Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci





31 sierpnia 2013

Tort piętrowy czekoladowo - borówkowy

z waniliowym kremem i galaretką


Tort piętrowy czekoladowo - borówkowy

Czekoladowy torcik piętrowy - w zasadzie to tylko jedno piętro ;-) ale i tak było to dla mnie spore wyzwanie. To mój pierwszy tort piętrowy, a teraz jeszcze bardziej doceniam wszystkie osoby, które potrafią piec i dekorować takie torty!

Torcik przygotowałam z dwóch osobnych ciast, które są czekoladową wersją tradycyjnego angielskiego Victoria Sponge Cake. Obawiałam się, że zwykły biszkopt, przełożony dużą ilością kremu, owoców i galaretki, nie udźwignie ciężaru dodatkowego torciku na górze (bez wspierania tortu na specjalnych filarkach lub podstawkach). Ciasto czekoladowe jest wilgotne, nie wymaga dodatkowego nasączania. Przełożone kremem waniliowym z dodatkiem galaretki, którą dzieci kochają - to taka mała niespodzianka w środku :-). I oczywiście owoce - borówki amerykańskie, choć będą tutaj pasowały wszystkie letnie owoce: truskawki, maliny, jeżyny...

Tort dla Was w podziękowaniu za polubienie profilu Moich Wypieków na Facebooku i równej rocznicy 100 tysięcy Lubisiów! Dziękuję i... zapraszam, każdemu z Was należy się kawałek :-).



Składniki na większy tort (blaty czekoladowe):

  • 280 g mąki pszennej (z tej ilości mąki odjąć 5 łyżek, w to miejsce dodając 6,5 łyżki kakao)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 280 g masła
  • 200 g drobnego cukru do wypieków
  • 5 jajek

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć.

W misie miksera umieścić masło i cukier, zmiksować do otrzymania jasnej, puszystej masy. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu do całkowitego połączenia się składników i otrzymania gładkiej masy. 

Dodać przesiane składniki i wymieszać szpatułką, tylko do połączenia. 

Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód. Ciasto przełożyć do formy, wyrównać. 

Piec w temperaturze 170ºC przez około 45 - 55 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić w formie. Ciasto urośnie z górką. Po wystudzeniu ciasto odwrócić w ten sposób, by spód znalazł się na górze. Odłożyć (po około godzinie ciasto się mniej więcej wyrówna).

Przekroić na dwa blaty.

Składniki na mniejszy tort (blaty czekoladowe):

  • 170 g mąki pszennej (z tej ilości mąki odjąć 3 łyżki, w to miejsce dodając 4 łyżki kakao)
  • 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 170 g masła 
  • 120 g drobnego cukru do wypieków
  • 3 jajka

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć.

W misie miksera umieścić masło i cukier, zmiksować do otrzymania jasnej, puszystej masy. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu do całkowitego połączenia się składników i otrzymania gładkiej masy. 

Dodać przesiane składniki i wymieszać szpatułką do połączenia. 

Formę o średnicy 18 cm wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód. Ciasto przełożyć do formy, wyrównać. 

Piec w temperaturze 170ºC przez około 45 - 55 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić w formie. Ciasto urośnie z górką. Po wystudzeniu ciasto odwrócić w ten sposób, by spód znalazł się na górze. Odłożyć (po około godzinie ciasto się mniej więcej wyrówna, nie będzie potrzeby odcinania górki).

Przekroić na dwa blaty.

Krem waniliowy:

  • 500 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 900 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka pasty z wanilii lub ziarenka z 1 laski wanilii

W misie miksera umieścić serek mascarpone, kremówkę i pastę z wanilii, następnie ubić do utrzymania gęstego kremu. Pod sam koniec ubijania dodać cukier puder i ubić. Nie ubijać zbyt długo by krem się nie zwarzył.

Ponadto:

  • 300 g + 200 g borówek amerykańskich (lub jagód)
  • 2 galaretki z owoców leśnych 

Wieczór wcześniej należy przygotować 2 galaretki z owoców leśnych według przepisu na opakowaniu, zużywając do nich połowę sugerowanej wody. Galaretkę przelać do plastikowego pojemniczka lub foremki, wyłożonej folią spożywczą. Schłodzić w lodówce do całkowitego stężenia. Przed przygotowaniem tortu galaretkę wyjąć na deskę i pokroić w kostkę.

Wykonanie

Na paterze ułożyć pierwszy z większych blatów. Posmarować dużą ilością kremu waniliowego, wyłożyć połowę galaretki pokrojonej w kostkę, wysypać 150 g borówek, przykryć kremem waniliowym, wyrównać. Na górę położyć kolejny duży blat czekoladowy. 

Przygotować pierwszy mniejszy blat czekoladowy - od spodu lekko posmarować go kremem, przykleić do dużego tortu. Na mniejszy blat wyłożyć dużą ilość kremu waniliowego i - podobnie jak w torcie większym - galaretkę w kostce i 150 g borówek amerykańskich. Na wierzch wyłożyć dużą ilość kremu waniliowego, wyrównać, przykryć ostatnim blatem.

Wierzch i boki całego tortu wysmarować grubą warstwą kremu waniliowego. Schłodzić w lodówce.

Udekorować wiórkami z czekolady, posypać pozostałymi (200 g) borówkami.

Wiórki czekoladowe:

  • 100 g czekolady gorzkiej, mlecznej lub białej

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Płynną, rozsmarować równą i cienką warstwą na stalowej blaszce lub marmurowym blacie. Kiedy czekolada zastygnie, ale jednoczesnie będzie wciąż plastyczna przy pomocy ostrego stalowego przyrządu kuchennego (np. noża) formować rurki z czekolady: trzymając ostrą stroną do dołu, prawie pionowo, nachylając lekko do zewnątrz zeskrobywać czekoladę z blaszki lub blatu. Latem dobrze taką blaszkę z czekoladą włożyć na chwilę do lodówki - znacznie przyspieszy to pracę.

Tort przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Tort piętrowy czekoladowo - borówkowy

