Ładowanie strony





10 listopada 2013

Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi


Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi

Jeden z najsmaczniejszych czekoladowych tortów na blogu :-). Bardzo mocno nasączony likierem kawowym, przełożony kremem śmietankowym i powidłami. Z zawsze miękką i błyszczącą polewą, która nadaje mu szyku i elegancji. Nie za słodki, nie za wytrawny - w sam raz. Tort po prostu rozpływa się w ustach! Jeśli lubicie mokre ciasta tortowe będziecie w niebie :-).



Składniki na czekoladowe blaty:

  • 5 jajek
  • 140 g jasnego brązowego cukru
  • 100 g mąki pszennej tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 g kakao
  • 4 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek, kakao - wymieszać i przesiać; odłożyć.

W misie miksera umieścić jajka (bez rozdzielania na białka i żółtka) i brązowy cukier. Ustawić prawie najwyższe obroty miksera i ubijać (końcówkami do ubijania białek) do uzyskania puszystej, gęstej pianki. Pianka powinna nawet potroić swoją objętość, a trzepaczki miksera będą pozostawiały na niej swój ślad.

Do ubitej masy dodać przesiane suche składniki i olej. Wymieszać delikatnie szpatułką, do połączenia.

Tortownicę o średnicy 21 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno). Gotową masę delikatnie przelać do foremki, wyrównać.

Piec w temperaturze 170ºC przez około 30 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Przestudzić w formie, następnie wyjąć i wystudzić na kratce. Wystudzone ciasto przekroić na 3 równe blaty czekoladowe.

Krem śmietankowy z mleczną czekoladą:

  • 400 ml śmietany kremówki 36%
  • 2 łyżki serka mascarpone
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 50 g mlecznej czekolady, startej na tarce

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

W misie miksera umieścić kremówkę i mascarpone. Ubijać do otrzymania gęstego kremu, uważając by ubijanie nie trwało zbyt długo, by krem się nie zwarzył. Pod sam koniec ubijania dodać cukier puder. 

Ubity krem śmietankowy wymieszać szpatułką ze startą czekoladą.

Nasączenie:

  • 130 ml likieru kawowego (*można zastąpić mocną kawą)
  • 50 ml wody

Wymieszać.

Ponadto:

  • 1 słoiczek powideł śliwkowych
  • 50 - 70 g mlecznej czekolady, startej na tarce, do oprószenia boków tortu

Wykonanie:

Odłożyć 5 łyżek kremu śmietankowego.

Jeden z blatów ciasta ułożyć na paterze. Nasączyć 1/3 przygotowanej mieszanki kawowej. Blat posmarować połową powideł, wyrównać. Na powidła wyłożyć połowę kremu śmietankowego, wyrównać. Przykryć drugim blatem ciasta, który naponczować połową pozostałej mieszanki kawowej i posmarować pozostałymi powidłami. Następnie wyłożyć resztę kremu, wyrównać i przykryć ostatnim blatem ciasta. Napoczować pozostałą mieszanką kawową.

Boki posmarować cienką warstwą odłożonego kremu śmietankowego, wyrównując krem z blatami. Boki obsypać startą czekoladą. Wierzch tortu oblać gęstniejącą polewą kakaową. Całość schłodzić.

Polewa kakaowa z żelatyną (zawsze błyszcząca i miękka, nawet prosto z lodówki!):

  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 3 łyżki kakao
  • 60 g masła
  • 1 łyżeczka żelatyny

Żelatynę zalać niewielką ilością gorącej wody. Wymieszać, do rozpuszczenia. Resztę składników zagotować. Dodać  żelatynę do reszty masy. Wymieszać dobrze i przestudzić. Jak już lekko zgęstnieje, polać ciasto.

Uwaga: polewy z tego przepisu wychodzi nieznacznie więcej niż potrzeba do dekoracji tortu

Smacznego :-).

Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi

Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi

Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi

Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi

Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi


Dodaj komentarz
Komentarze (1468)
1  2  3  4  5  6  7
Gość: Monika
04.12.2019 09:03 odpowiedz
Czy te Tak dotyczylo odpowiedzi na oba pytania?;)
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2019 11:30 odpowiedz
Tak :).
Gość: Monika
03.12.2019 12:20 odpowiedz
Witam po dodaniu maki do masy jajecznej mieszam calosc delikatnie i efektywnie, nastepnie wlewam caly olej na raz to olej odziela sie od reszty masy i troche to trwa zanim polaczy sie z masa, czy tak ma byc?
rozumiem, ze oleju ma byc 60ml?te 4 lyzki?
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2019 18:55 odpowiedz
Tak.
monika1826 profil
14.11.2019 22:04 odpowiedz
1. Nie rozumiem stwierdzenia zeby make dodac na raz i mieszac krotko do polaczenia. Ja wlasnie tak robie dodaje cala make na raz bezposrednio na mase jajeczna i mieszam drewniana lyzka do momentu az nie ma widocznych sladow maki, ale troche czasu to trwa.
2. Czy olej dodawac rowniez na raz czy wlewac strumieniem?po dodaniu ileju na raz tez troche to trwalo, az olej polaczy sie z ciastem;/
3. Czy bialka dobrze ubite to takie, ktore po odwroceniu miski trzymaja sie jej?ja wlasnie ma tym etapie dodaje cukier po lyzce
4. Ile objetosciowo powininno byc ciasta po wlaniu do blaszki, ale przed pieczeniem?ja mialam zaledwie pol blaszki ;(
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2019 10:57 odpowiedz
1. Może miesza Pani za długo lub niefektywnie. Wystarczy kilka ruchów szpatułką. Najpierw wokół misy, potem przez jej środek. Masa cały czas jest sztywna.
2. Nie ma znaczenia.
3. Tak.
4. Nie sprawdzałam dokładnie, ale może nawet mniej niż pół formy ;). 
monika1826 profil
14.11.2019 14:42 odpowiedz
Witam nie wiem co juz robie zle, kolejny raz upieklam biszkpt z powyzszego przepisu i niestety znowu wyrosl z gorka, poza tym boki oddzielily sie od foremki co nigdy mi sie nie zdarza w zwyklym biszkopcie. Poza tym:
1. Tym razem uzylam jajek L piana z cukrem i zoltkami pieknie ubita potroila swoja objetosc zdecydowanie, pozniej tak jak Pani mi wczesniej doradzila bezposrednio na mase jaeczna przesialam make z kakao i proszkiem na raz po czym wymieszalam delikatnie i juz na tym etapie piana znacznie opadla, a pozniej na raz wlalam olej i zamieszalam, a moze jednak powinnam na pare razy dodac ta make??
2. Pierwszy raz przygotowywalam biszkopt w metalowej misce jednak po wlaniu oleju nie chcial on sie tak szybko polaczyc z masa tylko tak jakby slizgal sie po misce czy miska metalowa ma jakies znaczenie?
3. Juz w trakcie ubijania bialek po bokach miski piana tak jakby po przechyleniu miski slizgala sie(na pewno nie przebilam bialek)jednak po dodaniu cukru piana byla sztywna gesta. Zawsze robilam biszkopt w plastikowej misce jednak tym razem uzylam metalowej bo mam ja wieksza i lepiej sie miesza make, wiec nie wiem czy to normalne?
3. Zawsze po upieczeniu biszkoptu ladnie przylega do blaszki ma tyle, ze musze go odkrawac nozem z kolei tu do l ciasta jest tylko przyklejony natomiast gora juz odchodzi od blaszki nie wiem w czym problem?
4. Naprawde juz nie wiem co robie nie tak moze to wina blaszki?mam taka czarna, ale ta powloka juz prawie cala odeszla od wewnatrz od tego wielokrotnego odkrawania nozem nie wiem czy to moze byc przyczyna
5. Moze wina piekarnika? Pieklam juz biszkopt z Pani przepisu i tez nie wyrasta taki wysoki te ciasto ptaktycznie po wlaniu go do blaszki bylo go nieco wiecej niz polowe;/ ile powinno go byc w blaszcze?
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2019 20:53 odpowiedz
1. Na tym etapie piana nie powinna znacznie opaść, piana dalej powinna być sztywna. Mąkę dodaję na raz. 
2. Taka jest najlepsza, miksery planetarne mają metalowe miski. Czy miska była doobrze umyta, odtłuszczona?
3. Jeśli białka nie były jeszcze do końca ubite, mogły być częsciowo płynne i pływać w misce. Niestety nie wiem, dlaczego biszkopt  odstawał od formy.
5. Biszkopt powinien wyrosnąć na całą wysokość formy.
lilabb profil
14.11.2019 11:57 odpowiedz
U mnie krem z czekoladą z dodatkiem pomarańczy. Super tort, pyszny i bardzo łatwy w wykonaniu. Biszkopt robiłam tak jak Najłatwiejsze ciasto w świecie, białka z cukrem, żółtka, olej, suche składniki.

Gość: Mm
29.10.2019 17:16 odpowiedz
Robilam nastepujaco bialka ubilam na sztywno nastepnie dodawalam po lyzce cukru pozniej zoltka i masa piekie ubita gesta sztywna pozniej dodalam olej i make na koncu w 3 turach i mieszalam tylko do polaczenia jednak troche to trwalo zanim nie bylo widocznych sladow maki. Sprobuje jeszcze raz upiec ten biszkopt, zatem prosze mi doradzic czy jajek m uzyc 6?czy olej dodac na koncu?i make stopniowo czy wszystko na raz?
Dorota, Moje Wypieki
29.10.2019 20:30 odpowiedz
Mąkę proszę wsypać w jednej turze i przesiać ją bezpośrednio na ubitą masę jajeczną. Krótko wymieszać, tylko do połączenia i delikatnie. Rozmiar jajek nie powinien mocno wpłynąć na ciasto. Olej na końcu, ja dodaję na raz, ciasto siada minimalnie.
Gość: Mm
29.10.2019 13:02 odpowiedz
Witam wlasnie upieklam biszkopt z powyzszego przeisu gdyz tak jak wczesniej pisalam szukalam dobrego przepisy na blaty do tortu
1. Ciasto wyszlo z lekka gorka, a pisala Pani, ze te ciasto wyrasta rowne wiec nie wiem co moze byc powodem? Zalezalo mi na rownych blatach, a jak zetne gorke to niestety ciasto przekroje tylko na 2 czesci.
2 . Uzylam jajek m o wadze ok.55g czy powinnam dac ich w takim razie 6?
3. Wyszla mi bardzo gesta puszysta masa jajeczna jednak po dodaniu maki z olejem masa znaczaco opadla czy ta make trzeba stopniowo dodawac?ja dalam w 3 turach, a i tak dosc dlugo to mieszalam zanim masa ladnie sie polaczyla z maka.
Pod koniec juz dosc ciezko mi sie mieszalo mialam wrazenie, ze tej maki za duzo, moze ze wzgledu na to ze mialam mniejsze jajka?
3. Na jaka wysokosc powinno wyrosnac te ciasto?moje ma niecale 5cm. Czy nalezy takie ciasto obrocic do gory dnem podczas skladania tortu?
Dorota, Moje Wypieki
29.10.2019 16:04 odpowiedz
1. Powodem może być jakiś błąd w wykonaniu.
2. Używam jajek L.
3. Może za długo była mieszana masa jajeczna z mąką. Po dodaniu oleju opada tylko nieznacznie.
4. Niestety, nie mierzyłam wysokości. Nie trzeba obracać. Nawet tort 4 cm można przekroić na 3 części.
pozdrawiam
Gość: Mm
27.10.2019 10:54 odpowiedz
Ok, w takim razie moze kiedys sprobuje zrobic biszkopt bez rozdzielania jajek ile mniej wiecej trzeba ubijac ta mase mikserem recznym?
Czy w tym przepisie olej i make fofajemy na raz?czy stopniowo?bo w komentarzach pare osob pisalo, ze po dodaniu oleju w calosci ciasto opada
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2019 11:35 odpowiedz
Długo, prawie do potrojenia objętości. O ile same ubijane białka mogą się zwarzyć, tutaj nic takiego nie występuje, więc jest bezpieczniej. W misie umieszczamy całe jajka i cukier i ubijamy. Oleju są tylko 4 łyżki, można dodać od razu, nic się nie dzieje, jeśli jajka są dobrze ubite. 
Gość: Mm
27.10.2019 08:39 odpowiedz
Witam czy mozna troszke zmienic sposob przygotowania biszkoptu?mianowicie rozdzielic jajka na bialka i zoltka tak jak w tradycyjnym biszkopcie?ubic bialka na sztywna dodawac cukier pozniej zoltka i make z olejem na koncu?
Szczerze mowiac obawiam sie ubijania calych jajek z cukrem bo nie wiem jaj wychwycic ten moment, ze calosc jest juz dobtze ubita, zas w tym sposobie co opisalam bialka bym ubila na sztywno i dalej juz z gorki;)
Jednak nie wiem czy to dobry pomysl, bo z jakiegos powodu jednak nie rozdziela sie w tym przepisie jajek;)
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2019 10:15 odpowiedz
Tak, można :). Ja teraz zwykły biszkopt już przygotowuję tylko w ten sposob, że ubijam całe jajka z cukrem - szybciej i prościej, warto spróbować :).
Gość: Monika
23.10.2019 17:40 odpowiedz
Czy moznw w biszkopcie zamiast cukru brazowego uzyc zwyklego bialego?ile go dac?
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2019 10:49 odpowiedz
Można, tyle samo.
Gość: Monika
16.10.2019 11:48 odpowiedz
Czy ciasto z powyzszego przepisu wychodzi rowne po upieczeniu? I czy jest podobne do ciasta z porzeczkowca? Chodzi o to, ze szukam jakiegos dobrego przepisu na ciasto/biszkopt, ktory bedzie dobry jako spod do tortow.
Do tej pory pieklam ciasto z porzeczkowca jednak z nim mam troche problemow i musze piec kazdy blat osobno i jednak jest to troche uciazliwe. Zalezy mi na ciescie, ktore bez problemu przekroje na 3 blaty i wychodzi w miare rowne bez gorki;) przegladalam Pani przepisy na torty i widze, ze ma Pani rozne przepisy na spody wiec prosze o rade;)
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2019 10:31 odpowiedz
Tak, równe. Jest bardziej biszkoptowe, delikatniejsze. Proszę wypróbować :).
Gość: Monia
14.10.2019 17:53 odpowiedz
Czym innym można naponczować biszkopt? Lepsza jest wersja z dżemem porzeczkowym czy powidłami śliwkowymi?
Dorota, Moje Wypieki
14.10.2019 18:33 odpowiedz
Np. herbatą. Kwestia gustu, jaki Pani smak lubi ;). Do śliwek będzie też pasowało nasączenie z soku z pomarańczy. 
Gość: Monia
27.09.2019 12:01 odpowiedz
Czy do polewy dodajemy zwykły cukier czy cukier puder?
Czy polewa nadaje się do polania tradycyjnego murzyn ka, który nie będzie przechowywany w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
29.09.2019 12:00 odpowiedz
Zwykły cukier. Tak.
Gość: Ewa483
28.07.2019 16:32 odpowiedz
Dzień dobry, mam pytanie czy biszkopt piec w 170° ale z termoobiegiem czy bez termoobiegu? Pozdrawiam
Gledys profil
28.07.2019 21:20 odpowiedz
Jeżeli miałby być termoobieg, to byłoby napisane.
Gość: Ewa483
28.07.2019 22:09 odpowiedz
Bez termoobiegu rowniez byloby napisane klania sie czytanie ze zrozumieniem
Gledys profil
29.07.2019 08:04 odpowiedz
Ja wszystko doskonale rozumiem, po prostu pani Dorota niestandardowe funkcje, skladniki, itp. zawsze dokladnie opisuje. Jeżeli nie ma żadnych dopiskow, tzn., że chodzi o podstawową wersję. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
29.07.2019 10:31 odpowiedz
Zależy od Pani piekarnika. Można tak lub tak.
p_dorcia profil
23.06.2019 21:13 odpowiedz
super

