Ładowanie strony





14 lutego 2010

Wietnamskie pieczone ciasto bananowe


Wietnamskie pieczone ciasto bananowe

Dzisiaj mało walentynkowo, ale za to słonecznie :-). Tradycyjne ciasto wietnamskie. Każda mama w Wietnamie ma na nie swój wypróbowany przepis.  Pieczone z dużą ilością bananów, ze słodzonym mlekiem skondensowanym. Jest... inne niż dotychczas jedliście, to na pewno ;-). Słodkie, mocno bananowe, zwarte, trochę w konsystencji przypomina pudding. Bardzo proste w wykonaniu. Nie wiem, czy Wam je mocno polecać. Upieczcie dla odmiany ;-). Warto przekonać się, jakie ciasta są popularne w odległym zakątku kuli ziemskiej.



Składniki:

  • 9 średniej wielkości bananów, dojrzałych
  • 60 g drobnego cukru do wypieków
  • 7 jajek
  • 1 puszka mleka słodzonego skondensowanego (ok. 380 g)
  • 250 g masła, roztopionego
  • 200 g mąki pszennej, przesianej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Banany pokroić w plasterki, wymieszać z cukrem, odstawić na 30 minut.

Formę okrągłą o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować masłem.

Jajka zmiksować (w całości), dodać mleko skondensowane i roztopione masło, dalej miksując. Dodać przesianą mąkę i wymieszać. Delikatnie wmieszać banany.

Ciasto wlać (będzie bardzo rzadkie) do przygotowanej formy. Piec w temperaturze 200ºC przez około 1 godzinę, do tzw. suchego patyczka. W trakcie pieczenia, jeśli ciasto szybko zbrązowieje, warto przykryć je folią aluminiową. Wystudzić w stygnącym piekarniku. Wyjąć, przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Przepis pochodzi ze strony 'Almost Bourdain'.


Dodaj komentarz
Komentarze (108)
1  2
Gość: DK
30.09.2017 06:41 odpowiedz
Dzień dobry!
Jak interesująco przenikają się zwyczaje kulinarne na wskroś świata i jakże bardzo zmieniają się pod wpływem tego, co sami mamy w zwyczajowym schowku... W Wietnamie mieszkam od ponad roku i nigdy nie udało mi się spotkać tegoż " ciasta". Jak w większości krajów azjatyckich, tutaj piekarnik nie należy do wyposażenia kuchni przeciętnego obywatela. Jakby się pokusić o niewdzięczną generalizację to rzekłabym , że w Azji się nie piecze. Zatem, wszelkie ciasta pieczone na pewno nie są stąd. Owszem, w spadku po koloniach mamy tu sztangle i biszkoptowe zawijańce ale nie są to jednak produkty na co dzień wytwarzane w domach. Mąka jest droga, codzienny gorąc nie sprzyja ani pieczeniu ani przechowywaniu ciast, a mleko kokosowe jest stosowane dlatego , że jest po prostu powszechnie dostępne. Kokosy, banany, mango i marakuja rosną tu tak jak u nas jabłka. A mleko skondensowane ( lub jego podobizna) owszem, występuje .. w codziennej mrożonej tzw. wietnamskiej kawie, którą polecam wszystkim, którzy mają ochotę na deser. Pozdrawiam z Sajgonu !
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2017 12:24 odpowiedz
Dzięki, uwielbiam takie komentarze z różnych zakątków świata :).
Gość: pluszowy tygrysek
10.11.2016 14:34 odpowiedz
Chyba pierwsze ciasto z Moich Wypieków, które nie odpowiadało moim kubkom smakowym. Może coś zrobiłam nie tak, ale wyszło mdłe i jakby za tłuste.
cebullo profil
21.02.2016 12:38 odpowiedz
Ciasto bardzo dobre...Ale chyba coś źle poszło środek, około 5 cm średnicy to budyń. Jakby się nie dopieklo. Siedziało ponad godzinę. Czy się nie dopieklo? Wsadzilam jeszcze na 45 min ale nie poprawiło to sytuacji... Czy z taki budyniowym środkiem można je jeść? W zasadzie ciasto nam smakuje
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2016 14:46 odpowiedz
Ciasto jest jak pudding - w zasadzie takie budyniowe być powinno :).
Maciej92 profil
16.10.2015 00:52 odpowiedz
Witam jestem kucharzem w azjatyckiej restauracji w Norwegii i tak się składa, że to ciasto (Banh Chuoi Nuong z wietnamskiego ) robi się zupełnie inaczej. Po pierwsze nie używa się do niego ani mąki ani mleka skondensowanego tylko gotowe pieczywo tostowe (tak mnie tez do dziwiło na początku) oraz mleko kokosowe -(to akurat nie powinno dziwić nikogo polowa jak nie więcej wietnamskich potraw jest na bazie tego mleka)
Na szybko znalazłem filmik który pokazuje właściwy przepis na to ciasto, tak jak to się robi w Wietnamie.
https://www.youtube.com/watch?v=gCWmMvXSRiY
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2015 10:53 odpowiedz
A nie piszesz może o banana pudding? Pudding robi się z gotowego pieczywa tostowego.
Maciej92 profil
16.10.2015 11:15 odpowiedz
Nie wiem jak nazywają to europejczycy wiem, że pytając o "traditional banana cake" byle jakiego wietnamczyka. Poda nam przepis na to ciasto które opisałem w moim uprzednim komentarzu przepraszam nie chcie być upierdliwy ani nic w tym stylu. Sam przepis wydaje się nie zły aczkolwiek mam pewne zastrzeżenia co do zastosowanej mąki. Podobno mąka pszenna której pani użyła w wietnamie jest bardzo droga a do wszystkiego używa się mąki kukurydzianej tudzież ryżowej. Pozdrawiam i życzę miłego dnia.
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2015 11:20 odpowiedz
Dziękuję za sugestie, z chęcią prześledzę teraz przepisy z chlebem tostowym i mlekiem kokosowym :).
Boguga profil
13.10.2015 22:14 odpowiedz
Upiekłam. Chyba nie wyszło mi tak jak powinno być. Być może przez moją modyfikację bo dodałam sok z połówki cytryny i trochę więcej mąki.
Musiałam włożyć masę do tortownicy 26 cm a i to była prawie pełna blaszka. Po 15 minutach pieczenia przykryłam folią aluminiową ponieważ zbrązowiało na górze.
Po godzinie pieczenia moje ciasto było kompletnie surowe (przynajmniej miałam takie wrażenie, bo patyczek był kompletnie w mokrej masie). Piekłam jeszcze 30 min. Łącznie około 1,5 h. Studziłam w piekarniku. Jednak po wyjęciu i przekrojeniu było jak budyń rozlewający się z większymi grudkami. Po całkowitym ostudzeniu- oziębieniu ciasto stężało. Boki i spód były przypalone trochę. Środek nam bardzo smakował, choć te spalone boki ujmowały urok temu smacznemu środkowi.
Z pewnością upiekę jeszcze raz, jednak zgodnie z przepisem, nie dodam cytryny (może ona miala wplyw na to ze musiałam piec dużo dłużej i przez to spaliłam ciasto?).

nesstea profil
04.07.2015 11:22 odpowiedz
Czy można czymś zastąpić mleko skondensowane? Albo jakoś zrobić je samemu? Niestety jestem w Norwegii i nie znalazłam niczego nawet podobnego, tylko mleko czekoladowe mają :(
Maciej92 profil
16.10.2015 00:47 odpowiedz
W oryginalnym przepisie używa się mleka kokosowego.
Gość: JustynaJulia
25.02.2015 13:34 odpowiedz
A mnie bardzo zasmakowalo, troche przypomina w smaku i konsystencji clafoutis, jedno z moich ulubionych ciast! Polecam dla milosnikow deserow takich jak flan lub wlasnie clafoutis.
Catherine78 profil
08.11.2014 17:23 odpowiedz
Ciasto zrobiłam z połowy porcji, aby móc je przetestować Jednakże to nie nasze smaki... Upieczone banany - specyficzny smak. Pozostałe ciasto to zbita, twarda masa - po raz kolejny w smaku "dziwna". Jak ktoś nie jest pewny czy mu posmakuje proponuję zrobić z 1/3 lub 1/4 porcji.
Werkaa profil
05.10.2014 17:48 odpowiedz
Byłam ciekawa co z tego wyjdzie, ale niestety smak średnio przypadł mi do gustu, rodzinie podobnie. Przypomina mi to coś pomiędzy puddingiem, a zakalcem.
Co kto lubi - warto spróbować i się przekonać, bo akurat może posmakować :)
Gość: Pieniakowa
29.08.2014 18:06 odpowiedz
Ciasto niedawno wyszło z piekarnika i ostygło na tyle by spróbować - bardzo dobre, z bananowym posmakiem, słodkie, choć jak dla mnie (nie lubię zbyt słodkich ciast) nie jest za słodkie, jak ktoś wcześniej zarzucał. Proste w wykonaniu. Zaskoczyło mnie, że brak w nim proszku do pieczenia, czy sody (myślę, że i tak by nie wyrosło, a przynajmniej spektakularnie by opadło). Co do mleka skondensowanego, użyłam puszkowe mleko z Gostynia 533g, po przelaniu do miseczki, zawartość ważyła ok.380g - tyle ile potrzeba w przepisie. Myślę, że będę wracać do tego przepisu;)
Gość: Kasia
13.08.2014 11:35 odpowiedz
Ciasto upieczone. Nie wiem skad tyle negatywnych komentarzy. Mnie - antytalenciu pieczeniowemu wyszlo wspaniale! Zwarte, sprezyste, nie za slodkie, wiec poszlam za rada jednej z czytelniczek i na wierzch zaserwowalam roztopiona nutelle. Pycha! Najlepiej smakuje na cieplo - dzis podgrzalam w mikrofali - bomba! Kaloryczna jak i smakowa! Dziekuje za ten przepis! Bede do niego wracac!!
zabelka24 profil
16.07.2014 23:15 odpowiedz
Bardzo pozytywnie zaskoczyło mnie to ciasto. Przyjemna konsystencja puddingu, wcale nie za słodkie. Ogólnie naprawdę smaczne i tak naprawdę bardzo mało przy nim roboty ;-)
miszka44 profil
30.06.2014 20:13 odpowiedz
bardzo maślane, dość słodkie, sycące, przypomina mi far breton. w sam raz na śniadanie. bardzo mi urosło, a ponieważ nie chciało mi się czekać aż wystygnie w piekarniku więc po wyjęciu klapnęło. zastanawiam się, czy da się coś zrobić żeby tak nie rosło ? czy tak właśnie powinno się zachować ?
miszka44 profil
01.07.2014 09:43 odpowiedz
a rano, niespodzianka - po wyjęciu z lodówki ciasto jest znacznie bardziej zwarte, nawet dość twarde, niż po upieczeniu (tym bardziej przypomina far breton :)). idealne ciasto śniadaniowe jak już pisałam.
Gość: bianca
29.05.2014 20:23 odpowiedz
czy mleko skondensowane slodkie, to jakie jak z tubki (nie wiem czy Pani zna, ale jest to mleko geste i bardzo slodkie w tubce)
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 21:30 odpowiedz
Takie mleko kupuję w puszce. Chyba tak najprościej, jeśli potrzebna jest cała puszka. Kiedyś czytelnicy pisali, że mleko z tubki jest dokładnie takie samo.
Kudłaty profil
23.02.2014 13:35 odpowiedz
Mam pytanie: czy jeśli w przepisie jest "puszka mleka słodzonego skondensowanego (ok. 380 g)" to nie chodzi przypadkiem o 380 ml? Bo właśnie tyle ma puszka mleka skondensowanego a jest to około 530 g. no chyba że są różne puszki a w moim przypadku to był akurat zbieg okoliczności. W każdym razie dałem 380 g czyli nie całą puszkę. Ciasto w piekarniku.

