Comment (179)

Wałkiem malowane

Takie wpisy nie zdarzają się często. Nie często też otrzymuję TAKIE przesyłki. Od studia Mood for Wood otrzymałam laserowo grawerowane wałki do ciastek wykonane z polskiego drewna bukowego. To prawdziwi pasjonaci. Ich wałki są nowoczesną interpretacją popularnych w krajach skandynawskich, w Niemczech i Austrii ciasteczek springerle (tutaj je piekłam), tradycyjnie wypiekanych przy okazji Świąt Bożego Narodzenia. Tworzą klasyczne wałki, ale i wałki w stylu retro, z kulistymi uchwytami. Ale największą zaletą wałków jest, że na ciastkach mogą malować takie wzory, jakie zechcecie – jeden z wałków miał logo Moich Wypieków! Dzięki temu powstały oryginalne ciasteczka z moją charakterystyczną babeczką. Nietuzinkowy pomysł, ekologiczny prezent :-). Co powiecie na takie ciasteczka?

Przepis ze zbiorów Mood for Wood, to klasyczne kruche ciastka, zmodyfikowałam go do własnych potrzeb.

Składniki na około 40 ciastek:

  • 400 g mąki pszennej
  • 70 g cukru pudru
  • 200 g masła, zimnego
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1 duże jajko
  • szczypta soli

Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i zmiksować, aż ciasto będzie tworzyło gładką kulę. Można również wszystkie składniki umieścić w misie, posiekać szybko nożem, krótko wyrobić, do połączenia. Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 60 minut.*

Po schłodzeniu, odrywać kawałki ciasta i wałkować (zwykłym wałkiem) na grubość około 4 – 5 mm, podsypując delikatnie mąką. Następnie po rozwałkowanym cieście raz rozwałkować wałkiem z wzorkami. Wykrawać ciastka. Układać na papierze do pieczenia lub macie teflonowej, zachowując nieduże odstępy. Blachę z ciasteczkami schłodzić w lodówce przez kolejne 15 minut (lub dłużej) przed samym pieczeniem.

Piec w temperaturze 190ºC przez 10 – 15 minut lub do zezłocenia brzegów. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Można przechowywać do 7 dni, w zamkniętym pojemniku.

* ciasto można przygotować kilka dni wcześniej i przechowywać w lodówce, można także mrozić

Smacznego :-).

Wałkiem malowane

Wałkiem malowane

Wałkiem malowane

Wałkiem malowane

Wałkiem malowane

Wałkiem malowane

Mood For Wood można znaleźć na pakamera.pl oraz etsy.com.

———————————————

/*wpis zawiera lokowanie produktu/

Browse posts by ingredients:
Thank you for posting a comment.

I read all comments, but unfortunately I can't answer them all. Before posting a question, make sure nobody has asked a similar one (this will be facilitated by the search engine included in the comments). Comments with links may not be published.

Blog author

179 comments posted
Search in comments