Ładowanie strony





23 lipca 2013

Tort czekoladowo - malinowy


Tort czekoladowo - malinowy

Obiecany wcześniej tort na moim ulubionym ostatnio cieście czekoladowym :-). Ciasto jest wilgotne, nie wymaga nasączania, dzięki sporej zawartości kakao - jest mocno czekoladowe. Z kremem frużelinowym, który najlepiej zastępuje kremy maślane. Przed wszystkim, jest trwały, mniej tłusty, bardziej owocowy i ładnie utrzymuje kształt (nadaje się też do dekoracji babeczek!). Ciekawa jestem, czy tort Wam posmakuje tak samo jak nam :-).



Składniki na czekoladowe ciasto:

  • 4 duże jajka
  • 200 ml mleka
  • 170 ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego
  • 1,5 szklanki miałkiego brązowego cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 200 g mąki pszennej
  • 80 g kakao
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W naczyniu roztrzepać lekko jajka, dodać mleko, olej, cukier, ekstrakt z wanilii - wymieszać do połączenia.

Do drugiego naczynia przesiać mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia. Przesiane składniki wsypać do wymieszanych mokrych składników i wymieszać do połączenia (np. przy pomocy rózgi kuchennej, nie używając miksera).

Formę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Przelać do niej ciasto. Piec w temperaturze 170ºC przez około 60 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, wystudzić.

Ciasto urośnie z wybrzuszeniem. Z wystudzonego ciasta odciąć 'górkę' i pokruszyć. Pozostałe ciasto przekroić na 3 blaty.

Frużelina malinowa:

  • 500 g malin, świeżych lub mrożonych
  • 3 łyżeczki żelatyny w proszku lub 3 listki żelatyny
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej rozpuszczone w 1 łyżce wody

W małym garnuszku wymieszać maliny z cukrem. Postawić na palniku o średniej mocy i podgrzewać do rozpuszczenia się cukru. Dodać cytrynę, wodę z mąką, wymieszać, zagotować i zdjąć z palnika. Połowę przetrzeć przez sitko (pesteczki nie będą nam potrzebne), połączyć z resztą malinowego sosu.

Żelatynę w proszku zalać wodą tylko do jej przykrycia, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). Zdjąć z palnika.

Rozpuszczoną żelatynę powoli wmieszać do owocowego sosu (może być gorący), uważając, by nie wytworzyły się grudki (można najpierw ją rozrobić z odrobiną sosu z owoców, by nie była tak gęsta). Schłodzić, by sos owocowy zgęstniał. Włożyć do lodówki na kilka godzin.

Krem malinowy:

  • 500 g serka mascarpone (2 opakowania), schłodzonego
  • frużelina malinowa (całość), schłodzona, przepis powyżej

Mascarpone i frużelinę umieścić w misie miksera i zmiksować na gładką masę. 

Polewa malinowa:

  • 120 g dżemu malinowego bezpestkowego 
  • 1 łyżeczka żelatyny w proszku lub 1 listek żelatyny

Żelatynę w proszku zalać wodą tylko do jej przykrycia, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). Zdjąć z palnika.

Dżem umieścić w małym garnuszku i podgrzać, mieszając. Zagotować i zdjąć z palnika. Do gorącego dodać żelatynę i dobrze wymieszać do połączenia. Przestudzić i lekko schłodzić w lodówce, by polewa zgęstniała.

Wykonanie

Pierwszy blat ułożyć na paterze. Posmarować 1/3 kremu malinowego. Przykryć drugim blatem, następnie połową pozostałego kremu. Przykryć ostatnim czekoladowym blatem. Boki tortu posmarować pozostałym kremem, oprószyć czekoladowymi okruszkami, przyciskając je do tortu i robiąc mały rant na wierzchu tortu (by polewa malinowa nie spływała). Schłodzić. Po pewnym czasie na górę wylać tężejącą polewę malinową. Schłodzić. Udekorować dodatkowymi świeżymi malinami (200 g).

Uwaga: w wersji dla dorosłych można nasączyć każdy blat malinowym likierem, po 4 łyżki na każdy blat. 

Smacznego :-).

Tort czekoladowo - malinowy

Tort czekoladowo - malinowy


Dodaj komentarz
Komentarze (1722)
1  2  3  4  5  6  7 ... 10
Gość: Ola
17.04.2019 14:24 odpowiedz
Dzień dobry ;) jak długo krem zachowa świeżość ? Czy mogę przełożyć tort w czwartek jeśli mamy go jeść dopiero w poniedziałek ? Zdaje sobie sprawę ze to długi czas ale bardzo chciałabym go zrobić a niestety potem nie będę miała czasu
Dorota, Moje Wypieki
17.04.2019 17:56 odpowiedz
Tak do 3 dni...
Sylwia125 profil
30.03.2019 18:42 odpowiedz
Szybki i pyszny tort. Tym razem dodałam do kremu malinowego świeże maliny. POLECAM
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2019 12:05 odpowiedz
Piękny!
Sylwia125 profil
31.03.2019 16:15 odpowiedz
Dziękuję :-). Teść zachwycony był smakiem lekkiego, niesłodkiego ciasta.
Gość: Patrycja
24.03.2019 18:48 odpowiedz
Czy jeśli nasączę blaty likierem miętowym wymieszanym z zaparzoną miętą to smak się przebije na tyle, by uznać tort za czekoladowo-malinowo-miętowy i będzie to współgrało czy jedynie popsuje smak?:)
bk76 profil
21.03.2019 19:11 odpowiedz
Muszę zrobić normalny biszkopt z tym właśnie kremem. Czy mogę też użyć okruchów z jasnego biszkoptu do obsypania boków?
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2019 22:05 odpowiedz
Pewnie :).
Gość: Marysia
19.03.2019 19:36 odpowiedz
Witam! Czy do frużeliny mogę użyć malin mrożonych ale wcześniej zmiksowanych? Mam nasze ogrodowe maliny tylko w takiej formie i chciałabym je wykorzystać :) pozdarwiam!

Dorota, Moje Wypieki
20.03.2019 11:22 odpowiedz
Można pokombinować, ale lekko zwiększając ilość żelatyny, tak mi się wydaje.
pozdrawiam
Gość: Sandra
18.03.2019 10:47 odpowiedz
Pani Dorotko czy ten torcik nadaje sie pod mase cukrową plastyczna ?
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2019 11:04 odpowiedz
Tak, ale bezpośrednio pod masą cukrową powinna być masa maślana.
Gość: betsi
14.03.2019 20:35 odpowiedz
Właśnie upieklam ciasto. Początkowo ładnie urosło a potem eksplodowało i mam piękny wulkan dookoła blachy. Dodam że zrobiłam wszystko według przepisu i piekę dużo różnych ciast. Co mogło pójść nie tak? Nie otwierałam drzwiczek.
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2019 10:12 odpowiedz
Wydaje mi się, że zbyt wysoka temp. pieczenia do Pani piekarnika.
Gość: Justyna
28.02.2019 22:44 odpowiedz
Witam, mam pytanie, czy do fruzeliny mogę zamiast żelatyny użyć agaru?? Jeden z moich gości jest wegetarianinem! Proszę o odpowiedź! Ps. Pani przepisy są świetne, a zdjęcia tak apetyczne że nie da się nie piec...;)
Dorota, Moje Wypieki
01.03.2019 13:14 odpowiedz
Można :).
Gość: Maria
24.02.2019 21:41 odpowiedz
Witam jaką masą obłożyć boki i wierzch tortu i czym ewentualnie obsypać czy będą pasowały wiórki czekolady lub posypka waflowa? na roczek dla synka chciałam ten tort upiec .
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2019 09:07 odpowiedz
A nie może być masa z przepisu? Wtedy można zrobić jej więcej.
Gość: Maria
26.02.2019 11:29 odpowiedz
Tylko czy nie będzie przebijać róż z pod wiórków czekoladowych?myślałam o białej np. masę z malinowej chmurki żeby obłożyć cały tylko cze to będzie że soba współgrało?
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2019 12:29 odpowiedz
Można wykorzystać biały krem.
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2019 09:07 odpowiedz
Tak, wiórki lub posypka będą pasowały. 
bk76 profil
24.02.2019 12:36 odpowiedz
Czy lepszy bedzie cukier golden caster czy deremara?
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2019 13:03 odpowiedz
Żaden z nich. To powinien być miałki cukier, drobniejszy niż caster. Ewentualnie proszę użyć tego caster.
bk76 profil
24.02.2019 14:11 odpowiedz
Czyli miałki I ciemny ? On czasem bywa taki "zlepiony" niezbyt sypki?
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2019 14:31 odpowiedz
Tak, dokładnie :).
bk76 profil
24.02.2019 15:24 odpowiedz
Super. Dziekuje za odpowiedz
Gość: Filip
22.02.2019 23:35 odpowiedz
Dzień dobry! Mogę prosić o wyjaśnienie, jaka jest różnica pomiędzy użyciem brązowego a zwykłego białego cukru do upieczenia ciasta? Cały torty juz raz wykonałem, wyszedł wspaniały :) teraz robię drugi raz i naszło mnie takie pytanie. Będę wdzięczny za odpowiedź, pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
23.02.2019 12:06 odpowiedz
Jest różnica w smaku, zapachu i słodkości obu cukrów więc później i wykonanego z nich ciasta. 
pozdrawiam :)
Gość: AdriannaIs
21.02.2019 13:49 odpowiedz
Witam, czy mogłaby Pani mi wytłumaczyć co to jest cukier miałki z przepisu? własnie wybieram się do sklepu kupić wszystkie składniki i nie bardzo wiem co oznacza ten miałki cukier.
Gość: Adrianna
21.02.2019 13:41 odpowiedz
Witam, czy mogłaby Pani mi wytłumaczyć jak wygląda dokładnie ten miałki brązowy cukier? właśnie wybieram się na zakupy żeby kupić wszystkie składniki do torta.
Gość: Ewik
21.02.2019 20:01 odpowiedz
Na opakowaniu jest napisane drobny. Widziałam brązowy trzcinowy drobny i demerara też drobny - tego używam. Są dostępne w większości marketów.
Gość: Agnieszka
15.02.2019 17:03 odpowiedz
Ta frużelina bardzo mi zastygła, jak galaretką czy nie będzie to za gęste do serków? Może jakoś rozcieńczyć.
Dziękuję za jakieś porady
Gość: Emcik
13.02.2019 14:21 odpowiedz
A czy można zmniejszyć ilość cukru? Czy wpłynie to na jakość ciasta? I czy można dać biały cukier? Pozdrawiam.

Dorota, Moje Wypieki
14.02.2019 11:32 odpowiedz
Można zmniejszyć i może być biały.
pozdrawiam
Gość: Ana
10.02.2019 18:09 odpowiedz
Czy jeżeli chce upiec w tortownicy 26 cm podwójna porcja wystarczy czy za mało ?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2019 11:15 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek.
Monna45 profil
01.02.2019 22:16 odpowiedz
Jeszcze zdjęcie...
Monna45 profil
01.02.2019 11:43 odpowiedz
Pyszny i prosty tort. Jak zwykle wszystko się udało!
Gość: Sylwia
31.01.2019 16:00 odpowiedz
A robiła Pani ten krem w wersji bez żelatyny?
Dorota, Moje Wypieki
01.02.2019 10:54 odpowiedz
Nie.
Gość: Edyta
30.01.2019 22:39 odpowiedz
Witam,czy krem z tego przepisu będzie odpowiedni to toru bezowego
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2019 10:33 odpowiedz
Raczej nie polecam.
Gość: Magda
20.01.2019 20:18 odpowiedz
Upiekłam tort synowi na 16 urodziny, wszystkim bardzo smakował. Upiekłam w tortownicy 28cm. Co najważniejsze dla mnie był mało pracochłonny
Gość: Ana
10.02.2019 18:10 odpowiedz
A jakich proporcji Pani użyła ?
Gość: Gusia
18.01.2019 18:49 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie frużeliny, po 1,5h w lodówce konsystencją przypomina kisiel, mam obawy, że przegrzałam żelatynę, czy powinnam ją dodać jeszcze raz?
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2019 12:22 odpowiedz
Frużelina jest taka kisielowata. Jeśli nie zastygnie bardziej, można dodać ponownie.
Gość: Karoline87
16.01.2019 21:39 odpowiedz
Bardzo fajny przepis ;) Ciasto samo w sobie wyszło idealnie natomiast mam wątpliwości co do masy bo chyba coś poszło nie tak :/ jak nakladalam kolejna warstwę to ciasto trzęsie się jak żelka/galaretka -mam nadzieję że do jutra stężeje i będę w stanie to jakoś pokroić bo wygląda apetycznie i poszczególne składniki też przepyszne ;)
Gość: misia100
20.12.2018 21:39 odpowiedz
Czy ten tort mogłabym udekorować za pomocą masy cukrowej? Ciasto mimo schłodzenia nie będzie zbyt miękkie?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2018 21:54 odpowiedz
Można.
Gość: Viv
27.11.2018 16:47 odpowiedz
Pani Doroto, chcę zrobić tort z kremem malinowym z tego przepisu do pokrycia masą cukrową, czy lepsze będzie ciasto z tego przepisu, czy kakaowy biszkopt rzucany?