Tort piętrowy czekoladowo - borówkowy


Dodaj komentarz
Komentarze (480)
1  2  3
Gość: Gosc
05.12.2018 13:48 odpowiedz
Czy mandarynka zamiast borówek bedzie pasowała?
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2018 14:32 odpowiedz
Wyschnie po bokach tortu. 
Gość: Ania
03.12.2018 09:36 odpowiedz
Witam, tort prezentuje sie przepieknie, w smaku bardzo dobry, chociaż jak dla mnie biszkopt troszke za suchy, czy mozna go nasaczyc? Jeżeli tak to czym?
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2018 17:16 odpowiedz
To nie jest biszkopt, ale ciasto na maśle, może za długo Pani piekła? Nie powinno być suche. Można nasączyć słabą kawą wymieszaną z wodą lub herbatą.
Gość: Gosia
12.10.2018 22:06 odpowiedz
Witam, przymierzam sie zrobic ten tort na 2 urodziny corki, zastanawia mnie jednak b.mala ilosc cukru. Czy 3 lyzki na tak duza ilosc kremu to nie za malo?
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2018 09:47 odpowiedz
Nie. Ale można po wykonaniu krem skosztować i dosłodzić do smaku :).
Agita profil
24.09.2018 18:29 odpowiedz
Pani Doroto, chciałabym wykonać ten tort z pewnymi modyfikacjami: chce zrobić jedno duże piętro, trzy warstwy biszkoptu i dwie kremu, zamiast borówek maliny, jeden krem jak tutaj, a jedna warstwa jak w tym przepisie: https://www.mojewypieki.com/przepis/tort-czekoladowo---malinowy . Czy takie połączenie się sprawdzi? Czy może za dużo w tym kombinowania? Pozdrawiam serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2018 12:03 odpowiedz
Tak, sprawdzi się :).
Gość: iwona
04.08.2018 18:57 odpowiedz
mam pytanie wszędzie piszą że na tort piętrowy trzeba dać jakieś wsporniki do środka...chciałąbym zrobić tort rafaello w wersji piętrowej ale boje się że osiądzie mi środek... tylko potem jak kroić taki tort z rurkami czy patyczkami...

kociamama profil
09.07.2018 00:27 odpowiedz
I zdjęcia.
kociamama profil
09.07.2018 00:55 odpowiedz
:)
asia168 profil
09.08.2018 23:53 odpowiedz
Piękny! :-)
kociamama profil
09.07.2018 00:26 odpowiedz
Zrobiłam na urodziny koleżanki. Lekkie modyfikacje na życzenie - na dole są banany w galaretce, na górze konfitura porzeczkowa i truskawki. Efekt taki, że mam zamówienie na kolejne urodziny ;)
Trochę się bałam składania, czy się wszystko nie rozjedzie - ale jest super, ciasto jest bardzo stabilne, więc niezdecydowanym polecam :)
Gość: Natalia
06.07.2018 10:02 odpowiedz
Witam, mam pytanie. Czy moge użyć smietany 30% dodając np fixa albo żelatyny? Czy może będzie się trzymało bez tego. Nie mogę znaleźć odpowiedzi w komentarzach. I czym zastąpić wanilię?
Dorota, Moje Wypieki
06.07.2018 11:05 odpowiedz
Tak, można. Wanilię można zastąpić cukrem wanilinowym lub aromatem (w małej ilości).
Maja1981 profil
27.05.2018 22:44 odpowiedz
Mam pytanko ,mi górki na cieście nie opadły po odwróceniu ciast, więc leciutko zcięłam wierzch w obu ciastach.Co mogło to spowodować?Oczywiście mi to to nie przeszkadzało:)
Maja1981 profil
27.05.2018 22:41 odpowiedz
Tort rewelacja!Zrobiłam dla córki,bo o ten tort prosiła:) Przełożyłam tort kremem z samymi borówkami bez galaretki, odrobinę dwa środkowe blaty nasączyłam,niecałe pół szklanki wodą z cytryną(na 1 blat większy i 1 mniejszy).Krem rozłożyłam równiótko pomiędzy blaty.Wierzch obłożyłam borówkami jak u pani ,tyle że starałam grubo czekoladę gorzką i posypałam tort(brakło mi czasu na zrobienie rurek czekoladowych:) Tort wywołał wielkie wow ,smakował wszystkim:) Napewno dla fanów czekolady.Dodam że jest bardzo stabilny:)I bardzo podzielny:)Następnym razem zrobię białą wersję tortu z truskawkami:) Druga córka już zamówiła taki torcik:)Proszę o więcej tortów piętrowych..To był mój pierwszy taki:) I wyszło super:)
Gość: meadow78
21.05.2018 08:56 odpowiedz
Pani Doroto, chce zrobic ten piekny torcik w wersji malinowej, a wiec maliny i galaretka malinowa. Mysle zeby trochę jednak go nasaczyc i stad moje pytanie. Czy likier czekoladowy Wedla o smaku malinowym bedzie fajnie pasowal? Dziękuję i pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
22.05.2018 22:03 odpowiedz
Nie znam tego likieru, ale brzmi pysznie ;-).
pozdrawiam
Agita profil
12.05.2018 23:46 odpowiedz
Ten tort jest swietny! :) Pierwszy raz robilam tego typu wypiek i od razu pietrowy, ale zachecilo mnie to, ze nie trzeba go bylo nasaczac (wydaje mi sie, ze do nasaczania trzeba miec dobre wyczucie). Smaki sa super zbilansowane, slodka smietana i kwasna borowka, jeszcze ta czekolada - idealnie! Uzylam gorzkiej i osobiscie wydaje mi sie, ze z mleczna lub z biala byloby za slodko. Zrobilam mnostwo drobnych bledow (np rozpuscilam galaretke w pelnej ilosci wody), ale na pewno jeszcze kiedys ten przepis wyprobuje, w wersji z malinami. Niestety musialam skladac tort na zwyklym talerzu, co troche utrudnilo dekoracje, ale chyba zle nie wyglada ;)
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2018 11:04 odpowiedz
Wow, piękny :).
Maja1981 profil
15.04.2018 16:48 odpowiedz
Mam takie pytanko czy zamiast wersji czekoladowej Victorii sponge cake mogę zrobić zwyklą wersję,i poprostu w miejsce kakao dodać mąki?
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2018 17:24 odpowiedz
Tak, we wstępie jest zresztą link do tradycyjnej białej Victorii :).
Gość: Marta
30.03.2018 12:09 odpowiedz
Przepiękny. Moze kiedyś spróbuję też taki zrobić:-)
kasia.f profil
11.03.2018 21:04 odpowiedz
Czy zamiast borówek i galaretki pod krem mogę dać frużelinę malinową? Będę robić tylko jedno piętro, ale chyba 26cm. Pozdrawiam serdecznie :)

Dorota, Moje Wypieki
12.03.2018 10:12 odpowiedz
Można.
Gość: Ewa
16.02.2018 12:03 odpowiedz
Dzień dobry! Pani Doroto, czy w środku tortu sprawdza się jagody mrożone? Na zewnątrz, do dekoracji, użyje świeżych, ale zalegają mi jeszcze mrożone w lodówce. Dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
16.02.2018 12:05 odpowiedz
Tak :).
kakalina profil
25.01.2018 22:11 odpowiedz
Inspirując się tym tortem upiekłam jednopiętrowy, na biszkopcie rzucanym jak zawsze. Krem śmietanowy z proporcji 500ml śmietanki i 250g mascarpone. Krem nie bardzo słodki, dla nas idealny. Blaty nasączyłam prawie całą szklanką ponczu z wody, soku z cytryny i rumu. Dałam dużo jagód odmrożonych, jedną galaretkę w kostkę. Nie robi się go długo, ja zazwyczaj piekę biszkopt w czwartek wieczór, w piątek przekładam i na weekend pyszne ciacho :)
Gość: Marta
24.09.2017 21:12 odpowiedz
Dzień dobry, czy dolny można zrobic o jedno piętro wyższy odpowiednia zwiększając składniki? Żeby dolny miał trzy blaty, górny dwa. Nie rozjedzie się? Dziękuję :)
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2017 11:31 odpowiedz
Można :).
Gość: Sonia
24.09.2017 17:01 odpowiedz
Witam, czy jeżeli zamienię ilość kremówki i mascarpone (na 500g mascarpone 250ml kremówki) to czy krem nie będzie za ciężki i wszystko nie opadnie? Lubię takie proporcje, dobrze mi sie takim gestym obklada. Byłabym wdzięczna za odpowiedź. Wszystkie torty (przepis i komentarze) bardzo piękne, ja się stresuje przed swoim dwypietrowym debiutem.
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2017 11:38 odpowiedz
Krem będzie bardziej ciężki, ale nic z tego powodu nie opadnie, bez obaw :).
Gość: Madzio
14.09.2017 13:01 odpowiedz
Dzień dobry,
Mam pytanie, jeżeli chce zrobić tort jednopiętrowy to czy nie bedzie za ciężki kiedy będą w nim 4 blaty? Może lepiej było by zrobić 3?
Z góry dziekuje za odpowiedź i pozdrawiam
Kasiaglasgow profil
13.08.2017 23:05 odpowiedz
Nie mam masla moge zrobic ten tort na zwyklym biszkopcie?? Pozno ale moze ktos odpowie plizzz
Doro74Kraków profil
14.08.2017 13:44 odpowiedz
Można.
Gość: Lidia
02.06.2017 11:18 odpowiedz
1. Czy każdy z blatów mogę podzielić na 3 części? Ile więcej kremu muszę wtedy zrobić?
2. Moja dolna foremka ma 24 cm - o ile więcej składników na blaty dać?
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2017 11:49 odpowiedz
1. Blaty będą cieńsze i nie wiem, czy dasz radę przekroić. Ilość kremu zwiększamy o 1/3. 
2. Proszę skorzystać z przelicznika foremek (w kolumnie na blogu) lub może pozostawić ilość składników z przepisu, tylko wtedy patrz pkt. 1. 
Gość: Lidia
03.06.2017 00:23 odpowiedz
Dziękuję!
MarlenaK profil
21.05.2017 14:54 odpowiedz
smaczny byl, ale nie tak piękny. za malo mi zostalo kremu na pokrycie tortu. ale mimo to polecam!!
Gość: Gosia
17.05.2017 21:42 odpowiedz
Pani Dorotko, w sobotę będę walczyć z tym wspaniałym tortem na niedzielną komunię;) zastanawiałam się czy można wcisnąć pomiędzy duzy a maly blat ciut więcej kremu i truskawki, czy to bedzie juz za duze obciążenie dla tego ciasta?
Gość: Marta
26.04.2017 19:50 odpowiedz
Pani Dorotko czy pomiędzy tortami są wsporniki? Dziękuję za pomoc
MarlenaK profil
21.04.2017 07:34 odpowiedz
Witam,
A czy zamiast borówek pasowały by wimogrona?
Pozdrawiam i gratuluję talentu!!!
Dorota, Moje Wypieki
21.04.2017 11:44 odpowiedz
Tak :-).
Dziękuję!
MarlenaK profil
21.04.2017 17:26 odpowiedz
Wymyslilam inaczej.
Znalazlam dwa małe opakowania borówek, będą na tort.
I mrożone jagody-będą do tortu.
Może tak być? :) smak zachowany byłby ;)
Dorota, Moje Wypieki
22.04.2017 13:18 odpowiedz
Tak, mrożone jagody trzeba rozmrozić :).
Misieńka profil
05.04.2017 19:38 odpowiedz
Biszkopt czekoladowy ciut suchy, można by było troszkę go nasączyć. Do obu pięter dodałam coś od siebie, na górne domową galaretkę z czerwonej porzeczki, a na dolne dżem z czarnej porzeczki. Piętro z dżemem z czarnej porzeczki było lepsze. Zbyt hojnie też szafowałam kremem i troszkę mi go zabrakło na wierzch. Po nocy w lodówce troszkę zasechł i popękał, ale jak go ustroiłam, to nikt tego nie zauważył. Generalnie tort robi spektakularne wrażenie, smak też niezły, aczkolwiek bez efektu wow. Nie robiłam wiórek z czekolady.
irina profil
23.03.2017 17:26 odpowiedz
Nasza wersja dekoracji urodzinowych. Tort prosty w wykonaniu, ładnie się prezentuje.
irina profil
23.03.2017 17:18 odpowiedz
Moja wersja :-) Tort pyszny, łatwy w wykonaniu i pięknie się prezentuje.
irina profil
24.03.2017 16:33 odpowiedz
i jeszcze zdjęcie
25.03.2017 11:38 odpowiedz
piekny, uwielbiam takie proste i eleganckie rustykalne torty :)
aga_q profil
10.01.2018 00:20 odpowiedz
to ja zapytam, czy trudno było osobno kroić górną część i dolną? czy pomiędzy jest coś włożone?
Gość: Irina
10.01.2018 09:53 odpowiedz
Pomiedzy nic nie było włożone i kroiło sie bardzo łatfo, bez żadnych problemów.
Gość: Ola
10.03.2017 09:24 odpowiedz
Czy można zamienić borówki na kiwi? Czy kiwi tutaj nie zaszkodzi jakoś kremowi czy nie puści za dużo soków i czy nie wpłynie na trzymanie się tortu? Jakie owoce można by ewentualnie dać? oprócz takich leśnych, które nie za tanie...
agnsud profil
10.03.2017 10:30 odpowiedz
Nie ryzykowałabym z kiwi. Świeży owoc ma enzym, który np. nie pozwala się zestalić żelatynie - być może krem zważy się z tej przyczyny
agnsud profil
10.03.2017 10:31 odpowiedz
Może owoce z puszki - np ananasy, brzoskwinie... Może puszkowa mieszanka owoców egzotycznych?
Gość: GOsia
04.03.2017 16:11 odpowiedz
A ja mam pytanie czym różni się to ciasto od biszkoptu?
04.03.2017 17:29 odpowiedz
to jest tzw ciasto ucierane, cieższe i bardziej zwarte. Biszkopt jest lekki jak puch, nie ma masła i proszku do pieczenia :)
agnsud profil
04.03.2017 17:31 odpowiedz
Wystarczy przeczytać opis wykonania tego ciasta i biszkoptu a wszystko będzie jasne.
To jest ciasto ucierane (uciera się najpierw masło z cukrem, potem dodajemy jajka). Biszkopt robi się zupełnie inaczej - najpierw piana z białek z cukrem, potem pozostałe składniki.
Są inne w konsystencji, ciężkości...
Gość: Celina
18.02.2017 12:52 odpowiedz
A robiłam ktoś może ten tort z jasnym ciastem / malinami / dekoracjami z białej czekolady / chciałam zrobić coś w tym stylu ale nie wiem czy będzie równie efektowny ?
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2017 13:48 odpowiedz
Tak, można zrobić taką wariację, jeśli ktoś lubi białą czekoladę :).
Gość: Barbara
18.02.2017 12:47 odpowiedz
Zamierzam podjąć się tego tortu na 40 urodziny szwagra ☺ postanowiłam zastąpić jagody malinami, waham się tylko nad tą galaretka w środku i chyba jej nie dodam. Wtedy jednak czy nie będzie za prosty ? Myślałam żeby dodatkowo dodać np. Frużeline malinowa lub dżem, czy nie rozjedzie się przez to na boki ? Myślałam żeby coś jeszcze dodać żeby było łał ale nie mam kompletnie pomysłów
agnsud profil
12.01.2017 17:24 odpowiedz
Kliknij w odnośnik w zdaniu "Torcik przygotowałam z dwóch osobnych ciast, które są czekoladową wersją tradycyjnego angielskiego Victoria Sponge Cake."
Gość: Katarzyna
12.01.2017 16:47 odpowiedz
A przepis na biszkopt biały na taki piętrowy tort?
Gość: karmelita
12.01.2017 10:49 odpowiedz
Pani Doroto pomocy!!!!
jestem w trakcie przygotowania ciasta i niestety zabrakło mi kakao na drugi blat - zamiast 6 łyżek mam 3. Czy mogę dodać gorzkiej czekolady w zamian i jak to zrobić - w kąpieli wodnej, czy zetrzeć i dodać do ciasta???? A jeżeli w kąpieli wodnej to na jakim etapie? Do jajek z masłem i cukrem???
Bardzo proszę o pomoc
Dziękuję i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2017 10:56 odpowiedz
Dodałabym startą na tarce czekoladę do ciasta. Ciasto może mieć jednak trochę inny odcień.
Gość: Karmelita
12.01.2017 11:03 odpowiedz
Dziękuję pięknie ;-)))) Ratuje mi Pani życie ;D
p's. to już drugi raz jak robię tego torta i chciałam powiedzieć, ze jest rewelacyjny ;D
Pozdrawiam serdecznie
Gość: kejtiw@gmail.com
10.01.2017 18:04 odpowiedz
Droga Pani Doroto,
Potrzebuje pomocy.
Dostałam zlecenie na upieczenie tortu weselnego. Ślub angielskich przyjaciół, w maju. Piec umiem i lubię ale w życiu nie piekłam na czyjeś wesele. Przyznaje, ze jestem w stresie ;) . Państwo młodzi, chcieliby tort piętrowy. Ja chętnie bym zrobiła dolny innego smaku i górny innego.
Kwestia obłożenia icingiem czy marcepanem, czy tez kremem tez jeszcze dyskusyjna.
Pani Doroto, ktory z tortów byłby w miarę trwały, bezproblemowo sie kroił , trafił w angielskie kubki smakowe i mógłby byc piętrowy ?
Wiem, wiem, truuuuudne pytanie . Jesli miałaby pani chwilkę czasu , bardzo proszę o jakiekolwiek sugestie - wszystkie na wagę złota :)
Dziekuje .
Kasia
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2017 12:02 odpowiedz
W Anglii w dawnych czasach tort ślubny to było ciasto podobne do Christmas Cake przykryte royal icing i marcepanem. Obecnie najbardziej tradycyjne jest sponge (Victoria Sponge cake) z dżemem i kremem przykryta royal icing - i ten może być piętrowy, oczywiście ze wspornikami. I zapewne teraz torty są bardziej nowoczesne, osobiście upiekłabym jeden waniliowy z owocami a drugi czekoladowy. Nie jestem jednak specjalistką w tortach weselnych, nigdy nie piekłam na wesele ;-). Może Czytelnicy pomogą?
Gość: Kejtiw
11.01.2017 20:56 odpowiedz
Baaardzo dziękuje Paniom za rady - wykorzystam napewno ! :)
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2017 10:37 odpowiedz
Aaa, jeszcze znajoma mi podpowiedziała, że dużym powodzeniem teraz cieszy się Red Velvet Cake, przełożony białym kremem i na to biały royal icing :-).
Gość: Kejtiw
13.01.2017 18:56 odpowiedz
Dziękuje !
Wlasnie zastanawiałam sie nad Red Velvet Cake :) Moze to dobry znak :)
Dziękuje :)
kropki profil
11.01.2017 12:31 odpowiedz
Ja bym zrobiła jak najprostszy. Moja koleżanka ma męża Anglika i sama się z niego śmieje, że dwa różne kremy w cieście to dla niego "too much":) Tak jak radzi Dorota, jeden coś w stylu Victoria sponge. Może najprostszy truskawkowy ze śmietankowym kremem - mojej innej znajomej i jej angielskiemu mężowi i dzieciom bardzo smakował. Bardzo prosty i bardzo smaczny.
W rodzinie królewskiej jest ponoć taka tradycja, że część tortu ślubnego się mrozi i potem je na chrzciny. I ten może jest taki w stylu Christmas cake.
buchta profil
30.11.2016 21:58 odpowiedz
Odkąd pojawił się ten tort na blogu, mam niesamowita chęć go zrobić, ale to dodatkowe piętro trochę mnie przeraża:-) póki co zrobiłam tradycyjnie "parter". U mnie bez galaretki, bo czasu brakło, ale za to z frużeliną jagodową. Tort był tak pyszny, że mąż zjadł pół, a praktycznie nie je słodyczy;-) zazdroszczę Wam tych pięknych pięterek;-)
01.12.2016 16:28 odpowiedz
to naprawde nie jest trudne, jak chcesz to Ci pomogę;)
buchta profil
03.12.2016 11:14 odpowiedz
Bardzo chetnie! Co jak co ale z Toba musi sie udac:-) Twoje torty to prawdziwe arcydziela;-)
Gość: Joanna
30.11.2016 12:50 odpowiedz
Jeśli chcę zrobić tylko "parter" tego tortu to mam podzielić składniki na ciasto i krem na pół? Czy są inne proporcje?
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2016 13:41 odpowiedz
Wtedy ciasto pieczemy tylko z przepisu na większe blaty, krem na pół.
nika1108 profil
14.10.2016 21:39 odpowiedz
Chciałabym zamiast borówek dodać maliny. Mam tylko mrożone. Czy do kremu mam je najpierw rozmrozić, czy dodać mrożone?
Dorota, Moje Wypieki
14.10.2016 22:47 odpowiedz
Trzeba je rozmrozić wcześniej na ręczniczku.
Emilkamou profil
21.09.2016 11:12 odpowiedz
Bardzo dziękuję za inspirację!
Pani tort jest niesamowity, wygląda jak z bajki. Na moją 30-stkę w sam raz!

U mnie nastąpiło kilka zmian. Ciasto jest bezglutenowe z mąk: gryczanej, ziemniaczanej i owsianej (mój ulubiony mix). Miałam 2 blachy innej wielkości, jednakże różnica pomiędzy małą, a duża jest niezbyt widoczna, dlatego powstało coś na kształt kopca :D. Zamiast galaretki dodałam maliny w środku (tylko górna warstwa) i jako ozdobę. Mój mąż przyniósł wczoraj serduszka na wykałaczkach, które wspaniale się komponują z całą resztą. Dziękuję! Życzę sobie i moim gościom smacznego :D

Pozdrawiam z Finlandii, gdzie na bieżąco sięgam po porady z Pani bloga.
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2016 13:49 odpowiedz
Piękny tort :-). Wszystkiego dobrego :-).
Emilkamou profil
22.09.2016 08:05 odpowiedz
Wchodzenie w nową dekadę życia, z takim tortem to czyta przyjemność. Gościom smakował, oczywiście podzieliłam się wiadomością skąd wzięłam inspirację.
Dziękuję za motywowanie czytelników do tworzenia "małych" dzieł sztuki.
Esme profil
21.09.2016 18:10 odpowiedz
Śliczny:)
Emilkamou profil
22.09.2016 08:09 odpowiedz
Bardzo dziękuję Esme! Tyle wspaniałych inspiracji na tym blogu. Przejrzałam też wszystkie komentarze- ludzie są na prawdę utalentowani :) Pozdrawiam z Finlandii!
Maddy77 profil
22.09.2016 18:38 odpowiedz
Piękny!!!
Doro74Kraków profil
24.09.2016 20:13 odpowiedz
Przecudny !.
Ilka87 profil
03.08.2016 10:51 odpowiedz
Tort pyszny. Mój bez galaretki z środku, za to z dżemem leśnym. Ciasto dodatkowo nasączone, bo bałam się, żeby nie było za suche. Niestety zdjęcia wnętrza tortu nie ma. Za szybko zjedzony! Dziękuję za przepis!
03.08.2016 13:34 odpowiedz
Wygląda super!
Ilka87 profil
03.08.2016 23:47 odpowiedz
Dziękuję.
Doro74Kraków profil
04.08.2016 13:33 odpowiedz
Robi wrażenie. Idealny!.
Ilka87 profil
05.08.2016 08:09 odpowiedz
Cieszę się bardzo, że się podoba. Dziękuję.
gossza profil
02.08.2016 11:35 odpowiedz
Dzien dobry. Czy blaty mozna przygotowac dzien wczesniej przed nakladniem kremu a potem zostawic caly, gotowy juz tort na cala noc w lodowce? Dziekuje!
Ilka87 profil
03.08.2016 10:58 odpowiedz
Myślę, że tak. Ja tak zrobiłam. Było ok.
kasiatac profil
11.07.2016 13:31 odpowiedz
Długo się do niego przymierzałam, bo się bałąm, że będzie trudny. Na szczęście okazał się dużo prostszy niż myślalam i wyszedł fantastycznie! Wszyscy się zachwycali i wyglądem i smakiem. Dziękuję za super przepis!
biela2008 profil
07.07.2016 12:57 odpowiedz
Witam. Pani Dorotko został mi jeden blat z tego przepisu na tort i mam pytanko, czy to ciasto nada si by zrobić z niego czekoladowe cake pops? Czy ewentualnie to ciasto(goły blat ciasta) można mrozić ? Z góry dziękuję za podpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2016 19:49 odpowiedz
Można mrozić. Nadaje się na cake popsy :).
doroko profil
30.06.2016 12:33 odpowiedz
Pani Dorotko chciałabym upiec ten tort parterowy
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2016 10:52 odpowiedz
Chyba ucięło komentarz :/.
HaloLef profil
03.06.2016 12:42 odpowiedz
torcik cudowny, lekki, zniknął w oka mgnieniu. U mnie bez galaretki, przełożony dżemem jagodowym.
PaulinaPachowska profil
23.05.2016 00:04 odpowiedz
Aha! I jeszcze zdjęcie z przekroju ;)
PaulinaPachowska profil
22.05.2016 18:28 odpowiedz
Mój pierwszy tort w stylu angielskim wykonałam właśnie z tego przepisu. Tort zrobiłam w formie lalki - Elsy z krainy Lodu i z uwagi na powagę sytuacji użyłam kupnej masy cukrowej, trochę z obawy przed porażką i rozczarowaniem solenizantki. Pierszy tort upiekłam w metalowej misce ;) drugi w formie na tartę o średnicy 23 cm. Po przekrojeniu blatów został mi jeden krążek ciasta, gdyż lalka byłaby zbyt wysoka, gdybym wykorzystała wszystkie warstwy. Ozdabianie trwało 4 godziny, goście byli oczarowani ale... mina córeczki zrekompensowała cały ten trud! Tort w smaku przepyszny, wszystkim bez wyjątku smakował. Tort nie wyszedł idealny, ale myślę, że jak na pierwszy raz nie jest źle? Pozdrawiam panią Dorotkę :)
Dorota, Moje Wypieki
22.05.2016 19:25 odpowiedz
Gratulacje, podziwiam, śliczny :-).
PaulinaPachowska profil
22.05.2016 22:49 odpowiedz
Ojej! Dziękuję, takie słowa od Pani to miód dla uszu! :)
Merc. profil
23.05.2016 09:08 odpowiedz
Ale świetna robota!
PaulinaPachowska profil
23.05.2016 19:26 odpowiedz
Dziękuję, ale mi miło!!!! :)
myosotis profil
17.02.2016 00:13 odpowiedz
Znalazłam takie oto ciasto i od razu przywiodło mi na myśl Pani tort... http://ciasta.wroclaw.pl/index.php?strona=ticw/z-borowkami
17.02.2016 07:57 odpowiedz
kochana, ja kiedyś znalazłam CUKIERNIĘ, w ktorej sprzedawano tutejsze ciasta (i prawie tylko tutejsze ciasta)...
myosotis profil
17.02.2016 13:24 odpowiedz
:)
07.02.2016 15:18 odpowiedz
W ten weekend miałam bojowe zadanie: zrobić tort na 60 urodziny chrzestnej oraz 50 urodziny brata ciotecznego. Ten jest dla chrzestnej. Ciasto urosło z górką, która nawet po nocy leżenia spodem do góry nadal była spora :-/ No ale jakoś to wyrównałam, tylko nie jestem pewna, jak to będzie w środku wyglądało. Nie dałam galaretki, bo chociaż tort nie dla mnie, ale ja go też będę jadła, a ja galaretki nie lubię :-) Dałam domowy dżem porzeczkowy a blaty nasączyłam nalewka porzeczkową. Mam nadzieję, że to wszystko zagra, ale w sumie czemu miałoby nie zagrać :-)
wiesia.and.company profil
07.02.2016 16:01 odpowiedz
Ależ Ci pięknie wyszedł! Modelowo! Teraz rozumiem te drobne wpadki przy Delicji, bo takie dwa ciasta kilkuwarstwowe machnąć jednego dnia to dla mnie niesłychany wyczyn! Podziwiam! :-)
