Ładowanie strony





1 czerwca 2012

Truskawkowe galaretki w cukrze


Truskawkowe galaretki w cukrze

Prezent dla maluszków (i nie tylko ;-) na Dzień Dziecka. Galaretki, które możecie przygotować z dowolnych owoców sezonowych, poza sezonem - z każdych zamrożonych. Wyjątkiem zawsze będą świeże owoce kiwi i ananasa (galaretka nie stężeje). Można je podawać pokrojone w kostki wielkości ptasiego mleczka (jak u mnie na zdjęciu) lub wycinać dowolne kształty malutkimi foremkami do ciasteczek. Niestety, galaretki zdecydowanie nie lubią się z cukrem... Cukier natychmiast robi się mokry i zaczyna roztapiać galaretki (ja, by udało mi się zrobić zdjęcie galaretek obtaczałam je najpierw w zmielonych na mąkę migdałach, następnie w cukrze, wytrzymują trochę dłużej ;-). Dlatego proponuję obtaczanie galaretek np. w wiórkach kokosowych (jeśli je lubicie) lub podawanie cukru bezpośrednio obok galaretek. Poza tym, są rewelacyjne!



Składniki na około 50 sztuk:

  • 500 g truskawek (świeżych lub zamrożonych)
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • pół szklanki cukru (lub mniej, wg uznania)
  • pół szklanki wody
  • 25 g żelatyny w proszku 

Do obtoczenia:

  • drobny cukier do wypieków lub wiórki kokosowe

Truskawki zmiksować z sokiem z cytryny na puree, np. blenderem. Przelać do garnuszka, dodać cukier (ilość według smaku), zagotować, mieszając, do rozpuszczenia się cukru. Zdjąć z palnika.

Żelatynę zalać zimną wodą, odstawić do napęcznienia na 10 minut. Przelać do gorącego puree truskawkowego, wymieszać. Całość lekko przestudzić.

Formę kwadratową o boku 18 - 19 cm wyłożyć folią spożywczą. Przelać przygotowaną masę galaretkową, wystudzić, następnie schłodzić przez kilka godzin w lodówce.

Po tym czasie gotową galaretkę przełożyć na deseczkę, usunąć folię, pokroić na dowolnej wielkości porcje.

Każdą porcję obtaczać w cukrze (najlepiej położyć cukier obok galaretek i obtaczać bezpośrednio przed spożyciem) lub np. w wiórkach kokosowych.

Przechowywać w lodówce.

Uwaga: w przypadku niektórych owoców, np. malin, warto je przetrzeć przez sitko, by pozbyć się pesteczek

Smacznego :-).

Truskawkowe galaretki w cukrze

Źródło inspiracji - blog 'Słodka Pasja'.


Dodaj komentarz
Komentarze (103)
Gość: Ulalla
23.03.2019 17:53 odpowiedz
A próbował ktoś przelać masę do małych foremek silikonowych? Może łatwiej będzie wyjąć niż kroić i porcjować?
sophie97 profil
09.01.2017 23:11 odpowiedz
Dobry wieczór, czy można wykorzystać do tej galaretki wiśnie z kompotu albo mrożone?
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2017 00:38 odpowiedz
Można użyć mrożonych.
Mammasina profil
31.01.2016 10:04 odpowiedz
Czy mozna zrobic je z mango?
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2016 14:28 odpowiedz
Tak, puree z mango trzeba najpierw zagotować.
justyna62 profil
27.01.2016 19:37 odpowiedz
Witam Serdecznie mam pytanie czy te galaretki mogę zrobić z jagód ? Pozdrawiam SErdecznie
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2016 14:10 odpowiedz
Tak.
pozdrawiam
Sztama profil
11.12.2015 18:51 odpowiedz
Mam do Pani prośbę, taką naprawdę ogromną. Czy umieściłaby Pani tu kiedyś przepis na rachatłukum?

Dorota, Moje Wypieki
11.12.2015 19:28 odpowiedz
Wezmę pod uwagę :).
Gugenek profil
19.06.2015 22:16 odpowiedz
Czy galaretki wytrzymają 2 dni? Czy trzeba je przechować w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2015 22:37 odpowiedz
Ciężko mi powiedzieć...Tak, w lodówce.
zupazgryzoni profil
06.06.2015 20:44 odpowiedz
Rozpuściłam żelatynę w wodzie i zaczęła ona śmierdzieć jak z zepsutej kanalizacji. Od razu wylałam. Użyłam innej żelatyny - to samo. Nie była przeterminowana ani zwietrzała, sama w sobie nie śmierdzi, tylko właśnie po wymieszaniu takiej ilości z wodą. Czy to normalne?
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2015 21:15 odpowiedz
Myślę, że to zwykły zapach żelatyny, mi on też niezbyt podchodzi, to specyficzny zapach, choć nie mam skojarzenia z kanalizacją. Wydaje mi się, że żelatyna w listkach jest mniej intensywna.
zupazgryzoni profil
06.06.2015 23:26 odpowiedz
Niestety w sklepach takiej nie widziałam.
Elkamilos profil
10.01.2015 19:04 odpowiedz
dziś kombinowałam z tymi galaretkami, to w ksylitolu to w czekoladzie- myślałam że w końcu coś się uda. Poddałam się i obok galaretek postawiłam miseczkę z cukrem. Każdy macza sobie sam przed zjedzeniem.Pozdrawiam
Elkamilos profil
07.01.2015 21:37 odpowiedz
czy można zrobić je w czekoladzie? Kiedyś robiła delicje to czekolada spływała po galaretce. Zastanawiałam się czy by się udało z tymi ?
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2015 10:04 odpowiedz
Raczej efekt będzie podobny, niestety.
Gość: ineska
06.06.2014 17:14 odpowiedz
dałabym mniej żelatyny, bo z tego przepisu wychodzi sztywna galaretka do krojenia, max. 20 g, reszta ok:) poza tym ciut niżej podobne pytanie było;p
Gość: fatu_zoe
06.06.2014 16:52 odpowiedz
czy taką galaretką można przykryć domowy sernik na zimno...?
Z góry dziękuję za odpowiedź
Gość: Wuyu
05.06.2014 09:14 odpowiedz
Zastanawiałam sie czy może coś takiego pomoże, cukier puder stosowany w cukierniach . Przepis pochodzi z włoskiego bloga : 100g cukru, 2 opakowania waniliny, 3 g skrobi kukurydzianej, 20 g białej czekolady. Wszystko należy zblendować i posypywać galaretki.
Patib profil
27.05.2014 21:33 odpowiedz
Sezon truskawkowy w pełni, jednak zabrakło mi około 150 gram truskawek więc brakującą ilość zastąpiłam jabłkiem. Pycha polecam niezdecydowanym. Banalnie proste wykonanie, nic tylko blender w dłoń i do dzieła.
Gość: jagoala
17.05.2014 20:53 odpowiedz
mmm.................... :)
Ela P. profil
09.05.2014 23:15 odpowiedz
Dobry sposób na utylizacje nadmiaru owoców, moje malinowo -truskawkowe:)

