Pyszne trufle na bazie herbatników. Proste do wykonania, a dzieci mogą pomagać :-). Doskonale się lepią i przechowują, równie dobrze smakują. Świetne na imprezy.
Składniki:
- 250 g masła
- 300 g herbatników typu „petitki” (3 paczki)
- ¾ szklanki cukru pudru
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
- 3 łyżki kakao
- aromat rumowy
- 150 g wiórków kokosowych + 50 g do obtoczenia
- aromat waniliowy
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Herbatniki zmielić lub rozdrobnić w malakserze do otrzymania konsystencji piasku.
W misie miksera umieścić masło i cukier puder. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać śmietanę i utrzeć. Dodać pokruszone herbatniki i zmiksować do połączenia. Powstałą masę podzielić na 2 części. Do jednej dodać kakao i aromat rumowy, do drugiej wiórki kokosowe (150 g) i aromat waniliowy. Łyżeczką nabierać porcje masy, formować kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczać w kokosie. Schłodzić w lodówce.
Rada: trufelki kokosowe można formować w kulki od razu, rumowe będą musiały stężeć w lodówce około 2 godzin, sami wyczujecie ten moment. Do rumowych można również dodać posiekane orzeszki lub migdały.
Przepis na 30 kokosowych i 21 rumowych trufelków.
Smacznego :-).
Według przepisu podanego na forum Wizaż przez Sylwię18.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga