Ciasteczka bez mąki z masłem orzechowym i czekoladą
Składniki:
250g masła orzechowego
3/4 szklanki cukru
1 duże jajko
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
3/4 szklanki kropelek czekoladowych lub poszatkowanej gorzkiej czekolady
1/2 szklanki poszatkowanych orzechów (użyłam włoskich)1. Do miski przełożyć masło orzechowe, dodać cukier, jajko, sodę, sól i dokładnie wymieszać mikserem na średnich obrotach przez około 1-2 minuty (można też łyżką).2. Dodać czekoladę, orzechy i wymieszać.3. Z ciasta formować w rękach kuleczki, układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i trochę spłaszczać. Proszę zachować między ciasteczkami około 3-4 cm odstępy.Ciastka bardzo urosna.
Ciastka wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 170oC na funkcji termoobieg przez około 13-15 minut. Po wyjęciu z piekarnika (ciasteczka są miękkie) poczekać 15 minut, aż przestygną i dopiero wtedy je przenosić z blachy.Pycha.
Boskie ciasteczka z maslem orzechowym.
Miary objętości na blogu Moje Wypieki: 1 szklanka (250 ml), 1 łyżka (15 ml), 1 łyżeczka (5 ml).