Fifiak profil
15.02.2014 21:08 odpowiedz
Dziękuję za kolejny prosty i pyszny przepis. Idealna przekąska i świetne wykorzystanie owoców zamrożonych w lecie- w moim przypadku jagód. Mogę również potwierdzić, że oblewanie galaretek czekoladą jest bardzo dobrym pomysłem, ale nie jest to proste zadanie i nie wyszło mi to zbyt pięknie, więc zdjęciem się tym razem nie pochwalę ;)
agnsud profil
14.02.2014 14:45 odpowiedz
Na walentynkowe upominki postanowiłam zużyć zapasy z zamrażarki :).
Póltorej porcji wypełniło blaszkę od piekarnika (zależało mi na dosć płaskiej warstwie, ok. 0,5 cm); wycinałam serduszka foremką do ciastek. Świetne jest to, że okrawki po wycięciu wystarczy lekko podgrzać w rondelku i można wylewać kolejna porcję.
Polecam część wody potrzebnej do rozpuszczenia żelatyny zastąpic sokiem pomarańczowym - fantastycznie podkręca smak.
Wiele miłości dla wszystkich "piekarniczek" i "piekarników"
Agatka Piecze profil
10.01.2014 21:21 odpowiedz
Pani Dorotko! Czy mogę trzymać je 6 dni po zrobieniu w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2014 18:35 odpowiedz
Według mnie zbyt długo.
Katarzyna108 profil
23.12.2013 11:32 odpowiedz
Witam,
Jakiej wielkości foremki mogę uzyc jeżeli nie posiadam 18x19cm?
Miss.Cookie. W profil
27.09.2013 18:40 odpowiedz
Po słowach "lub wycinać dowolne kształty malutkimi foremkami do ciasteczek." urwało kawałeczek tekstu aż do samego przepisu
Gość: MammaMia
24.07.2013 19:10 odpowiedz
Zrobilam galaretki wedlug tego przepisu z kilograma truskawek wczoraj - na letni festyn do przedszkola dziecka. Wyszly mi jednak troche za miekkie - widocznie plynnych zmiksowanych truskawek bylo wiecej niz litr i moze powinnam byla dodac wiecej zelatyny??? Moze za krotko wszystko razem mieszalam? A moze to przez ten upal...
Powycinalam male serduszka i dzis po pracy smarowalam je biala kuwertura - w temperaturze pokojowej.
Warstwa bialej czekolady ladnie zastygla na powierzchni galaretek. Wygladalo to pieknie i smakowalo - szczegolnie w kombinacji - wysmienicie.
(po dwoch i pol godziny koszmarnego upalu w ogrodzie galaretki rozpuscily sie - ale to nie byl zaden problem, bo byl juz koniec imprezy i niezjedzone zostaly tylko 2 sztuki... :-))
Gość: Diana
01.06.2013 09:53 odpowiedz
Czy mogę użyć tą galaretkę do wypełniania pucharów z deserem galaretkowym?
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2013 15:51 odpowiedz
Tak, ale wg mnie będzie zbyt sztywna do pucharków.
kingap67 profil
12.04.2013 18:28 odpowiedz
super
Gość: jadźka
28.03.2013 21:49 odpowiedz
Pyszne, łatwe do zrobienia i cała rodzina zadowolona ;D
plainflour09 profil
16.12.2012 00:36 odpowiedz
Zrobiłam na jutro dla córki.. Zjadłam połowę już teraz... :(
kasias profil
17.10.2012 16:29 odpowiedz
a żelatynę w gorącej wodzie od razu? nie trzeba namaczać?
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2012 23:05 odpowiedz
Sprawdź na opakowaniu swojej żelatyny. Ja używam dr Oetkera, zalewa się ją od razu gorącą wodą.
olla71 profil
17.10.2012 13:57 odpowiedz
ooo właśnie zostały mi zamrożone zmiksowane już i chyba wiem jak je wykorzystam :)
29.08.2012 17:37 odpowiedz
Mój synek je uwielbia ;)
Gość: Passiflora
07.07.2013 10:12 odpowiedz
Galaretki oblane czekoladą... mniam, że też sama na to nie wpadłam..
