Komentarze (801)

Tort kajmakowo - gruszkowy

Po prostu – doskonały. Delikatny, puszysty, mocno kremowy. Wcale nie za słodki :-). Z dodatkiem miękkich gruszek z syropu (lub kompotu) i nasączony migdałowym likierem. Rozpływa się w ustach! Szybki do przygotowania i bez dodatku żelatyny. Udekorowany gruszkowymi plasterkami (chipsami). Zachwycicie się jego smakiem, obiecuję :-).

Składniki na biszkopt:

  • 5 dużych jajek
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej)
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

/szklanka o pojemności 250 ml/

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie ‚przebić’). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.

Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Składniki wmieszane szpatułką spowodują, że biszkopt będzie bardzo puszysty i wypełni formę wyrastając do wysokości jej boków. Wymieszanie składników szpatułką jest również metodą najbezpieczniejszą, nie należy mieszać przy pomocy miksera.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 – 170ºC przez około 35 – 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 30 – 40 cm upuścić je (w formie) na podłogę, wystudzić w temperaturze pokojowej. Wystudzony, przekroić na 3 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.

Krem kajmakowy do przełożenia:

  • 400 g masy kajmakowej (zwanej też dulce de leche lub masą krówkową)
  • 500 g serka mascarpone
  • 200 ml śmietany kremówki 36%

Wszystkie 3 składniki kremu powinny być schłodzone przynajmniej przez 12 godzin przed rozpoczęciem ubijania. Najlepiej wieczór wcześniej umieścić je w lodówce.

Wszystkie schłodzone składniki na krem umieścić w misie miksera (tak, wszystkie razem) i rozpocząć ubijanie (końcówką miksera do ubijania piany z białek). Ubijać do momentu otrzymania gęstego, ścisłego kremu – mieszadło miksera będzie pozostawiało na nim ślad a krem nie będzie spływał z łyżki.

Ubity krem podzielić na 2 równe części i dodatkowo odłożyć kilka łyżek kremu na wierzch tortu.

Krem śmietankowo – migdałowy do pokrycia tortu:

  • 250 g serka mascarpone
  • 250 ml śmietany kremówki 36%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • pół łyżeczki ekstraktu z migdałów

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i ubić do powstania gęstego kremu.

Ponadto:

  • 2 puszki gruszek w syropie (1 puszka o wadze 410 g), odcedzonych, osuszonych na ręczniczku papierowym i pokrojonych w kostkę lub gruszek z kompotu
  • 1 szklanka ponczu (likier migdałowy Amaretto wymieszany z przegotowaną wodą w proporcji 70 : 30)

Słodkie chipsy z gruszek:

  • 2 gruszki
  • cukier

Gruszki umyć, nie obierać. Pokroić na mandolinie do warzyw na cienkie plasterki (2 – 3 mm).

Plasterki gruszek położyć na wyłożoną papierem do pieczenia lub matą teflonową blachę. Posypać cukrem.

Piec w temperaturze 170ºC przez około 12 – 15 minut, do złotego koloru, w razie konieczności odwracając na drugą stronę. Jeszcze ciepłe ściągać z blachy (szybko twardnieją) i przekładać na kratkę do wystudzenia.

Wykonanie:

Pierwszy blat tortu ułożyć na paterze, naponczować mniej niż 1/3 szklanki ponczu (na tej warstwie biszkoptu trzyma się cały tort, nie może być zbyt mokra). Na blat wyłożyć część kremu kajmakowego, w krem powciskać kawałki gruszek. Przykryć drugim blatem biszkoptowym, naponczować 1/3 szklanki ponczu. Następnie na ten blat wyłożyć drugą część kremu kajmakowego, w krem znowu powciskać kawałki gruszek. Przykryć ostatnim blatem biszkoptowym, naponczować. Na wierzch tortu wyłożyć kilka odłożonych łyżek kremu kajmakowego, wyrównać szpatułką. Na boki i wierzch tortu wyłożyć krem śmietankowy, wyrównać. Do boków tortu przykleić plasterki gruszek. Górę można lekko posypać płatkami migdałów, nie jest to jednak konieczne.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Tort kajmakowo - gruszkowy

Tort kajmakowo - gruszkowy

Tort kajmakowo - gruszkowy

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 801 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Uwielbiam ten tort, ma obłędny smak 😊. Piekę go przy każdej okazji a ten jest dla mojego taty na urodziny 😉

  2. Chciałabym zrobić ten tort bo uwielbiam wszystko, w czym jest masa kajmakowa, ale jedna rzecz chciałabym zmienić. Nie chcę dodawać ekstraktu migdałowego do śmietany (o ile same migdały są ok, to ich posmk w gładkim kremie mi nie smakuje). Czy mogłaby Pani polecić mi, jaki inny smak śmietanki by tutaj pasowal (do gruszek i kajaku). Może posmak cytryny, albo kokosu? A może pominąć po prostu ten składnik, ale czy wtedy nie będzie zbyt mdło? Bardzo proszę o poradę. Dodam tylko, że piekłam już wiele ciast i tortówi tart z Pani strony i wszystkie wychodzą super, co jest w dużej mierzą zasługa dopracowanych przepisów, za co bardzo dziękuję. Pozdrawiam, Kasia

    1. Może cytryna będzie pasowała, może delikatna kawa… ale zmieni też kolor biszkoptu. Może nasączyć lekko wodą/cytryną i dać warstwę dżemu z czarnej porzeczki?
      pozdrawiam

  3. Pani Doroto, serdeczna prosba. Jak użyć tutaj zelatyny do kremu? Normalnie krem robie wg przepisu i zawsze wychodzi super , ale tym razem tort bede musiala przewieźć samochodem i chcialabym go "wzmocnic" ta żelatyną zeby sie nie rozjechał. Z gory dziekuje, pozdrawiam.

  4. Nie dostałam śmietany 36%, podobno mozna dodac żelatynę kiedy używamy 30% śmietanki. W jaki sposob ją dodać?

  5. Chciałabym zrobić tort na urodziny dziecka gdzie jedną warstwą będzie ten krem kajmakowy. Proszę o polecenie drugiego kremu, który by pasował jako druga warstwa. Z góry bardzo dziękuję!

    1. Krem kajmakowy jest bardzo delikatny. Jako drugą warstwę można zrobić warstwę owocowego musu np. z czarnej porzeczki lub malin. 
      pozdrawiam 🙂

  6. Miałam nadzieję znaleźć odpowiedź w komentarzach ale tort musi być naprawdę genialny bo nie mogę się przez te ilości przekopac:) chciałabym upiec to na roczek dla synka. Mogłabym liczyć na pomoc w doborze bardziej dzieciolubnego i pasującego nasączenia?

    1. Jest genialny :)!
      Nie trzeba czytać wszystkich komentarzy, wystarczy do wyszukiwarki wpisać "nasącz" a na każdej stronie będą podpowiedzi (pierwsza jest już post niżej!)
      Sokiem z gruszek (można rozcieńczyć wodą), wodą z sokiem z cytryny, herbatą, sokiem pomarańczowym…

      1. Dzieki 🙂 spróbuje sokiem gruszkowym bo pomarańczowy nie wchodzi w grę. Boję się tylko że tort będzie zbyt gruszkowy.. Z tego co zrozumiałam amaretto przełamuje go smakiem mam nadzieję że nie przesadze w takim razie z nadmiarem gruszek. Nigdy nie nasączałam tortu herbata:O jestem w szoku;) myślisz że zielona by pasowała? Chyba boję się zaeksperymentowac

      1. Tak. Czytałam i ten niżej i kilkadziesiąt kolejnych:) niestety pomarańcze nie wchodzą w grę:( szukam innych opcji. Bardzo ciekawi mnie propozycja herbaty ale chyba boję się wyniku.

      1. Ah. No niestety pomarańcze nie wchodzą w gre:( szukam innych opcji. Spróbuje z gruszkowym i mam nadzieję że nie przesadzę z ilością gruszkowym smaku.

  7. To ja też się pochwalę 🙂 Tegoroczny tort urodzinowy dziecka 🙂 Zamiast gruszek dałam brzoskwinie z puszki (nie było gruszek). Nasączyłam rozwodnionym sokiem pomarańczowym. Wyszło oczywiście pysznie.

