Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



10 listopada 2013

Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi


Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi

Jeden z najsmaczniejszych czekoladowych tortów na blogu :-). Bardzo mocno nasączony likierem kawowym, przełożony kremem śmietankowym i powidłami. Z zawsze miękką i błyszczącą polewą, która nadaje mu szyku i elegancji. Nie za słodki, nie za wytrawny - w sam raz. Tort po prostu rozpływa się w ustach! Jeśli lubicie mokre ciasta tortowe będziecie w niebie :-).

Składniki na czekoladowe blaty:

  • 5 jajek
  • 140 g jasnego brązowego cukru
  • 100 g mąki pszennej tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 g kakao
  • 4 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek, kakao - wymieszać i przesiać; odłożyć.

W misie miksera umieścić jajka (bez rozdzielania na białka i żółtka) i brązowy cukier. Ustawić prawie najwyższe obroty miksera i ubijać (końcówkami do ubijania białek) do uzyskania puszystej, gęstej pianki. Pianka powinna nawet potroić swoją objętość, a trzepaczki miksera będą pozostawiały na niej swój ślad.

Do ubitej masy dodać przesiane suche składniki i olej. Wymieszać delikatnie szpatułką, do połączenia.

Tortownicę o średnicy 21 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno). Gotową masę delikatnie przelać do foremki, wyrównać.

Piec w temperaturze 170ºC przez około 30 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Przestudzić w formie, następnie wyjąć i wystudzić na kratce. Wystudzone ciasto przekroić na 3 równe blaty czekoladowe.

Krem śmietankowy z mleczną czekoladą:

  • 400 ml śmietany kremówki 36%
  • 2 łyżki serka mascarpone
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 50 g mlecznej czekolady, startej na tarce

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

W misie miksera umieścić kremówkę i mascarpone. Ubijać do otrzymania gęstego kremu, uważając by ubijanie nie trwało zbyt długo, by krem się nie zwarzył. Pod sam koniec ubijania dodać cukier puder. 

Ubity krem śmietankowy wymieszać szpatułką ze startą czekoladą.

Nasączenie:

  • 130 ml likieru kawowego (*można zastąpić mocną kawą)
  • 50 ml wody

Wymieszać.

Ponadto:

  • 1 słoiczek powideł śliwkowych
  • 50 - 70 g mlecznej czekolady, startej na tarce, do oprószenia boków tortu

Wykonanie:

Odłożyć 5 łyżek kremu śmietankowego.

Jeden z blatów ciasta ułożyć na paterze. Nasączyć 1/3 przygotowanej mieszanki kawowej. Blat posmarować połową powideł, wyrównać. Na powidła wyłożyć połowę kremu śmietankowego, wyrównać. Przykryć drugim blatem ciasta, który naponczować połową pozostałej mieszanki kawowej i posmarować pozostałymi powidłami. Następnie wyłożyć resztę kremu, wyrównać i przykryć ostatnim blatem ciasta. Napoczować pozostałą mieszanką kawową.

Boki posmarować cienką warstwą odłożonego kremu śmietankowego, wyrównując krem z blatami. Boki obsypać startą czekoladą. Wierzch tortu oblać gęstniejącą polewą kakaową. Całość schłodzić.

Polewa kakaowa z żelatyną (zawsze błyszcząca i miękka, nawet prosto z lodówki!):

  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 3 łyżki kakao
  • 60 g masła
  • 1 łyżeczka żelatyny

Żelatynę zalać niewielką ilością gorącej wody. Wymieszać, do rozpuszczenia. Resztę składników zagotować. Dodać  żelatynę do reszty masy. Wymieszać dobrze i przestudzić. Jak już lekko zgęstnieje, polać ciasto.

Uwaga: polewy z tego przepisu wychodzi nieznacznie więcej niż potrzeba do dekoracji tortu

Smacznego :-).

Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi

Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi

Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi

Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi

Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi


Dodaj komentarz
Komentarze (1392)
1  2  3  4  5  6  7
Aga Mars profil
04.10.2018 22:11 odpowiedz
Polaczenie ciasta czekoladowego z przepisu na ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym z reszta tego przepisu, dla mnie bomba :D Tylko zgapilam sie z polewa i ledwo ja rozprowadzilam po wierzchu a mial byc drip ;) na szczescie roze wszystko przykryly :D
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2018 18:11 odpowiedz
Wow!
Aga Mars profil
11.10.2018 18:32 odpowiedz
;)
Gość: Monika
11.09.2018 23:00 odpowiedz
Witam czy można upiec do tego tortu ciasto czekoladowe z przepisu na tort z masłem orzechowym i bananami? Czym różnią się te oba ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
12.09.2018 11:52 odpowiedz
Można. To ciasto tutaj jest lżejsze, biszkoptowe. 
Gość: Natalia
24.08.2018 23:05 odpowiedz
Mam pytanie czy moge zamiast maki tortowej dodac self raising? Jak tak to w jakiej ilosci i czy nadal dodac proszku do pieczeniA.
Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
25.08.2018 14:14 odpowiedz
Można. Wtedy proszku do pieczenia tylko 1/4 łyżeczki.
Gość: Ewelina
25.07.2018 21:48 odpowiedz
Witam, chciałabym zrobic ten tort z dodatkiem galaretki, która będzie wyglądała jak kostki lodu. Czy bez problemu mogę dodać taka galaretke na wierzch?
Gość: annagicala@onet.pl
06.07.2018 08:14 odpowiedz
Witam P Dorotko pomocy musze upiec tort kawowy ale z masą maślaną można by było wykorzystać przepis na ten biszkopt ale jakas fajną mase proszę o pomoc:)