Esme profil
07.02.2016 16:43 odpowiedz
Idealny:)
Wiktoria1 profil
07.02.2016 17:37 odpowiedz
Piękny. ;-)
07.02.2016 19:16 odpowiedz
Pięknie wyszedł, i te rurki-majstersztyk :)
08.02.2016 12:45 odpowiedz
Z rurkami nie było tak trudno, jak mi się wydawało :-) Ale i tak długo się zeszło ich robienie. Okazuje się, że 100 g czekolady to jednak sporo, jak się ją rozsmarowuje cienko w niewielkich ilościach :-) Miałam wrażenie, że jej nie ubywa :-) Dlatego mus do delicji robiłam już w środku nocy. Tort bardzo bardzo dobry.
Merc. profil
23.05.2016 20:01 odpowiedz
Właśnie trafiłam na to zdjęcie. Świetna robota! Chyba wreszcie spróbuję zrobić kiedyś rurki.
07.02.2016 20:24 odpowiedz
to jest plus robienia tortów na rodzinne imprezy - zawsze mozesz zmodyfikowac pod siebie! :)
Aga Mars profil
07.02.2016 20:50 odpowiedz
Brawo, brawo, brawo!!!!
haneczka_2011 profil
07.02.2016 21:13 odpowiedz
Śliczny -:)
Kinga . profil
09.02.2016 22:40 odpowiedz
Prezentuje się bardzo elegancko! Tez przymierzam się do tego tortu i czekam na wyjątkową okazję ;0)
Serdecznie pozdrawiam
kasiek1 profil
07.03.2016 17:10 odpowiedz
Tort jest przepiękny :)
28.01.2016 08:18 odpowiedz
Przeee piękny tort :) i wygląda bardzo smakowicie.
kathia profil
24.11.2015 23:50 odpowiedz
Chcialabym udekorowac tort oplatkiem. Czy nic sie z nim nie stanie? Nie bedzie sie "pocil"?
25.11.2015 08:20 odpowiedz
nic się nei stanie, możesz położyć opłatek :)
agamiko profil
13.11.2015 14:36 odpowiedz
Tort przepyszny, jeden z lepszych jakie jadłam! Piętrowy na pewno lepszy, bo jest go więcej! :P
kasia25 profil
16.10.2015 22:46 odpowiedz
Witam serdecznie chciałabym ten tort upiec tylko nie piętrowy tylko zwykły w formie 28cm czy porcje powinnam zmienic ? Jeszcze chciałabym zapytać czy ta masa uczynię figurki z cukru? Nie chce masy obkladac masa cukrową. Bardzo prosze o odpowiedz z góry dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2015 12:52 odpowiedz
Trzeba skorzystać z przelicznika foremek - składniki z największej formy z przepisu i jej wymiar oraz wpisać wymiar Twojej formy. Na ten krem nie można kłaść figurek z cukru, chyba, że przed podaniem. 
pozdrawiam
oleeenka1 profil
01.10.2015 12:22 odpowiedz
Na ile osób może być ten tort? Potrzebuję przepisu na tort na 25 osób? Jakieś propozycje?
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2015 14:50 odpowiedz
Zerknij proszę:
oleeenka1 profil
01.10.2015 21:46 odpowiedz
Dziękuję,
Danusiajaworska profil
17.09.2015 12:57 odpowiedz
Przepis jest idealny. Rurki czekoladowe mi trochę nie wyszły...ewidentnie tylko czekolada gorzka wyglądałaby dobrze :)
malgosiama profil
17.09.2015 13:08 odpowiedz
Danusiu piekny jest, taki dopracowany i wysoki :)
Danusiajaworska profil
17.09.2015 13:21 odpowiedz
Wysoki bo akurat trochę mniejsze niż w przepisie nowe silikonowe foremki z ikei mam :) cudownie sie sprawdziły.
Danusiajaworska profil
17.09.2015 13:23 odpowiedz
...i ach dziekuje ❤️ Cały wieczór mi zajęła dekoracja, a i tak rurki niedorobione :/
Aga Mars profil
17.09.2015 13:11 odpowiedz
Cudny :)
Esme profil
17.09.2015 19:10 odpowiedz
Piękny:) Możesz być z siebie dumna.
Flambir profil
18.09.2015 15:20 odpowiedz
Śliczny!
Filip profil
16.09.2015 19:17 odpowiedz
tort wyśmienity!
piekłem go z dziećmi koleżanki, zdjęcie jeszcze w fazie przygotowań... dzieciaki miały dużą frajdę. ;)
Cammila profil
15.09.2015 13:04 odpowiedz
Chcę upiec ten torcik na roczek córki i zastanawiam się na ile osób on jest? Czy ktoś mi pomoże?
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2015 10:44 odpowiedz
Może grafika pomoże:
Cammila profil
16.09.2015 12:11 odpowiedz
Dziękuję Ci bardzo Dorotko. Bardzo mi pomogłaś.
ulula86 profil
26.08.2015 13:01 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie kremu. Czy mogę go zafarbować barwnikiem do ozdoby tortu czy musi to być krem maślany?
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2015 17:00 odpowiedz
Można. Powinien to być jednak czysty barwnik, nie np. kolorowy lukier.
Lazy Hours profil
25.08.2015 21:01 odpowiedz
Dorotko zrobić zwiększyć proporcje kremu jeśli duży blat będę miała na 26cm a mały na 22 lub 23??Proszę pomóż
Dorota, Moje Wypieki
25.08.2015 22:44 odpowiedz
Ilość kremu trzeba zwiększyć x 1.5.
Lazy Hours profil
01.09.2015 00:05 odpowiedz
bardzo dziękuję
evajulia profil
21.08.2015 17:59 odpowiedz
Da radę zrobić ten tort bez miksera, a z blenderem?
agnsud profil
21.08.2015 19:36 odpowiedz
Blenderem na pewno nie, już prędzej ręcznie: ucierając ciasto pałką w misce, makutrze a krem ubijając rózgą. Ale lekko nie będzie :)
evajulia profil
21.08.2015 20:59 odpowiedz
Zaryzykowałam, dziś piekłam, jutro spróbuję zrobić krem. Krem już spróbuję rózgą. Zobaczymy co z tego wyjdzie. Ciacho jako-tako wyrosło.
Anielcia profil
16.08.2015 21:25 odpowiedz
Pierwszy piętrowy torcik. Mąż stwierdził, że przypomina bałwana ;-)
Aga Mars profil
17.08.2015 00:41 odpowiedz
Piekny :) A maz ma niesamowite skojarzenia :) cos w tym jest :)
Anielcia profil
31.08.2015 23:14 odpowiedz
Dziękuję bardzo :-)
Lazy Hours profil
25.08.2015 21:02 odpowiedz
Przepięknie Ci wyszedł!
Anielcia profil
31.08.2015 23:15 odpowiedz
Ślicznie dziękuję :-)
hajdi profil
29.12.2015 08:45 odpowiedz
Tak też mi sie tak skojarzył. Mąż podpowiadał aby zrobić z niego R2-D2 z Star Wars.
Kate85 profil
11.08.2015 05:37 odpowiedz