  8. Pani Doroto nie posiadam mandoliny aby pokroić gruszki, czy można pokroić je recznie czy wyjdą za grube plastry? Ewentualnie czym można udekorować boli? Może prazonymi płatkami migdałowymi?

  9. Mam zamiar zrobić tort oblozowy masa Marcepanowa i chciałabym użyć biszkoptu migdałowego z kremem Kajmakowym z tego przepisu. Ale czy pod masę marcepanowa będzie masa smietanowa z mascarpone odpowiednią? Czy lepiej ubić maslo z cukrem? Bardzo dziękuję Pani Doroto za ten przepis tak w ogóle bo czyta mi Pani w myślach 🙂

  10. Pani Dorotko,chciałabym użyć kremu kajakowego do wypełnienia małych kruchych babeczek,czy można pominąć śmietanę i ubić tylko kajmak z mascarpone?

  11. Czy krem kajmakowy ma konsystencje slodkiego mleka skondensowanego? Wydaje mi sie ze probowalam kiedys kajmaku firmy Balland (na ktory niestety pojawiaja sie negatywne komentarze, bo ma duzo smieciowych skladnikow) i byl bardzo gesty jak mocny krem. Natomias w sklepach w usa mamy gotowy puszkowy dulce leche – ale on wlasnie jest tak rzadki jak mleko skondensowane slodkie, nie trzyma sie na lyzce jak krem. Boje sie go uzywac aby krem mi nie poplynal. Natomias nie mam czasu gotowac puszki i ochladzac. Jakiej konsystencji powinien byc wlasnie ten kajmak?

      1. Niestety, ale takich nie ma, pomimo ze jest tej firmy evaporated milk. No nic, zmienilam koncepcje I upieke zamiast tego tort czekoladowo kawowy z powidlami, a ten zostawie jak bede miala wystarczajaco czasu aby ugotowac puszki na kajmak. Dziekuje I pozdrawiam.

  12. Czy będą tu pasować pijane gruszki zamiast tych ze zwykłego syropu? Jeśli tak to lepiej użyć czerwonego wina czy białego? A może jeszcze innego alkoholu?

  13. Dzień dobry. Pani Dorotko chcę obłożyć tort masa maślaną na bazie bezy. Do ozdoby chce użyć chipsów gruszkowych. Czy chipsy ładnie mi się przykleją do tej masy? Ona jest wręcz twardawa po dobrym schłodzeniu tortu.

  14. Tort przepyszny! Koniecznie z amaretto – sam tort jest bardzo delikatny w smaku, aromat migdałowo -alkoholowy świetnie tu pasuje. Krem wyszedł mi dość rzadki (dlaczego???), ale dał radę kilka godzin na stole.
    Czipsom 15 minut było zdecydowanie za mało. Trzymałam w piekarniku aż lekko zbrązowiały.
    Efekt wizualny niesamowity! Tort robi wrażenie.

      1. Składniki były bardzo dobrej jakości. Być może zbyt krótko ubijałam. Bałam się żeby śmietana się nie zwarzyla. Następnego dnia nie było problemu – krem stężał. Tort naprawdę wyśmienity!!!

    1. Nie ważyłam, niestety. Proszę dodać może 3-4 pokrojone gruszki, aby nie było ich za dużo w kremie, ale też nie za mało.

    1. Cała zawartość dwóch puszek o wadze 410 g każda. Po odsączeniu należy użyć wszystkie gruszki. Na puszce na ogół jest podana waga z syropem oraz waga po odsączeniu. Gruszki mogą być przecież większe lub mniejsze, stosownie ułożone.

      1. Będę próbować. Pytam, bo robiłam tort tiramisu (przepyszny!) i właśnie w nim biszkopt był nierówno zabarwiony od nasączenia amaretto. Być może tylko mi to trochę przeszkadzało, bo od jednego z gości usłyszałam : „a jak ty to zrobiłaś że biszkopt jest tak fajnie dwukolorowy”?
        Dzięki Dorotko – twoje przepisy to mistrzostwo! Moje torty i ciasta są już słynne w rodzinie. Nie ukrywam – dzięki Twojej stronie. Przepis z pewnością wypróbuję na najbliższe urodziny męża. Dekoracja obłędna….. Specjalnie dla niej idę dziś kupić mandolinę 🙂

    1. Oj tak, tak! Mój ukochany tort! Ja tu idę na eksperymenty, a o nim zapomniałam. Błąd! No i dzisiaj przeczytałam wpis angsud, która jak Grażyna promocji rzuciła się na puszkę liczi, ot tylko tak, bez pomysłu, tylko dlatego że było taniej! Porównanie do Grażyny kupującej zwłaszcza promocje mnie rozbawiło. Bardzo! 😀

  15. Jest absolutnie pyszny!! – powiem tylko, że tort z biszkoptu o średnicy 20 cm pożarliśmy w 5 osób w jeden wieczór!
    U mnie z drobnymi zmianami – bez kremu śmietankowego, cały pokryty kremem kajmakowym (jubilatka jest miłośniczką).
    Użyłam nie tylko gruszek ale też liczi z puszki (jak Grażyna promocji kupiłam ostatnio w Lidlu bez celu, tylko dlatego, że było przecenione ;)) – to był doskonały pomysł!, nawet samo liczi by było jeszcze lepsze. Blaty nasaczyłam syropem spod liczi z małym chlustem Amaretto.
    Serdecznie polecam.

  16. Tort wyszedł bardzo dobry. To był mój pierwszy tort, jaki robiłam i udał się wspaniale. Biszkopt wyszedł równy jak stół, oba kremy się udały. Tort jest szybki i prosty do wykonania, nie sprawił mi żadnych problemów 🙂

    Piekłam w tortownicy 24 cm. Do kremów dodałam śmietankę kremówkę 30% (nie znalazłam 36%) i bałam się trochę, że kremy mogą być zbyt rzadkie, nie dodałam do nich żelatyny, ale zmniejszyłam troszkę ilość śmietanki i dałam do obu kremów mniej niż podane jest w przepisie (po 24 godzinach w lodówce kremy są ok). Użyłam też świeżych gruszek pokrojonych w niewielką kostkę. Nie robiłam gruszkowych chipsów, wierzch i boki tortu przystroiłam podprażonymi migdałami.

    Tort nie jest za słodki, taki w sam raz, delikatny w smaku. Kremy są pyszne i fajnie komponują się ze smakiem gruszki. Świetny przepis 🙂

  17. Dla mnie i mojej rodzinki to zdecydowanie najlepszy krem do tortów! Chciałabym go wykorzystywać częściej w formie ciasta, ale niebardzo mam pomysł co tu zmienić aby był bardziej jak ciasto niż tort. Może jakaś beza albo galaretka?

  18. Mój pierwszy tort, bardzo dziękuję za przepis! Nie mogłam się oderwać od masy kajmakowej…:P Miałam chyba jakąś nieciekawą odmianę gruszek, bo nie chciały mi się zrobić w formie chipsów. Po 15 min były zupełnie mokre, wsadziłam dalej na kolejne 15 min i to samo. Zostawiłam tylko pare na górę- nie były super chrupiące, ale chciałam, żeby był jakiś element gruszki na wierzchu 🙂

    1. Dowolnie. Mleko skondensowane słodzone trzeba wcześniej zagotować by uzyskać masę krówkową. 

  19. Przepyszny tort. Trochę go zmodyfikowałam i gruszki skarmelizowałam, pokroiłam i położyłam na biszkopcie i na to dopiero masa. A chipsy gruszkowe robiłam z milion razy nim udało się ozdobić nimi tort, wcześniej w tajemniczy sposób zginęły w brzuchach moich dzieci . Dziękuję za przepis.

  20. Witam!
    Chciałabym zrobić ten tort niebawem na roczek synka, mam kilka pytań. To będzie mój pierwszy tort. Z góry dziękuję za odpowiedzi 😉
    1) Czy mogę do dekoracji tortu użyć kremu maślanego na bezie szwajcarskiej?
    2) Jeśli tak, to czy najpierw tort mam obłożyć kremem kajmakowym a na to maślanym, czy obkładam tort tylko maślanym?
    3)Jaka ilość kremu maślanego będzie potrzebna do obłożenia różyczkami całego tortu jak w przepisie (o śr.23 cm, trzy warstwy biszkoptu)
    4) Jak podzielić sobie prace, jeśli tort będzie konsumowany w sobotę i niedzielę? Czy mogę upiec biszkopt w czwartek wieczorem, a w piątek popołudniu wziąć się za przekładania i ozdabianie?
    Pozdrawiam serdecznie! 😉

    1. 1. Można, choć ten tort jest trochę za delikatny do kremu maślanego.
      2. Od razu kremem maślanym.
      3. Powinna wystarczyć jedna porcja kremu maślanego, ale nie jestem pewna.
      4. Tak.
      pozdrawiam!