Gość: Monika
21.04.2019 20:51 odpowiedz
witam, chciałabym zrobić ten tort na blasze 28 cm bo taką mam, czy zrobić biszkopt z półtorej porcji?
Gledys profil
22.04.2019 11:31 odpowiedz
Proporcje najlepiej sprawdzić w przeliczniku foremek, który jest na dole strony.
Gość: Marta
11.04.2019 19:20 odpowiedz
Moja kremowka z aldiego w UK ma 54 % tluszczu? Bedzie ok?
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2019 11:46 odpowiedz
Tak, ale to tłuścioszek ;-) i wtedy można pominąć mascarpone.
katia82 profil
08.04.2019 18:23 odpowiedz
Czy mogę zastąpić powidła śliwkowe dżemem porzeczkowym ? Nie będzie się gryźć z kawowym nasączeniem?
Dorota, Moje Wypieki
11.04.2019 12:35 odpowiedz
Można, nie będzie się gryźć.
wczorajsza profil
10.03.2019 20:36 odpowiedz
Tort przepyszny! Dziękuję za kolejny udany przepis :)
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2019 20:39 odpowiedz
Śliczny :). Kwiatki maślane?
wczorajsza profil
10.03.2019 20:46 odpowiedz
Dziękuję!
Tak, dopiero zaczynam przygodę z masą maślaną ;-)
Tatienne profil
25.02.2019 22:15 odpowiedz
Dobry torcik, biszkopt mięciutki. Zamiast powideł, dałam dżem truskawkowy
Sylwia125 profil
17.02.2019 09:51 odpowiedz
Tym razem tort w takim wykonaniu :-). Trawa - biszkopt z "Kostki truskawkowe pole", jeżyki - pokruszony biszkopt wymieszany z ganache, który używałam na bok tortu.
Gość: Małgośka
18.02.2019 13:35 odpowiedz
Ale cudeńko. Spróbuje taki zrobić dla synka na urodziny.
izaz profil
10.02.2019 22:07 odpowiedz
PYSZNY MEGA WILGOTNY torcik. Troszkę zmodyfikowałam krem (u mnie z dodatkiem czekoladowego ganach - pozostałość po wcześniejszym wypieku - i Nutelli) a zewnętrzny tynk z dodatkiem kawy rozpuszczalnej, bez powideł. Niemniej polecam cudowne ciasto i polewę. Całość to naprawdę wytrawny tort na wyjątkowe okazje choć i do niedzielnej popołudniowej kawki - IDEALNY !
Jelonek20 profil
10.02.2019 16:17 odpowiedz
Dziękuję za kolejny rewelacyjny przepis:) jak ja się cieszę tu trafiłam!
Gość: szarotka
27.12.2018 18:02 odpowiedz
czy polewa z tego przepisu będzie spływała jak klasyczny drip?
Dorota, Moje Wypieki
27.12.2018 20:18 odpowiedz
Może lekko spływać, ale nie będzie tak ładnego efektu jak z ganache.
Czagarnot profil
28.12.2018 09:12 odpowiedz
Właśnie na święta robiłam ta polewę do drip cake'a. Bardzo ładnie wyszło. Poczekalam tylko aż polewa trochę wystygnie i zgęstnieje tort był z lodówki i wyszło bardzo ładnie.
AsiaKS profil
23.12.2018 22:30 odpowiedz
Bardzo dobry tort czekoladowy. Wszystko wyszło bardzo dobrze. Niezbyt slodki, klasyczny tort czekoladowy. Kawa praktycznie niewyczuwalna
AsiaKS profil
23.12.2018 20:06 odpowiedz
A to foto
AsiaKS profil
30.01.2019 22:36 odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2019 10:29 odpowiedz
Oba Pani torty są wspaniałe :).
AsiaKS profil
23.12.2018 19:37 odpowiedz
Bardzo dobry tort czekoladowy. Wszystko wyszło bardzo dobrze. Niezbyt slodki, klasyczny tort czekoladowy. Kawa praktycznie niewyczuwalna
elewinka84 profil
23.12.2018 15:35 odpowiedz
Wyszedł przepyszny
Marta KaSze profil
22.12.2018 13:40 odpowiedz
Czy do kremu śmietankowego zamiast mascarpone mogę dodać ricottę, jeśli tak to w jakiej ilości (zależy mi żeby krem był gęsty i dobrze się trzymał)
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2018 15:49 odpowiedz
Niestety, raczej nie. Otrzyma Pani nadzienie serowe, nie kremowe.
Gość: agnieszka
22.11.2018 22:30 odpowiedz
Witam, mam zamiar upiec ten tort , jednakże do dekoracji chcę użyć kremu z innego przepisu https://www.mojewypieki.com/przepis/urodzinowe-babeczki: na bazie serka i masła, czy to będzie dobre połączenie? Chcę zrobić krem ombre z różami.
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2018 11:09 odpowiedz
Tak. Proszę krem trochę schłodzić przed ozdabianiem by róże na bokach się trzymały.
Gość: Agnieszka
24.11.2018 10:45 odpowiedz
Dziekuje za informacje. Wlasnie robie krem, tort juz zrobiony. Czy krem maslany moge nalozyc na tort wylozony kremem z bitej smietany z torta, czy roze beda sie trzymac?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2018 10:50 odpowiedz
Lepiej róże (szczególnie te po bokach) nałożyć bezpośrednio na ciasto. 
Gość: Agnieszka
24.11.2018 11:06 odpowiedz
Wczoraj juz posnarowalam kremem:( Spróbuje sciadnac ten krem. Zobacze jak to wyjdzie. Krem maslany zrobiony czeka godzine w lodowce do dekoracji. Pozdrawiam serdecznie
lukierek profil
16.11.2018 12:12 odpowiedz
I trust you;-)
zuczynka profil
01.11.2018 23:24 odpowiedz
Kusi ten tort, kusi bardzo.. Chciałabym jednak wiedzieć, czy gdy tort o blatach czekoladowych będę chciała ozdobić masą maślaną, będą mi te blaty prześwitywaly przez krem? Chciałabym zrobić tort ombre (od różu do bieli) i marzy mi się czekoladowy środek.. Czekam z niecierpliwością na odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2018 10:52 odpowiedz
Nie, nie będą przebijać ciemniejsze blaty. Można śmiało robić różowy krem :).
Gość: Joasia
30.10.2018 16:54 odpowiedz
Chciałam zapytać o nasączenie tortu. Tort będę przygotowywała na drugie urodziny synka i chciałam przygotować go w wersji bez kawy. Czym innym można nasączyć ten tort? Herbatą rooibos?
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2018 11:48 odpowiedz
Można herbatą.
Gość: Iza
28.10.2018 21:05 odpowiedz
A ja mam pytanie odnośnie krojenia biszkoptu. Jest u mnie z tym zasadniczy problem. Blaty nie sa równe, poza tym ciasto mi się kruszy. Jak by Pani napisala jak Pani to robi? Czy jakims spechalnym nożem?? Sa jakies sposoby na ułatwienie. Z gory dziekuje i pozdrawiam :)
Gledys profil
29.10.2018 12:05 odpowiedz
Są takie specjalne żyłki do przekrajania blatów. Mocuje się ją na tzw.stelazu (nie wiem jak to dobrze nazwać) co pozwala ja równo prowadzić i blaty są ładnie, równo przekrojone. Albo sprawę załatwi bardzo ostry nóż. Ja mam taki ceramiczny do spraw specjalnych.
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2018 12:19 odpowiedz
Ja używam noża elektrycznego.
Gość: anka
12.12.2018 09:16 odpowiedz
Bardzo łatwo kroi się ciasto na blaty za pomocą nitki. Nacinam ciasto z boku nożem, w to miejsce wkładam nitkę (musi być dłuższa niż szerokość/średnica ciasta), i trzymając za końce przesuwam ją w prawo/lewo a ona przecina równiutko ciasto. Warto spróbować to proste.
Gość: Kaska
24.10.2018 14:37 odpowiedz
Dzień doby! Ile wczesniej mogę przygotowac ten tort? Jak przygotuje go 24 h przed podaniem i będę przechowywac w lodówce to będzie ok ? Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2018 14:49 odpowiedz
Tak. W lodówce do 3 dni.
Gość: Kaska
24.10.2018 21:00 odpowiedz
Bardzo Pani dziękuję !
Aga Mars profil
04.10.2018 22:11 odpowiedz
Polaczenie ciasta czekoladowego z przepisu na ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym z reszta tego przepisu, dla mnie bomba :D Tylko zgapilam sie z polewa i ledwo ja rozprowadzilam po wierzchu a mial byc drip ;) na szczescie roze wszystko przykryly :D
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2018 18:11 odpowiedz
Wow!
Aga Mars profil
11.10.2018 18:32 odpowiedz
;)
Gość: Monika
11.09.2018 23:00 odpowiedz
Witam czy można upiec do tego tortu ciasto czekoladowe z przepisu na tort z masłem orzechowym i bananami? Czym różnią się te oba ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
12.09.2018 11:52 odpowiedz
Można. To ciasto tutaj jest lżejsze, biszkoptowe. 
Gość: Natalia
24.08.2018 23:05 odpowiedz
Mam pytanie czy moge zamiast maki tortowej dodac self raising? Jak tak to w jakiej ilosci i czy nadal dodac proszku do pieczeniA.
Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
25.08.2018 14:14 odpowiedz
Można. Wtedy proszku do pieczenia tylko 1/4 łyżeczki.
Gość: Ewelina
25.07.2018 21:48 odpowiedz
Witam, chciałabym zrobic ten tort z dodatkiem galaretki, która będzie wyglądała jak kostki lodu. Czy bez problemu mogę dodać taka galaretke na wierzch?
Gość: annagicala@onet.pl
06.07.2018 08:14 odpowiedz
Witam P Dorotko pomocy musze upiec tort kawowy ale z masą maślaną można by było wykorzystać przepis na ten biszkopt ale jakas fajną mase proszę o pomoc:)
Dorota, Moje Wypieki
06.07.2018 11:07 odpowiedz
Czy krem kawowy ma być maślany?
Gość: anna
06.07.2018 16:58 odpowiedz
tak tort ma być czekoladowo kawowy ale z masą maślaną białą:)
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2018 11:02 odpowiedz
To może taki krem czekoladowo - kawowy? /bezy pomijamy/
Gość: monika
13.06.2018 20:48 odpowiedz
Gdybym jednak chciala dodac rozpuszczona czekolade do kremu(przepisy sa rozne)to czy trzeba ja najpierw zahartowac mala iloscia kremu tak jak w przypadku zelatyny czy wystarczy wlewac ja powoli do masy?
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2018 21:12 odpowiedz
Wystarczy dodawać do kremu w małych porcjach i miksować, nie wszystko na raz.
Gość: monika
13.06.2018 11:07 odpowiedz
Sprobuje w takim razie zrobic ten krem tak jak w torcie Biala Truskawka trzeba go ubijac do momentu az mikser bedzie zostawial slady na kremie?kiedy dodac mascarpone do takiego kremu?odrazu wszystko razem do miski?czy na koncu
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2018 12:07 odpowiedz
Tak, aż krem będzie gęsty. Mascarpone dodajemy na samym początku lub pod koniec, dowolnie. Uwaga: mascarpone zmieni konsystencję kremu.
Gość: monika
12.06.2018 20:58 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedzi chce sie jeszcze upewnic odnosnie tego punktu 4 z czekolada napisala Pani ze czekolada nie moze byc zimna a myslalam ze ma miec temp zblizona do kremu(czyli tez ma byc zimna)czy w takim razie nalezy zaprawic ta czekolade lyzka kremu?zeby krem sie nie zwazyl czy wystarczy cienkim strumieniem wlewac ta przestudzona czekolade do masy
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2018 23:33 odpowiedz
Zimna czekolada będzie zbyt twarda. Najlepiej taki krem przygotować metodą rozpuszczania czekolady w kremówce, to najbezpieczniejsza metoda, jak w torcie Biała Truskawka.
Gość: monika
12.06.2018 18:31 odpowiedz
Prosze o wskazowki jak dokladnie zrobic krem z mascarpone i kremowki,bede bardzo wdzięczna za odpowiedzi
1.Gdy w przepisie jest napisane zeby umiescic kremowke i mascarpone z cukrem w misie i ubijac to w jakim momencie przestac miksowanie?jesli po odwroceniu miski masa bedzie sztywna?
2.Jesli chce ubic najpierw kremowke a potem dodac mascarpone to jak to zrobic?ubic kremowke na sztywno a potem dodawac po lyzce serka czy odrazu calosc?kiedy dodac cukier puder w tym przypadku?
3.Jesli chce dodac do takiego kremu zelatyne to kiedy to zrobic i jak?
4.Jesli chce dodac do takiego kremu roztopiona czekolade to jak ja polaczyc zeby krem sie nie zwazyl czy czekolada ma byc bardzo zimna i moze byc sztywna czy ma byc nadal plynna?laczyc to lyzka czy mikserem?
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2018 20:07 odpowiedz
1. Gdy krem będzie gęsty a mieszadła miksera będą pozostawiały na nim ślad. To nie są białka - nie odwracamy.
2. Można dodawać po łyżce. Cukier w dowolnym momencie. 
3. Pod sam koniec. Więcej o żelatynie i w jaki sposób jej dodajemy (i ile) w notce o żelatynie.
4. Czekolada powinna być przestudzona ale dalej płynna, nie może być sztywna ani zimna. Łączymy mikserem.
szubi89 profil
02.05.2018 19:40 odpowiedz
Witam :) a czy to tego kremu mogę dodać czekolady roztopionej żeby był bardziej czekoladowy?
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2018 14:24 odpowiedz
Można, ale proszę uważać z czekoladą - usztywnia krem. 
Gość: Patrycja
21.04.2018 08:19 odpowiedz
Zrobilam ten tort skuszona pozytywnymi opiniami, ale jestem totalnie zawiedziona. Biszkopt upiekl sie ladnie, po przekrojeniu byl przyjemnie wilgotny, a po zlozeniu, podczas jedzenia w biszkopcie wyczuwalne byly grudki. Nasaczenie likier kawowy +50ml kawy rozpuszczalnej. Pozostale rzeczy jak w przepisie. Czy ktoras z czytelniczek albo Pani Dorota moga mi podpowiedzieć z czego to moze wynikac ?
Dorota, Moje Wypieki
21.04.2018 20:27 odpowiedz
Czy były to grudki mąki - niedokładnie wymieszane ciasto? To nie jest wina przepisu, ale przygotowania. W biszkopcie nie powinno być grudek.
Gość: Patrycja
22.04.2018 21:21 odpowiedz
Wcale nie twierdzę ze to wina przepisu. Nigdzie tak nie napisalam. Zastanawiam sie tylko czy to kwestia nasaczeczenia czy samego biszkoptu. Nie byly to grudki maki, ale w pewnych miejscach jakby ciasto sie zbrylilo. Byc moze nie zostal poprawnie rozmieszany, trudno zdarza sie. Nastepnym razem zrobie biszkopt rzucany który mam przetestowany. Pozdrawiam
Gość: Ania
11.11.2018 13:41 odpowiedz
Patrycja, może kroiłaś ciasto na blaty jak było jeszcze ciepłe? Dzieje się tak na przykład z ciepłym jeszcze chlebem lub innymi ciastami.
Gość: Paulina
11.04.2018 19:53 odpowiedz
Dobry wieczór,
mam pytanie dotyczące pieczenia w większej tortownicy. Średnica ma 30 cm, a więc zgodnie z przelicznikiem foremek podwajam składniki na czekoladowe blaty - a co z kremem śmietankowym? Przelicznik wskazuje żeby w przypadku kremu także podwoić składniki ale czy nie wyjdzie go za dużo? Może lepiej byłoby 1,5 porcji podanej w przepisie?
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2018 12:22 odpowiedz
Tak, trzeba ilość kremu też zwiekszyć proporcjonalnie, by było go tyle, co na zdjęciach. Może Pani zmniejszyć, jeśli ma być go mniej.
Italia profil
26.03.2018 23:21 odpowiedz
Tort jest pyszny! Nie za słodki, wilgotny i lekko kwaskowy. Piekłam go już kilka razy, biszkopt zawsze wychodzi równy "jak stół". Polewa rewelacyjna, wykorzystuję ją często do innych ciast. Polecam :)
Gość: Justyna
09.03.2018 07:44 odpowiedz
Mam pytanie. Czy Pani zdaniem zamiast powideł śliwkowych pasowałby w tym torcie curd żurawinowy?
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2018 23:29 odpowiedz
Wydaje mi się, że mniej niż powidła, ale nie jestem do końca pewna.
Kawcia profil
20.02.2018 21:43 odpowiedz
Witam . Czy mogę użyć jagód zamiast powideł śliwkowych . Zalegają w zamrażarce.
Kawcia profil
19.02.2018 15:34 odpowiedz
Witam. Czy zamiast powideł śliwkowych mogę na krem dodać rozmrożone jagody ? Czy może frużelinę z nich zrobić?
Gość: Basia
16.02.2018 08:23 odpowiedz
Witam ;) jeszcze raz ja...czy przelicznik foremek działa?

Pojawia się taki komunikat:

Pola na wymiary foremek oraz ilość składnika mogą przyjmować tylko wartości numeryczne.

Wszystkie dane ktore wprowadzam są poprawne, a komunikat cały czas ten sam...

Chce przeliczyć ten przepis na 30 cm tortownicę
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2018 11:36 odpowiedz
Tak, działa. Czy stosuje się Pani do tego:
*Podając ilość składników, stosuj liczby dziesiętne (np. 0,75 zamiast 3/4).
Ilość składników trzeba zwiększyć dwukrotnie.
Gość: Basia
16.02.2018 18:31 odpowiedz
...tak. Spróbuję na komputerze, może na moim telefonie coś nie działa
agnsud profil
16.02.2018 11:42 odpowiedz
Działa
Gość: Basia
16.02.2018 07:49 odpowiedz
Witam ;) Nie udało mi się znaleźć odpowiedzi na moje pytanie w komentarzach... ile dni wcześniej mogę przygotować tort? Impreza w piątek, ale tyle rzeczy do zrobienia przed... chciałabym wiec przygotować tort jak najszybciej się da
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2018 11:37 odpowiedz
Całość do 3 dni wcześniej, przechowywać w lodówce. Nie dłużej, ze wzg na kremówkę. Same blaty można upiec dużo wcześniej i zamrozić. 
Gość: Jola
06.02.2018 22:39 odpowiedz
Witam. Urodziny męża w piatek, czy moge biszkopt upiec jutro tj w środę wieczorem, a w czwartek to przełożyć ? Proszę o odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2018 11:42 odpowiedz
Tak.
Gość: BK
01.02.2018 19:29 odpowiedz
Witam serdecznie :-) czy powidla mozna zamienic na dzem/konfiture wisniowa (dobrej jakosci - z calymi wisniami troche jak fruzelina)?
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2018 11:56 odpowiedz
Pewnie :).
kakalina profil
25.01.2018 21:55 odpowiedz
...i przekrój :)
kakalina profil
25.01.2018 21:55 odpowiedz
Mój pierwszy tort w życiu i od razu sukces! Zrobiłam na biszkopcie kakaowym rzucanym, bo zawsze mi wychodzi. Masa śmietanowa idealna, nie słodka. Nasączyłam kawą z rumem, dużo, prawie szklanka poszła i tak jest idealnie. Zużyłam caly słoik powideł, ale jak dla nas to za dużo, bo słodyczy za bardzo nadają a my nie lubimy słodkich tortów, następnym razem dam deczko mniej. Do środka dałam dużo wiśni odsączonych ze słoika, bo teściowa zażyczyła ;) Smak kawy, powideł, wiśni- po prostu bomba! Na zewnątrz dałam masę śmietanową, też prawie nie słodką, żeby nie przesadzac. Może i nie jest zbyt piękny (piekłam na moje urodziny), ale smakowo super! na pewno do powtórzenia. Dodam też, że moje dzieci również ochoczo się nim zajadały, nie rozróżniały że jest tam i kawa i rum :D Zdjęcie całości, zaraz dodam z przekroju
Sylwia125 profil
21.01.2018 17:08 odpowiedz
Taki oto tort zażyczył sobie mój syn na urodziny ;-). Ciasto czekoladowe wyszło super (a tak się go bałam). Zgodnie z sugestiami w komentarzach zrobiłam z frużeliną wiśniową. Polecam !!!
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2018 22:56 odpowiedz
Bardzo ładny, pomysłowy :).
Gość: Janina
08.01.2018 13:57 odpowiedz
Czy do tego tortu będzie pasował krem kawowy ? Proszę o radę.
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2018 13:14 odpowiedz
Będzie.
Gość: Aga P
18.12.2017 13:50 odpowiedz
a co Pani sądzi o zamianie powideł na konfiturę pomarańczową ?
Czy to może się udać?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2017 21:15 odpowiedz
Tak, może być smacznie.
AleksandraG profil
15.12.2017 14:01 odpowiedz
Kawa mnie nie odstraszyła :) a to efekt końcowy:
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2017 21:08 odpowiedz
Bardzo ładny i modny :).
Gość: Aleksandra
05.12.2017 14:43 odpowiedz
Dzień dobry! :) planuję zrobić tort na urodziny. Moja rodzina nie przepada jednak za kawowymi wypiekami. W związku z tym mam pytanie, czy tort jest mocno kawowy? Wolałabym, żeby kawa była naprawdę subtelnie wyczuwalna. Dziękuję z góry za pomoc.
Doro74Kraków profil
05.12.2017 15:55 odpowiedz
Kawę można czymś zastąpić albo całkiem pominąć.
Gość: gosia
15.11.2017 21:56 odpowiedz
Dobry wieczór, mam pytanie do pani Doroty i wszystkich weteranek tortowych:)
Robię ten tort na osiemdziesiątkę babci, na okolo 20 osób, chcę zrobić 4 czekoladowe blaty. Jeśli całość przełożę powidłami oraz kremem, to nie będzie zbyt nudno i monotonnie? Proszę serdecznie o porady, sugestie:)
Gość: julka
09.11.2017 18:15 odpowiedz
Mam pytanie czy moge polozyc na tym torcie oplatek nie wiem czy mozna na polewe klasc? ewentualnie na gore dam ten sam krem co w torcie ale czy pominac wtedy czekolade starta?
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2017 13:59 odpowiedz
Można, ale polewa jest ciemna, więc jej kolor 'przebije' przez opłatek. Dałabym sam jasny krem.
Gość: monika
05.11.2017 20:53 odpowiedz
witam zamierzam zrobic ten tort na urodziny corki na gorze chce polozyc oplatek zatem pomine polewe czekoladowa i obloze tort tym samym kremem chcialabym tort rozowo bialy w takich kolorach bedzie oplatek stad tez prosze o rade czy na boki dac kokos czy tez zabarwic go na rozowo nie wiem czy kokos bedzie tu pasowal a moze obsypac takimi wiorkami waflowymi ktore tez sa w roznych kolorach
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2017 10:51 odpowiedz
Tak, będzie pasował zarówno kokos jak i pokruszone wafelki.
Aniutka profil
30.10.2017 18:37 odpowiedz
Tak sie napalilam na ten tort, zrobilam w sobote i klapa. Ile wlalam ciasta do foremki tyle wyjelam, nic nie uroslo :( Pieknie ubilam jajka z cukrem i wszystko bylo cacy dopoki nie dodalam oleju - wtedy pianka opadla. Jak dodajecie ten olej? Mieszalam bardzo delikatnie, szpatulka.
lumpenhrabina profil
30.10.2017 21:00 odpowiedz
Nie poddawaj się, tort wart jest wysiłku! :)
Jeśli masz dobre wyczucie i delikatną rękę, spróbuj mojego patentu na olej w tym cieście. Po ubiciu jajek z cukrem, jak w przepisie, do miksującej się nadal masy, wlewam olej cieniuśką strużką, prawie rwącą się. I dopiero do tego dodaję delikatnie suche składniki, partiami i mieszając szpatułką.
