Komentarze (74)

Tort lodowy z czekoladą i sosem toffi

Wybaczcie, jest tak gorąco, że piekarnik omijam szerokim łukiem :-). Ale jest mnóstwo przepisów na nowe desery lodowe do wypróbowania, prawda? Tort lodowy może zechcecie wykonać już dzisiaj, jego przygotowanie to zaledwie chwila a jedyne, czego potrzebujecie, to trochę miejsca w zamrażarce… Tak się złożyło, że kolejny przepis na blogu jest napakowany w kalorie, ale zakładam, że nie zjecie go sami ;-). Tak naprawdę dodatki do tortu możecie wybrać sami i mogą one być dowolne, i nic na pewno nie zepsujecie. Jeśli nie macie pomysłu, możecie skorzystać z przepisu poniżej. Polecam!

Składniki:

  • 1,5 litra lodów waniliowych
  • 100 g orzeszków zapiekanych w miodzie (honey roasted peanuts)
  • 200 g dowolnych drobinek czekoladowych (chocolate chips) lub drobno posiekanej ulubionej czekolady
  • 1 batonik Crunchie (40 g), posiekany
  • 150 g markizów czekoladowych z nadzieniem czekoladowym (w UK – bourbon biscuits nadają się również oreo z czekoladowym nadzieniem lub inne), połamanych na drobne kawałki i pokruszonych

Lody waniliowe wyjąć wcześniej z lodówki by lekko zmiękły.

W naczyniu wymieszać orzeszki, 150 g drobinek czekoladowych, posiekany batonik i 100 g ciasteczek. Lody wymieszać z przygotowanymi składnikami, można w mikserze.

Formę o średnicy 20 cm wyłożyć folią spożywczą (dno i boki). Gotowe ‚ciasto’ przełożyć do formy, wyrównać. Zabezpieczyć folią spożywczą od góry, zamrozić.

Składniki na sos toffi:

  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki cukru muscovado
  • 4 łyżki golden syrupu
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 125 ml śmietany kremówki 30% lub 36%

Wszystkie składniki oprócz kremówki i wanilii umieścić w małym garnuszku i podgrzewać, do rozpuszczenia. Pogotować przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, do lekkiego zgęstnienia. Dodać ekstrakt, kremówkę, zagotować. Zdjąć z palnika i lekko przestudzić.

Zamrożony tort wyjąć z zamrażarki. Przełożyć na paterę. Posypać pozostałymi ciasteczkami i drobinkami czekolady, polać sosem toffi. Podawać.

Smacznego :-).

Tort lodowy z czekoladą i sosem toffi

Źródło inspiracji – przepis Nigelli Lawson.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 74 komentarzy
Szukaj w komentarzach: