Ładowanie strony





1 grudnia 2009

Wilgotny piernik na melasie

Komentarze (119)

Wilgotny piernik na melasie

Wilgotny i bardzo delikatny piernik. Słodki w sam raz, aromatyczny od przypraw korzennych i ciemny od melasy. Niewielki, ale z kolei szybki do wykonania i nie wymagający wyszukanych składników (oprócz melasy ;-). Dla tych, którzy lubią mięciutkie pierniki...



Składniki:

  • 145 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki przypraw korzennych do piernika
  • 100 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 jajko, delikatnie roztrzepane
  • 125 ml mleka
  • 60 g masła
  • 120 g melasy

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Do większej miski przesiać mąkę, sodę oczyszczoną, proszek, przyprawy. Wmieszać cukier i jajko wymieszane z mlekiem. W mniejszym rondelku wymieszać masło z melasą, podgrzewając, do momentu roztopienia się masła (nie gotować). Gorącą miksturę wlać do mąki, zmiksować (krótko, tylko do połączenia się składników).

Ciasto wlać do natłuszczonej foremki o wymiarach 14 x 21 cm, wysmarowaną masłem i oprószonej mąką. Piec w temperaturze 180ºC przez około 50 minut. Po upieczeniu lekko przestudzić w formie, potem wyjąć i wystudzić np. na kratce.

Smacznego :-).

Uwaga: Melasę można zastąpić taką samą ilością płynnego miodu. Piernik będzie jednak jaśniejszy i mniej aromatyczny, ale również bardzo smaczny!

Źródło przepisu - The Australian Women's Weekly".

Wydrukuj:
przepis • przepis bez zdjęć
Tagi: przyprawy korzenne, cynamon, melasa, imbir
Kategoria: Pierniki, Boże Narodzenie, Szybkie wypieki
Komentarze (119)

Dodaj komentarz
Komentarze (119)
dodaj komentarz
RSS komentarzy
1  2
Wiechna • profil
01.12.2019 16:58 • odpowiedz
Przetestowałam piernik i jest świetny! Ekspresowy do upieczenia. Nie może "nie wyjść". Polecam wersję z powidłami: podwójna porcja ciasta na tortownicę 25 cm. Przełożony i posmarowany na wierzchu powidłami z węgierek (w sumie 1,5 słoiczka). Polany polewą pół na pół mleczna i gorzka czekolada (po połowie tabliczki) rozpuszczonych w 50 ml kremówki. Acha! Dałam 120 g melasy i 120 g miodu. Melasa niezbędna aby był lepki i aromatyczny ! Dziękuję za przepis - od dawna szukałam TAKIEGO piernika!
doowa • profil
25.12.2018 18:07 • odpowiedz
Wyszedł pyszny i zniknął szybko :-) Dzięki wielkie i Wesołych Świąt :-)
Gość: Aneta
03.03.2018 18:09 • odpowiedz
Pyszne i bardzo proste w przygotowaniu. Dziękuje.
Gość: Ewa
20.12.2017 19:21 • odpowiedz
Pamiętam kilka lat temu 3 zakalce pod rząd z tego przepisu :) nie znałam wtedy zasady "nie miksować tylko przemieszać". Myślę że łatwiej tu tak samo łączyć składniki, jak w pierniku z cytrusową nutą z ostatnich przepisów, tzn. osobno melasę z masłem i mlekiem, osobno jajko z cukrem, które dodajemy do przestudzonej lekko maślanej mieszanki i do tego na końcu dodać sypkie składniki i delikatnie przemieszać tylko do połączenia. Może wtedy mniej będzie katastrof a więcej udanych pierników ;-)
ZolzANIA • profil
20.12.2017 15:57 • odpowiedz
Ponownie:)
Czy można pol na pol miód i melasa?

Dorota, Moje Wypieki
20.12.2017 21:48 • odpowiedz
Można.
ZolzANIA • profil
20.12.2017 13:26 • odpowiedz
Witam
W którym
Momencie dać mleko z jajkiem bo nie rozumiem:/
agnsud • profil
20.12.2017 14:32 • odpowiedz
Zaraz na początku.
Gość: Rio
23.12.2016 13:35 • odpowiedz
To jest najlepszy przepis na piernik! Melasę dodaje płynną, winogronową, masło zawsze wymieniam na olej kokosowy i dodaje obowiązkowo wodę różana (ok 2 łyżek). Polecam:)
Barbaryta • profil
09.12.2016 01:18 • odpowiedz
Witam!
Czym mozna zastąpić melase ?
Która występuje w pani przepisach.
Z góry dziekuje
Pozdrawiam serdecznie
agnsud • profil
09.12.2016 10:47 • odpowiedz
Melasa jest nie do zastąpienia - ma charakterystyczny, niepowtarzalny smak i aromat. Można próbować miodem lub golden syropem,msyropem kukurydzianym - ale moim zdaniem to bez sensu, lepiej szukać innych przepisów.
Gość: koalaa
30.11.2016 11:31 • odpowiedz
Jeśli chodzi o melasę, to dużo smaczniejsza do wypieków jest moim zdaniem trzcinowa. Melasa buraczana ma inny smak i w słodkich ciastach robi ogromną różnicę. W buraczanej bardzo przeszkadza mi posmak hmmm ... jakby żelaza.
AneX • profil
04.01.2016 18:00 • odpowiedz
Albo coś zepsułam ale to nie jest przepis dla mnie.
Ciasto jest tak słodkie ze aż bolą zęby a do tego zapach i smak melasy która dominuje zdecydowanie mnie odrzuca.
Być możne miałam inna melase niż wszyscy, być możne używacie melasy karobowej?
Lili An • profil
04.01.2016 19:47 • odpowiedz
Może po prostu nie lubisz melasy? Ja używałam melasy, którą widać na zdjęciu Doroty przy przepisie na ciasteczka z melasą, taka w czerwonej puszce z napisem black treacle, a ostatnio kupiłam na allegro melasę w plastikowej butelce, z takim samym napisem, marki silver spoon. Obie były ok, wypieki smaczne. Ale my lubimy jej smak, taki lekko dymny. Rzecz jasna nie samą, choć podobno zdarzają się aż tacy smakosze ;-), ale w wypiekach owszem, bardzo lubimy. Próbowałaś innych przepisów z melasą?
Esme • profil
04.01.2016 21:47 • odpowiedz
Po piernikach z melasą moja rodzina podzieliła się na wielbicieli i zdecydowanych przeciwników melasowych wypieków, więc zapewne to po prostu kwestia smaku.
doowa • profil
25.12.2018 18:09 • odpowiedz
Ja używam melasy z granatów i jest super.
fuzzy • profil
11.10.2015 08:11 • odpowiedz
Witam. Piernik piekłam już kilka razy, faktycznie, mały jest.... Ale jaki pyyyszny! Znalazłam wreszcie zastosowanie dla melasy, której w domu troszkę ;) mam. Najfajniejsze w nim jest to, jak pachnie podczas pieczenia kawą zbożową, to moje zapachy dzieciństwa...
Pozwoliłam sobie na małe zmiany, zmniejszyłam o połowę imbir, i pominęłam cynamon, którego nie znoszę solo. Przyprawa do piernika tylko swojej roboty. Pyyycha, taki świeżutki, znika w tempie odrzutowym.
Gość: Irena
31.12.2014 11:22 • odpowiedz
Zweganizowałam przepis :) Zamiast masła - margaryna Alsan, mleko roślinne, jajko pominęłam (próbowałam dodać glutka z siemienia lnianego, ale coś nie za bardzo się ta woda zgluciła ;) )i odrobinę więcej spulchniaczy. W tamtym roku robiłam niewegański i wyszedł tak samo :) Pycha. Kolejny przepis, który można przemienić na swoją, wegańską modłę (ostatnio była tarta z toffee, czekoladą i orzechami laskowymi). Dzięki!
kababi • profil
17.12.2014 17:42 • odpowiedz
Czy piernik można piec w foremce z kominem?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 17:45 • odpowiedz
Tak, lecz trzeba raczej zwiększyć proporcje składników, jesli masz dużą formę z kominem.
Gość: mama3
15.12.2014 18:46 • odpowiedz
ten przepis slal sie tradycja na swieta,bo robie go od 3 lat.polecam ten przepis:)
Gość: Aneta A.
08.12.2014 08:55 • odpowiedz
Bardzo dobry!

Gość: Ika
25.11.2014 10:20 • odpowiedz
Pani Doroto. Potrzebuję Pani rady. Chodzi za mną piernik, ale taki bardzo wilgotny miękki, nie ciężki. Przeglądam przepisy i komentarze i sama nie wiem na który się zdecydować. Proszę o poradę
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2014 15:15 • odpowiedz
Mogę polecić piernik na guinessie lub piernik czekoladowy lub powyższy, na melasie.
Gość: piernikowa maniaczka
19.10.2014 14:24 • odpowiedz
To znowu ja :) Upiekłam to ciasto z niewielkim dodatkiem marchewki. wyszło super, piękne, aromatyczne. w domu pachniało Bożym Narodzeniem :) . O ile w cieście imbirowym z Jamajki bardzo pasuje mi melasa, o tyle w tym cieście mialam wrażenie, że smak byl zbyt intensywny. Zatem wczoraj upiekłam ponownie z paroma dodatkowymi zmianami, i z podwójnej ilości składników, duże ;) dałam płynny miód pół na pół z melasą plus dodatkowa łyżkę miodu a pominęłam całkowicie cukier. Mąkę dałam pół na pół białą z razową chlebową. dałam też w sumie półtora szklanki drobno startej marchewki, czubata ekstra łyżeczka cynamonu. pod koniec ciasto wydawalo mi się za rzadkie więc dodatkowo dałam 2 łyzki mąki. piekłąm w tortownicy 26 cm średnicy, najpierw 30 minut na 180 st a potem 25 minut na 190. ciasto jest wspaniałe !!! dziękuję za ten przepis!!! cieszę się, że mialam odwagę poeksperymentować z nim :)
Gość: piernikowa maniaczka
10.10.2014 17:33 • odpowiedz
Dzień dobry, kocham pani przepisy! chcę niebawem upiec jakiś z twoich pierników, waham się między tym a litewskim. Czy melasa to w UK (tu mieszkam) black treacle? i czy mogłabym zaryzykować i dodać 1 małą, drobno startą marchewkę? jak pani sądzi? jeśli tak, to lepiej do którego z tych pierników? zastanawia mnie połączenie marchwi z mąką żytnią...? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 18:13 • odpowiedz
Można użyć black treacle, melasa to molasses. Tak, można dodać startą marchewkę, choć pierniki są i tak wiglotne.. Do którego przepisu chce Pani dodać mąkę żytnią? 
pozdrawiam!
Gość: piernikowa maniaczka
11.10.2014 17:21 • odpowiedz
dziękuję :)
nie, nie chcę tu dodać mąki żytniej - ale zapytałam o połączenie marchwi z żytnią, ponieważ żytnia występuje w pierniku litewskim, a rozważałam te dwa pierniki :)
Gość: Olafa
04.02.2014 23:22 • odpowiedz
Rewelacyjne!
Anca • profil
03.01.2014 00:00 • odpowiedz
Piernik pięknie wyrósł, nie było z nim żadnych problemów. Oprócz jednego. Zupełnie nie przypadł w moje kubki smakowe. Wydaje mi się, że to za sprawą melasy, która mi się nie spodobała od razu po otworzeniu słoiczka.
Rojo • profil
24.12.2013 13:32 • odpowiedz
ZAKALEC :( ale przynajmniej w smaku pyszny...
Pięknie wyrósł, a po otworzeniu piekarnika opadł. Może to być wina termoobiegu?
Gość: Ronja
22.12.2013 00:06 • odpowiedz
Uwielbiam go! Robiłam już w tym roku kilka razy a teraz zrobię go na święta u teściów. Jest prosty, wilgotny i pyszny. Wiem, że na pewno się uda!
higieja • profil
21.12.2013 11:36 • odpowiedz
Witam! Jedno małe pytanko - czy imbir powinien być świeży czy mielony?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2013 12:22 • odpowiedz
Mielony.
Tatiana • profil
06.12.2013 19:30 • odpowiedz
Chciałam podzielić się dobrą informacją, że świetną melasę można teraz kupić w Lidlu, nazywa się po prostu Goldsaft, jest w żółtym opakowaniu.
Patib • profil
10.01.2014 00:25 • odpowiedz
Wczoraj kupiłam w Lidlu u mnie słoik 450 g był przeceniony na 1,99 zł. W sumie kupiłam jako ciekawostkę, nie wiedziałam, że to melasa. Tatiano Twoją informację również znalazłam przez przypadek wpisując w google frazę "goldsaft czy można stosować zamiast golden syrup" i trafiłam na mój ulubiony blog :).