I czym najlepiej nasączyć biszkopt/ciasto w wersji dla dzieci?

Chciałabym zrobić blaty i frużelinę poprzedniego dnia, a przełożyć kolejnego, czy tak będzie ok?

Sto pytań, bo to będzie mój pierwszy tort na urodziny przysposobionego synka i trema mnie zjada ;)
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2018 10:35 odpowiedz
Ciasto z powyższego przepisu będzie lepsze. Tego ciasta nie trzeba nasączać lub bardzo mało np. słabą herbatą. Można rozłożyć przygotowania na 2 dni - jeśli frużelina mocniej stężeje w lodówce wtedy dodajmy 1-2 łyżki wrzątku i mieszamy. 
pozdrawiam :)
Gość: Viv
06.12.2018 18:12 odpowiedz
Wyszło rewelacyjne! Robiłam z masą cukrową z Pani przepisu, a otynkowałam czekoladowym ganache. Bomba!
Gość: Dumnażona
07.11.2018 15:02 odpowiedz
Pierwszy raz ten tort zrobiłam parę lat temu na swoje imieniny, wtedy koleżanka powiedziała mi że jak umiem zrobić taki pyszny tort to znaczy że nadaje się na żonę :) teraz gdy go zrobiłam dla męża również był tak samo zachwycony :) dziękuję bardzo za przepis :)
Gość: Marta
05.11.2018 18:20 odpowiedz
Dzień dobry,

czy w przygotowywaniu frużeliny malinowej można pominąć sok z cytryny lub zastąpić go czymś innych? U solenizanta występuję uczulenie na cytrusy i muszę zrezygnować z wszelkich dodatków tego typu., a tort ma być malinowy :)
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2018 19:25 odpowiedz
Można pominąć :).
Gość: Agnieszka
28.10.2018 12:24 odpowiedz
Tort wspaniały ☺ zrobiłam z dwóch porcji i musiał swoje wyczekać do suchego patyczka
Peps profil
18.10.2018 13:32 odpowiedz
Szukam tortu w miarę sztywnego i podzielnego, ale z owocami. Pierwotnie miałam chęć upiec tort Szwarcwaldzki, ale boję się, że przez wiśnie nie będzie się ładnie kroił. Chciałabym upiec 4 blaty i jako środkową masę dać masę z tego przepisu https://www.mojewypieki.com/przepis/tort-teczowy-na-biszkopcie i użyj jej później do obłożenia, proszę o podpowiedź czy to mi się ładnie utrzyma i czy pasuje? czy może lepiej dać jakąś inną masę?
P.S. Ten blog to jest mistrzostwo!
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2018 11:18 odpowiedz
Masa pasuje, ale zamiast cytryny wykonałabym z dodatkiem wanilii. 
pozdrawiam :).
Gość: Patrycja
16.10.2018 19:23 odpowiedz
Dobry wieczór,

czy mogę obłożyć tort kremem malinowym i już nie obsypywać okruszkami, czy jest jakiś powód, dla którego należy użyć okruszków?
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2018 00:03 odpowiedz
Można nie obsypywać :).
Liliankaiga profil
16.10.2018 14:34 odpowiedz
Dzień dobry Dorotko. Potrzebuję zrobić krem z orzechów włoskich do blatów z tego tortu. Mogłabyś mi jakiś polecić?
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2018 00:15 odpowiedz
Kopiuję dla Pani krem orzechowy do przekładania piernika staropolskiego, sprawdzi się i tutaj:

* 400 g zmielonych orzechow wloskich
* 250 g miekkiego masla
* 200 g cukru pudru
* 3 zoltka
* 1 lyzke ekstraktu z wanilii
* 1-2 lyzki rumu