Wyglądają świetnie. Mam nadzieje, że przy produkcji ani czekolada, ani galaretki nie sprawiają problemow, heheh
Pozdr.
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2012 16:37 odpowiedz
Przechowywać można kilka dni, w chłodzie. Zamrażać nie można.
Gość:
20.06.2012 05:16 odpowiedz
Najlepsze same bez jakiegokolwiek cukru ;))
Jak długo można przechowywac i czy zamrażać? Wiem, że było pytanie ale bez odpowiedzi. Zrobiłam z półtorej porcji a tyle nie zjemy :))
Gość: isa_aa
11.06.2012 20:12 odpowiedz
galaretka ze sklepu to po prostu calkiem inna kategoria... do piet nie dorasta! ja nie wiem czy nazwa "galaretka" dla tego przepisu nie jest krzywdzaca... pycha!
Gość: Monika
08.06.2012 08:45 odpowiedz
I kiedy ja mam to wszystko od Ciebie wypróbować? :) Następny przepis, który pewnie zrobię na urodziny córek :)
Gość: karolinaef
07.06.2012 13:22 odpowiedz
Zrobiłam i muszę przyznać, że "galaretka" to chyba złe określenie dla tego produktu. Jak dla mnie to bardziej jakiś mus truskawkowy. W smaku idealny i moim zdaniem świetnie nadawałby się do przełożenia jakiegoś ciasta, np. biszkoptowego. Pozdrawiam :) ps. Blog świetny!
Gość: Mjufca
05.06.2012 18:03 odpowiedz
To znowu ja ;) Galaretki z mleczną czekoladą? Nie, dzieje się to samo co i z cukrem - odchodzą wody :) Także z gorzką polecam (pyszne są!), ale z mleczną (przynajmniej Milką, w której składzie prawie sam cukier) już nie.
Właśnie te sklepowe galaretki mają jakąś dziwną białą powłoczkę, jakby wysuszone?
Gość: andzia.01
05.06.2012 16:51 odpowiedz
Wspaniała alternatywa dla truskawek. Są po prostu genialne!
Gość: Peki
05.06.2012 08:12 odpowiedz
Można zrobić galaretkę ananasową, starczy sok z ananasa zagotować z papryczką chili, kapsaicyna zawarta w papryczkach neutralizuje kwas zawarty w ananasie, który to właśnie zapobiega krzepnięciu galaretki.
Gość: the_white_one
05.06.2012 08:09 odpowiedz
Mój mąż mi nie odpuści i na pewno będę musiała je zrobić jak mu pokażę przepis. Jest fanem galaretek w cukrze :)
Gość: ipolisa
05.06.2012 07:37 odpowiedz
Wygląda rewelacyjnie i tak też musi pachnieć. Szkoda, że narazie nie mogę jeść takich rzeczy.
Gość: re-do-mu
04.06.2012 10:43 odpowiedz
Cukier gronowy jest polecany do posypywania ciastek smażonych, bo nie nasiąka tłuszczem. Nie wiem czy sprawdziłby się w tym przypadku, zwłaszcza że jest w postaci pudru. A może jest też dostępny jako kryształ? Poza tym galaretki wytwarzane przemysłowo (mieszanka krakowska, agarki) mają między galaretką a czekoladą tajemniczą cieniutką warstwę, coś jakby skrobia ziemniaczana?
Gość: Mjufca
03.06.2012 19:59 odpowiedz
Mogłam odrobinę więcej posłodzić, bo po dodaniu żelatyny masa już nie była tak słodka jak wcześniej. Ogólnie fajne, choć trochę za mało słodkie (dałam mniej niż pół szklanki cukru).
Co do czekolady - jak galaretki schłodzone, czekolada rozpuszczona i w temp. pokojowej to można moczyć! Tylko głupia wzięłam gorzką, więc galaretki są bardziej wytrawne niż słodkie, ale jutro to zmienię. Teraz na próbę zamoczyłam tylko jedną, reszta skończy w mlecznej :)trzeba robić to szybko,bo czekolada przechodzi aromatem galaretki. No i jest to brudna zabawa, po jednej miałam okropnie umorusane palce ;) Chyba użyję do tego wykałaczek, zobaczymy jak się sprawdzą!
Gość: Marta
03.06.2012 19:07 odpowiedz
Zrobiłam dziś :)
Nie smakuje Wam to jak domowa marmolada, tylko trochę bardziej stężała?
Ale zapach - nie do opisania!
Dorota, Moje Wypieki
03.06.2012 18:45 odpowiedz
Nie zrobiłaś nic źle. Podczas stygniecia galaretki wystarczy ja kilka razy delikatnie zamieszać, by piana znikła.
Gość: Gosia
03.06.2012 17:21 odpowiedz
Witam serdecznie!
Zrobiłam je dziś - są przepyszne! Mam tylko jedno pytanie do procesu gotowania - masa pieniła mi się, i potem w czasie stygnięcia mała jej warstwa została na górze. Smaku to nie zmienia, tylko wygląd. Czy coś zrobiłam źle?
Gość: Mjufca
03.06.2012 13:40 odpowiedz
Galaretka w lodówce. Rozpuszczę kostkę czekolady i na niej sprawdzę, a potem dam znać czy misja się powiodła :D Wiem,że mieszanka (pyyyszna mieszanka) ma galaretki z sokiem, ale takie z owoców byłyby jeszcze lepsze ;>
Gość:
03.06.2012 13:37 odpowiedz
A ja robie ciasto biszkoptowe z takim musem truskawkowym, potem pianka tj. na ptasie mleczko potem posypuje owocami i zalewam galaretką - ale na pomysł mini galaretek nigdy nie wpadłam fajniutkie
Gość: kichote
03.06.2012 10:33 odpowiedz
Zrobilam z surowych truskawek z dodatkiem cukru pudru. Nie gotowalam puree. Dzieki temu robi sie ten deser szybciej (nie trzeba czekac, az owoce wystygna) i jest zdrowszy (witaminy). Byc moze ma krotszy termin przydatnosci do spozycia niz zrobiony z przegotowanych owocow, ale... Ja po prostu nie wierze, by sie ostal w lodowce dluzej niz przez kilka godzin :). Smakuje fan-tas-tycz-nie! Polecam tym osobom, ktorych dzieci trudno namowic do zjedzenia swiezych owocow. I dziekuje za kolejny swietny przepis Autorce bloga.
Dorota, Moje Wypieki
03.06.2012 09:01 odpowiedz
Ostatniego konkursu? Nie później niż 13 czerwca.
Gość: Ann
03.06.2012 08:59 odpowiedz
Witam!!! Kiedy można się spodziewać najwcześniej wyników?
Dorota, Moje Wypieki
03.06.2012 08:49 odpowiedz
Małgosiu, ciężko mi odpowiedzieć na to pytanie, nie wiem.
Dorota, Moje Wypieki
03.06.2012 08:38 odpowiedz
Mjufca, powiem szczerze, że w czekoladzie nie próbowałam obtaczać, byłam tak rozczarowana po tym cukrze ;-). Ale jak ktoś obtoczy, dajcie znać. Co do 'mieszanki krakowskiej', którą /niestety;)/ dość lubię, te galaretki są w ogóle inne. Są mięsiste, nieprzezroczyste, z całych owoców, podczas gdy mieszanka to zwykła galaretka, zrobiona na soku. Kichote, można się pokusić o zrobienie galaretki bez gotowania :). Problem nie tyle w cukrze, co w zelatynie. Trzeba ją doprowadzić do takiej samej temperatury co truskawki, inaczej nie połączy się dobrze z nimi i nie zetnie. Co może być problemem gdzy używa się owoców mrożonych. Wtedy najłatwiej rzeczywiście owoce zagotować i połączyć z ciepłą żelatyną.
Gość: iva
09.02.2013 18:07 odpowiedz
fachowo, przemysłowo galaretki obtacza się oraz również formuje ze skrobią ziemniaczaną
Gość: vibeke6@wp.pl
03.06.2012 07:38 odpowiedz
Wspaniale sie zaprezentowały na zdjeciu a wiec sie skusiłam i wczoraj wieczorem zrobilam:)dzis bedziemy konsumowac a dodatkowo upiekłam bułeczki z cebulką i rolade truskawkowa!wszystko od Ciebie Dorotko i jak tu nie kochac MOICH WYPIEKÓW!!!:)
Gość: fin
03.06.2012 00:43 odpowiedz
kichote, ja nie gotowałam i wyszło jak trzeba. :)