Czego tu nie można znaleźć na Twoim blogu Dorotko po prostu wszystko :)

Pozdrawiam
Gość: Sylvia
04.12.2013 19:55 • odpowiedz
Witam, na ile wcześniej należy upiec powyższy piernik, aby na Święta był najlepszy ? i jak najlepiej go przechowywać? (jeśli powtarzam pytanie, na które padła już odpowiedź to przepraszam) :)
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2013 22:27 • odpowiedz
Proszę go traktować jak każde ciasto ucierane, czyli do 5 dni wczesniej. Można upiec teraz i zamrozić.
Gość: Irena
22.11.2013 23:21 • odpowiedz
Piernik upiekłam dzisiaj jako próba przedświąteczna. Udał się fantastycznie: jest wilgotny, pachnący o głębokim kolorze. Jednak tym razem moja blacha silikonowa mnie zawiodła. Nie posłuchałam Pani Doroty, to mam za swoje. Stwierdziłam, że ponieważ do mojej blaszki nic się nie przykleja, to nie wysypałam bułką tartą. No i się po raz pierwszy przykleiło... Trochę się wystraszyłam bo to co zeskrobałam z formy było strasznie suche. Jednak ciasto było ok, najlepsze po ostudzeniu. Moje pierwsze z melasą ;)
Flambir • profil
09.11.2013 22:55 • odpowiedz
Aromatyczny pierniczek, nikt nie mógł uwierzyć, że nie ma w nim kakao :)
Andzia01 • profil
01.11.2013 14:06 • odpowiedz
W tym tygodniu upiekłam 5 różnych ciast i ten piernik wygrał:) Jest przepyszny, wilgotny, miękki, aromatyczny, szybko i prosto się go robi a z dodatkiem domowych powideł śliwkowych jest jeszcze bardziej cudowny:)
Gość: delilah
29.06.2013 04:12 • odpowiedz
ciasto wychodzi pycha. Troszke zmieniłam, bo zamiast melasy( nie miałam) dałam paste daktylową i nie dawałam cukru ( nie lubie zbyt słodkich ciast), wrzuciłam tez ok 40g płatków owsianych i pokruszonej czekolady ok 4 kostek. Piernik super wyszedł, pewnie bedzie jeszcze nie raz robiony.
Gość: ciasto marchewkowe
22.01.2013 10:31 • odpowiedz
super przepis. Karnawałowy piernik.
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2012 18:53 • odpowiedz
Wydaje mi się, że można jej uzyć.
Gość: spy1
29.05.2012 16:28 • odpowiedz
Zobaczyłam dzisiaj w "Piotrze i Pawle" ( obok cukrów trzcinowych i brzozowych, w dziale eko ), melasę z chleba świętojańskiego, za 800 g - około 25 zł. Czy taka melasa też wchodzi w grę ?
Gość: whiskit
03.01.2012 00:27 • odpowiedz
Aż nie wierzę, że jeszcze nie skomentowałam, bo robiłam ten piernik z pół roku temu (też nie trzymam się sezonu ;)), a jest superszybki...hmm, 5 czy 7 minut minęło, kiedy wlewałam ciasto już do formy? Taka smaczna babka, a jak się ma duży zasób melasy to można robić i robić :)
Gość: anulla1974
17.12.2011 16:44 • odpowiedz
Zaraz z piernika staropolskiego będę piekła pierniczki ale przydałby się jeszcze jakiś piernik oprócz bananowego. Myślałam o tym na me4lasie ale mam melasę sypką nie płyną. Czy ją rozpuszczać /w jakich propoprcjach/ czy dać taką sypką? I jeślli sypką to ile?
Anet • profil
08.12.2013 15:38 • odpowiedz
Upiekłam z sypkiej - dałam dokładnie tyle gramów ile było w przepisie - ona szybko się topi i razem z masłem tworzy gęstą, ciemną masę :) Piernik z sypkiej melasy wyszedł równie znakomicie jak z płynnej :)
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2011 19:06 • odpowiedz
Można, np. pół szklanki suszonej żurawiny.
Gość:
11.12.2011 19:04 • odpowiedz
Czy można dosypać jakiś suszonych owoców? Jeśli tak to jaka ilość byłaby najlepsza?
Gość: zofus
25.09.2011 19:21 • odpowiedz
Dziekuję Dorotko za odpowieź, będę próbowała :)

pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2011 11:53 • odpowiedz
Mleko dodaje słodkości ciastu, zapachu, miękkości - z tego co teraz wyczytałam. Z wodą lub sokiem też wyjdzie, jak najbardziej. Nie wiem natomiast, jak ciasto będzie się piekło i czy szybciej będzie się przypiekało. pozdrawiam :)
Gość: zofus
22.09.2011 10:50 • odpowiedz
Dorotko, mam do Ciebie pytanie, nie wiedziałam gdzie się zapytać, a ten piernik planuję zrobić, więc postanowiłam tutaj napisać.

