporcji :-).
Gość: Agnieszka
03.03.2017 10:29 odpowiedz
Witam , chciałabym zastąpić budyń mąką ziemniaczaną czyli daję 120g mąki + laska wanilii, czy mogę upiec całe ciasto razem czy nadal muszę dzielić na blaty?
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2017 10:32 odpowiedz
Można upiec całe.
Anna Campbell profil
01.03.2017 09:40 odpowiedz
Przepyszny tort! Pierwszy raz piekłam inny niż na bazie biszkoptu i wyszedł fantastycznie! Wysoki- musiałam przestawiać półkę w lodówce ;-)
W smaku rozpływał się w ustach, nie za słodki, budyniowo-malinowy. Goście i Jubilat zachwyceni :-)
A z racji pośpiechu zdjęcie zrobiłam dopiero na drugi dzień po przyjęciu. To dlatego maliny puściły już trochę sok i podbarwiły blaty i śmietanę ;-)
Pani Doroto, dziękuję za kolejny doskonały przepis!
Dorota, Moje Wypieki
01.03.2017 11:46 odpowiedz
Wygląda mięciutko i przepysznie :-).
annaswiercz profil
25.02.2017 22:03 odpowiedz
Tort na urodziny mojego siostrzeńca po raz kolejny zachwycił Kubusia dzięki "moim wypiekom" :) Bałam się, że blaty będą zbyt cienkie, ponieważ nie wyrosły, ale ostatecznie uważam, że tort prezentował się dobrze. Ja niestety zapomniałam o owocach :( mimo wszystko tort jest pyszny, polecam :) (uprzedzam, że różowy to ulubiony kolor mojego siostrzeńca :D)
Gość: Kasia
25.02.2017 08:50 odpowiedz
Witam, blaty ciasta po upieczeniu i wystudzeniu sa dosc twarde. Czy takie maja byc?
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2017 11:54 odpowiedz
To jest ciasto ucierane, maślane, w porównaniu do biszkoptu jest mniej delikatne. Ale nie twarde (nie trzymała ich Pani w lodówce?).
Gość: Kasia
25.02.2017 11:59 odpowiedz
Nie, studzily sie w temp. pokojowej i zrobily sie troche twarde. Podczas pieczenia ładnie wyrosly i taki pozostaly. Czy mam je naponczowac czy zostawic by zmiekly od kremu?
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2017 12:02 odpowiedz
Tak, proszę naponczować, ale trochę, nie tak dużo jak biszkopt. Są wilgotne od masła.
Gość: Michslina
16.02.2017 16:24 odpowiedz
Witam , a czym delikatnie nasączyć biszkopty? Pozdrawiam
Doro74Kraków profil
16.02.2017 18:04 odpowiedz
To nie jest typowy biszkopt tylko ciasto ucierane i ze względu na dodatek masła nie jest suche ale jak chcesz możesz nasączyć słabą herbatą albo słabą herbatą z sokiem z cytryny lub wodą z sokiem z cytryny.
Gość: Nat
14.02.2017 13:11 odpowiedz
Czy zamiast świeżych owoców można użyć dżemu/konfitury lub frużeliny owocowej?
Co myślisz o dodatku żelatyny do kremu? Musze przewieźć tort, co wiążę się z dwugodzinnym pobytem ciasta w aucie i zależy mi by przetrwał. Dziękuję za odpowieź :)
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2017 21:04 odpowiedz
Można. Żelatyna to dobry pomysł :).
groniu profil
13.02.2017 21:52 odpowiedz
A może krem serowy albo samo mascarpone? A czy widziała pani kiedyś krem z masła i mascarpone? Pewnie się zważy
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2017 10:38 odpowiedz
Nie widziałam. Ale sama robiłam z masła i serka philadelphia - bardzo dobry.
groniu profil
13.02.2017 20:35 odpowiedz
Witam! Potrzebuje porady. Nie chodzi o ten tort ale o krem. Muszę przygotować tort w te piękne róże z kremu które pokrywają tort. I nie wiem jaki krem (inny niż na bezie) podola zadaniu. Chce zrobić krem Maslano-mascarone, ale nie wiem czy taki wyjdzie (utrzec miekkie maslo z pudrem i jak budyń dodawać mascarpone i na koniec trochę śmietanki 30% i śmietan-fix). Czy taki krem się nada, czy w ogóle wyjdzie? Czy 500 g masła, 250 g mascarpone i 150 ml śmietanki wystarczy na pokrycie tortu 3 biszkoptowego o średnicy 24 cm? Czy lepiej postawić na krem budyniowo maslany? Bezowy odpada bo niestety jest uczulenie na jajka.
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2017 21:11 odpowiedz
Postawiłabym na kremówka+mascarpone+ żelatyna/śmietanfix. Nie wiem, niestety, jak wyjdzie taki z masłem. Obawiam się, że z kremu budyniowo - maślanego nie wyjdą ładne róże (a może się mylę?).
pozdrawiam
maagdaa1 profil
10.02.2017 22:14 odpowiedz
Witam
Czy można upiec same blaty i przechować je w lodowce a przełożyć kremem na drugi dzień?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2017 11:16 odpowiedz
Tak, przez 1 dzień nie trzeba blatów przechowywać w lodówce.
Gość: agata12
04.02.2017 09:34 odpowiedz
czy zamiast malin można dodać brzoskwinie z puszki ?
Doro74Kraków profil
04.02.2017 11:48 odpowiedz
Można tylko trzeba dobrze odsączyć.
Gość: Marta G
02.02.2017 20:57 odpowiedz
Czy mozna podzielic ciasto na 3 czesci a potem piec każdy blat osobno. Nie mam 3 blach .niestety.
agnsud profil
02.02.2017 21:19 odpowiedz
Można.
Warto przeglądać komentarze przed zadaniem pytania, była już o tym mowa.
mmaciusz profil
25.01.2017 15:07 odpowiedz
Jakiej masy mogę użyć zeby udekorować ten tort? Czy mogę zrobić więcej tez masy co jest w przepisie i nią udekorować czy musze zrobić jakaś maślana?
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2017 15:15 odpowiedz
Można użyć tego samego kremu na boki. Maślana masa jest konieczna wtedy, jeśli tort przykrywamy lukrem plastycznym. Jeśli nie - może być dowolna.
Gość: inka
25.01.2017 09:38 odpowiedz
Czy po przeliczeniu składników na foremkę 24 cm otrzymam wiarygodne proporcje składników korzystając z przelicznika foremek ?? Bardzo bym nie chciała żeby blaty mi się nie udały ... zależy mi na tym torcie, ale pierwszy raz będę przeliczala składniki ;-) ;-)
agnsud profil
25.01.2017 10:02 odpowiedz
Po to właśnie jest przelicznik. Przecież byłoby bez sensu umieszczać na stronie coś, co jest zawodne i niewiarygodne :).
Gość: bebora
05.01.2017 14:23 odpowiedz
Witam,
czy do tego tortu pasowalby krem czekoladowy (serek mascarpone+ smietana kremowka+czekolada)? I czy tort mocno "ucierpi" kiedy pomine maliny?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2017 20:58 odpowiedz
Tak. Maliny ożywiają smak, ale to tylko kwestia gustu :-).
29.12.2016 15:17 odpowiedz
A czy zamiast części mąki ziemniaczanej do biszkoptu rzucanego można dodać własnie proszek budyniowy ?
29.12.2016 17:47 odpowiedz
mozna, nawet zamiast całej mąki :)
Gość: Asia
14.12.2016 19:13 odpowiedz
Witam, planuję upiec tort w wersji dla chlopca i dlatego potrzebuję zamienić budyń malinowy na coś innego, np kolor zielony, niebieski..Czy może Pani coś zaproponować? Będę bardzo wdzięczna :)
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2016 23:28 odpowiedz
Nie znam budyniów o takich kolorach... Może zwykły waniliowy + barwniki? Albo czekoladowy?
Gość: Karina
08.12.2016 15:35 odpowiedz
Witam, mam pytanie o krem na zewnatrz do ozdobienia na zewnatrz w formie kwiatuszkow. Czy powiekszyc skladniki na ten krem czy zrobic jakis inny?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2016 19:01 odpowiedz
Można zwiększyć ilość składników na ten krem.
Gość: Karina
08.12.2016 22:37 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz. Ciasto pyszne , niestety budyn malinowy z Winiary tez nie zabarwia ciasta dodalam barwnik.
Teraz tylko jeszcze krem:)
Gość: Aisha
04.12.2016 23:06 odpowiedz
Witam. W poszukiwaniu tortu dla bliźniaków trafiłam tutaj. Chciałam spytać jakie masło najlepiej dodać (Extra, osełka). Takie z zawartością 80% tłuszczu mlecznego czy mniej?
agnsud profil
04.12.2016 23:11 odpowiedz
Najlepiej prawdziwe masło, 82%. Firma już nie ma wielkiego znaczenia.
Doro74Kraków profil
04.12.2016 23:21 odpowiedz
82% tłuszczu.
Gość: Magdalena
01.12.2016 00:06 odpowiedz
Nie jestem przekonana do budyniu malinowego. Czy można go nie dodawać do spodu? Czy wtedy należałoby więcej mąki dodać?
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2016 09:54 odpowiedz
Proszę wtedy dodać waniliowy.
PaulaSweet profil
12.11.2016 21:51 odpowiedz
pośpieszyłam się i nie dodałam zdjęcia więc dodaję teraz :)
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2016 10:21 odpowiedz
Piękny :-).
PaulaSweet profil
13.11.2016 15:57 odpowiedz
Dziękuje :-) troche się przy nim napracowałam, zwłaszcza przy czekoladowej Dosi ;-)
PaulaSweet profil
12.11.2016 21:48 odpowiedz
Strona MW stała się moją obsesją :P codziennie czekam na nowe wpisy i już się tyle naoglądałam i naczytałam że nic tylko piec :D
Tort robiłam dla znajomej na urodzinki jej córeczki na dużej formie 28cm z podwójnej porcji składników i muszę powiedzieć że jest mega aromatyczny. Blaty czekoladowy, waniliowy i malinowy mmm... krem jest mi już dobrze znany i uwielbiam go w tortach. Tortu choć nie próbowałam to jestem pewna że był pyszny co stwierdziła też znajoma :) Oczywiście dodaję też zdjęcie tortu na bazie przepisu :)
Lukrecja_Pati profil
14.09.2016 21:08 odpowiedz
Witam! Chciałabym upiec 1 taki krążek o smaku malinowym. I oto moje pytanie: mam tortownice o wym. 24cm, mam upiec z 1/2 skł. czy z 2/3? Na pewno muszę troszke skrócić czas pieczenia.
Z góry dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2016 19:51 odpowiedz
Najlepiej, najdokładniej przeliczy to przelicznik foremek, w lewej szpalcie na blogu. Jeśli proporcje będą dobrze policzone czas pieczenia się nie zmieni.
pozdrawiam
karola379 profil
10.09.2016 18:47 odpowiedz
Pani Dorotko, czy zamiast świeżych malin można dodać frużelinę malinową? Nie lubię pestek z malin w ciastach..
Dorota, Moje Wypieki
11.09.2016 19:15 odpowiedz
Można.
gogash profil
06.09.2016 23:02 odpowiedz
Pani Doroto, czy moźna ten tort upiec i zlozyc kremem dzien przed impreza? Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2016 20:52 odpowiedz
Można, bez problemu :).
gogash profil
07.09.2016 20:55 odpowiedz
Ślicznie dziękuję: )
rolloo19 profil
05.09.2016 11:34 odpowiedz
ja się spytam o krem - czy na pewno wszystko razem wymieszać i ubić czy najpierw ubić śmietankę a potem stopniowo dodać ją do mascarpone???