Dorota, Moje Wypieki
06.07.2018 11:07 odpowiedz
Czy krem kawowy ma być maślany?
Gość: anna
06.07.2018 16:58 odpowiedz
tak tort ma być czekoladowo kawowy ale z masą maślaną białą:)
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2018 11:02 odpowiedz
To może taki krem czekoladowo - kawowy? /bezy pomijamy/
Gość: monika
13.06.2018 20:48 odpowiedz
Gdybym jednak chciala dodac rozpuszczona czekolade do kremu(przepisy sa rozne)to czy trzeba ja najpierw zahartowac mala iloscia kremu tak jak w przypadku zelatyny czy wystarczy wlewac ja powoli do masy?
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2018 21:12 odpowiedz
Wystarczy dodawać do kremu w małych porcjach i miksować, nie wszystko na raz.
Gość: monika
13.06.2018 11:07 odpowiedz
Sprobuje w takim razie zrobic ten krem tak jak w torcie Biala Truskawka trzeba go ubijac do momentu az mikser bedzie zostawial slady na kremie?kiedy dodac mascarpone do takiego kremu?odrazu wszystko razem do miski?czy na koncu
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2018 12:07 odpowiedz
Tak, aż krem będzie gęsty. Mascarpone dodajemy na samym początku lub pod koniec, dowolnie. Uwaga: mascarpone zmieni konsystencję kremu.
Gość: monika
12.06.2018 20:58 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedzi chce sie jeszcze upewnic odnosnie tego punktu 4 z czekolada napisala Pani ze czekolada nie moze byc zimna a myslalam ze ma miec temp zblizona do kremu(czyli tez ma byc zimna)czy w takim razie nalezy zaprawic ta czekolade lyzka kremu?zeby krem sie nie zwazyl czy wystarczy cienkim strumieniem wlewac ta przestudzona czekolade do masy
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2018 23:33 odpowiedz
Zimna czekolada będzie zbyt twarda. Najlepiej taki krem przygotować metodą rozpuszczania czekolady w kremówce, to najbezpieczniejsza metoda, jak w torcie Biała Truskawka.
Gość: monika
12.06.2018 18:31 odpowiedz
Prosze o wskazowki jak dokladnie zrobic krem z mascarpone i kremowki,bede bardzo wdzięczna za odpowiedzi
1.Gdy w przepisie jest napisane zeby umiescic kremowke i mascarpone z cukrem w misie i ubijac to w jakim momencie przestac miksowanie?jesli po odwroceniu miski masa bedzie sztywna?
2.Jesli chce ubic najpierw kremowke a potem dodac mascarpone to jak to zrobic?ubic kremowke na sztywno a potem dodawac po lyzce serka czy odrazu calosc?kiedy dodac cukier puder w tym przypadku?
3.Jesli chce dodac do takiego kremu zelatyne to kiedy to zrobic i jak?
4.Jesli chce dodac do takiego kremu roztopiona czekolade to jak ja polaczyc zeby krem sie nie zwazyl czy czekolada ma byc bardzo zimna i moze byc sztywna czy ma byc nadal plynna?laczyc to lyzka czy mikserem?
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2018 20:07 odpowiedz
1. Gdy krem będzie gęsty a mieszadła miksera będą pozostawiały na nim ślad. To nie są białka - nie odwracamy.
2. Można dodawać po łyżce. Cukier w dowolnym momencie. 
3. Pod sam koniec. Więcej o żelatynie i w jaki sposób jej dodajemy (i ile) w notce o żelatynie.
4. Czekolada powinna być przestudzona ale dalej płynna, nie może być sztywna ani zimna. Łączymy mikserem.
szubi89 profil
02.05.2018 19:40 odpowiedz
Witam :) a czy to tego kremu mogę dodać czekolady roztopionej żeby był bardziej czekoladowy?
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2018 14:24 odpowiedz
Można, ale proszę uważać z czekoladą - usztywnia krem. 
Gość: Patrycja
21.04.2018 08:19 odpowiedz
Zrobilam ten tort skuszona pozytywnymi opiniami, ale jestem totalnie zawiedziona. Biszkopt upiekl sie ladnie, po przekrojeniu byl przyjemnie wilgotny, a po zlozeniu, podczas jedzenia w biszkopcie wyczuwalne byly grudki. Nasaczenie likier kawowy +50ml kawy rozpuszczalnej. Pozostale rzeczy jak w przepisie. Czy ktoras z czytelniczek albo Pani Dorota moga mi podpowiedzieć z czego to moze wynikac ?
Dorota, Moje Wypieki
21.04.2018 20:27 odpowiedz
Czy były to grudki mąki - niedokładnie wymieszane ciasto? To nie jest wina przepisu, ale przygotowania. W biszkopcie nie powinno być grudek.
Gość: Patrycja
22.04.2018 21:21 odpowiedz
Wcale nie twierdzę ze to wina przepisu. Nigdzie tak nie napisalam. Zastanawiam sie tylko czy to kwestia nasaczeczenia czy samego biszkoptu. Nie byly to grudki maki, ale w pewnych miejscach jakby ciasto sie zbrylilo. Byc moze nie zostal poprawnie rozmieszany, trudno zdarza sie. Nastepnym razem zrobie biszkopt rzucany który mam przetestowany. Pozdrawiam
Gość: Paulina
11.04.2018 19:53 odpowiedz
Dobry wieczór,
mam pytanie dotyczące pieczenia w większej tortownicy. Średnica ma 30 cm, a więc zgodnie z przelicznikiem foremek podwajam składniki na czekoladowe blaty - a co z kremem śmietankowym? Przelicznik wskazuje żeby w przypadku kremu także podwoić składniki ale czy nie wyjdzie go za dużo? Może lepiej byłoby 1,5 porcji podanej w przepisie?
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2018 12:22 odpowiedz
Tak, trzeba ilość kremu też zwiekszyć proporcjonalnie, by było go tyle, co na zdjęciach. Może Pani zmniejszyć, jeśli ma być go mniej.
Italia profil
26.03.2018 23:21 odpowiedz
Tort jest pyszny! Nie za słodki, wilgotny i lekko kwaskowy. Piekłam go już kilka razy, biszkopt zawsze wychodzi równy "jak stół". Polewa rewelacyjna, wykorzystuję ją często do innych ciast. Polecam :)
Gość: Justyna
09.03.2018 07:44 odpowiedz
Mam pytanie. Czy Pani zdaniem zamiast powideł śliwkowych pasowałby w tym torcie curd żurawinowy?
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2018 23:29 odpowiedz
Wydaje mi się, że mniej niż powidła, ale nie jestem do końca pewna.
Kawcia profil
20.02.2018 21:43 odpowiedz
Witam . Czy mogę użyć jagód zamiast powideł śliwkowych . Zalegają w zamrażarce.

Kawcia profil
19.02.2018 15:34 odpowiedz
Witam. Czy zamiast powideł śliwkowych mogę na krem dodać rozmrożone jagody ? Czy może frużelinę z nich zrobić?
Gość: Basia
16.02.2018 08:23 odpowiedz
Witam ;) jeszcze raz ja...czy przelicznik foremek działa?

Pojawia się taki komunikat:

Pola na wymiary foremek oraz ilość składnika mogą przyjmować tylko wartości numeryczne.

Wszystkie dane ktore wprowadzam są poprawne, a komunikat cały czas ten sam...

Chce przeliczyć ten przepis na 30 cm tortownicę
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2018 11:36 odpowiedz
Tak, działa. Czy stosuje się Pani do tego:
*Podając ilość składników, stosuj liczby dziesiętne (np. 0,75 zamiast 3/4).
Ilość składników trzeba zwiększyć dwukrotnie.
Gość: Basia
16.02.2018 18:31 odpowiedz
...tak. Spróbuję na komputerze, może na moim telefonie coś nie działa
agnsud profil
16.02.2018 11:42 odpowiedz
Działa
Gość: Basia
16.02.2018 07:49 odpowiedz
Witam ;) Nie udało mi się znaleźć odpowiedzi na moje pytanie w komentarzach... ile dni wcześniej mogę przygotować tort? Impreza w piątek, ale tyle rzeczy do zrobienia przed... chciałabym wiec przygotować tort jak najszybciej się da
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2018 11:37 odpowiedz
Całość do 3 dni wcześniej, przechowywać w lodówce. Nie dłużej, ze wzg na kremówkę. Same blaty można upiec dużo wcześniej i zamrozić. 
Gość: Jola
06.02.2018 22:39 odpowiedz
Witam. Urodziny męża w piatek, czy moge biszkopt upiec jutro tj w środę wieczorem, a w czwartek to przełożyć ? Proszę o odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2018 11:42 odpowiedz
Tak.
Gość: BK
01.02.2018 19:29 odpowiedz
Witam serdecznie :-) czy powidla mozna zamienic na dzem/konfiture wisniowa (dobrej jakosci - z calymi wisniami troche jak fruzelina)?
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2018 11:56 odpowiedz
Pewnie :).
kakalina profil
25.01.2018 21:55 odpowiedz
...i przekrój :)
kakalina profil
25.01.2018 21:55 odpowiedz
Mój pierwszy tort w życiu i od razu sukces! Zrobiłam na biszkopcie kakaowym rzucanym, bo zawsze mi wychodzi. Masa śmietanowa idealna, nie słodka. Nasączyłam kawą z rumem, dużo, prawie szklanka poszła i tak jest idealnie. Zużyłam caly słoik powideł, ale jak dla nas to za dużo, bo słodyczy za bardzo nadają a my nie lubimy słodkich tortów, następnym razem dam deczko mniej. Do środka dałam dużo wiśni odsączonych ze słoika, bo teściowa zażyczyła ;) Smak kawy, powideł, wiśni- po prostu bomba! Na zewnątrz dałam masę śmietanową, też prawie nie słodką, żeby nie przesadzac. Może i nie jest zbyt piękny (piekłam na moje urodziny), ale smakowo super! na pewno do powtórzenia. Dodam też, że moje dzieci również ochoczo się nim zajadały, nie rozróżniały że jest tam i kawa i rum :D Zdjęcie całości, zaraz dodam z przekroju
Sylwia125 profil
21.01.2018 17:08 odpowiedz
Taki oto tort zażyczył sobie mój syn na urodziny ;-). Ciasto czekoladowe wyszło super (a tak się go bałam). Zgodnie z sugestiami w komentarzach zrobiłam z frużeliną wiśniową. Polecam !!!
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2018 22:56 odpowiedz
Bardzo ładny, pomysłowy :).
Gość: Janina
08.01.2018 13:57 odpowiedz
Czy do tego tortu będzie pasował krem kawowy ? Proszę o radę.
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2018 13:14 odpowiedz
Będzie.
Gość: Aga P
18.12.2017 13:50 odpowiedz
a co Pani sądzi o zamianie powideł na konfiturę pomarańczową ?
Czy to może się udać?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2017 21:15 odpowiedz
Tak, może być smacznie.
AleksandraG profil
15.12.2017 14:01 odpowiedz
Kawa mnie nie odstraszyła :) a to efekt końcowy:
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2017 21:08 odpowiedz
Bardzo ładny i modny :).
Gość: Aleksandra
05.12.2017 14:43 odpowiedz
Dzień dobry! :) planuję zrobić tort na urodziny. Moja rodzina nie przepada jednak za kawowymi wypiekami. W związku z tym mam pytanie, czy tort jest mocno kawowy? Wolałabym, żeby kawa była naprawdę subtelnie wyczuwalna. Dziękuję z góry za pomoc.
Doro74Kraków profil
05.12.2017 15:55 odpowiedz
Kawę można czymś zastąpić albo całkiem pominąć.
Gość: gosia
15.11.2017 21:56 odpowiedz
Dobry wieczór, mam pytanie do pani Doroty i wszystkich weteranek tortowych:)
Robię ten tort na osiemdziesiątkę babci, na okolo 20 osób, chcę zrobić 4 czekoladowe blaty. Jeśli całość przełożę powidłami oraz kremem, to nie będzie zbyt nudno i monotonnie? Proszę serdecznie o porady, sugestie:)
Gość: julka
09.11.2017 18:15 odpowiedz
Mam pytanie czy moge polozyc na tym torcie oplatek nie wiem czy mozna na polewe klasc? ewentualnie na gore dam ten sam krem co w torcie ale czy pominac wtedy czekolade starta?
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2017 13:59 odpowiedz
Można, ale polewa jest ciemna, więc jej kolor 'przebije' przez opłatek. Dałabym sam jasny krem.
Gość: monika
05.11.2017 20:53 odpowiedz
witam zamierzam zrobic ten tort na urodziny corki na gorze chce polozyc oplatek zatem pomine polewe czekoladowa i obloze tort tym samym kremem chcialabym tort rozowo bialy w takich kolorach bedzie oplatek stad tez prosze o rade czy na boki dac kokos czy tez zabarwic go na rozowo nie wiem czy kokos bedzie tu pasowal a moze obsypac takimi wiorkami waflowymi ktore tez sa w roznych kolorach
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2017 10:51 odpowiedz
Tak, będzie pasował zarówno kokos jak i pokruszone wafelki.
Aniutka profil
30.10.2017 18:37 odpowiedz
Tak sie napalilam na ten tort, zrobilam w sobote i klapa. Ile wlalam ciasta do foremki tyle wyjelam, nic nie uroslo :( Pieknie ubilam jajka z cukrem i wszystko bylo cacy dopoki nie dodalam oleju - wtedy pianka opadla. Jak dodajecie ten olej? Mieszalam bardzo delikatnie, szpatulka.
lumpenhrabina profil
30.10.2017 21:00 odpowiedz
Nie poddawaj się, tort wart jest wysiłku! :)
Jeśli masz dobre wyczucie i delikatną rękę, spróbuj mojego patentu na olej w tym cieście. Po ubiciu jajek z cukrem, jak w przepisie, do miksującej się nadal masy, wlewam olej cieniuśką strużką, prawie rwącą się. I dopiero do tego dodaję delikatnie suche składniki, partiami i mieszając szpatułką.
Sposób odkryłam, robiąc ten tort z proporcji na 13 jaj, od tego czasu inaczej nie próbuję :)
Aniutka profil
30.10.2017 22:18 odpowiedz
DZieki! Wlasnie myslalam o tym, zeby olej wlac malutka struzka wciaz miksujac. Robilam tak przy jakims innym ciescie i super dzialalo (ale przypomnialam sobie o tym dopiero teraz). Na pewno jeszcze raz sprobuje :)
