Komentarze (215)

Wafelek z masą mleczno - nugatową

Idealny wafelek, na wzór słynnego przekładańca :-). Bardzo smaczny, z kremem mleczno – nuttello – orzechowym i orzechami laskowymi. Mocno wysmarowany czekoladą! 

Składniki na masę mleczną:

  • 1/4 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki cukru
  • 175 g masła
  • 1 szklanka pełnego mleka w proszku

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mleko (zwykłe) zagotować z cukrem w małym garnuszku, mieszając. Jak tylko cukier się rozpuści, ściągnąć z palnika, ostudzić.

Masło utrzeć mikserem do otrzymania jasnej, puszystej masy maślanej. Stopniowo dodawać wystudzone mleko (po łyżce), dalej miksując, aż masa będzie gładka (zbyt szybkie dodanie mleka grozi zwarzeniem się masy). Dodać mleko w proszku i zmiksować do połączenia.

Składniki na masę z nutelli:

  • 100 g masła
  • 160 g nutelli
  • 1 łyżka kakao
  • 2 czubate łyżki zmielonych orzechów laskowych
  • 100 g orzechów laskowych (nie mogą być inne, ze względu na smak), posiekanych, podpieczonych (można podprażyć na suchej patelni lub w piekarniku)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło utrzeć mikserem do otrzymania jasnej, puszystej masy maślanej. Dodać nutellę i kakao – zmiksować. Na koniec dodać zmielone i posiekane orzechy, wymieszać.

Ponadto:

  • 3 suche wafle (o wymiarach 23 x 29 cm każdy)
  • 70 g czekolady mlecznej
  • 70 g czekolady gorzkiej

Pierwszy wafel położyć na deseczce, posmarować masą z nutelli, przykryć drugim waflem. Następnie posmarować masą mleczną, przykryć waflem. Obciążyć deseczką i włożyć na lekkie stężenie kremów do lodówki (kremy po całonocnym leżakowaniu w lodówce ciężej się kroją, trzeba je wyjąć z lodówki wcześniej). Po stężeniu i sklejeniu się wafli posmarować je płynną czekoladą od strony kremu mlecznego (czekoladę gorzką i mleczną stopić w kąpieli wodnej i wymieszać). Poczekać, aż czekolada stężeje, pokroić na kwadraty.

Smacznego :-).

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 215 komentarzy
Szukaj w komentarzach:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Dopuszczalny format: JPG, PNG, GIF. Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB.

  1. Zmieliłam wszystkie orzechy. Było szybciej i mam wrażenie, że bardziej je czuć bo są w mniejszych kawałkach. Nie licząc tego, że bardziej nadaje się dla dzieciaków :). Pycha. Mogłabym nie przestawać jeść.

  2. Witam, preferuję wykonywanie słodkości z półproduktów, dlatego ta nutella mnie odstrasza (zwłaszcza biorąc pod uwagę jej skład). Można ją jakoś zastąpić? Pozdrawiam.

  3. Tak się zastanawiam, czy wafle można przełożyć kremem z dosypanym Horlicksem? Jest to właściwie mąka i nie wiem, czy nie byłoby nieprzyjemnego posmaku… Z drugiej strony tak bardzo lubię Horlicks, a brakuje mi przepisów z jego wykorzystaniem, także na angielskich stronach nie ma ich zbyt wiele… Dziękuję za pomoc 🙂

    1. Nie próbowałam, ale trzeba sprawdzić, czy krem wtedy nie będzie zbyt suchy. Może trzeba dodać więcej mokrych składników.

  4. Doroto, a czy wiesz może w jaki sposób zrobić sam wafel w domu? Waflownica, forma do wafli? pod czym tego szukać? Mojej mamie się marzy i chciałam jej kupić na święta, ale nie potrafię znaleźć, pomyślałam, ze jak ktoś ma znać odpowiedź na to pytanie, to na pewno Ty.
    Znalazłam taką waflownicę:
    http://allegro.pl/urzadzenie-wypieku-wafli-waflownica-3494-clatronic-i6142191652.html
    ale te wafle wyglądają bardziej jak gofry.
    Znalazłam też archaiczne, żeliwne formy do andrutów, ale nie wiem czy uda się je zastosować w zwykłym piekarniku elektrycznym.
    A przy okazji wszystkie Twoje przepisy są przepyszne:) Ostatnio u nas najczęściej króluje Twój kokosowy jabłecznik:)

      1. Dziękuję za odpowiedź, widziałam ten wpis, tylko szukam czegoś do takich klasycznych wafli do przekładania:) Jak rozumiem też się nada?:) To kupuję, wafelki do lodów też wypróbuję:)

  5. Masa mleczna jest okropna, potwornie tłusta… Musiałem ją całą wyrzucić żeby ciastka smakowaly gością, masa nugatowa całkiem smaczna ale dodałem pół masła. Odradzam robienie masy mlecznej

  6. mój Mąż robiąc sobie ‚kolację’ stwierdził, że On też umie robić torty i że Jego tort też powinien się znaleźć na blogu… Najbardziej pasuje do tego przepisu 🙂

  7. Wafelek jaki pamietam! Mega laskowy, slodki, czekoladowy smak! Dobre wafle to tu podstawa jakosci tego slodkiego przysmaku! Uzylam odtluszczonego mleka w proszku jednak radzilabym zwiekszyc skladniki na mase mleczna i mase z nutelli, gdyz wedlug mnie bylo troszeczke za malo na moje klasyczne polskie kwadratowe blaty z wafli 28x28cm.

    1. Przy siekaniu orzechów najlepiej jest ułożyć je na desce i mocno przycisnąć szerokim nożem, wtedy się spłaszczą i przy siekaniu nie będą tak uciekać 🙂

      1. Można także "rozpocząć" siekanie wkładając orzechy do grubszej plastikowej, lnianej torebeczki lub zawinąć w ścierkę i potraktować młotkiem, tłuczkiem itp… 🙂

      2. Można także "rozpocząć" siekanie wkładając orzechy do grubszej plastikowej, lnianej torebeczki lub zawinąć w ścierkę i potraktować młotkiem, tłuczkiem itp… 🙂

    1. wiem, że to jest perfidne, ale na końcu podlinkowanego przepisu jest tylko 70 g czekolady deserowej a nie jak tu w sumie 140 g a to czyni przepis innym niż ten 🙁

    2. Bez przesady, ze ktos ukradl! Dziewczyna napisala z jakiego bloga przepis pochodzi, wiec chyba nic zlego nie zrobila. Pani dorota tez zapozycza mnostwo przepisow z innych blogow i magazynow a nikt jej zlodziejka nie nazywa.

  8. Maślana ochyda dzieci ugryzły raz i blee.Dziwne jak ten knopers wszystkim smakuje.Nie ma negatywnych komentarzy??? Znikaja jak zaczarowane???

  9. Dorotko, a moge tu wykorzystac mase kajmakowa z puszki zamiast nutelli? Zostala mi po twoich ciasteczkach z masa i czekolada… A moze masz jakies inne sugestie?

  10. pyszny wafelek< tylko porcja z przepisu rzeczywiscie bardzo mala 😉 mialam problem z kremem mlecznym poniewaz w maslo za zadne skarby mleko z cukrem nie chcialo sie wmieszac w maslo. w koncu machnelam reka i mimo tego dodalam mleko w proszku i krem sie wymieszal idealnie i byl pyszny

  11. Witam serdecznie. Mam pytanie, czy jesli bede dodawac to mleko w proszku odtluszczone w granulkach to w takiej wlasnie postaci czy najpierw się jakos rozpuszcza te granulki?

  12. Witam,

    Planuję zrobić te wafle, tylko z białą masą. Czy po zrobieniu przechowywać je w lodówce, czy na blacie kuchennym przykryte folią?

    Pozdrawiam
    megi

    1. Nie trzeba przechowywać w lodówce. Jeśli mają być przechowane dłużej (do tygodnia), wtedy tak – w składzie jest masło.
      pozdrawiam :-).

