Komentarze (809)
Tort egipski

Wiedziałam od początku, że to połączenie będzie mi smakowało :-). Delikatne orzechowe ciasto przełożone masą budyniową i bitą śmietaną z prażonymi orzechami i karmelem… Doskonałe zarówno na wielką uroczystość jak i małe spotkanie rodzinne. Zachwyca wyglądem, smakiem i jest nietuzinkowe. Rozpływające się w ustach i z warstwą chrupiącą dla kontrastu. Bardzo polecam!

Składniki na ciasto (3 blaty):

  • 6 białek (240 g)
  • 6 łyżek drobnego cukru do wypieków
  • 1,5 łyżki mąki pszennej
  • 120 g zmielonych orzechów laskowych

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Przygotować pierwszy blat ciasta: 2 białka ubić na sztywno, dodać 2 łyżki cukru, stopniowo i dalej ubijać. Powoli, wsypać przesiane pół łyżki mąki i 40 g orzechów, delikatnie wymieszać szpatułką. Ciasto przelać do wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 20 cm (nie mniejszej, tort będzie wysoki). Piec około 15 minut w temperaturze 170ºC lub do tzw. suchego patyczka.

W taki sam sposób przygotować i upiec pozostałe 2 blaty ciasta.

Składniki na krem budyniowo-maślany:

  • 10 żółtek
  • 10 łyżek cukru
  • 5,5 łyżki mąki pszennej
  • 2 opakowania cukru wanilinowego (po 16 g każde)
  • 340 ml mleka
  • 170 g masła, w temperaturze pokojowej

W garnuszku zmiksować blenderem żółtka, cukier, mąkę, mleko. Doprowadzić do wrzenia i chwilę pogotować, cały czas mieszając, do zgęstnienia. Wystudzić w temperaturze pokojowej (najlepiej przykrywając folią, by nie utworzył się kożuch).

Masło utrzeć w misie miksera na puszystą masę. Stopniowo do utartego masła dodawać wystudzony budyń, najlepiej w 3 turach. Ucierać do otrzymania gładkiego kremu.

Składniki na krem śmietankowy:

  • 340 g śmietany kremówki 36%, schłodzonej
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 120 g podpieczonych orzechów laskowych, posiekanych

Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając 2 łyżki cukru pudru. Orzechy podpiec do zrumienienia, posiekać na małe kawałki.

Ponadto:

  • 200 g cukru

Cukier rozpuścić na patelni lub w garnuszku, poczekać, bez mieszania, do otrzymania bursztynowozłotego karmelu. Działając bardzo szybko wylać karmel na papier do pieczenia (lekko posmarowany olejem), rozsmarować. Jak stwardnieje, połamać na nieduże kawałki (np. wałkiem), uważając, by nie rozdrobnić karmelu na proszek.

Ubitą śmietanę wymieszać z orzechami i karmelem.

Wykonanie:

Na paterze ułożyć pierwszy blat ciast, na niego część masy budyniowej, na nią cześć ubitej śmietany. Następnie kolejny blat… itd., kończąc na bitej śmietanie. Trochę masy budyniowej zostawić do posmarowania boków tortu. Ja dodatkowo z boku przyozdobiłam płatkami migdałów. Schłodzić.

Smacznego :-).

Przepis pochodzi z blogu 'Palachinka'

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 809 komentarzy
Szukaj w komentarzach:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Dopuszczalny format: JPG, PNG, GIF. Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB.

  1. Pani Doroto czy mogła by mi Pani doradzić czy można zastąpić ten krem budyniowy jakimś innym? Jeżeli tak to jaki Pani poleca. Dziękuję

    1. Ten tort jest pyszny i wyjątkowy właśnie dzięki kremowi. Można zrobić zwykły krem waniliowy ze śmietany kremówki i mascarpone z wanilią, ale wtedy karmel się szybciej rozpuści w kremie.

  2. Przepis i sam tort wygląda super. Na pewno z chęcią wypróbuję. Jedyne co razi w składnikach to cukier "wanilinowy" 🙂 Chyba lepszy cukier z naturalną wanilią…

      1. Nie jestem pewna czy nie było, ale od jakiegoś czasu już jest i można tę uroczą wanilinę wyeliminować z przepisów 🙂

  3. Witam mam pytanie chciala bym wykonac ten tort ale musze go miec na ok 45 osob w jakiej blaszce najlepiej i czy zwirkszac proporcje?? Oraz czy mozna go udekorowac bita smietana aby wygladal jak kort urodzinowy???

    1. Tak, proporcje trzeba zwiększyć, poniżej graficzna ściąga, na ile porcji są torty o danej średnicy. Można udekorować bitą śmietaną.

      1. Czy moge przelozyc go dzien przed impreza a w dzien imprezy udekorowac i oblozyc smietana?? A jakie bylyby proporcje jak chcialabym zrobic kwadratowy???

  4. Witam, czy ten tort nadaje się do zamrożenie i polania lustrzana polewa? Czy raczej nie wolno go mrozic a potem odmrazac. Bardzo proszę o doradztwo. Pozdrawiam

  5. Dzień dobry! mam pytanie czy ten tort się nadaje do pokrycia lukrem plastycznym? Jeśli nie to czy któryś z Pani tortów by się nadawał? Pozdrawiam!

  6. Witam. Czy jest szansa by zamiast 3 blatów upiec jeden biszkopt i przekroić na 3 części? Wtedy jaka byłaby temperatura i długość pieczenia?

  7. Zrobiłam dzisiaj i niestety coś poszło nie tak, bo tort popłynął, wypłynęła cała bita śmietana w kolorze karmelu. Co zrobiłam nie tak?

        1. Bita śmietana wypłynęła z karmelem i tort oklapł, ale udało się poprawić krem i tort wyglądał w porządku. A najważniejsze, ze nadawał się do podania i wszystkim baaardzo smakował

  8. Witam:) mam pytanie czy ktoś może przewoził ten tort i czy taka akcja się udała??? Chcę go zrobić w sobotę wieczór i muszę przewiezć samochodem 100 km dlatego martwię się czy przetrwa taką operację….

    1. Tego akurat nie przewoziłam, ale kilka innych (w tym musowy, 3 godz. przy 30 stopniach na zewnątrz). Mój patent to włożenie tortu do zamrażarki na 3 do 5 godzin przed podróżą – nie zamarznie a schłodzi się porządnie i przetrwa drogę. Dodatkowo można po wyjęciu włożyć do torby termicznej.

  9. Tort przepyszny, wspaniały. Jednak często krem budyniowy wychodzi mi troszke rzadki i splywa. Składniki dobrze odmi erzam, stosuję się do instrukcji, ale coś chyba robię nie tak. Jest na to jakaś rada?

  10. Tort zrobił szał na rodzinnej imprezie. Kroiłam go na 8 kawałków i tylko "najtwardsi" dali radę zjeść cały. Tort spokojnie można kroićna 12 porcji. Bardzo słodki. Dużo roboty 🙂 Nie wiem tylko dlaczego Pani radzi roztapiać cukier na karmel bez mieszania? Pierwszy mi się spalił, więc zajrzałam do internetu i pisali, że póki cukier jest sypki można go mieszać (ja mieszałam drewnianą szpatułką), a jak zacznie się topić,żeby mieszać poruszając całym garnkiem. Tym sposobem wyszedł mi idealny.
    Dziękuję za przepis, pokochałam Pani blog i na pewno wrócę!

  11. Tort doskonały, sprawdzony wielokrotnie, tym razem na życzenie pani młodej w roli szczególnej 🙂 Po raz pierwszy zdarzyło mi się, że cukier na karmel nie topił się! Brązowiał i wyglądał jak zrumieniona bułka tarta. Próby były wykonane w różnych naczyniach i przez różne osoby.Efekt zawsze ten sam.Czyżby jakieś ekstra dodatki w cukrze? Ostatecznie karmel zrobiłam z cukru trzcinowego Demerara , który moim zdaniem wzbogacił jeszcze smak tortu.

  12. Torcik egipski po raz drugi 🙂 Bardzo nam smakuje. Jedyne zmiany to lekka modyfikacja kremu budyniowo-maślanego, natomiast do kremu śmietankowego dodaję pralinę z orzechów laskowych zamiast samych orzechów. Karmel oczywiście także dodaję 😉 Jest słodko, ale pysznie. Jeden z lepszych tortów. Dziś na wierzchu dodatkowo polewa z czekolady karmelowej z Wedla na bazie kremówki + żelatyna, super pasuje. Polecam przepis!

      1. 😉 Dziękuję. Dziś przyznam jestem z siebie wyjątkowo zadowolona, a muszę dodać, że bardzo często, jak nie zawsze, bywam swoim największym krytykiem 😉

  13. WITAM, wg Pani ten tort nada się pod masę cukrową ? oczywiście z pominięciem śmietany na górze i po odpowiednim otynkowaniu?

  14. Zrobilam na roczek synka. Tort przepyszny smaki sie przenikają i nie ma mowy zeby byl za slodki. Wszystkim smakowal zrobie na pewno jeszcze nieraz

  15. Rewelacja:-)
    Mąż non stop dobieral, zlapalam na zdjeciu ostatni kawalek:-)
    Faktycznie bardzo slodki! Ale wspanialy.
    Polecam faktycznie skladac go na pare godzin przed bo karmel sie rozpuszcza, ale smaku to nie zmienia:-)
    Dzieki za przepis!

  16. Wiem, ze te pytania juz padaly, ale dla potwierdzenia:
    Potrzebuje na niedziele tort.
    Moge go zlozyc w sobote wieczorem.
    Kremy najlepiej zrobić w ten sam dzien (sobota), ale czy bezy moge upiec w czwartek lub piatek? Karmel moglabym zrobic o wiele wczesniej i w pudelku przechowac?
    Musze prace mocno rozlozyc w czasie niestety, a jesten z tych co dluuugo robia zawsze;-)
    Gdzie przechowywac teraz, w pokojach cieplo od grzania, zostaje chlodna piwnica?
    Dziekuje z gory za odpowiedz

    1. Tak, bezy można upiec w piątek. Przechowujemy w temp. pokojowej np. w pojemniku na ciasto, w dużej puszce.
      Niestety, karmelu nie można wcześniej, zacznie się rozpuszczać, było o tym w komentarzach. 
      pozdrawiam :).

  17. Witam 🙂
    Chciałabym po raz drugi zrobić tort, ale tym razem w wersji zwykłego placka na tej standardowej blasze. Czy wystarczy jeżeli podwoje wszystkie składniki?

        1. Nie musi stać całą noc w lodówce. Idealny będzie złożony rano a wieczorem podany. Jeśli podajemy wcześniej niż wieczorem wtedy składamy wieczór wcześniej.

    1. Rany, kiedyś zrobiłam ten tort na rocznicę dziadków. Po paru miesiącach babcia dała mi na talerzyku kawałek ciasta jakiegoś z zamrażarki – to był ten tort po miesiącach… Też rewelacja!

  18. Witaj Dorotko
    Wiem ze jestes w trakcie przeprowadzki ale chciałbym prosić o radę
    Chce upiec córce tort Napewno bedzie na biszkopcie bo tylko taki lubi, chciałabym zrobic masę budyniowa Tylko nie wiem zktorego przepisy byłaby najlepsza Chciałabym bardziej budyniowa niz maślana w smaku 😉 Bardzo prosE o radę Pozdrawiam

  19. Tort jest bardzo smaczny, ale niesamowicie słodki i bardzo czasochłonny. Miałam też problem z budyniem oraz z karmelem. Budyń musiałam ugotować drugi raz (za pierwszym razem nie zamieszałam go od razu i przypalił się), karmel spalił się kilka razy, więc przygotowywałam go mniejszymi porcjami.
    Mimo to tort jak najbardziej polecam (choć nawet dla miłośników słodyczy może być za słodki).

  20. Wyśmienity!
    Zdecydowanie numer 1 na mojej liście.
    Uwagi:
    *Blaty zrobiłam z podwójnej porcji – tak żeby były na większą tortownice
    *Masę budyniową zrobiłam z mniejszą ilością cukru – dałam 3 łyżki mniej, myślę, że połowa z wymaganej ilości w zupełności by wystarczyła.
    * Nie dodałam też karmelu przez co był też mniej słodki – myślę , że to na plus przy takiej ilości cukru.
    *Do bitej śmietany dodałam 1 łyżkę zamiast dwóch.

  21. Czy mogę zrobić blaty z 3 białek każdy ? muszę wtedy zwiększać ilość reszty składników ? I o ile jeśli tak ? I czy pieczenie się wydłuży czy pozostanie bez zmian ?

    1. Można, ale tort będzie większy i ilość pozostałych składników trzeba przeliczyć proporcjonalnie. Nie można zwiększać tylko ilości jednego składnika. Czas pieczenia lekko się wydłuży.

  22. Zrobiłam jutro się okaże czy będzie te łał 🙂 ale mam jedno pytanie dlaczego no masy śmietanowej nie ma w przepisie żelatyny?

  23. tort wyszedł mi bardzo smaczny ale niestety niski. Nie wiem co mogłam zrobić źle, ciasto praktycznie wcale mi nie wyrosło ;(

  24. Rozłożyłam pracę na 3 dni, na spokojnie, ale teraz wiem, że można zrobić ten tort w jeden dzień. Potrzebowałam tort na niedzielne popołudnie, więc w piątek wieczorem upiekłam blaty i uprażyłam orzechy (zajęło mi to ok. 2,5 godz.), w sobote ugotowałam budyń a w niedzielę rano zrobiłam karmel, ubiłam smietanę, krem i złożyłam w całość.
    WNIOSKI:
    Miałam jedną blaszkę i bez problemu można upiec blaty w 2 godziny. Szybko wszystko stygnie.
    Do kremu dodałam 5 łyżek cukru a mimo to i tak był za słodki. Nie wyobrażam sobie 10 łyżek! Zapomniałam, że w przepisie są jeszcze dwa cukry waniliowe, więc wystarczyłoby dać 4 łyżki.
    Ogólnie – tort się udał, rodzinie smakował, ale nie będzie to mój faworyt. Dla mnie jest za słodki i za tłusty. Nie dałam rady zjeść kawałka, bo po prostu mnie zemdliło. Myslę, że śmietana 36 % jest zbyt ciężka. Wystarczyłaby 30% z dodatkiem serka mascarpone. Gdybym miała powtórzyc ten tort, to zapewne tak bym zrobiła. No i -zabijcie mnie – ale mnie nie zachwycił ten chrupiący karmel w śmietanie. To tak jaby gryźć szkło :-/
    Ja raczej nie powtórzę, ale warto spróbować, choćby ze względu na mocno wyczuwalny smak orzechów laskowych i doświadczenie szkła w śmietanie, który jednak większości pasuje:-)

  25. Witam,
    mam pytanie czy do kremu budyniowego można dodać trochę wódki orzechowej (laskowej), czy nie zepsuje konsystencji kremu?
    Jeśli tak to kiedy, czy pod koniec mieszania masy i masła czy wcześniej?
    Czy jeśli chce podać tort w sobotę, mogę przełożyć blaty i skończyć go już w czwartek?
    Serdecznie pozdrawiam!

  26. Pani Doroto, mam pytanie dotyczące karmelu w tej postaci, czy może zna Pani dokładny zakres temperatury na termometrze cukierniczym? Jeszcze w tej postaci nie robiłam nigdy karmelu i obawiam się, że metodą na oko zepsuję go. W miarę możliwości proszę o szybką odpowiedź, bo blaty i budyń już mam gotowe, a składać będę jutro. Dodam, że to moja pierwsza przygoda z tym tortem.