szarotka profil
29.10.2017 19:52 odpowiedz
Fotka☺
Gość: szarotka
29.10.2017 19:48 odpowiedz
DOSKONAŁY !!! Lekki, pyszny, pięknie prezentuje się na patrze. Rewelacja ☺☺☺
naukapieczenia profil
24.10.2017 14:36 odpowiedz
Klasyk w mojej pracy, uwielbiany tort. Poli co nie do pobicia, najliczniej zachwalany. Zrobilam na urodziny do pracy (obok tort z masłem orzechowym i bananami w wersji ciasta oraz kostka Rocher). Pani Dorotko, powinna pani dotac jakas nagrode pokojowa za czynione dobro dla ludzkosci tymi smakolykami.
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2017 22:47 odpowiedz
Wow, jakie piękne wypieki :-).
Gość: Ewa
05.10.2017 16:22 odpowiedz
Pani Doroto, chciałabym dziś upiec tort w formie o średnicy 28 cm .Biszkopt upiec z podwójnej porcji , czy wystarczy półtorej ?
Esme profil
29.09.2017 18:58 odpowiedz
Naprawdę nie było już czasu na zdjęcia;)
29.09.2017 20:05 odpowiedz
A szkoda, bo z góry wygląda uuuuuroczo ;))
Esme profil
30.09.2017 13:15 odpowiedz
Też żałuję, nie widać moich pastelowo - różowych "przecierek";D Dziękuję za komplement:)
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2017 12:28 odpowiedz
Śliczne kolory i dekoracja :).
Esme profil
30.09.2017 13:16 odpowiedz
Dziękuję:)
justynaBH profil
30.09.2017 12:50 odpowiedz
Koszmar perfekcjonisty;)
Piekny kolorystycznie:))
Esme profil
30.09.2017 13:18 odpowiedz
:) Tak, tak, a jakie to wkurzające, że każda rozetka jest trochę inna;)
Aga Mars profil
30.09.2017 16:28 odpowiedz
Piekny :)
Gość: krystyna.ch
13.09.2017 13:41 odpowiedz
Miałam ten tort na oku już od dawna, aż w końcu trafiła się wyjątkowa okazja (nowa praca) wymagająca wyjątkowego ciasta. Nie posypywałam boków wiórkami, bo nie mogłabym wtedy wieźć ciasta w formie. Pomyślałam, że zamiast tego obleję boki polewą skoro miało jej wyjść więcej niż potrzeba na wierzch, ale nie polecam tego eksperymentu. Polewa jest lepka, klei się do łyżki i łatwo miesza się z białym kremem "wystającym" spomiędzy blatów. Jeśli ktoś nie chce obsypywać boków, lepiej chyba zostawić je tak, jak są. Poza tym tort rzeczywiście jest pyszny, wilgotny i elegancki, chyba że ktoś postanowi wypaćkać boki tak jak ja ;) Powidła są w nim niezbędne, bardzo odradzam pomijanie tego składnika, bo robi dobrą robotę. Ktoś z gości powiedział, że zdecydowanie powinnam częściej znajdować sobie nową pracę ;)
Gość: Monika
05.09.2017 19:28 odpowiedz
Witam czy moge do tego tortu upiec ciasto z porzeczkowca,czy ciasto nie bedzie za ciezkie do tego kremu?zamierzam upiec tort na tortownicy 22cm czy zatem ilosc skladnikow z przepisu na blaty do porzeczkowca wystarcza aby przekroic je na 3 czesci?
Doro74Kraków profil
05.09.2017 20:37 odpowiedz
Można upiec ciasto z Porzeczkowca. Na formę 22 cm lepiej przeliczyć składniki korzystając z przelicznika foremek.
Gość: karolka2284
11.08.2017 12:04 odpowiedz
Czy można do tego tortu dodać warstwę z tortu pijana śliwka dla podkrecenia smaku śliwki i zwiększenia %? Bedzie pasowała?
Esme profil
11.08.2017 12:53 odpowiedz
Według mnie świetny pomysł. Tylko w jasnym kremie zamieniłabym proporcje śmietanki i mascarpone (np 1:1) i pominela czekoladę. Krem z pijanej śliwki jest cięższy, z masłem, i np na stole dłużej utrzyma formę niż jasny. Warstwa ze śliwkami, na dole. No i może nasączyć tym samym alkoholem, którego używamy do moczenia sliwek. Może ktoś jeszcze się wypowie...
Aga Mars profil
30.07.2017 18:31 odpowiedz
No i byl sobie tort. Zanim zrobilam zdjecie, juz prawie zniknal ;D
Esme profil
30.07.2017 19:16 odpowiedz
Śliczny:)
Aga Mars profil
30.07.2017 23:38 odpowiedz
:D
Gość: tynia
27.08.2017 22:05 odpowiedz
Ozdoby z masy cukrowej? Na co były położone, na polewę czy na masę?
Gość: Marta
20.07.2017 12:59 odpowiedz
Witam mam pytanko za długo ubijałam i krem się zwarzył czy można go jeszcze uratować ?
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2017 20:55 odpowiedz
Nie znam sposobu...
01.07.2017 17:21 odpowiedz
tradycyjnie srodek w mojej wersji, ach jak ja kocham ten tort! :)
justynaBH profil
01.07.2017 22:31 odpowiedz
Nie dziwie sie ze kochasz...:))
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2017 23:15 odpowiedz
Och! A z czego zrobiłaś kwiaty?
justynaBH profil
02.07.2017 00:45 odpowiedz
Papier do jedzenia ;)
02.07.2017 13:41 odpowiedz
tak, to papier opłatkowy :)
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2017 12:01 odpowiedz
Nawet nie wiedziałam, że tak się da ;-).
Miloopa profil
04.07.2017 14:33 odpowiedz
Mam do Pani justyny dwa pytania:
1. Czym pokryty jest ten tort na zewnątrz?
2. Raczej się nie udzielam ale zawsze przeglądam Pani dokonania :) I mam wrażenie że gdzieś była odpowiedź na moje pytanie ale nie mogę jej znaleźć. Jak Pani tynkuje torty czekoladą? Pozdrawiam i gratuluje zdolnosci :)
04.07.2017 17:24 odpowiedz
dzieki :) tort jest pokryty ganache z ciemnej czekolady, proporcje do smietany 2:1. Obkłada się jak kremem maslanym :)
Gość: Miloopa
05.07.2017 11:16 odpowiedz
Dziękuję :) A czy tort musi być mocno schłodzony czy od razu można tynkować?
I jeszcze mam dwa pytania jeśli to nie nadużycie.
1.Czy te transparenty na torty z imionami robi Pani sama? Czekają mnie urodziny syna i córki i trochę Panią podpatruję :)
2. Czy barwniki Wiltona w żelu zafarbuja czekoladę czy muszą być te specjalnie dedykowane do czekolady? Miała Pani jakieś doświadczenie w tej kwestii?
Esme profil
20.04.2017 23:10 odpowiedz
Mam pytanie do osób mających doświadczenie w przewożeniu tortów samochodem na duże odległości: jak to robicie, czy to w ogóle ma szanse powodzenia i jak taki torcik ewentualnie zabezpieczyć. Chodzi o około 3 godzinną jazdę. Oczywiście logika co nieco podpowiada, ale chciałabym poradzić się praktyków;)
21.04.2017 11:11 odpowiedz
na tak dużą odległość obłożyłabym tort ganaszem czekoladowym, nic mu się nie stanie na 100%. Ja stawiam taki tort na podkładzie, na talerzu z mikrofalówki (kupuję w sklepie retro za grosze a sa one o duzych srednicach wiec mieszcza sie duze torty) zeby mial sztywno i rowno pod spodem, tort taki stawiam na podlodze w samochodzie i w droge :)
Esme profil
21.04.2017 19:55 odpowiedz
Dziękuję Justyna:) Myślałam o ganache z białej czekolady. Jak mniej więcej oceniasz ilość potrzebną do otynkowania tortu o średnicy 24 cm? Jeszcze z innej beczki: nasączasz blaty z tortu z owocami lata, widzę że robisz go dość często?
02.07.2017 13:42 odpowiedz
dopiero zobaczyłam :/ nasączam owoce lata ale tylko troszkę i nierozrobionym alkoholem. a na tort 24 cm i ok 13 wysokosci zuzylabym 4 czekolady :)
paulinaskoczek profil
19.04.2017 07:23 odpowiedz
Jeżeli ktoś się zastanawia czy takie połączenie smaków jest dobre to odpowiedź brzmi absolutnie tak!! Tort pyszny, nie za słodki co jest jego dużą zaletą, ponieważ jest trochę inny niż wszystkie. Bardzo, bardzo smaczny. U mnie dekoracja z okazji obrony inż. chłopaka:)
04.04.2017 20:45 odpowiedz
Bardzo dziękuję za inspiracje:)
03.04.2017 23:29 odpowiedz
Do kremu dodałam troszkę kawy:)
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2017 18:25 odpowiedz
Przepiękny :).
Gość: Malina
17.03.2017 19:11 odpowiedz
Czy zamiast konfitury śliwkowej bedzie pasowac fruzelina wisniowa? Akurat mam mrozone wiśnie i myślałam o tym połączeniu
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2017 22:29 odpowiedz
Tak.
12.03.2017 16:38 odpowiedz
dzisięjszy z syfilisem (kiedyś usłyszałam taką nazwę miechunki w jakims sklepie) :)
wiesia.and.company profil
12.03.2017 17:05 odpowiedz
Nooo... ;-) Jakiż ten syfilis dekoracyjny! A mówią, że niezdrowy ;-)
agnsud profil
12.03.2017 17:43 odpowiedz
Jak z syfilisem, to nie wiem, czy 100 lat dożyje :p
12.03.2017 18:08 odpowiedz
Ale, że whaaat? Syfilis xD
Nie uśmiałam się tak odkąd zobaczyłam Twojego gifa na bake offie xD
Czyli chwilę temu! Cuuudny ;)))))
Domisia profil
05.12.2017 11:49 odpowiedz
Cudny !
Gość: B
12.03.2017 09:43 odpowiedz
Dzień dobry. A moze być frużeliwa wiśnowa? Nie jestem mistrzunia w pieczeniu tortów ale ten chce zrobić na swoje 40 urodziny
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2017 10:51 odpowiedz
Tak.
Gość: Katarzyna
24.02.2017 10:29 odpowiedz
P. Doroto mam pytanie /bo trochę boję się tego ciasta/. Czy można do niego użyć biszkoptu kakaowego rzucanego? Mam upiec zjawiskowy tort na 80-te urodziny teściowej i wybór padł na ten właśnie. Będę wdzięczna za odpowiedź.
Gość: Ela85
24.02.2017 21:28 odpowiedz
Ten tort to ulubiony wypiek mojej rodziny i znajomych, często o niego proszą, pokrywałam go też niejednokrotnie masą plastyczną. Z ciastem z tego przepisu mam zawsze jakis problem, dlatego od dłuższego czasu przygotowuje go właśnie na biszkopcie rzucanym i wychodzi wspaniałe. Bardziej czekoladowa wersja to biszkopt z tego tortu https://www.mojewypieki.com/post/tort-kokosowo---truskawkowy .Moją inną modyfikacją jest rozpuszczenie czekolady dzień wcześniej w smietance, a po ostudzeniu i schłodzeniu, ubijam ją z mascarpone. Taki krem czekoladowy ostatnio bardziej nam odpowiada, ale oryginalny też jest smaczny. Mam nadzieję, że mogłam pomóc.
Gość: Katarzyna
27.02.2017 11:08 odpowiedz
Pięknie dziękuję za podpowiedź. Zrobiłam ten tort na urodziny teściowej. Zmniejszyłam troszkę ilość kakao w biszkopcie i pokryłam całość ganache czekoladowym. Do tego dodałam nie ten dżem co trzeba /przez roztargnienie/, ale wyszło ok. Goście i jubilatka zadowoleni. Pozdrawim
Gość: Edyta
22.02.2017 14:11 odpowiedz
Witam Pani Dorotko,
Czy mogę użyć śmietanki 30% i dodać trochę więcej serka mascarpone. Czy krem się uda?
Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2017 21:42 odpowiedz
Tak, pozdrawiam :).
Gość: Nat
17.02.2017 14:22 odpowiedz
Witam. Planuję upiec tort wieczorem. Pytanie czy rzucać biszkoptem czy nie trzeba? Studzic w piekarniku czy wyjąć? No i zamiast powidel chciałam dać maliny, ewentualnie fruzeline malinowa. Ma to sens?
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2017 21:43 odpowiedz
Nie rzucamy, wyjmujemy i stygnie w temp. pokojowej. Można dać frużelinę, będzie pysznie :).
Gosia97 profil
10.02.2017 11:04 odpowiedz
dla lubiących czekoladowe smaki jest pyszny ! :)
Joasiapl profil
09.02.2017 10:33 odpowiedz
Dorotko,
Które z przepisów polecasz na pierwszy rzut, potrzebuję coś czekoladowego dla dzieci:) Dziękuję:)
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2017 10:41 odpowiedz
Właśnie poniżej odpowiedziałam ;-).
Joasiapl profil
09.02.2017 10:43 odpowiedz
Juz zanotowałam:) Pośpieszyłam sie z dodawaniem komentarza;) Dziekuję i pozdrawiam
manjusha profil
09.02.2017 09:56 odpowiedz
Tym razem nie miałam okazji go spróbować, ale wiem, ze wszystkim bardzo smakował. Tort zrobiony na biszkopcie rzucanym.
09.02.2017 10:19 odpowiedz
super :)
manjusha profil
09.02.2017 10:58 odpowiedz
Oooo dziękuję dobra duszko :*
justynaBH profil
09.02.2017 11:52 odpowiedz
Piekny...a ten dobor barw nadaje mu niewymuszonej elegancji .Czapka z głowy.
Gość: Diana
08.02.2017 14:44 odpowiedz
Dorotko,
zamierzam zrobić tort z przepisu "Biszkopt kakaowy, najlepszy" ale nadzienie śmietanowe z kawałkami czekolady - z tego przepisu oraz oczywiście powidła śliwkowe.
Z uwagi że tort maja jeść także dzieci, podpowiedz proszę czym mogę go nasączyć, żeby nie używać kawy?
Chyba że podpowiesz, które ciasto będzie wilgotne i może nie wymaga nasączenia?
Natomiast chciałabym wykorzystać właśnie ten krem śmietanowy i powidła.
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2017 21:33 odpowiedz
Nasączyłabym słabą herbatą bez cukru. Będzie równie smacznie :).
Gość: Czort
07.02.2017 23:09 odpowiedz
Pani Doroto chciałam upiec ten torcik w tortownicy 25 cm ale nie mogę sobie poradzić z przelicznikiem foremek :-( Ciągle wyskakuje mi jakiś błąd. Ale mi wstyd ;-)
Pozdrawiam i proszę o pomoc:-)
agnsud profil
07.02.2017 23:57 odpowiedz
Przeczlicznik podale proporcje jak na zdjeciu. Zrobiłabym po prostu z półtorej porcji :)
Gość: Czort
09.02.2017 09:50 odpowiedz
Bardzo dziękuję za pomoc:-)
Pozdrawiam
Gość: Agamazak
07.02.2017 13:51 odpowiedz
Witam, czy ten tort nadaje się do oblekania lukrem plastycznym? czy można na nim postawić drugie piętro?