  13. Zrobiłam wafle i wyszły przpyszne. Jeden wafelek a cukru chyba namiesiącmi wystarczy. Tylko, że nie wiem czemu odchodziła mi warstwa wafel+masa orzechowa od kolejnego wafla :-/ dlamega łasuchów naprawdę polecam, nawet dzieciaki po jednym takim wymiękały 😉

  14. Jako, że miałam sporo gości w ten długi weekend to piekłam i robiłam różne słodkości – min. zrobiłam drugie podejście do tych wafli. poprzednio masy wyszło tak mało, ze aż się zastanawiałam, czy czegoś nie spaprałam… Ale nie, tym razem robiłam tak samo i o dziwo wyszło super. Tak jak ostatnio dorobiłam tradycyjną masę z margaryny i mleka w proszku – wafle "szly jak woda", wyszly wszystkie 🙂
    A, do masy orzechowej użyłam tego kremu z biedronki orzechowo-czekoladowego i całość orzechów zmieliłam w młynku do kawy, ale tak "na grubo".

  15. A mnie jakoś ten wafel nie przypadł szczególnie do gustu, zrobiłam wszystko jak w przepisie ale nie wykończyłam go już czekoladą. Nie jest ZA słodki ale jakoś nie powalił mnie smakiem, miałam o nim chyba troche inne wyobrażenie.Co nie zmienia faktu, że nadal blog "moje wypieki" stawiam na pierwszym miejscu.
    Bo gusta są przecież różne i o tym się nie dyskutuje 🙂

  16. Witam,
    Miałam ochotę na wafle i zrobiłam te.
    Wafle są smaczne, nieprzesłodzone, rodzina mówiła że na 100% lepsze od kupnych. Do pierwszej masy dodałam o 50 gr masła mniej, trzymała się bez problemu. Do drugiej więcej bo nie miałam tyle nutelli. Do drugiej masy dodałam też czubatą łyżkę kakao, zmielone migdały, trochę rodzynek i posiekane migdały. Fajnie to smakowało. Aby nie zostawiać ostatniego wafla ostatnią warstwę przełożyłam masą krówkową. Nie polewałam już czekoladą. Robiłam z wafli o standardowej wielkości i wyszło mi około 30 szt.
    Przepis wart wypróbowania!

      1. Ślicznie dziękuję 🙂
        ps. dziś zabieram się za sos karmelowy, mam trochę stracha, bo pierwszy raz i nie mam termometru…

        1. piękne wafelki:) a po co komu termometr;p stracha się pozbyć i robić, mi się udało, choć owszem, kilkanaście sekund dłużej i na finiszu by się przypalił, ale pyszny był do śmietankowych lodów… mmmmm… właśnie, był!
          pzdr
          aga

          1. Dzięki za doping 🙂
            Sos się udał ale za drugim razem. Za pierwszym razem zbyt krótko gotowałam i wyszedł mi jaśniejszy, zgęstniał, ale się skrystalizował,

  17. Przepis na białą mase znam już od dawna bo stosuje go do mazurków wielkanocnych wiec jesli mam go w głowie a nie na blogu to znaczy że go komus ukradłam ? Wydaje mi sie ze nie 🙂 Ale faktycznie osoby które kradną fotki i zamieszczaja jako swoje dokonania potępiam.

  18. Aaa… no tak, gapa, widzę, że jest w kategoriach desery. A czy mógłby się znaleźć też w kategorii: krajanki 🙂 Chyba takimi meandrami wędruje mój umysł 😉

  19. Bardzo spodobał mi się ten przepis, mogę do niego wykorzystać mleko w proszku, które kupiłam do bloku waniliowego. Ale jeszcze nie teraz. Tylko nie wiem, w jakich kategoriach znajdę potem ten przepis – w krajankach go nie ma, w przekładańcach go nie ma… Dorotko, podpowiedz, w jakich kategoriach mam go szukać. Dziękuję.

  20. Czy mogę zmniejszyć ilość cukru w masie mlecznej? bo po komentarzach widzę, że wielu osobom wafelki wydają się za słodkie

  21. czy wafelki można zrobić kilka dni wcześniej? Przechowywać je w lodówce czy wystarczy pod przykryciem w temperaturze pokojowej?