Dorota, Moje Wypieki
23.02.2014 14:43 odpowiedz
Nie ma błędu w przepisie. Mieszkam w UK, tutaj puszka mleka słodzonego ma dokładnie 397 g. W Polsce puszki są większe.
musajka profil
26.11.2013 18:21 odpowiedz
Wypróbowane i na to wygląda, że całe wyląduje w koszu :-( chyba coś poszło nie tak bo wyszło dość twarde. Konsystencja puddingu jeszcze by je może jakoś ratowała...
Do tego przepisu raczej już nie wrócę i następnym razem nie będę eksperymentować przed urodzinami...
Gość: zapytana
22.10.2013 12:48 odpowiedz
to mleko skondensowane to taka gesta masa czy lejące ?
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2013 18:08 odpowiedz
Jest geste, ale ma dalej lejącą konsystencję.
Akacjowa profil
15.08.2013 18:40 odpowiedz
Ciasto faktycznie specyficzne, trochę nie jak ciasto a bardzo gęsty budyń bananowy ale moim zdaniem przepyszne i na pewno jeszcze go powtórzę!
Gość: Wiktoria
08.08.2013 21:39 odpowiedz
Pani Dorotko przyznam szczerze że się strasznie bałam robić ciacho, przeczytalam komentarze po zakupie skladników więc nie bylo odwrotu i nie żałuję że zrobiłam, cale ciasto zostalo pochloniete i zachwalanie, takze warto zrobic dla odmiany :) Dziekuje Pani serdecznie, jest Pani rewelacyjna w tym co robi :))))) pozdrawiam !
Gość: imp
17.06.2013 17:45 odpowiedz
Mam pewien pomysł na inną wersję tego ciasta i zastanawiam się, czy mogłabym rozgnieść banany na papkę... Ciasto utrzymałoby konsystencję, czy wymagałoby dodatku skrobii (np. budyniu)?
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2013 00:10 odpowiedz
Ciężko mi powiedzieć, trzeba spróbować ;-).
kasiulaa profil
16.04.2013 17:37 odpowiedz
czy mleko skondensowane moze byc ugotowane ?
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2013 18:36 odpowiedz
Nie może być.
Gość: Egzotyczna Karolina
02.03.2013 20:26 odpowiedz
Zrobilam i wszystkim smakowalo, aczkolwiek obyloby sie bez az takiej ilosci masla. Najlepsze byly lekko spalone boki ciasta :)
Gość: nadia18102010
02.02.2013 13:15 odpowiedz
Ciasto to pieklam już kilka razy ,uwielbia je mój syn. Jest lepsze jeżeli do bananów wycisnie się sok z cytryny i doda trochę więcej cukru. Ciasto zawsze polewam roztopiona Nutellą, połączenie bananów i czekolady jest naprawdę smaczne.
krzesia profil
27.11.2012 22:23 odpowiedz
Niestety nie smakowało nikomu w rodzinie. Mój mąż nazwał je "zapychaczem".
Gość: borowka
15.11.2012 19:18 odpowiedz
Ciesze sie, że nie znieciechecilam sie negatywnymi komentarzami i upieklam ciasto-jest pyszne. Wyszlo idealne,jak na zdjeciu Dorotki :) zdecydowanie zagosci u nas czesciej :)
Gość: aggie
27.09.2012 14:46 odpowiedz
niestety, kompletna klapa
wyszlo strasznie rzadkie, po rozkrojeniu poplynelo
o ile na cieplo bylo chociaz dobre w smaku, to po wystygnieciu juz nawet tego nie dalo sie powiedziec
polowa w smieciach
Gość: katastrofa_fil
20.09.2012 11:50 odpowiedz
To roztopione masło ma być zupełnie wystudzone, gorące, czy letnie?
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2012 12:39 odpowiedz
Najlepiej letnie.
Gość: sigmagirl
14.09.2012 12:45 odpowiedz
Zrobiłam, wyszło, zjedliśmy.... ale hmm nie zrobię więcej, konsystencja puddingu nie mi nie podchodzi.
Gość: kathleene
02.03.2012 20:04 odpowiedz
Czytając komentarze trochę bałam się tego ciasta ale zupełnie niepotrzebnie. Dla mnie, wielbicielki bananów, jest to po prostu rozpusta :) Smakuje trochę jak bananowy budyń i nie mogę się mu oprzeć, ciągle przechodząc koło niego kroję sobie mały kawałeczek :P Zmniejszyłam tylko ilość cukru i mleka a do bananów dodałam jeszcze sok z połowy cytryny, żeby ożywić nieco smak, pychota! Zazdroszczę wietnamskim dzieciom :D PS. Składniki pomnożyłam przez jakieś 0.8 i w tortownicy 24 zostało jeszcze całkiem sporo luzu. Pozdrawiam!
Gość: azjatka
08.07.2011 11:00 odpowiedz
hoho, i znalazłam to, co od dawna szukałam!
dziękuję bardzo za przepis, już teraz nie będę musiała jechać do wietnamu by rozkoszować się tym ciastem :)
Gość: ice2000
23.06.2011 16:53 odpowiedz
piekłem już kilka Twoich ciast, niestety to jest pierwsze, które niezbyt smakowało mi i mojej rodzinie, ale pozostałe były dobre i regularnie odwiedzam stronę.
Właśnie się biorę za robienie sernika snickers.
Gość: olkarek
19.04.2011 09:21 odpowiedz
w ramach akcji "szukamy nowych smakow" upieklam, zjedlismy do ostatniego kesa iiiiiii wiecej tego nie planuje robic choc bylo niezle ;) ale "niezlosc" nas juz nie zadowala :)
Gość: justekbacal
17.02.2011 18:53 odpowiedz
Właśnie zjadłam pierwszy kawałek i ... smakuje jak moje puszyste omleciki z bananami :) Ogólnie dobre ale bez rewelacji. Jak Ty to robisz ze tak pięknie wygląda na Twoich zdjęciach??? :D
Gość: kasia
11.02.2011 18:04 odpowiedz
Na ciepło mi smakuje, wystudzone już mniej. Mojemu chłopakowi smakowało na zimno (ciepłego nie próbował). Proste, ale trochę nie na studencką kieszeń ;)
Pozdrawiam serdecznie :)
Gość: achr
15.12.2010 22:14 odpowiedz
Ciasto swietne. Troche ciezkie, to jasne , ale to przeciez nie surowka z kielkami:) ZAstanawiam sie czy mozna by bylo te banany zmiksowac, bo przy krojeniu troche mi odpadaly od ciasta a chcialam upiec cos podobnego na szkolne jaselka no i lepiej zeby sie wszystko trzymalo scisle :) albo moze mniej dac bananow? Nie jestem specjalistka od ciast i jak cos mi sie uda i innym smakuje to wielki sukces i z tym ciastem tak bylo - ale boje sie ze jak cos zmienie bez konsultacji ze specjalistka to wyjdzie klapa a szkoda by bylo .
Gość: mama Adasia
07.12.2010 16:28 odpowiedz
proste, smaczne, idealne gdy nagle rano zadzwoni kolezanka, ze wpadnie na ploty za godzine
Gość: kingak
05.12.2010 10:07 odpowiedz
Ciasto jest bardzo dziwne. Bardziej przypomina według mnie gesty budyń lub leguminę.
W smaku dobre ale mnie nie zachwyciło. Wyszło tak jak na zdjęciu.
Gość:
23.10.2010 14:20 odpowiedz
witam,właśnie upiekłam to ciasto jest rewelacyjne choć trochę musiałam zmodyfikować przepis z racji alergicznego dziecka w domu mleko skondensowane zrobiłam z sojowego waniliowego 1 szk mleka 1 szk cukru pogotowałam około 1 godziny ,żeby trochę odparowało a zamiast masła dałam 175 ml oleju-polecam
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2010 20:58 odpowiedz
Nie trzeba.
Gość: madziap
02.09.2010 20:26 odpowiedz
Pani Dorotko, to mleko skondensowane trzeba najpierw ugotować?
Gość: Ola
04.06.2010 21:18 odpowiedz
ojejku, nie wierzę, że jest tutaj Wietnamskei ciasto :) ! Jestem półwietnamką, 3 razy byłam w ojczyźnie mojego Taty, a najśmieszniejsze w tym wszystkim jest to, że nigdy się z takim przepisem nie spotkałam ;). Ponadto w domu, w którym mieszkałam, a były tam kucharki, nie było żądnych ciast, jedyne jakie widziałam desery to tiramisu i jakieś torty w cukierniopikearni ;).
Zapisuję do przepisów, ale neiw iem czy wypróbuję, bo z tego co widzę, to wysokokaloryczne, a próbuję odchudzić moją mamę... mhm. Chyba zaryzykuję i zrobię ;) Najwyżej z połowy porcji.
Dziękuję z góry za przepis.
Gość: Jagna
01.06.2010 18:49 odpowiedz
Jakis miesiac temu pieklam to ciasto, i w przeciwności do reszty tutejszych wypieków ten mi wyjatkowo nie smakowal, wyrzucilam połówke bo nie bylismy w stanie go dojesc :(
Gość: carmellina
11.05.2010 13:27 odpowiedz
Ja bym pochłonęła połowę, gdyby nei ilość kalorii :)
To prawda, że dziwne i niekażdemu może smakować - nam akurat przypadło do gutu i szybko zniknęło ;)

seventhheaven.blox.pl/2010/05/Wietnamskie-pieczone-ciasto-bananowe.html
Gość: carolotta
27.04.2010 06:59 odpowiedz
Ciasto wygląda bardzo ładnie na zdjęciu. Mi osobiście nie smakuje, za mdłe i za słodkie. Rozeszło się pierwszego dnia, ale bardziej na zasadzie "na bezrybiu i rak ryba" :). Nie polecam bo trochę szkoda takiej ilości bananów, bardziej opłacało się je zjeść na surowo, chociaż muszę przyznać, że zwolenniczką bananów pieczonych nigdy nie byłam i już raczej nie będę
Gość: evelcia
11.03.2010 14:46 odpowiedz
Hej, probowalam juz kilka Twoich przepisow, z reguly byly dobre lub bardzo dobre.., ale dzis mialam ochote na cos bananowego... Postanowilam zrobic to ciasto, wlasnie lezy w piekarniku. W konsystencji wyszlo mi bardzo geste, a mialo byc bardzo rzadkie... hmm nie wiem dlaczego, robilam wg przepisu, ilosciowo bardzo duzo jak podala wczesniej abvb174 mi wyszlo tak samo(na dwie blachy). Ale mam nadzieje, ze bedzie bardzo smaczne :)
Gość: suriart
06.03.2010 17:22 odpowiedz
Zrobiłam, właśnie jestem po smakowaniu i tez mam mieszane uczucia troszkę. Ja to zjem wszystko co słodkie, ale muszę przyznać że moje "ciasto" wyglądało koszmarnie. po pokrojeniu całe się rozpadło. W smaku dobre choć chyba nastawiałam się na coś innego, no i dla mojego mężczyzny to nie jest ciasto:)
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2010 10:45 odpowiedz
Od jutra ideał: około 240 ml.
Gość: Lacelady
01.03.2010 15:22 odpowiedz
Upiekłam wczoraj to ciasto i mam mieszane uczucia. Wygląda ładnie, ale przed pokrojeniem, bo środek wygląda jak jeden wielki zakalec z bananami na górze. No i ten jego smak, to faktycznie tylko dla wielkich fanów pieczonych bananów.

Co do ilości ciasta, to według mnie jest go stanowczo za dużo na tortownicę 24 cm. Po przelaniu ciasta do tortownicy 26 cm była ona wypełniona prawie po brzegi, a po upieczeniu wystawało mi około 1 cm ponad rant.
Gość: od_jutra_ideal
01.03.2010 13:28 odpowiedz
Dorotko z tłumaczeniem sobie spokojnie poradze tylko możesz mi powiedzieć przelicznik: 1 cups to na "nasze" ile deko?
Gość: olciaky
28.02.2010 11:17 odpowiedz
Zdecydowanie jestem na tak! temu ciastu!:DDD
Ostatnio zrobiłabym wszystko co bananowe
Gość: tanroth
26.02.2010 16:23 odpowiedz
nietypowe, mnie bardzo smakowało, mąż który przywykł do bardziej tradycyjnych ciast trochę kręcił nosem :) trzeba uważać, bo bardzo szybko brązowieje! jak dla mnie można pominąć margaryne, bądź zredukować jej ilość o połowe.
Gość: holga13
26.02.2010 15:18 odpowiedz
Powodzenia w konkursie na Almost Bourdain ;D .
Gość: monique.usa
25.02.2010 22:14 odpowiedz
Ciasto to upieklam jakis tydzien temu. Przyznam ze obawialam sie ze bedzie bardzo slodkie, ale bylo takie ''w sam raz''
Banany przypbraly troche taki brudny kolor, sciemnaly.
Jesli chodzi o smak ciasta, to jednak chyba nie w moim guscie :)
Ale wyszlo piekne, wysokie, niczego sobie :)
Gość: yone5
24.02.2010 16:16 odpowiedz
Oczywiście nie mogłam się oprzeć pokusie przetestowania tak nietypowego ciasta :).
Mi ono przypomina zakalca z bananami, ale zjeść się da :)
vegetka.pl/
Gość: pluszowytygrysek
22.02.2010 10:50 odpowiedz
upiekłam wczoraj. moja druga połówka zachwycona, ja zakończyłam na pierwszym kęsie.
Gość: robiq
19.02.2010 20:08 odpowiedz
Zrobiłem. Wyszło bez problemu. Dobre, choć smak nietypowy. Dosyć "ciężkie", kalorii co niemiara. Dla odmiany warto sprobowac.
Gość: Bafka
18.02.2010 20:56 odpowiedz
O, to cos dla mnie, bo uwielbiam banany i niecodzienne przepisy. Dorotko poza tym dziekuje za wspaniale inspiracje. Masz swietnego bloga.
Gość: endvira
17.02.2010 13:08 odpowiedz
Zawsze, jak upiekę coś z bananami, mówię sobie - ostatni raz! A potem trafiam na jakiś nowy przepis i znów żałuję. Ciasto wyszło nawet smaczne, zarówno na zimno, jak i na ciepło, ale na zimno jakieś mączyste w smaku - może za krótko piekłam? Do suchego patyczka niby, ale może trzeba było potrzymać jeszcze z 10 minut? Pieczone banany - dla mnie to jednak nie jest to ;)
Gość: oleśka
17.02.2010 01:43 odpowiedz
Upieklam. Z racji posiadania mleka nieslodzonego, dodalam 100g cukru - niestety, moim zdaniem za malo. ciasto wyszlo... dziwne. Cieple smakuje troche jak banany w ciescie, zimne - jeszcze nie probowalam. Jest inne, zupelnie inne niz nasze europejskie. Intensywnie bananowe, mysle, ze warto sprobowac choc raz. Ja upieke je znowu, tym razem z wlasciwym mlekiem!
Gość: czips77
16.02.2010 14:19 odpowiedz
dziekuje za wyjasnienie:) rozwniez pozdrawiam i zabieram sie do pieczenia!
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2010 23:07 odpowiedz
Czips, na górze sa banany, sa lekkie i zostaja na górze ciasta. pozdrawiam :)
Gość: kwas34
15.02.2010 19:28 odpowiedz
Brzmi całkiem nieźle.
Gość: witchhellen
15.02.2010 18:45 odpowiedz
Kuszące i intrygujące... ;)
Już czuję jak w całym domu pachnie bananami... No to na niedzielę - ciasto jak znalazł!
Dziękuję za kolejny pyszny przepis, bo to ciasto już z samemgo opisu bardzo mi smakuje :)
Gość: czips77
15.02.2010 15:59 odpowiedz
bardzo mnie to ciasto kusi:) mam pytanie co do gory - na zdjeciu wyglada tak, jakby gorna czesc ciasta byla z jakas 'struktura', a dol gladki - czy tak jest, czy tylko tak wyglada? jesli tak jest, to jak osiagnac roznice miedzy gora a dolem?
Gość: katarina.f
15.02.2010 09:48 odpowiedz
To na pewno jest bardzo pyszne ciasto! Koniecznie muszę wypróbować ten przepis, bo banany znikają u m,nie w domu w mgnieniu oka. :)
15.02.2010 09:26 odpowiedz
super przepis sprawdzeń już dziś, a za pączki dziekuje. PYSZNE
Gość: Patrycja
14.02.2010 22:19 odpowiedz
Codziennie odwiedzam Twojego bloga i z niecierpliwością wypatruję kolejnych przepisów. Chyba nigdy się tym nie znudzę. A to ciasto.. to czysta poezja.. po prostu.. nic dodać nic ująć. Jest przepiękne i na pewno przesmaczne! :)