Dzień dobry Pani Doroto. Jakim kremem mogłabym zastąpić ten podany w przepisie, gdyż obawiam się, że przez te upały, które mamy teraz, krem mi się zwarzy przy robieniu.
Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam serdecznie,
Kaśka.
sunrise709 profil
18.07.2015 15:13 odpowiedz
A dekoracja... trochę "lodowego chłodu" na te upalne dni! No... i odrobina czekolady na słodkie oblicze Elzy ;)
Ups... zdjęcia dodałam na odwrót... Co ta temperatura robi z człowiekiem ;)
jedzurka profil
18.07.2015 18:54 odpowiedz
ale super kolor:) jakiego barwnika uzylas?
sunrise709 profil
18.07.2015 20:13 odpowiedz
Do kremu dałam jedynie galaretkę Niebieska z Wodzisławia, to jej zawdzięcza kolor :)
Do dekoracji używałam barwników Sky Blue i Royal Blue w różnych proporcjach, zależnie od odcienia, który chciałam uzyskać :)
jedzurka profil
19.07.2015 00:51 odpowiedz
super i ta ilosc kremu robi wrazenie chyba zgapie pomysł na roczek synka:)
sunrise709 profil
19.07.2015 22:43 odpowiedz
A właśnie zastanawiałam się, czy tort przekładać raz, a porządnie, czy dwa razy. Stwierdziłam, że w pierwszej wersji będzie lepiej widoczny efekt, więc ją wybrałam :)
Cieszę się bardzo, że i Tobie się to spodobało :)
Pozdrawiam!
Esme profil
19.07.2015 23:01 odpowiedz
Kochana, teraz już mnie "dobiłaś" ostatecznie - jak Ty to robisz, tyle pieczesz (i wszystko takie dopracowane) mając malutkie dziecko? No, no, no:)
jedzurka profil
20.07.2015 19:11
nie ukrywam ze mały urwis bywa drobna przeszkoda ale jakos dajemy rade szczegolnie ze ostatnio jego ulubionymi zabawkami jest łyzka do lodow ,waga kuchenna i opakowania z galaretkami;)
sunrise709 profil
18.07.2015 15:10 odpowiedz
Zainspirowałam się tym przepisem i po dostosowaniu ich do moich potrzeb wyszedł także smaczny tort ;)
Krem zrobiłam z kremówki i cukru wanilinowego, a ze względu na panujące upały wzmocniłam to galaretką. Do środka poleciały owoce (u mnie jagody) i pokrojona galaretka.
Biszkopt, to oczywiście "rzucany" hit :)
Buniuś profil
18.07.2015 16:55 odpowiedz
piękny, niesamowita precyzja
sunrise709 profil
19.07.2015 22:45 odpowiedz
Dziękuję, chociaż nad precyzją i tak jeszcze muszę popracować... ;)
Nati03 profil
12.07.2015 21:05 odpowiedz
Bardzo proszę o wskazówkę. Chciałabym zrobić ten tort ale jedno piętro w blaszce 26-27 cm czy połowa składników na krem i 1 galaretka wystarczy na przełożenie bez dekoracji boków I wierzchu (zastąpi e lukrem plastycznym? Z góry dziękuję
Carmello profil
02.07.2015 22:13 odpowiedz
Pani Doroto,
czy mogę piec obydwa spody jednocześnie? Jeżeli chciałabym użyć formy 26 cm do dolnego krążka czy mogę "przełożyć trochę ciasta z mniejszego? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2015 10:20 odpowiedz
Tak, można tak piec, jeśli się oba zmieszczą w piekarniku. Pieczemy wtedy z termoobiegiem. Można przełożyć.
pozdrawiam :)
Anet.W. profil
24.06.2015 10:41 odpowiedz
Bez jagód ale za to z dużą ilością kolorowej galaretki w środku- reszta bez zmian. Zostały tylko okruszki :)
indianinka profil
08.06.2015 21:38 odpowiedz
No powiem szczerze, że trochę pracy przy tym jest, ale chyba warto :) Jakieś pomysły na sprawne i równe smarowanie kremem całego tortu? Bo mnie zawsze jakoś to koślawo idzie ;)
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2015 21:42 odpowiedz
Prezentuje się pięknie! A próbowałaś szpatułkami?
indianinka profil
08.06.2015 21:46 odpowiedz
No właśnie mam tylko taki długi szeroki nóż do krojenia blatów... A i tak najczęściej kończy się na zwykłym nożu do smarowania masłem :P Muszę chyba zainwestować w szpatułki! :)
Anet.W. profil
24.06.2015 13:23 odpowiedz
ja zawsze składam w rancie tortownicy (piętrowy niestety odpada) a masę nakładam rękawem okręgami od zewnątrz
Anet.W. profil
24.06.2015 13:24 odpowiedz
A poza tym to tort jest prościutki i śliczny :)
beti_82 profil
01.06.2015 06:22 odpowiedz
Witam!
Mojemu starszemu synowi na 12 urodziny zamarzył się tort piętrowy i super że go tu znalazłam :) Tylko mam problem, a mianowicie nie wiem dlaczego ilekroć robię bitą śmietanę z serkiem mascarpone to mi się wszystko oważa i wychodzą niefajne grudki, a dodaję go z lodówki :( ?
Pozdrawiam Beata
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2015 10:18 odpowiedz
Wszystkie składniki kremu powinny być dobrze schłodzone, przynajmniej wieczór wcześniej włożone do lodówki. Ubijamy je razem, wkładając razem do misy miksera. A może ubijasz zbyt długo?
beti_82 profil
03.06.2015 18:33 odpowiedz
Witam!
Jest to bardzo możliwe, a w jaki sposób będę wiedziała, że to ten dobry moment, bo zawsze kiedy miksuję to pozostają mi nierozbite grudki z sera?
Pozdrawiam Beata
Ola ok profil
03.06.2015 19:14 odpowiedz
Ja zawsze wlewam do sera wpierw masla ilosc smietany i zaczynam miksowac, dolewajac po troche az zrobi sie bardzej kremowy a potem daje reszte. I jak sie juz polacza, wtedy ubijam do konsystencji kremu.
Gość: nika
27.02.2015 15:49 odpowiedz
Mam dylemat zbliża się 18- tka syna i chciałabym upiec tort...
tyle ze pod gusta i solenizanta i gości. ;] ufffff....... ciężka sprawa
Solenizant lubi łakocie a goście muszą mieć coś lekkiego i mało słodkiego,
bo inaczej tortu nie ruszą.
By pogodzić te różnice chciałabym połączyć dwa torty z Twojego blogu
hicior ostatniego roku :
-Torcik czekoladowy z owocami lata - to dla gości jako spód -26 cm ustrojony tak
http://tanasza.blogspot.com/2013/03/torcik-m-and-kitty-katem-and-kitty-kate.htmli
musi pasować do całości [dekoracje można zdjąć do jedzenia] a na wierzch