Sposób odkryłam, robiąc ten tort z proporcji na 13 jaj, od tego czasu inaczej nie próbuję :)
Aniutka profil
30.10.2017 22:18 odpowiedz
DZieki! Wlasnie myslalam o tym, zeby olej wlac malutka struzka wciaz miksujac. Robilam tak przy jakims innym ciescie i super dzialalo (ale przypomnialam sobie o tym dopiero teraz). Na pewno jeszcze raz sprobuje :)
wiesiekb profil
16.01.2019 19:36 odpowiedz
Super tak zrobię
szarotka profil
29.10.2017 19:52 odpowiedz
Fotka☺
Gość: szarotka
29.10.2017 19:48 odpowiedz
DOSKONAŁY !!! Lekki, pyszny, pięknie prezentuje się na patrze. Rewelacja ☺☺☺
naukapieczenia profil
24.10.2017 14:36 odpowiedz
Klasyk w mojej pracy, uwielbiany tort. Poli co nie do pobicia, najliczniej zachwalany. Zrobilam na urodziny do pracy (obok tort z masłem orzechowym i bananami w wersji ciasta oraz kostka Rocher). Pani Dorotko, powinna pani dotac jakas nagrode pokojowa za czynione dobro dla ludzkosci tymi smakolykami.
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2017 22:47 odpowiedz
Wow, jakie piękne wypieki :-).
Gość: Ewa
05.10.2017 16:22 odpowiedz
Pani Doroto, chciałabym dziś upiec tort w formie o średnicy 28 cm .Biszkopt upiec z podwójnej porcji , czy wystarczy półtorej ?
Esme profil
29.09.2017 18:58 odpowiedz
Naprawdę nie było już czasu na zdjęcia;)
29.09.2017 20:05 odpowiedz
A szkoda, bo z góry wygląda uuuuuroczo ;))
Esme profil
30.09.2017 13:15 odpowiedz
Też żałuję, nie widać moich pastelowo - różowych "przecierek";D Dziękuję za komplement:)
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2017 12:28 odpowiedz
Śliczne kolory i dekoracja :).
Esme profil
30.09.2017 13:16 odpowiedz
Dziękuję:)
justynaBH profil
30.09.2017 12:50 odpowiedz
Koszmar perfekcjonisty;)
Piekny kolorystycznie:))
Esme profil
30.09.2017 13:18 odpowiedz
:) Tak, tak, a jakie to wkurzające, że każda rozetka jest trochę inna;)
Aga Mars profil
30.09.2017 16:28 odpowiedz
Piekny :)
Gość: krystyna.ch
13.09.2017 13:41 odpowiedz
Miałam ten tort na oku już od dawna, aż w końcu trafiła się wyjątkowa okazja (nowa praca) wymagająca wyjątkowego ciasta. Nie posypywałam boków wiórkami, bo nie mogłabym wtedy wieźć ciasta w formie. Pomyślałam, że zamiast tego obleję boki polewą skoro miało jej wyjść więcej niż potrzeba na wierzch, ale nie polecam tego eksperymentu. Polewa jest lepka, klei się do łyżki i łatwo miesza się z białym kremem "wystającym" spomiędzy blatów. Jeśli ktoś nie chce obsypywać boków, lepiej chyba zostawić je tak, jak są. Poza tym tort rzeczywiście jest pyszny, wilgotny i elegancki, chyba że ktoś postanowi wypaćkać boki tak jak ja ;) Powidła są w nim niezbędne, bardzo odradzam pomijanie tego składnika, bo robi dobrą robotę. Ktoś z gości powiedział, że zdecydowanie powinnam częściej znajdować sobie nową pracę ;)
Gość: Monika
05.09.2017 19:28 odpowiedz
Witam czy moge do tego tortu upiec ciasto z porzeczkowca,czy ciasto nie bedzie za ciezkie do tego kremu?zamierzam upiec tort na tortownicy 22cm czy zatem ilosc skladnikow z przepisu na blaty do porzeczkowca wystarcza aby przekroic je na 3 czesci?
Doro74Kraków profil
05.09.2017 20:37 odpowiedz
Można upiec ciasto z Porzeczkowca. Na formę 22 cm lepiej przeliczyć składniki korzystając z przelicznika foremek.
Gość: karolka2284
11.08.2017 12:04 odpowiedz
Czy można do tego tortu dodać warstwę z tortu pijana śliwka dla podkrecenia smaku śliwki i zwiększenia %? Bedzie pasowała?
Esme profil
11.08.2017 12:53 odpowiedz
Według mnie świetny pomysł. Tylko w jasnym kremie zamieniłabym proporcje śmietanki i mascarpone (np 1:1) i pominela czekoladę. Krem z pijanej śliwki jest cięższy, z masłem, i np na stole dłużej utrzyma formę niż jasny. Warstwa ze śliwkami, na dole. No i może nasączyć tym samym alkoholem, którego używamy do moczenia sliwek. Może ktoś jeszcze się wypowie...
Aga Mars profil
30.07.2017 18:31 odpowiedz
No i byl sobie tort. Zanim zrobilam zdjecie, juz prawie zniknal ;D
Esme profil
30.07.2017 19:16 odpowiedz
Śliczny:)
Aga Mars profil
30.07.2017 23:38 odpowiedz
:D
Gość: tynia
27.08.2017 22:05 odpowiedz
Ozdoby z masy cukrowej? Na co były położone, na polewę czy na masę?
Gość: Marta
20.07.2017 12:59 odpowiedz
Witam mam pytanko za długo ubijałam i krem się zwarzył czy można go jeszcze uratować ?
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2017 20:55 odpowiedz
Nie znam sposobu...
01.07.2017 17:21 odpowiedz
tradycyjnie srodek w mojej wersji, ach jak ja kocham ten tort! :)
justynaBH profil
01.07.2017 22:31 odpowiedz
Nie dziwie sie ze kochasz...:))
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2017 23:15 odpowiedz
Och! A z czego zrobiłaś kwiaty?
justynaBH profil
02.07.2017 00:45 odpowiedz
Papier do jedzenia ;)
02.07.2017 13:41 odpowiedz
tak, to papier opłatkowy :)
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2017 12:01 odpowiedz
Nawet nie wiedziałam, że tak się da ;-).
Miloopa profil
04.07.2017 14:33 odpowiedz
Mam do Pani justyny dwa pytania:
1. Czym pokryty jest ten tort na zewnątrz?
2. Raczej się nie udzielam ale zawsze przeglądam Pani dokonania :) I mam wrażenie że gdzieś była odpowiedź na moje pytanie ale nie mogę jej znaleźć. Jak Pani tynkuje torty czekoladą? Pozdrawiam i gratuluje zdolnosci :)
04.07.2017 17:24 odpowiedz
dzieki :) tort jest pokryty ganache z ciemnej czekolady, proporcje do smietany 2:1. Obkłada się jak kremem maslanym :)
Gość: Miloopa
05.07.2017 11:16 odpowiedz
Dziękuję :) A czy tort musi być mocno schłodzony czy od razu można tynkować?
I jeszcze mam dwa pytania jeśli to nie nadużycie.
1.Czy te transparenty na torty z imionami robi Pani sama? Czekają mnie urodziny syna i córki i trochę Panią podpatruję :)
2. Czy barwniki Wiltona w żelu zafarbuja czekoladę czy muszą być te specjalnie dedykowane do czekolady? Miała Pani jakieś doświadczenie w tej kwestii?