Pozdrawiam, www.kuchnia-malolaty.blogspot.com
14.02.2010 21:24 odpowiedz
musi być pyfne :)
Gość: destree
14.02.2010 20:20 odpowiedz
O proszę, a moje potomstwo właśnie zaczęło domagać się czegoś pieczonego i z bananami. No to już wiem co zrobię, dzięki wielkie ;)
Gość: gosia
14.02.2010 19:59 odpowiedz
hmmm uwielbiam banany:)
chętnie bym zjadła takie ciasto...przeraża mnie tylko te 7 żółtek i kostka margaryny:/
Gość: youraniaka
14.02.2010 19:45 odpowiedz
Na pewno jest pyszne! Wygląda słonecznie i dodaje energii.
Gość: od_jutra_ideal
14.02.2010 19:35 odpowiedz
dzięki Dobra Kobieto ! :) spróbuje na pewno w tym tygodniu i dam znać:)
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2010 18:52 odpowiedz
A masz na pewno 24 cm srednicy tortownicę? Dziwne.. u mnie było jeszcze miejsce..
Gość:
14.02.2010 18:49 odpowiedz
Ciasto własnie stygnie w piekarniku, ale porcja ta jest na dwie tortownice. W jedna mi nie weszlo. Pachnie pieknie. Zobaczymy:)
Gość: Trt
14.02.2010 18:36 odpowiedz
Strzał w 10, świńska grzdyla to coś z natury chyba nieładnie wychodzącego na zdjęciach:) Zreszta nie wiem nie widziałąm w oryginale takowej a i porównanie przejaskrawiłam trochę;D Po prostu z koleżankami szukałayśmy ostatnio przepisu na sałąkę i nie było na czym oka zawisić. Taka już ich chyba natura:)
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2010 17:22 odpowiedz
www.100cafestreet.com/fluffy-baked-doughnuts-recipe/ Mialam je wypróbować i upiec na tłusty czwartek, też mam taką formkę. Niestety dopiero doszłyśmy z Pola do siebie, po jej 10 dniowej goraczce..nie zdążyłam nic upiec ani na tlusty czwartek ani na walentynki.. Może spróbujesz i dasz znac? :) Ten przepis nadaje się do formy. Jakby byl problem z tlumaczeniem w razie czego służe pomocą.
Gość: od_jutra_ideal
14.02.2010 17:06 odpowiedz
Dorota mam do Ciebie pytanie i prośbę - bezskutecznie szukam dobrego przepisu na donaty/oponki ale pieczone w foremce. Przywiozłam sobie taką blaszkę z dziurkami od siostry ze Stanów, bo mnie "zauroczyła";) i teraz potrzebuje jakiegoś dobrego, sprawdzonego przepisu. Pomożesz?? Ty wszystko wiesz :)
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2010 17:04 odpowiedz
Nie, zawsze szklanka ma 250 ml. Mąki wejdzie tam np 170 g, cukru 220 g, itp.
Gość: gosiarobert
14.02.2010 16:59 odpowiedz
chciałam zapytać,jesli piszesz" szklanka mąki,szklanka cukru,szklanka płatków owsianych-czy to zawsze jest 250 g ?
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2010 16:42 odpowiedz
Alicjann: mocno powiedziane, ale co prawda, to prawda.. ;) Aurinko1992: mam w domu zawsze dużo bananów, lubimy je ;)
Gość: aurinko1992
14.02.2010 16:35 odpowiedz
A, no i jeszcze tak apropo niesłodkiego bloga...