-Ciasto podwójnie czekoladowe z Malteserami - to dla łasuchów 18 cm
Na boki spodu dam krem czekoladowy z górnego tortu by batoniki się trzymały

i tu mam zapytanie czy ciasto dolne utrzyma górne?
czy tez dać sobie spokój i piec z przepisu j/w?

Jak dla mnie blaty ciasta czekoladowego z torcika letniego są rewelacyjne.
Może jedynie dodałabym troszkę gorzałeczki z cytryna na górną warstwę tortu by tym razem był -dla dorosłych ']
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2015 17:25 odpowiedz
Tak, powinno utrzymać, tak mi się wydaje, choć gwarancji 100% nie ma ;-).
nika 2 profil
15.03.2015 00:17 odpowiedz
połączyłam te dwa torty -dało rade
troszkę luźny krem był a ze ktoś z domowników przez pomyłkę wyłączył mi lodówkę i tort nie miał czasu stężeć to już inna historia ']
wszyscy zebrani byli zachwyceni bo jest wspaniały
Natka333 profil
15.03.2015 09:57 odpowiedz
Piękny, pomysłowy tort, gratuluję! ;)
annette profil
16.02.2015 16:01 odpowiedz
Idealny tort na pierwsze urodziny mojej córci Jagody :) - wyszedł rewelacyjnie, a smakował jeszcze lepiej. Starsza córka zamówiła wersję "all white" na komunię :)
Andzia01 profil
30.12.2014 13:29 odpowiedz
Zrobiłam jedno piętro tortu na urodziny dla córeczki. Wymarzyła sobie tort "nie za słodki i z truskawkami":) Truskawki zamieniłam na mrożone borówki. Tort smaczny ale bez fajerwerków a solenizantka? Wyjadała same borówki;) Przynajmniej było zdrowiej;)
Gość: Jusztyna
17.12.2014 20:31 odpowiedz
czy mogę dodać mrożone jagody? :)
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 23:55 odpowiedz
Do kremu w środku - tak - odmrożone. Do dekoracji raczej nie.
Gość: Jusztyna
18.12.2014 05:00 odpowiedz
Super, synek będzie w takim razie w środku zimy miał jagodowy torcik na urodziny :) a z dekoracją puścimy wodze fantazji :P
Gość: elD
08.11.2014 11:12 odpowiedz
Czy torcik wytrzyma kilka godzin poza lodówką? Bo masa z kremówki i mascarpone chyba dość szybko się rozpływa, mam rację?
kamika81 profil
07.11.2014 22:50 odpowiedz
Gość: Cukierniczka
02.11.2014 20:29 odpowiedz
Czy jeżeli zrobiłabym tort piętrowy na jasnym biszkopcie przełożony masami z mascarpone i bitej śmietany i użyła jako wsporników patyczków do szaszłyków to tort się nie zapadnie?
Dorota, Moje Wypieki
02.11.2014 23:04 odpowiedz
Niestety, nie wiem,
Gość: jomelka
01.11.2014 18:41 odpowiedz
Tak mam młynek.Zaraz sprobuje zmieliec.Dziekuje za szybka odpowiedz.
Gość: jomelka
01.11.2014 18:30 odpowiedz
Pani Doroto!Własnie mam zamiar robic krem ale nie mam cukru pudru.Czy moge zastapic zwykłym cukrem czy cukrem waniliowym?
Dorota, Moje Wypieki
01.11.2014 18:35 odpowiedz
Może być cukier z prawdziwą wanilią (drobny), nie cukier wanilinowy. Obawiam się, że zwykły cukier będzie chrzęścił przy jedzeniu. Może masz możliwość zmielenia młynkiem?
Gość: Emilia
08.10.2014 21:49 odpowiedz
A jakie jeszcze moga byc owoce? Mozna uzyc mango albo granat?
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2014 21:55 odpowiedz
Maliny, jeżyny lub granat, mango chyba nie pasuje.
Gość: Agata
03.10.2014 13:42 odpowiedz
Pani Dorotko, o ile trzeba zwiększyć proporcje większego blatu, jeśli moja tortownica ma 27 cm średnicy? Czy czas pieczenia zostaje taki sam?
dorawin profil
21.09.2014 14:13 odpowiedz
Zrobiłam, jak planowałam :) ciasto czekoladowe z porzeczkowca, przełożone kremem z tego przepisu, z galaretkami i borówką. Wyszła duża blacha pysznego, lekkiego ciasta. Zniknęło w pół godziny! Dziękuję bardzo za inspirację! Miłej niedzieli!
Gość: anonim768999993
10.09.2014 22:36 odpowiedz
Pani Doroto ! Czy do tego tortu można użyć mrożonych truskawek ?
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2014 22:39 odpowiedz
Niestety, nie.
dorawin profil
10.09.2014 20:42 odpowiedz
Pani Doroto! Dopiero teraz odkryłam ten przepis i mam pytanie. Czy można wykorzystać ten krem z galaretkami i borówką do ciasta czekoladowego z kostki wiśniowej? A na wierzch starta czekolada... Czy to ma szansę się udać? Muszę zrobić duże, podzielne i nietrudne ciasto, a to połączenie galaretek i borówki jest bardzo ciekawe... Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2014 20:47 odpowiedz
Tak, można, pewnie :-).
pozdrawiam!
dorawin profil
10.09.2014 21:26 odpowiedz
Bardzo dziękuję za tak szybką odpowiedź! Pracuję już nad tym, żeby mąż zamówił mi Pani nową książkę!:) Chcę ją kupić, by chociaż w ten sposób wyrazić wdzięczność za Pani pracę, cierpliwość i życzliwość...
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2014 21:30 odpowiedz
Bardzo dziękuję, udanego wieczoru!
Gość: jomelka
10.09.2014 20:02 odpowiedz
Pani Doroto,czy krem z tego przepisu i z tych proporcji jest gęsty i wytrzymały do tortow?
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2014 20:03 odpowiedz
Tak. Przecież i na zdjęciu jest tort :-). Nie polecałabym w przepisie, gdyby nie był wytrzymały.
Gość: Czarnula
04.09.2014 23:55 odpowiedz
Witam :) Mam pytanie odnośnie masy, zawsze ubijałam kremówkę i dopiero po ubiciu mieszałam z mascarpone - jak od razu wszystko wrzucę to miski i będę ubijać to ta kremówka się ładnie ubije razem z mascarpone? przepraszam za to być może głupie pytanie, ale trochę się boję tak zrobić. Bardzo proszę o odpowiedź, pozdrawiam :)
izabela2764 profil
05.09.2014 08:34 odpowiedz
Czarnula ! -ja zawsze ubijam razem i nigdy masa się nie zważyła ,więc polecam takie wykonanie :) Pozdrawiam i życzę powodzenia z kremem :)
Gość: Czarnula
05.09.2014 09:26 odpowiedz
dzięki wielkie za odpowiedź, ufam Ci ;) będę dzisiaj próbować ;)
Gość: iguuul
31.08.2014 18:49 odpowiedz
Czy bez galaretki smak tortu dużo straci? I czy można ewentualnie posmarowac blaty dżemem malinowym?
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 22:23 odpowiedz
Można w zastępstwie uzyć dzemu :-).
28.08.2014 17:37 odpowiedz
Dziękuję!
Za bycie inspiracją do działania!
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2014 17:44 odpowiedz
Przepiękny!
Flambir profil
29.08.2014 23:56 odpowiedz
Aż brak słów, taki piękny tort!!!
Gość: justyna
16.08.2014 11:27 odpowiedz
Świetny pomysł. Zrobiłam go w wersji z jeżynami i jagodami na 12 urodziny mojego bratanka. Wszystkim bardzo się podobał i przede wszystkim smakował wybornie. Dziękuję za inspirację;-)
1  2  3



Składniki / tagi