Ładowanie strony





12 marca 2015

Tort z masłem orzechowym i bananami


Tort z masłem orzechowym i bananami

Zainspirowana słodko - słonymi czekoladkami z masłem orzechowym postanowiłam przenieść te smaki do tortu. Tortu nie można porównać do żadnego innego tortu na MW ;-). Czekolada i masło orzechowe, banany, kawa, porzeczki, krakersy... W USA bardzo popularne są tosty z masłem orzechowym i galaretką/dżemem - u mnie to dzisiaj w formie ogromnego deseru :-). Tort nie jest klasyczny, ale smakuje wyśmienicie, jest dość ciężki i sycący. Polecam dla osób nie bojących się nowych wyzwań! 



Składniki na czekoladowe ciasto:

  • 4 duże jajka
  • 200 ml mleka
  • 170 ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego
  • 1,5 szklanki brązowego cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 200 g mąki pszennej
  • 80 g kakao
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W naczyniu roztrzepać lekko jajka, dodać mleko, olej, cukier, ekstrakt z wanilii - wymieszać do połączenia.

Do drugiego naczynia przesiać mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia. Przesiane składniki wsypać do wymieszanych mokrych składników i wymieszać do połączenia (np. przy pomocy rózgi kuchennej, nie używając miksera).

Formę o średnicy 21 - 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Przelać do niej ciasto. Piec w temperaturze 170ºC przez około 60 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, wystudzić.

Ciasto urośnie z wybrzuszeniem. Z wystudzonego ciasta odciąć 'górkę' i pokruszyć. Pozostałe ciasto przekroić wzdłuż na 3 części.

Krem orzechowy:

  • 500 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 250 g masła orzechowego, w temperaturze pokojowej
  • 30 g cukru pudru  

Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i zmiksować używając mieszającej (nie ubijającej) końcówki miksera. 

Powstały krem podzielić na 3 równe części: dwie na przełożenie tortu, trzecia na boki i wierzch tortu.

Dodatkowo:

  • ​2/3 szklanki dżemu z czarnej lub czerwonej porzeczki
  • 2 banany, pokrojone w plasterki i obtoczone w soku z cytryny (dzięki temu nie będą ciemniały)
  • garść orzeszków ziemnych do dekoracji
  • pół szklanki ponczu: likier kawowy wymieszany z wodą w proporcji pół na pół
  • kilka pokruszonych krakersów wymieszanych z pokruszonym czekoladowym ciastem

Wykonanie:

Pierwszy blat ułożyć na paterze. Nasączyć 1/3 kawowego ponczu. Posmarować dżemem porzeczkowym, następnie częścią kremu orzechowego. Ułożyć plasterki banana. Przykryć kolejnym czekoladowym blatem, który nasączyć połową pozostałego ponczu. Posmarować dżemem porzeczkowym, następnie częścią kremu orzechowego, ułożyć banany. Przykryć kolejnym czekoladowym blatem, który nasączyć resztą ponczu. Boki i wierzch tortu posmarować pozostałym kremem, oprószyć okruszkami, przyciskając je do tortu. Schłodzić. Udekorować orzeszkami ziemnymi.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Tort z masłem orzechowym i bananami

Tort z masłem orzechowym i bananami

 


Dodaj komentarz
Komentarze (378)
1  2  3
KasiaKEM profil
06.02.2019 11:38 odpowiedz
A wiec zrobilam ten tort - wyszedl naprawde dobry, nie za slodki i takie 'moje' smaki. Pominelam jednak banany ( nie lubie ich i ktos pisal w komentarzach, ze bez nich lepiej) zamiast likierem kawowym nasaczylam blaty mocna kawa z dodatkiem creme de cassis ( likier z czarnej porzeczki). I niestety uzylam masla orzechowego z kawalkami orzechow (crunchy) - jako wpelniacz miedzy balatami bylo to ok, i tak lubie jak mi cos chrupie ale rosmarowanie go na gorze i na bokach bylo uciazliwe. Gladka masa sprawdzilaby sie tu lepiej.
Tort zrobilam na urodziny meza i wszyscy goscie chwalili - zatem polecam.
Agnieszka R. profil
04.02.2019 19:43 odpowiedz
Pani Doroto,

Chciałabym upiec coś podobnego tylko bez masła orzechowego i kawy. Pomysł mam taki:
- 3 blaty kakowego biszkoptu rzucanego lub ciasto z przepisu powyżej (które by Pani bardziej poleciła?)
- nasączone domową wiśniówką
- posmarowane domową konfiturą wiśniową
- przełożone plasterkami bananów i kremówką straciatella (kremówka + mascarpone + siekana czekolada gorzka?mleczna?)

Co sądzi Pani o takiej kompozycji? Czy to się sprawdzi?
Dziękuję za każdy przepis, jaki Pani tu wrzuca! Pozdrawiam serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
05.02.2019 10:31 odpowiedz
Biszkopt jest bardziej delikatny a powyższe ciasto bardziej wilgotne, wybór należy do Pani. Tak, taka kompozycja smaków brzmi dobrze :).
pozdrawiam!
Selegilina profil
01.02.2019 23:08 odpowiedz
Przepyszny!
Agita profil
31.01.2019 03:11 odpowiedz
Pani Doroto, chciałabym wykonać ten tort na imprezę 'Gender Reveal Party' (coś jak Baby Shower, gdzie główną atrakcją jest ogłoszenie płci dziecka), więc potrzebuję dekoracji niebiesko-różowej. W związku z tym mam takie pytania:
1. Czy krem w torcie można farbować na pastelowe kolory? I czy może to być barwnik w paście lub żelu?
2. Czy tort można obłożyć kremem maślanym jak w torcie różanym ombre? Jeśli tak, to jaki ekstrakt wykorzystać zamiast różanego, może być np migdałowy?
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2019 10:38 odpowiedz
1. Powinna Pani użyć innego kremu, białego i do niego dodać barwniki. Mogą to być takie barwniki, oby były wydajne. Polecam np. Wiltona.
2. Można. Może być migdałowy choć do tortu pasuje może bardziej wanilia?
pozdrawiam!
Agita profil
12.02.2019 22:40 odpowiedz
"Chwale sie" efektem. Niestety nie mam duzego doswiadczenia z barwnikami, wiec zrobilam dwa bledy: po pierwsze zalozylam, ze uzycie malej ilosci czerwonego da mi rozowy kolor, po drugie barwnika uzylam za duzo. Kremu w srodku nie barwilam. Nie mam zdjecia bardziej z bliska. Po lewej sa mini serniczki black forest, po prawej muffinki cytrynowe w wersji mini :)
Jesli chodzi o smak, to moim zdaniem jest super! Ale na mojej imprezie furory nie zrobil, co uwazam za bardzo dziwne, bo mieszkam w Stanach i wydawaloby sie, ze amerykanie to amatorzy masla orzechowego, a jednak ludzie bardziej sie zachwycaja smakami typu wanilia z truskawka.
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2019 13:07 odpowiedz
Wszystko wygląda pięknie, dziękuję za zdjęcie :).
KatiaK2 profil
28.01.2019 14:27 odpowiedz
Tort wybitnie na "zimowe" okazje - mocny smak ciasta czekoladowego, oryginalne połączenie smaków - masło orzechowe, banany, czarna porzeczka, kremowa ale dość ciężka konsystencja, na pewno bardzo sycący chociaż wcale nie słodki, dla koneserów smaków.
Tutaj rada, nie rezygnowałabym z żadnej części! - ciasto czekoladowe wybitne, nie zamieniajcie je na biszkopt ;) ma charakter i jest pyszne, masło orzechowe specyficzne w smaku, ni słodkie, nie słone... banany robią furorę - porządnie obtoczone sokiem cytrynowym nadają cytrusowej świeżości i poślizgu, naprawdę świetnie się komponują, do tego rześkość czarnej porzeczki - wsmarujcie jak najwiecej, efekt będzie super.
Mocno napączowałam likierem (wiecej likieru, minimalna ilośc wody), dało to ładne nasączenie choć alkoholu z likieru i tak potem nie czuć w cieście, a szkoda.
Hmm, tort jest oryginalny, raczej nie dla dzieci, nie dla lubiących słodkie lekkie jasne ciasta. Kojarzy mi się z tortem męskim, jedzonym na zimową okazję w gronie osób lubiących inne smaki i oryginalne połączenia.

wypiekarka profil
04.01.2019 11:01 odpowiedz
Zrobiłam na Nowy Rok. Ciasto jest przepyszne! Nie wiem tylko, co zrobiłam nie tak - pilnowałam proporcji składników, nie napowietrzałam, ale wyrosło na 2 blaty + górka (którą wykorzystałam jako trzeci blat). Może to przez to, że zdecydowałam się na pieczenie w rancie i część ciasta niestety uciekła dołem.
Co do kremu - ten zrobiony wg przepisu wydał mi sie zbyt mało orzechowy. Dokładałam masła aż do pożądanego smaku, dałam go gdzieś z 2x więcej niż serka. Krem był stabilny, bardzo gęsty, sztywny, nic nie plynęło. Masło robiłam sama, nie było ze sklepu. Banany tutaj pasują, choć chyba wolę wersję bez :)
AsiaKS profil
23.12.2018 19:52 odpowiedz
A to foto
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2018 20:49 odpowiedz
Wspaniale się udał :).
Gość: bakry
23.12.2018 15:58 odpowiedz
nie mam brązowego cukru, ile mam dać cukru zwykłego??
Gość: Asia
22.12.2018 10:04 odpowiedz
Ciasto jest tak niskie że w życiu nie przekroje go na 3 części, nie wiem czy uda się na dwie. Praktycznie jest do wyrzucenia. Co mogło pójść nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2018 10:53 odpowiedz
Może być wiele przyczyn, ale podstawowa to mieszanie za długo składników lub miksowanie przy pomocy miksera lub użycie zbyt dużej formy. 
Gość: Asia
22.12.2018 11:21 odpowiedz
Piekę na szybko drugi raz bo dzisiaj przyjęcie dla córki i miałam ogromną chęć na ten tort. Mieszałam rózgą, nie jakoś przesadnie długo ale tak żeby się wymieszalo i żeby nie było grud mąki. Forma ma 23 cm więc trochę większa niż Twoja ale nie wierzę że ten 1 cm ma aż takie znaczenie, a poprzednie ciasto jest totalnie niskie.
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2018 11:38 odpowiedz
Ale wyrosło cokolwiek? Jeśli ja piekłam w 21 cm, to mogło mieć wpływ. 
Gość: Asia
22.12.2018 12:07 odpowiedz
Wyrasta tylko wybrzuszenie a to co przy ściankach formy to ma wysokość 2 cm... Z drugim blatem to samo :/ jestem załamana, nie mam już czasu kombinować, impreza za kilka godzin a moja 3 latka czeka na tort... Zastanawiam się czy po prostu nie złożyć razem tych dwóch blatów, przełożyć kremem i tyle.
Gość: Magda
22.12.2018 12:40
Nie przejmuj się :) Złóż z 2 blatów i będzie na pewno pyszny tort! :)
Gość: kkmm
19.12.2018 21:44 odpowiedz
Można zamienić banany na coś innego?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2018 21:48 odpowiedz
A na co konkretnie?
AsiaKS profil
18.12.2018 16:16 odpowiedz
Bardzo szybki w wykonaniu, specyficzne połączenie smaków
Gość: Aśka
05.12.2018 07:26 odpowiedz
Czy ten tort sprawdzi się jako dwupiętrowy? Nie będzie za ciężki i nie rozjedzie się?
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2018 13:55 odpowiedz
Sprawdzi się, ale trzeba użyć specjalnych podstawek pod takie torty.
Gość: Ania
29.11.2018 17:54 odpowiedz
Potrzebuje do pracy czyli w formie kostki, czy jak zrobię w prostokątnej blaszce /po odpowiednim przeliczeniu/ będzie równie efektowne?
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2018 12:35 odpowiedz
Raczej nie, ciasto jest bardzo wysokie.
Gość: Agnieszka
13.11.2018 10:40 odpowiedz
Witam :) Tort chcę upiec w sobotę na niedzielne urodziny męża. Czy samo ciasto można upiec jeszcze wcześniej? Jeśli tak to ile dni wcześniej?
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2018 10:41 odpowiedz
Można upiec dużo wcześniej i zamrozić. Jeśli na świeżo, to 2 dni wcześniej i przechowywać w lodówce.
Gość: Karolina
09.11.2018 20:59 odpowiedz
Czy jesli chce zrobic wysoki tort to lepiej wykorzystac ciasto z tego przepisu czy klasyczny biszkopt kakowy?