  22. Postarałam się przejrzeć komentarze, ale nie wiem czy padło pytanie, czy te wafle można przełożyc wielokrotnie jak tradycyjne a nie jedynie na dwie warstwy?

  23. Dorotko, na jakich wysokościach w piekarniku mam ustawić 2 blachy. Napisałaś że nie mogę czekać aż jedna blacha się upiecze i nie wiem jak zrobić? 🙂

      1. Też dziś zrobiłam wafelki, – jak zwykle co mi się nie udało, masa orzechowa się nie przykleja do wafla ponieważ są za duże orzechy i niestety odstają i przez to nawet po przycisnięciu wafelek się kruszy… no cóz następnym razem bedzie lepiej

  24. Stanowczo za slodkie mimo,ze nie posmarowalam ich czekolada. Nie ma porownania miedzy tymi wafelkami a kupionymi. Kupione sa o niebo lepsze.

  25. Pani Doroto, czy masa orzechowa to coś w stylu masy z wafelków Hanuta? Nie wiem, czy pani zna , to takie niemieckie wafelki, dwa zwykłe wafle z taką pyszną masą czekoladową z orzechami. Jeśli ta masa sie nada, chętnie zrobię 🙂

  26. Pani Doroto. A czy można uzyć kremu czekoladowo-orzechowego własnej roboty zamiast Nutelli?

    Taki ma skład:

    100g orzechów laskowych
    50 g gorzkiej czekolady i 50 g mlecznej
    3 łyżki bezsmakowego oleju
    2 łyżki drobnego cukru
    (przepis od Gaba z blogu Lubię Smakołyki)

    Czy mogę po prostu użyć tego kremu w takiej samej ilości czy będę musiała jeszcze coś dołożyć, np. więcej masła?

    Pozdrawiam!

      1. Oooo a wcześniej nie widziałam tego przepisu 😀 Dziękuję bardzo! Nawet mi się lepiej podoba…w sensie…niedługo spróbuję ale po składnikach widzę że będzie lepiej! 😀

  27. Moje kombinowanie moze nie koniecznie trafione ale:
    czy jak do masy mlecznej dodam np powidel truskawkowych
    a pomniejsze ilosc masla to bedzie nadal ok?
    Jezeli nie mozna zmienic smaku (zmieniajac proporcje skladnikow)
    to czy moge prosic o przepis na inny smak masy do wafli??????
    Pieknie dziekuje;);)

  28. Batonik super i wcale nie czuć masła, natomiast następnym razem zrobię o połowę mniej masy mlecznej bo jest jej stanowczo za dużo. Zresztą to było zauważalne już przed smarowaniem w miseczkach, ale była tak pyszna że zaryzykowałam i w efekcie całość jednak za słodka a wafelki zbyt grube i mleczne (zabiły smak masy nugatowej) Dorotko u Ciebie warstwy sa równe, nie dodałaś chyba całej masy?
    Tak czy inaczej rewelacja 🙂 Poniżej moje wafelki 🙂

      1. No to nie wiem czemu tak wyszło, te same gramatury a inne proporcje w finale 😉 No ale następnym razem zwrócę na to uwagę żeby wyłożyć po równo 🙂

        1. U mnie wyszło jeszcze dziwniej 🙂 Zrobiłam idealnie z proporcji podanych w przepisie – dokładnie odmierzałam i odważałam składniki i … masy wyszło w obu przypadkach tak mało, ze dosłownie ginęła w waflach. Więc by ratować te wafle zrobiłam jeszcze jedną warstwę – tradycyjną z mlekiem w proszku. Wafle są super smaczne, mnie smakuje głównie masa biała.
          Przepis do powtórzenia, spróbuję raz jeszcze i może wtedy wyjdzie jak na zdjęciach.
          pierwszy raz coś takiego mi się zdarzyło.

