Ładowanie strony





8 lutego 2014

Walentynkowe serca z posypką cukrową


Walentynkowe serca z posypką cukrową

Czerwone serca walentynkowe - ciasteczka z posypką cukrową. Lekko kruche, maślane, miękkie od razu po upieczeniu, potem kruszeją. Proste do wykonania i idealne do walentynkowych dekoracji :-).



Składniki na około 30 niedużych ciastek:

  • 200 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 jajko
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • czerwony barwnik spożywczy w paście/żelu

Masło i cukier umieścić w misie miksera. Utrzeć, do otrzymania bardzo puszystej, jasnej masy. Dodać barwnik (ilość wedle potrzeby) i zmiksować do otrzymania jednolitego czerwonego ciasta. Dodać jajko i utrzeć, do całkowitego połączenia. Dodać ekstrakt i zmiksować. Dodać mąkę i zmiksować do połączenia. Uformować w kulę.

Stolnicę oprószyć bardzo delikatnie mąką. Wyłożyć kulę ciasta i rozwałkować na grubość 1 cm (nie cieniej, ciasteczka powinny być dość grube). Wycinać serca przy pomocy foremki do ciastek. Układać na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia lub matą teflonową.

Piec w temperaturze 190ºC przez około 12 - 15 minut lub do lekkiego zrumienienia brzegów. Wyjąć, wystudzić na kartce.

Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 - 3 łyżki wrzacej wody lub soku z cytryny
  • posypka cukrowa

Cukier puder rozetrzeć w naczyniu z wrzącą wodą (grzbietem łyżki) do gładkości. Jeśli będzie zbyt gęsty - dodać więcej wody. Jeśli zbyt rzadki - dosypać cukru pudru.

Ciasteczka maczać w lukrze, odkładać na kratkę, posypać cukrowymi kuleczkami.

Przechowywać do 7 dni w szczelnym pojemniku.

Smacznego :-).

Walentynkowe serca z posypką cukrową

Walentynkowe serca z posypką cukrową

Kategoria: Walentynki, Ciasteczka

Dodaj komentarz
Komentarze (190)
1  2
migdalkowa profil
14.02.2019 11:31 odpowiedz
Musiałam dodać więcej mąki bo ciasto wyszło dosyć luźne ale w smaku przepyszne. Rozeszły się jak świeże bułeczki :) Dziękuję za przepis.
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2019 11:33 odpowiedz
Wow :).
migdalkowa profil
15.02.2019 11:41 odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: Gibona
08.02.2019 18:47 odpowiedz
1. Ile barwnika Wiltona trzeba dodać, żeby uzyskać tan intensywny kolor jak na zdjeciu? A moze to zasluga zdjecia, ze kolor jest tak intensywny?
2. Czy taka ilość barwnika nie wpłynie nagatywnie na smak ciasteczek?

Upiekłam je i wyszedł dramat :/ Pierwszą blachę trzymałam 13 minut - są surowe w srodku :(
Druga blacha 16 minut i niestety, ale straciły różowy kolor na rzecz 'opalenizny', takze u mnie przepis i ciasteczka w takiej wersji wedruja do kosza ;(
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2019 10:42 odpowiedz
Nie pamiętam już ile dokładnie dodałam, ale kolor był naprawdę intensywny. Barwnik nie wpływa na smak. 
Gość: Dolby
13.02.2018 12:40 odpowiedz
Zrobiłam dziś w tajemnicy przed mężem, żeby ukradkiem włożyć mu na jutro do pracy :) Mam nadzieję, że dotrwają, bo takie pyszne, że co chwila podbieram, a jeszcze za dekorowanie się nie zabrałam ;)
Gość: Rollo
25.09.2017 11:51 odpowiedz
Pani Dorotko, potrzebuje kupić barwnik, chyba w żelu bądź w paście, jaki Pani poleca i gdzie kupić? Prooooszę o podpowiedź....
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2017 23:10 odpowiedz
Barwniki żelowe/w paście Wiltona w kubeczkach, na pewno dostępne w sklepach online.
elka_maj57 profil
14.02.2017 12:27 odpowiedz
Warte grzechu. Po raz kolejny dziękuję Pani Doroto.

Anna M. profil
16.02.2017 08:44 odpowiedz
Piękne :)))
elka_maj57 profil
14.02.2017 12:26 odpowiedz
Ciasteczka pyszne, proste do wykonania i bardzo atrakcyjne. Nie tylko na Walentynki.
elka_maj57 profil
14.02.2017 12:24 odpowiedz
Różne są rodzaje miłości...Jedną z nich jest miłość do wnucząt i do dziadków. Dzisiaj taki dowód miłości dostaliśmy.Pozdrawiam wszystkich zakochanych w swoich wnukach tak jak my w Oli, Jasiu i Szymonie.
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2017 21:07 odpowiedz
Wspaniałe zdjęcie, dziekuję :).
a.k.a.g. profil
13.02.2017 14:03 odpowiedz
Jeszcze zdjęcie, muszę się pochwalić ;)
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2017 20:20 odpowiedz
Słodziutkie! Udanych Walentynek :-).
a.k.a.g. profil
13.02.2017 13:52 odpowiedz
Jedne z najsmaczniejszych kruchych ciasteczek jakie jadłam! Po prostu rozpływają się w ustach i znikają z tarza w zastraszającym tempie ;)
Anna M. profil
23.01.2017 15:23 odpowiedz
A kto powiedział, ze na Walentynki muszą być serca ? Ja zrobiłam koszyczki z różami, nad których jakością czuwała 8-letnia Nikola. W jej mniemaniu gorszej jakości róże oczywiście "lądowały" w jej brzuszku.
Esme profil
31.01.2017 12:09 odpowiedz
Jesteś niesamowita:)
Anna M. profil
31.01.2017 20:27 odpowiedz
Bardzo dziękuję. Moja głowa pełna pomysłów tylko czasu brak
Merc. profil
14.02.2017 14:26 odpowiedz
Z Twoich rąk i zwiędnięte róże bym pożerała, choćby wzrokiem.
Anna M. profil
16.02.2017 08:42 odpowiedz
Bardzo dziękuję :)))
anciap profil
08.11.2016 20:42 odpowiedz
Dorotko chce ten przepis wykorzystać do upieczenia lasek św. MIKOŁAJA , czy mogę barwnik dodać na koniec tzn. po podzieleniu ciasta na pół ? czy ten przepis się nada na taki wypiek?
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2016 11:30 odpowiedz
Można, nada się.
alicja1677 profil
16.02.2016 19:13 odpowiedz
Użyłam barwników z dr oetkera (2 tubek) i wyszły, może nie czerwone ale różowe :)
paula-paulka profil
14.02.2016 09:55 odpowiedz
Idealne do wykrawania :)
Esme profil
15.02.2016 19:23 odpowiedz
Bardzo ładne:)
16.02.2016 19:20 odpowiedz
prześliczne :-)
Anna M. profil
16.02.2017 08:43 odpowiedz
Przecudnej urody :)))))
issabella19 profil
13.02.2016 19:18 odpowiedz
Witam, użyłam barwnika dr.oetkera ciasteczka po upieczeniu wyblakły straciły swój kolor są po prostu brązowe, zużyłam do ciasta 3/4 barwnika a kolor jest różowy a nie czerwony czy jest to wina barwnika czy za mało go dodałam ? :) Będę wdzięczna za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2016 19:22 odpowiedz
Wina barwnika.
14.02.2016 15:46 odpowiedz
te barwniki nadaja sie tylko do barwienia bitej smietany i to na pastelowe kolory. Zainwestuj w Wiltona lub inne profesjonalne :)
issabella19 profil
14.02.2016 21:14 odpowiedz
Kupowałam na szybko :) Ale i tak pięknie wyszły i bardzo smaczne :3
14.02.2016 21:56 odpowiedz
no i to najwazniejsze :)
alicja1677 profil
12.02.2016 18:59 odpowiedz
Ile użyć barwnika? Mam z dr oetkera i boję się, że będą blade, a zależy mi na intensywnym kolorze

Dorota, Moje Wypieki
13.02.2016 19:37 odpowiedz
Nie polecam tych barwników, nie są wydajne, może lepsze są do mas kremowych? Proszę przeczytaj najnowszy komentarz Issabella19.
Ista profil
11.02.2016 21:00 odpowiedz
Na szczęście doczytałam na MW, że lukier można wykorzystać do przygotowania kwiatków. Dodałam cukier puder i .... z pewną dozą nieśmiałości ruszyłam w tany z workiem cukierniczym....ufff...ciężka praca....
Ista profil
11.02.2016 20:57 odpowiedz
cd..
24.02.2016 16:15 odpowiedz
podziwiajac Twoje piekne ciasta odpowiem nakomentarz o bezach - słodka napisala ze robi je w prostszy sposob czym jednak oklamala bo sposob jest ten sam, jedynie dodatek maki ziemniaczanej jest roznica, ktory przy dobrze ubitych bialkach jest zbedny :)
agnsud profil
24.02.2016 17:06 odpowiedz
Ale Słodka w większości przepisów ubija białka nad ciepłą kąpielą wodną - więc jest różnica i to bardzo istotna.
24.02.2016 17:22 odpowiedz
co nie zmienia faktu, ze nie jest to prostszy sposob a sens tego komentarza to wlasnie slowo "prostszy" :)
agnsud profil
24.02.2016 18:09 odpowiedz
Może dla niej jest łatwiejszy? - to przecież subiektywne odczucie, nie można generalizowaćgeneralizować
24.02.2016 18:29
kochana... ale ja jej nie odbieram ani umiejetnosci ani talentu ani niczego, sama obiektywnie pwoiedz czy ubicie bialek na parze czy ubicie bez pary jest latwiejsze, zwlaszcza dla poczatkujacych... pozdrawiam! :)
Ista profil
11.02.2016 20:56 odpowiedz
moje pierwsze próby z lukrem królewskim
Merc. profil
12.02.2016 10:09 odpowiedz
Śliczne są. A gęstość lukru regulujemy ilością cukru pudru przecież. Można też trochę rozrzedzić wodą.
Ista profil
12.02.2016 12:17 odpowiedz
Dziękuję za miłe słowa. Moja wina , bo od razu dałam do misy miksera cały odmierzony cukier. Polak mądry po szkodzie. Bałam się dodać wody, bo w przepisie jej nie ma. Na drugi raz będę eksperymentować. Pozdrawiam.
Ista profil
11.02.2016 20:55 odpowiedz
Pani Dorotko, ratunku !!!! Z ogromnym zapałem zabrałam się za serduszka walentynkowe. Udały się i są przepyszne !!!! Problem zaczął się gdy zapragnęłam zrobić lukier. Zamiast postępować zgodnie z Pani przepisem, skoczyłam na głęboką wodę i wymyśliłam sobie lukier królewski. Zrobiłam zgodnie z recepturą na MW, ale wyszedł mi zbyt gęsty, co jest widoczne na zdjęciach. Nie rozlewał się, lecz przypominał krem maślany. To jest moje pierwsze spotkanie z lukrem królewskim, i nie wiedziałam, czym mogę go rozrzedzić. Dodałam kilka kropel cytryny, ale bez efektu. Wyszło jak wyszło ;-(. Proszę o radę, jak postępować następnym razem, aby lukier pięknie się rozlewał i nie był tak sztywny jak mój obecny?
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2016 10:42 odpowiedz
Proszę dodać więcej białka, jeśli będzie zbyt gęsty.
Ista profil
12.02.2016 12:11 odpowiedz
Dziękuję Pani Dorotko. Tak tez myślałam, ale miałam tylko świeże jajka, których białko nie wzmacniało się przez noc. Bałam się cokolwiek zepsuć, bo to były moje pierwsze kroki z lukrem. Teraz będę odważniejsza. Pozdrawiam.
Gość: Natalia
14.02.2015 11:15 odpowiedz
Czym mogę zastąpić część masła? Nie mam całej kostki w domu a nie mam czasu iść do sklepu po resztę.
wikimaja profil
11.02.2015 16:55 odpowiedz
Jak długo trwa robienie całych ciasteczek wraz z pieczeniem i ozdabianiem ?
Gość: Aga
11.02.2015 06:56 odpowiedz
Bardzo zależy mi na tym, aby były czerwone:))) czy te z poleconego przepisu również można w jakiś sposób zabarwić?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2015 10:36 odpowiedz
Tak, dodając do ciasta barwnika :).
Gość: Aga
11.02.2015 12:28 odpowiedz
No tak, tak:)))
Zastanawiałam się tylko, czy ten rodzaj ciasta równomiernie przyjmie barwnik;)
Dziękuję i niedługo zabieram się do pieczenia.
Pozdrawiam serdecznie!
Gość: aga
10.02.2015 11:33 odpowiedz
Czy na ciasteczkach można zrobić stempelki? Jest szansa, że przetrwają pieczenie? Chciałabym zrobić wersję bez lukru z napisami stempelkowymi.
Z góry dziękuję za odpowiedź.
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2015 11:42 odpowiedz
Nie, na tych nie można. Ale mogę polecić np. te ciastka
Gość: glitterybanana
08.02.2015 16:17 odpowiedz
czy surowe ciasto można zamrozić i wykorzystać potem?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2015 00:13 odpowiedz
Tak.
Gość: Katarzyna
06.02.2015 13:32 odpowiedz
Dorotko, planuję upiec te ciastka; syn planuje wręczyć je w szkole swojej Walentynce :) Martwię się tylko, czy lukier z przepisu przetrwa transport w celofanowej torebce. Zastanawiam się, czy nie będzie miękki... wg mnie nie zastygnie/wysuszy się tak, jak lukier z białka i cukru pudru. Czy mam rację? Jaki lukier radzisz zrobić? Dodam, że kolorowa posypka musi się z nim połączyć :) Z góry dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2015 14:50 odpowiedz
Według mnie przetrwa. Dla pewności można je umieścić w pudełeczku. Lukier z białka też można zrobić, ale wtedy może z pasteryzowanego lub suszonego?
pozdrawiam :)
Gość: ROXI
01.02.2015 21:04 odpowiedz
różową polewę się robi z tego co podane czy z czegoś inneo???
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2015 10:10 odpowiedz
Według przepisu. Lukier jest biały więc przebija kolor ciastek.
Gość: Linka
01.02.2015 20:41 odpowiedz
Czy można zrobić te ciasteczka bez barwnika???
Dorota, Moje Wypieki
01.02.2015 20:42 odpowiedz
Zawsze.
Gość: Jakub
21.01.2015 18:25 odpowiedz
Walentynki się zbliżaj a ja sobie upatrzyłem ten przepis. Pytanie do formowania ciasta. Z doświadczenia wiem, że kruche ciasto ciężko uformować. Jak jest tutaj? Chodzi mi o moment rozwałkowannia. Boję się, że będzie całe połamane i popękane.
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2015 18:45 odpowiedz
Nie, ciasto ma konsystencję plasteliny lub ciastoliny, bardzo dobrze się wałkuje, nie powinno być problemów.
Gość: Ulaaa
14.12.2014 16:19 odpowiedz
Chciałabym zrobić te ciasteczka, jedynie bez barwnika. Zamiast barwnika, chciałabym użyć kakao. Rozumiem, że dodając kakao, muszę zmniejszyć ilość mąki, tak? Proszę o informację o ile dokladnie należy zmniejszyc ilość mąki. Dziękuję :)
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 23:40 odpowiedz
Tak, zgadza się. Dodajemy np. 3 łyżki kakao w miejsce 3 łyżek mąki pszennej.
Gość: ania
30.11.2014 23:11 odpowiedz
ile to jest szklanka mąki? 250g? nienawidzę przepisów z takimi proporcjami... nigdy mi nie wychodzą
Gość: agnsud
30.11.2014 23:17 odpowiedz
szklanka mąki to 160-170 g. W lewej szpalcie jest przelicznik kulinarny
Olcia 601 profil
18.09.2014 21:04 odpowiedz
I po dekoracji :)
Olcia 601 profil
16.09.2014 18:08 odpowiedz
Jeszcze przed dekoracją. Ciasteczka na rocznicę ślubu rodziców :)
Z góry przepraszam za złą jakość :)
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2014 23:50 odpowiedz
Będą śliczne po dekoracji :-).
21.08.2014 12:26 odpowiedz
:)
malgosiama profil
21.08.2014 17:35 odpowiedz
Sliczniutkie :)
Gość: justynakowal
21.08.2014 20:47 odpowiedz
dziękuję :)
20.08.2014 21:19 odpowiedz
:)
Ciechana profil
22.03.2014 23:23 odpowiedz
u mnie z różowym barwnikiem i lukrem cytrynowym ;)
ciasto było elastyczne jak plastelina :)
AnaM profil
22.03.2014 16:11 odpowiedz
Nasze ciasteczka nie były walentynkowe:), wyszły pyszne - dzieci w szkole wyjadały synowi ze śniadaniówki. Moja pierwsza próba z białkami w proszku do lukru królewskiego.
Ciechana profil
22.03.2014 21:56 odpowiedz
Brawo AnaM :D przyznam, że były pyszne :)))
Gość: tijgertje
24.02.2014 07:59 odpowiedz
Naszlo mnie wczoraj na slodkosci i zrobilam te ciastka, ale w zmodyfikowanej, kawowej wersji.Zamiast barwnika dalam lyzke kawy rozpuszczalnej, do lukru lyzeczke. Zwykly cukier zastapilam brazowym cukrem trzcinowym, a wanilie aromatem rumowym. Czerwone walentynkowe zrobily furore w szkole syna, wzial pudeleczko serduszek dla dziewczyny (mowa o 10-latkach) i nawet zarobil pierwszego buziaka ;)
elusive667 profil
20.02.2014 21:24 odpowiedz
Bardzo fajnie prezentują się te ciasteczka, w dodatku przyjemne w robieniu. Nie mogłam uwierzyć, że to, co trzymam w ręku to nie modelina :P Niestety zapomniałam zaopatrzyć się w cukier puder i postanowiłam zmielić zwykły cukier. Wyszła z tego bardziej posypka, niż lukier ;)
Gość: zrobiłamCiasteczka
17.02.2014 19:06 odpowiedz
hej zrobilam dzis ciasteczka. ale nie mialam aromatu waniliowego wiec dalam pomaranczowy. wyszly ladne kruche ale niedobre w smaku. Nie da sie zjesc, wszystko do wyrzucenia. co moglo byc tego przyczyna? maslo roslinne, ten aromat czy papier do pieczenia
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2014 22:18 odpowiedz
Przypuszczam, że masło roślinne.
Gość: zrobiłamCiasteczka
17.02.2014 23:30 odpowiedz
to jakie masło najlepiej ?
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2014 10:39 odpowiedz
82% tłuszczu.
Gość: słodyczka
16.02.2014 18:35 odpowiedz
śliczne i pomysłowe.
użyłam barwnika w proszku, ale i tak super wyszło!
kamyila profil