Dorota, Moje Wypieki
10.11.2018 11:36 odpowiedz
Ten tort jest dość wysoki :).
kkatarzyna profil
30.10.2018 14:45 odpowiedz
Polecam, tort prosty i dość szybki w wykonaniu. Dla mnie smak strzał w dziesiątkę!
Gość: Żaneta
12.10.2018 14:01 odpowiedz
Witam,
Mam pytanko czy można do kremu dodać ubitej kremówki? Chciałabym żeby krem był troszkę lżejszy ☺️
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2018 09:56 odpowiedz
Tak.
Gość: Alicja
10.10.2018 13:44 odpowiedz
Torcik bardzo fajny i dość prosty w wykonaniu :) Krem z masłem orzechowym jest obłędny! Na pewno wykorzystam go do innych wypieków. Natomiast następnym razem nie dodam bananów, bo wg mnie psują smak tortu. Dziękuję za kolejny świetny przepis :D
Gość: Julia
15.09.2018 19:50 odpowiedz
Ok dziekuje czyli mam zmniejszyc temp do 160i piec dluzej?pieklam w 170 gora dol
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2018 11:25 odpowiedz
Tak, proszę spróbować.
Gość: Julia
14.09.2018 13:30 odpowiedz
1. Czy suche skladniki dodajemy w 1 turze?ja tak zrobilam i wymieszalam calosc widelcem tak jak przy muffinkach jednak to ciasto jest o wiele rzadsze i zostaly grudki w ciescie
2. W przepisie pisze, ze mozna wymieszac calosc rozga kuchenna obawiam sie jednak jej uzyc gdyz mieszajac rozga bardziej sie chyba napowietrza ta mase, ale moze grudek bedzie mniej?
3. Ciasto siedzi w piecu, ale widze, ze troszke popekalo na gorze, co moze byc powodem,
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2018 12:42 odpowiedz
1. Tak, w jednej turze, lepiej używać rózgi kuchennej. Mieszamy tylko do wymieszania, nie ubijamy.
2. Patrz pkt. 1.
3. Zbyt wysoka temp.
Gość: Monika
12.09.2018 21:47 odpowiedz
czy trzeba użyć aż tak dużej ilości kakao?80g to praktycznie pół opakowania;)
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2018 22:47 odpowiedz
Trzeba!
Gość: Monik
07.09.2018 08:01 odpowiedz
Co ludzie mają z tym ciemnieniem bananów? Jeśli go chowamy w jakikolwiek krem to NIE BĘDZIE CIEMNIAŁ. Gdyby tak miało być, to już pod skórką by był ciemny. Ciemnieje na powietrzu
Gość: Sinna
21.11.2018 11:49 odpowiedz
Ale nim go włożysz do kremu to nie trzymasz go w próżni, czyż nie? Tortu też nie składasz w próżni
Gość: Aga
27.06.2018 11:31 odpowiedz
Witam, kupiłam dziś mąkę orzechowa -podpowiedzcie proszę czy mogłabym jej użyć do tego ciasta? Czy całkiem zastąpić nią mąkę pszenna czy w jakichś proporcjach?
Gość: Agnieszka
27.03.2018 08:20 odpowiedz
Dzień dobry, mam pytanie, czy ciasto wyjdzie równie dobrze na mące krupczatce bądź orkiszowej? Czy mogą wyniknąć z zamiany mąk jakieś problemy?
Serdecznie dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2018 13:45 odpowiedz
Można użyć mąki orkiszowej, ale jasnej. 
pozdrawiam :)
Gość: Baskag
19.03.2018 07:12 odpowiedz
Pani Doroto,
Chciałbym zrobić ten tort na urodziny córki, ale zastanawiam się czy zamiast ciasta z przepisu mogę zrobić biszkopt. Mam wątpliwości, czy krem nie będzie dla biszkoptu za ciężki.
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2018 18:34 odpowiedz
To prawda, krem jest dość cieżki, ale może przejrzy Pani komentarze, może ktoś tak piekł?
gorczycaleksandra profil
02.03.2018 09:39 odpowiedz
A i jeszcze jedno :) czy zamiast zwykłego mleka można dodać np. mleko kokosowe ?
Gość: ineska
02.03.2018 11:48 odpowiedz
Dorota niżej w komentarzach napisała, że może być mleko roślinne, więc kokosowe też będzie ok. Ja bym podzieliła na pół, to ciasto jest tak nieskomplikowane, wystarczy wymieszać składniki-jak na muffiny, więc nie ryzykowałabym zakalca pieczonego z całości czy czekania, tylko może warto sprawdzać wcześniej czy się upiekło, bo godzina dla polowy porcji może być za długo
pzdr
aga
gorczycaleksandra profil
02.03.2018 11:51 odpowiedz
dzięki za odpowiedź! :)
gorczycaleksandra profil
02.03.2018 09:37 odpowiedz
Witam Pani Doroto,
mam dwa pytania:
1. Chciałam upiec ciasto w blaszce 16 cm (wysokiej) z tej ilości składników czy znacznie wydłużyć czas pieczenia?
2. gdybym podzieliła pieczenie na 2 tury czy ciasto może leżakować czy lepiej zrobić je dwa razy ?