Chciałam się dowiedzieć jaka jest rola mleka w cieście? Chodzi mi o to jak wpływa ono na strukturę ciasta, czy w jakiś specyficzny sposób 'współpracuje' z innymi składnikami ciasta? Zastanawiam się, czy mleko można częściowo/całkowicie zastępować gęstym sokiem owocowym (domowym, takim jak do herbaty), oczywiście ograniczając przy tym ilość cukru? Z takich oczywistych różnic, które dostrzegam, to fakt, że mleko zawiera tłuszcz, ma swoją gęstość, lepkość itd., ale nie bardzo wiem jak bardzo jest to istotne dla konsystencji ciasta?

No i czy dodanie takiego soku nie spowoduje, że ciasto trzeba inaczej piec, albo, że się szybciej zacznie spiekać?

Pozdrawiam serdecznie i mam nadzieję, że nie namotałam za bardzo w tym moim zapytaniu :)
zosia
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2011 15:02 • odpowiedz
W skład ang parkinu wchodza jeszcze płatki owsiane, które wydlużają swieżośc ciasta. pozdrawiam :)
Gość:
20.01.2011 22:24 • odpowiedz
Ten przepis wydaje mi się bardzo podobny do angielskiego piernika zwanego Parkin/ Perkin( w zależności od regionu). Czy jest ci znane to ciasto, dorotko? Z tym ze to ciasto podobno im dłużej trzymane tym lepiej, a ty tu gdzieś pisalas ze za długo nie można go trzymać. Ale naprawdę skladnki są identyczne.
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2010 09:28 • odpowiedz
Niestety nie można, to inna konsystencja.. Można z kolei miodem. pozdrawiam!
Gość: Gosiek
21.12.2010 23:05 • odpowiedz
Witam,
czy w tym przepisie można zastąpić melasę syropem klonowym? Jeśli tak to jaką ilość syropu zastosować zamiast 120g melasy?
Nawiasem mówiąc - genialny blog! Często będę tu zaglądać:)
Pozdrawiam
Gość: assire
29.11.2010 19:21 • odpowiedz
Witam.
Wczoraj wpadłam przypadkiem na ten blog, jest rewelacyjny, to nawet mało powiedziane :)) Gdybym nie bała się, że utyję, piekłabym jak szalona :)
Ja również mam re-we-la-cyj-ny przepis na piernik, jeszcze mojej prababci z odrobiną moderacji przez ciocię :) Jeśli byłaby Pani zainteresowana prosze o kontakt: jkret82@poczta.onet.eu

