4 jajka
1 szkl cukru
3 duże łyżki majonezu
0,5 szkl mąki ziemniaczanej
0,5 szkl mąki pszennej*
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Bialka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka. Następnie dodać majonez i wymieszać do połączenia składników. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy jajecznej mieszając delikatnie łyżką do połączenia składników.
Piec około 50 minut w temperaturze 160 stopni.
Babkę można przygotować również w wersji marmurkowej dodając do 1/3 ciasta 1 łyżkę kakao.
* w wersji bezglutenowej zamiast mąki pszennej można dodać Schaer mix B w tej samej proporcji