pozdrawiam
Ola
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2018 12:01 odpowiedz
Czas bardzo sie wydłuży, ale nie wiem, czy ciasto się po prostu zmieści :). Lepiej podzielić na dwa razy.
gorczycaleksandra profil
02.03.2018 12:07 odpowiedz
dziękuje za odpowiedz!
atyde88 profil
17.01.2018 11:56 odpowiedz
Piekłam. Tort fajny, prosty, szybki, smaczny i wiadomo po składnikach - do najlżejszych nie należy :) Połączenie smaków ciekawe, na szczęście masło orzechowe nie zdominowało smaku wypieku. Gościom również przypadł do gustu.

Jedyne pytanie jakie mam - ciasto wyszło mi jakoś podejrzanie płynne. Dopiekło się bez problemu, ale też bez ,,wybrzuszenia''. Trzymałam się ściśle przepisu - jedyne co przychodzi mi do głowy to może zbyt duże jaja wybrałam?
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2018 23:46 odpowiedz
Ciasto jest płynne, to prawda :). Nie martwiłabym się brakiem górki, zdarza się.
Gość: Maja
16.01.2018 12:51 odpowiedz
Witam.Czy mogłabym wykorzystać do tego przepisu ciasto z Red Velvet Cake,ponieważ uwielbiam to ciacho?
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2018 22:41 odpowiedz
Tak.
Gość: Maryś
05.01.2018 17:28 odpowiedz
Dzień dobry,
Bardzo się boję, że ciasto opadnie, czy dla bezpieczeństwa mogę nim "rzucić" jak biszkoptem ?
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2018 16:53 odpowiedz
Nie.
Gość: jul
12.12.2017 02:44 odpowiedz
czy do tego przepisu mogę uzyc masła orzechowego 100%? czy może jest zbyt płynne?
Gość: Paulina
19.11.2017 10:42 odpowiedz
witam Pani Doroto czy jak dodatkowo ubije białka zamiast dodać całe jaja , coś cie stanie ?
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2017 10:47 odpowiedz
Tak, ciasto się mocno napowietrzy a potem opadnie. Postępujemy wg przepisu.
zaklepa profil
16.11.2017 14:42 odpowiedz
Pani Doroto nie znalazłam u siebie masła orzechowego solonego z jadalnym skłądem. Czy jak dosolę trochę krem uzyskam podobny efekt? Nie zepsuje to kremu?
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2017 22:42 odpowiedz
Najlepiej posolić bardzo delikatnie lub wcale.
Gość: Ania
26.10.2017 17:35 odpowiedz
mam tylko końcówkę ubijającą czy będzie to problem ?
Basia G profil
25.10.2017 20:05 odpowiedz
Jeszcze nie kosztowałam ale prezentuje się świetnie :)
atyde88 profil
09.01.2018 20:11 odpowiedz
czy robiła Pani tort na tortownicy o większej średnicy niż ta z przepisu?
Basia G profil
16.01.2018 18:58 odpowiedz
Tak, z tortownicy 25 cm :)
atyde88 profil
17.01.2018 11:49 odpowiedz
aha :) a czy mogłaby Pani powiedzieć w jaki sposób zwiększyła Pani proporcje? 1,5 raza wystarczy? Czy ciasto piekło się również około 60 min?
Basia G profil
17.01.2018 12:14 odpowiedz
Nie zwiększyłam proporcji :) zrobiłam z ilości podanej w przepisie :)
Ania32 profil
16.10.2017 19:33 odpowiedz
Pani Dorotko, czy mozna ten tort zamrozic? Wyszedl przepyszny, ale w miedzyczasie cala rodzinka sie pochorowala i nie damy rady go zjesc, a nie wypada tez go komus oddac z wirusem...;-)
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2017 19:34 odpowiedz
Tak, można, dużo zdrówka dla Was :).
Ania32 profil
16.10.2017 19:54 odpowiedz
Wspaniale, dziekuje bardzo!
Gość: Sonia
14.10.2017 11:47 odpowiedz
Pani Doroto spód wyszedł mokry, ale pulchny czy tak ma być czy za krótko piekłam (około godziny 15 minut), jak Pani myśli upiec nowy, czy przygotować torcik bez nasaczania likierem i będzie Ok?
Dorota, Moje Wypieki
14.10.2017 11:55 odpowiedz
Ale nie jest surowy i nie ma zakalca? Nie trzeba nasączać.
Gość: Angelika
21.09.2017 21:06 odpowiedz
Witam piekłam cisto dzisiaj i gdy wyciągałam z piekarnika na wierzchu ciasta były takie kropki (grudki) w jasnym kolorze dlaczego tak się stało wszystko robiłam tak jak trzeba mam nadzieję że to nie zniszczy smaku
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2017 22:00 odpowiedz
Może to niedokładnie wymieszana mąka?
Gość: Jagoda
20.09.2017 19:12 odpowiedz
Czy żeby kremu było więcej mogę dodać do niego ubitą kremówkę? Jeśli tak to najlepiej, w którym momencie.
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2017 23:44 odpowiedz
Krem będzie też rzadszy, zmieni się konsystencja. Nie jestem pewna, czy to dobry pomysł.
magdalena2705 profil
02.09.2017 21:22 odpowiedz
Torcik robiłam na urodziny dla córki, połączenie smaków dawało cudowne doznania. Zachwytu gości nie było końca.
02.09.2017 21:55 odpowiedz
Uroczy :)
Wiktoria1 profil
09.09.2017 14:40 odpowiedz
Świetny ;-)
Gość: karo
29.08.2017 22:20 odpowiedz
Przyznam, że chyba ani razu nie wykonałam Pani przepisu od A do Z, ale są one dla mnie źródłem inspiracji już od kilku lat. Łączę je, czasem dodaję coś od siebie. Dziś krem z tego przepisu wylądował między blatami genueńskiego biszkoptu. Udekorowałam je pokrojonymi Michałkami tworząc dwa małe torty urodzinowe, w tym jeden dla brata - fana kanapek PB&J.
joannagru profil
20.08.2017 12:32 odpowiedz
Super. Bardzo dziekuje. Milej niedzieli.
joannagru profil
19.08.2017 16:31 odpowiedz
Pani Doroto, a czy zamiast dzemu porzeczkowego ( nie ma u nas niestety takiego) moge uzyc np. z owocow lesnych? A jesli nie to jaki inny Pani poleca.
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2017 12:24 odpowiedz
Można, będzie pasował :).
Gość: Kamila
18.08.2017 10:04 odpowiedz
Robie tort dla dziecka. Co zamiast likieru ?
Dorota, Moje Wypieki
18.08.2017 10:56 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze lub skorzystać z wyszukiwarki w komentarzach, pytanie się często powtarzało.
Gość: Patrycja
22.07.2017 11:21 odpowiedz
Czy jeśli blaty będą bez kakao, tort nie straci na smaku?
Chcę zrobić go na 18-naste urodziny siostry, ale ona nie lubi nic co jest związane z kakaem :/
Gość: aless
04.05.2017 16:01 odpowiedz
Witam, jakie masło orzechowe polecacie?
Gość: ja
04.05.2017 16:52 odpowiedz
Masło orzechowe 100% bez oleju palmowego, soli i cukru. :)
kropki profil
04.05.2017 17:37 odpowiedz
Takie bez dodatków w stylu olej palmowy, sól itp. Najlepsze masło orzechowe jest zrobione z samych orzechów. Patrz na etykietki.
BogusiaEF profil
28.04.2017 16:45 odpowiedz
Chcę zrobić ten tort w tortownicy 23, więc ilość mascarpone muszę zwiększyć o 100g. I tu moje pytanie czy mogę te dodatkowe 100g dodać ricotty?
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2017 17:54 odpowiedz
Nie można.
nihilsubsolenovum profil
16.04.2017 20:10 odpowiedz
Dla wielbicieli masła orzechowego - tort, a właściwie krem jest idealny :)
Gość: Dorota
24.03.2017 23:50 odpowiedz
Przepraszam jeśli pytanie się powtarza, ale nie znalazłam podobnego pod tym przepisem. Czy można zmniejszyć ilość cukru w cieście, czy wtedy ciasto może nie wyjść (chodzi mi o konsystencję, czy wszystko się zwiąże)? Solenizant dla którego chcę upiec to cudo unika zazwyczaj cukru i rzadko pozwala sobie na smakołyki, dlatego kiedy już coś wcina to zawsze jest to dla niego za słodkie, same banany i dżem już go zasłodzą ;)
Doro74Kraków profil
25.03.2017 14:31 odpowiedz
Można z tym, że brązowy cukier jest mniej słodki.
Gość: Monika
09.03.2017 08:52 odpowiedz
Zrobiłam tort wczoraj. Juz podczas robienia masy czułam, że coś jest nie tak - masło orzechowe z mascarpone jest sztywne. Wydaje mi się, że masa smakowałabym lepiej jeżeli dodałoby się do niej śmietanki i ubiło wszystkie składniki na puszystą masę. Jak dla mnie przepis do dopracowania, ale to tylko moje subiektywne zdanie. Na pewno zostawię sobie połączenie masła orzechowego, bananów i konfitury porzeczkowej :) Dziękuję za inspirację!
Gość: Kasia
25.02.2017 18:24 odpowiedz
Mam pytanie czy ciasto do wystudzenia ma zostać w piekarniku czy od razu wyciągamy?
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2017 18:26 odpowiedz
Od razu wyciągamy.
Karina83 profil
20.02.2017 13:12 odpowiedz
Moja wariacja z "zimowym torcikiem" ;) Bardzo dobry.
Biszkopt upiekłam w tortownicy 24 a masę wykonałam z 1,5 porcji.
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2017 20:32 odpowiedz
Piękny torcik i zdjęcia :-).
Esme profil
21.02.2017 20:00 odpowiedz
Bardzo ładny:)
Gość: lidka
19.05.2017 09:51 odpowiedz
Śliczny
Gość: Scottish_Fold
06.02.2017 12:56 odpowiedz
Czy zamiast zwykłego mleka można użyć roślinnego, np. migdałowego?
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2017 20:59 odpowiedz
Można.
Gość: agacarmen
27.01.2017 17:04 odpowiedz
Witam,
na ile mniej więcej porcji starcza ten tort?
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2017 13:07 odpowiedz
15.
Gość: Dominika
22.01.2017 21:10 odpowiedz
Tort wyjątkowo pyszny, idealny - nie za słodki, super, piekłam w tortownicy o średnicy 19 cm i wyszły mi 4 cudne blaty, polecam do tortu krem orzechowy Felix z kawałeczkami orzeszków
Moniek91 profil
22.01.2017 13:26 odpowiedz
Mój krem był bardzo gęsty, aż trudno go było rozłożyć. Może przez to że masło orzechowe miałam jakieś bio ze 100% orzeszków bez cukru i soli. I zrobiłam w tortownicy 23 cm i mi go nie starczyło na całość ;-) ogólnie dobry, ciekawe połączenie smaków ale już go raczej nie powtórzę.
Annka Sto profil