16.02.2014 00:02 odpowiedz
Ciasteczka zrobiłam z podwójnej porcji - wyszło mi 100 serduszek ;) no ale 75 zapakowałam do przedszkola (zamiast tortu urodzinowego ;) ).Wyszły niezłe ale różowe a nie czerwone. Masa niezwykle plastyczna - miałam wrażenie ze to ciastolina ;).
Flambir profil
15.02.2014 23:46 odpowiedz
Tylko tyle zostało z naszych wczorajszych walentynkowych ciasteczek :)
miliii profil
15.02.2014 13:10 odpowiedz
Myślę, że jeśli zamierzacie lukrować, to do ciasta można dać mniej cukru, bo w sumie z lukrem wychodzą bardzo słodkie, ale smaczne.
czeko1222 profil
15.02.2014 11:21 odpowiedz
Piękne i pysznie maślane ciasteczka obdarowałam znajomych, udekorowałam według swojej wyobrażni i zrobiłam trochę cieńsze.
madchenevi profil
15.02.2014 09:14 odpowiedz
Zrobiłam bez jajka, bo akurat nie miałam... Ale wyszły bardzo dobre, kruche ;)
Wydawało mi się że dałam sporo barwnika (Wilton w żelu), ale wyszły mi różowe ciasteczka, a marzyłam o prawdziwie czerwonych ;) Surowe ciasto było różowe, ale myślałam, że w czasie pieczenia uzyskają bardziej czerwoną barwę. I tu moje pytanie do Pani Doroty, ile dodałam Pani barwnika na tę porcję? Patrząc na zdjęcia Pani ciasteczka wydają mi się bardziej czerwone niż różowe... :)
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2014 18:56 odpowiedz
Surowe ciasto również musi być czerwone :).
Jola_C-T profil
14.02.2014 21:24 odpowiedz
I ja upiekłam te ciasteczka. i jeszcze kilka innych ;) Szalałyśmy dzisiaj w kuchni z bratanicą W efekcie nasi najbliżsi mieli bardzo słodkie walentynki .
bożena76 profil
14.02.2014 22:50 odpowiedz
wow! ślicznie wyglądają!
Jola_C-T profil
15.02.2014 09:22 odpowiedz
Dziękuję :)
Troublemaker profil
14.02.2014 20:32 odpowiedz
Kiedyś się połasiłam na dr Oetkera- jak robiłam rainbow cake dla Szwagra...
ciasto skończyło w koszu a ja na cito jechałam do asdy po barwniki w żelu...NIGDY WIĘCEJ!!!
a ciastka BOMBA...jemy bez lukru :)
Ubrana w codzienność profil
14.02.2014 19:39 odpowiedz
Użyłam barwnika dr Oetkera. Rzeczywiście jego jakość pozostawia wiele do życzenia. Niestety w mojej miejscowości inny był nie do dostania. Ciasto jest bardzo wdzięczne w robocie. Świetnie się wałkuje, itd. Ciasteczka w sumie smakują mi bardziej bez lukru, dlatego część pozostawiłam "soute".
Gość: Krzysiek
14.02.2014 18:59 odpowiedz
Dzisiaj zrobiłem. Użyłem barwnika w żelu Dr. Oetkera. Praktycznie nie dal żadnego koloru. Jaka jest konsystencja takiego żelu, mi się wydawało, że to raczej płyn jest?
Jaki może być powód kłopotów z rozwałkowaniem ciasta? Ciasto rwie się i bardzo trudno jest przenosić wycięte ciasteczka na blachę? Co źle zrobiłem?
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 19:08 odpowiedz
Nie uzywałam jeszcze, ale wiele osób skarży się na barwniki dr Oetkera. Jeśli składniki były dobrze odmierzone, nie powinno być problemów. Ciasto jest bardzo plastyczne, łatwo się zagniata i wałkuje.
Gość: Krzysiek
14.02.2014 19:23 odpowiedz
Zamiast ekstraktu użyłem aromatu waniliowego, a składniki odmierzyłem wagą, zakładając przelicznik mąka - 1 szklanka = 160 - 170 g, cukier - 1 szklanka = 220 g.
Czy problemem może być ucieranie masła z cukrem, np. zbyt krótkie?
sylwias141 profil
14.02.2014 15:53 odpowiedz
;)
Maddy77 profil
14.02.2014 19:41 odpowiedz
wow! przepiekna dekoracja!
miliii profil
14.02.2014 14:16 odpowiedz
Upiekłam zabarwiając ciasto 2,5 łyżeczkami koncentratu barszczu firmy Rybak, w smaku nie czuć buraków, gdyż koncentrat ma słodko - kwaskowy smak, ekstraktu z wanilii już nie dodawałam. Ciasto wyszło różowe. Upiekłam w kształcie małych świnek - akurat miałam taką foremkę. Do lukru dodałam natomiast za dużo koncentratu i wyszedł intensywnie buraczkowy w kolorze, trzeba było kapnąć tylko kilka kropelek, aby lekko zaróżowić. Na drugi raz tak zrobię, aczkolwiek szkoda mi czasem piec to samo dwa razy, jak tyle przepisów czeka na wypróbowanie :-)
Pozdrawiam Ciebie Dorotko i wszystkich pozostałych. Życzę Wam miłych Walentynek codziennie :-)
Jolla profil
14.02.2014 14:16 odpowiedz
:)
stypka profil
14.02.2014 11:56 odpowiedz
Rewelacja, ciasto trochę luźne ale po podsypaniu mąką wszystko ok. Pyszne i piękne...
Gość: dada
14.02.2014 11:01 odpowiedz
mam pytanie może banalne, ale chcę aby moje ciasteczka wyszły idealnie ;)
czy zamiast papieru lub tej maty mogę wyłożyć blachę folią aluminiową? i czy muszę ją wtedy czymś posmarować?
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 12:35 odpowiedz
Można, nie trzeba jej smarować.
ewka profil
14.02.2014 09:45 odpowiedz
a to moje serducha :))))))))))))
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 12:35 odpowiedz
Slodkie :). Udanych Walentynek!
Gość: kulawula
14.02.2014 09:15 odpowiedz
Zrobiłam z pomocą synka na dzisiaj dla niego do przedszkola.Niech sie uczy obdarowywac dziewczyny:-) ciasteczka łatwe do wykonania.
Ktoś tam się dowiedział o koszenili,niech poczyta,że pełno tego u nas w produktach,których nawet o to nie podejrzewamy:-)Całe dzieciństwo wpylalo się np.czerwone lizaka bleee,hi hi,a jak komara na rowerze polykasz to co wtedy? żartuje sobie oczywiście,bo takie larum o koszenile podnosicie.A paznokcie i kości w parowkach nikomu nie przeszkadzają.Prawda jest taka,że jakby nagle zabrakło jedzenia,to czlowiek by sobie poradził,zawsze można cos wszamac by przeżyć:-)
dorawin profil
14.02.2014 20:33 odpowiedz
Larum nie podnoszę, to raczej żartobliwa uwaga miała być :). Dopóki mam jeszcze wybór, robali wszelkich unikam, ale jeśli ktoś lubi połknąć sobie komarka czy inną muszkę, to smacznego :)...
Gość: alka
13.02.2014 19:12 odpowiedz
Dodalam 2 szklanki maki jak w przepisie a ciasto wyszlo rzadkie i klejące
Katka905 profil
13.02.2014 19:11 odpowiedz
Ciastka są pyszne, a jeszcze nie zrobiłam lukru. Znikają mi z talerza same ciasteczka. Ciasto po zrobieniu strasznie się kleiło, ale mąka wszystko załatwiła. Nie zabarwiły mi się za dobrze, ale to wina barwnika. Pozdrawiam i dziękuję za przepis.
Gość: meggy
13.02.2014 18:46 odpowiedz
witam czy moze uzyc barwnika w plynie czy to nie zmieni struktury ciasta ?dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 18:56 odpowiedz
Można, ale kolor może nie byc intensywny.
Gość: Gosia
13.02.2014 18:45 odpowiedz
Nie mam barwnika spożywczego :-( zrobię ciastka bez niego,ale zamiast tego lukier zrobię różowy...cukier puder zamiast z gorącą woda rozetrę z gorącym sokiem malinowym,mam swój domowy :-)
czekOLAdeczka profil
13.02.2014 18:20 odpowiedz
zaryzykowałam z wersją 'buraczaną' ;) wyszły bladoróżowe ale i tak urocze ;)
fajny przepis, ciasteczka mięciutkie i bardzo smaczne :)
Gość: lila:)
13.02.2014 16:55 odpowiedz
Czy do dekoracji tych ciasteczek można użyć masy cukrowej, czy do maślanych ona się nie nadaje?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 17:25 odpowiedz
Można. Na co chcesz ją przykleić?
Gość: paulakwl
13.02.2014 16:04 odpowiedz
Czy można nie używać barwnika. (niestety nie mam a bardzo chciałabym zrobić ciasteczka)
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 17:25 odpowiedz
Można.
Gość: Ania
13.02.2014 14:36 odpowiedz
wyszły super. ja kupiłam barwnik w sklepie spożywczym, polskiej firmy, w takiej szklanej fiolce, jak aromaty do ciasta, kosztował ok 2 zł
Gość: losiobat3
13.02.2014 14:16 odpowiedz
a czy można z przepisu zamiast ciastek, upiec większe ciacho :)?
Gość: bachade
13.02.2014 12:06 odpowiedz
Witam! Na którym etapie przygotowań dodać barwnik w proszku (niestety tylko taki udało mi się dostać)? Pozdrawiam i z góry dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 17:27 odpowiedz
Przy ucieraniu masła. Można sobie wczesniej rozpuscic barwnik w łyzeczce wody.
kili2222 profil
13.02.2014 10:34 odpowiedz
Tak jak Dorotka napisała - ciasteczek wychodzi około 30 szt. Moje są z lukrem na bazie cytryny - ciekawie przełamują słodko-maślany smak ciasteczka. Rozpływaja sie w ustach i pięknie sie prezentują. Czas przygotowanie - ekspres :)Zdecydowaniem polecam!!
Gość: Darii
12.02.2014 21:00 odpowiedz
Ile ciasteczek wychodzi z jednej porcji?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 17:27 odpowiedz
Jest napisane w przepisie.
Gość: ben
12.02.2014 17:01 odpowiedz
A u nas inaczej ,bo ja cos zrobie swojej dziewczynie słodkiego ,mam nadzieję ze mi sie udadza te ciastka ;P
A jutro razem pichcimy torta ,tez z Pani strony ,tylko jeszcze nie mozemy sie zdecydować jakiego ,chyba wygra biała czekolada + truskawka
Gość: stekovva
12.02.2014 16:15 odpowiedz
gdzie oprocz internetu mozna kupic barwnik? czy mozna uzyc barszczu w proszku?
agnieszk_a profil
12.02.2014 18:00 odpowiedz
Wątpię żeby ciastka o smaku barszczu były odpowiednie na walentynki ;) Często w sklepikach ze spożywką z Niemiec mają barwniki.
Gość: katincia
13.02.2014 10:32 odpowiedz
Zależy w jakim mieście, w Łodzi w manufakturze w sklepie 'Kuchnie Świata' są te barwniki w żelu z których korzysta pani Dorota. Więc może u ciebie w jakiejś galerii jest podobny sklep;]

I ja też bym nie dawała barszczu;]
agnsud profil
13.02.2014 15:58 odpowiedz
może w Twoim mieście jest sklep z artykułami dla cukierników?
a barszcz - absolutnie nie :)
agnieszk_a profil
12.02.2014 16:13 odpowiedz
Ja mam Wiltona, ale w płynie (ze świąt mi zostało) czy takiego też mogę użyć?
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 17:28 odpowiedz
Tak, jednak kolor może nie byc tak intensywny, barwniki w płynie są bardzej rozwodnione niż w żelu.
Gość: agnieszka
12.02.2014 10:56 odpowiedz
Dzień dobry! Czy mogłaby polecić Pani jakiś barwnik? Nigdy nie robiłam niczego z ich użyciem i nie wiem na jaki się zdecydować. :)
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2014 11:06 odpowiedz
Uzywam barwników Wilotna w paście/żelu w kubeczkach.
ediosi profil
11.02.2014 15:56 odpowiedz
Pycha,robiłam z podwójnej porcji i bardzo dobrze ,bo połowy już nie ma;).Reszta głęboko schowana;) na piątek;),polecam, bardzo szybciutko się je robi ,
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2014 21:27 odpowiedz
Przepiękne!
ediosi profil
11.02.2014 22:16 odpowiedz
Dziękuję;) starałam się ze wszystkich sił;)pozdrawiam
Gość: Aśka
10.02.2014 21:29 odpowiedz
nadają się od razu do jedzenia i są świeże aż do 7 dni? :)
Domisia profil
10.02.2014 17:16 odpowiedz
Super przepis,bardzo smaczne kruchutkie maślane ciasteczka.Polecam
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2014 21:28 odpowiedz
Śliczne serducha :).
miliii profil
09.02.2014 21:57 odpowiedz
Czy ktoś próbował barwić te ciastka sokiem z buraków - chodzi mi o taki stężony koncentrat do barszczu czerwonego?
09.02.2014 17:29 odpowiedz
Doroto Miła,
Jak byś opisała te ciasteczka w stosunku do takich z podstawowego ciasta kruchego (pâte sablée) - są mniej kruche, bardziej miękkie?
Czy do innych kruchych ciasteczek też można dodać barwnik, czy ten przepis specjalnie sprzyja? Czy w ciasteczkach z pâte sablée też się ładnie rozprowadzi?
Do jakiej temperatury pieczenia sądzisz barwnik można stosować?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 17:33 odpowiedz
Są mniej kruche. Takie zwykłe ciasteczka po prostu.. Miękną od lukru - u mnie zmiękły. Można dodać barwnik do każdych ciasteczek, najlepiej na etapie miksowania masła, by ładnie go rozprowadzić. Nie spotkałam się z ograniczeniem temperaturowym.
 