Serdecznie pozdrawiam :))
Gość: kiziolek84
19.11.2010 22:38 • odpowiedz
Właśnie pożeram ! Pycha !! Zrobiłam ten piernik jako muffinki i wyszło mi ich 14, a w sumie mogłoby jeszcze więcej bo trochę mi wykipiały niektóre ;)
W takich małych porcyjkach wystarczyło im tylko 15 minut w piekarniku. Jaka oszczędność prądu :D
Dorota, Moje Wypieki
18.10.2010 14:07 • odpowiedz
Używam płynnej, trzcinowej. Sypkiej nigdy nie używałam, może zamiast/jako dodatek do cukru?
Gość: margoja
15.10.2010 18:40 • odpowiedz
Dorotko,
Jakiej melasy uzywasz do swoich przepisow? Bo ja kupiłam taką sypką, jak muscovado, troche bardziej zbryloną, a widziałam ostanio tez wlasnie taką plynna. Czy jest jakas różnica w stosowaniu tych 2 rodzajow melasy? Czy do tego piernika mogłabym dac sypka?
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2010 09:37 • odpowiedz
W lodówce bezpieczniej :)
Gość:
10.10.2010 09:24 • odpowiedz
Czy otwartą melasę w słoiku można przechowywać na półce czy trzeba w lodówce? ;)
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2010 08:57 • odpowiedz
Czekoladowa - zawsze pasuje :)
Gość: zaba
03.03.2010 08:54 • odpowiedz
czy pasuje do tego piernika jakaś polewa???
Gość: sol604
21.01.2010 20:20 • odpowiedz
Całe szczęście zrobiłam z podwójnej porcji.... PYCHOTA!
Gość: Wiedzma Ple Ple
12.01.2010 15:19 • odpowiedz
Bardzo smaczny piernik, w życiu nie wyszedł mi tak miekki i smaczny jak ten na melasie:) a próbowałam wielu przepisów z różnymi dziwactwami. Moj faworyt!Do tego robi się go ekspresowo
Gość: Ula
28.12.2009 09:26 • odpowiedz
bardzo dziękuję za odpowiedz :) bardzo mi posmakowało twoje honey cake no i teraz cały czas przeszukuję twój blog... zainspirowana pierwszy raz spróbowałam udekorować moje pierniczki lukrem - ciężka sprawa! Gratuluję umiejętności!
Dorota, Moje Wypieki
25.12.2009 11:13 • odpowiedz
Ula, jak masz wybór kup trzcinową, choć to nie ma większego znaczenia.
Gość: Ula
24.12.2009 05:49 • odpowiedz
przymierzam się do upieczenia tego piernika na świąteczne spotkanie z przyjaciółmi, no i zastanawiam się czy melasa powinna być z buraków czy z trzciny cukrowej?
Gość: gochujang
23.12.2009 15:37 • odpowiedz
Właśnie spróbowałam jeszcze ciepłego piernika. Na ogół lubię mniej słodkie desery, więc dałam tylko cztery łyżki cukru trzcinowego zamiast 100g. Wyszedł pyszny! Jestem bardzo miło zaskoczona, bałam się, że będzie troche suchy albo ciężki. Jest leciutki, pachnie piernikiem i świętami i jak dla mnie słodki w sam raz. Zdziwiłam się też, że tak urósł! Tylko kolor o wiele jaśniejszy wyszedł, ale to pewnie wina innej melasy. Dziękuję za przepis i życzę pachnących piernikowo Wesołych Świąt!
Gość: mellody
22.12.2009 21:01 • odpowiedz
Już drugi raz piekłam ten piernik w tym tygodniu. Chodził za mną piernik jeszcze w zeszłym tygodniu i w sobotę zrobiłam go na wspólną Wigilię. Zamiast melasy użyłam pół na pół miodu i cukru trzcinowego. Musze powiedzieć, że to poezja. Wczoraj zrobiłam go ponownie na Wigilię dla mojego syna w szkole (szczerze mówiąc cieszę się, że dzieciaki wolały chipsy i syn przyniósł połowę z powrotem :-). POLECAM! Prosty w zrobieniu, a zapach nieziemski przy pieczeniu. Pozdrawiam Cię Dorotus i życzę bajecznych świąt :-)
Gość: mama_niusi
16.12.2009 06:27 • odpowiedz
Postanowiłam wypróbować obydwa i wybrać na święta ten, który nam bardziej przypasuje. Póki co zrobiłam ten na melasie, pyszny i wilgotny, tylko na święta musiałabym podwoić porcję:)
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2009 20:46 • odpowiedz
Obydwa pyszne, ciężko by mi się było zdecydowac, który wybrać :)
Gość: mama_niusi
14.12.2009 20:33 • odpowiedz
MAM DYLEMAT CZY NA ŚWIĘTA ZROBIĆ TEN PIERNIK CZY TEN Z CZEKOLADĄ? DOROTUŚ KTÓRY BYŚ WYBRAŁA?
Gość: agnezze_04
12.12.2009 22:08 • odpowiedz
"-zjadłbym cos ....
- co?
-..hmm. jakieś ciasto....
-jakie?
-..może piernik.....
-który?
-ten bez jajka , ale z jajkiem"
ostatnio w ferworze zmagań kuchennych zapomniałam o jajku, ( wcześniej pisałam) teraz już w wersji jajecznej z małymi modyfikacjami 100g mąki pszennej + 50g owsianej , melasę dałam pół na pół z golden syropem i dorzuciłam sporą garść orzechów . powtórzę się po raz kolejny: p o l e c a m !!!!
Gość: milla123
12.12.2009 19:29 • odpowiedz
Piernik rewelacja! Mój nie był zbyt wysoki ale za to wilgotny od melasy, aromatyczny - pyszny. Następnym razem będę piekła z 1,5 porcji. Polecam:)
Podpisuję się pod prośbą Ani o dołączenie go do spisu treści w kategorii pierniki:)
Gość: anik_11
12.12.2009 13:27 • odpowiedz
Chciałam się spytać tak "technicznie": jak korzystam ze spisu treści to w piernikach i pierniczkach nie widzę tego przepisu, tak samo jak masy marcepanowej w innych. Gdy w wchodzę w kategorie to te przepisy są, ale nie ukrywam, że ze spisu treści jakoś mi prościej i przejrzyściej... szczególnie, gdy przyjdzie mi szukać przepisu po jakimś czasie :)
Pozdrawiam słonecznie. Ania
Gość: abbra
06.12.2009 09:15 • odpowiedz
Dorotko, dziękuję za kolejny ciekawy przepis !
Piernik wyszedł dokładnie taki , jak pisałaś - delikatny, wilgotny i mocno korzenny - i bardzo smaczny :)