Właśnie zobaczyłam na blogu reklamę Falcona i jestem zła na siebie, że zajrzałam, bo teraz w głowie siedzi tylko "muszę taki mieć!". :P
Gość: kate
02.06.2012 23:58 odpowiedz
Mniam.Fantastyczne zdjecia.
Gość:
02.06.2012 20:54 odpowiedz
Moja mama zawsze dodaje coś w tym stylu do kruchych babeczek. Mus truskawkowy (truskawki+ galaretka), na to krem budyniowy(budyń domowy+masło) a na koniec malina,jagoda czy coś w tym stylu. Pycha, proste a znika w oka mgnieniu!
Gość: Mjufca
02.06.2012 18:46 odpowiedz
A czy można je obtoczyć w rozpuszczonej czekoladzie, jak mieszankę krakowską?;-) Mam na zbyciu trochę mrożonych owoców, nareszcie bym je zużyła na coś pysznego! (Oczywiście dodatkowo kupiłam kilogram truskawek na galaretki :D)
Gość: o.zak
02.06.2012 17:57 odpowiedz
R E W E L A C J A!

pozdrawiam :)
Gość: kichote
02.06.2012 16:32 odpowiedz
Dlaczego koniecznie trzeba zagotowac truskawkowy przecier? Czy nie mozna dodac cukru pudru, ktory sie rozpusci bez podgrzewania, zamiast zwyklego cukru? Absolutnie nie mam zamiaru podwazac autoryteru Gospodyni, ale jakos zal mi gotowac swieze owoce... Jezeli gotowanie jest konieczne, to prosze, wyjasnijcie, dlaczego, bo ciekawosc mnie zzera. Pozdrawiam serdecznie!
Gość: limonka
02.06.2012 09:35 odpowiedz
@Martajorka, co Ty opowiadasz? Ja w ubiegłym i w tym roku robiłam fantastyczne galaretki z rabarbaru. Kto Ci powiedział, że rabarbar uniemożliwia tężenie? :|
Gość: karmel-itka
02.06.2012 04:59 odpowiedz
aj, aj, aj! cudeńka.
Gość: martajotka
02.06.2012 04:48 odpowiedz
Smakowicie.
Wiele osób chce zrobić rabarbarowe galaretki. Moim zdaniem nie stężeją z tego samego powodu co z kiwi. A gdyby tak kandyzowany rabarbar w cukrze ?:)
Gość: majanaboxing
01.06.2012 21:41 odpowiedz
Wspaniałe !!! Myslę,że smakują wszystkim, bez wyjątku. Dorotko, zaskakujesz cały czas, a to jest mega pozytywne. :)
Pozdrowienia ślę:*
Gość: aguzja
01.06.2012 21:07 odpowiedz
moje dziecko uwielbia galaretki, na pewno wykorzystam przepis i poeksperymentuję z czekoladą :)
01.06.2012 20:58 odpowiedz
No to juz wiem co zrobię niebawem z kolejną porcją rabarbaru!
Gość: Madziulkasst
01.06.2012 20:37 odpowiedz
Mmmmm pysznie wygladaja !
Gość: helena
01.06.2012 19:57 odpowiedz
wow :-)))
Gość: Małgosia
01.06.2012 19:05 odpowiedz
Witam. W przepisie na różową piankę do ptysiów wlewamy do ubitych białek galaretkę. Czy białka wytrzymałyby taka prawdziwą galaretkę, nie z papierka?
Gość: natalijah
01.06.2012 17:59 odpowiedz
A jakby tak zamiast obtaczac w wiórkach czekoladowych, po prostu zamoczyc w czekoladzie? Chociaż jeden boczek! <ślinka cieknie>
Gość: maspilly
01.06.2012 17:56 odpowiedz
Uczę się w technikum gastronomicznym, przez ostatnie pół roku omawiamy ciasta. Na każdych zajęciach praktycznych robię jakieś cuda z Twojego bloga, i ZAWSZE wychodzą rewelacyjnie. Jeszcze nigdy nie zdarzyło mi się, by coś nie wyszło. Każdy chce przepisy i koniecznie link do Twojego bloga. Dziś 'zeppole' zdobyły serca wszystkich. Zamiast wiśni dodałam konfiturę z czarnej porzeczki, przełamało to bardzo słodki smak. Wcześniej babeczki snickersowe z karmelem... O tym nadal w mojej klasie jest głośno ;)

D Z I Ę K U J Ę !!!
Gość: czekoladowa_pyza
01.06.2012 17:45 odpowiedz
wyglądają po prostu cudownie od razu przypominają mi sie takie super słodkie galaretki ze sklepów jakie kupowała mi mama kiedy byłam mała ;)
Gość: david.5
01.06.2012 17:34 odpowiedz
Muszę wypróbować :-)! Pozdrawiam D.
Gość: magda
01.06.2012 17:16 odpowiedz
Super alternatywa dla uwielbianych przez mojego syna żelek, które pełne są chemii...
Gość: niklinn
01.06.2012 17:15 odpowiedz
Ale odlot!! :) w weekend zrobię dla synka bo to "truskawkowy potwór". W sezonie truskawkowo - rabarbarowym muszę jeszcze koniecznie zrobić kruche ciasto z budyniową pianką. Wersja z malinami powaliła wszystkich na kolana a z truskawkami i rabarbarem musi być jeszcze lepsze!
Gość: vespertinee
01.06.2012 17:05 odpowiedz
Sliczne :) I fajowy pomysł, zapisuję sobie, Dorota :) POzdrowienia z Gdańska!
Gość: aurille
01.06.2012 16:57 odpowiedz
a ile można przechowywać takie galaretki i czy można je np. zamrozić?
Gość: Kasia
01.06.2012 16:41 odpowiedz
Witam,
a czy można galaretki obtoczyć np w czekoladzie?
Gość: Marta
01.06.2012 16:36 odpowiedz
A czy pektynę zastosować tak samo jak żelatynę, czy jakoś inaczej trzeba ją przygotować. I czy w każdym przepisie można żelatynę czymś zastąpić? (nie jadam żelatyny, stąd sporo przepisów odpada :( )
Gość: jamargaretka
01.06.2012 16:29 odpowiedz
a mozna oblac je czekolada?
Gość: Vienna
01.06.2012 16:20 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Na pewno nie posypię :)
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2012 16:19 odpowiedz
Nie, jak dasz na wierzch sernika, na pewno nie popłynie. Nie posypuj cukrem ;-).
Gość: Vienna
01.06.2012 16:17 odpowiedz
Czy jeśłi użyję do sernika na zimno z mascarpone zamiast tradycyjnej galaretki, to nie popłynie mi całe ciacho?
Gość: Marta
01.06.2012 16:12 odpowiedz
w każdym razie na pewno są pyszne :)
Gość: Vienna
01.06.2012 16:11 odpowiedz
Muszę poeksperymentować, bo niedługo koniec sezonu na świeże owoce i czas się zabrać za eksperymenty takie.
Albo taką galaretkę użyć do sernika na zimno z mascarpone.... O! :D
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2012 16:08 odpowiedz
Nie wiem, czy się będzie dobrze trzymała :).
Gość: Marta
01.06.2012 16:08 odpowiedz
można by np. zetrzeć białą czekoladę na tarce, aby powstały wiórki i w tym obtoczyć, hmm? ;)
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2012 16:05 odpowiedz
Nie, to nic nie da. Żelatyny jest sporo, ponieważ szybko tężeją. One mogą leżeć w cieple (u mnie w domu jest teraz gorąco), ale tylko przy kontakcie z cukrem zaczynają puszczać wodę. To tak jakby świeże ogórki posypać solą :). Moze dlatego, że to praktycznie same owoce. Można przygotować również domowe galaretki z pektyny, nie z żelatyny i z tymi może się to udać, ale do tego jest potrzebny termometr cukierniczy, z którym teraz nie chcialo mi się bawić ;-).
Gość: ania159z@onet.eu
01.06.2012 16:05 odpowiedz
Piękne i na pewno bardzo smaczne;)
Gość: kujaweczka7
01.06.2012 16:03 odpowiedz
o proszę - wchodzę a tu niespodzianka:) nowy wpis! Pozdrawiam i życzę wszystkim wszystkiego najlepszego z okazji Dnia Dziecka!:)
Gość: Vienna
01.06.2012 16:01 odpowiedz
A np. w czekoladzie mlecznej przestudzonej można je obtoczyć? Żeby się tak szybko nie rozpuściły można by dodać ciut więcej żelatyny... Nie wiem czy dobrze myślę
Gość: moj garnuszek
01.06.2012 16:01 odpowiedz
fantastyczne zdjecia.. pozdrawiam



Składniki / tagi