Zoltka ubilam z cukrem w bain marie (masa ma zblednac i znacznie powiekszyc swoją objętość). Zostawilam do wystudzenia. Miekkie maslo utarlam mikserem i dodawalam do niego po lyzce masy jajecznej. Potem stopniowo wmieszalalm zmielone orzechy. Pod koniec dodalam wanilie i rum. Mase schlodzilam w lodowce.
Liliankaiga profil
18.10.2018 10:52 odpowiedz
Dorotko bardzo Ci dziękuję
Gość: Emilia
13.10.2018 06:25 odpowiedz
No i klapa! Ciasto robiłam w tortownicy 26cm. 7jaj itd z przelicznika. Ciasto wyszło jak kopiec kreta taka gorka
Gość: Ewe
29.11.2018 14:46 odpowiedz
Matko ja robię z 8 jajek ( tzn. z mniej więcej podwójnej porcji bo nie mam czym dokładnie odmierzyc co do ml) ale w większej formie o niewiadomej (dla mnie) średnicy... Zobaczymy co wyjdzie
Gość: Emilia
07.10.2018 08:29 odpowiedz
Chcę wykonać tort piętrowy.
Dół blaty czekoladowe z kremem czekoladowym i fruzeloną z czarnych porzeczek a drugi krem to mascarpone ż fruzeloną
Góra to blaty białe z kremem z białebiałej czekolady i kremówki przełożone fruzeloną
Moje pytanie jakie blaty czy biszkoptowe czy np z tego przepisu? Musi być sztywny stabilny
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2018 11:20 odpowiedz
Użyłabym blatów z tego przepisu.
Gość: Emilia
07.10.2018 16:53 odpowiedz
Dziękuję. A biały to już chyba zwykły biszkopt. Czy ma Pani przepis na coś białego wilgotnego lekkiego? Żebym nie musiała skrapiać
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2018 12:24 odpowiedz
Myślę, że biszkopt będzie najlżejszy, jednak warto skropić.
Z brązowym cukrem będzie smaczniej, ale można dodać biały.
Gość: Emilia
07.10.2018 16:56 odpowiedz
I czy mogę dać zwykły biały cukier?
Gość: Paulina
30.09.2018 22:59 odpowiedz
Czy mogę zastąpić żelatynę pektyną?
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2018 16:33 odpowiedz
Niestety, nie.
lalu profil
07.09.2018 13:16 odpowiedz
Czy ktoś próbował obkładać ten tort masą cukrową? Oczywiście mam na myśli bazę, bez polewy i okruszków na bokach. Jeśli ten tort się nie nadaje, proszę o polecenie innego. Planuję zrobić tort w kształcie żaglówki.
Koncepcję mam taką: czekoladowe ciasto przełożone kremem malinowym/jagodowym. Tynk pod masę planuję wykonać na bezie szwajcarskiej, z tego przepisu: https://www.mojewypieki.com/przepis/rozowy-tort-z-falbankami---tort-dla-malych-ksiezniczek

Dodatkowo, to będzie mój pierwszy tort obkładany masą cukrową, na co szczególnie zwrócić uwagę? Czy jeśli gotowy tort schowam do lodówki, a później przed podaniem wyjmę to czy masa cukrowa nie będzie się "skraplać"?
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2018 15:37 odpowiedz
Można to zrobić, ale tort z zewnątrz, pod masą cukrową, powinien być 'otynkowany' , tak jak pani napisała, masą maślaną. Wtedy wszystko będzie ok i nie powinien się skraplać. 
Gość: Monika
21.09.2018 19:37 odpowiedz
Nakładałam na ten tort masę cukrową - jak pisze Pani Dorota z masą tynk.
Gość: Pannaanna
22.08.2018 19:54 odpowiedz
Czy ciasto i frużeline zrobione dziś wieczorem można przekładać jutro rano? Na większą tortownice potrzebuje więcej mascarpone a mam tylko 500g. a dziś już nigdzie nie kupię.
Dorota, Moje Wypieki
25.08.2018 14:45 odpowiedz
Można.
Gość: Ania
16.08.2018 10:33 odpowiedz
Witam Pani Doroto
Chce upiec ten tort na okrągłe urodziny, ale chciałabym wiedzieć jak jest z ta frużeliną. W przepisie jet mowa,że by połowę przetrzeć przez sito a czy można całość przetrzeć? Nie bardzo lubię strzelanie pestek malinowych w zębach. Czy jednak dla zachowania formy kremu warto trochę malin zostawić?
Gość: Magda
11.08.2018 08:01 odpowiedz
Własnie zrobiłam moj tort , bedzie pietrowy. Mam tylko takie pytanie czy jak już wysmarowałam polewą malinową górę to czy można po tym polać polewą czekoladową do dekoracji? Jeżeli tak to co by pani polecała