07.02.2017 14:00 odpowiedz
kazdy tort nadaje się pod masę, tylko tzreba go obsmarowac masa maślaną albo ganache. mozna stawiać drugie piętro na wspornikach i na podkładzie ;)
AngelikaK profil
05.02.2017 08:48 odpowiedz
Który tort czekoladowy będzie najlepszy z truskawkami.?
Dorota, Moje Wypieki
05.02.2017 11:20 odpowiedz
Każdy. W zależności od tego, jak będzie wyglądało przełożenie tortu i czego oczekujesz.
AngelikaK profil
04.02.2017 19:29 odpowiedz
Czy frużelina truskawkowa i truskawki będą pasować do tego tortu zamiast powideł śliwkowych.?
04.02.2017 20:42 odpowiedz
moim zdaniem nie. jesli juz to wisnie i tez nie fruzelina tylko powidła :)
04.02.2017 15:49 odpowiedz
i jeszcze moja kompozycja, czekoladowy rzucany, krem czekoladowy z ubitego ganache i fruzelina maliny-jezyny-wiśnie ;) no i koniec na dziś :)
Wiktoria1 profil
04.02.2017 18:37 odpowiedz
Jak zwykle torty prześliczne! :-)
04.02.2017 15:48 odpowiedz
dzisiejsza kawa ze śliwkami :)
justynaBH profil
04.02.2017 16:49 odpowiedz
Justyna...powiem Ci cos dziwnego
Patrze na ten PIEKNY tort i mysle...skromny jak na Kowalowa
Czyli tak nas tu rozpiesciłas ze przy PIEKNYCH mam...y...niedosyt
Mam nadzieje ze chwytasz iz to jest komplement:):):)
Co to za zewnetrzny krem?
04.02.2017 18:00 odpowiedz
:D dziekuje :) zewnetrzny to smietana i mascarpone :)
wiesia.and.company profil
04.02.2017 18:25 odpowiedz
Rety, szalejesz! No i te okolicznościowe dekoracje też mnie powalają! :-) Piękne! :-)
Gość: szarotka
04.02.2017 22:30 odpowiedz
czy istnieje szansa, ze napisze Pani (wiem, ze nie lubi Pani tego pyt.) jak się robi tę polewę ? Nie jestem w stanie znaleźć strony, na której wyjaśniała to Pani...
05.02.2017 09:22 odpowiedz
ale oczywiście ze napiszę, skad ten pomysl ze bie lubię? to ze przepis na polewę podaje co do grama w roznych wariantach i na rozne srednice tortow obudzona o 3 w nocy to nie znaczy ze nie lubie tego pytania :))))) na tort 21 cm - 100 g posiekanej czekolady gorzkiej zalewamy 100- 120 g goracej smietanki 30%. jelsi polewa bedzie za gesta to dolewamy po lyzce gorącego mleka aa jesli za rzadka to czekamy az zgęstnieje. wylewamy na dobrze schlodzony tort, wszystko jedno na jaki krem, mozna tez na ganache, oby nie na mase cukrowa bo ja rozpusci. mozna na niej stawiac ozdoby z masy cukrowej ale na krotko przed podaniem i warto wtedy dodac 1/4 lyzeczki namoczonej zelatyny. polewa z bialej czeko-100 g bialej czeko i 100 g smietany 36%piatnica plus barwniki i zelatyna opcjonalnie. jakbys miala jakies techniczne pytania to pisz, postaram sie odpowiedziec :)
06.02.2017 00:03 odpowiedz
mmm cudo! piękne połączenie kolorów, uwielbiam jak słodkości tak pięknie wyglądają!
08.02.2017 21:33 odpowiedz
dzieki :)
Gość: Czort
08.02.2017 21:19 odpowiedz
Pani Justyno widzialam że wielokrotnie piekla Pani torcik czekoladowo-kawowy z powidlami. Chcialam go upiec ale w tortownicy 25 cm. Czy 1.5 porcji składników wystarczy i czy czas pieczenia 30-40 min pozostaje bez zmian? Jakich barwników używa Pani do polewy?Wyglądają zawsze przepiękne:-) Może Pani coś polecić? Pozdrawiam serdecznie Monika
08.02.2017 21:37 odpowiedz
ja co prawda piekę tort, który nazywa się tak samo, ale robię go trochę inaczej... Piekę biszkopt czekoladowy rzucany a krem robię z mascarpone, śmietany, cukru pudru i kawy, podobnie jak w kawowym torcie bezowym. Myslę, że 1,5 porcji na krem będzie ok, co do tego ciasta niestety nie pomogę. Na tortownicę 25 cm piekę biszkopt z 8 jaj i rozkładam go na dwie tortownice, później przekrajam każdy na 2 części i mam 4 blaty biszkoptowe. barwniki Wilton w kubeczkach w żelu polecane przez Dorotę tu, ale mam też sugarflair (troche bardziej gęste niż wilton, ale może minimalnie wydajniejsze) i foodcolours - też ok :)
Joasiapl profil
09.02.2017 09:27 odpowiedz
Justynko,
Ty wiesz co dzieci lubią najbardziej, więc piszę z prośbą o podpowiedź:) Potrzebuje coś czekoladowego dla dzieci, które z przepisów na blogu polecasz w pierwszym rzucie do wypróbowania (ciasto, babeczki, jakiś przekładaniec?)?
09.02.2017 10:22 odpowiedz
kochana, Dorota na pewno poradzi lepiej, ja mam raczej wąski zakres czekoladowy.. na pewno będą smakowały babeczki czekoladowe brownies z malinami, o nie jestem najczęściej proszona :)
Joasiapl profil
09.02.2017 10:29
Dziękuję, upiekę babeczki:) a po więcej pomysłów napiszę do Dorotki:) Justynko, zdradzisz które masy do tortów lubisz najbardziej, do tej pory kręciłam maślane, ale mam ochotę na zmiany:)
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2017 10:36 odpowiedz
Na dobry początek polecam te babeczki :).
Joasiapl profil
09.02.2017 10:38
Dziękuję:) Dam znać jak wyszły;)
Gość: Czort
09.02.2017 19:59 odpowiedz
Pani Justyno bardzo dziękuję za wyczerpujące informacje:-) pozdrawiam serdecznie Monika
Gość: Ana
09.01.2018 11:36 odpowiedz
A czy do takiego kremu tez pasuja powidla sliwkowe?
Gość: Czort
09.02.2017 09:49 odpowiedz
Pani Justyno widzialam że wielokrotnie piekla Pani torcik czekoladowo-kawowy z powidlami. Chcialam go upiec ale w tortownicy 25 cm. Czy 1.5 porcji składników wystarczy i czy czas pieczenia 30-40 min pozostaje bez zmian? Jakich barwników używa Pani do polewy?Wyglądają zawsze przepiękne:-) Może Pani coś polecić? Pozdrawiam serdecznie Monika
Gość: Sara
01.02.2018 02:43 odpowiedz
Cudo
Gość: Nika
20.01.2017 13:15 odpowiedz
Czy można paczowac kawa z amaretto czy lepiej sama kawa?
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2017 18:29 odpowiedz
Może być dodatek amaretto :).
Gość: Aga
18.01.2017 11:40 odpowiedz
Dziewczyny, czy pieczemy w termoobiegu czy bez? nigdzie się nie doszukałam :(
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2017 11:29 odpowiedz
Dowolnie.
Gość: Morimelka
25.03.2017 10:23 odpowiedz
Kurcze, przecież z termoobiegiem piecze się zawsze krócej i w niższej temperaturze, więc to ważne, aby zaznaczyć w przepisie. Uwielbiam Pani przepisy, ale zawsze też mam ten problem: podana temp. i czas dotyczy góra/dół czy termoobiegu?
mazin1 profil
16.01.2017 10:54 odpowiedz
PaniDoroto czy mascarpone mogę zastąpić riccottą
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2017 10:57 odpowiedz
Nie, ale można usztywnić krem dodatkiem żelatyny.
mazin1 profil
16.01.2017 11:10 odpowiedz
Dziękuję za mega szybką odpowiedz. A ile i jak mam ją użyć?
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2017 11:13 odpowiedz
Dodałabym 2 łyżeczki żelatyny w proszku wg instrukcji na tej stronie.
stulatka profil
10.01.2017 14:31 odpowiedz
Nie dodalo zdjecia wczesniej, moze teraz.
ahen profil
10.01.2017 21:32 odpowiedz
Śliczny!
stulatka profil
11.01.2017 22:59 odpowiedz
Dziekuje!
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2017 10:35 odpowiedz
Piękna dekoracja :-).
stulatka profil
11.01.2017 23:00 odpowiedz
Dziekuje pieknie Pani Doroto!
Gosia97 profil
10.02.2017 11:05 odpowiedz
Piękny! :)
stulatka profil
12.02.2017 03:59 odpowiedz
Milo mi , ze sie podoba
stulatka profil
10.01.2017 05:47 odpowiedz
:)
Gość: Aga
18.01.2017 20:25 odpowiedz
Wyszedł piękny! czy podpowiesz mi czy powinnam piec z termoobiegiem czy bez? :)
stulatka profil
18.01.2017 22:03 odpowiedz
Dziekuje bardzo ! Niestety nie mam na tyle doswiadczenia, zeby moc Ci doradzic w tej kwestii, jedynie moge Ci powiedziec, ze ja pieklam z termoobiegiem.
stulatka profil
10.01.2017 05:39 odpowiedz
Co tu duzo mowic, pyszny !!
Lea. profil
08.01.2017 21:09 odpowiedz
Nieudolne naśladownictwo :) Za to tort wyśmienity, nie za słodki dzięki powidłom, biszkopt wilgotny. Trochę mi opadł na środku tak samo jak już ktoś pisał w komentarzach, ale piekłam go już wcześniej i udał się bez "zapadnięcia" - zatem to był mój błąd, choć niestety nie do końca wiem jaki. Może po prostu krztynę za krótko piekłam.
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2017 14:18 odpowiedz
Wygląda bardzo ładnie!
Lea. profil
09.01.2017 15:55 odpowiedz
Dziękuję :)
08.01.2017 12:14 odpowiedz
inspirowany internetami :)
Gość: MP
08.01.2017 12:58 odpowiedz
Justyna, Twoje torty podziwiam na dwa sposoby. Raz, to perfekcyjny wypiek a dwa to niezwykle udekorowanie. Niezaleznie od zrodel inspiracji podziwiam niezwykly talent plastyczny, artystyczny, poczucie estetyki. Zawsze sa takie wyjatkowe, nie powtarzaja sie. Widze usmiechy obdarowanych :). Gratuluje talentu :)
08.01.2017 13:39 odpowiedz
bardzo mi miło, dziękuję :)
Aga Mars profil
08.01.2017 16:08 odpowiedz
Jaka piekna Misia i cala dekoracja tez :)
Gość: mecenas :)
08.01.2017 17:00 odpowiedz
Sama słodycz. :)
Dagissa profil
09.01.2017 08:36 odpowiedz
rozczulający :)
Esme profil
09.01.2017 22:57 odpowiedz
Słodki...i bardzo gładkie boczki:) Justyna, czy to mascarpone i kremówka czy ganache z białej czekolady, ciekawa jestem czy tynkowałaś już takim tort.
10.01.2017 07:48 odpowiedz
dziekuje bardzo wszystkim :) To kremowka i mascarpone, bialym ganache jeszcze nie tynkowałam bo zniecheca mnei kolor czekolady... ale ciemnym probowalam i nie umiem co widac nizej :)
Esme profil
15.01.2017 20:53 odpowiedz
Nic takiego akurat nie widzę, na Twoim świetnym wypieku poniżej. Dla mnie niestety nie jest to zbyt łatwe:( Zbyt szybko wszystko zastyga, co kłóci się z moją tendencją do wygładzania w nieskończoność najmniejszych nierówności na torcie.
07.01.2017 15:15 odpowiedz
takie coś uczyniłam dla miłośnika :)
justynaBH profil
07.01.2017 16:36 odpowiedz
Klasa...podoba mi sie brak przepychu w formie i kolorze a najbardziej stonowanie barwy...
Czy to po polsku?humm...niewazne ja sie rozumiem;)
07.01.2017 17:03 odpowiedz
haha ja Cię tez :) dzieki :)
manjusha profil
07.01.2017 18:41 odpowiedz
Zacny, taki hm elegancki i z klasą, chylę czoła "Justyno od tortów" :-)
Wiktoria1 profil
07.01.2017 19:40 odpowiedz
Niesamowity! :D
bożena76 profil
07.01.2017 19:52 odpowiedz
Wygląda zjawiskowo !
Aga Mars profil
07.01.2017 22:17 odpowiedz
Brawo!!!!!!
Dagissa profil
09.01.2017 08:35 odpowiedz
ma klasę!
Gość: Misia
26.09.2017 15:40 odpowiedz
Jak zrobić tak czarną polewę? Czy to ganache z barwnikiem?
ahen profil
04.01.2017 19:47 odpowiedz
Był tak dobry, że robiłam też na święta - tam też każdemu baaardzo smakował :) Zdecydowanie polecam, najlepszy tort!
ahen profil
04.01.2017 20:48 odpowiedz
Hmm wcześniej chyba zapomniałam dodać zdjęcie :)
Esme profil
07.01.2017 22:58 odpowiedz
Bardzo ładny:)
ahen profil
04.01.2017 19:45 odpowiedz
Ten tort wpadł mi w oko już dawno temu. Zrobiłam w końcu na urodziny - jest przepyszny i każdy kto go spróbował był nim zachwycony.
Dorota, Moje Wypieki
04.01.2017 21:07 odpowiedz
Piękny!
pama39 profil
02.01.2017 09:28 odpowiedz
Cudny ,gratulacje, ale taki wysoki , czy z normalnej porcji? pozdrawiam wszystkiego naj. w Nowym Roku :)
02.01.2017 12:01 odpowiedz
czy to do mnie pytanie? :)
Gość: pama39
02.01.2017 13:40 odpowiedz
Tak. Pytanie do justynakowal:)
02.01.2017 14:10 odpowiedz
kochana, biszkopt czekoladowy rzucany z 4 jaj podzielonych na dwie tortownice srednicy 16 cm, krem 250g mascarpone i 250 g kremówki plus kawa i dzwem sliwkowy :)
justynaBH profil
01.01.2017 12:54 odpowiedz
Czekoladowo-kawowe cudo:)
Szczesliwego i smacznego roku zycze!
31.12.2016 08:10 odpowiedz
:)
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2016 11:46 odpowiedz
Przepiękny :-).
31.12.2016 12:17 odpowiedz
Cudny ;)
Ja też zrobiłam !
willow profil
31.12.2016 12:51 odpowiedz
nie przeładowany, a efektowny - super!
Wiktoria1 profil
31.12.2016 15:07 odpowiedz
Perfekcyjny! :-)
Aga Mars profil
01.01.2017 10:32 odpowiedz
Piekny... :D
Esme profil
01.01.2017 22:21 odpowiedz
Gustowny tort i piękne zdjęcie:)
ahen profil
04.01.2017 19:47 odpowiedz
Przepiękny!
Gość: Mariola
25.01.2017 20:19 odpowiedz
Piękna dekoracja, jak Pani to robi ze ta czekolada się tak pięknie zatrzymuje ? Widzę że nie jest to polewa z przepisu Dorotki, więc czy zdradzi Pani przepis na tą polewe, dokładne proporcje.
Jestem pod wrażeniem....
Gość: anna
23.12.2016 11:20 odpowiedz
Piekłam ten tort już dwa razy, dzisiaj będę piekła na dużej blasze, bo zawsze znikał bardzo szybko, stanowczo za szybko. Jeden z lepszych tortów, jakie jadłam, nie za słodki, nasączony, ładnie się kroi, IDEALNY :)