  29. mam takie pytanko- czy jest cos czym mozna zastapic orzechy?(np. ryz prazony )czy zrezygnowanie z nich mocno zmieni smak-mamy alergika i to z lekka niezbyt bezpieczne..dziekuje za odp

      1. tak-nerkowce jadl przez przypadek i nic nie bylo… 🙂 zreszta testy na alergie nie zawsze sa prawdziwe…ale w tym wypadku lepiej nie ryzykowac, pozdrawiam i dziekuje za odp 🙂

  30. Witam mam pytanie mieszkam w Szkocji i niestety nie ma u nas w polskim sklepie niebieskiego mleka w proszku czy moge go zastapic np. Carnation Instant Skim Milk Powder ?

  31. Zrobiłam wczoraj wieczorem, przez noc leżakowało w lodówce. Rano oblałam z jednej strony mleczną czekoladą (nie mieszałam pół-na-pół z gorzką, bo jej nie lubimy). Wyszedł pyszny wafelek, którey dekoracyjnie wygląda po przekrojeniu:) Do białej masy dałam mleko w proszku "łaciate", które nie daje jednak tak idealnej gładkości masie jaką z pewnościa dałoby "niebieskie". Następnym razem użyję niebieskiego, ale tym razem nie było go w sklepie. Poza tym super pomysł, bo do tej pory robiłam tylko wafelki przekładane masą. A może, Dorotko, idąc za ciosem, odtworzysz "torcik wedlowski"? :)) To klasyk polskiego przemysłu cukierniczego…

  32. Tak, najlepiej to zrobić podpiekając je w piekarniku lub na suchej patelni. Skórka wtedy łatwiej się obiera.

  33. A ja mam takie pytanie, czy orzechy laskowe trzeba najpierw obierać z osłonki ( z tej brązowej skórki), ma ona chyba troche gorzkawy posmak?

  34. Mam nadzieje, ze Dorotus sie nie obrazisz. Oczywiscie to kwestia gustu, ale dla nas te wafle byly zdecydowanie za tluste. Widzac ta ilosc masla wierzylam w to, ze ten smak, ta tlustosc zostanie zniwelowana przez inne skladniki i to polaczenie. Niestety:( Moze jakis nowy przepis na wafle? :)))))

  35. Dla mnie wafelki zbyt maślane, wcześniej robiłam wafle z masą białą i czekoladową z o połowę mniejszą ilością margaryny i gotowane a nie miksowane, dużo bardziej mi smakowały ale oczywiście to kwestia gustu.

  36. Zabrałam się wreszcie na dodawanie swoich 3 groszy po roku korzystania z Twoich przepisów 🙂 Batonik wyśmienity. W pracy zniknął w mgnieniu oka 🙂

  37. dorotko mam jedno pytanie co do mleka w proszku mieszkam we wloszech wiem ze w polsce jest to slodkie( chyba niebieskie) nie wiem czy tu znajde cos w tym rodzaju czy moglabym dodac poprostu mleka w proszku dla dzieci np mellin( tu tak sie nazywa) czy tez jest roznica w tych mlekach?

  38. Proszę o pomoc w sprawie tego pysznie wyglądającego wafelka. Mam wielką chęć go zrobić, ale strach przed namoknięciem wafli jakoś mnie powstrzymuje. Do tej pory wafle (na ogół grube chrupiące i świeże) przekładane jakąkolwiek masą od razy namakają i wyglądają mało apetycznie. Czy z tym wafelkiem jest tak samo, czy może jednak nie namaka, co zrobić żeby wafle po przełożeniu były suche z zewnątrz?

  39. tak, ale mam na myśli, czy nawet jak się rozpuści PRZED zagotowaniem, to i tak czekam, aż się zagotuje? 🙂

    też pozdrawiam 🙂

  40. a co, jeśli cukier mi się rozpuści w mleku zanim ono się zagotuje? 🙂 będę to robić pierwszy raz, więc nie wiem, jak to wygląda, takie zagotowywanie mleka z cukrem. Umiem zagotować zwykłe mleko 😀

  41. Jeśli wiesz, że są dobre – tak. Jest tak dużo firm, że ciężko coś innego doradzać oprócz znanej nutelli 😉
    pozdrawiam

  42. Albo ludzie za grosz przyzwoitości nie mają, albo rozumu. Bo albo z premedytacją przywłaszczają sobie autorstwo, albo bezmyślnie uznają, że skoro nadsyła się sprawdzone przepisy, i jak sprawdzili to można wysłać dalej.

