Ciasto: 320g mąki pszennej 2 łyżki cukru pudru Wysypać na stolnicę. W górce z mąki zrobić „gniazdko” . 3 żółtka Żółtka włożyć do gniazdka i przyprawić szczyptą soli. 1 łyżka esencji waniliowej Dodać do żółtek. 200g zimnego masła (pokrojonego w drobną kostkę) Poukładać dookoła gniazdka. Wszystkie składniki kroić nożem, aż się z grubsza połączą (trzeba […]
1 szkl. białego cukru 1 szkl. brązowego cukru 2 szkl. wody 2 laski cynamonu (1 łyżeczka) 6 goździków 1 laska wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (jeśli nie macie, można dodać do białego cukru 1 lub 2 opakowania cukru waniliowego) Wszystko połączyć w jednym garnku i podgrzać przez 5 mni. mieszając, by cukier się rozpuścił. […]
Przepis pochodzi z programu Annabel Langbein: Owocowe nadzienie: 3 duże gruszki Usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki. Włożyć do miski. 2 szkl. wypestkowanych suszonych śliwek, wcześniej wymoczonych w brendy (lub innym alkoholu, byle nie likieru, polecam w wódce) skórka z 1 pomarańczy Dodać do miski i wymieszać. Ciasto: 4 jajka (całe) 3 łyżki […]
Przepis pochodzi programu Annabel Lengbein: Mięso: gicza cielęca lub wołowa z kością (ok. 1 kg) 1/4 szkl. mąki (to zależy do ilości mięsa) Mięso posypać mąką. Doprawić solą i pieprzem. 2 łyżki oleju Olej wlać do wysokiego garnka i podgrzać, włożyć mięso i lekko podsmażyć do zarumienienia. Wyjąć z garnka na talerz i odstawić. Sos: […]
Porcja na 2-3 osoby: 1 burak pół kopru włoskiego Cienko pokroić. pół szkl. orzechów włoskich Lekko podsmażyć, by podkreślić ich smak (jeśli będziemy je za długo smażyć, będą gorzkie). trochę pokruszonego sera feta łyżka polewy balsamicznej Na talerz poukładać płatki buraków ,a środek nałożyć płatki kopru włoskiego, a na niego posypać orzechami i fetą. Dookoła […]
1 szkl. octu balsamicznego 0,5 szkl. soku owocowego (np. jabłkowego, z gruszek, granatów lub czarnych porzeczek) Wymieszać w garnku. Płyn zagotować. Podczas gotowania wytworzy się duża piana (jak przy gotowaniu mleka), wtedy zmniejszyć ogień i gotować dalej. Polewa jest gotowa kiedy: odgłos gotowania będzie cichszy, nie spływa z powierzchni łyżki. Przechowywać w chłodnym miejscu (wtedy […]
Przepis pochodzi z programu Annabel Langbein: 1 cebula 1 ząbek czosnku Pokroić w drobną kostkę (tak by kawałki nie były większe od ziarenek ryżu). 5 szkl. warzywnego lub drobiowego wywaru 30 słupków szafranu Podgrzać w garnku i dodać słupki szafranu. 3 łyżki oleju (można zastąpić innym tłuszczem) Podgrzać w dużym garnku i kiedy będzie gorący, […]
Przepis pochodzi z programu „Jakubiak lokalnie” 1 prostokątne ciastko składa się z 3 warstw ciasta filo i 2 warstw nadzienia. 1 warstwa ciasta składa się z 4 płatów ciasta filo. Przepis na jedno ciastko filo: 1 płat ciasta filo (np. z przepisu, który jest na tym blogu, polecam) ćwierć szkl. pitnego miodu z odrobiną (10g, […]
1 szkl. napoju : 1/3 szkl. wody gazowanej łyżeczka soku z cytryny 2/3 szkl. jogurtu Wszystkie składniki wymieszać i gotowe.
Przepis pochodzi z programu „Jakubiak lokalnie”: Pulpeciki: 1,5 szkl. kaczy gryczanej (lekko rozgotowanej) 1 jabłko średnie (zetrzeć na drobnych oczkach na tarce) 1 cebula (zetrzeć na małych oczkach na tarce) 1 płaska łyżeczka rozmarynu 1 łyżeczka mielonego imbiru pół szklanki mąki kukurydzianej Wymieszać składniki w misce. Do środka każdego pulpecika włożyć 1 małą kuleczkę mozzarelli […]
Przepis pochodzi z programu „Jakubiak lokalnie”: 1 pierś z kaczki (ze skórką) Marynata i pierś: 1 szkl. pitnego miodu szczypta anyżu (zmielonego) kilka goździków (do miodu i kaczki pasują korzenne przyprawy, więc można bawić się nimi i je łączyć) Wywar zagotować, by zgęstniał. W międzyczasie ponacinać skórę z piersi w kratkę (by ładnie się usmażyła). […]
Witam, chciałabym podzielić się z przepisem na chleb, który piekę już ponad rok, regularnie co tydzień. Przepis jest tak dobry, że „zaraziłam” nim moją szwagierkę, jej brata, jej siostrę, moje 2 przyjaciółki. Chleb jest bardzo prosty, tajemnica polega na dobrej mące. Składniki na dwie duże keksówki o wymiarach 26 cm x 10 cm h=7 cm […]
Przepis pochodzi z programu Annabel Langbein: Spód: 270g herbatników (najlepiej w polewie czekoladowej) Drobno zmielić (np. w malakserze). 150g roztopionego masła Dodać do pyłku z ciasteczek i wymieszać. 2 łyżki kakao Zmiksować. Masę rozprowadzić na blaszce. 1 szkl. migdałów (w słupkach lub w plasterkach) Wysypać na spód. 1 szkl. wiórków kokosowych Wysypać na migdały. 1 […]
Przepis pochodzi z programu Marthy: 2,5 szkl. mąki Przesiać. szczypta soli 1 łyżeczka imbiru (można więcej) 1 łyżeczka cynamonu 0,25 łyżeczki goździków (niekoniecznie, dodają pikanterii) 2 łyżeczki sody Dodać do mąki i wymieszać. 0,75 szkl. bez nabiałowego tłuszczu do pieczenia (można zastąpić masłem) Utrzeć. 1 szkl. brązowego cukru (można mniej) Dodać do tłuszczu i dalej […]
300g mąki pszennej 100g drobnego cukru łyżka cukru waniliowego 250g margaryny łyżeczka cynamonu 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki kakao ( Nesquick ) 50g czekolady olejek śmietankowy 3 banany 3 jajka 1. Utrzeć miękką margarynę z cukrami na gładką masę, następnie dodać jajka i olejek . 2. Pokroić banany, najlepiej na drobką kostkę . […]
Przepis pochodzi z programu Annabel Langbein: 2 szkl. płatków owsianych 1 szkl. pestek słonecznika 1 szkl. pestek dyni 1 szkl. sezamu Składniki wymieszać, wysypać na blaszęi i piec w 180 stopniach przez 15 minut. W międzyczasie: 120g masła 6 łyżek golden syrup (można zastąpić miodem) 5 łyżek cukru trzcinowego 0,75 szkl. masła orzechowego (można zastąpić […]
Przepis pochodzi z programu „Słodka rywalizacja”: Masa jabłkowa: 3 jabłka (duże oraz dość twarde i soczyste) 0,5 łyżeczki cynamonu Wymieszać i podsmażyć na patelni przez ok. 5-8 minut (by nie straciły swojego kształtu i chrupkości). 0,5 łyżeczki rozmarynu sok z połowy cytryny 1,5 łyżki miodu Dodać do smażących się jabłek. Kruszonka: 0,75 szkl. migdałów Pokruszyć […]
Przepis pochodzi z programu Marthy: 1,5 szkl. płatków owsianych 1 szkl. mąki 0,5 łyżeczki soli 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia Składniki wymieszać. 0,5 szkl. żurawiny Dodać do płatków i wymieszać. Odstawić na chwilę. 6 łyżek masła Wcześniej je ubić. 0,25 szkl. białego cukru 0,5 szkl. brązowego cukru Dodać do masła. 1 jajko 1 łyżeczka ekstraktu […]