Gość: Kasia
21.12.2016 09:24 odpowiedz
Tort piekła dwukrotnie - w tym raz na rocznicę ślubu teściów. Przepyszny! Mam pytanie czy ta polewa będzie dobra na sernik?zawsze mam problem ze się łamie a pamiętam ze na torcie nie było tego problemu
17.12.2016 12:44 odpowiedz
zdecydowanie nr 1 wsrod tortów dla dorosłych! Blaty nasączone nalewką z tarniny made by mąż :)
ach, tort dzieciowy, ale mama postanowiła, że dzieć nie spróbuje, tylko popatrzy :)
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 16:33 odpowiedz
Wow, to chyba będzie mój ulubiony z Twoich wszystkich :-). Biedny dzieć ;-).
17.12.2016 17:28 odpowiedz
:) :)
BeataL profil
12.12.2016 10:36 odpowiedz
Zrobiłam. Efekt końcowy wyszedł pyszny. Jednakże "biszkopt" na środku mi opadł, nie wiem dlaczego, bo zakalca nie było. Jaka może być tego przyczyna? Ja nie nasączałam alkoholem tylko samą kawą i polewy żelatynowej również nie robiłam. Dałam masę czekoladową.
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2016 13:10 odpowiedz
Może jakiś problem przy ubiciu białek lub opadły za mocno podczas mieszania z resztą składników. Mimo to wygląda pięknie :-). 
Gość: BeataL
12.12.2016 14:43 odpowiedz
Raczej nie wina białek bo potroiły swoją objętość. Dość długo je ubijałam. Mieszać także starałam się delikatnie. To opadanie miało miejsce w piekarniku. Najpierw pięknie wyrosło i za chwilę opadało. Może niepotrzebny termoobieg?
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2016 14:44 odpowiedz
Ja miałam wcześniej piekarnik tylko z termoobiegiem i nie miało to wpływu na opadanie, ale może warto sprawdzić w Twoim piekarniku.
17.12.2016 17:30 odpowiedz
ja powoli sie uczę zapobiegac opadaniu biszkoptów w piekarniku - nie ubijam juz jajek czy białek na sztywno i wychodza mi coraz lepiej :)
nida24 profil
10.12.2016 12:06 odpowiedz
a czy kolejnosc blatow ma znaczenie? czy klasc tak jak piekł się biszkopt?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 17:12 odpowiedz
Nie ma znaczenia, choć rzeczywiście najlepiej trzymać się kolejności, będzie równiej :-).
nida24 profil
09.12.2016 21:34 odpowiedz
od tygodnia czytam i przymierzam się do tego tortu, dziś upiekłam biszkopt, jutro bedzie reszta, jednak mam pytanie czy moge nasączyc blaty kawą z nalewką z aronii a na blat nałozyć powidła sliwkowe? czy raczej te smaki będą się gryzły? a kawa rozpuszczalna czy sypana?
Doro74Kraków profil
09.12.2016 23:47 odpowiedz
Można, będzie pysznie. Kawa obojętnie jaka, byle mocna.
Agahg profil
07.12.2016 08:21 odpowiedz
Tort przepyszny jednak ciasto mi nie wyrosło. Jak pisała poprzedniczka ciasto odeszło od brzegów i zrobiło się węższe na górze. Czy po połączeniu jajecznej pianki ze skladnikami suchymi ciasto bardzo zmniejsza swoja objętość? U mnie po połączeniu składników masa jakby odpadła i może dlatego potem ciasto nie wyrosło.
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2016 10:15 odpowiedz
Trzeba mieszać bardzo delikatnie, masa zmniejszy objętość, ale może białka nie były poprawnie ubite lub za długo były mieszane z mąką.
Agahg profil
07.12.2016 10:53 odpowiedz
Dziękuję za podpowiedź. pianka wyszła bez zarzutu,tak jak Pani opisała,ze ma wyjsc
Aga Mars profil
04.12.2016 18:43 odpowiedz
;D
04.12.2016 20:56 odpowiedz
Oooo xD wow, świetny !
Aga Mars profil
04.12.2016 21:52 odpowiedz
:D
justynaBH profil
04.12.2016 21:59 odpowiedz
Jaki gryfny!toscie sie dzisiej pomaszkecili:)
Aga Mars profil
17.12.2016 10:26 odpowiedz
No toc, co to za Barborka bez kolocza ;D
Aga Mars profil
04.12.2016 18:42 odpowiedz
Na Barborke :D
Doro74Kraków profil
04.12.2016 18:58 odpowiedz
Cudowny!. Pierniczki też zachęcają do schrupania :).
Aga Mars profil
04.12.2016 19:48 odpowiedz
Dziekuje :D
Wiktoria1 profil
04.12.2016 19:12 odpowiedz
Śliczny! :-)
Aga Mars profil
04.12.2016 19:45 odpowiedz
Dzieki :)
slodkavanilia profil
04.12.2016 13:16 odpowiedz
Witam:). Czego pani używa, krojąc tak piękne i równe blaty? Specjalnego noża czy specjalnej tortownicy ? Co to za sprzęt? Co jest według pani lepsze do krojenia blat?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2016 14:50 odpowiedz
Noża elektrycznego. Nie wiem, czy jest najlepszy do krojenia, ale przyzwyczaiłam się :-). Czasem długiego noża z ząbkami, jak do chleba.
Anna82 profil
02.12.2016 19:18 odpowiedz
Witam potrzebuje proporcji na tortownice o srednice 24cm. Pilne. Jutro planuje zrobić tort urodzinowy.
agnsud profil
02.12.2016 19:42 odpowiedz
W lewej kolumnie jest doskonały przelicznik foremek
Anna82 profil
02.12.2016 21:55 odpowiedz
Wielkie dzięki.Wiedziałam ze gdzie jest ten przelicznik bo wcześniej go przegladalam. Gapa ze mnie. Jeszcze raz dziekuje. Pozdrawiam
alinamaria profil
02.12.2016 10:15 odpowiedz
REWELACYJNY tort, powiedziałabym że "z pazurem" i zdecydowanie dla dorosłych. Nasączenie z mocnej i słodkiej kawy ze sporym kieliszkiem wódki i śliwki z nalewki dodane do powideł sprawiają, że nie jest przesłodzony i mdły i można zjeść 3 kawałki i chcieć więcej i więcej... I mogłoby to być ciasto, które piekłabym przy każdej okazji gdyby nie było na MW tylu innych, cudownych przepisów, które czekają na wypróbowanie
justynaBH profil
29.11.2016 15:48 odpowiedz
Moi chłopcy chcieli ciasto czekoladowe,wiec maja ciasto nie tort.Roznica w tym ze jest przeciete raz nie dwa,mam nadzieje ze po kawie w ciescie nie zaczna skakac po sufitach.Co tu wiecej napisac?to poprostu kolejny pyszny przepis...
Agata_z profil
28.11.2016 14:53 odpowiedz
Wspaniały przepis! Robiłam juz wiele tortów w swoim życiu(każde urodziny i imieniny w rodzinie) a dzięki temu przepisowi pierwszy raz zrobiłam perfekcyjne ciasto, które udało mi się pokroić na różne blaty(zawsze coś mi się rozwalało). Krem bardzo smaczny. Wprowadziłam tylko jedną małą zmianę- dałam dżem pożyczkowy. Udało się perfekcyjnie! Pozdrawiam:)
lumpenhrabina profil
02.12.2016 19:49 odpowiedz
Może i ja spróbuję tego dżemu pożyczkowego. Tylko od kogo go pożyczyć? :))
1  2  3  4  5  6  7



Składniki / tagi