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2016 14:52 odpowiedz
Wszystko wkładamy razem do misy miksera i ubijamy.
rolloo19 profil
06.09.2016 23:46 odpowiedz
Niestety albo jestem złą kucharką albo mam pecha. Próbowałam 3razy i ciągle nie wychodzilo. Za każdym razem wychodzila serwatka a próbowałam z różnymi smietankami :( Za 4 razem zrobiłam po swojemu najpierw ubilsm śmietankę a potem stopniowo dodawalam cukier puder i mascarpone i w końcu wyszedł mi krem.
Kathrina profil
27.08.2016 21:05 odpowiedz
Dzien dobry,
Czy ten krem można wykorzystać do dekorowania i posmarowania boków tortu?
I czy ten tort ze swiezymi malinami można przgotować 2-3 dni wczesniej? Czy maliny puszcza sok i zrobi sie brzydki? A może jakiś inny przepis by Pani poleciła w takiej sytuacji?
Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2016 00:29 odpowiedz
Można. 3 dni to za wcześnie, max 2 dni. Ze wzg i na maliny i bitą śmietanę. 
pozdrawiam :)
Iwona1108 profil
11.08.2016 09:28 odpowiedz
Musze upiec każdy blat osobno , czy w tej sytuacji pozostala cześć ciasta może "postac" i poczekać na swoją kolej? ;-)
Dorota, Moje Wypieki
11.08.2016 10:15 odpowiedz
Tak, może :).
aggyps profil
10.08.2016 14:22 odpowiedz
Pyszne ciacho! Skradłam pomysł i wykorzystałam biszkopty do wykonania tortu na urodziny córci. Powinnam jednak wiedzieć, aby góra upieczonego blatu była odwrócona do góry nogami podczas składania tortu- krem do przekładania lepiej nasączyłby ciasto.
Mylittleem profil
02.08.2016 12:21 odpowiedz
Witam,czy tort (moj pierwszy i dlatego to pytanie) mozna zrobic dzien wczesniej,spokojnie wytrzyma w lodowce i nie zrobi sie z niego 'ciapa' ?
Laeshara profil
30.07.2016 19:29 odpowiedz
Ile
.Paula. profil
28.07.2016 23:02 odpowiedz
Pani Doroto,
czy zamiast malin można użyć borówek leśnych?
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
29.07.2016 16:56 odpowiedz
Tak.
.Paula. profil
30.07.2016 20:31 odpowiedz
Racja :) Borówki bardzo pasują
Ciasto było przepyszne
31.07.2016 11:31 odpowiedz
słodki :)
Esme profil
31.07.2016 17:24 odpowiedz
Bardzo ładny:)
Eelina profil
21.07.2016 21:27 odpowiedz
Witam! Czy do kremu waniliowego trzeba dodać żelatynę? Chcę zdobić ten tort na urodziny córki i planuję ozdobić lukrem plastycznym (ostatnią warstwę + boki obłożę kremem maślanym) pozdrawiam!!!
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2016 22:52 odpowiedz
Można dodać, szczególnie jeśli będzie zapowiadany upał :).
pozdrawiam
dzepson profil
27.07.2016 22:28 odpowiedz
witam!
również użyję tego przepisu pod lukier plastyczny, ile dodać żelatyny do kremu waniliowego?? Pytam, bo raczej nie używam żelatyny i nie mam o tym pojecia.. :( z góry dziekuje za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
28.07.2016 19:32 odpowiedz
Nie można użyć go pod lukier plastyczny, tylko do środka tortu. Pod lukrem plastycznym musi być krem maślany. Dodajemy 2 łyżeczki żelatyny na 500 ml kremówki, tutaj instrukcja.
dzepson profil
28.07.2016 21:11 odpowiedz
Ślicznie dziekuje za odpowiedź Pani Doroto, pozdrawiam :)
JotEm profil
20.07.2016 14:43 odpowiedz
Pani Doroto czy blaty biszkoptu wymagają nasaczenia?jeśli tak to czym najlepiej by nie popsuć smaku tortu?
