Komentarze (184)

Ucierane ciasto z owocami

W sklepach prawdziwe oblężenie śliwek, choć panetki już coraz mniejsze i… cena coraz wyższa. Niedługo trzeba będzie je pożegnać i zająć się mrożonkami. Dlatego upiekłam to ciasto z dwoma rodzajami owoców. Jest delikatne, puszyste, najlepsze! Oprócz śliwek na połowie wyłożyłam pokrojone świeże brzoskwinie. Mmmm… pycha :-).

Składniki:

  • 2 duże jajka
  • 1 żółtko
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 16 g cukier wanilinowego
  • 125 g masła
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kaszy manny
  • 1 łyżka octu, najlepiej owocowego
  • dowolne owoce: włączając mrożone, duże owoce najlepiej pocięte na małe kawałki

Wszystkie skladniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną przesiać z mąką ziemniaczanę i z proszkiem do pieczenia, odłożyć.

Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, następnie żółtko, dokładnie ucierając po każdym dodaniu. Dodać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, wymieszać delikatnie szpatułką. Dolewać mleko, mieszając, tylko do połączenia składników. Dodać kaszę, ocet i wymieszać.

Ciasto wyłożyć do tortownicy o średnicy 25 – 26 cm, wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Na górę wyłożyć owoce, rozcięciem do góry.

Piec około 40 minut w temperaturze 180ºC lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Polać lukrem (około 1/2 szklanki cukru pudru roztartego z 1 – 2 łyżkami wody lub soku z cytryny).

Smacznego :-).

Ucierane ciasto z owocami

Zmodyfikowany przepis Hichotki z forum CinCin.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 184 komentarzy
Szukaj w komentarzach: