Comment (80)

Walentynkowe serca

Kilka dni temu pytaliście, czy magdalenki można upiec w innej niż klasyczna, formie. Oczywiście, tak. Te serca są tego najlepszym przykładem. Przepis zaczerpnięty z blogu Liski ‘White Plate’ na czekoladowe magdalenki, które upiekłam w formie na serca. Możecie poszperać w swoich szafkach i znaleźć inne, od dawna nie używane formy na ciastka lub babeczki i nadać im dowolny kształt. Serca wyszły mięciutkie, delikatne, pyszne, rozeszły się w jeden dzień; bardzo polecam przepis!

Składniki na 21 sztuk magdalenek lub 12 niedużych serduszek – babeczek:

  • 70 g mąki pszennej
  • 30 g kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 1 łyżka wody z kwiatu pomarańczy (do nabycia w sklepach z żywnoscią arabską)*
  • 70 g masła – roztopionego i przestudzonego (40 g + 30 g)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia wymieszać i przesiać przez sitko.

Jajka, cukier, wodę pomarańczową (lub ekstrakt z wanilii) dokładnie zmiksować, aż powstanie puszysta masa. Powoli wsypać suche składnki, wymieszać. Na końcu wlać masło (40 g), zostawiając 2 łyżki (30 g), którymi należy wysmarować formę do magdalenek (lub serc).

Piekarnik nagrzać do 230ºC. Masą wypełnić foremki. Wstawić do piekarnika na 4 minuty. Zmniejszyć temperaturę do 200ºC i piec kolejne 5 minut. Wyjąć z piekarnika, wystudzić w foremkach.

* Zastąpiłam ekstraktem z wanilii.

Smacznego :-).

Browse posts by ingredients:
Thank you for posting a comment.

I read all comments, but unfortunately I can't answer them all. Before posting a question, make sure nobody has asked a similar one (this will be facilitated by the search engine included in the comments). Comments with links may not be published.

Blog author

80 comments posted
Search in comments