pozdrawiam mikołajkowo
- abbra
Gość: businesswoman90
03.12.2009 17:27 • odpowiedz
niestety, to był mój niewypał... kompletny zakalec.. nie mam pojecia dlaczego! a piekłam go dobrą godzinę :(:(:(
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2009 20:45 • odpowiedz
Tak, można, choć będzie to oczywiscie 'piernik na miodzie' ;)
Gość: justkowa
02.12.2009 19:47 • odpowiedz
a czy melasę można czymś zastąpić? może miodem na przykład?
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2009 14:29 • odpowiedz
W supermarketach, w sklepach ze zdr. żywnością, w sklepach int. reklamujących sie na blogu..
Gość: kasiam
02.12.2009 09:26 • odpowiedz
Kochane, ja zapytam wprost: gdzie się kupuje melasę?
Gość: dorota20w
01.12.2009 19:41 • odpowiedz
piękne zdjęcia !
Gość: white.nejnanana
01.12.2009 19:27 • odpowiedz
O jak tu inaczej! Jak zwykle gustownie :) Pozdrawiam, Ewa
Gość: agnezze_04
01.12.2009 19:14 • odpowiedz
Piernik rewelacja ! Nawet brak jajka o którym zapomniałam mu nie zaszkodził :) ( tak mi się wydaje, sprawdzę przy kolejnym )
pozdrawiam
Gość: polinka345
01.12.2009 19:12 • odpowiedz
Pani Doroto, uwielbiam ten blog, wchodzę tu codziennie, niecierpliwie czekam na nowości! A tu taka niespodzianka! Fantastyczny szablon, świąteczny, zimowy, jak tu zaglądam, to tak przytulnie się robi i ciepło w środku :) A co do sponsoringu, uważam to za coś absolutnie normalnego i nie wiem, po co się tak tym przejmować. akurat symbol Cukru Królewskiego (wg mnie) idealnie się wpisuje w kolorystykę blogu. Pozdrawiam!!
Gość: Anula
01.12.2009 19:06 • odpowiedz
Dorotko szablon piękny... swiąteczy nastrój mnie ogarnął... :-) w lodówce śpi ciasto na piernik staropolski a ja mam pytanie o mafinki... co to za pyszności na stronie tytułowej
? pozdrawiam serdecznie... :-)
Gość: sherry-0
01.12.2009 19:00 • odpowiedz
właśnie, właśnie. zgadzam się z Mirabelką co do tego szablonu ;) Ten jakoś taki pstrokaty podług tamtego mi się wydaje. Wiem, że pewnie głupia ocena, ale cóż. Trochę głupi z tym "cukru królewskiego" no, ale jak sponsor to sponsor i koniec kropka.
Gość: mirabelka
01.12.2009 18:32 • odpowiedz
Należę do tej grupy,której stary szablon bardziej się podobał.Była taki z klasą,graficznie i kolorystycznie bardzo dobry.A ten,cóż, pewnie to kwestia gustu...a o gustach itd:)
Przypominam sobie,że chyba szablony miały się zmieniać co jakiś czas w roku.Tak więc jakoś przecierpię do następnego:).
Gość: pannaprzechodzien
01.12.2009 18:28 • odpowiedz
tu znowu ja. doszlam do wniosku, ze zwrocilabym jednak uwage na 3 rzeczy: na dole strony jest napis "Kategorie" - i tylko tyle, sam napis; w niektorych przepisach (widze, bo to ten czas, kiedy sie je najnamietniej przeglada!) jest lekko obcieta lewa strona; w koncu: na poczatku kazdej Pani refleksji nt. przepisu jest poczatek cudzyslowu - bez drugiej czesci (mala rzecz, acz po co.). mialam nawet nie pisac, bo Pani, zdaje sie, z czasem i tak sama dopracowywala swoje wszystkie pomysly tak, zeby bylo wygodnie, ale z drugiej strony wiem, ze liczy sie Pani z konstruktywnymi uwagami. pozdrawiam jeszcze raz.
Gość: anka.g1
01.12.2009 18:24 • odpowiedz
I ja się muszę dopisać odnośnie szablonu! Jest ślicznie, wchodzi się do Ciebie jak do prawdziwej kawiarenki:)
Gość: cheale
01.12.2009 18:18 • odpowiedz
ale tu kolorowo ...
jakos tak dziwnie,wygladem z tym calym dobytkiem reklam zaczyna mi to przypominac "Nasza klase" z calym szacunkiem pani Dorotko ,ale czy az tak duzo tego potrzeba? Zanim spojrze ja piekne zdjecie z przepisem jaki pani nam oferuje to chcac niechcac musze napierw poczytac o krolewskich cukrach itp...
Szkoda,naprawde szkoda..
Gość: Sylvia
04.12.2013 20:00 • odpowiedz
Ludzie to by chcieli, żeby inni wszystko za darmo robili...
i mieli na wszystko czas... gdyby wszyscy mieli takie podejście, to wrócili byśmy do czasów handlu wymiennego i tyle... a to, że trochę reklam jest, to niech będą- w zamian za takie przepisy? WARTO!
Gość: pannaprzechodzien
01.12.2009 18:08 • odpowiedz
o, wiem! to moze cos pomocnego? melasa. na pewno wszedzie mozna ja dostac, jesli sie tylko rozejrzy! jest nie tylko w malych sklepikach ze zdrowa zywnoscia, ale i w tych, co to teraz takie popularne sie i wmodzie, znajdujacych sie w centrach handlowych, w kazdym wiekszym miescie. powodzenia.
Gość: pannaprzechodzien
01.12.2009 18:04 • odpowiedz
musialam napisac!, bo mnie sie szablon podoba! :) i to bardzo.
(na sponsoringsroring nie zwracam uwagi.)
moja druga niemerytoryczna i zapewne nic nie wnoszaca uwaga to taka, ze pierwsze zdjecie wyszlo Pani po prostu magiczne. jak to uczucie, ktore sie mialo patrzac na pierwszy spadajacy snieg, w dziecinstwie. jakies takie... lsniace.
i ostatnia dezintegrujaca dyskusje refleksja - faktycznie, tyle przepisow na swieta, wspanialych przepisow, i tyle radosci!
pozdrawiam!
Gość: mac_z
01.12.2009 18:02 • odpowiedz
Na początek o zmianie - jak dla mnie nowy wygląd strony jest ok, fajnie dobrane kolory i zdjęcia - na Święta super :)
Sponsoring? A czemu nie, nigdzie nie jest powiedziane, że strona powinna być prowadzona wyłącznie "charytatywnie".
Dużo melasy zostało mi po zrobieniu pierniczków, tak więc biorę się do roboty... :)
Gość: tibbidabo
01.12.2009 17:41 • odpowiedz
A mnie też nie podoba się szablon.
Ale przepis fajny. Pozdrawiam

pieke.blox.pl
Gość:
01.12.2009 17:06 • odpowiedz
a ja nie mam nic przeciwko sponsoringowi... wrecz przeciwnie, uwazam ze to cudownie, ze mozna robic cos co sie kocha, miec swoja pasje i wykonywac ja dobrze, a przy okazji miec z tego zysk - przeciez musimy sie za cos utrzymac.

poza tym pewnie Dorota ma dodatkowa mobilizacje zeby czesto cos tu publikowac - w koncu trzeba zachowac wysoka ogladalnosc zeby ten zysk miec :-) A wiecej przepisow, to wiecej radosci dla nas, czytelnikow :-)

powodzenia Dorotko, uwielbiam twoje zdjecia
Gość: Patirisha
01.12.2009 16:46 • odpowiedz
Podziwiam Pani blog i czerpie z niego inspiracje. Uwazam,ze jest wyjatkowy i prosze aby mimo "tym i owym spnsoringu" takim pozostal...
Gość: gospodarnanarzeczona
01.12.2009 16:18 • odpowiedz
Robi się coraz bardziej komercyjnie. Takie życie. Ale tak już mam, że pozostaję wierna. Pozdrawiam.
Gość: Isadora
01.12.2009 16:04 • odpowiedz
Uwielbiam takie pierniki :)
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2009 16:03 • odpowiedz
Jaanka-01: ja używam trzcinowej.
Gość: weronika
01.12.2009 15:39 • odpowiedz
hm.. ja tez przylaczę się do tych, ktorym szablon nie przypadl do gustu. a przepis i zdjecie boskie.
1  2
dodaj komentarz



Składniki / tagi