    1. Nie znam, ale wykonanie jest tutaj bardzo proste – kiedy ma kolor bursztynowozłoty jest gotowy, tutaj nie ma co zepsuć. Wierzę, że od razu Ci się uda :). Ważne, by nie mieszać w garnuszku.

  27. Witam, czy biszkopt mogą piec w piekarniku z termoobiegiem? Jeśli tak, to czy temperatura i czas pieczenia taki sam?

  28. Tort zapowiada sie przepysznie i pewnie taki będzie, zrobiony na urodziny mamy; pokusiłem sie o udekorowanie go ozdobami z karmelu- w mojej głowie wyglądało to lepiej (pierwszy raz jednak niewiele wspólnego ma z ideałem); mimo to zostawiam zdjęcie, uwielbiam Pani bloga.

    1. Urzekło mnie i zaintrygowało zdanie: "w mojej głowie wyglądało to lepiej". Powiększyłem zdjęcie, uchachałem się jak dzika świnia:-) Nie no, nie mogę:-):):) Oryginalnie, bądź co bądź. Ja właśnie też tak zazwyczaj kończę, jak próbuję dekorować swoje ciasta…

  29. W sobotę upiekłam powyższy tort 🙂 Poczytałam komentarze dzięki czemu nie miałam problemów przy jego robieniu 🙂 Jest rewelacyjny 🙂 Słodki, ale nie za bardzo… do tego stopnia dobry, że nie zdążyłam zrobić zdjęcia… polecam wszystkim

  30. Wczoraj upiekłam 3 blaty i wszystkie wyszły strasznie płaskie. . . Zaczęły już opadać w połowie pieczenia. Czy to normalne? Piekłam w 170st. chwilkę dłużej, bo w formie 24cm (3białka, 3 łyżki cukru,0,75 łzki mąki i 60g orzechów, ale włoskich).

      1. Dziękuję! Dziś złożyłam tort 🙂 Jest przepyszny! Pierwszy raz nawet mój dwulatek chciał łyżeczkę do oblizania gdy go składałam 😉

  31. Czy ilośc składników na ciasto(2 białka itd..) jest na wszystkie 3 blaty czy na każdy z osobna? 🙂

  32. Witam.
    Czy zamiast bezy może być biszkopt orzechowy ? Jaki lepszy z orzechów włoskich czy laskowych? Czy może na forum jest takie ciasto , które nadawałoby się do tych kremów ? Czy warto je nasączyć? Pozdrawiam .

  33. no mi nie smakowal. tort bardzo slodki, tlusty mozna rzecz-i krem i bita smietana to za duzo. jak na moj gust wystarczyloby z samym kremem budyniowym-faktycznie smacznym. dodatkowo karmel po jakims czasie odrobine sie rozpuszcza w smietanie i wizulanie efekt jest bardzo nieciekawy. dla koneserow tego typu ciast

  34. Zrobiłam 🙂 Tort bardzo czasochłonny, może to wynikało z mojego braku wprawy, ale spędziłam nad nim chyba w sumie z 10h… Piekłam 4 blaty o średnicy 28cm, każdy z 4 białek. Krem zrobiłam z 16 żółtek. Takie proporcje były całkiem ok, kremu mogłoby być trochę więcej, ale zamrożonych białek mam już pełno i nie chciałam dokładać kolejnych. 🙂
    Najpierw prażenie, obieranie i mielenie orzechów – coś okropnego, następnym razem pominę obieranie albo poszukam już gotowych w sklepie.
    Każdy blat musiałam piec ok pół godziny, potem czekałam aż trochę wystygnie, żeby przygotować następny do tej samej tortownicy. Dwie tortownice lub jednorazowe formy bardzo by usprawniły pracę.
    Budyń poszedł sprawnie i bez problemowo, ale przy łączeniu z masłem wszystko się zważyło (miałam za zimne masło). No to podgrzałam, wymieszałam i uratowałam. 🙂
    Karmel robiłam pierwszy raz w życiu i chyba się trochę przypalił, bo w smaku był gorzki, więc dodałam go tylko troszeczkę. Nie wiem co zrobiłam źle, długo podgrzewałam a cukier nie chciał się rozpuścić…
    W smaku dobry, ale niestety nikogo nie zachwycił. Spodziewałam się czegoś ekstra, szczególnie po tylu godzinach pracy…
    Ale ogólnie polecam, na pewno dużo stracił przez brak karmelu, a przy większym doświadczeniu i lepszej organizacji pójdzie sprawniej. 🙂

  35. Bardzo proszę o radę. Chciałabym upiec ten tort na sobotę wieczór. Kiedy najlepiej go złożyć? Rano w sobotę, czy wieczorem w piątek? Czytam komentarze i trochę boję się, że albo karmel się rozpłynie, albo będzie łamał zęby…

      1. Dziękuję za odpowiedź. 🙂 Jeszcze jedno pytanie. Czy karmel mogę zrobić dzień wcześniej? Nigdy go nie robiłam i trochę się boję…

        1. Karmel jest bardzo prosty. Trzeba go przygotować przed złożeniem tortu. Już dzisiaj możesz poćwiczyć jego przygotowanie nawet z 2 łyżek cukru. 

  36. Po degustacji mogę powiedzieć, że torcik jest baaardzo słodki, ale obłędny w smaku!
    Przyznam szczerze, że nie spodziewałam się takiego efektu, bo przecież… masa budyniowa – każdy ją zna, bita śmietana – także, karmel – również. A jednak… ten torcik to zupełnie inny wymiar doznań smakowych niż przy typowych tortach na biszkopcie.
    Blaty bezowo-orzechowe wychodzą wilgotne, a nabierają jej jeszcze więcej od masy śmietankowej, przy czym torcik nie jest rozmokły, oj nie. On dzięki temu po prostu rozpływa się w ustach, a smaki przenikają się tworząc spójną całość.
    Polecam wznieść się na te wyżyny smakowe, naprawdę warto! 🙂

    1. Krem śmietanowy trzeba wykonać przed przełożeniem tortu. 
      Budyń można ugotować dzień wcześniej, przykryć folią tak by jego dotykała, schłodzić w lodówce. Kolejnego dnia, przed zmiksowaniem z masłem należy go wyjąć wcześniej, by był w takiej samej temp. (pokojowej) co masło, by krem się nie zwarzył podczas miksowania.

  37. Witaj.
    Brakuje mi 40g orzechów laskowych do bitej śmietany. Kupiłam 200g, z czego 120g zużyłam już do bezy (z pośpiechu nie uwzględniłam potrójnej porcji składników).
    Proszę o radę, czy lepiej dodać do śmietany tylko te 80g, które mam, czy uzupełnić te 40g dodając orzechy włoskie, bo te mam:)?

  38. Cóż…nie zdążyłam zrobić zdjęcia:) Tak szybko został rozparcelowany przez gości:)
    Przepyszny..rozpływa się w ustach. Dla nas wcale nie za słodki, ani nie za tłusty, chociaż ilość kremu jest imponująca:). Bez problemu zrobiłam karmel, chociaż trochę się go cykałam. Bita śmietana (tym razem Łowicz 36% z fixami) trzymała się bez zarzutu po dodaniu orzechów i karmelu. U mnie, ze względu na etapy przygotowania, tylko na wyjątkowe okazje. Blaty i krem budyniowy robiłam w czwartek. W piątek wszystko składałam – blaty były już lekko wilgotne, ale w jednym kawałku udało się je odciąć od papieru do pieczenia. Podałam w piątek po południu – i tu uwaga, kawałków karmelu już nie było za bardzo czuć. Co nam nie przeszkadzało, bo sam smak karmelowy był super:)

    Pani Dorotko, dziękuję za kolejna inspirację:) Kremy planuję wykorzystać do przełożenia ciasta czekoladowego, bez mąki, na samych mielonych orzechach.

    1. Co prawda nie cały, ale obłożyłam go czekoladą plastyczną 🙂 jednak ponieważ boki mi się pochylały, zatuszowałam to biszkoptami 🙂

  39. Będę piekła ten tort drugi raz, ale chciałabym go przełożyć frużeliną owocową . Z jakich owoców byłaby najlepsza? A może jakiś inny pomysł? Tort super , jednak troszeczkę za słodki.

    1. Ten tort tak ma ;-). Budyń, orzechy i karmel – to musi smakować słodko. Nie wiem, czy np. frużelina z czarnej porzeczki będzie się dobrze komponowała, trzeba spróbować ;-).

      1. Dziękuję:) Spróbuję:) i postaram się wrzucić zdjęcie. Muszę też pochwalić babkę orzechową. Najpyszniejsza rzecz na świecie.

  40. Ten tort to największy hit w naszej rodzinie. Wszystkim smakuje. Moje ostanie dzieło na 2 urodziny wnusi. Super strona i super przepisy. Często tu zaglądam.

  41. Witam, pani Dorotko czy mozna pominac (ewentualnie czym zastapic) 40 g zmielonych orzechów laskowych w przepisie na ciasto (alergik w rodzinie)? Dziekuje i pozdrawiam!

      1. Tak pani Dorotko, uczulony na wszystkie orzechy i migdaly rowniez. Czy mozna orzechy pominac w przepisie na ciasto? Serdecznie dziekuje za odpowiedz. Strona, przepisy, zdjecia i ogolnie calosc, wspaniala!! Pozdrowienia!

          1. I jeszcze jedno pytanie, takie z innej beczki, odnosnie aplikacji w telefonie, czy wszystkie pani przepisy znajduja sie na niej? Mam problem ze znalezieniem sernika z musem z mango. Swoja droga swietny pomysl z ta app i bardzo przydatny.

          2. Powinny być wszystkie, ale niektóre przepisy z powodu różnych błędów nie pokazują się. Aplikacja na iPhone czy Androida?

          3. Nie majac opcji na aktualizacje w moim i Phone, usunelam stary app, zalozylam nowy, ale niestety sernika z musem z mango wciaz nie ma..

          4. Wlasciwa app zalozona! Sernik z musem z mango odnaleziony! Serdeczne dzieki za odpowiedzi, zycze milego weekendu!

  42. Robiłam dziś na urodziny synka ten tort. Kiedy spróbowałam kremu budyniowego, wydał mi się nieco za mdły. Zamiast dodawać frużelinę, zrobiłam dodatkowy blat, tylko zamiast migdałów dodałam 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej. Kochane, nawet mój mąż, który nie znosi kawy nie mógł się przestać zachwycać tym smakiem! Spróbujcie 🙂

  43. Dzień dobry, mam pytanie – czy tortownica 20 cm wystarczy na 12 osób? Gdybym chciała zrobić w tortownicy 23 cm to o ile powinnam zwiększyć proporcje składników?

  44. Upiekłam wczoraj biszkopty, ale nie wiem dlaczego są klejące i niezbyt wysokie (prawie wcale nie urosły). Czy tak powinno być?? Czy nie będzie to miało wpływu na smak torta??

      1. Udało się :-)!!!! Początkowo byłam bardzo sceptyczna, ale pytanie rodziny: "Sama robiłaś??" rozwiało wszystkie wątpliwości :-D.

  45. Witam,
    czytając komentarze można domniemać, że wszystkim Paniom udał się tort. U mnie niestety ciasto nie wyszło jak należy – na zamieszczonym zdjęciu wygląda na pulchne. Moje wyszło cienkie jak bibułka i zastanawiam się co nie tak zrobiłam…? I plan tortu na urodziny brata legł w gruzach 🙁

    1. Może tylko tak Ci się wydaje? Blaty nie rosną wysokie, są raczej zwięzłe, zyskują po przełożeniu kremem.

    2. Kathrin76, a moze zrobilas z 1 jednej porcji ciasta 3 placki? Placki beda wtedy bardzo cieniutkie, u mnie wyszlo podobnie, 🙂 zle odczytalam przepis. Sprobuj jeszcze raz, tort jest naprawde rewelacyjny! Pozdrowienia.

  46. Wygląda na to, że pobiłam wszelkie rekordy, bo zrobienie tego tortu zajęło mi… 6 godzin – miejcie proszę litość i nie pytajcie "jak to możliwe!?", bo sama nie wiem 😉 Może to dlatego, że przygotowywałam go na urodziny Mamy i chciałam, żeby był idealny, a nadmierna drobiazgowość i dokładność w takich przypadkach czasami mnie gubi 😉

    Tort jest absolutnie OBŁĘDNY! Robiłam go rano, a podałam wieczorem – i wtedy był dla mnie zdecydowanie za słodki i nie zrobił na mnie większego wrażenia, dlatego polecam poczekać z próbowaniem do następnego dnia, gdy warstwy i smaki "przegryzą się" i dobrze uzupełnią. Z każdym dniem tort zyskiwał na smaku – był idealnie słodki, waniliowo-śmietankowo-orzechowy, miękki i delikatny. Czasochłonny, ale na specjalne okazje jak najbardziej warty zrobienia. Jest nieprzyzwoicie i rozpustnie pyszny 🙂

    Obie masy – rewelacyjne, ale masa budyniowa (jeszcze przed dodaniem masła) jest po prostu genialna! Na pewno wykorzystam ją, gdy będę miała ochotę na domowy budyń.

    Aha, muszę zdecydowanie popracować nad karmelem, bo to, co zrobiłam, bardziej przypominało łupane kamienie niż delikatne chrupiące kawałki 😉 Spanikowałam, że cukier się przypala i zaczęłam mieszać, a później próbowałam ratować sytuację mlekiem i efekt był jaki był, czyli marny – ale to już kwestia (braku) wprawy.

    Jeśli mogę jeszcze coś doradzić, to proponuję rozłożyć pracę w czasie, np. na dwa dni (jeśli zacznie się robić tort popołudniami) albo poświęcić pół dnia na zrobienie wszystkiego, "złożyć" go, zostawić na noc do "przegryzienia się" smaków i podawać kolejnego dnia.

  47. chcialam pogratulowac niesamowitych przepisow i podziekowac za ten. smaki idealne (sczegolnie dla mnie i dla mojej Mamy, na ktorej wlasnie urodziny zrobilam ten tort). uwazam, ze krem jest mistrzowski. drugi raz skorzystalam z Pani porad i po raz kolejny to uczynie. dziekuje i pozdrawiam! dodaje rowniez zdjecie.

  48. Pani Dorotko chciałabym zrobić blaty czekoladowe zamiast orzechowych, z jakiego przepisu pasowałyby najbardziej?

    1. Wystarczy dodać odrobinę kakao, np. pół łyżki do tych blatów. Są najbardziej odpowiednie do tego tortu – bezowe.

  49. najlepszy tort jaki kiedykolwiek jadlam ! robilam go pierwszy raz i nie mialam zadnych problemow z przygotowaniem ! POLECAM !

  50. tort pyszny, wszystkim smakował:) dostałam tylko sugestię od rodziny, żeby dodać jakiś alkohol i chyba wybrałabym amaretto – powinno pasować. poza tym – super!

  51. Przygotowanie całego tortu zajęło mi 1h i 20 minut. Upiekłam ciasto wylane na dużą piekarnikową blachę i pokroiłam na 3 podłużne paski – piekłam je 17 min. Tort ma kształt długiego prostokąta ( coś jak metrowiec tylko lekko szerszy ). Przyozdobiłam go cieniutkimi niteczkami z karmelu. Blady wyszły ok. Masa żółtkowa bardzo gęsta – dobrze ugotowałam budyń ( wystawiłam za okno na parapet – wystygł szybko) Orzechy laskowe miałam tylko całe ( wrzuciłam je do woreczka foliowego i utłukłam tłuczkiem do mięsa). Całość extra, słodki ale pyszny. Czytałam w komentarzach, że ktoś dodał cytrynę , może rzeczywiście trochę warto wcisnąć – choć może to zepsuć cudowny smak masy.

  52. Jeszcze jeden dylemat? Uroczysyosc mamy jutro o 17 niestety w dniu jutrzejszym,nie mam mozliwosci rano przelozyc toru. I teraz czy dzisiaj na wieczór czy jutro kolo 13 ?

      1. Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź! Tak na marginesie – jestem fanką Pani strony nie tylko teoretycznie ale i praktycznie – wszyscy z rodziny uwielbiają wszystkie słodkości z Pani strony i książki :-). Pozdrawiam i czekam na nowości.

    1. Idealnie byłoby rano w dniu uroczystości jeśli jest ona wieczorem lub wieczór wcześniej. Tort oczywiście wytrzyma kilka dni, ale karmel już nie będzie taki chrupiący (rozpuszcza się w masie), na co wiele osób narzeka. Ale cóż, taka specyfika tego tortu, mimo to tort dalej pozostaje smaczny ;-).

  53. Dzień dobry, mam dwa pytania co do tego tortu 🙂
    1) Czy boki i wierzch tortu można posmarować bitą śmietaną zamiast masą budyniową?
    2) Czy do bitej śmietany można dodać mascarpone, żeby była trwalsza, czy nie będzie pasowało?
    Pozdrawiam i z góry dziękuję za odpowiedź! 🙂

  54. Wszystko mi wyszło jak należy, ale następnym razem dodam mniej cukru co masy budyniowej, bo wydaje mi się za słodka 🙁 Pominęłam też cukier w bitej śmietanie.
    Pierwszy raz w życiu wyszedł mi karmel 🙂 Ale dodałam wody do cukru, bo sam cukier najpierw mi się spalił na patelni 🙁

    Sama masa budyniowa (bez masła) rewelka – wykorzystam ją do samodzielnego jedzenia w ramach deseru poobiedniego 🙂

    Pozdrawiam!

  55. Robię od jakiegoś czasu ciasta z Pani strony, są pyszne wszystkie:) Tort egipski postanowiłam zrobić na urodziny męża i wrażenie meeeega!!:) Już mało co zostało. Idealne połączenie orzechów, śmietanki i karmelu, obłęęęęd!:)

  56. Witam, zrobiłam ten tort 🙂 Z powodu alergii synka na jajka ,musiałam niestety zrobić inny krem.
    Ugotowałam budyń waniliowy ( na 500ml mleka) i dodałam pół kostki masła jak ostygł. Zawsze tak robię do 3 bita 🙂
    Wyszło bardzo dobrze , tort wspaniały 🙂
    Resztę pozostawiłam bez zmian, mimo jajek w cieście. ( synkowi wydłubałam ;))
    Polecam, jeśli ktoś ma tez problemy z alergia.

  57. A czy mozna zastąpić krem budyniowy z tego przepisu, kremem budyniowym takim jak jest w 3 bicie ?
    Wiem, ze straci na smaku i w ogóle to inna liga ale nie mogę dodać jajek 🙁 i tak sobie wymyśliłam , ze moze uda sie zastąpić tym z 3 bita.
    Jakie proporcje powinnam zrobić ?

  58. Mam pytanie, bo już kolejny raz będę robić tort, ale masa budyniowa nigdy nie jest taka jak powinna.. czy jak utrę masło (ma mieć temp pokojową?), to budyń ma być po prostu normalnie schłodzony czy włożyć go przed tym do lodówki i ma być on zimniejszy od masła?

  59. Praco- i czasochłonny, ale wart poświecenia. Jeśli ktoś lubi orzechy, to ten tort na pewno będzie mu smakował. Popełnilam na razie tylko 2 razy, ale na pewno jeszcze upiekę.

  60. Tort po prostu bajka!!!! Pierwszego dnia super chrupiące kawałki karmelu, za to dnia drugiego bardziej wyczuwalny jest smak prażonych orzechów,a całość to po prostu rozkosz dla podniebienia!!!!

  61. Zdecydowanie najlepszy tort jaki do tej pory robiłam, a robiłam dużo. Docenili absolutnie wszyscy! Co prawda nieźle mnie nastraszył, bo po przełożeniu wyciekła z niego jakaś woda, domyślam się, że to ze śmietany, bo niestety nie udało mi się kupić ulubionej Piątnicy i musiałam użyć jakiejś innej, Na szczęście wszystko pięknie się zastygło w lodówce i całość wyszła obłędna!!

  62. Zrobilam tort na urodziny syna bo wlasnie ten sobie zazyczyl i nie zawiedlismy sie. Bardzo ciekawy smak a wykonanie choc czasochlonne nie sprawilo zadnych problemow. Zastanawiaja mnie te komentarze o plynnej smietanie po wsypaniu orzechow i karmelu. Jakim cudem? Nieprzestudzone orzechy? Bo innego sposobu nie widze. Dodaje ten komentarz bo troche sie obawialam tej smietany ale mysle, ze nie powinno byc mozliwosci zeby ona nie wyszla jesli dobra smietana i trzymamy sie przepisu.

    Pozdrawiam

  63. to tak: miałam orzechy włoskie, nie dodałam karmelu (zapomniałam), zmniejszyłam ilość cukru i dodałam łyżkę spirytusu do kremu. tort jest REWELACYJNY!!! dziękuję za przepis blaty po upieczeniu cieniuśkie, ale to nie wpłynęło na smak, kremu jajecznego jest aż za dużo, tort leżał w lodówce 15 godzin przed podaniem. na bank będę go jeszcze robić. polecam!!!

  64. Dorotko,
    czy piekarnik przed włożeniem blatu bezowego ma być już nagrzany do temp. 170*C czy może być rozgrzewający się dopiero? Czy można piec w termoobiegu (jesli tak czy zmniejszyc temperaturę)?
    Dziękuję za wskazówki:)

  65. Piekłam na urodziny męża. Nie jestem fanką smaku ani zapachu jajek i bałam się, że nie będzie mi smakował, ale do masy wycisnęłam sok z prawie całej cytryny, bo sama masa wydawała mi się zbyt mdła. To był strzał w dziesiątkę. Tort rewelacyjny. Bardzo polecam! Niestety zdjęcia nie posiadam

  66. pytanie do tych, co nie kupują gotowych orzechow mielonych, tylko sami miela laskowe: ktoś probował z nieobranymi ze skórki i było smaczne?

    strasznie nie lubię tego obierania, nigdy nie wychodzi mi łatwo ani metodą podprazania i pocierania ręczniczkiem papierowym, ani trzymania we wrzątku… i oczywiscie zawsze po tym mam przez tydzień brązowe paznokcie…

    1. zrobiłam ten tort obierając orzechy ze skorki tylko "z grubsza". nie bylo zadnej goryczki z tego powodu. pewnie te kupne mielone tez nie są obierane.

      blat: przede wszystkim, jakimś cudem, do wyjęcia pierwszego blatu z piekarnika zylam w przeświadczeniu, ze to beza orzechowa i ze mi kompletnie nie wyszła. nie wiem skad przekonanie, ze to blat typu bezy – w przepisie nie pada to słowo chyba ani razu. w błąd pewnie wprowadziły mnie liczne komentarze, w których to słowo wpada. na etapie dodawania mąki i orzeszków bardzo sztywna piana z białek niemal kompletnie się upłynnia i jakby warzy (nawet przy jak najdelikatniejszym łączeniu – chyba najlepiej sprawdza się rózga, szpatułka jest zbyt agresywna), jednak po upieczeniu otrzymujemy bardzo delikatny, pięknie pachnący orzechową praliną niby-biszkop. sam w sobie świetny (uwaga, łatwo wilgotnieje – po nocy blaty poprzekładane papierem stają się lekko lepkie). odlepianie od papieru dosyc trudne, próbowałam i z dodatkowym olejem na papierze, i bez. miejscami się przyczepia, ale powolutku da się zrobić.

      krem budyniowy – przed dodaniem masła smakuje jak perfekcyjny budyń do napoleonki, jak z dzieciństwa! muszę zrobić między herbatnikami, ale chyba trochę mniej gęsty.

      krem śmietanowy – miałam bardzo duzy problem z karmelem, sporo cukru zmarnowałam… przydałaby się bardziej szczegołowa instrukcja, zeby nie musiec szukac w internecie dodatkowych wskazówek (kiedy mieszać, kiedy potrząsać itp… i tak w zasadzie niemal wszystkie internetowe przepisy uwzgledniaja wodę, więc cięzko się nimi wspierać) – coś pamiętalam, ze nie wolno mieszac, ale to był błąd – na wierzchu miałam biały, sypki cukier, a na dnie gorzkawą przypaleniznę – czyli jednak trzeba mieszać. za to gdy mieszałam – cukier zamiast sie rozpuscic, robil się złoty, pozostając sypkim. ew zbijał się w twarde grudy. w koncu, za drugim razem, wyszedl mi jakistam blat do połamania, ale z licznymi twardymi, nieprzejrzystymi grudkami, ktore musialam odrzucic, więc miałam karmelu mniej niz w przepisie. ale pomysl naprawdę ciekawy, kazdemu (nawet mojej mamie, która jest wrogiem karmelu we wszelkiej postaci) podobał się efekt chrupania kremu. tylko nadal nie wiem, jak to powinno byc poprawnie wykonane 😉

      całość – nie zachwyca, wychodzi nudnawo. moze zrobiłby na nas większe wrazenie, gdyby nie był zestawiony z malinową chmurką, która okazała się rewelacyjna. czegoś tu brakuje. nie jestem zwolenniczką "łamania" smaku, ale tu w zasadzie nawet nie ma co łamać – tak mało jest konkretnego smaku. a zapach blatow był obiecujący. moja mama twierdzi, ze moze pomogłoby zwiększenie ilosci orzechów i podkreslenie ich jakims alkoholem. nie wiem, ja nie znosze nawet kropli alkoholu w czymkolwiek. a moze warto przerobic ten wypiek na bananowy i na warstwę budyniową polozyc plasterki banana? wtedy otrzyma on jakis charakterystyczny smak, a zachowa to, co w nim najciekawsze – orzeszki i chrupanie karmelu.

  67. Chciałabym wykonać ten tort, jednak jestem bezglutenowcem z tąd moje pytanie
    czy w masie na ciasto i w masie budyniowo – maślanej zamiast mąki przennej można dać np mąkę ziemniaczaną albo mąke ryżową jeżeli tak to która będzie lepsza i w jakiej ilości należy jej dodać żeby wyszło wszystko dobrze ?

  68. Od dłuższego czasu piekę z tej strony. Odważę się po raz pierwszy pochwalić się moim wypiekiem 🙂 To był mój pierwszy w życiu tort, więc proszę o wyrozumiałość. Zrobiłam go na 52 urodziny taty(tak, na torcie jest celowo zamienione). Miała troszkę problem z masą budyniową ale mama pomogła mi uratować to jakoś i nawet nie widać, że byłą jakaś ‚wpadka’. Tort smaczny, a najlepsze są te chrupiące kawałki karmelu. Raczej wszystkim smakował, bo u nas w domu nie jada się tortów a zniknął cały 😀

  69. Proszę o pomoc! Mam już upieczone wczoraj blaty i teraz będę robiła kremy, i jak zrobić karmel? Sam cukier rozpuścić czy cukier z wodą? Jestem początkująca więc nie mam pojęcia tutaj pisze, ze rozpuścić cukier, a jak gdzieś patrzałam na internecie to, że dodać trochę wody. Co mam zrobić?

  70. Tort zrobiłam na większej tortownicy dlatego ciasto wyszło cieńsze tak samo kremy, ale to bardzo dobrze, bo tort jest bardzo słodki. Wszystkim bardzo smakował na chrzcinach.Trochę miałam problemów ze śmietaną, próbowałam się poratować żelatyną, ale nadal była lejąca, z obawami dawałam ją do tortu ale na szczęście w lodówce się ścięła.

  71. Tort gotowy 🙂 Przyznaję, trochę pracochłonny ale wart takiego nakładu pracy… Jedyne co mi wyszło "nie tak" to śmietana. Nie mogę u siebie nigdzie znaleźć 36% tak więc używam 30%. Po dodaniu karmelu i orzechów zrobiła się rzadka, ale na szczęście po leżakowaniu przez noc w lodówce wszystko pięknie się zsiadło.
    Dziękuję za przepis 🙂

  72. witam ,mam małe pytanie czy mogę zrobić porcje na 3 blaty od razu i upiec je naraz w piekarniku z termoobiegiem

  73. Tort będzie na imieniny do pracy, z tego powodu muszę go upiec i przełożyć dzień wcześniej . Czy to nie jest ryzyko, że opadnie, skoro czytam w komentarzach, ze najlepszy jest zrobiony i podany w jednym dniu? Prosze o poradę czy piec czy raczej zrezygnować i upiec coś innego?

    1. Samo ciasto , blaty to beza orzechowa i jeśli tort będzie długo stał namieknie i zrobi się gumowa, ale niektórzy taką lubią, więc sama musisz zdecydować.

  74. Powiem tak: krem i śmietana z karmelem – świetne! Niestety blaty… nie wyrosły mi prawie w ogóle, nie potrafiłam ich oderwać od papieru, do tego jak schły zaczęły wydzielać wodę 🙁 Dałam orzechy włoskie zamiast laskowych. Nie wiedziałam nawet jak mają wyglądać po upieczeniu. Ale tak mi się ten tort spodobał, że po prostu blaty zastąpiłam biszkoptem. Goście na urodzinach męża byli pod wrażeniem, że taki wysoki i słodki 😉 Mam pytanie: mogłaby Pani czasem dodać zdjęcie z przygotowań? Żebyśmy wiedziały jaka ma być np konsystencja kremu, czy ciasta? 🙂

  75. Pani Doroto, czy do kremu budyniowego można dodać ekstraktu waniliowego? Kilka miesięcy temu zrobiłam go wg Pani przepisu, z kolei tort egipski kusi mnie już od dłuższego czasu… Myśli Pani że to dobry pomysł?

  76. Zrobiony, zjedzony, pyszny! Ciasto robiłam w formie 25cm, więc zwiększyłam ilość składników, ale krem i masę śmietanową zrobiłam wg ilości składników w przepisie. Wyszło ok. kremu i masy była wystarczająca ilość. Kto lubi krem budyniowy i orzechy ten powinien spróbować upiec 🙂
    Dzięki za przepis!

  77. Jak dla mnie tort rewelacyjny. Upiekłam go na imieniny mojej mamy, bo tyle mi o nim mówiła więc była to niespodzianka.

  78. Zaliczony. 🙂 Kiedy go wykonywałam jak na złość nic nie szło po mojej myśli, ale nie poddając się skończyłam go i uważam, że był wart przygotowania. Prezentuje się pięknie, nie jest za słodki, idealnie wyważony, a krem budyniowy, w którym znajdują się 32 gramy cukru z prawdziwą wanilią smakuje wyśmienicie! W sklepach, w których nigdy nie brakowało orzechów, nagle nigdzie nie dostałam mielonych orzechów laskowych, więc znalazłam sobie dodatkową robotę sama mieląc orzechy, uważając, żeby nie zrobić masełka. 😉 Tych, którzy się jeszcze wahają – zachęcam do wypróbowania. 🙂

  79. Torcik zrobiłam, przepis nieco zmodyfikowany. Dla mnie w żółtkowym kremie zbyt dużo cukru. Ale to jest sprawa subiektywna – każdy lubi co innego. Ponadto dodałam lekki kokosowy blat oraz troszkę kwaśnego powidła- w sumie 4 blaty. Wiem , że połączenie z powidłem brzmi może nieco "egzotycznie" w połączeniu z resztą, ale wyszło naprawdę fajnie- takie przełamanie czymś kwaskowatym. Torcik bardzo polecam, bo jest lekki (taki jak lubię najbardziej), dość nieskomplikowany no i nieco inny.Dobrze się kroi (sprężysty) i ładnie wygląda:) Pozdrawiam autorkę bloga. Jestem ogromną fanką i wszystkim polecam te stronę:)

  80. Tort kusił mnie juz od dawna,ale dzieki zdjęciom z komentarzy przerażała mnie ilość kremu;) Zmniejszyłam więc zarówno ilość masy budyniowej jak i smietanowej i dołozyłam dodatkowy 4 blat ,no i jak dla mnie tych kremów i tak nadal jest duzo:) Ogólnie mnie i degustatorom smakował,ale jak dla mnie nie było takiego wow! Tort wcale nie jest zbyt słodki jak to niektórzy piszą,a raczej pozbawiony zdecydowanego smaku, no ale ja lubie wyraziste wypieki,a tu wielu osobom bardzo smakował ,więc na pewno wart wypróbowania:)

  81. W zeszłym roku z mężem byliśmy na najbardziej udanych wakacjach w Egipcie. Chciałam przywołać wspomnienia podobnym wypiekiem do egipskich – bardzo słodkim i pysznym 🙂 Udało się znakomicie !!

  82. Tort słodki i bardzo syty, jak dla mnie rewelacja 🙂 Upiekłam go na urodziny mojej córki i gościom, zarówno dużym i małym bardzo smakował!

  83. Już od dawna ta strona jest dla mnie głównym źródłem dobrych przepisów na smaczne wypieki. Nigdy się nie zwiodłam. Z tym większą przykrością dzielę się moją opinią o torcie egipskim. Zrobiłam go wczoraj. Udał się: blaty ładnie się upiekły, krem budyniowy też wyszedł, nawet bita śmietana nie opadła. Jednak kiedy go spróbowałam byłam rozczarowana, bo spodziewałam się bardziej wyrazistych smaków. Tymczasem, moim zdaniem, tort jest dość nijaki i mdły. Nie ma charakteru. Szkoda. Ale może właśnie taki ma być? A, dodam jeszcze, że nie jest bardzo słodki wbrew temu, co wyczytałam w kilku komentarzach.
    Tort egipski "zaliczony". Czas wybrać następne ciasto do wypróbowania 🙂

    1. Mam identyczne odczucia. Wszystko udało się znakomicie, masy były przepyszne, tort prezentował się doskonale.
      Całość jednak okazała się tak mdła, że dosłownie miałam ochotę zapaść się pod ziemię kiedy go spróbowałam 🙁 Goście dyskretnie milczeli, nie prosili o dokładki.
      W mojej ocenie ten tort bardzo by zyskał na przełożeniu frużeliną z czarnej porzeczki. Jeśli kiedykolwiek go powtórzę to tylko z warstwą, która przełamie tę mdłą słodycz.

      1. A ja się nie zgadzam z Wami. Tort robiłam już kilka razy, bardzo wszystkim smakował i właśnie zamierzam zrobić go ponownie. Uważam, że jest wyjątkowy, słodki, pyszny i z charakterem. Na pewno nie jest nijaki. Dodatek owoców popsuje smak i spowoduje, że będzie przeciętny i typowy. Na pewno jest to wypiek dla smakoszy 🙂 Mniam

  84. Pani Dorotko !! ważne pytania…Piekłam już ten tort dwa razy , za każdym razem jest bardzo miękki< blaty białkowe o nie chodzi>> i źle się kroi < ale mimo to bardzo smaczny ,genialny >, tym razem piekę na urodziny, niestety mam bardzo ograniczony czas, mogę go robić tylko wieczorami. czy jak upiekę blaty w Poniedzialek, we wtorek mase budyniową a w środe bitą smietanę i przełoże łącznie z zakonczeniem Torta – a ma być na czwartek. rano. To moje pytanie brzmi. czy tort chłodząc się w lodówce całą dobę,będzie lepiej się kroił?? czy gorzej?? co zrobić bialkowymi blatami, lub jak je upiec aby nie były takie gumowe i łatwo się kroiły??

  85. Dzień dobry 🙂 zabieram się za pieczenie blatów. Tort będzie na jutrzejszy deser. Czy mogę oprócz blatów przygotować już dzisiaj masę budyniowo-maślaną i zostawić w lodówce? Bitą śmietanę z karmelem przygotuję na świeżo 🙂 zależy mi na czasie jutrzejszego dnia.

  86. Witam.Przymierzałam się do tego tortu bardzo długo i zrobiłam,z półtorej porcji w kształcie prostokąta,Tak szczerze nie wiem jak go określić.PO PROSTU GENIALNY.Troszkę pracochłonny ale warto .W pracy wszyscy byli zachwyceni.Bardzo dziękuję za przepis.Pozdrawiam.

  87. ehh, od lat piekę z Pani stroną i jeszcze nigdy się nie zawiodłam. Czytając komentarze do tego przepisu byłam pewna, że nie może się nie udać. Wszystkim się udało, wszystkim smakowała. Ja od samego początku miałam problemy. Blaty, które myślałam że są bezowymi, wyszły mi bardzo miękkie i wiotkie. Wydłużylam trochę czas pieczenia z obawy, żeby nie były surowe, ale nic to nie zmieniło. Prawdopodobnie takie właśnie mają być. Nie wiedziałam poprostu, czego się spodziewać. Blaty po wystygnięciu nieco się obkurczyły, więc zamiast tortu wyszedł torcik. Największym problemem natomiast okazała się być warstwa ze śmietany. Mimo, że nie po raz pierwszy ubijałam śmietanę, ta całkowicie mi nie wyszła.Po wmieszaniu karmelu oraz całkiem wystygniętych orzechów, masa stała się prawie całkowicie płynna.Śmietnaa na pewno nie była przebita, a składniki mieszałam bardzo delikatnie i powoli. w rezultacie musiałam ją odsączyć na sitku. Mam tylko nadzieję, że w smaku będzie dobry. Muszę chyba zrobić jeszcze jedno podejście do tego tortu

    1. po wyjęciu z lodówki masy ładnie ścięły, tort się bardzo dobrze kroił z zachowaniem wszystkich warstw. W smaku poezja. Furorę zrobiły chrupiące płatki karmelu. Przepis zdecydowanie godny polecenia, mimo iż czasochłonny , to naprawdę warto. Proszę się nie zrażać drobnymi utrudnieniami w czasie przygotowania.

  88. I jeszcze jedno pytanie, czy masę na blaty mozna od razu z potrojonej ilości skłądników a potem piec stopniowo blaty, czy każdy blat trzeba przygotowąć oddzielnie tuż przed pieczeniem?

  89. Pani Dorotko, mam kilka wątpliwości. Tort przygotowuję na niedzielny wieczór, czy lepiej go przygotować w sobotę wieczorem?czy w niedzielę rano? a może blaty w sobotę a resztę w niedzielę? Czy przechowujemy tort w lodówce? Mam tortownicę 22 cm , czytałam w komentarzach, że trzeba zwiększyć składniki o 1/3. Jak poradzić sobie z białkiem?

    1. Najlepiej blaty upiec wczesniej, a cały tort złozyc w niedzielę rano. Tak, przechowujemy w lodówce. Dodałabym 1 dosć małe białko więcej. 

  90. Pierwszy mój tort, jaki kiedykolwiek upiekłam. Zrobiłam go na urodziny chłopaka, wszystkim bardzo smakował. Użyłam po części orzechów laskowych i włoskich. Był pyszny! Polecam 🙂

  91. Czy to ciasto należy podawać zaraz po przygotowaniu? Pytam ponieważ po 4 próbach z karmelem (ciągle wychodził gorzki) wreszcie się udało. Dodałam go więc do masy, ale zostawiłam tort do drugiego dnia alby się "przegryzł" i okazało się, że PŁATKI KARMELU SIĘ ROZPUŚCIŁY!

      1. Dziękuję za odpowiedź, ale mam jeszcze jedną sprawę 😉 Jakiś czas temu jadłam ciasto z cukierni, które miało warstwę chrupiącej masy, dziś wiem, że to właśnie płatki karmelu dają taki efekt. Czy próbowała Pani wykorzystać je do innego rodzaju masy? Tamta z cukierni była kakaowa i bardziej sucha, więc może dlatego karmel się nie rozpuszczał (?)

  92. Właśnie skończyłam robić 😉 Po samych kremach jestem pewna, że będzie pyszne :)))
    Mnie nie wyszedł on wysoki jak Pani, po prostu bałam się , że pod ciężarem kolejnych mas te pierwsze mi wypłyną . Ale chyba nic takiego by się nie stało , następnym razem dam więcej, bo tak to jeszcze trochę mi zostało. Tort ma być dla mamy (nie wygląda zbyt pięknie ale mama i tak będzie zachwycona 🙂 ), świeczki poustawiamy wokół 🙂 Zaraz zabieram się jeszcze za tort dla chrześnicy też na jutro.Także dzisiaj dzień wypieków! Dla chrześnicy robię czekoladowo-malinowy.Zdjęcia jutro, bo na niego mam opłatek , który położę dopiero jutro 😉

    1. Miałam podzielić się smakiem. Jak zwykle rewelacja 🙂 Przepyszny, goście bardzo zachwalali 😉 Na pewno do niego powrócę!!!

  93. witam,
    robię tort dla dziecka na urodziny, chciałabym upiec zwykły rzucany biszkopt, nasączyć herbatą z cytryną i zrobić krem budyniowo-maślany. nie wiem tylko jakie dać dodatki, żeby całość zyskała wyrazistszy smak – konfitura do kremu, pod krem czy może kakao lub świeże owoce??? Może coś Pani doradzi Pani Dorotko.
    Pozdrawiam Kasia

  94. Chciałabym upiec ten tort na chrzciny synka, ale piekę też szwedzkie ciasto migdałowe z batonikami daim. Czy ten tort nie jest trochę podobny w smaku?

  95. jeden z delikatniejszych i orzechowych tortow jakie jadlam.. i jeden z niewielu zrobionych w zyciu a jak pieknie wyszedl -jedno tylko slowo aby go okreslic – ROZKOSZ 🙂 byl robiony na urodziny a dekoracja z karmelu wyglada jak zloto 🙂 goscie byli oszolomieni widokiem, efekt gwarantowany

  96. Zrobilam i ja! Pomimo ze fajny pomysl z orzeszkami i karmelem, jak dla mnie tort jest za slodki, wolalabym normalne ciasto a nie bezowe ale to moze dlatego ze proporcjoalnie jest, jak dla mnie, stanowczo za duuuuuzzzzzzzzzzzo kremu w stosunku do ciasta. Ale uwaga, ja nie lubie bitej smietany 🙂 Zostane przy poprzednich przepisach na torty. Ale dzieki za przepis bo fajnie bylo sprobowac czegos innego. I stanowczo odpowiada mi chrupiacy karmel w ciescie! Pozdrawiam

  97. Tort wyborny! Robiłam w tortownicy 26cm i upiekłam 4 blaty każdy z 3 jaj. Masę budyniową z 11 żółtek 8 łyżek cukru 8 łyżek mąki 500ml mleka i 200g masła (żeby było więcej) i wyszła dla mnie doskonała. Budyń był bardzo gęsty więc nic się nie rozlewało.Grudek było mnóstwo podczas gotowania więc gorący budyń zmiksowałam. tylko spaliłam orzechy przy prażeniu do śmietany więc dodałam pokruszone uprażone płatki migdałów. Polecam, świetny przepis!

  98. Jeszcze raz ja… czy lepiej byłoby układać warstwy w zamkniętej tortownicy, i dopiero jak schłodnie ściągnąć formę i posmarować boki kremem? Czy tak to robiłyście?? Ja robiłam od razu na paterze i wszystko się rozlewało…

    1. Po dodaniu orzeszkow i karmelu krem tez mi sie rozplywal ale wsadzilam go do zamrazalki wiec pozniej nie bylo problemu, znowu sie "zsiadl" 🙂 A jezeli rozlewal Ci sie budyn to najprawdopodobniej za krotko go gotowalas.

  99. Robiłam dzisiaj ten torcik i był na prawdę przepyszny! Smak dokładnie w mój gust. Chociaż coś chyba zepsułam, bo masy strasznie się mi rozpływały. Chciałam przeczytać w komentarzach, czy ktoś też miał taki problem, ale jest ich aż tyle, że nie doczytałam… a w większości same pozytywy… więc nie wiem, co zrobiłam nie tak… może zbyt krótko gotowałam budyń i nie zgęstniał tak jak powinien? a po wsypaniu orzechów i karmelu do śmietany, ta zrobiła się całkiem rzadka… dosłownie spływała… ale pośmialiśmy się przy tym z mężem i oblizywaliśmy paluchy 🙂 był tak przepyszny, że na pewno do niego wrócę, i to już nie długo na urodziny córeczki, a nie chciałabym zrobić tych samych błędów… bo moja teściowa jest cukiernikiem więc wszystko musi być na 5+ 🙂 bardzo proszę o radę…

  100. Chcialabym zrobic ten torcik na urodziny mojego chlopaka ale nie wiem czy najsmaczniejszy jest w dzien przyrzadzenia czy najlepiej jest przygotowac torcik dzien wczesniej zeby postal przez noc? Pozdrawiam

  101. Chcę upiec ten tort, ale zamierzam ograniczyć ilość cukru (robiłam go kiedyś i jak dla mnie był trochę za słodki). Z czego mam odjąć cukier i ile? Czy dobrym pomysłem jest dodanie mniejszej ilości cukru do blatów, czy lepiej nie dodawać go do kremówki? Proszę o szybką odpowiedź.

  102. Uwielbiam ten blog, jest moją inspiracją 🙂 Piękne zdjęcia, piękne wypieki! Mam pytanie odnośnie blatów, czy można użyć mielonych migdałów, bo nie udało mi się kupić orzechów. Dziękuję z góry za odpowiedź, pozdrawiam.

        1. Po prostu wpisujesz odpowiednie składniki i tam, gdzie jednostką miary są sztuki, nie wpisujesz nic. Klikasz ‚przelicz’ i gotowe.

          1. Aniu,

            wpisujesz w górnych okienkach przelicznika foremek 20 cm i 25 cm zaznaczajac, że chodzi o tortownicę.
            W tabelce składników wpisujesz składniki (np. na blaty): 2 (bialka), 30 ml (2 łyżki cukru), 7,5 ml (1 łyżka mąki), 40 g (orzechy) – po kliknięciu na "przelicz na swoją formę" otrzymasz odpowiednio: 3,13 (białek), 46,44 (cukru), 11,72 (mąki) i 62,5 (orzechów). Oczywiście musisz to wszystko zaokraglić.

            Powodzenia

  103. Tak się czaiłam na ten tort i zrobiłam na urodziny Córki 🙂 Był pyszny, przepis zmodyfikowałam, jeśli chodzi o blaty, ponieważ nie zrobiłam bezowych, tylko tort na biszkopcie "rzucanym" z MW oczywiście 🙂
    Na pewno powtórzę ten tort jeszcze nieraz 🙂

  104. Witam, czy do masy budyniowo-maślanej można dodać zamrożone żółtka?
    Trochę mi się ich uzbierało i chciałabym je wykorzystać

  105. właśnie chce zrobić tego torcika tylko mam pytanie odnośnie karmelu, nigdy wcześniej go nie robiłam więc czy w garnuszku ma być trochę wody? czy ten cukier sie nie przypali tak na sucho? i jeszcze, czy mogę torta ozdobić michałkami tak jak w przypadku Dwa Michały? czy nie będzie pasować?