lilabb profil
14.11.2019 12:02 odpowiedz
Cudowny!
Śledzę twoje dzieła na FB, czy możesz zdradzić czym obłożone są twoje torty ? Np. ten ostatni Hanulkowe chrzciny. Dla mnie dużo ciekawsze niż masa cukrowa/marcepanowa. Z góry dziękuję!
Esme profil
20.04.2017 23:10 odpowiedz
Mam pytanie do osób mających doświadczenie w przewożeniu tortów samochodem na duże odległości: jak to robicie, czy to w ogóle ma szanse powodzenia i jak taki torcik ewentualnie zabezpieczyć. Chodzi o około 3 godzinną jazdę. Oczywiście logika co nieco podpowiada, ale chciałabym poradzić się praktyków;)
21.04.2017 11:11 odpowiedz
na tak dużą odległość obłożyłabym tort ganaszem czekoladowym, nic mu się nie stanie na 100%. Ja stawiam taki tort na podkładzie, na talerzu z mikrofalówki (kupuję w sklepie retro za grosze a sa one o duzych srednicach wiec mieszcza sie duze torty) zeby mial sztywno i rowno pod spodem, tort taki stawiam na podlodze w samochodzie i w droge :)
Esme profil
21.04.2017 19:55 odpowiedz
Dziękuję Justyna:) Myślałam o ganache z białej czekolady. Jak mniej więcej oceniasz ilość potrzebną do otynkowania tortu o średnicy 24 cm? Jeszcze z innej beczki: nasączasz blaty z tortu z owocami lata, widzę że robisz go dość często?
02.07.2017 13:42 odpowiedz
dopiero zobaczyłam :/ nasączam owoce lata ale tylko troszkę i nierozrobionym alkoholem. a na tort 24 cm i ok 13 wysokosci zuzylabym 4 czekolady :)
paulinaskoczek profil
19.04.2017 07:23 odpowiedz
Jeżeli ktoś się zastanawia czy takie połączenie smaków jest dobre to odpowiedź brzmi absolutnie tak!! Tort pyszny, nie za słodki co jest jego dużą zaletą, ponieważ jest trochę inny niż wszystkie. Bardzo, bardzo smaczny. U mnie dekoracja z okazji obrony inż. chłopaka:)
04.04.2017 20:45 odpowiedz
Bardzo dziękuję za inspiracje:)
03.04.2017 23:29 odpowiedz
Do kremu dodałam troszkę kawy:)
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2017 18:25 odpowiedz
Przepiękny :).
Gość: Malina
17.03.2017 19:11 odpowiedz
Czy zamiast konfitury śliwkowej bedzie pasowac fruzelina wisniowa? Akurat mam mrozone wiśnie i myślałam o tym połączeniu
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2017 22:29 odpowiedz
Tak.
12.03.2017 16:38 odpowiedz
dzisięjszy z syfilisem (kiedyś usłyszałam taką nazwę miechunki w jakims sklepie) :)
wiesia.and.company profil
12.03.2017 17:05 odpowiedz
Nooo... ;-) Jakiż ten syfilis dekoracyjny! A mówią, że niezdrowy ;-)
agnsud profil
12.03.2017 17:43 odpowiedz
Jak z syfilisem, to nie wiem, czy 100 lat dożyje :p
12.03.2017 18:08 odpowiedz
Ale, że whaaat? Syfilis xD
Nie uśmiałam się tak odkąd zobaczyłam Twojego gifa na bake offie xD
Czyli chwilę temu! Cuuudny ;)))))
Domisia profil
05.12.2017 11:49 odpowiedz
Cudny !
Gość: B
12.03.2017 09:43 odpowiedz
Dzień dobry. A moze być frużeliwa wiśnowa? Nie jestem mistrzunia w pieczeniu tortów ale ten chce zrobić na swoje 40 urodziny
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2017 10:51 odpowiedz
Tak.
Gość: Katarzyna
24.02.2017 10:29 odpowiedz
P. Doroto mam pytanie /bo trochę boję się tego ciasta/. Czy można do niego użyć biszkoptu kakaowego rzucanego? Mam upiec zjawiskowy tort na 80-te urodziny teściowej i wybór padł na ten właśnie. Będę wdzięczna za odpowiedź.
Gość: Ela85
24.02.2017 21:28 odpowiedz
Ten tort to ulubiony wypiek mojej rodziny i znajomych, często o niego proszą, pokrywałam go też niejednokrotnie masą plastyczną. Z ciastem z tego przepisu mam zawsze jakis problem, dlatego od dłuższego czasu przygotowuje go właśnie na biszkopcie rzucanym i wychodzi wspaniałe. Bardziej czekoladowa wersja to biszkopt z tego tortu https://www.mojewypieki.com/post/tort-kokosowo---truskawkowy .Moją inną modyfikacją jest rozpuszczenie czekolady dzień wcześniej w smietance, a po ostudzeniu i schłodzeniu, ubijam ją z mascarpone. Taki krem czekoladowy ostatnio bardziej nam odpowiada, ale oryginalny też jest smaczny. Mam nadzieję, że mogłam pomóc.
Gość: Katarzyna
27.02.2017 11:08 odpowiedz
Pięknie dziękuję za podpowiedź. Zrobiłam ten tort na urodziny teściowej. Zmniejszyłam troszkę ilość kakao w biszkopcie i pokryłam całość ganache czekoladowym. Do tego dodałam nie ten dżem co trzeba /przez roztargnienie/, ale wyszło ok. Goście i jubilatka zadowoleni. Pozdrawim
Gość: Edyta
22.02.2017 14:11 odpowiedz
Witam Pani Dorotko,
Czy mogę użyć śmietanki 30% i dodać trochę więcej serka mascarpone. Czy krem się uda?
Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2017 21:42 odpowiedz
Tak, pozdrawiam :).
Gość: Nat
17.02.2017 14:22 odpowiedz
Witam. Planuję upiec tort wieczorem. Pytanie czy rzucać biszkoptem czy nie trzeba? Studzic w piekarniku czy wyjąć? No i zamiast powidel chciałam dać maliny, ewentualnie fruzeline malinowa. Ma to sens?
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2017 21:43 odpowiedz
Nie rzucamy, wyjmujemy i stygnie w temp. pokojowej. Można dać frużelinę, będzie pysznie :).
Gosia97 profil
10.02.2017 11:04 odpowiedz
dla lubiących czekoladowe smaki jest pyszny ! :)
Joasiapl profil
09.02.2017 10:33 odpowiedz
Dorotko,
Które z przepisów polecasz na pierwszy rzut, potrzebuję coś czekoladowego dla dzieci:) Dziękuję:)
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2017 10:41 odpowiedz
Właśnie poniżej odpowiedziałam ;-).
Joasiapl profil
09.02.2017 10:43 odpowiedz
Juz zanotowałam:) Pośpieszyłam sie z dodawaniem komentarza;) Dziekuję i pozdrawiam
manjusha profil
09.02.2017 09:56 odpowiedz
Tym razem nie miałam okazji go spróbować, ale wiem, ze wszystkim bardzo smakował. Tort zrobiony na biszkopcie rzucanym.
09.02.2017 10:19 odpowiedz
super :)
manjusha profil
09.02.2017 10:58 odpowiedz
Oooo dziękuję dobra duszko :*
justynaBH profil
09.02.2017 11:52 odpowiedz
Piekny...a ten dobor barw nadaje mu niewymuszonej elegancji .Czapka z głowy.
1  2  3  4  5  6  7



Składniki / tagi