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2016 21:43 odpowiedz
Nie wymagają, to jest wilgotne ciasto ucierane z masłem, nie biszkopt.
Marta_P profil
07.07.2016 23:13 odpowiedz
Witam. Pani Doroto, przeglądam przepisy i poszukuję torta na 3 urodzinki synka, który mogłabym udekorować w ten sposób. Myśli Pani, że ten budyniowy z malinami się nada? Czy czekolada popsuje smak? A może poleci mi Pani jakiś inny?
Dorota, Moje Wypieki
08.07.2016 09:23 odpowiedz
Upiekłabym tort czekoladowy, ponieważ czekolada rzeczywiście zdominuje smak. Może z tego przepisu - link? Oczywiście już bez warstwy górnej.
Marta_P profil
08.07.2016 21:13 odpowiedz
Dziękuję. Tak zrobię :-) A zaproponuje mi Pani jakąś polewę?
Dorota, Moje Wypieki
08.07.2016 21:40 odpowiedz
Polecam polewę z tego torciku czekoladowego, to przepis na klasyczne czekoladowe ganache.
Marta_P profil
22.07.2016 20:37 odpowiedz
Niestety, ale nie mam golden syropu ani płynnego miodu. Czy zwykła polewa z kremówki i czekolady może być? Czy boki tortu powinnam po prostu posmarować?
Dorota, Moje Wypieki
23.07.2016 11:30 odpowiedz
Proszę pominąć ten składnik. Boki trzeba posmarować kremem.
Monika. profil
07.07.2016 20:09 odpowiedz
Witam,
Właśnie upiekłam pierwszy blat do tortu i wyrósł tylko na ok. 1cm..nie wiem dlaczego. Tortownica była większa, ale składniki dokładnie przeliczone, wszystko idealnie w temp. pokojowej, masło raczej dobrze utarte.. Czy efekt końcowy tortu z takimi blatami nie będzie zbyt mizerny? Czy lepiej upiec jeszcze raz? Zależy mi żeby tort wyglądał ładnie, ponieważ będzie on na urodziny córki.
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2016 20:13 odpowiedz
Możesz policzyć mniej więcej, jaką będzie miał wysokość: dojdzie krem, owoce? Może warto będzie dorobić asekuracyjnie dodatkowy blat.
Monika. profil
07.07.2016 20:21 odpowiedz
Chyba tak właśnie zrobię. Do tortu będzie krem waniliowy z przepisu, truskawki, boki i góra z kremu maślanego. O ile w takim razie zwiększyć ilość kremu? 1/3 ?
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2016 20:22 odpowiedz
Tak.
agzie profil
03.07.2016 23:17 odpowiedz
i zdjęcie jeszcze, przepraszam ale pierwszy raz komentuję...
agzie profil
03.07.2016 23:15 odpowiedz
Ps. chyba nie wgrało mi się zdjęcie, próbuję więc jeszcze raz. I zapomniałam ... dziękuję za wspaniałe przepisy na blogu, bardzo często z nich korzystam i nigdy mnie nie zawiodły,
Pozdrawiam
agzie profil
03.07.2016 23:05 odpowiedz
Witam, torcik pyszny, świetny przepis. Moja wersja z jagodami, bo maliny niestety wykupiono.., znalazłam tylko kilka w ogrodzie. Jagody też bardzo tu pasują. Jakby ktoś miał wątpliwości, to sprawdziłam i potwierdzam, że dobre. Dodałam jeszcze jedną warstwę z budyniem bananowym ( z odrobiną zielonego barwnika), bo chciałam wyższy tort. Boki tortu wyszły niezbyt estetyczne więc pokryłam kremem i obsypałam pokruszoną bezą. Nie mam niestety wielkich zdolności do dekoracji, więc wyszło tak:
i w przekroju warstwy
1  2



Składniki / tagi