06.01.2017 17:36 odpowiedz
bardzo dobry tort, szybko się robi. Do masy orzechowej dodałam trochę więcej cukru , bo była zbyt słona.
Gość: ANIA
06.01.2017 16:44 odpowiedz
Niestety nie polecam na wyjatkowo wyrafinowany gust.
Gość: marta
05.01.2017 23:38 odpowiedz
Wiecie co? Czytam...czytam...czytam...Kiedys robilam ten tort....i dzis robie go znowu bo wyszedl pyszny. Czy tu jest mowa o masle orzechowym takim ze zmielonych orzechów arachidowych? Bo ja blondynka jestem i jak kiedys go robilam to zamiast tego masla dalam nutellę i wyszedl przepyszny :-D Dlatego pytam bo piszecie o słonym masle a ja sie zastanawiam gdzie tu w przepisie jest maslo?! :-D Pozdrawiam
agnsud profil
06.01.2017 08:59 odpowiedz
Tak - najpopularniejsze masło orzechowe to najczęściej masło z orzeszków ziemnych (czyli arachidowych, fistaszków). Są też masła migdałowe, z orzechów makadamia.
Nutella to krem do pieczywa.
reserved profil
26.12.2016 17:09 odpowiedz
Przepyszny tort ! :))))
Gość: Magda
20.12.2016 16:49 odpowiedz
Jeśli posiadam masło bez dodatku soli (słone na pewno będzię lepsze w połączeniu ze słodkim biszkoptem czekoladowym) to czy mogę dodać soli spożywczej? Jesli tak to pytanie ile aby nie przedobrzyć? z góry dziękuję za odpowiedź:)
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2016 20:33 odpowiedz
Można. Dodałabym większą szczyptę.
Gość: malgos
17.12.2016 19:16 odpowiedz
Doroto. ...
dzięki tobie nauczyłam się piec ciasta. Jeszcze 3 lata temu nawet prosty biszkopt mi nie wychodził. Dzisiaj piekę torty którymi wszyscy się zachwycają. Jestem mamą czwórki dzieci i żona cudownego męża wiec mam dla kogo robić pyszne wypieki. Znikają w mgnieniu oka. Teraz właśnie piekę pierwszy raz to Ciasto na jutrzejsze urodziny teścia.
Oni już dopytuja co będzie. ....
DZIĘKUJĘ! !!!!
TO DZIĘKI TOBIE NAUCZYŁAM SIĘ PIEC
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 19:24 odpowiedz
Bardzo dziękuję, bardzo mi miło :-).
slodkavanilia profil
03.12.2016 15:27 odpowiedz
Czy zamiast mleka, mogę użyć maślanki ?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2016 10:44 odpowiedz
Wtedy proszę ją rozcieńczyć z wodą, jest za gęsta.
slodkavanilia profil
04.12.2016 12:37 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. :)
Gość: Kasia
13.11.2016 07:41 odpowiedz
Doskonały tort ! Trochę zmodyfikowałam przepis , ale efekt końcowy super !!! Bardzo dziękuję Autorce !
Gość: Katarzyna
05.11.2016 21:18 odpowiedz
Witam serdecznie, mam pytanie czy można zastąpić mąkę pszenna np jaglana,ryżowa bądź kokosowa?
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2016 12:32 odpowiedz
Można zastąpić dobrą optymalną mieszanką mąk bezglutenowych.
Asia000 profil
28.10.2016 02:58 odpowiedz
Witam,
Zamierzam przygotować ten tort, przez noc trzymać w lodówce i kolejnego dnia 5 godzin przewozić w temperaturze około 20 stopni. Czy jest szansa, że masa się rozpuści a tort rozpłynie?
Pozdrawiam.
meggii profil
24.10.2016 16:14 odpowiedz
witam,
czy mogę biszkopt zastąpić zwykłym ciastem kruchym? Nie jestem zwolennikiem biszkoptu:)
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2016 01:10 odpowiedz
Nie wiem, jak to tutaj się uda i czy będzie smakowało.
246813 profil
23.10.2016 00:17 odpowiedz
Będę piekła pierwszy raz takie cudo i dlatego chciałam się dowiedzieć czy może być użyty olej Kujawski ,zwykły cukier zamiast brązowego oraz co dać zamiast ekstraktu waniliowego .Po imprezie dam znać jak mi wyszło.Pa
agnsud profil
23.10.2016 09:11 odpowiedz
Może być Kujawski, zwykły cukier (jest słodszy niż brązowy, można zmodyfikować ilość), ekstrakt waniliowy można pominąć lub dać cukier waniliowy (znów modyfikuje ilość zwykłego cukru)
aurellia2 profil
15.09.2016 13:27 odpowiedz
Czy można pominąć banany?nie lubię bananów w żadnym cieście i deser ze.
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2016 19:19 odpowiedz
Można pominąć.
Mala80 profil
12.09.2016 14:53 odpowiedz
Tort przepyszny i w sumie łatwy do przygotowania. Na pewno do powtórzenia :-)
anbr profil
02.09.2016 22:36 odpowiedz
Witam
Czy zamiast tego przepisu na blaty czekoladowe mozna upiec inne? Prosze podpowiedziec jakie.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2016 11:38 odpowiedz
Można upiec biszkopt kakaowy.
pozdrawiam :-).
bejbsu profil
18.08.2016 22:29 odpowiedz
Witam,
Przeczytalam gdzies nizej w komentarzach, ze jakby polozyc ten krem na biszkopcie, to jest on za delikatny... w sensie, ze sie zgniecie? planowalam przelozyc kremem biszkopt kakaowy i teraz juz nie wiem co robic ;) wiem, ze jest tez druga wersja kremu z kremowka. myslalam zeby troche zmodyfikowac przepis i zmiksowac kremowke z mascarpone i maslem orzechowym - cos w tym stylu co krem kajmakowy do bezy. czy wtedy krem bedzie delikatniejszy i bardziej nada sie do biszkopta? czy za bardzo kombinuje?.... bardzo bym prosila o odpowiedz, bo jutro biore sie za robote ;)
Dorota, Moje Wypieki
19.08.2016 08:11 odpowiedz
Nie zgniecie biszkoptu, po prostu jest bardziej ścisły niż np. bita śmietana z mascarpone. Można spróbować :-). Nie dodawałabym kremówki.
sweetbe profil
01.08.2016 21:14 odpowiedz
witam
do drugiej warstwy kremu chciałabym dodać cos innego niż banan, żeby była inna ale równie smaczna :)
magdaw profil
28.06.2016 19:16 odpowiedz
Pod samolotem kryje sie ten pyszny tort :) Jubilatowi i Jego gosciom bardzo smakowalo :)
lumpenhrabina profil
28.06.2016 20:19 odpowiedz
Ujmę to tak: odlotowy! :)
magdaw profil
28.06.2016 21:40 odpowiedz
:) w rzeczy samej ;) dzieki
Aga Mars profil
30.06.2016 21:54 odpowiedz
Ooooooo!!!!!!
magdaw profil
01.07.2016 12:36 odpowiedz
:) Dzieki :) :) :)
Aniko_91 profil
14.06.2016 13:29 odpowiedz
Czy tort wychodzi słodki ? jadłam samo masło i niestety nie przypadło mi do gustu ( za słone ) .
Esme profil
14.06.2016 15:13 odpowiedz
W sprzedaży jest również masło orzechowe bez dodatku soli i cukru.
kasia323 profil
13.06.2016 18:19 odpowiedz
Witam, czy można tort udekorować posiekanymi drobno orzechami laskowymi (coś w stylu Tort chałwowy) i do tego okruszki? Czy będzie się trzymało? Pozdrawim :)
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2016 11:30 odpowiedz
Można, pozdrawiam :).
kasia323 profil
13.06.2016 18:12 odpowiedz
Witam, mam pewien dylemat. Robię tort na urodziny moich braci bliźniaków( kończą 14 lat) i zastanawiam się na dwoma tortami: Tym i tortem chałwowym. Sama jestem zwolenniczką chałwy tak jak jeden z braci, natomiast drugi i moja siostra wolą masło orzechowe. Czy ma pani jakiś pomysł na rozwiązanie tego problemu? Może to jakoś połączyć? Z góry dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam. :)
aurellia2 profil
17.05.2016 21:45 odpowiedz
Jeśli lider kawowy to jaki i czym ewentualnie można go zastąpić żeby nie kupować specjalnie?
Esme profil
17.05.2016 23:05 odpowiedz
Również nie mam takowego i po prostu mieszam dość mocną kawę z wódką albo białym rumem.
Elussi1402 profil
12.05.2016 09:02 odpowiedz
Zrobiłam ten tort kilka miesięcy temu z okazji pierwszych urodzin syna, ale jako ciasto na dużej blaszce. Goście byli zachwyceni oryginalnym połączeniem i wyjątkowym smakiem! :) Teraz zamierzam upiec go dla mojej mamy :) Aktualnie mój nr 1 na specjalne okazje! :D
Florcia33 profil
07.05.2016 16:09 odpowiedz
Witam:-) chciałabym zrobić ten tort na urodziny dla 16 osób, czy z tej ilości składników wystarczy czy lepiej dodać jeszcze połowę porcji? Nie chciałabym kroić tortu na plasterki grubości szynki na kanapce tylko takie standardowe, chyba 2-3 cm? Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam:-)
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2016 11:45 odpowiedz
Dołączam grafikę:
Florcia33 profil
08.05.2016 16:37 odpowiedz
Czyli teoretycznie powinno starczyć z tej ilości składników:-) serdecznie dziękuję za odpowiedź:-)
Nan. profil
06.05.2016 17:23 odpowiedz
Czy ten krem nadaje się do przełożenia bezy?
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2016 11:13 odpowiedz
Marian_na27 profil
29.04.2016 20:20 odpowiedz
Witam :)
Z racji tego, że ten tort idealnie wpasowuje się w moje kubki smakowe postanowiłam go upiec. Użyłam większej tortownicy dlatego upiekłam 2 placki i zamierzam je podzielić na 2 części (4 blaty). Niestety nie wyrosły one tak jakbym chciała a mianowicie wyszły mi trochę na kształt kopca kreta :P Co robić następnym razem aby cisto wyrosło równo?
Bardzo proszę o porady :)
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2016 10:57 odpowiedz
Mi też ciasto wyrasta z górką, w przepisie napisałam, że należy ją odciąć i pokruszyć. Wiadomo, jak piekłaś w 2 formach, górek masz teraz dwie ;-). To ciasto tak wyrasta.
patii 80 profil
28.04.2016 16:28 odpowiedz
Tak pysznego tortu jeszcze nie jadłam. Połączenie rewelacyjne. Nasączyłam mocniej bo lubię wilgotne ciasta.
shironi profil
22.04.2016 15:13 odpowiedz
zrobiłam tort wczoraj, wyszedł na prawdę dobry!
następnym razem zwiększę ilość bananów (osobiste upodobanie oczywiście), i chyba zrobię bez dżemu, ale ogółem na prawdę super, wygląda świetnie z tą kruszonką - a to takie proste!