    1. Odnośnie karmalu – proszę postępować wg przepisu. Można ozdobić tort michałkami, będzie pasować.

  106. Dlugo przymierzalam sie do zrobienia tego tortu, ale okazal sie porazka. Masy do tortu wyszly super, ale problem okazal sie z blatami. Nie wiem gdzie popelnilam blad,ale w ogole nie moglam sciagnac blatow z podstawy tortownicy. Moje blaty wygladaly bardziej jak omlet niz jak ciasto. 3 proby zakonczone porazka. Probowalam piec na termoobiegu, potem bez termoobiegu gora – dol, potem na folii teflonowej i caly czas to samo.. problem ze sciagnieciem blatu .Upieklam zwykly biszkopt i przelozylam masami. Pozdrawiam.

  107. Jestem w trakcie przygotowywania tego tortu… Wszystko wychodzi jak należy, ale mam pewną wątpliwość… Otóż mój karmel okazał się gorzki w smaku – czy to normalne dla karmelu, czy powinnam raczej zrobić go jeszcze raz, na mniejszym ogniu, by się tak bardzo nie przypalił?
    Pozdrawiam 🙂

  108. Czy blaty na tort można wykonać dzień wcześniej i jak je przechować? Następnego dnia zrobić masę i całość schować na noc do lodówki? Czy to nie wpłynie na jakość tortu?

  109. Zrobilam..nie wygladało super ale pychota jak dla mnie:)nie dodałam karmelu a na wierzch dałam uprażone wiorki kokosowe,tak czy siak na pewno zrobie go kiedyś raz jeszcze

  110. Pani Doroto, mam pytanie odnośnie kremówki. Czy nie powinnam dodać do niej żelatyny ?? Czy śmietana zwyczajnie nie popłynie mi w torcie ? Zamierzam przed imprezą upiec go na próbę. Będę wdzięczna za pomoc. Pozdrawiam

      1. To jest ciasto bezowe? Mnie raczej przypomina orzechowy biszkopt na białkach. Na pewno nie jest chrupkie niczym beza, nie z tą ilością cukru.

  111. Witam.Na wstępie chciałam Pani Dorotce bardzo podziękować za to, że mogę inspirować się Pani przepisami. Wszytskie ciasta na zdjęciach wyglądają cudownie i napewno tez tak smakują. Brałam od Pani kilka przepisów, między innymi na pączki i pare dni temu z okazji urodzin mojego synka zrobiłam babeczki motylki, wyszły pyszne i piękne, dziękuję. Jeśli chodzi o tort Egipski chciałam się coś poradzić. Otóż wyszedł mi trochę za słodki. Zastanawiałam się dlaczego i jedyny powód jaki znalazłam to mógł być cukier. Mieszkam w Walii i używałam cukru SILVER SPOON. Proszę napisać jakiego cukru używa Pani do wypieków ??
    Dziękuję

  112. robiłam ten tort na niedzielny obiad u mamy. dawno szykowałam się, bałam, ale widzę że nie było powodu. Na pewno zrobię go jeszcze nie raz. tort był zrobiony w sobotę i karmel nie zmiękł chrupał mhniam… orzechy i chrupanie nikomu nie przeszkadzały, nawet babcia (w pięknym wieku) prosiła o dokładkę. było kilka innych ciast ale tort grecki święcił tryumfy. miałam zamiar napisać dokładnie to samo co Anna. nie chcę się powtarzać więc przyłączam się do tego z całym sercem

  113. Najczystsza poezja smaku, delicja rozpływająca się w ustach, szczyt sztuki cukierniczej. Już dawno miałam ochotę, ale bałam się, że nie podołam. Trochę może słusznie, bo tort jest pracochłonny, ale po Andaluzji nic mi nie jest straszne. Przepyszny, przewspaniały, elegancki, piękny. Po namyśle upiekłam blaty ze wszystkich białek (2, 2, 3, 3), bo szkoda mi było wyrzucać, a zamrożonych mam pół zamrażarki;-) i starczyło budyniu bez problemu. Śmietana nadaje lekkości, orzechy aromatu, karmel rzucony na wierzch sprawił, że tort wyglądał jak sypnięty bursztynem. Goście nie mogli się nachwalić jaki pyszny – że och! i ach! Najlepiej chyba przygotować sobie wszystko wieczorem i przekładać do południa w dzień, kiedy wieczorem będzie podany – wtedy karmel będzie jeszcze strzelał, ale nawet, gdy zmięknie, nie wpływa to na odbiór tortu. Zdecydowany faworty na najelegantsze imprezy!

  114. Składniki na ciasto:

    2 białka
    2 łyżki cukru
    pół łyżki mąki pszennej
    40 g zmielonych orzechów laskowych

    Czy ta ilość wystarczy na 3 blaty, czy jest to przepis na jeden blat? Jestem laikiem w tej dziedzinie, dlatego takie pytanie…

  115. Zrobiłam ten tort na walentynki dla mojego ukochanego męża.Jest wyśmienity!!!!Mąż był nim zachwycony,ja również.Polecam go z czystego serca.U nas również za gość na wielkanocnym stole.Pozdrawiam.

  116. Piekłam juz pare razy ten tort. Jest wyśmienity w smaku. Teraz bede piekła na wielkanocny stól i zastanawiam sie jak go udekorowac, aby mial bardziej uroczysty i wiosenny wyglad. Może mogłabys mi coś podpowiedzieć?
    Dziekuję za wszystkie przepisy, wykorzystuję je systematycznie od paru lat. Ostatnio dołączyły do tej przygody moje córki. Pozdrawiam.

  117. Upiekłam specjalnie na urodziny zięcia.Tort rzeczywiście pyszny i bardzo efektowny. Pracy sporo, ale podzieliłam na dwa dni i było ok. Moje obawy budziła masa budyniowa (nie lubię budyniu) ale niepotrzebnie. Jak dla mnie, na tak mały tort masy trochę za dużo, ale gościom i jubilatowi smakowało bardzo. Jednak moim faworytem pozostaje "dacquise" i bezowy z orzechami i czekoladą. Ze względu na smak, łatwość i szybkość przygotowywania. Dzięki za blog. Pozdrawiam.

  118. Polecam dla spokoju upiec blaty z 1,5 porcji. Ja na 20cm foremkę piekłam jak na 23 cm (8 białek na 3 blaty) i i tak budziły moje wątpliwości, choć w gruncie rzeczy nie potrzebnie się martwiłam. Końcowo były cztery blaty, jeden biszkoptowy nasączony czarną herbatą waniliową i tort wyszedł super! Naprawdę polecam 🙂 Dodatkowo dołożyłam na dwa blaty konfiturę z czarnej porzeczki, stworzyła fajny kontrast, jak ktoś lubi to polecam dodać. nie starczyło mi również orzechów laskowych więc jeden blat był z włoskich. Prażone orzechy laskowe w bitej śmietanie fantasstycznie chrupią 🙂 Opiszę jeszcze jak czasowo robiłam ten tort może komuś to pomoże 😉
    Blaty, budyń (bez dodania masła ) i karmel zrobiłam w czwartek wieczorem. W piątek przed południem zrobiłam cała resztę, karmel był w bardzo malutkich kawałeczkach (nie chciałam by ktoś ząb stracił 😛 ). Wieczorem tort był wyśmienity, karmel troszkę się rozpuścił ale jeszcze nie do końca. Natomiast w sobotę już go nie było w kawałkach, ale tort nadal był pyszny 🙂
    Jak będę mieć chwilę to wrzucę zdjęcia
    Pozdrawiam, dziękuje za super przepis i mam nadzieję że komuś na przyszłość pomogę 😉

  119. dziś robiłam na jutrzejsze urodziny. wygląda ślicznie, smakuje zapewne pysznie. Już raz robiłam i był przesmaczny

  120. DOSKONAŁY 🙂 Piekłam na urodziny męża. Wszyscy zajadali aż miło było słuchać pomrukiwań i patrzeć jak znika. Ja to w ogóle noga do pieczenia jestem, a ten tort mi wyszedł ku mojemu zaskoczeniu. Na pewno jeszcze go upiekę. Pyszności…

  121. Pierwszy raz z tym tortem mam za sobą. Niestety blaty wyszły cienkie jak podeszwa, albo nawet jeszcze cieńsze. Trzymałam się proporcji, ale nie wyszło. Zgodnie z licznikiem z boku, muszę zwiększyć propocje dwukrotnie (tortownica 29 cm), mam więc takie pytanie, jeśli zwiększę wszystkie proporcje tylko nie ilosć orzechów? Nie wiem czemu ale myślę, że ciasto nie urosło poprzednim razem przez orzechy, ciężkie i tłuste. Nie musi być ekstremalnie orzechowe, ale choć trochę. Uda się w ogóle?

    1. Blaty w tym torcie nie są grube, sa cienkie. Powinnas zwiekszyc dwukrotnie ilosc wszystkich skladnikow. Musi się udac, to nie jest typowy tort bezowy, lekki i piankowy w srodku.

  122. przepyszny! ciasto upieczone z podwójnej ilości składników w tortownicy o średnicy 24 cm.nie dodałam jedynie karmelu bo tort robiony dwa dni wcześniej,więc i tak by się rozpuścił! do powtórzenia!!!!!

  123. Wspaniały tort! Upiekłam go na ostatki, w Wielkim Poście nie jemy słodyczy, a ten tort okazał się cudownym uwieńczeniem karnawału. Mąż zachwycony, poprosił o taki na swoje urodziny. Fakt, roboty z nim sporo, ale warto. Nam najbardziej smakował pierwszego dnia, kiedy karmel przyjemnie chrupał w zębach 🙂

    Ps. Razem z mężem jesteśmy ogromnie zdziwieni, że nikt nie porównał smaku tego tortu do słynnego Kinder Maxi King! To zapewne sprawa śmietany z orzechami i karmelem – my przepadliśmy na jej punkcie, tak bardzo przypomina nam nasz ulubiony batonik 🙂

  124. Witam,
    tort rzeczywiście przepyszny, wszyscy goście byli zachwyceni. Zostałam poproszona o upieczenie jeszcze raz tego tortu dla mojej cioci na imieniny. Czytałam już mnóstwo komentarzy, ale proszę o pani podsumowanie odnośnie blatów. Zrobiłam w tortownicy 26 cm i z podwojonych składników, mimo wszysto blaty wyszły bardzo cienkie. Na pani zdjęciu tort wygląda profesjonalnie i blaty są dość grube jak w innych tortach. Czy jest jakiś sposób żeby blaty wyszły właśnie takie grube, ponieważ ich cienkość niestety psuje urok zewnętrzny tortu. Tort będzie na prezent dlatego nie chciałabym żeby był brzydki, chociaż walory smakowe przytłaczają jego wygląd. Proszę o sposób na przygotowanie grubych i pulchnych blatów do tego tortu.
    pozdrawiam

    1. Jesli dla Ciebie wydaja sie zbyt cienkie moze zrob je wykorzystujac wiecej skladnikow? Np. o 1.5 x wiecej?

  125. mam pytanie, czy można zrobić ten torcik 2 dni przed imprezą i trzymać go w lodówce zamknięty, żeby zapachy nie przeszły, czy mocno straci na smaku i jakości???

  126. Korzystam z Pani przepisów od ponad roku, piekę ciasta na małe i duże okazje, wszystkie wspaniałe. Piekłam już tort makowy, egipski i tiramisu z Pani bloga. wkrótce mam imprezę na około 20 osób. Czy może mi pani doradzić który tort ze wszystkich na blogu jest Pani faworytem? Zastanawiam się nad chałwowym. Proszę o poradę.

  127. no i zrobiłam ten tort…..na swoje urodziny :-))) jeszcze nie wiem jaki jest efekt końcowy, ale wydawało mi się, że będzie trudniejszy w wykonaniu. Pani przepisy są tak prosto opisane krok po kroku, że wszystko musi się udać!!! Miałam obawy co do przygotowania chrupiącego karmelu, ale i to się super udało, a masy rewelacja!!! Zobaczymy co goście powiedzą…

  128. Mam zrobić tort, totalna dowolność co do masy i koloru. Czy jeśli zrobię kakaowy tort, pierwszą masą będzie ta z tortu egipskiego, następna będzie z mascarpone i kremówki połączone z kawałkami brzoskwiń bądź ananasa a ostatnią trzecią bedzie masa z tortu makowego- z białej czekolady, to taki twór będzie jadalny? Jeśli tak to może dla przełamania słodkości jakiś dżem-czarna pożeczka, tylko pod którą masę?
    Tort ma być o śr. 29cm, żeśli zdecyduję się na krem z tortu egipskiego to wystarczy z tej proporcji co jest podana? Na jeden blat powinno być w sam raz, prawda? A z makowego to z połowy przepisu na krem?
    Nie ukrywam, ze zależy mi na odpowiedzi z Pani strony.
    Pozdrawiam 🙂

    1. Moim zdaniem, zbyt dużo różnych mas. Taki tort może przez to pomieszanie smaków stracić, zamiast zyskać. Zrobiłabym tylko dwie pierwsze masy, pomijając tą z tortu makowego. Może być słodki, to prawda. Masy z tortu egipskiego na pewno wystarczy na przykrycie jedego blatu. Nie jestem pewna, czy dżem z czarnej porzeczki będzie pasował smakowo.. może ananasowy?
      pozdrawiam 🙂

      1. zależy mi na trzech masach, dla mnie niskie torty nie wiem czemu są synonimem zakalca. A gdybym zrobiła dwie masy z mascarpone i kremówki plus owoce, które by były rodzielone po środku masą z tortu egipskiego? Tylko nie znam proporcji…na jedno mascarpone 250g ile przypada kremówki? domyślam się, że mascarpone usztywni kremókę i nie bede musiała potraktować jej żelatyną? Nasączenie to woda plus sok z cytryny czy np woda z sokiem z puszki po owocach?

      2. no tak, myślenie włącza się po czasie. Co do kremówki i mascarpone doinformowałam się sama. Wystarczyło popatrzeć na masę do tiramisu ;/ Zmieniłam zdanie, dwie masy budyniowe z podwojonej porcji z przepisu powyżej i pośrodku masa z macarpone i kremówki plus owoce. Może być? Jeśi tak to na jeden poziom wystarczy 250 mascarpone i 150 kremówki? Ale dalej nie wiem jakie nasączenie… A przy owocach nie będzie miało większego znaczenia czy brzoskwinie czy ananaski?
        Łudzę się, że nie zamęczyłam Pani tymi pytaniami i nie narzucam się.
        Pozdrawiam 🙂

        1. Tak, na jeden poziom powinno tyle wystarczyć, pozostałe 2 poziomy bedą dość hojne :). A może nasączyć rozcieńczonym syropem z puszki po ananasach?

          1. a gdbym zwiększyła ilość kremówki do 200g to zmieni się bardzo konsystencja? Nie chcę żby mi to pływało. Dość hojne, tzn jej będzie zbyt dużo? Myślałam, żeby zrobić z niej dwa poziomy i jeszcze obłożyć. Wystarczy?
            Pozdrawiam 🙂

  129. dziekuję za odpowiedz.Wczoraj,zanim Pani odpowiedziała sama chwilę usiadłam,pomyslałam i wymyslilam.Po prostu skropiłam od strony papieru lekko woda i papier natychmiast odchodzil:)ufff.
    Dzisiaj przyjecie Dnia Babci i Dziadka połączone z moimi urodzinami :)rodzinny obiadek a na deser tost egipski(który juz wczoraj wieczorem kroiłam bo rodzice nie mogli sie oprzec wspaniałemu wyglądowi)i murzynek z wiśniami:) obydwa ciasta cudowne!!!!!dziękuje za stworzenie i prowadzenie rewelacyjnego bloga:)pozdrawiam

  130. Ratunku!!!własnie robię ten tort na przyjęcie dla babci i dziadka.mam nie lada mały problem!!!rozlałam ten karmel na papier do pieczenia a teraz po zastygnięciu ten papier nie chce odejsc.przykleiło sie jedno z drugim na amen!!jak mam to uratowac??proszę o pomoc!!

  131. Witam, robię właśnie torcik i mam takie pytanie, otóż dziś piekę spody, czy mogę również zrobić masę budyniową (bez masła, jutro je dodam) i przechowywać w lodówce? jutro chce przekładać tort.

  132. Ciasto wykonane! Masę budyniową zrobiłam z 8 żółtek i dodałam tylko 5 łyżek cukru, a nadal jest bardzo słodki, do masy śmietanowej użyłam tylko 280ml. i 70 g. karmelu, nie dodawałam 2 łyżek cukru.
    Tort jest dobry, ale nie wspaniały jak Dacquoise czy Lekki tort czekoladowy z orzechami i owocami bądź Sernik z masą karmelową, może po prostu odzwyczaiłam się od maślanych mas, w smaku bardzo mi przypomina torcik z ikei tyle, że ten nie ma polewy czekoladowej i zamiast daimów karmel.

  133. witam 🙂
    piszę z pewną prośbą o doradztwo, jako że ufam Pani 100% 🙂
    spadł na mnie obowiązek zrobienia tortu dla dziadków, jednak jestem na początku swojej kulinarnej przygody i chciałabym zrobić coś, co wyszłoby mi idealnie, smakowało wszystkim i aby ładnie się prezentowało na stole. nie mogę się zdecydować na żaden z tortów, choć oczywiście chciałabym zrobić każdy z nich? jak Pani myśli, który wybrać?

      1. Są dosyć proste w wykonaniu i trzeba mieć wielki talent, by zepsuć ich wykonanie? Przepraszam za tak trywialne pytania, jednak czuje na sobie odpowiedzialność, a jeszcze nigdy nie robiłam tortu 🙂

        1. Nie trzeba mieć wielkiego talentu, ale tak – trzeba mieć choć małe pojęcie o pieczeniu. Choć wg mnie prostsze niż tort egipski :).

  134. Przymierzam się do tego tortu, ale proszę o pomoc. Otóż cały tort jest dla mnie za duży, planuje – jak to zwykle z tortami – część zamrozić. I tutaj mam problem z bitą śmietaną – nie wiem, czy można ją mrozić? Może zamiast tego zrobić więcej masy i do masy dołożyć karmel i orzeszki?

    1. Nie wiem dokładnie jak to jest z bitą śmietaną, ale często widzę ją w sklepach na zamrożonych lodach, więc chyba można ;-). Można też zrobić więcej masy i dodać karmel z orzeszkami.

        1. Właśnie dzisiaj upiekłam tort już drugi raz. Bardzo mi smakuje. Poprzednio zrobiłam z bitą śmietaną i karmelem – mroziłam i wszystko było ok. Tym razem pominęłam śmietanę – najbardziej chyba lubię ten żółty krem 🙂 Dziękuję za pyszny przepis i… czas zmierzyć sie z tortem tiramisu, który jest podobno nieziemski.

  135. Tak jak jedna z pań, planuję zrobić budyń z 6 żółtek. W związku z tym mam pytanie : w jakich proporcjach dać inne składniki i czy zmniejszyć ilość mleka? Bardzo proszę o opdowiedż i z góry dziękuję:)

  136. Już trzeci rok piekę ten tort na urodziny dzieci: znudziła nam się Pavlova ( torty to moja pięta achillesowa więc Pavlova była doskonałym rozwiązaniem przez wiele lat) i eksperymentowałam trochę z tortami. Ten jest od 3 lat nr 1 wg moich dzieci.
    Tort niewątpliwie wymaga cierpliwości i staranności więc zabieram się do niego jak do jeża, ale też dzieci nie dają spokoju i proszą o niego więc jak mam czas to ulegam. Jest tez bardzo słodki. Ja przepisu nie zmieniam, podaję tylko mocną kawę dorosłym a że rodzina duża to po 2 rozdaniach zostaje po nim tylko wspomnienie….

  137. No jasne,że jest. Przepraszam, zmęczenie materiału.
    Wczoraj wieczorem blaty piekłam i biszkopt na tort wieć już niedomagałam 😉

  138. Właśnie jestem w trakcie pieczenia blatów, reszta jutro.
    A te dwie dodatkowe łyżki cukru w masie z bitej śmietany to do czegoi kiedy mam go dodać???

  139. A ja nie wiem dlaczego, te blaty mi nie wychodzą. Są jakieś takie cienkie, lepkie, beznadziejne. Tort sam w sobie jest cudny, ale biszkopty muszę piec z innego przepisu. Robie dokładnie to co w przepisie i nic, zawsze to samo :D.

  140. Z tym tortem miałam same problemy. Oczywiście z mojej winy a właściwie z braku czasu na jego zrobienie. Bo czasochłonny jest i to bardzo a ja tego nie przewidziałam i wszystko na opak mi wychodziło. Ale ostateczny efekt, może niewizualny;),fantastyczny. Tort przepyszny, szczególnie jak się "przegryzie" smakuje idealnie. Przepis warty zapamiętania!

  141. Tort zrobiłam na moje urodzino-imieniny do pracy. Wszystkim baaardzo smakował (choć ten z dynią "halołinowy" bardziej :-))
    Jeśli chodzi o ten to blaty robiłam dzień wcześniej niż przekładałam. Do kremu dałam 6 żółtek (te od białek z blatów) i moim zdaniem budyń 1 klasa wyszedł.
    Smakowity bardzo, dominujący smak orzechów.

  142. Pieklam juz wie z tego blogu, ale tort egipski to niebo w gebie:) Zawsze zachwyca moich gosci:) Dorotko dziekuje Ci za ten przepis:)

  143. z pewnością wymagający ale wart trudy mu poświęconego – robi mega wrażenie, choć przyznam że nie miałam o nim najlepszego zdania 2 godz po skończończonej pracy nad nimi – karmel byl dla mnie okropny tak jakbym dodała masę z nieroztarym cukrem a nieznosze tego… ale na drugi dzień naprawdę pyszny, a już na trzeci dzień to już w ogóle był obłędny (karmel się rozpuścił i dodatkowo oryginalnie ozdabiał tort)

  144. Znam Pani bloga od ponad roku ale dopiero niedawno sie zalogowalam a dzisiejszy wpis jest moim pierwszym wpisem. Tor egipski jest smaczny ale wedlug mnie o niebo lepszy jest chalwowy. U mnie karmel byl chrupiacy nawet na trzeci dzien (nie wiem od czego to zalezy). Tort ozdobila masa z marshmallow, wyszla idealna, zrobilam z pol porcji i to bylo za duzo. Zdecydowanie polecam ta mase do dekoracji. A tak wygladalo moje male arcydzielo:)

  145. Witam:) właśnie konsumuje torcik. Upiekłam w tortownicy 26 cm, więc placki upiekłam z podwójnej porcji, zmniejszyłam cukier do 3 łyżek. Natomiast masę zwiększyłam o 1/3- czyli 13 żółtek, redukując cukier do 5 łyżek, 7 łyżek mąki, 450 ml mleka, 225 g masła. Nie zwiększałam ilości kremówki. następnym razem zrobię bez karmelu,dodam tylko 2 łyżki cukru.. Chciałam sie tym podzielić, bo mam nadzieje,że to komuś się przyda:) Uważam ,że zmniejszenie cukru to konieczność…POLECAM I POZDRAWIAM

  146. Witam ponownie z relacjami 🙂
    tort pyszny i bardzo slodki 🙂 wiec nastepnym razem dodam mniej cukru do kremu a do smietany wcale!moim zdaniem wystarczy sam karmel 🙂 chociaz mialam male problemy z kremem(grudki) ale zmiksowalam w blenderze i bylo git 🙂 Stefanka pyyyychaaaaa 🙂 palce lizac!polecam wszystkim 🙂

  147. Najlepszy tort jaki jadłam:) A konkurencja była spora, bo od kilku lat jestem fanką moich wypieków :))
    Pierwsze dwa blaty również wyszły mi bardzo niskie. Mimo że, do drugiego dodałam dwa extra białka. Wg mnie grubsze blaty wychodzą, przy bardzo krótkim i delikatnym mieszaniu białek z orzechami. W moim przypadku najgrubszy wyszedł blat, który mieszałam najkrócej.

  148. Witam 🙂
    Wlasnie dzisiaj upieklam blaty do torta egipskiego i Stefanki 😉 Torta robie pierwszy raz!fakt pierwszy blat wyszedl mi cieniutki ale dwa kolejne zrobilam z 3 bialek i lepszy efekt!i nie mialam tyle orzeszkow laskowych wiec blaty sa z orzechow wloskich a masa bedziie z laskowych!ciekawa jestem jaki bedzie efekt koncowy :)jutro go przeloze!A stefanke uwielbiam i wszystkim smakuje 🙂 Napewno jeszcze nie jeden przepis bedzie wyprobowany :)Pozdrawiam :*

  149. Zrobiłam ten tort , jest niesamowity w smaku. ale coś mi wyszło nie tak ze spodami białkowymi, jak cienki papier, , Może dlatego że spieszyłam się i nie dokładnie ubijałam, a może inna przyczyna ,nie wiem, Za 3 tygodnie są moje urodziny, chciała bym ten Tort zrobić dla gości. Co ja źle robię?? masy wyszły przepyszne , a jednak wydawało mi się , że są zbyt luźne i źle się kroi DOROTKO POMOCY !!

    1. Blaty nie sa wysokie i tak, ale wymagają szczególnej staranności, ponieważ sa bezowe.
      Białka trzeba ubić na sztywno, cukier dodawać po łyżce, dalej miksując. Na koniec wmieszać suche składniki i juz nie miksować – wymieszac delikatnie szpatułką, by piana nie opadła. To cały sekret.

  150. Ten tort jest naprawdę pyszny. Dla mnie rewelacja, chyba tak dobrego jeszcze niogdy nie jadłam. tzn nie przypominam sobie kiedykolwiek, abym zjadła trzy kawałki jakiegokolwiek innego, jeden po drugim. Wszystkie masy są idealne, pasują do ciasta, piekłam na tortownicy 26cm i następnym razem upiekę blaty z dwóch pełnych porcji a nie jak wynika z przelicznika, z 1,7. Moja teściowa poprosiła o jeden kawałek na wynos, to najlepsza dla niego reklama. Polacam wszystkim, którzy chcieliby zaskoczyć gości, naprawdę wspaniały przepis.

  151. Rewelacyjny!!!!
    Robiłam dwa razy i dwa razy wyszedł wspaniale! Pyszny, słodki, lekko chrupiący. Idealny! Dziękuję za przepis! Cudowny!

  152. Zrobiłam. Naprawdę warto. Wrażenia smakowe niesamowite. Jubilatka zachwycona. Obawiałam się bardzo, szczególnie o krem, ale trzymał się sztywno (masę budyniową zrobiłam dzień przed przełożeniem, a masło dodałam do niej dopiero w dzień przekładania; do masy śmietanowej dodałam 1,5 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości mleka).

  153. Najlepszy tort jaki jadłam/ robiłam, już kilkakrotnie zresztą. Jedyną rzeczą ktorą zmieniam jest ilość składników na blaty- zawsze z podwójnej porcji (średnica tortownicy 25 cm) i nie wierzę, że z pojedynczej porcji może wyjść ładny blat, nawet, jeśli tortownica ma 20 cm.

  154. No i tort naprawdę nieziemski w smaku i chętnie go powtórzę kiedyś, ale jeśli będę miała go znowu transportować przez pół miasta, dodam do obu mas nieco żelatyny. Rozpłynął się niestety pod wpływem ciepła i nie dało się go porządnie pokroić 🙁

    Ale był pyszny.

  155. Marzyłam o upieczeniu tego tortu i bałam się go strasznie: okazał się o wiele prostszy i szybszy w wykonaniu, niż myślałam. Zrobiłam go z połowy składników, na tortownicę o średnicy 18 cm (impreza będzie bardzo kameralna) – ilość akurat. Na blaty poszły cztery białka, na budyń pięć żółtek. Poszczególne masy same z siebie smakują cudownie, zobaczymy wieczorem, jak smakuje wszystko razem 🙂

  156. Witam! Tort postanowiłam zrobić parę dni temu na urodziny córki 🙂 rodzina się zachwycała 🙂 co prawda dałam o połowę mniej cukru i był moim zdaniem w sam raz. tort przeleżał całą noc w lodówce i mimo to kawałki karmelu nie zmiękły.co do blatów to wyszły strasznie płaskie,więc tort nie był za wysoki.ale ogólnie bardzo fajny przepis 🙂

  157. Płatki migdałów, tak jak i orzechy, najlepsze są podprażone.
    Krem (budyń) mozna wykonac wczesniej, natomiast dopiero przed przełożeniem trzeba zmiksowac go z masłem. Taki krem z masłem prosto z lodówki byłby zbyt sztywny.

  158. mam już ostatnie pytanie. Mam upieczone blaty i na nie daję część świeżo zrobionego kremu bydyniowego i na to ubitą kremówkę z dodatkami? Czy krem musi być zrobiony dzień wcześniej i tak schłodzony nakładam na blaty?
    Pisała Pani, że boki zostały obłożone płatkami migdałów, zwykłymi białymi czy podprażonymi?

  159. Możesz użyć orzechów włoskich.
    Budyń jest najlepszy z tego przepisu, nie będę proponować jego substytutu, by nie zepsuć tortu. Tort jest słodki, karmelowo – orzechowy z pysznym budyniem.
    Jesli chodzi o mamę karmiącą, będzie ciężko coś wymyślić.

  160. potrzebuję pomocy w sprawie pieczenia tego tortu. Z racji, że przyjęcie będzie na blisko 30 osób, tort będzie pieczony na tortownicy 29. Z tego co przeliczyłam w kolumnie obok, to muszę podwoić składniki. Mam więc w związku z tym kilka pytań: czy zamiast orzechów laskowych mogę użyć włoskich, bo inaczej nieźle mnie pociągną one(w sensie laskowe) za kieszeń, drugie pytanie, czy zna może Pani inny sposób wykonania bądź zastąpienia jakimś substytutem na masę budyniową, gdyż bedę musiała zużyć ok 20 żółtek. Trzecie pytanie, jaki mniej więcej w smaku jest ten tort, bardzo słodki? Mam jeszcze pytanie z innej beczki, potrzebuję upiec coś co będzie mogła zjeść moja bratowa, która tydzień temu urodziła córeczkę i jest na etapie karmienia piersią. Coś co będzie mogła jeść bez ryzyka dla maleństwa. Poza bezami nic innego mi nie przychodzi do głowy, bo do większośc wypieków potrzebne są albo mleko, margaryna czy proszek do pieczenia i dżemy z owoców pestkowych. Błagam o pomoc.

  161. Dorotko, robie ten tort na 2urodziny synka od kolezanki. Podpowiedz mi prosze co pasuje do udekorowania tego torciku (zeby bardziej dla dziecka pasowało)?najlepiej jakies naturalne dodatki…beza, orzechy…czy cos w tym stylu?Nie mam pomysłu co moze pasowac;/

  162. witam,
    chciałabym spytac, jak długo ten tort utrzymuje świeżośc?Czy na 3 dzień nadaje sie jeszcze do jedzienia?
    pozdrawiam

  163. Gina, pozwolę sobie odpowiedzieć, bo robilam go juz kilka razy – ostatnio na komunię córki kilka dni temu. Ja piekę w jednorazowych aluminiowych foremkach o średnicy 25 cm 4 blaty i kazdy placek pieke z 3 białek (reszta skladnikow odpowiednio zwiekszona – proporcjonalnie zwiekszam ilosc wszystkich skladnikow tortu, poza iloscia cukru na karmel). Budyń robię z 12 żółtek. Taki tort miał 8 cm wysokości – przy czym zostalo mi troche smietany bo nie dawalam juz na wierzch – tort pokrywalam bialym fondantem 🙂

  164. Aaaa i mam jeszcze jedno pytanie: Czy do srednicy 24cm jesli zrobie nie z poltorej porcji a z tej co w przepisie to bedzie bardzo plaski?Dzieki, pozdrawiam majowo choc tu bardzo deszczowo!

  165. Zastanawiam sie 340 gr kremowki to ile to mililitrow? Jeden do jednego chyba to nie jest! Jutro chce ten tort upiec! Dziekuje serdecznie za odpowiedz!

  166. Tort rewelacja. Smakował całej rodzinie. Zrezygnowała jednak z karmelu, bo wydawało obawiałam się ze będzie za słodki. Reszta wg przepisu.
    To był najlepszy tort jaki dotychczas upiekłam.
    Serdecznie pozdrawiam.

  167. Witam serdecznie! Co Pani sądzi o zastąpieniu mielonych orzechów laskowych mielonymi migdałami? Bardzo proszę o odpowiedź ; )

  168. zrobiłam ten tort na 35 rocznicę ślubu moich rodziców, wyjątkowa okazja więc tort też musiał być wyjątkowy… wszyscy byli zachwyceni, zniknął do ostatniego okruszka, a przyznam się, że nie piekłam go wcześniej, nie jadłam u nikogo, zdałam się na Ciebie zresztą nie pierwszy raz i nigdy się nie zawiodłam, dzięki

  169. Dorotko, ja również chciałabbym spytać, chciałam zawieżć go na prezent komuś i muszę go przygotować ze 2 dni przed konsumpcja:) piszesz ze po 1 dniu już nie czuć karmelków, ale czy traci tym na smaku?:) wypróbowałam juz tort kokosowy z białą czekoladą (bomba!) i sernik pod kokosową pierzynką 🙂

  170. Błagam o pilną informację! Wszystko zrobiłam zgodnie z przepisem, tort włożyłam do lodówki i teraz jak zajrzałam to patera jest cała w płynie – przypuszczam, że masa śmietanowa się zważyła :(((
    Czy to oznacza, że tort jest do kosza i muszę zrobić drugi? Nie mam zupełnie doświadczenia :((( Bardzo proszę o pilną informację!

  171. Zrobiłam go na swoje urodziny i wyszedł obłędny! Jestem z siebie dumna tym bardziej,że nie mam wcale talentu do pieczenia, a to był pierwszy tort który upiekłam sama od A do Z.

    Polecam go gorąco, bardzo nietypowy.Jest nieprzeciętnie słodki,nie sposób zjeść więcej niż jeden kawałek.Myślę ,że następnym razem chyba dam mniej cukru do masy.

    Dziękuję za wspaniały przepis i pozdrawiam!

  172. Pani Doroto, planuję upiec ten tort na 45 urodziny mojej mamy i mam dwa pytania.
    Czy blaty mogę upiec dzień wcześniej i czy przechowywać je w lodówce czy szafce?
    Oraz jaką śmietanę kremówkę lepiej użyć 30% czy 36%?

    Pozdrawiam

  173. Ja w koncu tez dałam rade temu torciskowi;-) A teraz na prosbe Dorotki kilka uwag. Rzezcywiscie nie ma sie co obawiac ze cos nie wyjdzie. jak sie robi zgodnie z przepisem to musi wyjsc. Smietany tez nie trezba sie obawiac, bo z nia nic sie nie dzieje zlego. Ja dalam 36% i pieknie sie ubila i sztywno trzymala nawet po dodaniu karmelu i orzechow. Tylko warunek oczywiscie ze orzechy musza byc zimne, bo ja doda sie cieple to smietana poplynie;-) Placki wychodza cienkie i jakby gumowate ale w calosci tego wcale sie nie wyczuwa, takze one chyba takie maja byc. Natomiast smakowo to oczywiscie kwestia gustu. Tort jest bardzo bardzo slodki (jak dla mnie), nastepnym razem zniejszylabym cukier gdzie tylko sie da. Krem budyniowy rewelacja! I kwestia chrupiacego karmelu-chyba tez co kto lubi. Dla mnie jednak zgrzytal miedzy zebami jak nieroztary cukier (a tego nienawidze) wiec nastepnym razem chyba jednak poczekalabym az calkiem rozpusci sie w smietanie. Natomiast nie pominelabym go bo nadaje tortowi taki karmalowy posmaczek. Ale moj czteroletni jubilat byl smakiem zachwycony wiec ja dziekuje za koleny przepis, niebawem na pewno na tapecie wyladuje jakies nowe cudo Dorotki;-)

  174. W końcu popełniłam to cudo;) Wcale nie trudne to było, może nieco czasochłonne – i dlatego już mnie nosiło, jak zawsze, gdy przebywam w kuchni dłużej niż 15 minut:) Reasumując – jeżeli wykonuje się wszystko zgodnie z procedurą, którą podała Pani Dorota, to sukces murowany w 90%. Pozostałe 10% zależy od jakości składników i piekarnika delikwenta. Choć to ewidentnie nie moje smaki ( może prócz orzechów laskowych ), to generalnie wszystkim smakowało, szczególnie solenizantowi dzisiejszemu:) Co mnie w tym uwierało? To ten nieszczęsny karmel, który według mnie jest zbyteczny. I NIE POLECAM wsypywania świeżo podprażonych orzechów laskowych do właśnie ubitej śmietany:D Ten mój ewidentny, choć chwilowy zanik mózgu złożyłam jednak na karb zbyt długiego przebywania w kuchni:)

    W kwestiach technicznych: robiłam na tortownicy o średnicy 24 cm, więc składniki na ciasto zwiększyłam o połowę ( orzechów dawałam nawet 80 g, a do ostatniego ciasta walnęłam 4 białka, bo miałam nadstan;). Budyń zrobiłam z proporcji zaproponowanej przez Panią Dorotę i wyszło wystarczająca ilość. Śmietanę zrobiłam z torebki i dodatkowo usztywniłam ją fixem. Wszystkim bojącym się polecam wypróbowanie, bo jak mnie wyszło, to innym też się uda:)

  175. Pani Iwono, dziękuję za upewnienie mnie w tej kwestii. Chyba moje obawy były zbyt przesadzone. Jednak pozostanę przy bitej śmietanie, jak w oryginale ( ale robionej z proszku Dr. Oetkera, bo wyczytałam w powyższej dyskusji, że pewien użytkownik robił właśnie w ten sposób – a byłabym dała sobie łeb uciąć, że nic na ten temat nie było, niech żyje spostrzegawczość – mea maxima culpa, przepraszam stokrotnie ). Będzie dobrze, wszak to tylko tort, nie prom kosmiczny;)

  176. do Asiunii311: Ze śmietaną naprawdę NIC się nie dzieje. Zespala się ona z masą budyniową i nie tworzy wyraźnej oddzielnej warstwy. Robiłam ten tort kilka razy. Mogę Panią uspokoić, iż tort z każdym dniem jest lepszy, najlepszy na 2-3 dzień. Pozdrawiam Iwona

  177. Dziekuje Ci za ekspresowa odpowiedz;-) Jestes nieoceniona. W piatek zabieram sie za pieczenie. Mam pietra przed tym tortem, ale wierze ze jak wszystkie Twoje przepisy bedzie hitem smakowym;-)

  178. Wg mnie możesz spokojnie spróbować zrobić masę budyniową z 1 porcji. Mniej pod ręką śmietanę i jeśli będziesz uważała, że jednak trochę mało, zwiększ ilość śmietany.

  179. a ja mam pytanie jeszcze: czy jesli tortownica ma ok 25cm i blaty upieklabym z 1,5 porcji czyli z trzech jajek to masy budyniowej z jednej porcji by mi wystarczylo a zwiekszyc jedynie bita smietane? czy jednak budyniowa tez zrobic z 1,5 porcji? Bo piszesz ze kremu wychodzi duzo….

  180. Witam serdecznie.
    Czytam Pani bloga od dłuższego czasu i jestem Pani wielką fanką, bardzo dziękuję za przepisy które zawsze wychodzą, nie było ciasta z Pani bloga które by mi się nie udało, ale ten tort jest szczególny, piekłam go już kilka razy i nie zdarzyło się żeby komuś nie smakował. Bardzo Pani dziękuję za wspaniałe przepisy i piękne zdjęcia, oczywiście proszę o więcej.
    Pozdrawiam Iwona

  181. Pięknie dziękuję za szybką odpowiedź. Właśnie przed wysłaniem tego pytania przekopałam się przez całą dyskusję tudzież monologi i dlatego ogarnęło mnie zwątpienie. Nic to, spróbuję z tą bitą śmietaną, obaczym efekty. Nie omieszkam Pani zaraportować:)

  182. Wg mnie z tortem nic takiego się nie stanie. Ja bym jednak zrezygnowala z mascarpone :). Może upewnij się czytając wcześniejsze komentarze?

  183. Szanowna Pani Doroto, mam małe, może nieco niezbyt wionące inteligencją, pytanie;) Nastawiam się na pieczenie tego cuda dla mojego partnera ( niech zna me chamskie serce;) ), ale nieco przeraża mnie ta bita śmietana – mianowicie, że na drugi dzień moje rękodzieło szlag trafi:). Więc wymyśliłam, by miast nieszczęsnej śmietany dodać do tego serka mascarpone… Moje pytanie zaś brzmi: Czy Pani, jako moje nowo odkryte guru cukiernicze, uważa, że to zestawienie ma sens i będzie zjadliwe? Oczywiście, reszta przepisu pozostałaby bez zmian. Bardzo, bardzo proszę o odpowiedź:)

  184. To jeden z ulubionych tortów w mojej rodzinie. Jest przepyszny, a zdaniem niektórych nawet "najlepszy jaki w życiu jedli". W imieniu swoim oraz rodziny i przyjaciół bardzo dziękuję za ten przepis 🙂

  185. Witam Pani Dorotko mam pytanie czy mozna tort egipski oblozyc lukrem plastycznym czy jest on za delikatny mam na mysli te blaty bezowe? chcialam jeszcze zapytac czym mozna sklejac wieksze elementy z lukru plastycznego jezeli nie mam specjalnego kleju moze lukrem lub zelem do ciast w tubce bardzo dziekuje za odpowiedz

  186. Przekładalnym w niedzielę rano, jeśli impreza będzie w niedzielę wieczorem. Jeśli w niedzielę w południe, wtedy przełożyłabym w sobotę wieczorem.

  187. Witam Cie Dorotko po raz kolejny. Nie chce byc upierdliwa, ale mimo iz wszystkie komentarze przeczytalam to i tak musze zapytac Cie osobiscie. Chce tort zrobic na urodziny mojego synka, potrzebny mi bedzie na niedziele i mam watpliwosci czy lepiej przekladac go w sobote wieczorem zeby do niedzieli polezal w lodowce czy jednak w niedziele rano. Z jednej strony chcialabym zeby placki troszke zwilgotnialy bo niczym ich nie nasaczamy a z drugiej chcialabym zeby karmel byl jednak chrupiacy stad moj dylemat. Poradzisz? Z gory bardzo dziekuje!

  188. Witam,

    Tort jest wspanialy robi sie go blyskawicznie i jest przepyszny wlasnie sie chlodzi pozdrawiam. PS robie go chyba 10 raz

  189. Pani Dorotko, na wstępie tylko powiem że na Pani blogu jestem od niedawna (okazuje się że sporo koleżanek tylko jego używa:) i na pierwszy ogień postanowiłam wypróbować ten tort na moje sobotnie przyjęcie urodzinowe. Nigdy nie piekłam tortów ale uwielbiam gotowanie i pieczenie więc odważnie staję do walki 🙂

    tylko takie pytanie:
    – czy mogę upiec blaty, zrobić karmel i podpiec orzechy np jutro a tort zrobić dopiero w sobotę rano? nie chciałabym żeby karmel zmiękł za bardzo jeśli zrobię tort dzień wcześniej ale z drugiej strony muszę jakoś rozłożyć pieczenie w czasie żeby ze wszystkim zdążyć

    Baaardzo dziękuję :)))))

  190. Pierwszy raz zrobiłam tego torta na urodziny siostry. Cudowny tort, wszyscy byli zachwyceni. Pozdrowiena dla Mistrzyni Wypieków 🙂

  191. Tort wyszedł przepyszny. Piekłam w tortownicy o średnicy 26cm z proporcji na 16 żółtek. Zmniejszyłam też ilość cukru zamiast 16 łyżek na 16 żółtek dałam 10 a i tak masa wyszła bardzo słodka. Tort jest dość prosty do wykonania ale bardzo czasochłonny. Przygotowanie go zajęło mi równo 5 godzin… dodam że z nadprogramowych białek zrobiłam dwa mniejsze spody i wyszedł z tego mini-torcik.
    Tort zdecydowanie zyskuje z czasem. Podałam go gościom drugiego dnia ale były jeszcze wyczuwalne chrzęszczące drobinki karmelu. Najlepszy jest po minimum dwóch nocach w lodówce. Nie jest wtedy tak słodki i z karmelu robią się złote kropelki.

  192. Warstwy smietany nie widać bo pewnie popłynęłą (tak jak u mnie) i zostały same kawałki karmelu. Mi niestety tort nie wyszedł. Po dodaniu orzechów i karmelu wszystko pływało i cała konstrukcja pochyliła się na bok Nie miałam też foremki 20cm wiec zrobiłam w większej – 23cm i upiekłam 4 blaty, każdy z podanej ilosci skłądników. Wyszły za cienkie 🙁 Karmel też mi nie wyszedł. Kawałki są za grube i można sobie połamać zęby. Następnym razem upiekę blaty z 3 białek, do kremówki dodam trochę żelatyny i poczekam aż zwiąże zanim się zabiorę za przekładanie. Tort chałwowy wyszedł mi pyszny i równiutki jak stół za pierwszym razem i chyba byłam trochę zbyt pewna siebie przy robieniu tego. Pozdrawiam autorkę blogu i wszystkie ciasteczkowe potwory.

  193. Pani Dorotko, mnie też zmyliły proporcje na spody, może opisze je Pani jakoś bardziej jednoznacznie 😉 Na szczęście doczytałam "konkrety" w komentarzach 😉 Torcik zamierzam upiec na niedzielę bez okazji – i tak sobie pomyślałam czytając komentarze, że może złotym środkiem między zwiększonym czasem na schłodzenie tortu a roztapiającym się w tym czasie karmelem będzie zrobienie grubszego karmelu? Czy to się sprawdzi? :/
    Poza tym mam (pewnie głupie) pytanie – na zdjęciu nie widzę oddzielnej warstwy kremu budyniowego i śmietany, czy one tworzą kolorystyczną całość czy powinnam je jakoś delikatnie wymieszać?