  43. Dziękuje Ci za ten przepis, powiedz mi z kąd bierzesz te pomysły:))? Jesteś niesamowita,!!!!! Jesteś niezastąpiona:))

  44. witam, są takie wafle okrągłe, troche podobne do gofrów. i nadające sie na to. Zrobiłam, zjadłam i nie moge sie ruszać teraz. GENIALNE!

  45. Knoppers "Junior" bardzo pyszne wafelki, lepsze od oryginalnych Knoppersów 🙂 …

    Aczkolwiek masa mleczna jak dla mnie jest zbyt maslana,jak to okreslic (wyczuwalne masło w masie).Drugim razem jak zrobilam Knoppersa,do masy bialej dodalam kieliszek alkocholu (rum bialy) znakomicie przelamal smak masla.
    Gotowe wafelki caly czas trzymam w lodowce.

  46. robiłam pierwszy raz jakiś czas temu i wyszły rewelacyjne. A ostatnio przełożyłam wafle samą masą mleczną bo moje dzieci nie bardzo przepadają za orzeszkami w cieście. I tez wyszło świetnie.

  47. Nastepny wyprobowany przepis z tego blogu i strzal w dziesiatke.Wafle sa poprostu rewelacyjne.Zmniejszylam tylko troche ilosc masla w masie bialej ,a zwiekszylam ilosc mileka w proszku i masla wyszla idealna.Godne polecenia.Pozdrawiam;-)

  48. Pyyycha. Tyko niestety wafel nie przykleił mi się do masy orzechowej. Nie mam pojęcia dlaczego – leżąc w lodówce był obciążony. Trudno, smak rekompensuje wszystko:)

  49. knoppers zostal wyjatkowo zrobiony przez moja mame 😉 dlatego, ze nie musiala nic piec. wyszedl idealny. jest przepyszny. rozplywa sie w ustach – niestety bardzo szybko znika….

  50. Bardzo, bardzo dobre! Niestety biała masa wyszła mi zbyt płynna, i trzeba było zlizywac ze stołu;) nie wiem, czy to wina kiepskiego masła, następnym razem chyba dosypie więcej mleka w proszku.

  51. Witam serdecznie.Wafelki robiłam juz dwa razy.Rewelacja,koleżanki córki pytały się czy to kupne,moim zdaniem o wiele lepsze.Pierwszy raz robiłam z prostokatnych wafli,a drugi raz kupiłam w kauflandzie okrągłe wafelki ,są troche grubsze i ciemniejsze,wygladaja jak orginalne,orzechy zmielilam jednak wszystkie,bo przy pierwszych wafelkach przez orzechy nie chciały sie skleić,ponieważ trochę mniej kremu nakładałm aby wyszło wiecej.Pozdrawiam

  52. REWELACJA!!
    Robie je na jutro na urodziny dla kolezanki:) mialam maly error – za grubo orzechy posiekalam i nie chcialo sie skleic. dokladalam nutelle aby sie lepilo:) podjadam wlasnie te brzydsze kawalki… mniam!

  53. Rewelacja!Skąd Ty bierzesz te wszystkie wyszukane przepisy?Jeśli sama je tworzysz to głęboki ukłon.Wafelek extra więc zaraz zabieram się do roboty.Pozdrawiam cieplutko.

  54. nie dalam im dojsc;)REWELACJA!a mas mleczna zdecydowanie inaczej smakuje w ciastku – juz gotowym, niz wyjadajac ja z miski…:)pyszne!!!

  55. Witaj Dorotko!
    Twoje knoppersy wyglądają o niebo lepiej i apetyczniej od tych oryginalnych, no i pewnie w smaku też są nieporównywalnie lepsze. Koniecznie muszę zrobić. Zaraz lecę do Tesco po wszystkie produkty 😀
    Po wykonaniu kilku słodkości z Twojego bloga (które wyszły nienagannie) ufam Twoim przepisom bezgranicznie. 🙂
    Pozdrawiam serdecznie!

