Skladniki na kwadratowa forme (ca. 20 cm)
350 g ugotowanych do miekkosci i obranych burakow
200 g gorzkiej czekolady
120 g masla
100 g brazowego cukru
4 jajka (M)
150 g maki
40 g kakao
aromat waniliowy
Buraczki zmiksowac w malakserze na gladkie puree.
Piekarnik nastawic na 175°C
Czekolade i maslo roztopic w kapieli wodnej, albo w mikrofalowce, lekko przestudzic.
Jajka utrzec z cukrem na puszysta mase. Dodac make, kakao – zmiksowac. Dodac przestudzona mase maslano-czekoladowa i aromat waniliowy – zmiksowac.
Forme wylozyc papierem do pieczenia, albo wysmarowac maslem i oproszyc maka, wylozyc na nia ciasto. Wstawic do nagrzanego piekarnika (175°C) na ok. 25-30 min.