      1. Dziękuję ślicznie za odpowiedź. Pani Doroto, a dlaczego ten tort jest za bardzo delikatny do tego kremu maślanego? Chodzi o smak? Jeśli mogłaby Pani polecić jakiś tort , który mógłby zostać obłożony maślanym na wierzchu i nadawałby się dla dzieci, byłabym bardzo wdzięczna 😉
        Pozdrawiam, wierna fanka Pani wypieków 😉

        1. Tak, wydaje mi się, że krem jest bardzo delikatny. Choć jak przejrzy Pani komentarze to był ozdabiany kremem maślanym, a nawet masą cukrową. 
          pozdrawiam! 

  21. Spodziewałam się ciężkiego, mdląco-słodkiego smaku, a tymczasem to jeden z lepszych tortów jaki jadłam! Lekki, przyjemnie słodki, z orzeźwiającą nutą gruszek (u mnie świeżych, lekko twardych i drobno pokrojonych)

  22. Czy krem kajmakowy ze zmiennych proporcji: 400 g kajmaku, 500g śmietany, 250g mascarpone, zachowa swoją sztywność/gęstość?

  23. Przepyszny, delikatny, kremowy! Krem z kajmakiem i mascarpone obłędny, mmm, ledwo powstrzymywałam się żeby go nie wyjeść łyżka podczas robienia… aksamitna, bardzo kremowa i puszysta konsystencja, naprawde rewelacja. Można regulować słodkośc poprzez dodanie mniejszej ilości kajmaku, ja zrobiłam wg przepisu, jest ok, fajny dodatek gruszek. Kremu wydawało mi się nieco za dużo, część odłożyłam na pokrycie wierzchu. Goście chwalili delikatny, nasączony biszkopt – również zrobiłam wg przepisu, ale nasączyłam sokiem z gruszek z puszki – 250 ml. Tort uniwersalny, elegancki, może być na letnie przyjęcia, nie jest ciężki, nadaje się równiez na przyjęcia dla dzieci, fajne zrównoważone smaki. Królował wraz z sernikiem z musem czekoladowym na Barbórce 😉 Polecam!
    ps. Sporo tego kremu… ale następnym razem upchnę do środka tak jak w przepisie, zużyłam jedną duża połówkę gruszki (820 łącznie puszki) na ozdobienie wierzchu.

  24. Tort bardzo dobry, ale jak dla mnie za duza ilosc kremu, a chipsy z gruszek rowniez musialam piec znacznie dluzej zeby byly chrupiace. Smak wyborny.

  25. Upiekłam ten tort na swoje urodziny w zeszłym roku i prawie całkiem się rozjechał, wyszedł mały potworek. :p Ale ponieważ smakował wyśmienicie zarówno mnie, jak i wszystkim gościom, w tym roku zrobiłam drugie podejście. Zmniejszyłam ilość gruszek z syropu prawie o połowę i przełożyłam biszkopt znacznie mniejszą ilością masy kajmakowej. Tym, co mi zostało ozdobiłam boki i górę tortu, a jeszcze nie zużyłam wszystkiego (kremu śmietankowo-migdałowego w ogóle nie zrobiłam). Co ciekawe finalnie wcale nie było tak, że biszkoptu było za dużo w porównaniu do kremu. Chipsy z gruszek piekłam z kolei o wiele dłużej, żeby były chrupkie.
    Po takich modyfikacjach tort zdecydowanie lepiej się prezentował, a w smaku tak samo pyszny jak ten pierwszy. Nie za słodki, niezapychający, na tyle lekki, że goście brali dokładki. Bardzo dziękuję za ten przepis! 🙂

  26. Cześć, pytałam się jakiś czas temu o biszkopt jaglany, czy robiłaś albo czy masz wskazówki jak używać tej mąki ?

    I czy krem do tortu powinien wyjść napowietrzony ?

  27. Cześć, pytałam się jakiś czas temu o biszkopt jaglany, czy robiłaś albo czy masz wskazówki jak używać tej mąki ?

    I czy krem do tortu powinien wyjść napowietrzony ?

  28. Witaj, jak ubijasz krem i czy powinien być napowietrzony ? Dość ciężko mi się go rozsmarowywało. i drugie pytanie – bawiłaś się w biszkopty jaglane ? Jakaś zasada w stosowaniu tej mąki, znasz typowe dla niej własciwości ? Konkretnie mnie interesują proporcje, jak stosować w zależności od formy

    1. Jak w przepisie, mikserem z końcówką do ubijania białek. Nie powinien się ciężko rozsmarowywać, może to wina masy kajmakowej? Nie piekę z mąką jaglaną, nie używam.
      pozdrawiam

  29. Pani Doroto, inne Panie,

    czy na masie do pokrycia tortu utrzyma mi się ładnie napis zrobiony takim pisakiem złotym, który można kupić w sklepie?

    1. Krem kajmakowy nie jest tak bardzo słodki, wbrew pozorom. Tak, można zrobić krem chałwowy. Polecałabym przełożyć dodatkowo dżemem z czarnej porzeczki. 

  30. Witam, mam problem, zapomniałam dodać mąki ziemniaczanej.. jakie ona ma zadanie? widzę ze biszkopt ladnie rośnie, ale czy będzie gorszy/nie utrzyma kremu?

  31. Witam, mam pytanie))
    Przy takich proporcjach na ile osób taki tort? chcę zrobić na urodziny i będzie około 15 osób, zastanawiam się czy będzie wystarczy

  32. Witam, mam pytanie:) Przy takich proporcjach na ile osób taki tort? chcę zrobić na urodziny i będzie około 15 osób, zastanawiam się czy będzie wystarczy (może być po małym kawałku)

  33. Ten tort jest rewelacyjny! wcinają go nawet osoby nie lubiące tortów:-)
    ale ostatnio miałam z nim problem… po upuszczeniu go w formie na podłogę środek tortu się zapadł? nie mogłam wiec pokroić go na 3 blaty i upiekłam z 1/3 przepisu 1 dodatkowy blat, wiec tort był imponująco wysoki:-) ale co mogło spowodować ze się zapadł? nigdy tak jeszcze nie miałam, ten pojedynczy blat wyszedł płaski jak stół.
    jeszcze inne pytanie…. co może spowodować ze ten biszkopt ma w samym środku niewielki zakalec??- tak też kiedyś mi się stało ale tort przełożyłam kremem i nikt nic nie zauważył;-)

    1. I opadnięcie i zakalec – mógł to być błąd w wykonaniu np. przy ubiciu białek/dodawaniu mąki/mieszaniu. Trudno powiedzieć. 

      1. dziękuję za odpowiedź, też nie wiem co było przyczyną bo już wiele razy robiłam ten tort i nigdy nie było takich problemów, a dorobiony z 1/3 produktów 1 blat był płaski jak deska….ale pomimo tej małej wpadki i tak na każde swoje urodziny syn będzie ten tort zamawiał:-)

  34. Witam,
    Na początek chciałam napisać, że po prostu uwielbiam ten tort. Jest przepyszny i łatwy w wykonaniu.
    Zazwyczaj przygotowuję go jednak z brzoskwiniami w puszce zamiast gruszek – dzieci tak preferują. Teraz ze względu na sezon truskawkowo/malinowy chciałam zapytać o te owoce. Truskawki z tego co doczytałam polecasz aby położyć na blat pod kremem, a co jeżeli byłyby to maliny?
    Albo czy można by zamiast gruszek dać frużelinę truskawkową jak w torcie biała truskawka (który też robiłam i też był pyszny). Jeżeli tak to może być na masę czy lepiej pod?

    1. Maliny świeże można powciskać w krem, truskawki ułożyłabym na blatach. Można dodać frużelinę ale myślę, że też bezpośrednio na blat.
      pozdrawiam