  56. I ja sie skusilam, juz zrobione, dochodza w lodowce:)masa orzechowa rewelacyjna!!juz mam pomysl na torta z ta masa:)

  57. Tak właśnie zrobię następnym razem, może jeszcze dodam odrobinkę soku z cytryny.
    Dziękuję Dorotko 🙂
    Pzdr

  58. Faktycznia masa smietankowa maslana, ale tylko jak sie ja wyjada sama z miski 🙂 Natomiast po przelozeniu smakuje wybornie. Szkoda tylko, ze nie ma u nas takich andrutow… Rodzince bardzo smakowaly. Nawet nie zdazylam ich posmarowac czekolada 🙂
    Rowniez balam sie, ze andrut zrobi sie miekki, ale pozostal kruchy 🙂
    Polecam bardzo 🙂

  59. Lena: jeśli masa jest zbyt maslana: nalezy odebrać trochę masła i zastąpić to mlekiem w proszku, będzie idealna 🙂

  60. Zrobiłam i jestem po degustacji :). Smakują inaczej niż oryginalne. Bardzo fajna masa orzechowa natomiast w białej czegoś mi brakuje,czuć oczywiście mleko w proszku ale wydaje mi się zbyt maślana. Mojemu M smakowały bardzo.
    Przełożone masami wafle po schłodzeniu kroiło się bardzo dobrze. Bałam się,że pod wpływem mas wafle rozmiękną się ale NIE :), są nadal kruche 🙂 a całość ładnie się prezentuje.

  61. mmm… tak szczerze mówiąc, to Twoje Knoppersy wyglądają o niebo lepiej od tych kupowanych ;p mam nadzieję tylko, że podczas nakładania mas wflemi się nie pokruszą, bo u mnie to na porządku dziennym…

  62. Gucia: myślę, że nie problem w wafelkach, bo one cały czas u mnie były takie same. Knopersy domowe wymagaja leżenia w lodówce. Nie, nie rozpłyną sie na stole w kuchni, ale podczas ugryźniecia, masy wypłyna na boki, bo są z masłem. Jesli natomiast jemy prosto z lodówki jest ok.
    pzdr

  63. Dorotko, nie wiem czy to telepatia, ale przysięgam Ci że wczoraj jak kładłam się spać to tak pomyślałam sobie że skoro moje dziecko tak uwielbia słodycze to fajnie byłoby zrobić mu coś na wzór Knoppersa!!! I proszę dziś wchodzę na Twój blog… a tu przepis właśnie na Knoppers;)))
    Dziękuję Ci baaaardzo:)))

  64. Witam serdecznie.Miałam upiec jakieś ciasto na zawody mojej córki,w ramach poczęstunku.Stwierdzilam, że te wafelki bedą o wiele lepsze dla" sportowców".W związku z tym mam pytanie,czy po leżakowaniu w lodówce wafelki sa nadal kruche,czy raczej miękną pod wpływe kremu.Pozdrawiam

  65. Mnie się zdecydowanie ta polewa czekoladowa bardziej podoba od ciemniejszej strony. By się kolorystycznie gryzło z jasnym, gdybyś pomaziała od jasnej strony. Tak tak. Zdecydowanie 🙂

  66. a u mnie juz gotowy do jedzenia 🙂 masa czekoladowa pyszna, mleczna nie przypomina mi oryginału ale rowniez smaczna 🙂 mysle ze jeszcze wyproboje nie raz ten przepis :))

  67. Dorotko, ale narobiłaś mi smaku! Będę testować w weekend, mój Mąż uwielbia Knoppersy, zobaczymy jak będą mu smakować.