A i w ogóle nie użyłam miksera (bo akurat ie mam :O ), i wszystko wyszło super!
magda5_5 profil
17.04.2016 13:32 odpowiedz
Czym mogę zastąpić mascarpone?
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2016 19:31 odpowiedz
Raczej jest nie do zastąpienia tutaj. Można próbować z kremówką, ale wtedy dodajemy żelatyny do kremu.
Kati_89 profil
09.04.2016 18:49 odpowiedz
Dzień dobry,
Bardzo zainteresował mnie ten tort - chcę przygotować go na jutrzejsze urodziny teścia. Mam pytanko, czy tort można obłożyć masą marcepanową? Chciałabym właśnie w ten sposób go udekorować. Jeśli tak to czy musi pod spód być masa maślana czy mógłby być np. jakiś dżem?

Pozdrawiam Serdecznie
Kati
Dorota, Moje Wypieki
10.04.2016 18:06 odpowiedz
Pod masę marcepanową spokojnie może być dżem. Ważne, by marcepan nie stykał się z kremem z mascarpone.
pozdrawiam!
ola_k profil
31.03.2016 09:40 odpowiedz
Witam,
czym można zastąpić banany, ponieważ za nimi nie przepadam. Dziękuję za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2016 11:52 odpowiedz
Dżemem z czarnej porzeczki, smarowanym na blaty.
mary10sia profil
26.03.2016 17:28 odpowiedz
Witam, czy do ciasta mogę dodać 100% masło z nerkowców? Czy wypiek nie wyjdzie zbyt mdły?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2016 18:09 odpowiedz
Nie dodawałabym.
Mzimmu profil
04.03.2016 19:45 odpowiedz
Czy mogę spokojnie przygotować tort 2 dni przed podaniem i przechować w lodówce? Banany nie sciemnieja?
Dorota, Moje Wypieki
05.03.2016 10:55 odpowiedz
Najlepiej dzień wcześniej. Jeśli będą dobrze obtoczone w soku z cytryny, nie ściemnieją. 
kkaatarzynnaa profil
02.03.2016 08:36 odpowiedz
biszkopt piknie wyrósł ale po przekrojeniu wydaje się być jakby mokry jakby tłusty, czy nadaje sie do przełożenia czy muszę upiec nowy
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2016 21:05 odpowiedz
Jeśli ciasto nie jest surowe, nadaje się.
1  2  3



Składniki / tagi