09.02.2014 17:38 odpowiedz
Dziękuję serdecznie.
Ja chciałabym zrobić czerwone ciasteczka bez lukru.
Rekomendowałabyś ten przepis, czy lepiej zrobić kruche z pâte sablée?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 17:41 odpowiedz
Kruche z pâte sablée będą bardziej klasyczne. 
Gość: NN
09.02.2014 15:01 odpowiedz
Czy można ciasteczka zrobić bez barwnika i dodać kakao aby były ciemniejsze??
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 16:52 odpowiedz
Tak, można. Kakao dodajemy zamiast części mąki.
dorawin profil
09.02.2014 14:50 odpowiedz
Czy będą dobre bez dodatku barwnika? Czy cała ich siła w kolorze? Nie używam barwników, uważam, że to czysta chemia. Zrobiłabym dla dzieci z różowym lukrem i posypką.
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 16:55 odpowiedz
Tak, będą smaczne, barwniki nie wpływają na smak. Barwniki należy kupować z rozwagą. Oczywiście, większość to chemia, ale można kupić barwniki naturalne. Korzystałam również z posypki cukrowej naturalnej - bez sztucznych barwników, aromatów i konserwantów. Można znaleźć, jak się oczywiście chce ;-). Raczej przez internet, nie będą to barwniki i posypki z półki supermarketowej.
dorawin profil
09.02.2014 19:23 odpowiedz
Dzięki za odpowiedź. Zrobię serduszka bez barwnika. A co do barwników, odkąd się dowiedziałam, co to koszenila, te naturalne też mnie nie przekonują :). No, chyba, że sok z buraka. Pozdrawiam i dziękuję za wszystkie przepisy, również za te, których nie wykorzystam z różnych powodów. Cieszę się, że odkryłam ten blog!
Gość: Monika
09.02.2014 11:34 odpowiedz
Mam nietolerancje pszenicy, mogę użyć innej maki ?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 17:03 odpowiedz
Tak, jednak nie z każdą mąką się udadzą. Można spróbować z miksem mąk bezglutenowych.
mammmamia profil
09.02.2014 07:40 odpowiedz
Pani Dorotko ile mniej więcej ciasteczek wychodzi z tych proporcji?
Gość: ediosi
09.02.2014 11:57 odpowiedz
Pisze w przepisie"skladniki na okolo 30 niedużych ciasteczek";)
mammmamia profil
09.02.2014 12:48 odpowiedz
A 3 razy szukałam, żeby nie wyjść na blondynkę ;)
Dziękuję :)
Gość: Nicoe
08.02.2014 23:48 odpowiedz
Czy można zrobić ciastka bez barwnika?? I dodać do ciasta trochę kakao aby były ciemne??
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 17:04 odpowiedz
Tak, można. Kakao dodajemy zamiast części mąki.
Doty profil
08.02.2014 22:06 odpowiedz
i to jeszcze trzeba caly tydzien czekac aby zrobic takie pysznosci...ach!!
08.02.2014 21:13 odpowiedz
Od niedawna też używam w kuchni barwników spożywczych. Efekty są super, tylko dużo sprzątania po tej zabawie. Kolorowe ślady zostają też na rękach i na zębach ;)
08.02.2014 19:24 odpowiedz
wow ale słodkie :)
Ubrana w codzienność profil
08.02.2014 18:56 odpowiedz
Już wiem, co upiekę dla mojej córci na "walentynki". Ona uwielbia rozdawać upieczone przeze mnie ciasteczka :)
Gość: Magm
08.02.2014 18:46 odpowiedz
Pani Doroto, czy ma Pani jakieś propozycje słodkich wypieków na bazie słodzików? Mam cukrzycę ciążową i chwilowo muszę ograniczyć cukier i nie tylko... A wiem, że Pani przepisy są naprawdę wspaniałe ;) Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2014 19:36 odpowiedz
Niestety, nie używam słodzików w kuchni, nie kupuję również soków ani napojów, jeśli one są w składzie.
pozdrawiam!
Gość: ola
08.02.2014 18:15 odpowiedz
ide robić! :D
Swiergotnik profil
08.02.2014 16:51 odpowiedz
Naprawdę aż jeden centymetr grubości? Dużo rosną przy pieczeniu? Chociaż może dzięki tej grubości to będą pierwsze ciasteczka które mi wyjdą :)
Dorota, Moje Wypieki
08.02.2014 19:36 odpowiedz
Nie rosną.
Miss.Cookie. W profil
08.02.2014 15:30 odpowiedz
Śliczne :)
1  2



Składniki / tagi