  194. Wlasnie jestem w trakcie przygotowania tego tortu 🙂 widze ze jest za chwalany, osobiscie zminimalizowalam ilosc cukru bo wydaje mi sie ze jest go o ciut za duzo 🙂

    placki wyszly calkiem niezle, tylko jeden jakis taki niedorobiony 😀 to nie pierwszy i nie ostatni wypiek jaki robie z Pani stronki 🙂 tylko pogratulowac pomyslow
    moi goscie i ja sama zreszta jestem zachwycona 🙂

  195. WOW, upiekłam tort pierwszy w życiu!!!!! Wyszedł idealnie, choć miałam obawy bo biszkopt był cienki. Ale super! Dorośli się zajadali,tylko Dzieciom średnio smakował.Chyba wolą tylko na bitej śmieanie. Ten jest jednak ciężki. Ale jak dla mnie i Gosci przepyszny. Dziękuję

  196. Czy karmelem można zalać orzechy, czy koniecznie oddzielnie musi być?
    Masz jakiś pomysł na ozdobienie tego tortu na 22 rocznicę ślubu rodziców?

  197. Mówiąc łyżka mąki/cukru ma Pani na myśli czubatą łyżkę (czyli taką jak się nabierze) czy płaską ? Mam zamiar upiec ten tort i chciałabym być pewna. Pozdrawiam.

  198. Z braku odp mój komentarz: w końcu nie podpiekałam, wyszło…rewelacyjnie. Świetnie się kroił, w sam raz słodki, ale dałam połowę cukru do masy i nic do śmietany. Rzeczywiście pracochłonny. Najlepszy!

  199. Zrobiony i zjedzony.Pyszny, dla mnie słodki w sam raz,ale spokojnie można dać nieco mniej cukru do masy budyniowej.Podgrzewając ją należy od samego początku energicznie mieszać, wtedy wyjdzie idealna.Do kremówki dałam śmietan-fix ,bez dodawania cukru.Dobrym pomysłem jest rozłożenie pracy na dwa dni bo jest nieco czasochłonny.Najlepszy po kilku godzinach pobytu w lodówce,ten chrupiący karmel jest po prostu fantastyczny,na drugi dzień gdy już tak nie chrupie czegoś brakuje,choć smakowo jest super.Karmelowe dekoracje hm,niezły pomysł, spróbuję następnym razem.Dorotko, wiem, że się powtarzam,ale jesteś niezrównana i cudowna,dziękuję

  200. Pomyślałam , że teraz jesienią jest dobry czas na tort z orzechami które są właśnie świeżutkie. Zrobiłam na urodziny męża i był to strzał w dziesiątkę, najlepszy tort jaki w życiu jadłam. Nie dawałam cukru do bitej śmietany i wcale nie wyszedł za słodki. Ozdobiłam go karmelowymi dekoracjami.

  201. Piekłam kilka dni temu z okazji urodzin mamy. Mój drugi tort w życiu i wyszedł znakomicie! Oczywiście bez problemów się nie obyło – przede wszystkim źle zrobiłam że nie rozłożyłam sobie pracy na 2 dni, na drugi raz (a taki będzie na pewno!) upiekę blaty dzień wcześniej. Każdy spód piekłam z 3 białek i odpowiednio większej ilości mąki i orzechów ponieważ miałam tortownicę 23cm. Mimo tego wyszły cienkie (na pewno cieńsze niż u Pani na fotografii) przez co cały tort jest niższy – nic nie szkodzi bo to i tak tylko dla użytku domowników 😉 Tuż przed pieczeniem zorientowałam się też, że zostały mi tylko 2 arkusze papieru do pieczenia – starczyło na 1 blat i rozsmarowanie karmelu, resztę piekłam z papierem śniadaniowym co oczywiście źle się skończyło – papier przykleił się i trzeba było bardzo delikatnie ‚zeskrobywać’ nożem. Więcej niespodzianek na szczęście nie było, w efekcie wyszedł śliczny torcik o niepowtarzalnym, świetnym smaku. Moja rodzina nie przepada ze bardzo słodkimi ciastami, redukowałam więc ilość cukru gdzie się dało i dobrze zrobiłam – wyszedł słodki ale nie na tyle aby zasłodzić się na pół dnia jednym kawałkiem jak to z kupnymi tortami bywało.
    A i może jeszcze jedną ważną uwagą się podzielę – tort po przełożeniu i 1h w lodówce średnio nadawał się do krojenia, masy były za rzadkie. Za to na następny dzień – poezja, idealna konsystencja kremów i smak jakby lepszy, bardziej zdecydowany i mniej słodki. Co prawda mniej wyczuwalne kawałki karmelu bo ostały się tylko te większe ale nic nie szkodzi 🙂
    Dziękuję za cudowny przepis!

  202. Wiele osób pisze o tym, że tort jest za słodki. Ja także nie lubię przesłodzonych ciast, stąd:
    czy masa budyniowa mogłaby się nie udać gdybym dała tylko połowę cukru? Upatrzyłam to cudo ze 2 lata temu, wreszcie robię- na 18nastkę:)Pozdrawiam!

  203. bardzo bardzo dziekuję Ci Dorotko za to wszystko tutaj, mam za sobą dopiero jakieś 10% przepisów, wszystkie są genialne i smaczne, dziekuję. A ten tort na 5te urodziny mojego synka- bajka!!!!

  204. Dagmara, to ciasto niteczki jest do dostania a kuchniach świata bez problemu, sama bym sie nie brala za robienie 🙂 a przepisow w internecie jest duzo, szukaj "basbousa" albo "basboosa", najbardziej zaufane sa z arabskich blogow kulinarych 🙂

  205. poki pani Doroty nie ma moze ja odpowiem 🙂 wszystko mozna, ale moim zdaniem urok tego tortu to wlasnie polaczenie z masa budyniowa 🙂 z mascarpone bedzie zupelnie inna bajka, warstwy soba tak nie przejda i moze sie okazac mdly i suchawy 🙂 mimo ‚znienawidzenia’ radzilabym skosztowac tej wersji, moze zdejmie zly urok?

  206. Moczypyszczek: Myślę, że to już kwestia gustu. Może zrobisz krem z np. rolady tiramisu, która jest na blogu, ale zastąp likier kawowy jakimś innym alkoholem? A może jakiś inny krem na blogu z mascarpone? Wydaje mi się jednak, że ten krem idealnie pasuje do tego tortu i nie jest raczej za ciężki, ani też za słodki, w sam raz.
    Pozdrawiam

  207. Dorotko, czy zamiast masy budyniowej mozna zrobic mase z mascarpone? U nas niestety budyn i wszystkie masy budyniowe sa znienawidzone 😉

  208. piekłam ten torcik i jest przepyszny jednak go troszkę zmodyfikowałam orzechy obrałam z łupiny i na tortownice o śred. 26cm podwoiłam składniki orzechy nie mieliłam tylko drobno posiekałam i upiekłam 2 blaty a trzeci blat zrobiłam kokosowy, masa budyniowa bardzo dobra ja dodałam jeszcze dodatkowo 1 łyżkę mąki ziemniaczanej do budyniu natomiast do śmietany dodałam śmietan-fix i mniejszą ilość karmelu już bez cukru,wyszedł nie za słodki w sam raz, po rozkrojeniu został cały zjedzony i wszystkim bardzo smakował acha i wyglądał bardzo ładnie taki biało-kremowy przez to że orzechy były obrane no i wkładka kokosowa, polecam wszystkim PYCHA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  209. Dorotko,
    twoje przepisy stosuje regularnie i wypróbowuje po kolei… ale – zblizaja sie urodziny meza i musze zdecydowac jaki tort upiec. Myslalam nad tym. Wybor mam ograniczony, tort nie moze byc z czekolada ani z kakao (chyba ze biala czekolada) i nie za slodki. Polecilabys mi ten czy raczej jakis inny?

  210. Ten tort to najlepszy tort jaki w życiu jadłam i zarazem pierwszy, który sama wykonałam. Pierwszy raz upiekłam go na urodziny mojej kochanej mamy, a później na życzenie męża na jego własne urodziny. Zawsze zarzekał się, że tortów nie lubi i rzeczywiście ich nie jadał. Temu jednak nie był w stanie się oprzeć 😉 i nic dziwnego. Wszyscy, którzy go skosztowali byli pod ogromnym wrażeniem (również z tego powodu, że to moje dzieło :D). Pozdrawiam 🙂

  211. Pani Doroto, czy zna Pani przepisy na jakieś jeszcze inne egipskie pyszności? szukam od pewnego czasu sprawdzonych przepisów na basbusę (bardzo słodkie ciasto chyba z kaszki manny i dużej ilości miodu i bakalii) i kunafę (szczerze mówiąc nie wiem z czego oni robią to ciasto, ale wygląda jakby to były takie makaronikowe cieńkie niteczki, też bardzo słodkie i miodowe i z bakaliami – moje ulubione z pistacjami:) ) Byłabym wdzięczna za jakiekolwiek wskazówki 🙂 pozdrawiam serdecznie

  212. witam mam pytanko odnośnie przyozdobienia tortu ,chodzi mi o masę cukrową czy na taki torcik można ją położyc
    pozdrawiam

  213. zrobilam dzis torcik, chlodzi sie na jutro. z powodu upalow dodalam do obu mas zelatyne. mialam klopot z masa budyniowa, bo sie przypalila i powstal z tego omlet jakis… ale podolalam zadaniu 😉 a karmel tluklam tluczkiem do miesa i wyszedl akuratnio. pozdrawiam

  214. Dokite, blaty można upiec wczesniej i przechowywać w suchym, chłodnym miejscu. Karmel może się rozupuścić po kilku dniach leżenia.

  215. Jeśli Twój jest dobry to ok. U moich rodziców jest gazowy i od spodu przypala, a od góry w ogóle nie zarumienia. Trzeba się nagimnastykować, by ciasto wyszło 😉

  216. W jednym z komentarzy wyżej napisałaś Dorotko, że najważniejsze, żeby piekarnik nie był gazowy… A ja takowy posiadam. W czym on jest gorszy od elektrycznego? Nie ma termoobiegu i grzania góra/ dół, ale chyba nie jest najgorszy, skoro kulam się z nim już tyle lat? Owszem, wysusza trochę, beza często robi się brązowa ( w smaku niczego jej nie brakuje). Czy do wypieku tego tortu on się rzeczywiście nie nadaje? Bo skoro tak, to szkoda zachodu, czasu i produktów.

  217. Chciałabym go upiec za jakiś czas. Mam pytanie: czy blaty można upiec kilka dni wcześniej, czy może zrobią się miękkie, jak blaty bezowe?
    A karmel może trochę poleżeć potłuczony, np. w zamkniętym pojemniczku?
    Dziękuję z góry za odpowiedzi.

  218. To jeszcze raz ja. Może jeszcze dodam, że karmel świetnie się tłucze ( oczywiście delikatnie) tłuczkiem do mięsa, stroną ze stożkami. Kawałki są dosyć równe i nie nadmiernie potłuczone.
    Nie wiem w jakim Dorotus piecze piekarniku tzn czy z termoobiegiem bo ja jak wstawiłam do 170 st to kiepsko się piekło dlatego dwa następne piekłam w 200 st bez termoobiegu i wtedy piekły się ok 15 min i były pięknie upieczone, czego nie mogę powiedzieć o pierwszym 🙂

  219. Piekłam ten tort 2 dni temu i muszę przyzać, że jest bardzo smaczny i taki nietuzinkowy. Moje przeróbki po przeczytaniu wszystkich komentarzy to:
    -blaty każdy z trzech białek, żeby nie były zbyt "plaskate"
    -zero cukru do śmietany
    – do masy pół na pół mąka ziemnaczana z pszenną ( taką masę już robiłam do czego innego i wg mnie tak jest lepiej i smaczniej)
    – do smietany dodałam smietan-fix
    Tort bardzo smakował i mnie, i gościom natomiast następnym razem ( ciasto zdecydowanie do powtórzenia) ujmę jeszcze trochę cukru z masy. Do tych trzech białek dałam 2 łyżki cukru.
    Dla mnie ciut za słodki ale to kwestia podniebienia i bez problemu do skorygowania.
    Generalnie super przepis godny polecenia.

  220. tak używam 36 % śmietany. starałam siębudyniowy krem schłodzić przed przełożeniem, ale to nie pomogło za bardzo, ten śmietanowy był zdecydowanie bardziej gęsty. Może zostawie go na noc w lodówce, a rano przełoże?

  221. Czy uzywasz kremówki 36%? Wszystkie składniki kremów powinny być dobrze schłodzone, również kremy, z których robisz warstwy.

  222. Robiłam juz raz ten tort z podwójniej ilości składników (tortownica 30 cm) tylko karmle zrobiłam z porcji pojedynczej i i tak był bardzo słodki ale smaczny.
    Mam tylko prosbę o radę w sprawie kremu. Mam wrażenie, że mój wyszedł za rzadki. Na zdjęciu wygląda tak, jakby te kremy się od siebie odcinały (chyba, ze to tylko moje wrażenie?), a mój krem śmietanowy zatapiał się w tym budyniowym. Czy tez tak mieliście, czy mój po prostu nie wyszedł jak trzeba? Zastanawiam się co mogę zrobić, oprócz zmiany kolejności kremów? Proszę o szybką rade, bo jutro robie ten tort.

  223. Chciałabym zrobić ten tort siostrze na urodziny, ale ona nie przepada za budyniem. Czy masę budyniową można zastąpić inną? Jeżeli tak, to jaka będzie pasować?

  224. Zrobiłam wczoraj i powiem jedno: rewelacja. Niech się chowają te z cukierni. Ostatnio zreszta zamówiłam u cukiernika i gdybym wiedziała,że ten wczorajszy będzie tak dobry, sama bym go zrobiła.

  225. a ja tak bym chciala doprecyzowac. Mase tez zrobic razem z blatami dzien wczesniej przed podaniem? czy moge np zrobic blaty wieczorem, a zoltka z bialkami do lodowki i nastepnego ranka zrobic masy? tort zapowiada sie swietnie na Dzien Matki

  226. Najlepiej owinąc folią spożywczą i trzymac w lodówce. Wydaje mi się, że najlepiej przekładac tort w dniu podania.

  227. Witaj Dorotko:) Podpowiedz mi proszę w jaki najlepszy sposób przechowac upieczone blaty? owinięte w ściereczke, folie alum czy bez niczego w lodowce ?Tort chce podac w poniedziałek a tylko w sobote bedę miec czas na wykonanie blatów. Kiedy najlepiej przełożyc masami ? w dniu podania ? Pozdrawiam

  228. Swietny przepis!
    Co prawda przelozylam go rano a wieczorem karmel w masie juz zmiekl, troche sie rozpuscil i nie byl bardzo chrupiacy ale dzieki temu oslodzil bita smietane do ktorej nie dodalam cukru.
    Tesciowej tak posmakowal ze zamowila go na swoje urodziny 🙂

  229. odpiszę co zrobiłam 😉
    posmarowałam w niedzielę koło południa. uzyskałam trzy torty – każdego dnia (w niedzielę, poniedziałek i wtorek) tort smakował inaczej.
    każdego dnia był przepyszny!

  230. co zrobić?
    ten tort ma być gotowy na niedzielne popołudnie. kiedy go piec? kiedy przekładać? dodam, że nie będę miała czasu w ciągu dnia w sobotę. jedynie rano i późnym wieczorem.
    no i mam teraz – w piątek nocą/wieczorem.

    pomocy! 🙂

  231. witam czy karmel można przygotować dzień lub dwa wcześniej przechowywać go w pudełeczku i dodać do masy dzień przed podaniem?

  232. Witam! na jakiej średnicy blaszce piekłaś ten tort?
    P.S. Ciasta są bomba! jesteśmy z mężem fanami Twojego bloga 🙂 sporo ciast wypróbowane i kolejne będą się robić 😉

  233. cos cudownego…. ostatnio robilam. wyszedl swietny w smaku jak i z wygladu choc nie jestem uzdolniona kulinarnie 🙂