  68. Apsik, nic nie pęka, bo wafle są b. dobrze scalone z masami, postaraj sie kroić po kilku h w lodówce, to będzie perfekcyjnie 🙂

  69. Znowu coś perfekcyjnego. Jak udało Ci się pokroić tak równo wafle, nic a nic się nie wyszczerbiło i nie popękało

  70. Ha, 😉 , no tak mi sie skojarzylo, jak i Czerwony Kapturek kwiatki dla babci zbierala to coraz piekniejsze znajdywala i szla dalej i dalej, glebiej i glebiej w laki lesne, az sie zgubila biedaczka, ale za to bukiet kwiecia uzbierala… Tak samo jest z tym blogiem, pogubic sie mozna i zapatrzec na te wypieczone cudenka. 🙂

  71. :P…
    Juz wiem co zaserwuje do niedzielnej kawy u babci :]
    Dorotus MISZCZU
    Pytanie do reszty pan, widziala ktoras u nas pelnoziarniste wafelki? Ja poki co tylko te owe dankake i kopernika uzywam (kopernik swoja dorga znacznie lepszy), ale pelnoziarnistych nie widzialam, albo nie zwrocilam uwagi.

  72. Oczywiście, wszyscy jesteś Polakami, wiec mówimy w domu po polsku, dzieci ang ucza sie w szkole.

    Anna Marta: a ja sie zastanawiam, czemu jak najdalej w jezioro, a to o łąkę chodziło 😉

  73. cos wspaniałego! Jesteś wielka!
    Na pewno zrobię! Myślę, że pasowałyby wafelki do lodów z Biedronki (tyle,że one są okrągłe) bo są dosyś chrupiące:). tylko roboty duuużo więcej:)

  74. Bo im dalej w lake, tym kwiatki piekniejsze… i tak samo z tym blogiem 🙂 Przepraszam, za brak polskich znakow. A co sie odnosi mowienia do dzieci po polsku, to polecam bardzo wszem i wobec wszystkim. 🙂

  75. MISZCZOSTWO ŚWIATA!!! przyznam się że to ja życzyłam sobie knoppersa takiego właśnie ciastowego i z masami…. ale to co nam zaserwowałaś przeszło moje najśmielsze oczekiwania, podziwiam i znowu nie będę mogła spać przez Ciebie (a właściwie to dzięki Tobie bo przyjemne te sny o muffinkach itd..:)
    pozdrawiam

  76. nie, no ja protestuję:) codziennie rano, w południe i wieczorem wchodzę na bloga i tak sobie myślę "co by tutaj w sobotę upiec"…i mam mały problem – codziennie widzę coś ciekawszego i wspanialszego, a nas do jedzenia tylko dwoje:) Pani Dorotko, Miszczu Ty nasz (dołączam się) jesteś cudem wielkim i nadal taka bądź,a my Cię za te wszystkie przepisy i cudeńka kochać coraz bardziej będziemy:)

  77. Doroto ja w pełni popieram Twojego męża, bo jesteś mistrzynią wypieków i słodkości wszelkich, a tym knoppersem to już przeszłaś amą siebie chyba. Na prawdę wygląda jak oryginalny, gratuluję zdolności!

  78. Kobitki, błagam, przestańcie z tymi mistrzyniami … mąż juz mnie w domu (żartobliwie mam nadzieję) nazywa: ‚dorotuś, MISZCZU Ty mój :DD

  79. Obłęd, co ty dziewczyno z nami wyrabiasz:)kusisz i kusisz:)) pracujesz przy tych wypiekach jak mróweczka dogadzając nam wszystkim po równo:)))Wielki szacunek:))))

  80. Chomiku, są normalej grubosci, takie wafle, jak się z nich robi domowe wafelki, wygladaja na cienkie? Kupione w polskim supermarkecie …

  81. leżę…..
    jejku jejku… muszę sobie odpuścić na jakiś czas twojego bloga,
    jestem spuchnięta i buzie otwieram co najwyżej na wysokość centymetra, kiślu nie mogę przełknąć a tu mowa o takich cudaaach… aaaj zakochałam się

  82. jutro bezapelacyjnie do zrobienia 🙂 ale mam pytanie bo hmmm u Pani te wafle wygladaja na cienkie czy one takie sa czy to tylko zludzenie? bo sie tak zastanawiam i u mnie w sklepach sa tylko takie grube jak do andrutów i nie wiem czy to takie… :]