Dorota, Moje Wypieki
11.08.2018 11:12 odpowiedz
Wg mnie wystarczy już ta polewa malinowa.
Gość: Magda
10.08.2018 12:15 odpowiedz
Czy mogę zrobić ten tort jak pietrowy, czyli na wiekszy nałoże mniejszy.? Czy nie jest za ciężki. Dziekuje za odpowiedz .
Dorota, Moje Wypieki
10.08.2018 12:15 odpowiedz
Jest ciężki, trzeba użyć wsporników.
Gość: Magda
10.08.2018 12:34 odpowiedz
Dziekuje bardzo
Gość: Magda
09.08.2018 13:37 odpowiedz
Czy można nasączyć jakimś innym, łatwiej dostępnym alkoholem? Np. amaretto, malibu? Jaki pani poleca?
Dorota, Moje Wypieki
09.08.2018 14:09 odpowiedz
Chyba żaden z nich nie będzie pasował, ewentualnie odrobinę malibu rozcienczonego z wodą.
09.08.2018 12:06 odpowiedz
Kolejny już tort z kremem z tego przepisu. Zamiast 1 blatu ciasta dałam żelkę malinową z tego przepisu https://www.mojewypieki.com/przepis/torcik-kokosowo-malinowy Połączenie jest wspaniałe a tort smakowo budzi zachwyt nawet wśród osób, które twierdzą, ze tortów nie jedzą :-)
Dorota, Moje Wypieki
09.08.2018 12:18 odpowiedz
Wspaniały!
Dagissa profil
13.08.2018 08:32 odpowiedz
Róg obfitości letniej :)
Gość: Aneta
30.07.2018 11:23 odpowiedz
Tortownica 22 cm - przeliczyłam i wychodzi 1,5 porcji. Idealne proporcje - tort idealny. Lekki, smaczny, wilgotne ciasto, maliny i czekolada to idealne połączenie. Upiekę jeszcze nie raz, choć ta ilość przepisów - kusi kusi :-)
Gość: Aneta
30.07.2018 11:20 odpowiedz
Tort jest rewelacyjny!
W miniony weekend piekłam dwa :-) goście byli zachwyceni.
Z braku czasu i z obawą przed pleśnieniem malin na górze - nałożyłam masę także na boki i górę torta i polałam go polewą z dwóch gorzkich czekolad i też był wspaniały. Polecam przetrzeć wszystkie maliny przez sito i zrobić to jeszcze przed dodaniem mąki ziemniaczanej - trochę szybciej idzie.
Gość: Kornelia
20.07.2018 07:46 odpowiedz
Polewe malinowa wylewac bezposrednio na tort, prawda? Ciasto nie "zamoknie"?
Gość: Ewa
19.07.2018 19:36 odpowiedz
w przepisie na ciasto- olej cukier mleko itd -wymieszac do polaczenia- czyli az do rozpuszczenia sie cukru czy tylko do polaczenia (powiedzmy ok 2 minuty trzepaczka)?
Gość: Anna
16.07.2018 12:13 odpowiedz
Czy tak otrzymany krem jest gęsty i stabilny?
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2018 10:23 odpowiedz
Tak.
Gość: amatorka
13.07.2018 18:40 odpowiedz
czy mrozone maliny wczesniej trzeba rozmrozić ? czy wkladamy zamrozone do garnka?
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2018 10:04 odpowiedz
Nie trzeba, w garnku się rozmrożą.
Gość: Paula
11.07.2018 18:59 odpowiedz
Czy mogę nie pokrywać bokow pokrusznym ciastem, tylko zrobić cos w rodzaju 'naked cake' i pozwolic fruzelinie splynac na boki torta? Czy przy fruzelinie z zelatyna to slaby pomysł?
Dorota, Moje Wypieki
12.07.2018 11:51 odpowiedz
Frużelina spłynie, nie utrzyma się ładnie jak czekoladowa polewa.
Gość: Kasia
07.07.2018 18:41 odpowiedz
Jak długo można przechowywać w lodówce frużelinę? Czy w zamkniętym słoiku może stać tydzień?
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2018 20:42 odpowiedz
Za długo. Mała ilość cukru, bez pasteryzacji... może spleśnieć. Najlepiej zużyć w ciągu 3 dni. 
Gość: Wiola
07.07.2018 06:20 odpowiedz
Mam jeden serek mascarpone, ale chciałabym użyć 500 g malin. Czy połączenie mascarpone + kremówka 36% + fruzelina pozwoli na otrzymanie "twardego" kremu do tortu? Ubić kremówkę, wymieszać z serkiem i później fruzelina, czy tak będzie ok?
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2018 10:43 odpowiedz
Krem będzie dużo mniej sztywny, ale ma dużą szansę się udać. Zastygnie pewnie dopiero w lodówce, pod wpływem żelatyny. 
Gość: evel
30.06.2018 17:46 odpowiedz
Witam,
Skorzystałam z przelicznika foremek na tortownicę o średnicy 26 cm. Czy uważa Pani że przeliczyło w miarę w porządku?

jaja 6,76 szt.
mleko 338 ml
olej 287,3 ml
cukier 2,54 szklanki (635 ml)
ekstrakt 1,69 łyżeczki (8,45 ml)
maka przenna 338 g
kakao 135,2 g
soda 0,85 łyżeczki (4,25 ml)
proszek do pieczenia 2,11 łyżeczki (10,55 ml)
żelatyna 5,07 łyżeczki (25,35 ml)
maliny 845 g
cukier 1,27 szklanki (317,5 ml)
sok z cytryny 1,69 łyżki (25,35 ml)
skrobia 3,38 łyżeczki (16,9 ml)
serek mascarpone 845 g
Gość: Rzóżanka
30.06.2018 11:43 odpowiedz
Dzień dobry, bardzo mi się podoba ten torcik i chciałam go zrobić na urodziny przyjaciółki. Niestety ma ona bardzo silne uczulenie na laktoze, dlatego chciałam się spytać, czy ciasto wyjdzie jeśli zamiast mleka dodam wodę, ewentualnie mleko bez laktozy? Czy bardzo zmieniłoby to smak?
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2018 11:51 odpowiedz
Można dodać mleka roślinnego: migdałowego, sojowego, kokosowego, owsianego... Mleko bez laktozy lub woda też oczywiście ok. 
Sylwia125 profil
24.06.2018 16:45 odpowiedz
Kaktus z malinowym wnętrzem + kakaowy biszkopt + masa maślana. Było pyszne.... zaskoczenie taty smakiem i wyglądem bezcenne :-)
wiesia.and.company profil
24.06.2018 18:34 odpowiedz
O rety! Jakie cudo! Pomysł dekoracji i wykonanie dla mnie niedościgłe :-) Zdolniacha. I cierpliwa :-D
tessa_ profil
24.06.2018 19:13 odpowiedz
Super "fajniste". :)
Chyba najnowszy trend w wypiekach, kaktusy.. :)
Sylwia125 profil
25.06.2018 08:33 odpowiedz
To fakt, kaktusowe ciasta to teraz hit i nie są trudne do wykonania :-)
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2018 21:16 odpowiedz
Jak żywy, wow :).
Dagissa profil
25.06.2018 10:00 odpowiedz
świetny pomysł i piękne wykonanie :)
Gość: lejla130
25.06.2018 10:16 odpowiedz
Super dorodny kaktus i w dodatku urodziwie kwitnie:)))
Sylwia125 profil
25.06.2018 14:12 odpowiedz
Dobrze podlewany ;-) .........
Gość: Ola
20.06.2018 20:33 odpowiedz
Uwielbiam ten tort!Robiłam wielokrotnie ale tym razem chciałabym przełożyć jedną część kremem malinowym a drugą śmietankowym -czy krem śmietan.z tartą czekoladą z przepisu na tort czekoladowo kawowy z powidłami będzie ok?jeśli nie to proszę o podpowiedź jaki będzie najlepszy?pozdrawiam wszystkich wypiekoholików :-))z p.Dorotką na czele
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2018 13:45 odpowiedz
Tak, będzie ok :). Można nawet pominąć czekoladę. Dodałabym odrobinę więcej mascapone, podczas upałów, powyższy tort nie jest delikatny ja biszkopt.
pozdrawiam :)
Gość: Ewa
14.06.2018 17:49 odpowiedz
Czy zamiast nalin będą pasowały jagody?
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2018 10:48 odpowiedz
Tak, ale smak nie będzie tak wyraźny.
Gość: Ilona
11.06.2018 10:37 odpowiedz
Dzien dobry, mam pytanie z innej beczki. Chce zrobic tort na ktorym moge polozyc male buteleczki whisky i ferro rosche, zrobic z boku łeski z czekolady. Ktory przepis by mi Pani z tąd poleciła?
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2018 21:27 odpowiedz
Polecam tort węgierski. Nie wiem tylko jak mają wyglądać łezki.
Gość: Joanna
08.06.2018 23:23 odpowiedz
Witam. A czym Pani obsypała boki? Lub czego można użyć do posypania?
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2018 10:02 odpowiedz
Jest w przepisie: "Z wystudzonego ciasta odciąć 'górkę' i pokruszyć." Okruszkami.
08.06.2018 20:30 odpowiedz
Wykorzystalam ten krem do mojego spoźnionego urodzinowego tortu. Jest fenomenalny! Myślałam, że malinowy curd to kwintesencja malinowego smaku ale ten krem go przebija. Do tego malinowa żelka z torcika kokosowego i powstał tort, który smakował wszystkim, nawet tortowym niejadkom ;-)
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2018 10:06 odpowiedz
Piękny :-). Wszystkiego naj!
10.06.2018 20:59 odpowiedz
Dziękuję :-) Bardzo się bałam tej zmiany kodu, dlatego w marcu spakowałam walizkę, zwierzaki zostawiłam rodzicom i wyjechałam w podróż po Tajlandii. :-D Nie było tak strasznie, nie przybyło mi z dnia na dzień kilogramów, fałdek ani zmarszczek ;-) Kiedy już się z tą zmianą oswoiłam, to wyprawiłam urodziny :-)
PS. w nawiązaniu do twojego wstępu do babeczek jednorożców: też kocham pastele, a róż to już w ogóle ;-) Koniecznie muszę wypróbować twój przepis na nowy krem maślany. Jestem w mniejszości, która nie podchodzi do nich jak do jeża ;-)
tessa_ profil
10.06.2018 20:45 odpowiedz
Wszystkiego najlepszego, Lili An!
10.06.2018 22:15 odpowiedz
:-* dziękuję
Dagissa profil
11.06.2018 08:41 odpowiedz
Wszystkiego dobrego :) Tort prześliczny.
Gość: Margo
01.06.2018 10:17 odpowiedz
Dzień dobry, czy ten tort nadaje się na tort piętrowy??
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2018 11:30 odpowiedz
Tak, ale ze specjalnymi wspornikami na poszczególnych piętrach.
Gość: Magda
25.05.2018 18:02 odpowiedz
Witam, chciałabym zrobić tort o średnicy 25 cm ale nie jestem w stanie obliczyć skladnikow. Czy może mi Pani pomoc, pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2018 00:04 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek.
pozdrawiam
Gość: Agnieszka
17.05.2018 18:21 odpowiedz
Pani Doroto, proszę o podpowiedź. Chciałabym zrobić ten tort lub musowy torcik malinowy, do ponczu chciałabym dodać trochę likieru różnego. Czy Pani zdaniem to będzie ok czy zbyt duża mieszanka smaków? Czy torcik musowy wytrzyma poza lodówką pod kremem maślanym z bezy szwajcarskiej (ma to być tort komunijny). Będę wdzięczna za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2018 12:08 odpowiedz
Można dodać, ale nie za dużo, by zapach nie był przytłaczający, ale był jedynie dopełnieniem smaku malin. Musowy torcik malinowy niestety nie wytrzyma długo poza lodówką, zwłaszcza w temperaturze wyższej niż 20 stopni. Nie ma raczej znaczenia, że będzie przykryty kremem maślanym.
pozdrawiam
Gość: Joanna
15.05.2018 13:34 odpowiedz
Witam, Chcialam udekorowac tort troche inaczej, czy ta masa malinowa bedzie dobrze "przylepna"? np jakbym chciala kulki czekoladowe przykleic? a jesli nie, to jakiej masy moge uzyc aby dobrze sie kleila?
dziekuje serdecznie za odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2018 19:56 odpowiedz
Czy kulki to trufelki? Nie przykleją się do boków, opadną, chyba ma każdej masie.. Można je położyć na górę tortu.
Gość: Gabi9
08.05.2018 17:25 odpowiedz
Dzień dobry czy zamiast malin nadadzą się truskawki mrożone? Jestem kompletnym amatorem a chcę upiec tort dla narzeczonego :-)
agnsud profil
08.05.2018 17:35 odpowiedz
Tak.
Gość: Gabi9
08.05.2018 19:57 odpowiedz
Dziękuję! :-)
Gość: Magda
02.05.2018 14:36 odpowiedz
Czy samo ciasto można upiec 3 dni wcześniej?
Doro74Kraków profil
02.05.2018 18:33 odpowiedz
Można upiec i zamrozić.
Gość: Ewe
29.11.2018 14:55 odpowiedz
Witam, mam pytanie czy biszkopt nie może postać sobie dwa dni? Piekę go w czwartek a przekładać będę w sobotę, natomiast jedzony będzie w niedziele. Tzn. tak bym chciała ☺️
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2018 12:32 odpowiedz
Może, przechowujemy w chłodzie, pod przykryciem. 
Gość: kasia
02.05.2018 14:08 odpowiedz
Czy do kremu można dołożyć całe mrożone maliny ?
Doro74Kraków profil
02.05.2018 18:50 odpowiedz
Można ale trzeba wcześniej rozmrozić i odsączyć. Można też położyć na ciasto pod krem.
Gość: claudiene
25.04.2018 19:01 odpowiedz
Jak długo moża przechowywać fruzelinę zanim dodam ją do serka ?:)
Dorota, Moje Wypieki
25.04.2018 20:09 odpowiedz
Do 3 dni w lodówce. Jeśli mocniej stężeje wystarczy dodać 1 - 2 łyżki wrzątku i wymieszać.
Gość: Oliwia
04.04.2018 06:15 odpowiedz
Witam chciałabym zrobić tort na dużej formie prostokątnej potrzebuje tort na ok 20 osób w kształcie minionka i moje pytanie czy on ma szansę wyjść ? Myślałam o podwójnej porcji
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2018 12:33 odpowiedz
Tak, proszę najpierw przeliczyć składniki na swoją formę np. w przeliczniku foremek (strona główna na komputerze, na samym dole).
Popka12 profil
04.04.2018 03:50 odpowiedz
Witam Pani Doroto. Nie lubię sera mascarpone. Czy mogę do tego tortu wykorzystać mus malinowy z przepisu " kostka malinowo-czekoladowa"? Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2018 12:35 odpowiedz
Tak, wtedy tort trzeba składać w obręczy do ciast. 
Gość: Aneta
01.04.2018 16:33 odpowiedz
Witam
Czy moge z tego ciasta upiec babeczki (muffinki) dla dzieci?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2018 11:48 odpowiedz
Tak.
Gość: Beata
20.03.2018 14:26 odpowiedz
Krem malinowy świetny, bardzo dobrze pasuje do brązowego (z kakaem) biszkoptu
Gość: Anna
17.03.2018 15:33 odpowiedz
Czy tort mozna np zrobić dwa dni wcześniej np w niedziele wueczorem a podać wtorek czy istnieje prawdopodobieństwo ze np krem stanie sie ciapkowaty
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2018 17:26 odpowiedz
Najlepiej podać kolejnego dnia po przygotowaniu.
Gość: Diabel
17.03.2018 13:39 odpowiedz
Upiekłam ciasto i zrobiłam fruzeline i teraz mam problem. Potrzebuje udekorować tort jak jednorożca i myślę ze ona bedzie zbyt niski. I efekt będzie marny. Czy moge dopiec blat z 1/3 ciasta? Czy wystarczy mi wtedy masy? Moze do frużeliny dodać trochę więcej mascarpone? Tort będzie otynkowany i udekorowany masa maślana na bazie bezy szwajcerskiej.
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2018 13:52 odpowiedz
Można dopiec 1 blat. Masy będzie na pewno mniej, może dorobić kremu? Frużelinę bardzo szybko się robi, potem do lodówki do wystudzenia.
dodix1 profil
28.02.2018 08:59 odpowiedz
Witam.
Czy można frużelinę zrobic dzień wcześniej i przechowywać w lodowce? A w kolejnym dniu połączyć z mascarpone?
Pozdrawiam.
Gość: ineska
28.02.2018 13:01 odpowiedz
mozna, btw wystarczy wpisać w wyszukiwarkę w komentarzach słowo "wcześniej" i jest odpowiedź Doroty na takie pytanie, będzie szybciej
Gość: Iga
16.02.2018 19:02 odpowiedz
Czy bazowe ciasto czekoladowe z tego przepisu nada się do ciasta pokrytego masą cukrową? Czy lepszy będzie black velvet cake? Nie będzie problemu z jego krojeniem?
Dorotko chyba, że polecisz jakieś ciasto czekoladowe, które się nada ale nie będzie suche i czekoladowe.
Gość: Iga
16.02.2018 19:09 odpowiedz
tzn nie będzie suche , ale będzie czekoladowe :)
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2018 21:33 odpowiedz
Nada się, również z black velvet cake. Takie ciasto przed położeniem masy cukrowej trzeba 'otynkować' kremem maślanym.
Gość: Mania
15.02.2018 12:22 odpowiedz
Witam. Pani Doroto mam dwa pytania związane z wykonaniem frużeliny malinowej. Pierwsze dotyczy zdania: ,,Połowę przetrzeć przez sitko (pesteczki nie będą nam potrzebne), połączyć z resztą malinowego sosu.'' Czy połowę sosu, który przetrze przez sitko, tak aby nie było w nim pestek, mam połączyć z sosem malinowym, który pozostanie z pestkami? Drugie pytanie: Jak długo mam chłodzić frużelinę, co ma Pani na myśli pisząc ,,kilka godzin''? Proszę o szybką odpowiedź ;) Pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2018 13:26 odpowiedz
Tak, chodzi tylko o zmniejszenie ilości pestek by tort przyjemniej się jadło. Frużelina musi osiagnąć właściwą konsystencję frużeliny ;-) czyli musi zgęstnieć.
Gość: Mania
16.02.2018 22:16 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź Pani Doroto, co prawda już go zrobiłam i wyszedł cudnie! A krem malinowy jest najpyszniejszy jaki jadła moja rodzina i ja,delikatny i rozpływający się ustach. Ten tort to niebo dla podniebienia! Po prostu świetny przepis i Pani pomysł. Pozdrawiam ;)
Gość: Justyna
07.02.2018 14:26 odpowiedz
Witam, było już kilka podobnych pytań ale proszę o radę, ponieważ tort ma być dla dzieci chciałabym do masy dodać śmietanę by była lżejsza. Wiem, że będzie wtedy rzadsza ale czy dodając więcej żelatyny do fruzeliny lub do dając ja dodatkowo do śmietany zagęści się krem czy to zły pomysł? Proszę o poradę w jakich proporcjach zrobić ten krem by trzymał się w czterowarstwowym torcie. Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2018 14:39 odpowiedz