Zastanawiam się, czy jadasz placek po węgiersku, bo jestem ciekawa Twojego wykonania...

Pozdrawiam, Aur!nko :)
Gość: aurinko1992
14.02.2010 16:32 odpowiedz
Mam wrażenie, że z tą świńską grzdylą to chodzi o coś niefotogenicznego ;] i nieapetycznego, ale tutaj z tą nieapetycznościa to chyba nie jest zbyt trafne porównanie :)

Dorotko, a ja się zastanawiam nad czymś innym. Skoro masz banany, mocno dojrzałe, nadające się do niezwłocznego jedzenia, to jak Ty to robisz, że upieczesz z nich ciasto, a potem Ci jszcze zostają do tła na zdjęcie? Chyba, że masz zamiar ich jeszcze dzisiaj użyć ;)

Ale i tak podziwiam za chęci... Mi by się nie chciało skończyć jednego w kuchni, posprzątać, zrobić scenografię do zdjęcia i dopiero potem wrócić do kuchni z resztą bananów i znów nabrudzić...
Gość: alicjann
14.02.2010 16:29 odpowiedz
To taka zakalcowata guma, prawda..?
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2010 15:28 odpowiedz
Trt: a co to jest świńska grzdyla??? Natalko: najlepsze sa mocno dojrzale banany, maja najwięcej aromatu i sa miększe. Tak jak i do chlebka bananowego. pozdrawiam
Gość: 1natalka3
14.02.2010 15:26 odpowiedz
Bardzo ciekawy przepis i chyba prosty w wykonaniu :) Ale zastanawiam się czy można użyć mniej dojrzałych bananów? Czy dojrzałe mają jakiś lepszy wpływ na ciasto?
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2010 15:24 odpowiedz
Hmm..myslałam, ze będzie większe zbliżenie, ale rzeczywiście, lepiej wykasować ;)
Gość: Trt
14.02.2010 15:13 odpowiedz
Dorotuś, a czemu oba zdjęcia są prawie takie same?? Wiem że się czepiam ale popatrzeć też lubimy:) Fajnie że nam podsuwasz takie ciekawostki. Ja na razie z bloga zrobiłam jakieś 25 przepisów i w sumie to sie troche cieszę że zbaczasz do "konkretów" bo nadgonię:) No i jestem ciekawa tego czego ty tez jesteś- jak zrobić apetyczne zdjęcie sałatce, która z natury wygląda jak świńska grzdyla.
Gość: katya
14.02.2010 15:09 odpowiedz
Mniam!
Gość: laghur
14.02.2010 15:07 odpowiedz
Bardzo podoba mi się ten przepis! Uwielbiam zarówno banany, jak słodzone mleko skondensowane, po prostu MUSI mi podejść ;). Już nie mogę się doczekać skosztowania!
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2010 14:49 odpowiedz
Kuchareczko, niestety - tylko banany!
1  2



Składniki / tagi