Może lepiej od razu wykonać mus malinowy, np. z tego przepisu? Tam są już podane proporcje i nie trzeba kombinować ;-). 
Gość: krystyna
05.02.2018 16:30 odpowiedz
Pani Doroto, czy do kremu można użyć smietany 36% czy wtedy trzeba by zwiększyć ilośc żelatyny i krem już straci mocno na konsystencji? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2018 11:18 odpowiedz
Niestety, nie można.
pozdrawiam
Gość: barbara
04.02.2018 16:35 odpowiedz
Dzień dobry, czy mąkę można zamienić na jakąś bezglutenową? np kukurydzianą lub kokosową?
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2018 11:19 odpowiedz
Można użyć dobrej jakości miksu bezglutenowego.
Gość: Magda
02.02.2018 10:48 odpowiedz
Dzień dobry,
czy ten krem malinowy można połączyć z biszkoptem kakaowym
https://www.mojewypieki.com/przepis/biszkopt-kakaowy,-najlepszy
ciasto w tym torcie jest dla mnie za ciężkie i szukam czegoś lżejszego.
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2018 11:21 odpowiedz
Z kolei ten krem jest nieco ciężki do biszkoptu, ale powinno być ok :).
Gość: Magda
02.02.2018 12:26 odpowiedz
Dziękuję.
Właśnie tego trochę się obawiam, a może jakiś inny krem malinowy? bardziej lekki i puszysty?
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2018 12:50 odpowiedz
Może frużelina malinowa (tutaj przepis) + delikatny krem śmietankowy (kremówka + mascarpone) na każdą warstwę? To te same składniki, ale dużo lżej, bo mniej mascarpone.
Gość: Magda
02.02.2018 13:34 odpowiedz
Dzięki :)
Gość: Sandy
20.01.2018 19:04 odpowiedz
Czy można wykorzystać mrożone maliny do dekoracji? Z samą polewą malinową wydaje mi się biednie, ale ciężko ustrzelić teraz świeże maliny :(
20.01.2018 22:41 odpowiedz
A będą się Tobie podobały takie rozmrażające się maliny na torcie? Można wymyślić inną dekorację :-)
Gość: Sandy
21.01.2018 09:50 odpowiedz
To chyba oczywiste, że by się nie podobały rozmrażające ;) Liczyłam na to, że może ktoś zna jakiś sprytny patent np. zalewanie galaretką.
Gość: kk
04.01.2018 21:49 odpowiedz
Witam. Czy mrożone maliny trzeba wcześniej rozmrozić żeby puściły woda?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2018 13:21 odpowiedz
Do frużeliny? Nie.
barwie profil
20.12.2017 14:15 odpowiedz
cześć. ktoś może podać mi informację, jaka wychodzi wysokość tortu (około) przy podanych ilościach.
Chcę użyć tego przepisu do wykonania toru w określonym kształcie, który musi być wyższy, więc ta informacja pomoże mi to odpowiednio przeliczyć.
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2017 22:28 odpowiedz
Niestety, ja go nie mierzyłam :/.
Gość: Olaaa
17.12.2017 22:03 odpowiedz
na jaką średnice tortownicy ten przepis jest
agnsud profil
17.12.2017 22:33 odpowiedz
Z przepisu: "Formę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem..."
Elian profil
06.12.2017 09:20 odpowiedz
Ze można ubić śmietankę z maskarpone i fruzelina? Czy będzie mało stabilny krem w takiej wersji?
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2017 11:22 odpowiedz
Masa będzie rzadsza.
Ulcia1990 profil
05.12.2017 23:11 odpowiedz
Witam ponownie, czy mozna ten tort ulozyc piętrowo? Mam na myśli zrobić 2 torty, o średnicy 23cm i 18cm i ułożyć jeden na drugim. Czy potrzebne będą wsporniki? Czy czas pieczenia powinnam wydłużyć/skrocic w zwiazku ze zmiana foremki?
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2017 23:22 odpowiedz
Według mnie potrzebne będą wsporniki. Im mniejsza foremka tym czas bardziej się skraca, ale zawsze pieczemy do tzw. suchego patyczka.
Edyta1607 profil
30.11.2017 14:09 odpowiedz
Mam pytanie, chce zrobić ten tort i położyć na górę opłatek z napisem. Opłatek położyć na polewę malinową? Czy dać na górę masę malinową?
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2017 21:33 odpowiedz
Lepiej będzie położyć na jasny krem. Opłatek będzie się lepiej prezentować, będzie wyraźniejszy.
Gość: Agata
28.11.2017 10:29 odpowiedz
Chcę torcik upiec na jutro na urodziny córki, czy zrobić go jutro na świeżo, czy lepiej dzień wcześniej?
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2017 11:23 odpowiedz
Dzień (wieczór) wcześniej.
Gość: Agata
28.11.2017 11:32 odpowiedz
urodziny bedą dopiero od 17. myślałam zeby dziś wieczorem upiec ciasto a krem zrobić rano ewentualnie frużelone dziś - czytałam w komentarzach ze na drugi dzień krem traci kolor?
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2017 11:37 odpowiedz
Można tak zrobić :-) choć przyznam, że nic nie wiem o zmieniającym się kolorze.
Gość: Agata
29.11.2017 09:35 odpowiedz
Potrzebuje szybkiej pomocy !!! frużeline zrobiłam wczoraj wieczorem i rano jak wyjełam z lodówki to jest jak galaretka ;/ nie wiem czy nie zrobiłam cos zle co teraz z tym zrobić żeby połączyć z mascarpone podgrzac troszke????? ratunku
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2017 10:01
Dodaj wrzątku (2 łyżki lub więcej - w razie potrzeby - zaczynając od 1 łyżki) i dobrze wymieszaj, odstaw by przestygła. Pamiętaj, że ciepłej nie można połączyć z mascarpone. Można też na chwilę włożyć do mikrofali.
Gość: Ewaaaa
23.11.2017 21:10 odpowiedz
Czy ciasto pieczemy z opcją góra - dół?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2017 10:36 odpowiedz
Dowolnie, można góra-dół.
Kati_89 profil
17.11.2017 18:27 odpowiedz
Dobry wieczór. Zastanawiam się czy zamiast czekoladowego blatu nie będzie pasowała do środka biała beza. Czy nic się z nią nie stanie przy takiej masie? Będę wdzięczna za pomoc.
17.11.2017 23:32 odpowiedz
Masa rozpuści bezę. Bezę trzba zabezpieczyć albo kremem maślanym (cienką warstwę kremu rozsmarować po obu stronach bezowego blatu), albo roztopioną i przestudzoną czekoladą. Jeśli nie używam kremu maślanego do tynkowania, to wybieram drugą opcję.
mama_Agaty profil
14.11.2017 13:46 odpowiedz
Tort przepyszny! W dodatku bardzo szybko i łatwo się robi.
1  2  3  4  5  6  7 ... 10



Składniki / tagi